洋酒

洋酒是蒸馏酒，它是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。

所以属于蒸馏酒的洋酒，是不会在包装上面标注保质期限的。蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。

因为具备一定浓度的酒精溶液本身是具有杀菌消毒作用的，不容易变质，而且，蒸馏酒里面，除酒精外，其它的容易导致变质的酚脂类有机物含量也较纯发酵酒少。

酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，中国的白酒，外国的洋酒都各具特色，那么世界十大顶级的洋酒品牌有哪些，请看本文介绍。

操作方法

马爹利 MARTELL：“马爹利”这个名字历史悠久，可以远远追溯至18世纪早期。1715年，年仅20岁的尚·马爹利从泽西岛来到了干邑地区，建立了今天最古老的干邑酒厂。从那时起，马爹利干邑就开始了其向世界每个角落传播的漫漫历程，逐渐成为一个极具价值的世界洋酒品牌。

人头马 REMY MARTIN：人头马代打想穿的不朽真谛在于它所弘扬的非凡优雅的生活艺术。如今，人头马更将香槟干邑的口感、风味和感受完美融合在一起。无论是举杯庆祝的时候，还是日常的欢宴，人头马佳酿都能与美味佳肴相得益彰。只需一杯人头马香槟干邑，还有丰富的想象和创意，再加上精致佳肴，一定会为您的餐桌增添无穷乐趣。

轩尼诗 NENNESSY：1765年，曾在法国服役的爱尔兰天主教徒Richard Hennessy在克涅科创办了自己的公司。他的儿子Jacques继承父业，迅速把公司发展起来。从那时起，轩尼诗这个名字就和干邑的历史紧紧联系在一起。

芝华士 CHIVAS：1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。处于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。

百龄坛 BALLANTINES：白领太的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味；流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水；乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。

尊尼获加 JOHNNIE WALKER：1820年，年仅15岁的Johnnie Walker开始在一家店铺内工作，学习调制威士忌酒。不久以后，由他调制的威士忌在苏格兰西部已经相当著名，并未成就一个世界性的酒业王朝奠定了基础。

绝对伏特加 ABSOLUT：是世界知名的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯，但是绝对伏特加（Absolut Vodka）却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来，绝对伏特加（Absolut Vodka）不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的核心价值：纯净、简单、完美。

杰克丹尼JACKDANIELS：世界十大名酒之一。杰克·丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州林芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克·丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的林芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

百加得Bacardi：是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿（Bacardi Superior）和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。它源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家。

酩悦MOET&CHANDON ：法国名酒，有270多年历史，拥有270年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。

特别提示

此文仅供参考。

简要回答

在喝洋酒的时候可以往酒中兑苏打水、冰红茶、绿茶、橙汁、青柠脉动、红牛、七喜、雪碧等等。喝不惯纯洋酒的，可以加入碳酸饮料，这样可以使酒更好的挥发香气，兑什么饮料可以根据自己的口味选择。

喝酒是有讲究的，在不同场合、不同时间，喝酒也有不同的讲究哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下洋酒怎么喝吧。

详细内容

洋酒的种类

洋酒可以分为白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒等等六大类哦。

掺雪碧

如果你觉得洋酒的纯度太高的话，则我们可以往洋酒中掺雪碧哦，大概是按照1:0.8的比例即可。

掺冰红茶

在酒吧里很常见的喝法就是洋酒掺冰红茶哦，这样酒中既有洋酒的味道，而且有茶的味道。

掺橙汁

也有一些人会选择往洋酒中加入适量的橙子，这样洋酒的颜色会变得很好看哦，而且也很好喝哦。

青柠脉动

如果是年轻人的话，则我们在喝洋酒的时候，可以往洋酒中加入适量的青柠脉动，这样的喝法也很豪爽哦。

洋酒能过高铁安检吗?如何托运洋酒呢?

铁路部门对于携带物品的规定中，没有明确限制酒水的要求，但是也不能携带超过100毫升的酒精，所以在酒水数量上也限制了只能携带20瓶白酒。酒水火车站是可以办理托运的，如果担心在托运的过程中发生碰撞破裂，可以选择保价托运的方式。火车上明令禁止携带的物品有易燃易爆的气体液体，比如一氧化碳、煤气瓦斯、天然气、乙烷等等。火车上禁止携带的易燃液体包括汽油、煤油、柴油、油漆、松香油等等物品。

洋酒只要不超过20瓶以上是可以过高铁安检的，或者朋友们可以把洋酒进行托运的方式，万一高铁安检不允许携带这么多的洋酒还会耽误旅客的时间，所以提前办理托运，可以减少这些麻烦事发生，而且托运的费用也不贵。

随着我国经济的高速发展，洋酒随之不断出口到我国，可谓是五彩缤纷，让人目不暇接啊。那么，如何挑选洋酒?在此小编就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。

洋酒知名品牌

白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区(coganc)，另一个为雅马邑地区(armagnac)。 按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。 干邑酒知名品牌有轩尼诗(hennessy)，人头马(remy martin)，马爹利(martel)，拿破仑(courvoisier)，百事吉(bisquit prvivilege)，路易老爷(louts royer)，奥吉尔(angler)，欧德(otard)及金花酒(camus)。

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方(red label)c/.6"

及黑方(black label)，还有芝华士公司生产的芝华士(chivas)皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛(ballantines)等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同

洋酒品尝建议

红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。

白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地 室温，斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。[11]

威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。

怎么选购洋酒

酒的外包装

真的洋酒有着整齐、清晰，凹凸感抢，且印刷水平高(凭个人感觉去感受该商标的印刷档次是否较高) 。相对应的商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象则判断为假洋酒。

看封口

洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有银封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。

看防伪标志

一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。在确定要买什么品牌的洋酒时，可以先搜集下该品牌的特有防伪标识，现在网络信息很方便查找的。

看颜色

真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。

特别提醒最好的鉴别真假洋酒的手段肯定还是品尝。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。同时要去买酒的人大多不是自己喝，在买之前人家也不可能让你先品尝下嘛，但是还是希望大家以后买酒都能买到真品。

洋酒喝多了第二天难受可以喝碗白粥能缓解难受感;还可以喝一些芹菜汁，芹菜中含有丰富的B族维生素，能帮助人体更快分解酒精;或者吃一些新鲜葡萄，新鲜的葡萄不仅可以达到解酒的目的，也能有效的帮助缓解酒后反胃、恶心的症状。

洋酒喝多了第二天难受怎么办

喝白粥

头天晚上喝酒喝嗨了，但是第二天就是痛苦的时候了。因为喝酒之后第二天如果不吃早餐，胃中没有食物可以消化则胃液的浓度就会比较高，从而导致胃的不适，因此，往往喝酒后的第二天是最难受的。这时候可以喝碗白粥能缓解难受。

喝芹菜汁

洋酒喝多了第二天难受是很正常的，如果实在难受就选择喝一些芹菜汁，能够有效缓解难受感。芹菜中含有丰富的B族维生素，这种物质是人体分解酒精时所需的，所以酒后喝些芹菜汁，能补充B族维生素，还能够帮助人体更快分解酒精。

吃葡萄

酒喝多了难受的是自己，当然也是有办法可以缓解的。当你喝酒后的第二天很难受就去买点新鲜葡萄来吃。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，在一定程度上可以达到解酒的目的。而且新鲜的葡萄还可以有效帮助缓解酒后反胃、恶心的症状。

目前市面上的洋酒真是玲琅满目，其中也少不了伪劣产品，所以小编提醒大家在选购时一定要擦亮眼睛哦，那么大家知道如何分辨真洋酒和假洋酒吗?下面给大家分享几个方法，还望采纳。

如何分辨真洋酒和假洋酒?方法如下：

1、看外包装，真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。

2、看封口，洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有银封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。

3、看防伪标志，一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。

4、看数字，各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。

5、看颜色，真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。

6、特别提醒最好的鉴别真假洋酒的手段肯定还是品尝。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。

温馨提示：去酒吧、KTV点洋酒时，要注意价钱便宜的洋酒，如果与一般市价差别太大，最好不要购买，因为很可能是挂羊头卖狗肉。同时，要注意看酒瓶的包装是否完整，真酒的瓶口塑料封比较齐整，像高级白兰地的封口上，就有几层包装，一般来说制假者很难往里头再灌酒。

以上内容由提供，关于假酒对身体有什么危害，小编会在下期KTV安全知识讲座中给大家详细总结的，敬请关注。

现在洋酒十分畅销，在商务宴会或社交聚会上，洋酒常常成为人们交流的工具和话题。有时候，它甚至能起催化剂的作用，促进商务交往。但是随着洋酒的发展，市场有很多假的洋酒，那么大家知道如何鉴别真假洋酒吗?下面来给大家分享几个方法吧。

如何鉴别真假洋酒?方法如下：

1、最直观的就是酒的外包装了。真的洋酒有着整齐、清晰，凹凸感抢，且印刷水平高(凭个人感觉去感受该商标的印刷档次是否较高)。相对应的商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象则判断为假洋酒。

2、看封口，洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有银封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。

3、一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。在确定要买什么品牌的洋酒时，可以先搜集下该品牌的特有防伪标识，现在网络信息很方便查找的。

4、看数字，各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。假酒编号一般都不符合真洋酒行编号程序，这招还是很好用的哦。

5、酒质既然是酒，那么最明显的区别就在酒本身，当你拿到酒后，仔细观察酒的颜色,真品液体呈金黄色、透亮。假酒的液体色泽暗淡、光泽差。把瓶子倒过来，再用力摇晃，之后再对着光线仔细看，真酒的泡末相当细小，均匀，而且缓慢上升，如果不是，那多半是假酒。然后就是口感，真酒醇厚，味长，有回味，假酒味淡且短，有些甚至有明显的酒精味道。

温馨提示：建议消费者购买洋酒时，最好去商场、超市，这些地方的洋酒质量较有保障。

以上内容由调查整理，希望能够帮到大家，感谢各位来学习我们的KTV安全知识，下期讲座小编给大家总结假酒对身体有什么危害，大家不要错过哦。

现在假洋酒经常出现在各大KTV、酒吧、迪厅等场所，对于消费者来说若买到的是以次充好的假酒，肯定会让人愤然不已。那么大家知道如何识别假洋酒吗?接下来给大家分享几个辨别假洋酒的方法，希望大家采纳。

如何识别假洋酒?具体方法如下：

1、包装，真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧，模糊现象。反之，则可能是假酒。

2、封口，洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。

3、液体，真品液体透亮，光泽好，无沉淀，假酒的液体则暗淡，光泽差，

4、防伪标志，洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别，如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。

5、商标密码，同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。

6、价格去酒吧、KTV时，要注意价钱便宜的洋酒，如果与一般市价差别太大，最好不要购买，因为很可能是挂羊头卖狗肉。

7、鉴别真假洋酒比较简单的闻香方法是，不添加任何饮料，加入适量冰或者冰水稀释后，用手盖住杯口，然后靠近鼻子，缓缓打开手。一般说来假酒都有比较明显的酒精气味，而真酒没有。

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市场上的假洋酒实在是太多了，大家知道假洋酒是如何制造的吗?接下来给大家讲讲假洋酒是怎么勾兑的，请大家认清假洋酒的这面目。

关于假洋酒是怎么勾兑的，小编做了以下分析：

目前假洋酒的造假方式主要有两种。一是色素加酒精，这样的酒丝毫没有洋酒本身的味道，较容易被消费者分辨出来，所以大多卖到比较偏僻的地方。二是以次充好。将售价仅几十元的次酒装到售价几百元的好酒瓶子里。由于从外观看是洋酒，再加上国内消费者对洋酒口味不是很了解，所以很难分辨。

假洋酒竟是用针筒、漏斗等简易工具勾兑出来的。从国外进口原汁，在国内某小酒厂加工、分装成红酒，再冠以一个时髦的洋名儿，便进入流通渠道销售。跟原瓶进口相比，灌装的成本更低风险也更小，只要你有渠道销售，想赚钱很容易，国内灌装厂很多，想灌装成哪个国家的都行。

假冒酒如果是借用原包装灌装的，则可以从其瓶盖上识别。真酒全都有特别的防伪标签，一般假酒则没有，或者已经破损，并且标签陈旧。比较逼真的假酒也有防伪标签，但是制作工艺粗糙，变换角度看没有色泽变换和数字图案变化。真酒的瓶盖是上下一体的，假酒则一般使用粘合剂加固。打开瓶盖可以看到，假酒一般没有防回灌瓶嘴，而真酒有。有的假酒完全使用自己生产的酒瓶和标签，这样的假酒在鉴别上从瓶盖上看不出来，但是它们的印刷一般比较粗糙，色彩不够鲜艳，字迹不够清晰，并且手摸上去没有凹凸感。

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假酒对身体有什么危害?喝到假洋酒的症状有哪些?接下来请大家来寻找答案吧。

喝到假洋酒的症状分析如下：

假酒是用工业酒精勾况的，而工业酒精中含有大量的甲醇。喝假酒中毒是因为酒中含有甲醇，实质是甲醇中毒。甲醇中毒最大特征是失明，吸入性慢性中毒会导致眼粘膜受刺激，视力減退。至于口服之中毒症狀为头痛、呕吐、腹泻等。喝到含甲醇的假酒，通常不会马上发作，往往都在6-9个小时后才出现症狀，常发生的案例是24小时之后。

最典型的症狀，是视神经受損、严重的酸血症，以及肾衰竭、中枢神经受损。经及时抡救治疗后，大多数的症狀都能康复，但视神经受损恢复情況不乐观，有50%或完全失明。因此，当喝酒酒醉之后，若是不舒服的状况比较严重，应马上到医院检查治疗。

有的人喝了假酒后头疼了好几天，且也有眼睛胀，视力模糊的现象，这可能是甲醇中毒，应该立即去医院进行解毒治疗，避免引起更严重的情况。

要辨别一瓶洋酒的真伪，可以通过以下方法：看酒标、商标。真洋酒的酒标、商标都十分讲究，整齐、清晰、凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。另外，洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。

假酒对身体有什么危害?假酒是一种假冒伪劣产品，喝假酒是不利于身体健康的。那么假洋酒喝了会头痛吗?接下来请大家跟随小编的脚步来寻找答案吧。

假洋酒喝了会头痛吗?小编分析如下：

喝假酒后会出现各种症状，头疼就是其中最常见的一种症状，喝了假酒是很容易引起头疼的。因为假酒中一般甲醛和甲醇含量颇高，且多是由于制作工艺粗糙不过关所致，虽说一般的酒中都会含有极少量甲醛，但是假酒中的含量往往是不合格的，甲醛会抑制人体内的氧化磷酸化过程，阻碍腺嘌呤核苷三磷酸的合成，导致人体大脑能量供给困难，从而导致头疼症状。

此外，酒后头痛还有一个原因是脱水引起的，因为身体的各个器官会从大脑中争取水分来弥补自己的水分损失，这将导致大脑收缩，进而牵动连接大脑与头盖骨的隔膜，产生疼痛。

因此，醉酒的朋友可以喝上一些温开水补充水分。值得注意的是，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，它可以促进体内酒精的分解吸收，从而减轻饮酒后产生的不适感。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。因此，醉酒的朋友不妨来点蜂蜜水解解酒吧。

温馨提示：正品洋酒一般都会采用从百年大树上抠出的整块树皮做瓶塞，没有任何黏合的痕迹，仅瓶塞价格就可以达到10元左右;假洋酒不会采用成本较高的塞子，通常会使用木屑和树皮二合一的材料，塞子两头用树皮，中间用碎木屑压实黏合而成，能看到木屑的小颗粒。请大家一定要注意哦。

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现在很多娱乐场所，比如KTV、酒吧、夜店都有销售假洋酒的现象，那么大家知道假酒对身体有什么危害吗?KTV假洋酒对人体的危害有多大?接下来请大家来寻找答案吧。

KTV假洋酒对人体的危害有多大?小编分析如下：

目前假洋酒多是以次充好冒充名牌，对人体的危害虽不及用工业酒精勾兑的假酒动辄夺人生命、致人失明那么严重，但是经常饮用酒精、香精和色素等勾兑的假洋酒同样危害身体健康，再加上这些酒多数由酒吧、小作坊自行勾兑，生产过程的卫生状况、添加剂的质量等都得不到保证，给消费者带来极大的健康隐患。

假洋酒中还可能存在其它的有害物质，如醛类、氰化物、铅和锰。糠醛的毒性相当于酒精的83倍，中毒时会有烧灼感、头晕、意识丧失等症状。酒中的氰化物主要与制酒原料有关，如用木薯或野生植物酿酒，在酿造过程中可能产生氢氰酸。氰化物有剧烈的毒性，饮用者轻者中毒，重者死亡.铅、锰等重金属对人体的危害主要是长期慢性中毒，可表现为头痛、头晕、神经功能紊乱、情绪易激动、记忆力减退、四肢无力、贫血等症状。

如果不法商贩在勾兑假洋酒时使用含有高浓度的甲醇的工业酒精，那么饮用这类酒会导致甲醇中毒，甲醇对于视神经危害最为严重，能引起视力模糊、眼疼、视力减退，甚至失明。严重中毒时还会出现呼吸困难、恶心、呕吐等症状，甚至因意识丧失和呼吸衰竭而死亡。

温馨提示：购买洋酒时首先看包装，凡是经正规渠道进入我国的进口商品，均要按规定加贴中文标识。其次检查酒瓶的封口，真酒封口处的金属防伪盖做工严密，塑封整洁，且光泽好，假酒瓶盖做工粗糙，商标模糊，立体感差。

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假洋酒也有产业链，对于正品洋酒经销商来说这无疑是一个冲击，对于消费者来说若买到的是以次充好的假酒，肯定会让人愤然不已。洋酒怎样识别假酒呢?下面和小编了解下假酒与真酒怎么区別吧。

1、留意有无进口货物报关单

我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境检验检疫部门签发的海关进口货物报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留意酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留意所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有检验检疫部门签发的卫生证书。

2、留意有无中文酒标

中新网葡萄酒频道了解到，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被允许进口的。对于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包括酒的名称、净含量、酒精度、配料、生产日期、原产国、生产商及经销商等诸多信息。

3、留意国际条形码

进口葡萄酒背标上都有国际条形码，可以作为判断酒真假的标准之一，因为不同国家生产的葡萄酒，国际条形码的开头数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的国际条形码以数字“3”开头，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”开头，澳大利亚以数字“9”开头，英国以“50”开头，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”开头。

4、留意容量单位

买酒前留意酒瓶上的容量单位，也可以检验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位都为“cl”，国内生产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。

5、留意酒封可否旋转

一般来说，进口葡萄酒酒塞上面的酒封是可以旋转的。所以，如果轻轻转动酒封发现其非常紧，不能轻易转动，那便要小心了，此酒有可能是山寨货。

6、留意价格

最后要重点留意的自然是价格了。一瓶洋酒从出厂到最终摆上消费者的餐桌，价格翻番早已不是业内新闻，酒水经销商常常为洋酒冠以“高端、浪漫、品位”等时髦词眼，再加上国人的“傍名牌”心理和好面子思想，使得洋酒尤其是法国葡萄酒的价格一度畸高。因此在购买洋酒前，还是先根据自身经济实力做好预算，不必盲目地追求价高的洋酒。

以上是洋酒识别假酒的方法。还有个方法就是用酒醇检测仪检测酒醇是否达到标准也能鉴定真假。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。

出国游玩，大家免不了购买一些国外免税店一些非常便宜的东西，但佰佰提醒，大家千万不要盲目购买大量物件，以防到机场托运时面对天价托运费无可奈何。佰佰下面为大家分享一些如何避免机场高价托运坑害的安全常识。

林先生从新加坡樟宜国际机场免税店带回来的12瓶威士忌，在厦门机场转机时，被要求打包托运。一问价格，要想确保安全，打包费居然高达1720元。“12瓶威士忌总价不到2000元，这个打包费贵得太离谱了。”

如果打包费是几百元，我还可以接受，但打包费算下来，完全和酒的总价一样高了。因为价格问题，双方说得很不愉快。最终，林先生一气之下把行李箱的衣服全部掏出来，然后把12瓶威士忌全部塞了进去。“衣服我随身拿着，反正回家了都得洗。”就这样，酒被塞进行李箱办了托运，没有随身携带上飞机。

据了解，尽管旅客早有抱怨，但国内各大机场打包费用一直居高不下。通常情况下，简单捆绑包装带，收费10元;行李箱整体封膜，价格20至30元;纸盒或泡沫盒包装，总费用30元至60元不等。

多名商务人士透露，行李打包，在京沪等机场价格还算规范，提前会告知总费用。外地或境外一些机场的打包价格更贵，纸盒包装经常需要40至60元，而且一不留心，还可能被收取高额填充材料费用，因为一张气泡膜的费用就是10元。

如何避免机场打包行李被坑?

另外，大家如果遇到被机场离谱高价托运费坑时，应该及时向当地物价部门举报进行维权，以确定是否存在价格欺诈。更多机场托运高额消费维权生活常识尽在本安全网站。

经常去酒吧的朋友们都对洋酒有一定了解，最具代表性的就是威士忌以及白兰地等等，而产自俄罗斯的烈性酒伏特加也受到了男性的追捧。那么从专业的角度来说，洋酒到底指的是什么酒呢？

洋酒是指进口酒类的总称

它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。

洋酒分类

国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

对于资深的酒类研究专家而言，区分红酒与洋酒简直就是小儿科，不过对于普通的酒类爱好者而言，这样的问题实在是有些难。毕竟有一些红酒与洋酒看起来并没有什么不同，甚至是傻傻的分不清。红酒与洋酒到底有哪些区别？

红酒一般指葡萄酒

红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一，就是葡萄。

洋酒一般为高度蒸馏酒

洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛，有葡萄、谷物、土豆等。

为什么国产葡萄酒略为逊色？

不可否认，大多数国产的葡萄酒的品质逊于国外的“洋”葡萄酒，一方面是因为时日尚短，一二十年的发展历史比美国、加州这样的新世界产地还都差着一大节;另一方面，中国在葡萄酒酿造和市场运作的法律法规还很不完善，往往抄作大于品质，而在国外的葡萄酒大国，一系列严格的法律保障从葡萄种植、酿造到酒瓶标识和命名的规范性。所以，要喝到好的葡萄酒，从我个人的建议角度，还是多尝试一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字吓倒，创建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神秘的面纱，让更多的国人能够享受葡萄酒的美味，品味小资的生活情趣。

我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是历史最为久远的制造工艺了，而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎，而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么，白酒与洋酒都有哪些明显区别？

什么是白酒

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。

洋酒

洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异

若以生产原料对酒进行分类，大致可分为：

谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;

若以饮用时机来进行酒类的划分：

又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

白酒与洋酒的产地不同，酿制工艺也有所不同，所以当中的酒精含量也有很大区别。相对于白酒而言，洋酒例如伏特加等等度数更高，所以喝了之后更容易醉。那么，喝酒之前用什么技巧可“千杯不醉”呢？

洋酒容易醉吗

尽可能不要多种酒混饮。《清异录》说：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”不同的酒中除都含有…发酵酒酒精含量少，但质杂，如与酒精浓度大的蒸馏酒混饮，会易引起头痛、恶心等不良反应而且易醉。

什么洋酒容易醉

洋酒属于烈性酒类，芝华士属于威士忌，苏格兰12年的调和型威士忌，白兰地也是烈酒类。他们的酒精度一般是40~43度左右，属于后劲比较强。一般纯喝容易醉，可以选择加冰，水，饮料等调和。

喝酒前吃什么不容易醉？

1、牛奶、酸奶

喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。

2、生黄豆

据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。

3、淡盐水

喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。

4、面类食物

喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。

洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品种。那么你对洋酒了解多少呢?以下是由小编整理关于洋酒知识的内容，希望大家喜欢!

洋酒品尝建议

红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。

白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地 室温，斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。

威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。

看过“洋酒基础知识“

洋酒酒类划分

以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同。

以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：

(1)发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

(2)蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

(3)精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。

以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

国际上酒度表示法有三种：

第一种：标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示;

第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;

第三种：美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。

白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。

而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)，杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。

国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。

洋酒品质鉴别

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查(ichard)、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。

⑶真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。

⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

⑹真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。