怎么样放米才不长虫（推荐20篇）

薏仁米是我国古老的粮药兼用作物，有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。

如果薏米长虫了可以将米铺开，放在阴凉处，驱散虫子，然后将米装入塑料袋中，放到冰箱的冷冻层进行冷冻，可以有效的杀死虫子以及虫卵，然后再用合适的罗筛一下就可以继续食用。如果薏米中的虫子有很多就不要食用了。

薏米长虫的原因

1.薏米中含有丰富的碳水化合物，可以给虫子提供充足的能量;

2.薏米还在地里时，就有可能带上了害虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些薏米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温、高湿时孵化变成小虫子，周围有小虫子最爱吃的薏米，所以吃得多，繁殖快;

3.薏米在密封之前，加工的时候染进了虫卵或者虫子，导致在密封的袋子里长虫。

薏米的保存方法

保存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

今天小编对薏仁米长虫还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

咸鸭蛋的蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫"青蛋"。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。是一种咸味适中，老少皆宜的食品。

在腌制咸鸭蛋的时候，如果鸭蛋有破裂，腌制时，盐水的浓度会使蛋液流出，当研制咸鸭蛋的器具封口没封好时，会引来苍蝇下虫。苍蝇体内会携带很多病菌的，所以如果咸鸭蛋长虫了最好就别吃了。

咸鸭蛋应该以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，与普通鸭蛋相比。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。

挑选咸鸭蛋的方法:

品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。

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根据选用葡萄种类的不同，可以分为:无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。葡萄干具有很高的糖分，会长虫。如果葡萄干储存时间长了，会返潮、变质、长虫，这时最好不要吃长虫的葡萄干了。葡萄干最好减少储存时间，在短时间内吃完，经常吃一些葡萄干是对身体有好处的。

葡萄干不仅营养丰富，还具有一定的食疗功效：

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少;

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯---一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

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腊肉家里都应该腌制过吧,非常美味的食物,逢年过节都会吃到!腊肉可以存放的时间很长,但是如果不一小心长虫的话应该怎么办呢?长虫还可以吃呢?应该怎么处理呢?下面来介绍下吧!

腊肉长虫了还能吃吗

--腊肉里长虫子自然是不可以再吃,说明腊肉当时并没有处理好,造成有虫卵遗留在腊肉中,若是吃了可能会造成有害物质对人体的损害.而腊肉里面长虫子说明里面已经可以适应寄生虫的生长环境,若吃了自然也会把寄生虫吃到肚子内造成寄生虫类疾病.

--很明显,可以把那块腊肉给丢了!腊肉、香肠等经过熏制的食品,需要放在干燥、通风的环境中,如果放在较为潮湿又不通风的地方,就会引起霉变.虫卵的孵化一般都是喜欢湿润的环境的,很明显这块腊肉已经开始产生霉变了.丢了吧,吃这种长虫子的东西会生病的.

--腊肉生虫能不能吃要看家庭条件,在我们农村洗一洗用刀刮一下正常食用,味道是一样的,但如果是腐烂就不要食用了.

腊肉为什么长虫

主要还是因为存放环境原因,腊肉的保存应注意:

如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可.否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久.(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中,这种方法保存的时间较长,但宜早食用.如果密封或放冰箱,保存一年以上没有问题.

腊肉长虫怎么办

凉之前先用开水烫一下,那样拉的时间回缩短,快干!腊肉长虫子也可能是苍蝇的缘故,做好防苍蝇的工作就可以了.还有不要让缝隙粘连在一起就行了.腌制时放多点酒、不用放蚝油,蚝油有腥味,招苍蝇.晒腊肉都系用汾酒,近30蚊鸡一瓶,真系几重皮,吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢(要香型接近)?另外,记得广式腊肉腌料就系盐、糖、生抽、酒(梗系汾酒首选啦,老广都实践左过百年啦)呢4味,千奇吾好自作主张落五香粉八角呢嘀东东,本人有过惨痛教训,你就吾好试啦.但五花腩有时买不到,可用半肥瘦猪肉代,但拣肉时留意肥瘦部分结合要紧密,否则煮熟后肥瘦分开.

三角梅长蚜虫怎处理

三角梅非常漂亮，很多人喜欢在家里养三角梅，但是三角梅容易生蚜虫病。今天我们来分享杀死蚜虫的最好办法，可以掐掉长虫子的枝条，可以用香烟泡水去蚜虫，可以使用杀虫剂去除蚜虫。

三角梅生了蚜虫病，这是一种很普遍的现象，如果蚜虫的数量不太多，就可以手动掐掉长虫子的枝条。不要让病枝传染其他健康的枝条，也可以用小刷子把这些蚜虫刷掉，避免健康的枝条上留下蚜虫的虫卵。

我们还可以选用香烟泡水法去除蚜虫。这种方法操作非常简单，把香烟泡在水里，对上一些洗洁精，充分搅拌在一起，最好是放上一晚上。等到第2天的时候，就可以用喷壶进行喷洒，这种方法杀灭蚜虫效果很好。

如果三角梅上的蚜虫数量很多，以上的方法可能就不太奏效，我们可以选用杀虫剂进行灭虫。选用专门杀三角梅的杀虫剂，直接对着蚜虫部位进行喷洒，要连续用药，才能彻底杀死蚜虫。我们在选用杀虫剂的时候，不能只用一种牌子的杀虫剂，要多换几种牌子的杀虫剂。

三角梅在室内养殖，只要注意通风，就会避免生蚜虫。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。因为红枣中营养丰富还含有较高的糖分，所以如果保存不好会生虫。

保存大枣的时候应该注意防虫

1.把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。

把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣

2.找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存。食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫。

红枣的食疗方法

1.红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

2.红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3.红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

4.红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

5.红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

6.红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

今天小编对红枣为什么会长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

粮食、干果短期冷冻可以有效的预防生虫。夏天的时候，粮食、豆类、坚果、水果干等都很容易生虫。特别是美味的葡萄干和枣，经常会长些讨厌的肉虫子。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实然后放在冷冻室中，冻两三个星期，天然食品中自然带着的虫卵就不能够正常萌发，封严的农产品就能储藏更久。因为虫子在17-45度内生长活跃，低于17度不能繁殖，低于10度不活动，放置在冷库或冰箱的冷冻室24小时，对于生虫可以起到冷冻杀虫的作用。

食物冷冻储存时应该注意：冷冻食品，最好不要超过三个月。如果家用冰箱能很快地冷冻到-18度以下，而且温度的扰动非常少，那么冷冻食物三个月的变化不大，但很多家庭的冰箱，东西过于满当，在超负荷运行的情况下冰箱达不到特定的温度，而且家用冰箱时常开关，导致温度经常变化，影响食物保质期。因此，冷冻时间太长除了味道不新鲜，在冷冻的过程中维生素会继续发生劣变反应。同时，食物的氧化反应既耐低水分又耐低温，冷藏时继续发生氧化反应，使味道、颜色发生变化，这些氧化产物进入人的身体，只会促进人体的衰老。

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蘑菇的栽培品种很多，常见的有平菇、香菇、双孢菇、金针菇、凤尾菇等。它含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。因此，采后贮运销售及加工前需采取措施，以防蘑菇品质下降。

干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失。如果干制的蘑菇保存不当还容易生虫子，那么干菇长虫还能吃吗?如果长虫的数量不多，用开水好好烫烫还可以继续食用，如果虫子生的太多了，就不要食用了，以免肠胃生病，细菌进入肚子里面。蘑菇营养丰富，经常食用对身体有好处。

营养分析

⒈提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

⒉镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

⒊止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

⒌蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

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红豆不仅营养丰富，而且还具有一定的食疗功效，非常受人们的喜爱。因为红豆中富含淀粉、蛋白质，可以提供生命活动的能量来源，因此红豆里面会长虫子;还有是购买的红豆农药残留少也是原因之一。在家居生活中购买的红豆，最好放冰箱里冷冻;也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入豆子，拧紧瓶盖即可。这两种方法适用于长期保存，防止生虫子。

红豆可作粮食和副食品，还可供药用，是进补之品。

1、养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

2、健脾胃

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热

红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

5、排毒减脂

水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，红豆具有清热利尿的作用，消除浮胖。

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石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲;石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用;石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化;石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。石榴会生虫，生虫的原因是什么?下面小编带您了解一下。

石榴里面生虫子的原因，一个是在石榴生长的过程中会染病虫害，主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。石榴树从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。再有一个是，石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。因此如果保存不好，在温暖潮湿的时候也会生虫。

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花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

花生容易生虫，如果保存不善长了虫就会造成浪费。花生米如何保存不长虫呢?

1、将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

2、将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。

3、最后我们应该注意，花生是很容易发霉的，产生的黄曲霉毒素毒性非常强，能致癌。如果花生米发霉了就不要食用了。

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酵素又称为酶，是一种生物催化剂。生物体内含有千百种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

我们经常使用的胃酶、胰酶都属于酵素，是大分子蛋白质，为了保持活性必须低温保存。若酵素发霉了长虫，说明已经开始变质，就不能使用了。

酶的特性

1.高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快;

2.专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;

3.多样性：酶的种类很多，大约有4000多种;

4.温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的;

5.活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等;

6.有些酶的催化性与辅因子有关;

7.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

生物学功能

1.在生物体内，酶发挥着非常广泛的功能。信号转导和细胞活动的调控都离不开酶，特别是激酶和磷酸酶的参与;

2.酶的一个非常重要的功能是参与在动物消化系统的工作;

3.在代谢途径中，多个酶以特定的顺序发挥功能。

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大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。入夏后，天气温暖潮湿，非常有利于虫子的生长，这时家里面储存的大米特别容易长虫子，造成粮食的浪费。那么家中大米如何预防长虫呢?下面小编带您了解一下。

大米买回后应装入米桶、米缸或者米袋中，不管采用何种防虫方法方法，米桶盖一定要盖严，巧防大米生虫的方法

(1)在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米密封严实。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

(2)先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。

(3)将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。

(4)在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

(5)在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用纱布制成)，可以防蛀。

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小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜在种植以及储存的过程中会长虫子，在食用的时候应该仔细的查看菜叶是否有虫子或者虫卵，应该摘掉被虫子咬过的部分，以及粘有虫卵的部分。尽量食用煮熟的健康菜叶，小白菜不仅营养丰富，还有一定的食疗功效。

1.小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

2.小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

3.小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

今天小编对小白菜长虫了还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

一般家里面会是用淀粉勾芡，炒菜或者做汤用，如果淀粉储存不好会，会生虫子。若虫子不多，可以使用目数高的筛网筛一下，就能把虫子筛出来，可以继续食用;如果生的虫子太多了，最好就扔掉。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。

1.绿豆淀粉：绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。

2.马铃薯淀粉：马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。

3.小麦淀粉：小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。

4.甘薯淀粉：甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。

5.此外，还有玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉等。

今天小编对淀粉上长虫还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

豆瓣酱是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料。豆瓣酱在制作以及保存的过程中容易生虫，我们应该怎样防止豆瓣酱长虫呢?下面小编带您了解一下。

首先是做好环境的卫生工作，做好三害的预防，不要在阴暗潮湿的地方进行;其次盐水的浓度可适当提高些;再次避免过程中生水的滴入;并且要注意个人卫生，搞好环境卫生及防蚊蝇处理;对于家里面食用的豆瓣酱，应该密封保存于冰箱中，随吃随取。

豆瓣酱中含有丰富的营养，一般人群均可以食用，但是高血压患者、肾病患者应少食。G6PD缺乏者(俗称蚕豆病)食用有可能引起溶血反应。

豆瓣酱的作用

1.药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

2.食疗作用：开胃健脾、消食去腻之功效。

3.增减食欲：豆瓣酱可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。

4.利湿消肿：豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

今天小编对怎样防止豆瓣酱长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。是一种小坚果，呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异。据研究发现，莲子中含碳水化合物(62%)，蛋白质(6.6%)，脂肪(2.0%)，钙(0.089%)，磷(0.285%)，铁(0.0064%)。莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。为了防止莲子在储存过程中长虫，应该将莲子放在塑料瓶或者玻璃瓶中，置于冰箱的冷藏室或者阴凉通风处保存。

莲子的药用价值

莲子具有一定的药用价值，鲜莲子味甘、涩、平，无毒;干莲子味甘、温涩、无毒。具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的作用。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

今天小编对长虫的莲子怎么处理进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻、禾(小米)、稷(高粱)、麦、菽(豆)称为“五谷”，是人类的主食之一。据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

正因为大米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，才容易生虫。如果大米开封后，没有密封好，容易飞进飞蛾等各种小虫，产卵孵化后生虫，大米正好是虫子的食物;还有一种可能，大米本身从农田中带来部分虫卵，在加工制作的过程中没有除掉，混进大米中，在温度湿度合适的时候，也会长虫。

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。

今天小编对米放久了为什么会长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

黄豆中含有丰富的营养，每100克含蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。因此，大豆是容易长虫的。

黄豆生虫的途径主要有两个：1、农田中带来的虫卵，温度、湿度合适了会发育成虫;2、在储存过程中，密封不严，被害虫污染了。

黄豆脱粒后水分含量比较高，不宜立即入库贮藏。黄豆收获后要立即晾晒。将晒3～4天后的黄豆用牙咬，如一咬即断并有脆断声，或用刻丝钳，将豆粒用力一夹，豆粒立刻脆断并有脆断声，表明已晒干，可以贮藏。

具体贮藏方法如下：

1、收获量大的在药剂熏蒸后方可入仓库贮藏。要用干燥、阴凉、通风透气的房子作仓库，并将各处缝隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消灭虫卵和成虫。入库的豆粒不能接触地面，要用油毡，塑料膜铺地防潮

2、收获量少的，可用瓦坛或瓦缸等容器贮藏，坛或缸内底部放一些生石灰以吸收水分。容器不要装得太满。要留一定空间，保证种子微弱呼吸。装好豆粒后要用塑料薄膜将口封好，再盖上草纸和木板。留种用的豆在播种前打开，晒1～2天后播种。

3、家中可以将黄豆存放于塑料瓶中，密封好，可以有效防虫。

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家居生活中购买的少量黑豆，最好放冰箱里冷冻;也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入豆子，拧紧瓶盖即可。这两种方法适用于长期保存，保证不生虫子。

大量黑豆的保存方法：

1.控制好贮藏温度.温度是影响黑大豆贮藏的重要因素.温度低于16摄氏度,不易生虫,因此,黑豆贮藏温度应控制在16摄氏度以下。

2.降低黑豆水分含量.水分含量是影响黑豆贮藏的一个最重要因素.对农产而言,降低豆类含水量主要有两种方法.一是风垛通风法：即在大豆垛与跺之间留有空隙，便于空气流通,使水分易于散失.豆垛堆放一定的时间应该及时进行倒垛,这样可使黑豆降水均匀。二是采用晾晒降水法：适用于水分含量较高的黑豆.晾晒降水法要防止阳光暴晒,最好在初春时开始,并且做到薄摊勤翻，减少爆腰粒的产生,以保证黑豆的商品价值。

3.控制适宜的贮藏期.随着贮藏期的延长,黑豆中的脂肪酸值升高,油脂被氧化酸败,导致黑豆变质,产生异味,所以黑豆的贮藏期限应根据其含水量和用途不同灵活掌握.黑豆含水量在16%左右的,可以越冬;含水量在15%左右的,一般可以保管到6月;含水量在13%左右的可保管到7月;含水量在12%左右的可以过夏,但对于发芽用黑豆,水分应保持在11.5%左右。

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瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

如果瓜子保存不当会生虫，所以最好是随吃随买，如果瓜子生虫后可采用以下方法正确除虫：

1、将生虫瓜子放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

2、如果生虫的瓜子不是很多，可将生虫的瓜子放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死瓜子里的蛀虫，然后再筛一筛。

3、瓜子长虫太多了直接扔掉。

瓜子的选购方法:

1、首先应该看瓜子不能有太多的虫眼，有可能是已经长了虫了。

2、从制造方法来讲有两种方式，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料;而有些葵花子，首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干。

3、专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。

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