海星

海星是生活在大海中的一种棘皮动物，全世界大概有1500种海星。它们通常有五个腕，身体扁平，多呈星形。海星是可以供人们食用的。

海星以贝类、海参等海产品为食，因此自身的营养价值也相当丰富。研究显示，海星的口感和营养价值取决于它们身体里的多糖、脂类和氨基酸，其中，脂类的含量在10%左右，蛋白质的含量为15%。此外，海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素。

海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。

海星是肉食动物。海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。

拓展资料：

海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。大多数海星类具长可弯曲的腕，管足上具吸盘，多以双壳类为食，取食时身体位于贝壳上，以两腕在贝壳两侧吸着，由于管足末端吸盘的真空作用，其拉力足以拉开双壳类的壳口，海星立刻翻出喷门胃插入壳口内，并分泌消化酶，直到闭壳肌及内脏部分地被消化，贝壳完全张开，再用胃包围吞咽食物一同进入口内。

德国莱布尼茨海洋学研究所曾发表公报说，最新研究发现，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类，其身影遍布各大洋。

研究发现，棘皮动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式(例如碳酸钙)形成外骨骼。它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。

海星能吃。

海星，是棘皮动物中生理结构最有代表性的一类。现存种类1600种，化石种类300种。

广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。

拓展资料：

绝大多数的海星类为雌雄异体，共有10个生殖腺，每个生殖腺由一丛葡萄状管组成。在非成熟期腺体很小，位于五个腕的基部。在生殖期，腺体很大，几乎充满了整个的腕。生殖腺雄性常白色，雌性多橙色，每个生殖腺有一个生殖孔位于反口面腕基部中央盘上。

海星有惊人的再生本领，若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来。

例如，沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大，只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星 。

海星是一种食肉动物，主要捕食贝类、海胆、螃蟹和海葵等行动缓慢的海洋生物。当吃完这片区域的珊瑚虫后，海星会继续前进，只留下珊瑚虫的碳酸钙骨骼。

海星捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解并被其吸收，海星对珊瑚有很大的破坏力。

海星的天敌有海鸥、水獭、大法螺等。

海星的天敌大多为肉食性软体动物，曲纹唇鱼等鱼类，以及某些虾蟹。但是海星进入成年后，能捕杀它的天敌却寥寥无几，只有海鸥和水獭偶尔会抓海星捕食，成年海星最主要的伤亡来自不同海星物种间的攻击。

海星类体扁，由中央体盘和五条辐射的腕组成，呈星星状，口位于口面中心。海星类的内骨骼为许多骨板，如果海星动物体死亡后，骨板会变为零散，很少会保存有完整的海星化石。海星类为海生，据记载，海星自奥陶纪出现一直延续到现代。根据构造不同，可将海星分为海星亚纲及蛇尾亚纲。

海星并不是真正的鱼，它们没有鳃、鳍或鳞片，属于棘皮动物。海星的特点有非鱼类、无大脑血液、身体可再生、消化系统特别等。下面是小编收集的一些关于吃海星有什么好处和坏处吗，希望对大家有所帮助。

海星一次可以吃多少

海星一次可以吃两三个的好，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。

海星吃什么部位

一般要吃海鲜的海星黄，海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。

海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。

海星要煮多久

煮海星一般煮2个小时即可食用，多用于煲汤。

海星简介

海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。海星现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

海星看上去不像是动物，而且从其外观和缓慢的动作来看，很难想象出，海星竟是一种贪婪的食肉动物，它对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用。

吃海星有什么好处和坏处吗

海星的肉很少，基本上无食用好处，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵即海星籽。秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。营养价值很高，含蛋白质百分之15.92，脂肪百分之11.13。海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症有一定帮助。坏处是部分海星有微毒，一次吃不能超过半斤，吃太多的话会恶心腹泻。

海星有几种类型

海星的类型现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

常见类型有两种，分别如下：

1、显带目。显带目的种类有明显缘板，管足有吸盘，可能无肛门。包括大部分深海种，如信天翁海星产於6,035公尺深处。泥海星辐径约10公分，腕短钝，体盘宽，黄色，在北部沿岸的泥底中数量多。腕长而较尖，边缘有棘的北方属如槭海星属、光海星属和砂海星属。西印度群岛最大的网瘤海星辐径约50公分。多产於印度洋至太平洋的线海星属，由一小块腕能长成一个新个体。

2、有棘目。有棘目有成簇的棘，管足有吸盘，但叉棘罕见。欧洲多石海底常见驼海燕。北方的轮海星属海星和太阳海星属有许多短腕，体盘较宽。棘轮海星有15个腕。钳棘目有带长柄的双瓣叉棘，棘具保护或取食作用。在浅水中取食双壳类的常见的种类，有分布在北欧的红海盘车，从白令海到朝鲜半岛的多棘海盘车。

海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，下面是小编收集的一些关于海星淡水能养活吗，希望对大家有所帮助。

海星是怎样进食的

海星进食的过程：海星的触手便是它采食的利齿，它们可以把触手搭在猎物身上，避免猎物逃跑，还可以用触手打开壳，伸出位于底盘的胃，把猎物完全消化。

由于海星的活动不能像鲨鱼那般灵活、迅猛，故尔，它的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。它捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解并被其吸收。

海星有毒吗

1、海星有毒，只是个别品种有毒。市面上卖的海星都是可食用的，在正规的摊贩或者超市购买的可食用海星，都是可以食用的。

2、海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。

3、海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。近几年来，海星的药用价值逐渐被重视，不少海洋药物企业开发了海星营养素胶囊等产品，对调节人体免疫功能、祛病强身有显著功效。此外，海星还可晒干制作农肥以及在沿海旅游城市将其制成工艺品，从而提高了附加值。

海星吃的是哪个部位

海星籽、生殖腺。海星的肉很少，一般家常食用海星的腿要全部掰掉，只吃海星中间的籽和生殖腺，因为海星的外壳、触角吃起来像沙子，口感不佳，因此海星只能食用海星籽、生殖腺。

海星吃什么

海星是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、鱼类等。其中有的是单食性，例如许多种类通常仅食双壳类动物，也有多食或杂食性种类。海星具可弯曲的腕，管足上具吸盘，多以双壳类为食，取食时身体位于贝壳上，以两腕在贝壳两侧吸着，由于管足末端吸盘的真空作用，其拉力足以拉开双壳类的壳口。海星立刻翻出喷门胃插入壳口内，并分泌消化酶，直到闭壳肌及内脏部分被消化，贝壳完全张开，再用胃包围并吞食食物进入口内。

海星淡水能养活吗

海星淡水不能养活。因为它是生活在咸水里的海洋生物，淡水环境对它的生长有一定影响。它主要是分布在世界各个海域，其中被太平洋区域种类最多。多是体表都是黄褐色的，但有的有明亮的红色，桔红色，紫色，蓝色，或者几种颜色混合一起。身体呈五星形，中央盘向外伸出五个腕。

由于海星的活动不能像鲨鱼那般灵活、迅猛，故尔，它的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。下面是小编收集的一些关于海洋中海星通常有几个脚，希望对大家有所帮助。

海星里面有珍珠吗

海星里面没有珍珠。有珍珠的叫蚌。海星，海星纲钳棘目棘皮动物。其体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显，脘腹侧具步带沟，沟内伸出管足，内骨骼的骨板以结缔组织相连，体表具棘和叉棘，从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔。

海星分布世界各海域，以北太平洋区域种类最多，它为肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物。

海星里面是屎吗

海星里面不是屎。切开海星，可以看到深灰色物质，它是海星肉，此外还有褐绿色的海星籽，以及一些丝状物。其中能吃的只有海星籽，丝状物吃了嘴会发麻，海星外壳、触角也不可以吃，吃起来就像吃沙子。

海洋中海星通常有几个脚

海星与海参、海胆同属棘皮动物。它们通常有五个腕但也有四六个，有的多达40个腕，在这些腕下侧并排长有4列密密的管足。用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁，大个的海星有好几千管足。

海星的嘴在其身体下侧中部，可与海星爬过的物体表面直接接触。海星的体型大小不一，小到2.5厘米、大到90厘米，体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。

海星的天敌是谁

海星的天敌是炮弹鱼。海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。通常有五个腕，但也有四六个，体扁平，多呈星形。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成。但炮弹鱼有一副坚硬的牙齿。炮弹鱼的嘴和眼睛离得远，这是在漫长进化岁月中形成的，以防在取食时，被身上长满长棘刺和刺皮的海胆和海星刺伤眼睛。

海星的寿命是多少啊

海星一个活体的寿命大概是10年左右，有些可以活到30年以上。海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。下面的沟内有成行的管足(有的末端有吸盘)，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体;有的可以无性分裂生殖。 现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

活的海星颜色是鲜活的紫色，死的海星颜色和活体也有不同。相对于活的海星来说，死的海星看起来会更红一些。下面是小编收集的一些关于海星怎样制成标本，希望对大家有所帮助。

1条腿的海星常见吗

六条腿的海星是常见的，海星与海参、海胆等同属棘皮动物，它们通常有五个腕，但也有四六个，体扁平，多呈星形，用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸，腕端有感光点。

海星怎样制成标本

制作标本时先将海星以浓度为每升海水八十克的氯化镁麻醉3小时，手臂拉直，调整成需要的姿势。

干制标本可将其转移到百分之十的福马林中浸泡24小时，而后自然干燥，写上采集标签，即可保存。

浸液标本则将其在百分之十的福马林中泡24小时后，转至百分之七十的酒精中保存即可。

海星怎么保存做标本

1、在大海涨潮和退潮时候找海星。

2、用夹子将海星夹住后放在水泥地上凉干。

3、海星的腥味非常的重，所以在凉海星的时候就要正面和背面都要凉，最好要放在有空隙的地方凉。

4、干燥的海星没有腥味后就是海星的标本。

有没有蓝色和红色的海星呀

有蓝色和红色的海星。

红海星是加拉帕戈斯群岛海洋生物中最漂亮的一种。蛇星科品系有许多颜色和形状。体表具有明显突瘤或突棘，体盘背部表面具有许多小孔。

蓝海星，海星的一种，体表为深蓝色，型如树枝，生命力极强，即使是将它分成十几份，它也能生存下来，主要分布在印度洋至太平洋海域。

海星怎么吃海胆

当海星慢慢接近海胆，并快速地用腕上的管足捉住海胆后，就会把整个身体裹上去包住海胆，然后，把自己的胃从口中吐出来。接下来，胃中的消化酶被迅速释放到海胆身上，把海胆溶解掉再吸食进去。这种消化被称为体外消化，整个过程和蜘蛛把消化液吐在食物上溶解后再吸收是差不多的。

海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。

海星，是无脊椎动物的统称，非属鱼类。体扁，星形。具腕。那么，海星应该怎么吃呢?

把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

海星自古就被入药

该品在夏秋季捕捉，可于退潮时在潮间带的沙质底、岩礁底或碎贝壳底捞取，以全体入药，洗净，晒干。

【出处】《中国药用动物志》

【异名】海星、五角星(《中国药用动物志》)

【性味归经】咸，温。有小毒。

【功效】和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。

【用量用法】内服：5~10g入煎剂，或焙干研服1~2g。

【方选】⑴治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次;或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。

⑵治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。

⑶治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

⑷治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。

⑸治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。

海星药用价值

「来源」 为海盘车科动物多棘海盘车的干燥全体。

「成分」 含海星皂素A和B。

「功效」 镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。

「主治」 用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。

「性味归经」 苦、咸，平。心、胃、大肠三经。

「用法用量」 内服 煎汤，5一10克。

「动植物资源分布」 分布于辽宁、河北和山东沿海地区。

「药材的采收与储藏」 夏、秋季捕捉。可在潮间带的沙泥底、岩礁底或碎贝壳底捞取，洗净，晒干。

「考证」 始载于《中国药用动物志》。

海星

海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。「秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。」

全记做的海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成「赛螃蟹」一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

海星可以入药，也可以食用，那么海星的功效是什么吗？海星怎样吃最美味？下面小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

海星三宝汤

材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。

做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。

把牛蛙洗净，切块;瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉3把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水4，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右 功效：温补元气，强身健体煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克

做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

海星的功效

1、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。

2、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。

3、海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。

4、海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。

5、海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

海星的药用价值

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

海星瘦肉汤

材料：海星1只、猪瘦肉2两。

制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。

功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。

海星三宝(煲汤，两人份)

海星泡酒有什么功效

掰开海星的每一个角，坚硬的外壳下包裹着黑色风干死的肉，把这些黑色的东西清洗掉，晾干;再加入一些红枣之类的或者不加。然后泡白酒浸泡，所用白酒的酒精含量通常为50—60%。这海星酒泡可以去风湿，化痰散结，制虚寒，温补。

相关

海星可以治疗的病

1、治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。

2、治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。

3、治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。

4、治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次;或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。

5、治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3-6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

海星因色调艳丽品牌形象讨人喜欢，而遭受大家的钟爱，卡通片、工艺品中常常能见到他们的影子。你清楚吗，海星还有着一项令人震惊的特异功能，那便是“再生术”。

再生在大自然中普遍现象，就是指根据产生新的机构或人体器官来取代因负伤而丟失或危害的机构或人体器官的修补及还原全过程。棘皮动物便是一类再生能力十分强的节肢动物，而海星就归属于典型性的棘皮动物。

海星一般生长发育在无浪的潮间带和近海水域的水深下一层，归属于深海节肢动物。海星的相貌看上去像多角的星辰，其身体中央政府的一部分叫体盘，每条腕都从体盘上面长出去。普遍的海星全是5条腕，但也是有总数较多的50条腕海星。

海星的每一条腕足全是一个半单独的人体，都具备单独的健身运动、消化吸收、繁育和排泄系统。这类身体结构使海星的断手要是含有一部分管理中心园盘的遗骸，就可以转化成一个新的海星。乃至有的海星无须带管理中心园盘的遗骸，光凭一截残臂就可以长出一个详细的新身体。

棘皮动物经常根据无性生殖方法，让因负伤、觅食或自虐而遗失的人体器官再度生长发育出去，这种可以再生的位置主要是腕、外附着物(棘和叉棘)及内脏器官(消化管、前列腺的位置等)等。去除外力作用，在本身诱发或外界要素(如高溫、氧气不足、环境污染、大风浪等)的功效下，棘皮动物的手腕也常常会产生自虐，但丟失的一部分接着便会快速且详细地再生出去，因此 棘皮动物的断腕并不可以给他们产生风险。而可以再生的腕也变成长腕棘皮动物的典型性特点之一。

尽管海星强劲的再生能力让大家惊讶，但它的再生秘密迄今仍沒有准确的科学研究结果。一些研究表明，海星的再生能力来自于一种并未被确认的基因重组：它能让体细胞与身体的其他组织开展协作，进而使新的身体再生，或是令体细胞返回胚胎发育过程全过程，随后转化成新的个人。

生物学家觉得，越简易、敏感的生物体，其再生本事越强，不然没法存活，它是当然取代规律性在起功效。海星就是这般，一些构造简易的海星能够迅速治愈，或由断肢长成新个人，但一些身体构造比较繁杂、抵挡外族能力极强的海星再生能力就较为差，仅有痊愈的能力，而不可以再生人体器官。

海星是一种食肉动物，属于棘皮动物，5条腕的海星，形状很像五角星，亦称”星鱼”、”轮星鱼”。海星的种类很多，如海燕、海盘车、砂海星等，其中有不少种类可以制成海洋生物药品。干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，海盘车干燥制药，可治胃溃疡，腹泻等症。海星还独具专治扁桃腺的功效，买回去后用猪骨煲烫，连水带渣吃掉，能预防扁桃体发炎，即使炎症发作时，一吃就能消炎消肿。

海星的药用价值比食用价值要大。海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以海星来熬汤补身或是用来泡酒。海星自古就被入药。

干海星可以用来煲汤当然是比较好的，这样我们能够享受它带来的美味，又利于身体的一个滋补保健，在现在上市场上卖的海星也是经过晒干的干海星，主要就是在烹调的时候放入其中，那么现在我们就具体去了解一下，干海星瘦肉汤如何煲汤更加好喝，更利于健康。

干海星的效用：干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。

海星三宝（煲汤，两人份）材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量

做法：

先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止

把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟

用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉

把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水

先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右

功效：温补元气，强身健体

注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。

现在认识和了解以上介绍的这些煲汤方法和技巧之后，那么利用它为我们的身体健康不就可以带来更加充分的保健效果，当然也希望每个人，能够更注重这些保健食材的了解，让自己可以吃的更加的营养健康，远离疾病的影响。

随着人们生活水平的日益提升，许多人都更为重视身体健康，纷纷学会了保健养生方法，在选择食物上也多了一份心思，更会加入不少药用价值高的物品，其中海星就属于一种药用价值极高的东西，平日里可以经常用海星煲汤，成为饭桌上的美味佳肴，海星具有镇惊、调理胃肠的功效，看看海星煲汤的步骤有哪些？

海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。

1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘（这样方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做寿司的辣根）稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

为大家介绍海星煲汤的步骤，简单而明了，许多人害怕繁琐的工作而放弃煲汤，但是海星煲汤最容易完成，能够养胃调理身体，品尝一道海星佳肴比你去药店购买一堆药物强多了，而且炖出来的汤鲜美可口，养胃养生让我们能够健康的生活着。

海星大家是不是既觉得陌生又有点熟悉呢，其实他既可以入药还可以泡酒，今天本网小编就要为大家介绍一下，海星的营养价值和海星的功效与作用！

海星的营养价值

海星别名海盘车、五角星。海星为海盘车科动物多棘海盘车的干燥全体，含海星皂素A和B。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

海星的功效与作用

1、海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。

2、海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

3、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。

4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。

5、海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。

海星的食用方法

海底椰炖鸡汤的做法

主料：土鸡500g、海底椰100g

配料：蜜枣6颗、枸杞少许、水1.5升

调料：盐少许

工具准备：砂锅

做法：1、将土鸡切块，飞水;海底椰用温开水浸30分钟。

2、将水煮沸，放入所有原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。

海星可以治疗什么病

1、治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。

2、治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次;或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。

3、治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3-6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

4、治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。

5、治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。

海星是海滩上很多的东西，很多人会问，海星能吃吗，海星怎么吃，今天小编就给你们解答这个疑问。

海星能吃吗

海星肉很少，虽然也能吃，但并没有更多的食用价值，我们吃的主要是海星子。”如今海星进入繁殖季节，也是一年中最好的甚至是唯一的吃海星的时节。蒸海星子，口感和螃蟹的味道有点像，偶尔品尝一回，还是挺不错的舌尖体验。

海星无论是肉还是子中，都含有较多的皂苷类成分，因此不能多吃，以避免出现毒性反应，从这个意义上来说，海星其实更像夏日里的一道“牙祭”——可以浅尝辄止，勿贪口腹之欲。

正因海星以贝类、海参等海产品为食，因此其自身的营养也相当丰富，研究显示，海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸，脂类在海星子中占比10%左右。此外其蛋白质含量也不低，大约占比15%;最值得称道的是海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素。

海星的药用价值，其实远大于食用价值。单从其入药功效看，吃海星貌似好处多多，不过在中医领域，早对这种海产品有过归纳：“咸，温，有小毒。”“如今每年参加啤酒节，我们都可以看到有烤多棘海盘车的摊位，这种海鲜虽然可以食用，但注意一定不要多吃，因为其中含有皂苷类成分，若是食用太多，会导致人出现中毒反应，如头疼头晕、腹泻等等。”李伟说。申永奇同样表示吃海星不能贪嘴，不过他也提出，吃海星具备较强的季节性，且其子多少有些“拿人”，因此“吃多的可能性并不大”。

海星怎么吃

蛋羹汤

1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

海星杨桃炖瘦肉汤

食材：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。

做法：

1、将海星用水泡一会，刷洗干净。

2、杨桃，瘦肉切大块。

3、将所有材料入锅加水烧开。

4、文火炖两小时加盐调味就行了。

吃海星注意事项

吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒;而干海星想吃，更是要经过深加工才行。至于过敏体质者，对海星最好也“敬而远之”为妙。

海星的外表还是挺治愈的，像星星一样，很多人想在家养海星，却不知道具体的方法，下面我们一起来学习养海星的方法。

海星怎么养

1、海星有惊人的再生能力。海星基石市区四肢也可以长成全新的海星。如果通过中心切割，几乎所有海星品种将重新生成一个新的完整的身体，海星形基本上变成了两个。

2、饲养海星最好有岩壁，珊瑚，活石，洞穴，角落和碎珊瑚或细砂底物。保持温度在26—28℃，pH在8.0至8.3之间。海星对氨和硝酸盐十分敏感，所以硝酸盐和磷酸盐越低越好。使用滴流过滤用低到中等电流。净水状态下海星会运动和觅食，而浑浊的水域往往使海星“趴下。”他们执着于岩石和移动速度比较慢。养海星高效的蛋分和大量的活性炭是必不可少的，，诶半个月换水15%到25%。

3、海星吃虾、鸟蛤、蚌、贝类、糠虾或鱿鱼。大多数海星(除了大量食肉鱼类)吃水煮菠菜、甘蓝，每两至三天喂一次，喂食时将食物一口海星旁边，如果饿了，海星飞奔过去食用。

4、因为海星喜欢在大部分白天的隐藏在洞穴或岩石裂缝，夜间行动离。白天想要见到海星只能到喂食的时候。

5、海星很少得病。如果水质恶化或者如果饮食需求得不到满足海星可能细菌感染，从而导致开皮肤上的疮和病变。受感染的海星不爱动也不去骚扰其他鱼类，更有可能将病变的肢体咬断。海星生病后可以将它们移到检疫缸内，并改善水质，在治疗海星时避免使用铜药这些对于海星来说是致命的。

海星的作用

1.海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。

2.海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

3.干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。

4.海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。

5.海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。

6.治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。

7.治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次;或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。

8.治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3-6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

9.治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。

10.治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。

海星汤健脑益智

海星煲汤喝不但能为人体补充丰富的营养，还能加快人体内脂肪酸代谢，而且它含有的氨基酸和皂苷以及皂素等营养成分，还能直接作用于人的大脑，能促进智力发育提高大脑功能，经常用它煲汤喝能健脑益智提高记忆力。

清热止咳海星汤的做法

配方:适量胡萝卜、两个海星、1000ml水、100g瘦肉、适量枸杞子、适量海底椰

1、把海星泡两小时后把内藏清洗干净，红萝卜瘦肉切粒。海底椰杞枸子洗净，放下疆片，加入1000ml温水。

2、加水炖2小时

3、加适量的盐就可以了。

干海星是应该可以和鸡一起煮的，干海星的营养也比较丰富，但是没有什么肉，可以试试这样搭配。

干海星可以和鸡煮吗

应该是没有什么问题，只是不知道味道如何，海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

干海星的毒性成份

在动物学上明确指出海星的触角是有毒的,海星种类繁多,很多都有毒,不建议在市场上购买。真要入药,也应遵循医生建议。”民间偏方里,不排除可以将海星作为入药材料的可能,但正规中医院从来没有用海星入药。海星体内含有一种特殊毒素,能引起食物中毒,过敏体质者食用后极易出现急性过敏性皮疹、荨麻疹等症状。即使煮熟了食用,食用过多仍然会引起剧烈头痛。

猪肉海星汤的做法

材料：瘦猪肉100克，干海星1个。

做法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。

猪肉海星汤养生功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌。

海星三宝的做法

(煲汤，两人份)

材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。

做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。

把牛蛙洗净，切块;瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉3把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水4，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效：温补元气，强身健体煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。

海星是可以泡水喝的，但是海星泡水喝是没有什么味道的，可以尝试海星泡酒，也是不错的选择。

海星可以泡水喝吗

可以，成分」含海星皂素A和B。

「功效」镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。

「主治」用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。

「性味归经」苦、咸，平。心、胃、大肠三经。

海星的营养成份

海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高海星黄所含氨基酸种类齐全,其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33%。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸,达7.5μg/mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源干海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素;其生殖腺(海星黄)中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),分别为总脂肪酸的11.14%和6.25%。

海星瘦肉汤的做法

食材

主料 瘦肉300g 海星5个 辅料 盐适量 姜片适量 蜜枣2个

步骤

1.瘦肉洗净切块，海星冲洗干净

2.加入生姜，蜜枣

3.将所有材料放进锅里大火煲滚

4.水开以后转小火煲一个小时以上

5.加入适量的食盐

6.味道不错的一款清热汤就出来了

海星汤可以提高生育能力

海星煲汤喝，最适合那些处于生育期的男女食用，它还有的海星皂素，能促进精子再生，提高精子活力，而且能诱发排卵，处于生育期的男女，食用海鲜煲的汤以后能提高受孕机率，可以让他们早日拥有属于自己的小宝宝。不过那些不想要孩子的男女在喝海星汤时一定要做好避孕措施，不然意外受孕的情况会经常发生。