鱼腥草

折耳根，阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。

鱼腥草的形态特征：

鱼腥草的茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根，质脆，易折断。

鱼腥草的叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm，先端渐尖，全缘，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色，叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

折耳根是不是鱼腥草：

折耳根其实就是鱼腥草。鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳，产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。

鱼腥草可以吸引鱼。它是以作为饵料的形式吸引鱼，将一定量鱼腥草捣碎，加少量水浸出汁液开饵，饵料味型最好用香型，例如千里香或者陆克香这些，用这种方法做饵料时，饵料能快速在水中扩散出去，这主要是运用了鱼腥草的味道，这味道在水中具有很强的穿透力，因此成为了鱼腥草吸引鱼的原因。

鱼腥草在我国分布较广，主要分布于长江流域以南的中部、东南及西南部各省区，特别是在四川、湖北、浙江、福建、广西、贵州等省居多，四川雅安是我国鱼腥草的主产区之一。

鱼腥草一般生长在海拔300～2600m的林下、马路旁边、田埂里面以及沟边，喜欢待在温暖潮湿的环境，当土里的温度达到12℃左右就开始出苗，生长期间的适宜温度15～20℃，地下茎成熟期间适宜温度为20～25℃，其茎是扁圆柱形或者类圆柱形，长约10-30厘米，粗约2-4毫米。鱼腥草也较耐寒，气温降至零下15℃仍然能存活。

鱼腥草又称折耳根，是一味中药，随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，野生的鱼生草已经成为大众餐桌上身价倍增的“大陆野菜”，它既可以凉拌也可以炒菜，习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。下面就给大家分享一下鱼腥草的家常做法。

鱼腥草凉拌法：将清洗干净的鱼腥草去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎，在开水中过滤一下捞起，晾凉后切成小段，然后根据自己的口味放入调味料搅拌均匀，就可以直接食用了。

鱼腥草炒菜法：将清洗干净处理好的鱼腥草切成小段，待锅中的油热后直接将准备好肉丝、辣椒倒入锅中来炒，过会将鱼腥草也放入锅中差不多时放入适量的调味料即可，倒入盘中直接可以食用。

温馨提醒：鱼腥草可以泡水或者煮水饮用，根据个人的体质情况饮用，身体不适的时候不建议服用，当身体热象较重的时候可以服用。

鱼腥草，具有较重的鱼腥味，不喜欢这种味道的人觉得很难食用，如果喜欢这种味道，鱼腥草就是一道美食，下面就介绍鱼腥草的食用方法。

鱼腥草的干品保存

干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。注意防潮防霉。

鱼腥草的鲜品保存

新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏库中低温高湿度存放，或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。

鱼腥草的食用法

鱼腥草茶

取500g鱼腥草去杂洗净后，放水中煮沸后，小火再煮10分钟，即可去渣饮用。此茶可以清热解毒，消痈排脓，利水通淋等功效。

凉拌鱼腥草

选取适量新鲜质嫩的鱼腥草洗净后加入符合自己口味的调味料凉拌便可食用，可以抑制细菌、病毒感染等病菌的滋生，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。

小炒鱼腥草

选取新鲜白嫩的鲜鱼腥草洗净后，与其他食材一起小炒吃，这种食疗方法可以预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

鱼腥草炖鸡

取鱼腥草适量洗净和老母鸡一起炖煮即可食用，鱼腥草性寒凉，能提高人体免疫力，比较适用于年老体弱之人;少许放点放点香油，还有润心的作用;对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。孕妇食用还可以预防产后风。

凉拌鱼腥草

摘掉鱼腥草干枯的叶子，充分洗干净(一定要摘洗充分，因为是凉拌)，放到一个稍微大的容器中。

将4克食盐、1.5汤匙醋撒到鱼腥草上搅拌均匀，然后再表面撒上少量芝麻(也可以将大蒜切碎，均匀撒到鱼腥草表面，因为我在做的时候家里没有蒜了，所以没加)，腌制10分钟，备用。

在锅里加入适量的食用油，烧热后关掉火。迅速将准备好的干辣椒和花椒放到油中，搅拌片刻。

搅拌完后，要迅速将油浇到鱼腥草表面的芝麻(和大蒜)上，利用油的余热加热事先撒好的芝麻和碎蒜它们，搅拌均匀。好了一盘凉拌鱼腥草就做好了。

鱼腥草能长期当茶喝吗?鱼腥草茶一般是不可以长期喝的，长期喝鱼腥草茶，还有可能会出现腹泻、腹胀、食欲不振等不适症状。在日常生活中，尽量避免长期喝鱼腥草茶，要根据具体情况选择合适的茶饮.

鱼腥草的日常管理

在定植后，幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2-3次，肥料以氮肥为主。每次除草结合追肥，每平方米可施尿素20~30克，先稀后浓施用。每次收割后追施氮肥为主，以促进植株萌发。

进入秋季采收后则以施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年萌芽打好基础。干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌花盆中长时间积水。

杂草应及时清除，适时进行浅中耕松土，结合松土在株行距间撒施适量腐熟的有机肥料。对地上茎叶生长过旺的植株，要进行摘心，抑制长高，促进发生侧枝。

鱼腥草能长期当茶喝吗

鱼腥草茶一般是不可以长期喝的，长期喝鱼腥草茶可能会损伤气血，还可能会损伤脾胃，具体分析如下：

1.损伤气血：鱼腥草茶偏寒凉，偶尔喝可以起到清热解毒的作用，但长期喝可能会损伤气血，出现头晕、耳鸣、疲倦、乏力等症状。除此之外，体质较弱的女性如果长期喝鱼腥草茶，还可能会出现宫寒的情况。

2.损伤脾胃：长期喝鱼腥草茶可能会增加体内的寒气，损伤脾胃，影响脾胃运化，导致患者消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。如果体质虚寒的人群长期喝鱼腥草茶，还可能会使病情加重，出现乏力、腹泻、怕冷等症状。

鱼腥草的种植前景

鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，近年来由于受回归大自然、药食同源之风的影响，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，野生资源供不应求，市场价格较高。

另外，鱼腥草又是一种传统药用植物，它性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。

鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此目前具有较为理想的市场前景。

鱼腥草怎么种

种植鱼腥草应选择有自然遮阴(半阴半阳)、盆土疏松肥沃条件下栽培。一年四季均可种植，但冬季、春季和夏初栽种当年可收，一般播种的最佳时期在立春前后。在花盆中朝同一方向开沟条栽，沟深8-10厘米，宽13-15厘米，行距20-25厘米。在沟中摆放鱼腥草种根，每沟平行摆两行，种茎段间距为5-8厘米，连续摆放，头尾相连。种茎要摆放均匀，然后覆土，种植后要保温保湿。如果在夏季高温季节种植，一定要有3个节，以保证中间的节位能够发芽生根。

如在冬前种植，还应起加盖地膜或盖报纸，以利冬天和初春正常生长发育，获得高产。

鱼腥草的功效与作用

1、鱼腥草有清热解毒、消痈排脓的功效，可以对流感、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用;

2、鱼腥草有清热解毒、消痈排脓的功效，可以治疗疥疮、湿疹、痔疮等皮肤疾病;

3、鱼腥草有促进头发生长，可以辅助治疗脱发、白发作用;

4、鱼腥草能促进毛细血管扩张，增加血液流量以及尿液分泌，从而可以起到利尿通淋的作用。

很多人都知道，鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效。随着人们对保健意识的增强，鱼腥草的地下茎已成为人们最爱吃的桌上佳肴。近几年，在一些城市的商店里，还出现了真空包装的袋装鱼腥草食品。

鱼腥草的花语：脉动。受这种花祝福出生的人，一生争强好胜，鲜少有平淡的人。

鱼腥草(学名：Houttuynia cordata)，又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种具有腥味的草本植物，产于我国长江流域以南各省。鱼腥草是一种既有药用价值，又具有营养价值的植物，在我国的传统医学中被广泛应用。

鱼腥草与越王勾践的故事

相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。

据很多食客的烹制经验表明，鱼腥草可以凉拌，可以和切片腊肉同炒，也可以和豆豉葱蒜一起煸炒;总之，熟吃比生吃腥味略减些许。通过时，营养养生专家也告诉我们，健康是吃出来的。为了健康，价格昂贵的保健药物都可以服用，如把价廉物美的鱼腥草置之一旁，岂不可惜?当然，具有药用价值的花儿还有很多，比如雪莲花，既可以美容还能对心脑血管疾病有辅助治疗作用，不妨一起了解一下吧!

鱼腥草的药用价值

鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

临床报道称，鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。

鱼腥草培育方法

生物学特性

野生于阴湿或水边低地，喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，在-15℃可越冬。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。

栽培技术

种子发芽率不高，发芽适宜17-25℃变温，发芽率为20%左右。根茎繁殖：春季将老苗上的根茎挖出，选白色而粗壮的根茎剪成10-12cm小段，每段带2个芽，按行株距20cm×20cm开穴栽植，繁殖，覆土3-4cm，稍稍镇压后浇水，1星期后可生出新芽。分株繁殖：4月下旬挖掘母株，分成几小株，按上法栽种。

田间管理

栽种后注意浇水，需保持土壤潮湿，出苗后，要勤除杂草，地上部封垄以后，可以不进行锄草，以免锄伤根苗。

一、选地整地

选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中，土质为壤土或沙壤土的地块。好地块后，彻底清除杂草、碎石，深耕晒垡。栽植前耕翻耙平，喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理，并施足基肥，每667平方米均匀撒施经充分腐熟的农家肥4000--5000kg、草木灰150--200kg(或硫酸钾15kg)，做到地块疏松、肥沃、平整。

二、适时播种

栽植时间一般在春季晚霜结束后栽植，通常采用地下茎进行无性繁殖。选择肥壮的种茎，用消毒好的刀具切成5--10cm长，保证每段有3--4节。在畦面上开宽15cm、深20cm的栽植沟，将种茎按5cm的株距平放于沟内，覆6--7cm厚细土，并喷施新高脂膜保温保墒，提高种子发芽率，一般土壤湿润的不需浇水，土壤干燥时适时灌水，15--20d即可萌发出土。

很多人都不知道鱼腥草是什么，其实基本上生活在南方的人都是见过的，它是一种不起眼的杂草，但是它的药用价值却是很高的，营养价值也很丰富。那么鱼腥草可以治疗妇科炎症吗?下面小编就来为大家详细的介绍。

现在越来越多的女性朋友都会出现妇科病，十分的困恼女性，那么我们应该怎么治疗呢，吃一些食物能不能起到治疗的作用呢。其实鱼腥草是一种药用价值很高的草药，同时，鱼腥草能治妇科炎症。例如子宫内膜炎,附件炎,白带异常等妇科炎症。

鱼腥草含一种天然的抗生素。现代医学研究表明，鱼腥草所含挥发油中的主要成分为甲茎正壬基酮、月桂烯、月桂醛等，还有栎素。药理试验有抗菌、抗病毒作用。动物实验证明有利尿、镇痛、止血、止咳、抑制浆液分泌、促进组织再生作用，栎素还能扩张血管，用于治疗心绞痛。目前已制成鱼腥草注射液，广泛应用于临床。

鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。

鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。

结语：鱼腥草对于治疗女性妇科炎症还是能起到很大作用的，效果也是非常好的。同时鱼腥草还有促进白细胞的吞噬能力，增进我们身体的免疫功能，因此女性朋友可以使用，平时也要多掌握关于妇科炎症怎么样治疗最好等相关常识。

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有一样东西可能你不一定吃得来，这东西就是——鱼腥草，四川叫“折耳根”。近期，网上传出一则消息说：“鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌。那么鱼腥草致癌是谣言吗?

鱼腥草致癌是谣言，没有科学根据。

“鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌。”在2016中国食品辟谣论坛上，农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室副主任、副研究员李耘进行了辟谣。李耘表示：马兜铃酸被国际癌症研究中心列为1类致癌物，而马兜铃内酰胺是马兜铃酸在体内的主要代谢产物，同时也在某些植物中存在，这两者并不可等同。

铃内酰胺-I具有一定肾毒性和细胞生长抑制作用，但鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII(总0.016g/kg)，未见含有马兜铃内酰胺-I报道。此外，鱼腥草中包括马兜铃内酰胺-BII等部分生物碱还具有一定药理活性，对凝血酶诱导的血小板聚集产生显著的抑制作用，加之有益黄酮类物质的存在，因此直接认定“鱼腥草致癌”的逻辑演推不够严谨，有失慎重。

鱼腥草抗菌、抗病毒作用明显，作为蔬菜食用，对夏季常见的皮肤疔疖感染、细菌性痢疾以及中暑都有很好的预防作用。常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，冼净后切成2至3公分的小段(也可将嫩叶加入其中)，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，鲜腥味浓;二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味;三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

所以说鱼腥草致癌是不存在的，科学也没有给出相应的定论，所以说不要盲目的相信鱼腥草会致癌，一定要多学习生活谣言安全小知识，那么怎样破解药品谣言?欢迎大家前来咨询和了解。

鱼腥草是非常好的食材，可以做成很多种美食，也可以当成非常好的调味品，但并不是所有人都适合吃鱼腥草的，比如有的人体质比较敏感就不能吃，另外体寒的人也建议别吃。

第一、容易过敏体质人士

按照皮肤底质可以分成过敏性、干性、油性等等，很多人一直觉得这种分类仅仅限制于面部皮肤其实不是。人的体质是从小养成的，如果脸部容易过敏，就意味着身体皮肤也很容易过敏，一旦天气湿冷就出现湿疹的人士不可吃，一旦晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃。

第二、体寒人士

鱼腥草性寒，如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入，毕竟这会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。

第三、肝脏功能差的人人士

所谓是药三分毒，虽然鱼腥草本身是中药材，也是可以摄入的食物，但是还是有一定毒性在其中，而肝脏是主排毒的，如果肝脏功能差的，最好不要长期大量摄入。

专家提醒，鱼腥草虽好，如果想要保证未来在摄入之后能够发挥出更大的功效性作用，一定要注意，还是要找专业中医师，结合自我体质去高效搭配安排摄入量，高效搭配安排跟不同中药的偏方比例设计。

第四、鱼腥草注射液可用于治疗尿道感染、呼吸道感染以及某些肠道感染疾病，其根和叶都能生吃或炒、煮着吃。但是，鱼腥草具有可致敏性，偶尔食用一般不会出问题，但不宜长期服用或注射。

鱼腥草的茎呈扁圆柱形，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色。中医认为鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。现代药理实验表明，从鱼腥草中提炼出的物质，能够抗菌。提高免疫力，利尿。由此可见，鱼腥草在医学中有重要作用。那么，在我们日常饮食中能不能添加鱼腥草呢？鱼腥草可以长期吃吗？

一、增强免疫力。有资料显示，鱼腥草中可以提炼出具有抗癌成分的物质，对于常见的癌症具有调整和预防的效果。并且鱼腥草可以增强人体血液中白细胞的吞噬有害物质的能力。能够提高人体的免疫系统能力，并且对感染病的治疗产生重要的意义。

二、抗菌。鱼腥草中可以提炼出一种黄色的油状物质他可以抑制各种细菌的生长，尤其是酵母菌和霉菌。对大肠杆菌等细菌也会有一定的作用。所以他可以抑制人体内细菌的滋生，保护人体健康。

三、利尿。鱼腥草的提取物中，有一种物质可以扩张人的毛细血管，可以增加人体的血液的流量，并且促进尿液的产生，所以它还具有清热解毒，利尿的作用。

不难看出，食用鱼腥草的好处多多。那么，鱼腥草可以长期吃吗？对这一问题在你的心中是否有了答案。鱼腥草毒性很低，并且有这么多的好处，我们也不能把它作为我们日常生活中的必须品来对待。我们可以把它作为辅料添加在我们的食物中，既能避免摄入过多对人体造成伤害，也能及时的为我们的身体添加鱼腥草，提高抵抗力。

鱼腥草这种植物也是经常在中药中看到，它拥有清热解毒、利尿等诸多功效，那么这种植物是不是所有人都适合吃呢，小孩子能不能吃鱼腥草呢？

鱼腥草什么人不能吃？

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

1、虚寒症及阴性外疡忌服。

2、《名医别录》：多食令人气喘。

3、孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。

4、儿童体质比较娇嫩，也不宜多食。

①有过敏体质者不能食用。从中药性质来看，鱼腥草辛寒，多食令人气喘;久食损阳气、消精髓。故虚寒体质及无红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者不宜食用，少数人食用新鲜鱼腥草后可致日光性皮炎。部分人群对鱼腥草或者其制剂过敏，此类人群不宜使用鱼腥草特别是鱼腥草注射制剂。

②用鱼腥草针剂治疗某些感染性疾病的适应症很广泛，有些中老年人误认为，中草药制剂毒副作用小，这种认识是片面的。正因为其为中药制剂，一般都要加2%左右的苯甲醇，而各制药厂提炼鱼腥草纯度存在差异。纯度的差异，不仅是质量的差异，而且有不可控制的有机物质的差异。

③鱼腥草注射液可用于治疗尿道感染、呼吸道感染以及某些肠道感染疾病，其根和叶都能生吃或炒、煮着吃。但是，鱼腥草具有可致敏性，偶尔食用一般不会出问题，但不宜长期服用或注射。

④虚寒证及阴性疮疡者：鱼腥草辛寒，多食可令人气喘，长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。

鱼腥草这种植物也是经常在中药中看到，它拥有清热解毒、利尿等诸多功效，那么这种植物是不是所有人都适合吃呢，小孩子能不能吃鱼腥草呢？

鱼腥草小孩子可以吃吗？

小孩子是可以少量的服用一些鱼腥草的，对于身体一般没有出现一定的损伤的情况，并且鱼腥草是属于中药的一种，一般没有含有抗生素，对于身体的激素以及发育等情况也没有过一定的调节，并且有着清热活血的效果，并且有助于消除喉咙中含有的大量的痰液，有助于缓解咳嗽的情况，但是建议不要吃过多，建议不要连续服用超过一个星期，平时增进身体毒素的排出。

鱼腥草冲剂有清热解毒、利尿消肿的功能。用于痰热咳嗽、肺炎、水肿等。但是孩子肺热的话比较建议服用小儿肺热咳喘口服液，清热解毒，宣肺化痰，用于热邪犯于肺卫所致发热、汗出、微恶风寒、咳嗽、痰黄，或兼喘息、口干而渴。口服，一岁至三岁一次1支，一日3次；四岁至七岁一次1支，一日4次；八岁至十二岁一次2支，一日3次。或遵医嘱。

很多人都知道喝鱼腥草对身体呼吸道疾病有疗效，甚至长期不间断的喝。那么，鱼腥草有毒吗？鱼腥草有副作用吗？

鱼腥草有毒吗

中南大学湘雅医院中西医结合研究所教授胡随瑜回答：鱼腥草为多年生草本植物，主产于我国长江流域以南各省，湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。鱼腥草亦蔬亦药，是一种非常重要且应用极广的中药材，素有“草药之王”的美誉。鱼腥草味辛性微寒，入肺经，具有清热解毒的功效，尤其适用于呼吸系统疾病，它还有很好的抗辐射和抗空气污染作用。

鱼腥草作为中药使用时一般已经晒干，而且配伍在中药方剂中量并不大，临床上也没有因鱼腥草入药中毒的报告。网上传言的鱼腥草有毒，主要是基于把鱼腥草作为家常菜长期吃，有可能会损伤肾脏。

鱼腥草有副作用吗

鱼腥草对人体健康存在两方面影响：一是它含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。另一方面，湖南等地区的居民多以食用新鲜鱼腥草为主，从中医角度讲，新鲜鱼腥草属于凉性，过多食用会造成身体太寒凉，比如会导致胃黏膜毛细血管收缩，进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至导致各种肠胃疾病，如胃寒、腹泻等。肠胃中的很多消化酶，必须在一定的温度下才具备一定的活性，起到消化食物的作用。如果过多进食寒凉食物，会降低各种酶的活性，导致食物吸收率下降。目前，肾虚的人很多，寒凉食物正是最伤阳气的。中医认为，肾只能补，不能泻，如果平时进食过多寒凉食物，会造成肾虚是有一定道理的。

但这并不意味着鱼腥草就一点也不能吃了。鱼腥草并不是我们日常的主菜，食用量也是有限的，其风险要比很多食物、药物要低。不过，新鲜鱼腥草属于野菜，没有经过长时间的人工栽培，不宜每日食用。偶尔吃时，可先用自来水浸泡1个小时，用开水焯一下再拌入调料。

鱼腥草一天吃多少合适

鱼腥草是一种中药材，具有清热解毒、利尿消肿的功效，无毒无害，一般来讲口服不会有啥副作用的发生。

中国药典项下对其每天的用量要求在15--30g之间，要求是煎煮时间不宜过长。以免影响药效。由于本品性寒，长期大剂量服用或导致脾虚，引起腹泻等症状，停药即可消失。

虽然一年四季鱼腥草都可以吃到，但是要说什么季节的最好吃很多人都回答不上，毕竟如今反季节的太多了。那么，鱼腥草什么季节吃最好？鱼腥草什么时候吃最好？

鱼腥草什么季节吃最好

在云、贵、川带，都是秋后吃。现在通过人工陪育，一年四季都有吃，但培植的总比不上野生的，野生的香味较浓郁些，一般我们贵州喜欢凉拌来吃。这样更有味。

鱼腥草什么时候吃最好

侧耳根又叫鱼腥草，10月份到3月份吃最好，比较嫩、清脆可口，属于冬春两季节的食物。它是一年四季都有的，只是除了这2个季节以外是比较老的，不能够吃，但是可以拿来泡脚什么的，功效不错哦。吃可以降火、消炎。

新鲜的鱼腥草如何保存

你可以把新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冷藏库中存放;干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。若自己栽种，在种植的当年或第二年的夏、秋季，就可采收全草，洗净后晒干，切细保存备用。

鱼腥草的功效

鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症;

与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。

用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。

调理风热感冒

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。减少药物对人体的侵害!

治疗皮肤科疾患

取鱼腥草1斤，加水3斤，得蒸馏液1.5斤，局部外敷。共治疗单纯疱疹、脓皮病、疖痈及创口感染50例，有效48例，无效2例。

其中以对单纯疱疹效果最好。部分病例于外敷同时，再用上述溶液内服，每次10——20毫升，每日3次。

鱼腥草茶最适合烟民

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。

鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。

准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎等。且逐步会减少烟瘾至戒烟。

很多家庭喜欢用鱼腥草炒菜吃，但是忽略了其也是一味中药，所以需要控制食用量。那么，鱼腥草用开水泡可以吗？鱼腥草用量多少克？

鱼腥草用开水泡可以吗

鱼腥草泡着喝是对肺部有好处的，鱼腥草具有清热解毒，利尿消肿的功效。用于治疗肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿等。同时具有增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳，一般适用于所有人，鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人不易服用服用方法：鱼腥草5——10克，用白开水浸泡10——12分钟后代茶饮。

鱼腥草用量多少克

一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。

鱼腥草怎么泡水喝

1、鱼腥草治肺结核时的泡法

鱼腥草对人类的肺结核和肺脓肿有很好的治疗作用，大家可以在每天中取五十克鱼腥草用沸水泡制后当茶饮，连续饮用一个月，肺结核的症状就会明显减轻，另外也可以把二十五克鱼腥草与五十克金银花一起泡水代茶饮用，也能起到一定的清肺消炎作用。

2、鱼腥草治咽喉炎的泡法

鱼腥草对人类的咽喉炎也有很好的治疗作用，可以缓解声音嘶哑和咽喉肿痛等多种不良症状，具体泡法就是把三十克鱼腥草用开水冲泡以后，直接饮用，在饮用以前需要把鱼腥草泡制的水含在嘴里，并来回让它在嘴里滚动，像平时漱口那样就可以，漱口以后，把嘴里水吐掉，再把杯子里的全部喝掉就可以。

皮肤病是难以根治的顽疾，很多人都听说鱼腥草也可以治疗皮肤病，但是也不清楚到底是不是真的，下面介绍鱼腥草能治皮肤病吗有的能治。

鱼腥草能治皮肤病吗

鱼腥草治阴囊湿疹，此方简单易于操作，用药方法如下：先将水一斤烧开，再放入鲜鱼腥草100克(干草减半)，煎3一5分钟。冷却后，用纱布蘸药液洗患处，

每日1一2次，可根据病症连续洗7一10天。一般经治疗后，可见局部干燥，渗出液停止或减轻，瘙痒日渐消失。

鱼腥草小知识

扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄：鱼腥草洗净(量多少随人定)，放入干净的锅里放水(水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水)煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。

临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到应用，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草无论是煮水还是凉拌或是煲汤都好处多多，具有很大的功效与作用，下面让妈网百科告诉你鱼腥草的功效与租用吧。

1、鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

2、鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。

3、提高免疫力：鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。

4、有益心血管：鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管

5、利尿消肿：所含大量钾盐有增强利尿的作用。

6、鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。

7、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

8、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

9、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

10、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

11、帮助戒烟：鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。

鱼腥草蒸鸡的做法

嫩母鸡1只(约10OO克)，鱼腥草200克，胡椒粉、葱段、姜片等少许。将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污;将鱼腥草去杂洗净切段;取汤盆1只，放入全鸡、盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

此鸡具有消炎解毒，温中益气的功效。适用于肺脓疡，虚劳瘦弱，水肿，脱肛等病症。

鱼腥草的功效多多好处多多，很多人都爱吃鱼腥草做的菜和泡的水，感觉喝了对身体特别好，有的人其实不了解鱼腥草，下面介绍鱼腥草是中药吗古老中药材。

鱼腥草是中药吗

鱼腥草是一种常见的中药，鱼腥草，名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成我国最大折耳根种植基地。

鱼腥草的营养价值

鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

1、鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员。

2、以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。

3、鱼腥草和其他草药组合(例如鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成)具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

4、用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂(1：10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

鱼腥草不可多吃常吃

鱼腥草不可一次吃得太多，也不可常吃。鱼腥草是一种草药，考虑到其潜在的肾毒性、致癌性，鱼腥草还是少吃为好。当然，偶尔食之，一般是不会有明显的危害作用的。适当吃还有好处呢。鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后其煎剂有抗病毒作用，还能增强免疫功能，有利尿、抗炎、止咳、止血等作用。

鱼腥草鲫鱼汤的做法

鱼腥草鲫鱼汤材料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜。

鱼腥草鲫鱼汤做法：

1、猪骨飞水待用。

2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。

3、放入飞过水的猪骨。

4、放入鱼腥草一起煮沸。

5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。

现在正是鱼腥草上市的时候，鱼腥草既是一种重要的药材，也可以作为我们饮食的一部分，要知道鱼腥草可是有很好的食疗效果。那鱼腥草可以消炎吗？西欧阿扁自己整理鱼腥草的效果，给你解释鱼腥草的功能。

鱼腥草可以炎症吗？

鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，是一种野菜，在我国的南方是人们饭桌上常见到的菜。历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践，他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中，勾践发愤图强的一系列事迹，除了卧薪、尝胆之外，还包括采蕺食蕺。至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。

除了作为野菜外，鱼腥草还是一种常用中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。最难得的是，鱼腥草的药性可以通达人体的上、中、下三个方向。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。有时候，炎症发生在体内，人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，也能很快就见效。

鱼腥草的做法

鲜鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。

功效：清热解毒、滋阴润肺。鲜鱼腥草炒肉丝

肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。

功效：清热解毒、滋阴润肺。鱼腥草煲猪肺汤

1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;

2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热解毒，润肺化痰。凉拌做法

1.主料：鱼腥草250克。

2.调料：精盐、花椒粉、辣椒油。

将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可桌。

按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

【提示】：鱼腥草性寒不宜多食。

鱼腥草副作用

含鱼腥草或新鱼腥草素钠的注射剂主要可引起过敏性休克、全身过敏反应和呼吸困难等严重不良反应，甚至可引起死亡，存在较明确的关联性。

二00三年八月，药品不良反应监测发现了鱼腥草注射液可能引起严重不良反应，国家药品不良反应监测中心药品对该品种引起的严重不良反应情况进行了通报，并提醒临床应用时务必加强用药监护，严格按照药品适应症范围使用，对有药物过敏史或过敏性体质的患者应避免使用，静脉滴注时不应与其他药品混合使用，并避免快速输注。

黄瓜和鱼腥草是没有什么饮食禁忌的，不过鱼腥草是比较腥，黄瓜清爽，可以压一下鱼腥草的气味，要说黄瓜能不能喝鱼腥草一起吃，只要黄瓜没有太老，鱼腥草没有坏，没有什么问题，小编教你怎么凉拌黄瓜鱼腥草。

黄瓜和鱼腥草凉拌在一起吃吗

可以的，鱼腥草没有什么特别的饮食禁忌，黄瓜开胃，加辣椒油，盐，味精，少许酱油和醋，白糖。拌匀即可切成片状放盘里备用洗鱼

凉拌黄瓜和鱼腥草做法

1、腥草去掉老的根毛须也去掉

2、放一起放盐腌制一会

3、过一会继续放调料少许白糖

4、生抽辣椒油

5、拍两个蒜、味精、芝麻油

鱼腥草的疗效

增强免疫力

增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体免疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。抗菌作用

鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5~80mcg/ml，对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml，其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78~3.1mcg/ml，对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好。天然消炎药

鱼腥草作为天然的消炎药，很健康，用于治疗体内湿热炎症，多服用可以很好的消除体内炎症，缓解妇科小炎症。鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。鱼腥草水调理感冒后遗症

不仅是老年人，年轻人得了上感，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。

一对年轻人，春节回南方老家过年，双双发烧感冒，打了好几天点滴。回北京半个月，男孩仍然咳嗽不止，而女孩咳嗽的症状虽然轻些，却总没有胃口，有时还胃痛。鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。鱼腥草防辐射

通过调查发现，鱼腥草是目前发现的唯一一种能够在原子弹爆发点生长的中药材，这也就间接的说明与鱼腥草具有很强的抗辐射的能力，并且不会对身体造成毒副作用。所以说，一些经常需要使用电脑的人群或者是空勤人员这些经常接近辐射源的人群，适量的将鱼腥草泡水喝是非常有必要的，能够有效的促进身体健康。

鱼腥草是中国药典收录的草药，鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区，大家知道鱼腥草的功效和其他禁忌吗？下面就由小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鱼腥草的药用价值

1、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

2、烟民一定要每天喝鱼腥草茶

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。

鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。这是因为不健康的身体总会摄入不健康的食材，就像不积极的人总是想到不积极的事情一样，原理的相通的。鱼腥草清除肺毒，肺健康，自然而然就会不想抽烟。

3、鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。

这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。

4、鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人，年轻人得了感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。

鱼腥草的禁忌

鱼腥草性较寒冷，不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者，不宜服食。

鱼腥草的复方应用

治肺痈吐脓吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(《滇南本草》)

治肺痈：蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。(《本草经疏》)

治病毒性肺炎，支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各三钱。研末，桑枝一两，煎水冲服药末。(《江西草药》)

治肺病咳嗽盗汗：侧耳根叶二两，猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂，连用三剂。(《贵州民间方药集》)

治痢疾：鱼腥草六钱，山查炭二钱。水煎加蜜糖服。(《岭南草药志》)

治热淋、白浊、白带：鱼腥草八钱至一两。水煎服。(《江西民间草药》)

治痔疮：鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。其渣熏洗，有脓者溃，无脓者自消。(《滇南本草》)

治慢性鼻窦炎：鲜蕺菜捣烂，绞取自然汁，每日滴鼻数次。另用蕺菜七钱，水煎服。(《陕西草药》)

治痈疽种毒：鱼腥草晒干，研成细末，蜂蜜调敷。未成脓者能内消，已成脓者能排脓(阴疽忌用)。《江西民间草药》)

治疔疮作痛：鱼腥草捣烂敷之，痛一、二时，不可去草，痛后一、二日愈。(《积德堂经验方》)

治妇女外阴瘙痒，肛痈：鱼腥草适量，煎汤熏洗。(《上海常用中草药》)

治恶蛇虫伤：鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。(《救急易方》)

鱼腥草的食法

鱼腥草按地区的不同，其吃法略有不同，有些人喜欢吃叶，有些人喜欢吃叶和根，也有的人仅吃其根。凉拌鱼腥草是一道民间传统佳肴，将鱼腥草摘成小段，放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水后，加入蒜蓉、酱、醋、油、盐、香油等调料拌匀，即可食用。鱼腥草除了凉拌食用外，还可清蒸、清炒或。

鱼腥草的功效和作用

鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿

毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等

多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

鱼腥草茶是一种茶，出自《中国药典》。能够清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。下面就由小编为大家介绍下鱼腥草茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鱼腥草的食疗方

凉拌鱼腥草

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

凉拌鱼腥草

一、原料：

1.主料：鱼腥草250 克。

2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。

二、制法：

将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

鱼腥草性寒不宜多食。

鱼腥草茶的功效和作用

提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染病的治疗有着重要的意义。

抗菌的作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。

抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂(l：10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

利尿作用：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

病原微生物作用：鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱.体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物， 对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用，对链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

防癌作用：有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。

对免疫系统的作用：鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。

抗肿瘤作用：新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关.实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

抗炎作用：鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。