秋然有机大米(精品20篇)

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。那么有机大米多少钱呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

1、2016新米十月稻田长粒香大米5kg新老包装3.90元/斤

2、2016新米特级东北有机大米正宗黑龙江五常稻花香8.70元/斤

3、15年新米东北吉林稻花香大米姐富硒有机1kg真空砖19.90元/斤

4、黑龙江五常稻花香有机大米，价格为74元

5、东北盘锦有机蟹田有机大米，价格为78元

6、东北响水石板有机大米，价格为100元

以上价格来源于网上，仅供参考，具体价格以购买为准，希望我的回答对你有帮助!

关于有机大米多少钱的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

随着婴幼市场的发展，婴幼辅食的种类也越来越多。婴儿奶米粉就是婴幼米粉中发展来的营养辅食，既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，很受市场的欢迎。喜宝有机大米米粉就是其中的一种。今天小编就应网友要求介绍一下喜宝有机大米米粉含铁吗的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

它是含有铁的哦这款米粉优质选材，经欧盟有机认证，不使用农药化肥，绿色无污染的，米粉制造含有钙、铁、锌、碘等，不含糖，不添加色素、香精、防腐剂等。

喜宝米粉独家研发亲水性片状处理，宝宝更容易消化吸收。完全没有香料添加的有机米粉，只要简单注入热水或热牛奶即可食用。喜宝有机婴幼儿米粉以有机全谷物为原料，不含化肥农药，不含激素和转基因，不添加合成香精、色素和防腐剂，添加活性益生菌，添加婴幼儿配方奶粉，有机水果成分，适合婴幼儿食用。全谷物含有更多的营养成分。喜宝米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发，按照有机食品生产法规，生产的婴儿辅食。使用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

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大米是大家日常生活中要用到的主食之一，致使有机大米空前的火爆。一些不商家就是盯上这些商机开始赢利。那么有机大米有假的吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

在中国的市场当中，近些年食品安全的问题逐渐的引起了人们的重视，因为确实在这些年出现了一些这方面的问题，而且也引发了非常严重的后果，所以才引发了现在有的人对国内生产食品的安全性产生了质疑，在人们失去了信任之后就会对市场造成一定程度上的影响。但是不得不承认在中国的市场当中，侵权和假冒产品的现象确实比较严重。就比如有机大米，在有些人看到它在市场中非常受欢迎之后，就可以将普通大米也假冒成有机大米，为了避免购买到这样的商品，在选购有机大米的时候就要认真的分辨。

真正的有机大米都需要有相应的编号，而且还需要有国家政府的相关认证，通过对这个编号进行辨别，有条件的话还应该查询一下，这样才能够更好的保证食用的安全性，而且相对来说有机大米的价格会稍高一些，所以为了避免用较高的价格购买到普通的大米也需要注意这个问题。有的人固有的思想就会认为，如果包装非常精美的大米就不会有问题，其实已经出现了几例在精装的包装中，其实装的大米品质并得不到保证。

有机大米根据产品的品质和生产水平等相关情况，在市场当中会有有机大米品牌排行，这样的排行中比较靠前的也不一定就适合人们选购，所以最后具体还好自己去进行一个品尝。

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有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。所以受到了人们的追捧。那么市场上的刚出现的岗子峪有机大米好吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

岗子峪有机大米来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品。它真正源于自然，高营养，高品质的环保型安全食品。岗子峪米业有机种植基地远离城市污染，青山碧水，环境优美，昼夜温差大，土地肥沃，孕育了岗子峪系列有机产品。

岗子峪有机大米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

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人人都说有机大米好，那么有机米与普通大米的区别，你知道吗?那么有机大米过期了能吃吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机米与普通大米的最大区别，在于天然无污染。有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

大米的保质期应该和水分温度有关系，在上世纪，大米一般都要求度夏保存一年。你说的现在到了6个月，经历的温度低，一般没问题，现在到期6个月的品质变化，比不上度夏1个月的质量变化，所以说只要不受潮结块、霉变就不影响。还是可以吃的。

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有机大米——指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，从选择稻米到栽培的方法，困难度都比一般米高出很多。那么有机大米怎么鉴定呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

望：观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。

闻：闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

搓：捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。

淘：真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。

品：米饭筋糯宜口、香味馥郁。当年粮网的有机大米口感软糯，蒸煮后散发自然香气，这是假冒大米所无法比拟的。

关有机大米怎么鉴定的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

在各家超市里，各有机大米品牌的袋装产品名目繁多，东北米、珍珠米、水晶米、泰香米……虽然名字不同，但标称执行的标准大多一样。细看其保质期，长短不一，有的是1年，有的18个月，有的2年。那么有机大米为什么有保质期呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

“大米是稻子的种子，收获后也活着并一直呼吸。也就是吸收氧气，分解淀粉等有机物，放出二氧化碳。因此随时间流逝大米内部会发生各种变化，味道会变差”。“保质期”是与加工食品相关联的。因为大米被看作与蔬菜相同的农产品，所以会有保持期。

“常温保存的话，在精米后一个月左右开始用于分解淀粉的淀粉酶的功能会急速下降，所以米饭的甜味出不来，味道变差。常温下能保持美味的期限为夏季约精米日后20天，冬天为一个半月，但是因为如今生活环境发生变化，无论哪个季节都以一周到10天为宜”。

有机大米保质期跟加工环境、方式及包装方式、包装袋质量有关。目前国内有机大米包装分为普通包装和真空包装两大类，真空包装的有机大米保质期相对要长一些。散装米由于没有包装袋的保护，加之卖场气温、湿度等不同，一般夏季保质期为3个月，秋冬季为6个月。市民在购买有机大米时一定要查看生产日期，以免买到过期有机大米。

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有机大米和普通的大米有什么不一样吗?随着经济的迅速发展，现在人们对于食物的要求越来越高，近几年有机这一个词不断的出现在人们的生活中，在人们的意识里有机的食物相对来说更加的安全，现在就连大米都有了有机大米，那么有机大米和普通的大米有什么不一样呢?那么有机大米的国家标准是什么呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机大米认证的标准根据不同的国家，不同的认证机构，其标准不尽相同，在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准，2000年12月美国公布了有机食品全国统一的新标准，日本在2001年4月公布了有机食品法(JAS法)，欧洲国家使用欧盟统一标准ESSNO﹒2092/91及其修正方案和1804/99有机农业条例。

有机大米认证的标志在不同国家和不同认证机构是不同的。在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志，中国农业科学研究学院茶叶研究所亦制定了有机茶的标志，2001年国际有机农业运动联合会(IFOAM)的成员拥有有机食品标志380多个。

有机大米认证的方法以实地检查认证为主，检测认证为辅，重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。A级绿色食品和无公害食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方式

关于有机大米的的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

随着生活水平的提高，现在有机大米已经慢慢被人们所接受。现在很多商家也看到了这一点，抓住了消费者的心里，盲目的向市面上推出所谓的“有机大米”。真正的有机大米是经过纯手工种植，中间不打任何农药。而且是天然状态下成长(比如稻子种植和螃蟹养殖的结合，稻子种植和鸭子养殖的结合)。所以亲在选择时请慎重。那么泽谷有机大米好吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

“泽谷”有机大米，产自三生有机食品基地——黑龙江五常市二河乡，该地是极富盛名的大米产区，独一无二的地理和气候条件让“五常大米”誉满天下。无污染的灵山秀水，生态天然的精心呵护，赋予这里最干净的空气、土壤和水，涵养出最纯净的高端有机大米，为您和家人的健康生活带来最佳品质和最安全的保障。

“泽谷”有机大米，选用五常地区特有的水稻品种“稻花香2号”，该品种生长期长达146天，米型瘦长，俗称“超级长粒香”，其颗粒饱满、质地坚硬、米粒均匀，色泽清白光亮，醇厚绵长，芳香四溢，素有“贡米”之称。受独特的地理、气候条件影响，“稻花香2号”在干物质形成过程中积累了丰富的双链蔗糖，米饭吃起来清淡香甜;高含量的支链淀粉，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生;集寒带黑土之肥沃、采夏日骄阳之精华，营养极其丰富。

关于泽谷有机大米好吗的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

随着哈尔滨五常大米保卫战的打响，“五常臻米”的正式上线开通，五常大米已成为彰显哈尔滨市和黑龙江省农产品绿色生态品质优势的一张靓丽名片。那么五常有机大米经济实惠吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

五常市的向阳镇，素有“稻米王国”之称，三面环山，一面平川，具有优越的种植条件。五向宝水稻种植农民专业合作社成立于2012年，拥有水稻种植面积4万余亩，生产加工场地近10万平方米。社员600多户，都是具有多年种植经验的农民。目前，合作社种植有机水稻6000亩，绿色水稻10000亩，年销售大米近万吨。

五常大米为啥这么好吃?

稻，生于水，米，融于水。要细品五常的米香，就不能不说起五常的山水。“五向宝”的种植地距离哈尔滨市的引用水源——磨盘山水库大约40公里，这个距离恰到好处，近了水太凉，远了杂质太多。同时，河水中所含的大量矿物质，都是人体所需的微量元素，因此说，这天然的难得水源成就了五常大米的极至品味。

除了水，还有山。特殊的地理环境形成了独特的气候。向阳镇的昼夜温差极大，能有17度，这种环境让生长中的稻苗饱经磨练，长得特别结实，果实自然饱满晶莹，做出来的米饭也就格外香甜。

提起了有机米，“稻花香”是水稻的品种，“五向宝”是合作社创出的大米品牌。在“五向宝”产品的包装上引着“5s”的字样。“s”是英文“super”的缩写，意为“超级”，“5s”是合作社对用户的一个很有信心的承诺：“超级好稻米”、“超级好土壤”、“超级好水源”、“超级好气候”、“超级好管理”。

而它的市场价格也只是在五到十元不等。可以说是相当的实惠。

关于五常有机大米的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

近年来，市场上卖的有机大米品种类型越来越多，但有些时候总会有些假货参差进来，因此，对市场上的有机大米监管必须要采取严厉监控的手段，让有机大米按照正常的认证流程来审核。那么，有机大米的认证要求怎样的?现在，小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机食品认证的基本要求：建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立。

一、质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证企业(单位)，须按《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善涵盖如下内容的管理体系：

(一)、质量管理手册

质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量体系和质量活动的纲领指导性文件，对质量管理体系作出了恰当的描述，是质量体系建立和实施中所应用的主要文件，即是质量管理体系运行中长期遵循的文件。质量管理手册的主要内容包括：

(1)企业概况

(2)开始有机食品生产的原因、生产管理措施

(3)企业的质量方针

(4)企业的目标质量计划

(5)为了有机农业的可持续发展，促进土地管理的措施。

(6)生产过程管理人员、内部检查员以及其它相关人员的责任和权限。

(7)组织机构图、企业章程等

(二)、操作规程

所有的操作规程都是为了将《质量保证手册》具体化的程序和方法的文件，必须经过企业内部的共同讨论通过并切实地实行。

1)、作物栽培部分

(1)、作物栽培部分操作规程

①种子和种苗的选定及处理方法

②田地的准备方法

③播种及育苗方法

④基肥和追肥的制作方法

⑤基肥和追肥的施肥管理方法

⑥病、虫、草害防除的方法

⑦包括豆科作物在内的轮作制度

⑧对来自水源及周边的污染的防范和处理方法

⑨异常和办理发生时的处理或报告方法

⑩收获的方法(包括防止与普通农产品混合的措施和不合格产品的处理)

(2)、原料收获的管理规程

①收获方法

②有机原料识别批次号编号方法

③从收获到出货的各道工序的批次号编号管理方法

(3)、收获后的各道工序的规程

①从田地到加工厂的运送方法

②加工厂的接货检查程序

③筛选、加工、清洗的作业程序

④临时保管方法(与普通农产品的区分方法、有机标志等)

⑤包装程序

⑥不合格产品的处理方法

(4)出货规程

①保管方法

②出货的程序(如何与普通农产品的区分方法)

③不合格产品的处理

(5)、机械、设备的维修、清扫规程

①使用前的清洗方法

②维修方法

③灭菌消毒方法

(6)、客户投诉的处理

①投诉的处理方法

②投诉处理记录的完成方法

③投诉原因的调查、改正及预防措施

(7)、给认证机构的报告及接受检查规程

①认证机构的检查计划

②年度栽培计划、实际栽培结果、收获累计、生产损耗及不合格产品的数量、分客户的销售业绩。

(8)、记录管理规程

①完成和修订各种规程及文本数据的方法

②完成、修订后的新文本的使用方法

(9)、内部检查规程

①内部检查的实施计划

②内部检查的责任和权限

③发现问题时的纠正措施

④改正措施效果的验证方法

⑤生产过程的检查实施程序

(10)、教育、培训规程

①必要的教育、培训的内容和目的

②认证机构举办的培训班的参加情况

2)、生产加工部分

(1)、有机食品的年度生产计划

①有机食品的年生产计划的制定

(何时、何地、谁、怎样决定了什么计划)

②计划变更的程序

(2)原材料的入库及保管

①原料入库时确认内容

②品质检查的方法和合格与否的判断标准

③不合格原料的处理

④合格原料的识别及保管方法

⑤记录的名称和方法

(3)、机械设备的维修及清洗

①使用前后的清扫、清洗方法

②机械和器具的维修方法

③消毒方法及消毒后处理、对其效果的确认

④使用药剂的清单

⑤记录的名称和方法

(4)、批号管理

①有机识别用的货物的批次号编号方法

②从原料到产品出货的各道工序的货物批次号编号管理方法

(5)、出货

①产品的检查方法及标准

②不合格产品的处理

③合格产品的保管方法

④出货程序(与普通农产品的区分、向运输人员的交货)

⑤记录的名称及方法

(6)、卫生管理

①工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法

②对外委托单位的选择标准

③使用药剂的清单

④记录的名称和方法

(7)、投诉的处理

①接到投诉时的对策

②投诉原因的调查、改正及预防措施

③记录的名称及方法

(8)、给认证机构的报告

①同意接受注册认证机构的检查

②年度栽培计划、实际栽培结果、收获累计、生产损耗及不合格产品的数量、分客户的销售业绩。

(9)、记录管理 ①各种规程及文本数据的完成、修改方法

②完成、修改后的新版文本的使用方法

⑨记录名称

(10)、内部检查

①内部检查的实施计划

②内部检查员的责任和权限

③发现问题时的改正措施

④改正措施效果的验证

⑤记录的名称

(11)合同内容的确认

①合同及定货要求事项的确认方法

②要求事项的传达及通知事项

③合同内容及定货要求发生变化时的措施

④记录的名称

(12)、教育、培训

①必要的教育、培训内容和目的

②认证机构举办的培训班的参加情况

(三)、记录的完成和保存

文本及数据、数据类文件的管理规程(保存时间3年以上)

(四)、内部检查

1、内部检查监督方法规程

2、对操作规程进行定期重新审阅、修订的规程

3、对生产进行检查和确认并提出改进意见的规程

4、对各类记录进行确认、签字认可规程

(五)合同内容的确认

为了确认和履行合同及定单要求的规程

(六)、教育和培训

对本企业参与有机：生产经营活动的所有成员进行的必要的教育和培训规程。

二、生产过程控制体系

遵循《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善企业生产过程控制体系：

1、产品必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;

2、加工产品所用原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;

3、在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准;

(1)有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，而普通食品则允许：有限制确地使用这些物质;

(2)有机食品的生产和加工过程中禁止使用基因工程技术的产物及其衍生物：

(3)有机食品的生产和加工必须建立严格的质量跟踪管理体系，因此一般需要有一个转换期。

4、有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的协调和可持续发展，在整个生产：过程采用积极、有效的生产措施的手段，使生产活动对环境造成的污染和破坏减少到最低限度。

三、追综体系

(一)、追踪体系的概念 追踪体系作为食品质量安全管理的重要手段。Codex的一个特别委员会对可追综系统的定义表述“食品生产、加工、贸易各个阶段的信息流的连续性保障体系”。可追踪系统能够从生产到销售的各个环节追踪检查产品，有利于监测任何对人类健康和环境的影响，通俗地说，该系统就是利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，从而可以进行追踪的系统。

有机食品的可追踪是指对从最终产品到原材料以及从原料到产品的整个过程，根据生产日期、生产及加工记录、原料到货记录、仓库保管记录、出货记录等各种记录和票据必须是可以追踪调查的。

1、追踪体系是一个记录保存系统，可以跟踪生产、加工、运输、贮藏、销售全过程。

2、是有机生产的证据。

3、是检查员检查评估是否符合有机标准的重要依据。

4、是生产者提高管理水平的重要依据。

5、对于同时进行常规生产和有机生产的生产者，追踪体系尤其重要。

6、参考有机认证中心建议生产基地农事活动记录表，建立跟踪审查系统。

(二)、追踪体系的好处 追踪体系的确立能带来如下的好处：

1、最终产品出现违反准则的情况时，能方便对违规事项的原因查找。

2、原因找到后，使需要回收货物的量最小。

3、削减回收费用。

4、因为能清楚地掌握原材料的出处，所以能分析、辨别所用原材料的风险度。

5、能在记录上使最终产品的品质保证成为可能。

6、符合IS09001系列及HACCP的要求。

反之，如果产品未确立追踪体系时，一旦其最终产品发生问题就会遭受很大的损失。

(三)追踪体系的因素(种植业部分)

1、地块分布图、地块图。

清楚地显示出地块的大小和方位、边界、缓冲区及相邻土地的状况，显示作物、建筑、树木、溪流、捧灌系统及明显标示等。

2、产地历史记录

1)产地历史记录能详细列举过去的作物种植和投入物的使用。通常包含地块号、面积、有机种植或常规种植，作物品种和每年的投入物，投入物使用的数量和日期。

2)新购买或租借土地的生产者应要求得到原所有者签署的记录以前种植过程的陈述文件(3年内)。

3)有机种植者全部名单。

3、农事活动记录。

全部有机种植者、农事活动记录是实际生产过程发生事件的详细记录，如施肥、除草、防治病虫害、收获的日期的形式、投入物记录、天气条件、遇到的问题和其他事项。

4、投入物记录

1)投入物记录详细记录了外来投入物的购买，包括种类、来源、数量、使用量、日期和地块号的信息。

2)这些信息可记录在上面所说的产地历史记录和农事活动记录中，也可记在专用的投放物记录表上。

3)记录应和地块号相关联，可以从收据和标签上加以区别。

5、收获记录

1)收获记录应显示地块号、收获日期、数量、等级等。

2)收获记录可以包含在农事活动记录中，也可单独记录。

6、贮藏记录

1)贮藏记录包括贮藏场地、方法、数量及地块号。

2)批次号可以在贮藏时产生。

3)贮藏记录应反映贮藏场清洁卫生条件。

7、销售记录

1)销售记录包括发票、收据、定单等等。显示销售日期、等级、批次、数量和购买者。

2)销售记录应指示那些产品是经过有机认证的，证书号、销售者的地址。

8、批次号

1)次号是与生产地联系起来的代码。

2)批次号在有机食品的鉴别中，起着重要作用。

3)批次号的确定没有特定的标准，但一经确定就应连续使用。

4)批次号应指明地块号、收获日期等要素。

9、经认证的投人物 所有在产地中使用的投入物，必须经认证中心须认可或得到相关认证机构的认证。

(四)追踪体系的要素(加工部分)

1、有机原料的收购、运输和储存。

2、加工过程。

1)是否和其他原料混合。

2)必须熟悉从原料到产品的整个加工过程。工艺流程包括原料来源及处理加工方法和包装。

3)加工者和申请者要递交工艺流程图，检查员就通过流程图核实产品的相关信息，以及批次号。

4)包装。

3、仓储。

4、产品的销售。

5、批次号

1)批次号在有机食品认证加工中起着重要作用，加工者把批次号作为质量控制(QC)的目的。一旦发生了质量问题，制造者就能把发生问题的产品分离出来，以便管理。

2)批次号一般由生产的日期等要素组成。加工者的批次号编号可以采用不同的方式，但应建立统一的批次号编号规则。

3)批次重新组合，就应分配新的批次号，并和前一次的批次号一起记入记录文件中，以便保证跟踪的完整性。

7、装箱单(B/L)

装箱单是产品从一处转运到另一处的文件，包括了装载日期、原地点、目的地(接受者的姓名、地址)、产品描述、数量、批次号、运输工具、装卸者姓名。并在B/L上注明是经过”有机认证”的。

(五)有害物质控制及卫生管理

1、加工常规产品的加工者在进行有害物质控制和卫生管理时，应以文件的形式记录应采取的附加措施，以保证有机产品在存储和加工时不会受到污染。

2、在检查生产记录时，应同时检查与同一生产进程式相关的有害物控制卫生管理文件。以确认跟踪记录与有机食品认证成品的一致性。

有些组织的文件可能还会有程序文件的补充，这个根据组织情况来决定。其实整个文件类的模式跟ISO9001认证是非常类似的，只是内容和步骤不太相同

关于有机大米认证要求的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与有机大米相关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

有机大米属于一种中高端大米，水稻产量不是很多。大米口感纯正、米饭香软、剩饭不回生。主要的是稻花香大米的香味是自然的清香而不是市场上添加香精的香气。那么你知道它有什么缺陷吗?今天小编就应网友要求介绍一下有机大米的缺陷的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物;不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质;遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡;采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。是目前世界上最高品位，有益于人类生存健康优质大米。它的缺点是

1、出米率低：普通大米的出米率可以高达70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。

2、产量低：普通大米的产量高达每亩1300-1400斤。稻花香米好年头的产量只有亩产900-1100斤。

3、稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在销售上必须采取不同于一半大米的销售方法。稻花香大米适合，高档人群，送礼的好产品。

关于有机大米的缺陷的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

目前市场上的有机大米比普通大米要贵好几倍，而且市场上也出现了各种牌子的有机大米，那么到底该如何来辨别什么是有机大米呢?最近网友发出这样的疑问。现在，小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

1望：观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。

2闻：闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

3搓：捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。

4淘：真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。

5品：米饭筋糯宜口、香味馥郁。当年粮网的有机大米口感软糯，蒸煮后散发自然香气，这是假冒大米所无法比拟的。

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有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。一直受到消费者的追捧。那么有机大米为什么有营养呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机大米和普通的大米有什么不一样吗?随着经济的迅速发展，现在人们对于食物的要求越来越高，近几年有机这一个词不断的出现在人们的生活中，在人们的意识里有机的食物相对来说更加的安全，现在就连大米都有了有机大米，那么有机大米和普通的大米有什么不一样呢?

1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

5、绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。

有机大米的好处：

有机米除了要求绝对无农药残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是最尊贵的米。

但是现在国家对有机的食品监管还是不到位，所以说是有机，不见的就真正有机，大家一定要知道如何识别安全放心的有机大米。

1、有机米的颜色越深营养价值越高

目前市场上有白、紫、黑、绿等颜色的有机米,根据食物营养价值的一般规律,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,有机大米同样符合这个规律。与精白大米比,有机黑米中的维生素含量是大米的4倍左右,钾、镁、铁、锌等矿物质也更丰富。因此,白米营养价值最低,有机黑米营养价值最高。

2、有机糙米保留所有营养成分

所谓有机糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。而人们饭桌上的精制有机大米,是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。有机糙米虽保留了营养价值,但不足的是口感较差。

3、有机香米营养价值与有机大米无异

有机香米有一股清香味,蒸出来的米饭香。有机香米因品种所限对种植条件要求较高,产量很少,所以价格高昂,但其营养价值与有机大米相比无异。 关于有机大米的的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

有机大米煮熟后油光发润，香甜绵软，口感颇香，剩饭不回生，是食用馈赠之佳品。那么有机大米是秋谷米吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。

有机米除了要求绝对无农药残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是最尊贵的米。

多数有机大米成熟季节在秋季，所它属于秋谷米。

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五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取自“三纲五常”之意，因此得名五常。那么五常有机大米较鲜美吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。

自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

五常有机大米米粒半透明或半透明，色泽青白有光泽。蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。

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很多大米都说是五常稻花香有机大米，可是我很怀疑，有没有人给介绍一下。那么，稻花香是有机大米吗?哪有正宗的五常稻花香有机大米呢?最近网友发出这样的疑问。现在，小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

稻花香有机大米是产自于黑龙江五常采用有机生产方式种植，以“稻花香”稻种种植的大米。是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。

稻花香有机大米，米如其名，香味是其最大特点，米型苗条纤长，入口劲道有嚼头。即使是剩饭，第二天吃没有回生味道，依然唇齿留香。她的香味让人难忘，双手捧起生米就会有很浓的特有大米醇香，放下米留在手上的米香依然绵长。

稻生于水，水铸就了米的品格。岩溪流水、草甸土、明媚的阳光，赋予了稻花香有机大米非凡的灵性和米香。农民说：同样的品种，拿到别的地方，种出的米就没有五常米好吃。

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人人都说有机大米好，那么有机米与普通大米的区别，你知道吗?那么有机大米如何分别?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;普通大米则没有这些限制。

2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。

3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。

4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

另外，在种植严格选用有机肥，使得大米中的有机质较多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。有机稻的产量不高，但品质高。因不用化肥、农药，有机米闻起来香、吃起来既香又软，粘度介于糯米与普通大米之间，口感很好。

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在白山黑水间广为传唱“五常米，帝王粮”，一直是皇室专享的御贡米——五常大米誉满天下。那么你吃的五常有机大米是真的吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼：她习惯在街上随处可见的“专卖店”或者超市买名牌大米——五常大米，但是却被懂行的人告知，其买的五常大米相当一部分都是假冒的。

以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”着称的黑龙江五常大米，凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。然而，近几年，五常大米“天价”“掺假”等市场乱象频遭曝光。

五常大米中最优的品种是五优稻4号，五常大米的品牌就是靠它在全国打响的。五优稻4号稻种的发明人、77岁的田永泰说，2000年秋他从五优稻1号的自然变异株里，选出一个特殊稻种——命名为稻花香2号，当年冬季拿到海南加代试种喜获成功。稻花香2号不仅脱粒后香气袭人，就连稻子在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。

稻花香2号经国家种子部门审定后，确定种子名称为五优稻4号。田永泰认为，五常大米享誉全国的口碑，主要归功于五优稻4号，所以只有它才能称为正宗的五常大米。

从原产地保护产品的定义和范围看，所有在五常市区域内种植的大米，理论上都可以叫五常大米。2003年，五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品，明确五常市全部24个乡镇所生产的40多个品种大米都叫五常大米，执行国家强制性标准GB19266。

所以，挑选五常大米还真的要小心些。别被假货给蒙了。

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东北有机大米产地主要位于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区。生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了有机大米独有的高品质。那么，面对变化多端的市场，东北有机大米发展趋势如何呢?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

东北有机大米品质优良，精米率百分之七十七点五，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香稻不仅米香，而且禾草亦香，当地农民经常用禾草垫床，既清香满室，又柔软舒适。用香稻草编制草鞋，结实耐穿，可预治脚气。

东北有机大米目前还有非常大的发展空间，在于人们怎么样去改变土地的根本条件，这样才能够有更大的发展空间。而且如今我们国家的耕地面积，要来养活不断增长的人口，如果不能合理的利用这些土地，那么就可能会产生一个比较严重的后果，所以说即使像有机大米这种被全社会所认可的产品，也需要等到足够的发展空间之后，才能够实现大范围的种植形式。

虽然有机大米目前还不能够成为市面上单一的米类，但是有机大米代理的方式能够让更多的人吃到这样的大米，也能够让更多的人以可以接受的价格购买到这样的农业产品。

关于有机大米的的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机大米的好处多吗?的知识就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。