马齿苋

马齿苋菜的食用禁忌有：腹部受寒引起腹泻的人最好不要食用；脾胃虚寒的人最好不要食用；孕妇不宜食用；正在服用中药的人最好不要食用；马齿苋最好不要与黄瓜一起吃。

马齿苋菜的食用禁忌：

1、腹部受寒引起腹泻的人最好不要食用马齿苋

马齿苋能治疗细菌性痢疾，但对单纯受凉造成的一般性腹泻却无能为力，而且马齿苋性寒，可能会越吃腹泻越严重。

2、脾胃虚寒的人最好不要食用马齿苋

还是因为马齿苋属于寒凉性质的食物，脾胃虚弱，腹部受寒的人群，不宜食用，容易加重身体负担，引起不必要的健康问题。

3、孕妇不宜食用马齿苋

马齿苋性寒，对子宫有刺激作用，能使子宫平滑肌收缩以至于流产，尤其是有习惯性流产的女性朋友，应禁止食用马齿苋。明代的李时珍在著作《本草纲目》中叙述说马齿苋有“散血消肿、利肠滑胎”的功效，现代研究则表面，马齿苋能让子宫收缩，所以孕妇忌吃马齿苋，但临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。

对于孕妇而言，属于特殊时期，食用野菜应该特别注意，有些野菜如蕨类等还含有过敏物质，过敏体质或有过敏史的孕妇最好不吃。吃野菜不能贪多，最好先了解野菜的性味及药用价值，注意选择，食用时也不宜贪多，少量食用为宜。

4、正在服用中药的人最好不要吃马齿苋

中药成分复杂，一副药中常常含有十几味甚至二十味中药，在服药期间食用野菜，轻则影响药效，重则可能加重病情，特别是马齿苋与中药中的鳖甲相克，不宜同时食用，鳖甲在中药中又较为常见，二者同食会引起不必要的问题，所以建议大家在服用中药期间，忌口马齿苋，如有需要可以询问医生后再吃。

5、马齿苋最好不要与黄瓜一起吃

马齿苋与黄瓜一起吃，会破坏黄瓜中的维生素C，降低食物的营养价值。

无论对于男士还是女士，有一个好看的发型和发色能够非常快速的提升自己的形象和气质，有人选择用理发店的染发剂染发，有人则用天然的马齿苋染头发，那么，马齿苋怎么染头发上色呢？

在农村，很多人用马齿苋来染白头发，用马齿苋染头发有一些技巧，摘取新鲜的马齿苋后要注意尽量避开太阳，避免晒蔫，随后将清洗干净的马齿苋沥干水分，切成碎末放进锅里熬制，切记不可为了追求速度而快快的将马齿苋剁完，因为这样会损失其中的营养，等熬出汤汁后，在汤汁内加入蜂蜜熬成膏状盛出备用，早晚两次从发根处涂抹，每次时间控制在半小时以内即可。

马齿苋染头发上色的方法：将新鲜的马齿苋清洗干净后切成碎末熬制成汤汁，再加入蜂蜜继续熬制成膏状，早晚两次从发根处涂抹，每次时间不超过半小时即可。

马齿苋是一种野草。下面，我们来看看马齿苋有哪些副作用吧。

操作方法

引发腹泻

马齿苋虽然可以食用，然而如果患有畏寒症状的人吃了马齿苋，则很可能会引发腹泻症状。

引发恶心

马齿苋可以当成野草食用，然而如果吃了太多的马齿苋，则有可能会引发恶心、呕吐的症状。

寒性食物

马齿苋属于一种寒性食物，因此，对于身体较为虚弱的人，则不宜吃太多的马齿苋。

孕妇不宜吃

孕妇不能吃马齿苋，因为如果孕妇吃了马齿苋的话，有可能会引发流产的危险。

马齿苋提取物的作用具体如下：

1、马齿苋提取物中的植物多糖和维生素可以营养润滑皮肤和促进上皮细胞的生理功能趋于正常，减少干燥引起的死皮和角质层的生成。

2、马齿苋提取物中的氨基酸，可以收缩血管平滑肌，收缩作用兼有的中枢及末梢性，可以舒缓皮肤和抑制干燥引起的皮肤搔痒。

3、马齿苋提取物中的黄酮和皂甙可以去自由基和抗氧化、延缓皮肤衰老。

4、马齿苋提取物中的生物碱和黄酮可以抗菌及抑制常见致病性皮肤真菌。

马齿苋提取物是采用低温方法从马齿苋的茎和叶中萃取获得具有生物活性的提取物，并溶解在一定浓度的丁二醇溶液中。马齿苋提取液抗过敏效能与“春黄菊提取物”和“10%甘草酸二钾粉末”相近，同时其又具有在冬季防干燥老化、增加皮肤舒适度以及清除自由基，改善皮肤舒适感等的综合性能，而这些综合性能是“春黄菊提取物”和“甘草酸二钾粉末”所不具备的。

马齿苋作为一种天然的药草，可以治疗很多的皮肤病，祛痘是最为擅长的，那么马齿苋怎么祛痘呢？

马齿苋经常用于治疗湿疹皮炎，也有清热解毒的作用，所以对于一些脓疮、痘痘之类的皮肤问题也是有一定的治疗作用的。可以把马齿苋捣碎成汁，直接涂抹在痘痘处。如果不想这么直接涂抹，可以加入少许的蜂蜜调和水使用，大概20分钟后洗干净就行了。所以，马齿苋是可以祛痘的。马齿苋含有维生素A和胡萝卜素等成分，能刺激胶原纤维合成纤维细胞，生产出年轻的细胞，同时还具有很好的抗氧化性，清除体内多余自由基，减少皮肤不受自由基的伤害。因此具有润肤养颜、防皮肤粗糙、缓解衰老的功效。

马齿苋有清热解毒的作用，可以把马齿苋捣碎成汁，涂抹在痘痘处，或者加入少许的蜂蜜调和水使用，是可以祛痘的。

马齿苋(学名：Portulaca oleracea L.)一年生草本，全株无毛。以下是小编为大家整理的关于马齿苋的药用价值，供大家参考!

马齿苋的营养价值

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.11mg，维生素PP 0.7mg，维生素C 23mg。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。

马齿苋的药用价值

清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。

(1)《唐本草》：主诸肿瘘疣目，捣揩之;饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良;用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。

(2)孟姺：湿癣白秃，以马齿膏和灰涂敷。治疳痢及一切风，敷杖疮。

(3)《食疗本草》：明门。亦治疳痢。

(4)《本草拾遗》：止消渴。

(5)《蜀本草》：主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)、阴肿。

(6)《开宝本草》：主目盲白霄，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破症结痈疮。又烧为灰，和多年醋滓，先灸丁肿。以封之，即根出.生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫。

(7)《日用本草》：凉肝退翳。

(8)《滇南本草》：益气，消暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。

(9)《纲目》：散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。

(10)《生草药性备要》：治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。

马齿苋是一种常见的野生植物，它的叶子有像马牙一样的肉，可以作为野菜食用。它也是一种中草药，具有预防痢疾、清热解毒的功效。这种北京非常多见。中国也有许多北方和南方省份，它们都是中国本土的。

黄花马齿苋-刘全如摄影

马齿苋-刘全如摄影

马齿苋有一个兄弟叫大花马齿苋，其花径比苋菜大4.5厘米，花径只有7毫米左右。大花马齿苋有许多颜色，而且很漂亮。马齿苋花黄色且单调。相比之下，马齿苋又大又漂亮，它的叶子是圆柱形的，看起来更漂亮。

大花马齿苋(半枝莲)刘全如摄影

大花马齿苋，也叫半枝莲，也叫仙人，和马齿苋属于同一个科(马齿苋科)，属于不同的种(马齿苋属)。

大花马齿苋原产于巴西。它在中国已经引进栽培很长时间了。人们熟悉它，喜欢它美丽的花朵和优雅的植物。因此，它从未下降。《花的历史》一书中还有一个故事:一位名叫郑融的诗人想以“花钱”为主题写诗。写了一会儿之后，人们睡着了，做了一个梦。梦见一个漂亮的女孩，对他微笑，来到他的床边，扔给他一张钱，说:"这是你的润笔费。"当诗人从梦中醒来时，他发现那不是硬币，而是红色的钱。所以他记住了女孩的话，把这钱花叫做钢笔花。

半枝莲中午在太阳下开花，早上、晚上、晚上、阴天和雨天关闭。因此，他也被称为向日葵和午花。它也被称为“子午花”，因为花在中午落下。它很容易种植和生活，所以也被称为“不能死”。

大花马齿苋(半枝莲)刘全如摄影-

半枝莲有多种颜色，包括红色、紫色、黄色、粉色和白色。它的花心是金黄色的，足以和牡丹相比。因此，人们也称它为“松叶牡丹”和“龙须牡丹”。

刘全如拍摄的红花马齿苋

半枝莲长期开花，从五月到九月，每天都有。每朵花都会盛开5天。这是一种美丽的绿色植物。

半枝莲全草也可入药。它含有马齿苋醛、生物碱、类固醇、苯酚等。其汤剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。

马齿苋也有一个表亲，叫树的马齿苋，肉质，灌木状，有相对的分枝，关节和肉质。叶对生，倒卵形，长8.13毫米。花序分散，花小，玫瑰色或粉红色，萼片2，花瓣5，宿存。雄蕊7，子房上位，3肋，果不裂，3翅，1种子，原产于非洲，在北京植物园栽培和观赏。

(互联网图片)

别名:向日葵、马齿苋、叶牡丹松、金花杜鹃、不死族、半边莲、午后花

分类:草坪和地被植物

科和属:苋科马齿苋，双子叶植物中央种子目，被子植物，植物区系

花期:夏季和秋季

马齿苋是一年生草本植物，高10-30厘米。茎水平或斜上升，紫红色，多分枝，在节上有丛生的毛。叶密被分枝，下部叶分开，不规则互生，叶薄圆柱形，无毛。花单生或数个丛生的分枝，直径2.5-4厘米，昼夜开合；总苞8-9，叶状，轮生，白色具长柔毛；花瓣5或重瓣，倒卵形，先端稍凹，长12-30毫米，红色，紫色或淡黄白色。蒴果近椭圆形，开裂；种子小，多，肾形，直径小于1毫米。花期:6-9月，果期:8-11月。

大花马齿苋原产于巴西。中国的公园和花坛经常被耕种。这是一朵美丽的花，易于繁殖，可以修剪或播种。全草可入药，具有化瘀止痛、清热解毒、消肿的功效。可用于咽喉肿痛、烫伤、跌打损伤、疮疖肿毒。

大花马齿苋茎的形态特征

大花马齿苋是一年生草本植物，高10-30厘米。茎水平或斜上升，紫红色，多分枝，在节上有丛生的毛。

叶子

马齿苋的叶子有密集的枝端，下部的叶子分开，不规则地互生，叶子薄圆柱形，有时稍弯曲，长2.5厘米，直径2-3毫米，顶部钝而无毛；叶柄非常短或近无梗，叶腋通常带有一撮白色长柔毛。

新长出的叶子是淡绿色的。几天后，树叶变成深绿色，黑色，令人眼花缭乱。从远处看，它看起来像均匀地粘在嫩茎上的刺，但它并不锋利或刺痛，而是光滑和柔软的。向日葵的茎柔嫩多汁，红色的茎从花盆延伸到外面。当然，向日葵的茎在长度和厚度上是不同的。鲜花有各种各样的方式:有些花完全开放，像一张笑脸；有些花瓣向这边展开，但另一边却拒绝展开，像一个害羞的女孩。有些还是花和骨头。一些...每天松土给向日葵施肥，让它们更美丽。

花

马齿苋的花为单生或丛生枝，直径2.5-4厘米，夜间开放和关闭。总苞8-9，叶状，轮生，白色具长柔毛；萼片2，黄绿色，卵形三角形，长5-7毫米，先端锐尖，有点龙骨状，两面无毛；花瓣5或重瓣，倒卵形，先端稍凹，长12-30毫米，红色，紫色或淡黄白色；雄蕊多数，长5-8毫米，花丝紫色，基部合生；花柱和雄蕊长度几乎相等，柱头5-9裂，线形。

水果

大花马齿苋蒴果近椭圆形，开裂。种子小，多为圆形肾形，直径小于1毫米，铅灰色、灰棕色或灰黑色，表面有珍珠光泽和小瘤状突起。花期:6-9月，果期:8-11月。

马齿苋的生态习性是喜欢温暖阳光的环境，在黑暗潮湿的地方生长不良。它非常耐贫瘠，一般的土壤都能适应它。它特别喜欢排水良好的沙土。看到阳光灿烂的花朵，早、晚、阴都闭上了，它的名字叫大花马齿苋，中午开花。

土壤栽培大花马齿苋技术

培养土的制备:可将3份农村熟土、5份黄沙、2份稻壳灰或细木屑与少量过磷酸钙粉混合制成。

容器

泥盆、瓷盆、塑料花盆或其他底部渗水的容器。底部渗水处放置瓷砖，便于渗水，可放入栽培土中种植。

越冬

每年初霜节后(上海地区)，双瓣马齿苋被移到室内阳光普照的地方。冬天过后，把它放在玻璃窗里面，让盆里的土壤稍微干燥一点，你就可以安全地过冬了。下次清明节后，花盆可以放在窗外。万一有寒流，它需要被保持在窗户里面。

保持

对于种子繁殖，当幼苗高度为1厘米时，用少量的人和动物粪便给幼苗浇水一次。当幼苗高度为3-4厘米时，应均匀混合并补充。每隔3-4厘米留一株苗，用土运输。幼苗混匀后，中耕除草一次，同时追肥。平时保持一定的湿度，半个月内施用千分之一的磷酸二氢钾，就可以达到大朵大朵五彩缤纷的花朵的目的，花朵不断绽放。如果在一个花盆中切割出多个品种，所有的花都会在一个花盆中开花，观赏价值会更高。

马齿苋的播种繁殖

大花马齿苋的种子很小，大约每克8400粒。秧盘通常用于播种，精细的蛭石覆盖得很薄，或者播种后稍微压实，以确保充分湿润。发芽温度为224℃，7-10天左右出苗。幼苗极薄且脆弱。因此，如果幼苗保持在高温下，它们可以快速生长并形成厚而多肉的枝叶。此时可以直接将幼苗放入盆中，采用直径约10厘米的盆，每盆种植2-5株植物，成活率高，生长快。

种子繁殖占优势，自交能力强。春天、夏天和秋天都可以播种。种子在20℃以上发芽，播种后10天左右发芽。覆盖的土壤应该很薄，不用覆盖也能生长。幼苗分株种植，株距为5×6厘米。液体肥料应该施用几次。在15℃以上开花大约需要20天。

插条

扦插繁殖常用于双瓣品种。在夏天，剪下的枝条和茎尖被用作插条，枯萎的茎也可以使用，插条后会长出新芽。扦插时间:从5月初至8月底，嫩茎顶端约5厘米可扦插。切割方法:将容器中的培养土整平，将马齿苋的嫩枝头插入竹筷子戳出的孔中，培养土的深度最多不超过2厘米。为了尽快形成饱满的盆花，只要保持2厘米的间距，就可以修剪多株植物(当幼苗拥挤时，其他盆可以分开种植)。然后倒足够的水。新的扦插苗可能被遮蔽，也可能不被遮蔽。只要保持一定的湿度，它们可以存活10-15天，进入正常的维护期。

分裂传播

夏季收获后，挖出旧袋，选择长势好的袋，分成小袋，按30cm行距和7-10cm行距种植，浇上畜禽粪便。分株繁殖时，种植后产生新苗时，应在中间去除分株繁殖，并进行一次追肥。此后，只需拔草松土，9月份收获后冬季追肥一次，11月份追肥一次。

马齿苋的病害防治主要集中在蚜虫、杏仁蜂、杏球介壳虫等。

蚜虫:控制蚜虫的关键是在发芽前喷洒，也就是在花芽扩展期间。吡虫啉在此阶段可使用4000 ~ 5000次。发芽后，吡虫啉4000-5000倍液和氯氰菊酯2000-3000倍液可用于杀灭蚜虫，也可用于处理扁桃蜂。坐果后，蚜虫可以杀死1500倍的液体。

球虫:分别在发芽前和5月下旬喷洒50 ~ 80倍的油乳剂，并加入1500倍的洛克沙班。

大花马齿苋的分布区起源于南美、巴西、阿根廷、乌拉圭等地。中国各地都有种植:大多数种植在山坡和田野上。

大花马齿苋分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖南、湖北、江西、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古、广东、广西等地。

大花马齿苋的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

药用价值

它具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛、抗癌的作用。蒋易的《药镜集》记载了“半枝莲仙草解蛇伤”。除了治疗毒蛇咬伤，民间医学也用于治疗肿瘤，并有一定的疗效。《本草纲目》记载“此草有紫白色的花和紫红色的草。它被用来在七月和八月缠绕树叶。用于治疗咽喉肿痛、烫伤、跌打损伤、出血、湿疮。咽喉肿痛用捣碎的果汁漱口，其他捣碎的果汁外用。

药理学

性味]辛，平。

1:“广西药汁土汁”味辛，微腥，性淡，无毒。

2 .《南宁药志》甘、平，无毒。

3:“江西民间验方”性质温和，味辛微苦，无毒。

4.《广州陆军普通中药手册》微苦微凉。

[功能主治]清热解毒，化瘀止血，止痛，治疗吐血、鼻出血、血淋、痢疾、黄疸、咽喉肿痛、肺脓肿、疔疮、淋巴结核、疮毒、癌症、跌打刀伤、毒蛇咬伤。

1:“南京民间草药”活血通经。

2:“广西药治土治”具有抗炎、祛瘀、止血、治疗跌打损伤、血痢的作用。

3 .《南宁药录》有消肿、止痛、治疗跌打、割伤、疮。

4 .《泉州本草》具有清热解毒、祛风散血、行气利水、通络、破血止痛的功效。内服主要治疗血淋、吐血、鼻衄，外用治疗毒蛇咬伤、痈、疖、无名肿毒。

5.广州陆军的《常用中药手册》清热解毒，治疗癌症，改善症状，阑尾炎和肝炎。

6:成都的《常用草药治疗手册》治疗食道癌、胃癌和子宫癌。[用法用量]口服，煎服，0.5 ~ 1两(鲜1 ~ 2两)，或捣碎榨汁。

外用

夯实。[应避免]血虚不宜，孕妇慎用。

治疗价值

制作粥和冷混合物

马齿苋的园林用途马齿苋植株矮小，茎叶光滑，颜色丰富，花期长。花坛周边布置适宜，也可指定为特殊花坛。全草可以用作药物。

马齿苋黑色染料的功能可以从马齿苋的全草中提取

马齿苋文化背景的相关报道

生姜绿茶半枝莲可以预防癌症根据美国研究人员的最新研究，生姜、绿茶和中草药半枝莲(也称为香天赞)可以帮助预防和治疗一些癌症。美国明尼苏达大学的研究人员用生姜提取物对感染了人类结肠癌细胞的老鼠进行了测试。结果显示，癌细胞植入15天后，15只经生姜处理的小鼠的癌细胞明显受到抑制，只有4只小鼠体内仍有肿瘤，而13只未经生姜处理的小鼠有肿瘤。研究人员将研究其他类型的癌细胞，希望找到生姜可以预防和治疗其他癌症的证据。另一组来自内布拉斯加州加州康科德学院的研究人员发现半枝莲可以降低小鼠前列腺癌细胞的增殖率。亚利桑那癌症中心的研究人员发现，中国绿茶能有效降低吸烟者患肺癌的风险。该中心要求一组吸烟者每天至少喝4杯绿茶或红茶，然后检测他们体内一种叫做8-OHdG的化学物质的含量，这种化学物质是在吸烟后产生的，会破坏人类的DNA，从而导致癌症。研究发现，吸烟者喝绿茶后8-OHdG的含量比不喝茶时低31%。同时，红茶饮用者的8-OHdG含量也有所下降，但不如绿茶饮用者显著。

马齿苋的花语言马齿苋的花语言是沉默的爱、光、温暖、忠诚和阳光。

马齿苋不能和甲鱼一起吃，两者都是高蛋白的凉性食材，一起吃容易加重肠胃的负担；马齿苋不能和韭菜一起吃，因为马齿苋和韭菜具有滑肠的作用，一起吃易引起肠胃不适、腹泻等症状；马齿苋不能和寒性食材一起吃，马齿苋本身就是一种寒性食材，和其他寒性食材一起吃，会加重体内寒气。

马齿苋不能和什么食物一起吃

1、甲鱼

马齿苋是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，但是马齿苋不能和甲鱼一起吃。因为甲鱼也是高蛋白的凉性补品，两者一起吃容易加重肠胃的负担，引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状。

2、韭菜

我们知道马齿苋性寒滑利，孕妇是不能吃。马齿苋和我们常见的韭菜也不能一起吃，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果一起吃易引起肠胃不适、腹泻等症状。

3、寒性食材

马齿苋素有“蔬菜之王”的美称，是很受欢迎的一种野菜。不过马齿苋性寒，属于一种寒性食材。它不能和其他寒性食材一起吃，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。

马齿苋又名马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜，具有杀菌消炎、降血压、延缓衰老、清热解毒、凉血止血等功效与作用，可用来治疗热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃等疾病。

马齿苋的禁忌：马齿苋性寒，脾胃虚弱、腹部有寒的人不宜食用，容易导致腹泻。怀孕妇女慎食马齿苋，会造成子宫收缩，引起孕期风险。用法：1、内服——取3-5钱(或鲜马齿苋2-4两)与水煎服，或捣汁饮用。2、外用——将马齿苋捣碎、烧灰研成末调敷。

马齿苋有什么功效与作用

马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。在中国南北各地均产，广布全世界温带和热带地区。马齿苋全草可药用，种子明目;还可作兽药和农药，而嫩茎叶可作蔬菜，也是很好的饲料。

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

马齿苋提取物可以营养润滑皮肤，减少由干燥引起的死皮和角质的生成;可以舒缓皮肤，还能抑制由干燥引起的皮肤搔痒;可以去自由基和抗氧化、延缓皮肤衰老，还能抗菌及抑制常见致病性皮肤真菌。

1、因为马齿苋提取物中含有植物多糖和维生素，所以它有营养润滑皮肤的功效，可以促进上皮细胞的生理功能趋于正常，还可以减少由干燥引起的死皮和角质的生成。

2、马齿苋提取物中的氨基酸，可以收缩血管平滑肌和舒缓皮肤，还能抑制由干燥引起的皮肤搔痒。

3、此外，马齿苋提取物中的黄酮、皂甙可以去自由基和抗氧化、延缓皮肤衰老，生物碱还可以抗菌及抑制常见致病性皮肤真菌。

又叫长寿菜、瓜子菜、五蛇子菜、五行草等，属马齿苋科肉质草本植物。马齿苋含有胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，含有丰富的蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等微量元素。中医认为马齿苋性偏寒，有清热解毒、消肿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗肝炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。民间常用来煮汤、煮粥或凉拌。如取马齿苋500克洗净切段入锅中煮开，捞出后用凉开水浸凉，用手挤干水份，调入大蒜泥、醋、酱油、味精等佐料食用，不仅酸辣爽口，而且有很好的治疗作用；将马齿苋在沸水中稍煮后晒干，吃时泡开与肉同炒或素炒，吃起来风味独特味浓。( 庆元)

用来染发的马齿苋最好是新鲜的马齿苋，需要连根挖下来，抖掉上面的泥土后，放在室内阴干。几个小时后将马齿苋清洗干净，然后切成碎末熬制成汤汁，可以加入蜂蜜继续熬制成膏状，这时候将膏状马齿苋盛出即可。然后分别早晚两次从发根上涂抹，半小时后用温水洗干净即可，坚持用马齿苋染发可以增加黑色素细胞的分泌和活性。

马齿苋作用及禁忌

马齿苋成分中含有丰富的营养物质，长期食用马齿苋可以降低血糖，降低血糖浓度，调节人体内血糖代谢的过程，所以说马齿苋的功效还很强大，关键是用马齿苋煲汤、炒菜等都很好吃哦，美味不用等。虽然马齿苋的功效多，但是它不能和韭菜、甲鱼等寒性食材一起使用，用量不宜过度，不然会加重肠胃刺激。

马齿苋怎么吃才好吃

经常食用马齿苋对身体健康有益。最常见的做法就是凉拌马齿苋，这个吃法简单便捷又健康，将马齿苋放在锅中煮，然后加入盐、辣椒等调味料，焯水2分钟后，将马齿苋盛入盘中中，加入醋、糖、芝麻等调味料即可。马齿苋也可以用来煮粥，现将马齿苋炒熟后，加入点葱姜爆香会更美味哦，最后将马齿苋投入锅中，与粥一起煮熟即可。

马齿苋可以用来治疗湿疹吗

马齿苋当然可以用来治疗湿疹，因为马齿苋具有清热解毒和抗炎的功效，用来治疗湿疹再合适不过了。单靠马齿苋起不到最好的治疗效果，我们可以用马齿苋搭配秦皮、黄柏煎水后冷敷于湿疹处，早晚各一次，不仅可以治疗湿疹，还能凉血止血。同时，马齿苋也可以用来煎汤口服，治疗轻度湿疹效果还不错。

马齿苋很多人可能不了解，是一种草本植物，嫩茎叶可用于食用，属于蔬菜的一种，味道比较酸，也是很好的饲料，现在很多农村菜园都有这种食物的种植，那么马齿苋与什么食物相克?详细的了解下。

一般情况下马齿苋不会跟食物有相克的现象出现，所以可以放心食用。

别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜

禁忌人群：凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食;怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症者，小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者，钩虫病患者，妇女赤白带下及孕妇临产时，矽肺患者。

马齿苋+梅头肉：生津、健肠、止泻。

对于每一个喜欢美食的人来说能够吃到一些新鲜的食物是非常快乐的事情，所以购买食物时候不能只看外观，所以我们在购买食物的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的马齿苋好。

气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。

挑选到新鲜和美味的食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高，上面就是对什么样的马齿苋好的介绍，这样我们可以按照上面的方法去试一下，这样能够买到更多新鲜和美味的马齿苋了。

马齿苋是一种比较有趣的食物，它能有效的杀菌消炎、预防心脏病、保护血管壁、利水消肿等作用功效，具体的内容让我们一起来看看吧。

养生功效

杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用。防治心脏病

马齿苋中含有丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆同醇和二酰甘油的生成，预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。保护血管壁

医学研究证明，高钾饮食具有一定的降戌效果，从马齿览中摄人适量钾盐后，进人血液中的钾离子可直接作用于血管壁，有效地保妒血管免受侵害。利水消肿

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用。

营养价值

100克马齿苋中含有：

选购与储存

选购

手握马齿苋，手感硬的马齿苋比较老。储存

将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。

食用宜忌

宜①马齿苋外用可以治丹毒、毒蛇咬伤。②马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止、润肠、去虫、明目和抑制子宫出血等药效。忌①马齿苋禁与鳖甲同用，否则会使食用者肠胃消化不良，食物中毒。②脾胃虚寒、肠滑腹泻者、孕妇忌食。

马齿苋被称为长寿菜，长命菜，是我国最早的野菜之一，其味道酸甜可口，很多人喜食。马齿苋是不是发物？马齿苋是发物吗？

马齿苋是不是发物

马齿苋不是发物，马齿苋味酸；性寒，功能清热解毒；凉血止痢；除湿通淋

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

马齿苋的食用禁忌

一：孕妇千万不要吃马齿苋，因为马齿苋具有滑利的作用，孕妇服用之后容易出现滑胎。

二：如果你正在服用中药，并且中药方中有鳖甲，那么最好在服药阶段不要碰马齿苋，这是因为马齿苋和鳖甲药性相克，一起服用容易对身体造成损失。

三：如果你出现了由于腹部受寒所导致的拉肚子情况，那么最好也不要服用马齿苋，避免病情加重。

马齿苋是一种口感微酸的野菜，有的人说马齿苋能治荨麻疹，那么,马齿苋能治荨麻疹吗？马齿苋可以治荨麻疹吗？本网的小编为你解答。

马齿苋介绍

马齿苋(学名：PortulacaoleraceaL.)一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗，午时盛开;苞片叶状;萼片绿色，盔形;花瓣黄色，倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形;种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

马齿苋能治荨麻疹吗

马齿苋对于荨麻疹是有一定的治疗效果的，这是因为马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，因此如果患有荨麻疹，不妨试一试将新鲜的200-300克或干品100克的马齿苋，与1500毫升的水一起煎沸，当水浓缩至1000毫升时，去掉水中渣滓，温服100毫升，余下药液待温后，擦洗患处。按此方法，每日两次。一般两次就能见效。

荨麻疹注意事项

荨麻疹一般都是有过敏源引起的，最好找到过敏源尽量避免接触，荨麻疹目前没有办法完全根治，吃药只能缓解症状，主要靠平时自己多加注意少接触过敏源。荨麻疹不能根治，但还是可以看好的，一般多注意些复发的几率就会非常低的，如不严重不用用药过些时间就好了，治疗时不要用激素类药，副作用很大，如果严重推荐使用中药浴治疗，中药浴效果最好、最安全，可选些偏方配合治疗。

缓解的药口服扑尔敏外擦皮炎平。

荨麻疹常见的过敏源可以归纳为：

1、药物许多药物常是引起本病、青霉素、痢特灵、磺胺药类药物。血清、疫苗等可由变态反应引起，吗啡、可待因、阿托品等药物能直接使肥大细胞释放组织按等引起。

2、食物以含有特殊蛋白质的鱼、虾、蟹、鸡蛋、牛奶等常见致病因素。

3、感染细菌性感染、病毒性感染、真菌性感染与寄生虫。虫咬症如螨、跳蚤、臭虫、肠道寄生虫、包囊虫等。

4、吸入物各种花粉、尘土等。

5、物理及化学因素如冷、热、日光、摩擦及压力等物理性和机械性刺激或某些化学物质进入人体而发

6、遗传因素如家族性冷性荨麻疹。

7、精神因素及内分泌的改变精神紧张、感情冲动、月经、绝经、妊娠等。

8、内科疾病淋巴瘤、癌肿、甲亢、风湿病和类风湿性关节炎、SLE、高血脂

日常生活有哪些禁忌：

不要去抓：一般人对于皮肤痒的直觉反应都是赶紧用手去抓，可是你可能不知道，这个动作不但不能止痒，还可能越抓越痒，主要是因为当你对局部抓痒时，反而让局部的温度提高，使血液释出更多的组织胺(过敏原)，反而会更恶化。避免吃含有人工添加物的食品，多吃新鲜蔬果。油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。

荨麻疹因为是体质性的问题，根治不易，过去也有许多人因为对药物治疗的反应不好，持续的复发，除了避免接触过敏原之外，日常的调养也要注意几个原则：

多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群，或是B群中的B6。

多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。

多休息，勿疲累，适度的运动。

以上这些都有助于体内自然产生对抗过敏原的机制。

老鼠耳是一种野菜，怎么看着这么眼熟，真的是好像马齿苋啊！它的味道很不错，可以凉拌也是清炒，下面就一起和小编了解一下这种野菜吧！

老鼠耳与马齿苋的区别

是同一个，可以食用，可入药，可作为药膳学名马齿苋，植物原名“马齿苋”因为长得像老鼠的耳朵，很多陆河人都称“老鼠耳”。

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

关于老鼠耳

老鼠耳是一种鼠李科、勾儿茶属植物，它是一种藤状灌木，高1～4米。小枝被毛。分布在江苏省、江西省、福建省、台湾省、湖南省等地。老鼠耳多生长在灌丛、开阔地、路边、丘陵、丘陵、山坡路边、山坡及山坡林等地。

老鼠耳的功效

老鼠耳菜入药以后味涩微甘性质温和，无毒性，内服时能消痰散结也能消风去积，外用老鼠耳菜则能消肿止痛也能我，抗菌消炎，它能治疗人类的胃痛以及关节疼痛还有痔疮以及烧伤等多种常见病，治疗功效十分明显。

1、治疗肺结核

老鼠耳菜能治疗人类的肺结核，这种疾病具有很强的传染性，而且发病以后会伴有咳嗽和吐血等不良症状，治疗时可以把老鼠耳菜三十克与白芨十五克一起加清水煎制以后服用。

老鼠耳菜的功效

2、治疗肝炎

老鼠耳菜还是治疗肝炎的常用药，平时治疗时可以把老鼠耳菜和金丝草各取三十克，加清水煎制以后服用。老鼠耳菜对人类有胃寒与胃痛也有明显治疗作用，治疗时需要把三十克老鼠耳菜用白酒炖制以后服用。

3、治疗筋骨酸痛

老鼠耳菜能舒筋活血，它能治疗筋骨无力与酸痛，治疗时可以把老鼠耳菜与买麻藤以及千斤拔各取十五克，再加入两百克猪瘦肉一起煮制以后食用，另外它对人类的腰部酸痛也有明显治疗作用，治疗时可以把老鼠耳草与猪尾骨一起加清水炖食。

4、治疗疔疮

老鼠耳菜对人类有疔疮也有不错的治疗作用，治疗时可以把新鲜的老鼠耳菜研碎加入适量食用盐调匀以后直接外敷在患处上，每天更换一次，连用三到五天以后症状就能消失或者明显好转。

老鼠耳的做法

一、凉拌马齿苋

食材：马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油。

做法：

1.将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。

2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。

3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。

4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

二、炒马齿苋

食材:马齿苋500克，色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。

做法：

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

老鼠耳的禁忌人群

一、腹部受寒引起腹泻的人；

二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；

三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。

很多人以为马兰头就是马齿苋，只是名称不同而已。但其实马兰头和马齿苋是两种植物，它们有自己的功效和价值作用，下面让小编来好好说说它们之前的区别。

马兰头是马齿苋吗

马齿苋不是马兰头。很多朋友把马齿苋和马兰头搞混淆，其实它们是两种不同的野菜，不论从科属、形态、功效上来看，都是有很大区别的。

马兰头

科属：菊科马兰属多年生草本植物，分为红梗和青梗两种，别名马兰。

形态：茎部倒卵状矩圆形，长3~6厘米，茎蓝绿色或青色，叶面较长椭圆形，质地薄。

功效：清热解毒、凉血止血、消肿利湿，常用于治疗急性肝炎、咽喉炎、或扁桃体炎。

马齿苋

马齿苋科属：马齿苋属于马齿苋科马齿苋属植物，一年生草本，别名五行草。

形态：茎部圆柱形，长10~15厘米，茎紫红色。叶面扁平、肥厚、倒卵形长1~3厘米。

功效：清热止血、抗菌消炎、利水消肿、降低血压、血糖，预防心血管疾病等。

马齿苋的功效

1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。

2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。

本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。