西葫芦

也许很多人都有试过去菜市场买角瓜时，被别人告知这是西葫芦，这两种植物竟然如此相似吗?能让那么多人都分辨不出它们之间的区别?今天就带大家认识一下角瓜和西葫芦的区别。

1、西葫芦是角瓜，两者没有区别。

之所以角瓜又被叫作西葫芦，是因为这种植物的中文学名叫作角瓜，西葫芦只是它的别名。

受地区以及文化的不同影响，南方大多数人叫此植物西葫芦，而北方多称角瓜。除此之外，还有少数北方人会把西葫芦称作西葫，以至于人们以为他们懒得把“芦”字说完。

当然，角瓜的别名不仅仅只有西葫芦和西葫，它还被命名为白瓜、小瓜、番瓜美洲南瓜、菜瓜等等。

2、角瓜与西葫芦的叫法

之所以角瓜又被叫作西葫芦，是因为这种植物的中文学名叫作角瓜，西葫芦只是它的别名。

受地区以及文化的不同影响，南方大多数人叫此植物西葫芦，而北方多称角瓜。除此之外，还有少数北方人会把西葫芦称作西葫，以至于人们以为他们懒得把“芦”字说完。

当然，角瓜的别名不仅仅只有西葫芦和西葫，它还被命名为白瓜、小瓜、番瓜美洲南瓜、菜瓜等等。

角瓜和西葫芦是没有区别的，下次再听到别人再说角瓜，你就知道是西葫芦了！

西葫芦挂不住果的现象叫做化瓜，指的是西葫芦雌花开放后3-4天内，幼果先端退绿变黄，变细变软，果实不膨大或膨大很少，表面失去光泽，先端萎缩，不能形成商品瓜，最终烂掉或脱落的现象。常见的原因有：

1、温度过高或过低

白天超过35度，夜间高于20度，造成光合作用降低，呼吸作用增强，蔓秧徒长，营养不良而化瓜；白天低于20度，晚上低于10度，根系吸收能力减弱，也会引起化瓜。白天应保持在25-30度，超过30度应适当放风；夜间保持在15-20度，温度过低可通过炉灶加热或点沼气灯的方法加温。

2、光照不足

西葫芦进入开花阶段，如果遇到连续阴雨天，昼夜温差小，就会造成营养不良而化瓜。可用点燃沼气灯、贴挂反光膜的方法加强光照。

3、栽植密度过大

栽植密度大，当叶面积指数达到4以上时，透光透气性降低，光合效率不高，消耗增加，会提高化瓜率。栽植密度应控制在2000-2500株/亩，采用大小行距种植时，大行距为80厘米，小行距为60厘米，株距40厘米。

西葫芦不能炒着吃吗?网传“西葫芦炒着吃会致癌”真的吗?

西葫芦也是一种常见的大众蔬菜西葫芦还是具有进口的身份，其原产地是北美州，在19世纪才被引进到中国，然后逐渐的走向了老百姓的餐桌，西葫芦吃起来很甜很软，是非常好的食材，西葫芦可以用来做馅儿或者是炒着吃，但是最近网上有人说西葫芦炒着吃会致癌，其实这是一种传言，西葫芦营养价值非常高，里面含有非常丰富的维生素，葡萄糖等等西葫芦，不论是炖着吃还是炒着吃，都不会产生致癌物质的。

西葫芦可以炒着吃，大家不要相信网上一些流传的说法，而且很多家庭都是吵着吃西葫芦或者是做成饺子馅，总之西葫芦烹饪方法还是很多的，而且西葫芦炒着吃味道也非常不错，比如西葫芦炒肉。

西葫芦和笋瓜不是一种东西。笋瓜会呈现出圆形表面，看上去比较光滑。另外基本上都是采摘完全成熟的瓜，这两者之间主要的区分方式是直接看果梗。

西葫芦和笋瓜的区分方法

从表面上来看，这两者之间有一些相似之处。全部都是葫芦科植物的果实，但这两种植物果实很明显在果梗上有一些不同之处。笋瓜果梗处会出现明显的凸起，而且质地相对比较坚硬。越是接近10月份初，这里的果梗就会有非常明显的突出，整体上来看是比较细的，这里就可以用来去辨别。还有一点，可以从口感上来分析，西葫芦在炒了之后会有一种淡淡的苦涩味道。如果从外形方面来看，笋瓜的叶子软，上面还会有一些细软的毛，这一些毛相对而言比较多，用手一摸也会有一些伤手。

食材简介：

笋瓜又被称之为大洋瓜、东南瓜原本是来自于南美洲地区。在中国的南部还有北部全部都有栽培，这就是一种比较喜欢温暖的植物，具有较强的耐旱性。按照皮色还会分成多种不一样的品种，其中包括黄皮，白皮还有花皮。果实没有香气，表面比较光滑，里面含有的糖分相对比较少。

营养功效：

笋瓜拥有着比较丰富的营养价值，含有碳水化合物，膳食纤维以及维生素。同时里面会含有人们所喜欢的铜元素，这就是一种不可以缺少的微量元素，对于人体的中枢神经，免疫系统，还有血液都拥有着不容忽视的作用。在平时生活中，如果多吃一些能够促进消化具有排毒的效果，还可以防止糖尿病，具有消除致癌物质的作用。根据中医的介绍，还能有效治疗支气管炎，具有润肺止咳的效果，有效缓解哮喘等疾病。

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。那么西葫芦黄瓜怎么做菜呢?以下是小编为您整理的有关西葫芦黄瓜怎么做菜资料，希望对你有帮助。

西葫芦黄瓜做菜方法三：夏日清爽黄瓜西葫芦猪肉饺子

炎炎夏日对清爽的菜的渴望加剧!饺子馅整个适合炎炎夏日的吧!

用料

西葫芦

黄瓜

猪肉

鸡蛋

葱姜

十三香

盐

生抽

夏日清爽黄瓜西葫芦猪肉饺子的做法

黄瓜、西葫芦切丝、切片，猪肉和葱姜一起剁碎。

西葫芦和黄瓜加少量盐腌制下，二十分钟到三十分钟，把水份倒掉。猪肉先按一个方向搅上劲，然后加入鸡蛋、黄瓜、西葫芦、葱姜搅拌、同时加入调料调制馅料。

擀好饺子皮，喜欢包啥样子就包啥样!

包好的饺子

包好的包子

上锅蒸10分钟

显摆下Y(^_^)Y

小贴士

注意事项：西葫芦和黄瓜一定要提前腌制，倒掉水份，不然直接拌馅会成一锅"水馅"^_^

西葫芦黄瓜做菜方法一：西葫芦黄瓜条

混一混，搭一搭。

爱吃凉菜黄瓜的不要错过哦!

用料

西葫芦 1根

黄瓜 半根

豆豉酱 1勺半

蒜末、盐、柠檬汁、生抽、花椒油

清爽 西葫芦黄瓜条的做法

西葫芦切条。

黄瓜切条。

5-6瓣的蒜用压蒜器，弄成蒜泥。用盐腌上。

倒入1勺豆瓣酱，1勺生抽。

撒点葱花、一根量的小米椒圈。倒入柠檬汁。

最后泼点花椒油，OK

西葫芦黄瓜做菜方法二：黄瓜西葫芦鸡蛋煎饼

简单美味，相当好吃啊～

用料

面粉 一勺

盐

葱

鸡蛋 两个

西葫芦 一个小的

黄瓜 一根

黑芝麻

黄瓜西葫芦鸡蛋煎饼的做法

面粉一勺，加盐和水调成面糊状，如有面疙瘩可放置一会，就没了

面糊里放切好的葱、两个鸡蛋、擦成丝的西葫芦和黄瓜，调匀

锅里放油、放面糊(尽量薄些)，饼向上的一面撒上黑芝麻，中小火煎，直至翻的煎熟即可

香喷喷的煎饼就出锅喽～

小贴士

蘸酱吃更美味啊

西葫芦在北方比较常见，嫩的可以炒着吃、做汤，稍微老一点儿的可以做馅儿，但这种蔬菜该如何挑选呢?下面小编告诉你。

西葫芦的生长习性

生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢;30-35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。[4]

挑选西葫芦的方法

1.看表面：刚摘下来的西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，说明很新鲜，不过这层小毛刺儿过不了几天就会掉。

2.看外形：好的西葫芦大小适中、外形周正，没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿，有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。

3.看颜色：新鲜的西葫芦呈嫩绿色，适合炒着吃;发白的西葫芦比较老，但可以做馅儿吃。

4.看重量：同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜。

5.看手感：用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，说明很新鲜;如果发干，或者用手捏时感觉有些软了，说明已经老了。

西葫芦的主要价值

营养

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。[6]

食用

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

食材：西葫芦750克、鸡蛋4个、饺子皮10张，胡萝卜20克、盐一勺、十三香一勺、蚝油适量、香油2勺、酱油1勺、大蒜3瓣、姜1小块、小葱20克。

1、将洗净的西葫芦切成薄片，然后切细丝。

2、洗净的胡萝卜切丝，葱切葱花，大蒜切末、姜切末。

3、将西葫芦丝放入碗中，加盐并搅拌，腌制10分钟，然后挤出水分。这样做出的西葫芦鸡蛋馅饺子会更好吃。

4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5、锅中倒油，将鸡蛋倒入锅中，迅速滑散，捞出备用。

6、将西葫芦丝放入碗中，加入胡萝卜丝、姜蒜末、葱花，香油、酱油、蚝油，加入鸡蛋、搅拌均匀，制成馅料，再加入十三香一勺，搅拌均匀。

7、将西葫芦鸡蛋馅包入饺子皮中，备用。

8、锅中烧水，水开后将饺子下锅，煮饺子过程中点三次水，煮到饺子浮起即可。

西葫芦别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

无公害西葫芦是一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度:矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长，矮生品种有的直立。

无公害西葫芦是指西葫芦中有害物质，如：农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标;二是硝酸盐含量不超标;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

今天的小编对无公害西葫芦营养成分进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

无公害西葫芦功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

3.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

今天的小编对无公害西葫芦功能进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

西葫芦原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。无公害西葫芦特点有哪些?下面小编带您了解一下。

西葫芦是一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度:矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长，矮生品种有的直立。

无公害西葫芦食用安全，不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲做到了“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

西葫芦营养丰富，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

今天的小编对无公害西葫芦特点进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

我们都知道有机西葫芦是比较安全的蔬菜之一，但是却不知道与普通西葫芦相比有机西葫芦的营养价值更高吗？这是肯定的，有机西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴、消肿散结等多种功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症西葫芦的营养价值西葫芦的营养价值。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，它可刺激人体内产生的干扰素，提高人体免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，西葫芦所含水分非常高，还有润泽肌肤的作用，下面我们具体的了解一下普通西葫芦与有机西葫芦的区别都有哪些吧？

有机西葫芦和普通西葫芦的主要区别就是比普通西葫芦更有营养，而且有机西葫芦的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。

有机西葫芦的营养价值与功效：

1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

有机西葫芦营养成分：

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

有机西葫芦适宜人群：

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虚寒的人应少吃。

有机食品安全知识：西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。

无公害西葫芦无毒无害，农药残留符合国家无公害食品的标准，人们可以放心食用。西葫芦原产印度，在中国南方、北方均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

无公害西葫芦的保健作用

1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

5、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

7、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

今天的小编对无公害西葫芦有什么保健作用进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

有很多人都是比较爱吃有机西葫芦的，尤其是北方的消费者，那有机西葫芦的营养价值更高吗？这是肯定的，有机西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴、消肿散结等多种功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症西葫芦的营养价值西葫芦的营养价值。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，它可刺激人体内产生的干扰素，提高人体免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，西葫芦所含水分非常高，还有润泽肌肤的作用，既然有机西葫芦有这么多好处，具体我们再了解一下有机西葫芦食疗功效有哪些吧？

营养价值与功效：

1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

2、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

3、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

4、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

有机西葫芦营养成分：

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

有机西葫芦适宜人群：

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虚寒的人应少吃。

有机食品安全知识：有机西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。[

西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜，不过也经常会出现一些虫害的，那如何防治农作物虫害呢？化学防治就是利用农药消灭病虫害，见效快、功效高、不受时间或地域的限制，因而大部分朋友所喜爱；可根据有害生物、作物、环境条件三者之间的关系，通过农业栽培技术，有目的地改变农田生态环境，使之有利于农作物生长而不利于有害生物的生长，从而避免或减轻病虫害。比如可以培育与利用抵抗力强的品种、改变耕作栽培方式、合理调整农作物品种的布局、尽力加强田间管理等，下面一起来看看怎么防治西葫芦上的螟虫吧？

1.消除越冬虫源：冬季或早春铲除田边杂草，拾光稻兜，沤制肥料；一般绿肥田及时翻耕灌水，绿肥留种田在螟虫化蛹阶段灌水3-4天；对螟虫多的稻田稻草，要提前在螟蛾羽化前用光。

2.深水灭螟：在螟虫盛孵和化蛹前，田间只留遮泥水，使蚁螟危害或化蛹部位降低，盛孵或化蛹高峰后，猛灌深水13-16厘米，可消灭大量螟虫。

3、稻螟的天敌很多，卵期有赤眼蜂，黑卵蜂，啮小蜂的寄生；幼虫的天敌属寄生性的有小茧蜂，病原真菌，细菌及线虫等；有的也捕食成虫，对螟虫有一定的抑制作用。

4、将苦楝树根皮或苦楝树叶、果捣烂成泥，对水10倍煮两小时过滤，取滤液加5倍水搅匀后喷施，可消灭蚜虫。对毛虫、稻螟和稻飞虱等害虫也有效。

以上是小编整理的怎么防治西葫芦上的螟虫的内容，当西葫芦出现虫害时要赶紧治理，否则会造成重大的损失，另外本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于螟虫的知识，希望大家有时间多了解一些这方面的内容。

西葫芦的食谱大全

西葫芦的食谱大全

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

西葫芦炒肉片做法：

材料：里脊200g，西葫芦3根，配料有生抽、料酒、水淀粉、高汤、鸡精、盐。

Step1：里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

Step2：西葫芦切薄片；

Step3：蒜切碎；

Step4：锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；

Step5：锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；

Step6：将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调。

培根西葫芦做法：

材料：

小西葫芦12根，橄榄油2汤匙（30ml），法香4汤匙（60g，剁碎），奥里根努4汤匙（60g，剁碎），培根24片，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

做法：

Step1：将小西葫芦洗净从中间剖开，再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎。

Step2：把小西葫芦重新合上，并在外面卷上培根，调入盐和黑胡椒碎。

Step3：中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将西葫芦放入锅中，两面各煎3分钟取出。

Step4：最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。

油吃香菇西葫芦做法：

主料：西葫芦香菇，胡萝卜，松子，葱，姜盐，白糖，鸡精，胡椒粉，香油

做法：

Step1：将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切（成条备用）；

Step2：坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。

每天吃菜的时候也可以学习知识，不要只吃菜不认识是什么。炎热的时候特别适合吃西葫芦清爽润喉，那么西葫芦是什么菜?西葫芦是什么样子的?

西葫芦是什么菜

西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效。

西葫芦是什么样子

西葫芦茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。

雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。

雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

西葫芦的营养功效

1、西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

2、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

3、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

4、西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦鸡蛋饼的做法

食材:鸡蛋2个西葫芦一小节面粉3汤勺食盐1/2茶勺

做法:

a西葫芦洗净，擦成细丝。

b加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

c然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

d加入适量面粉。

e搅拌成无颗粒的蛋面糊。

f不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

g待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

小贴士

a西葫芦要选嫩的，没有籽的。口感比较好。

b西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。

c也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，若喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。

西葫芦是一种清热利尿的瓜类蔬菜，今天本网小编就要为大家介绍一下，西葫芦的籽能吃吗?西葫芦的籽要挖掉吗?

西葫芦的籽能吃吗

西葫芦籽是能吃的，能缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。

西葫芦的籽要挖掉吗

有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况，另外比较老的西葫芦籽口感很差，需要酌情去除。

西餐中使用到黄瓜和西葫芦时，都会将其中的籽去掉，尤其是西葫芦，否则会影响菜肴的口感。

您可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽！

西葫芦的宜忌人群

哪些人不能吃西葫芦

脾胃虚寒的人慎食。西葫芦的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。

西葫芦的食用禁忌

1、西葫芦不宜生吃。

2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

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很多人都听过西葫芦，但是不一定听过角瓜，西葫芦和角瓜的叫法完全不一样，但是长相差不多。那么，角瓜是西葫芦吗？角瓜和西葫芦有什么区别？

角瓜是西葫芦吗

角瓜别名就是西葫芦。

角瓜即西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。

西葫芦的食疗作用

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；

2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

西葫芦的注意事项

1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮。

2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能。

3、这道菜一定要现吃现拌。

茭瓜与西葫芦从外形是没什么差别，但是有人说其是不同的两种食材。那么，西葫芦就是茭瓜吗？西葫跟茭瓜有什么区别？

西葫芦就是茭瓜吗

茭瓜

学名：西葫芦（CucurbitapepoL.）

别名：三月瓜、角瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，小瓜（西南省），云南小瓜

分类：葫芦科（Cucurbitaceae），南瓜属

产地：原产北美洲南部，今广泛栽培

茭瓜是被子植物门、葫芦科、南瓜属植物，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。

西葫跟茭瓜有什么区别

其实，西葫芦和茭瓜是同一个东西不同的叫法，不过有些地方茭瓜也被成为茭白，茭笋。茭白和茭瓜、西葫芦从外表上看很大区别。

药用价值

中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。唐代着名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之

适合人群：寒性胃痛者最好不要食用。

适用量：每次82克。

西葫芦是一种很美味的蔬菜，很多人在夏天的时候会经常吃西葫芦，其实吃西葫芦还是有很多的好处的，下面介绍西葫芦孕妇能吃吗吃了有好处。

西葫芦孕妇能吃吗

西葫芦孕妇能吃。

对准妈妈的好处：西葫芦有清热、除烦、利水的作用，可以帮助准妈妈赶走烦躁心情、消除水肿。西葫芦可以促进体内胰岛素的分泌，还能预防肝肾疾病，所以糖尿病、肝肾疾病患者均可食用。但不可生食，脾胃虚寒者不宜多食。

对胎儿的好处：西葫芦富含钙质、维生素C和蛋白质，准妈妈适量补充，可以增强母子免疫力，为胎儿提供发育所需营养成分，有助于胎宝宝的骨骼、牙齿、造血系统、大脑的发育，促进胎儿成长。

西葫芦的药用价值

中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

西葫芦怎么做好吃

1、凉拌西葫芦

西葫芦不但能炒食，也能凉拌，平时制作时需要把西葫芦洗好切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，再加入米醋和生抽以及少量食用盐和味精，调匀以后浇上适量辣椒油，直接食用即可。

2、西葫芦煎饼

西葫芦煎饼也很好吃，在制作时要把西葫芦切成细丝，加入胡椒粉和食用盐等腌制一会，再加入两个鸡蛋和少量的清水，用筷子调匀，最后加入面粉制成面糊，在平锅中放油取适量的面糊入锅煎制，煎到两片金黄以后取出即可。

西葫芦要去皮吗

一般来说，西葫芦皮是可以吃的，可以不去皮的。这算是吃西葫芦的一种特色，不去皮也可以做出美味来。