农家

北方的降水量比南方少，而且北方的温度比南方低。下面，我们来看看适合北方农家小院种植的果树吧。

操作方法

葡萄树

葡萄树的种类有很多，比如巨峰、黄提、金手指等等，葡萄树在全球各地均有踪迹，也可以在被北方农家院种植一些葡萄树。

核桃树

北方的10-11月之间可以种植核桃树，在这段时间种植核桃树的成活率会比较高，也可以在北方农家小院种植一些核桃树。

石榴树

石榴树需要比较充足的光照和水分，而且温度不宜低于-18摄氏度，北方的温度比较低，因此，在北方小院种植石榴树的时候要做好御寒措施。

枣树

在北方种植枣树能够结出很甜的枣，枣树很适合种植在北方地区，因此，也可以在农家小院种植几侏枣树。

云台山位于河南省焦作市，是国家级风景名胜区，接下来这篇指南将给大家带来云台山农家院住宿攻略。

操作方法

海惠仙居，这是云台山当地一家价格比较实惠的农家乐，而且居住起来也比较舒适，价格比较便宜。

好灶头农家乐，这也是云台山比较出名的农家乐，基本每天都有游客来这里吃饭住宿。

前楼农家乐，这是规模较大的云台山农家乐，而且这里的卫生环境不错，主人家还饲养了许多小动物。

红凤农家乐，这里的各种设施很齐全，而且店家还提供了扑克牌麻将等休闲工具，值得一来。

现在很多人假期选择去武汉旅游，同时周边有很多的农家乐供大家消遣，不过很多人不知道武汉周边农家乐有哪些，接下来给大家详细说一下。

1、锦里沟原生态农家乐

锦里沟毕兹卡原生态农家乐位于武汉市黄陂区蔡店乡锦里沟王乐山，是现代土家风情别墅住宿模式，也是武汉市唯一的少数民族人居住最集中的自然村落。这里环境舒适，让人近距离与大自然接触，并且这里有美味的土家菜肴，还有绿色蔬菜供大家享用，确实是休闲的好地方。

2、梁子湖新华农家乐

梁子湖新华农家乐坐落于武汉市江夏区梁子湖风景区境内的梁子湖大道旁，面积2600余亩，是比较大的庄园。在这里可以吃到新鲜的蔬菜，还有美味的菜肴，是人们度假旅游的好地方。

武汉周边农家乐有很多，锦里沟原生态农家乐和梁子湖新华农家乐只是其中的一部分，还有古潭田园农家乐、蔡甸雄风农家乐、龙池生态园等周边农家乐。

对于土鸡蛋大家都很喜欢吃，而农家的土菜谱也是受到大家欢迎的菜系之一了，那么你知道应该怎么去制作农家的土菜谱吗?以下是小编为你整理的农家土菜的菜谱制作，希望能帮到你。

农家土菜的菜谱制作：锦丝捞拌三文鱼

主料：

三文鱼。

辅料：

黄瓜，京葱，胡萝卜，油散子。

调料：

东古酱油，糖，鸡粉。

制作：

1、三文鱼切条;黄瓜、胡萝卜、京葱切丝。

2、用东古、糖、味精、鸡粉把辅料拌入味，加入油馓子、三文鱼、葱油拌匀即可。

农家土菜的菜谱制作：草根皇家贵妃粉

原料：

贵妃粉。

辅料：

荷兰黄瓜，葱花，香菜，小米辣。

调料：

生抽90克，六月鲜120克，辣鲜露20克，白糖40克，双鱼米醋100克，味精10克，辣油50克，蒜油40克，香油10克，蒜泥30克。

制作：

1、锅中沸水烧开，将贵妃粉下锅煮7分钟，捞出过凉。

2、黄瓜切丝垫底，煮好的粉改刀放上去，浇上汁水，撒上辅料，淋上少许辣油即可。

农家土菜的菜谱制作：干锅牛蹄筋

原料：

鲜牛蹄筋300克，洋葱块100克，青红椒块80克，干辣椒节、花椒、姜片、葱节各少许。

调料：

香辣酱30克，盐、料酒、酱油、味精、鸡精、花椒油、香油、红油、色拉油各适量

制作：

1、牛蹄筋入沸水锅先汆一水，再放入高压锅，加姜片、葱节、料酒和适量的清水后，压15分钟取出来，改刀成小条备用。

2、净锅放油烧至四成热时，下蹄筋条、洋葱块和青红椒块，过油后倒出来沥油。

3、锅留底油并放适量的红油，先下干辣椒节和花椒炒香，然后放香辣酱炒几下，便倒入过油后的蹄筋条等料，再加盐、酱油、鸡精、味精、花椒油和香油，炒匀即成。

农家土菜的菜谱制作：秘制煎脆骨

制作：

1、把猪月牙骨切成薄片，加蒜水、小米辣椒、味精、白糖等腌入味后，拍上一层混合粉(用吉士粉和生粉调成)，再下入六成热的油锅，炸熟后捞出来控油，待用。

2、锅留少许油烧热，下入蒜瓣炸成金黄色，再把干辣椒节、青椒颗和花椒粒放进去炒香，然后下入月牙骨翻炒，其间加入盐、味精和辣鲜露，炒匀便起锅装盘，撒上芝麻即成。

眼看着就要毕业的脚步越来越近，在校的日子已经屈指可数了，大学的日子不像高中那般并肩作战，而是多了一份自由和自在，却少了很多同学之间的沟通和交流。而后的各奔东西，不知何时再能相见。于是小伙伴决定来一次毕业旅行。经过商讨和多方考虑，最终选择崂山行，当然吃住也是非常要讲究的，实惠中又不乏乐趣。最终决定住在了崂山青山渔村的七道彩。

一行30人浩浩荡荡从不同的地方出发，中午十二点在青岛火车站集合，一下车就感到青岛的火车站真的蛮复古的，空气也是蛮好的，五月份是旅游旺季，从出口到栈桥方向真可谓是人山人海，还好我们当时选择去崂山。我们是按着七道彩的路线来游玩的，先是到了栈桥站一站，瞧一瞧。沙滩并没有想象中的纯净。大学期间大部分同学都已经去过五四广场、八大关等地标性景点。青岛的美是需要在安静中慢慢欣赏的。因为住在崂山，所以大家直接从五四广场出发向崂山挺进。

崂山如画美景

这就是崂山，海水与海雾相连，感觉到嘴巴里都在下雨

我和我的小伙伴沉浸在绿色的海洋中

要说这崂山也算得上是路途相对遥远一些，但要想收获最美的风景还是要经历一番波折的。我们在市政府公交站乘坐110在桑口站换乘106与垭口站下车，之前与七道彩协调好有车可以将我们送到农家乐，这服务还是蛮贴心的。在一阵海风的吹拂下，一路畅行到目的地。到达之后，已经是晚饭时间了。来到崂山就要吃最地道的海鲜了，蒜蓉扇贝、海螺、爬虾、鳗鱼等真是大饱口福了，话说七道彩的饭菜是真的好吃，一会上图~~~ #p#副标题#e# #p#副标题#e# #p#副标题#e#

这可是让小伙伴们躲起来拍的呢

第一次和全班同学一起简直是太棒了，吃饭期间我们还一起看了电影《左耳》，一起怀念一下即将结束的学生时代。饭后，最爱的保皇打起来，这是一场智慧与侦查能力的大考验。晚上我们住的是上下铺，这次的住宿我们打乱学校的固定人员，与其他同性别宿舍交换一下，不同的人开展卧谈会起来也会有不一样的感受。真的是聊到夜声人静啊~~~七道彩的上下铺很容易让我们觉得是在学校的宿舍里，这么便宜实惠真是给我们惊喜呢。

我们住的上下铺

第二天起床，七道彩早已准备好了可口的早餐，上午爬山，欣赏美景。我们从七道彩出发，到达明霞洞。有许多传说故事都起源于此，不由的心生敬意，置身于明霞洞中清风习习，燥热暑气全都消失。确实夏季旅游避暑的好去处。而且能领略到道教的博大、宽容和源远流长，更有一种世外桃源的体验。 #p#副标题#e#

青年旅社所在的青山渔村特色街

再来一张，是不是很漂亮

在青山渔村遇到写生的

看着图都会觉得空气好好#p#副标题#e#

距青年旅社不到100米的海边

在高出拍到的渔村一角

小伙伴们在海边的日常

然后就去了上清宫，爬山的路上有很多山果，摘了很多，据当地人说这些果子都是可以吃的。饮着甘甜的崂山矿泉水，吃着可口的山果，真是别有一番滋味。古朴的宫观让人觉得有种穿越感。一路通往八水河，八水河是以八条漳水汇集成一条不长的山涧而得名。有山有水，在阳光的照耀下，大有波光粼粼之感，实为壮观。路途中的奇花异草是我们这些内地小伙伴所不常见的。 #p#副标题#e#

在七道彩看到比火机还大的野生海参

第一次见到刚采摘的茶叶

我和我的小伙伴们 #p#副标题#e#

去景点路上遇到的小红花

不知不觉间，午饭时间到了。班长给了我们惊喜，直接来了次海边烧烤，像这样的欢乐，我们班大学四年都会有一次的，不同的是这次是在大海边。七道彩为我们准备了烧烤工具和菜品，当然这些都是要提前与农家宴协商的，让我们没有想到的是在异乡也能感受到野炊的乐趣。下午继续各种分散游，不由得惊叹的祖国大好山河的壮丽的和雄伟。无论是出行的或近或远，当我们拖着疲惫的身子回到农家乐时总会有一种家的温暖。八仙墩、试金石湾、晒钱石、崂山头等都去过，不虚此行。

在崂山的这五日，班里的同学在各奔东西之前有了更深的了解和沟通，住在崂山七道彩也给了我们很多的惊喜，无论是班级还是对于这段旅行上遇到的任何人和事都怀有感恩。

路遇海尔兄弟

拥有柔软沙子的大海

最美渔村青山村 #p#副标题#e#

路遇狗狗，表示对够够毫无抵抗力

只能说好美~~~

现附上各种通往七道彩的路线：

公交车路线：

1、火车站—青山渔村

火车站乘坐311路在辽阳东路站下车。下车后乘坐617路，在张家河站下车然后步行至张家河站，乘坐371路或者是926,109，106路在仰口站下车。

最后乘坐618路，在垭口下车即可抵达青山渔村

(打车费用：87元)

2、台东—青山渔村

台东的游客可以乘坐110路公交车，在桑园站下车。然后乘坐106路或者是312路公交车在仰口站下车。在仰口乘坐618路，在终点站垭口站下车。

(打车费用：78元)

3、长途汽车站—青山渔村

如果是在汽车站下车的，可以做311路，在辽阳东路站下车。换乘617路，在张家河站下车。然后乘坐371路，或者是926路公交车，在仰口站下车。最后乘坐618路在垭口站下车。

(打车费用：77元)

4、流亭机场—青山渔村

在机场乘坐613路，城阳光电中心站下车。换乘926路公交车在西葛站下车。然后换乘106路在仰口站下车。最后乘坐618路公交车，在终点站垭口站下车即可。

(打车费用:76元)

自驾游路线：

适合从城阳流亭机场和世园会出发的游客

青岛流亭机场—铁骑山路—S214—仰口—Z2004—青山村

世园会—滨海公路—S214—仰口—Z2004—垭口

适合从火车站和沿海景点出发的游客

火车站—香港西路—香港中路—香港东路—Z2004—鱼水路—Z2004—青山村

在我们现在的日常生活中，为了消遣，人们的生活娱乐是非常丰富多彩的。玩游戏、看电影、逛街、购物、旅游等等，而这一切都离不来时代的进步以及劳动人民的付出。那么小伙伴们有没有想过，在咱们中国古代老百姓的日常生活当中，他们是怎么给自己消遣寻找快乐的呢?他们的日常生活是怎样的?现在我们就一起来了解下吧。

众所周知，咱们中国人的文化是这个世界上最古老的文化之一了，早在六千多年前，咱们中国的文化就开始从黄河流域一代还是发展了，一直到现在还依然保留着很多古老的习俗。在古代，人们相信世界是由神灵统治的，所以古代人的表现一直好像就是他们在神灵或是幽灵的面前一样。

古代人的日常生活也是随着时间和信仰不断的在发生这变化，但是每一个时期都会有着每一个时期的独特之处。在事前时期的母系社会当中，那是一个有女人统治的社会，女人是至高无上的。当时的人们居住建立在地上的圆形小屋之中，穿戴者各种兽皮，实行者一种万物有灵论的形式。

这个小村庄随着时间的推移，社会的发展，逐渐变成为了更大的村庄，然后再不管的改造扩大，变成了一座大城市。公元前2070-前1600年的夏朝就是很多古人聚集起来，然后组建了一座大城市，于是第一个朝代夏朝就这么形成了。到了商朝，第一批系统的书面文字出现了，我们可以在这些古文中了解到中国古代人的日常生活的情景。

从这些文字中我们可以了解到，咱们中国古人很早就已经意识到了“讲卫生”的重要性。而讲卫生最直接的方式就是沐浴，在这里面“沐”字指的就是洗发，“浴”则指的是洗身子。按照古代《周礼》中所记载的规定：三天洗一次头，五天洗一次澡才能算的上是有修养的文明人。

另外在古代的民间，由于古代的日子过得并不算太平，连年战争，连肚子都吃不饱，所以在娱乐消遣方面，早期时代是很少有记录的。不过在相对太平的时候，民间人们最喜欢的事情就是结伴出游了，造访各种名山大川，拜访各地的名人雅士。

古代文人的娱乐就是三五好友聚集在青楼之中，旁边美丽女子弹着小曲，文人煮酒畅谈赋诗。到了唐朝和宋朝时期，诗词的流行，使得如李白、杜甫这样的人成为了天下文人们所崇拜的偶像。据说曾经有一位诗人在迅游西湖的时候，有很多文人闻讯而来，都想一睹诗人的容颜。这一来却来了上千人，把整个西湖的岸边都塞的满满当当的。后来无奈之下，这位诗人只能是返航了。所以说粉丝这种生物不仅仅只是在现代才有，在古代也是有的。

到了宋朝时期，运动类的娱乐项目蹴鞠出现了，还有将门子嗣都喜欢玩耍的马球，另外还有类似于现代保龄球一样的运动娱乐项目。

另外在日常生活中，古人们也喜欢养一些可爱的小动物，养猫养狗的有，女子们大多喜欢养兔子，而男士们喜欢养斗鸡或是蝈蝈等等。这些都是古代人们日常生活中的娱乐

十渡农家院友谊农家院位于房山十渡旅游区，西庄民俗村。友谊农家院坐落于群山包围中，周围环境清新自然，新鲜的时蔬菜地紧挨着农家院。农家院距离十渡火车站、十渡公交站都很近，农家主人多年来一直从事旅游接待工作，具有丰富的服务经验，可以为游客安排合理的行程，帮助游客做初步的旅游预算，还针对在校生及团体游客推出一系列的优惠活动。十渡友谊农家院是您出游不错的选择。我们有高中低各档次的客房，根据您的实际情况量身打造的各种套餐可以自由选择，我们热情期待出城游玩的您光临我家。

十渡镇：十渡镇地处太行山深山区，山峦起伏，峡谷幽长，悬崖峭壁，奇峰异石，拒马河蜿蜒迂回，穿山而过，犹如一条玉带镶嵌在峰谷之间，形成了北方少见的喀斯特地貌。为争创国家AAA-风景区，加快建设首都西南绿色屏障，十渡镇政府确立以旅游业为主导的区域经济发展格局，提出了为游而农的工作思路，并加快实施。重点是把加快环境建设力度与富裕农民结合起来，坚持一村一品，突出特色的原则，山。

小芹农家院位于平谷区镇罗营镇玻璃台新村，周边青山环绕，村中小溪流水，一副山水田园好风光，这里空气清新，景色怡人，给喧嚣都市的您带来不一样的住宿享受，新农村统一建设的农家小院，干净整洁，宽敞明亮，住玻璃台，品玻璃宴，是您休闲游玩的好去处。

镇罗营镇：镇罗营镇是北京市平谷区所辖16个乡镇之一。总面积80.9平方公里。南距区政府驻地22.5公里。位于区域北部，东与河北省兴隆县六道河子镇接壤，西与大华山镇毗连，南与熊儿寨乡、黄松峪乡为邻，北与密云县大城子乡交界。辖20个行政村。3200 户，1.1万人。镇罗营镇域地处平谷北部深山区，除西部为低山浅谷外，周边皆山，沟谷交错，峰峦重叠，境内海拔千 米以上。

任凤礼农家院位于密云县黑龙潭景区石塘路村，阳光明媚的四月天，绿树青山，山野乡村中就坐落着任凤礼农家院，这里就是密云石城镇黑龙潭风景区附近的石塘路村的任凤礼农家院，任凤礼农家院集住宿、餐饮、娱乐为一体，密云水库就在村旁，周遍青山环绕，院内整洁干净，是出城休闲游玩的好去处。

石城镇：密云县辖乡。1961年设石城公社，1983年置乡，1993年四合堂乡并入。位于县境西部，东濒密云水库，距县城22公里。面积248.3平方公里，人口0.9万。京通铁路过境。辖梨树沟、水堡子、王庄、石城、石塘路、河北、西湾子、黄峪口、二道河、捧河岩、张家坟、郎房峪、对家河、二平台、贾峪、四合堂、北对峪、红星、白庙子、黄土梁20个村委会。农业主产玉米、小杂粮。黑龙。

水岸观光园农家院位于密云石城镇水堡子村，位置得天独厚，东临水库西岸五十米不到，西临云蒙峡景区，北临桃源仙谷景区车程两分钟，黑龙潭景区车程五分钟左右，观光园建筑华丽，设施高档，为纯木质结构，客房设施干净、整洁，另有六座独栋木屋别墅，适合居家休闲居住，这里春有百花、夏有凉风、秋有果实、冬有雪景。

水堡子村：水堡子村石城镇水堡子村位于密云水库西岸，云蒙峡东，南靠水川河，密关（大关桥）公路贯村而过，自然风光优美，交通便利。明代万历年间修长城，在该地筑城，称东水谷堡，后发展成村。抗日战争时期改名水家堡子，后简称今名。水堡子村共有201户、546口人，村域总面积0.7平方公里。2005年，该村投入资金数百万元，硬化街道12000平方米，安装主街路灯60盏，修建。

瓦子沟农家风情旅游区

瓦子村地处弓长岭区的西南端，是汤河镇的一个行政村。总面积一万五千亩，其中山林一万二千亩。距西土公路5公里，距辽阳27公里，距鞍山38公里，交通便利。位于汤河水库的上游，周围青山环绕，碧水逶迤，万亩花木果蔬，馥郁飘香；田间耕种劳作与村人临水垂钓，相映成趣。茂密的森林和良好的植被形成了优美的自然环境，是喧嚣都市中的一块净土，堪称弓长岭区的世外桃源。

瓦子村全村216户734人，大自然的精华灵气造就了山水的秀丽，也赋予了这里的人勤劳质朴的性格。村民们热情好客，真诚善良，村子夜不闭户，路不拾遗。农家小院的干净舒适，令人感到宾至如归，乐而忘返。

不加矫饰的美是瓦子村的灵魂。景区内农家小院展示着浓郁的田园风情，尤其是该景区全部栽种无公害绿色食品，为全市第一绿色生态村。2001年区委、区政府做出了“旅游立区”的决定，将瓦子村纳入了旅游规划。提出把瓦子村建成东北生态旅游第一村，建成集绿色农业、观光、休闲、度假、娱乐、展示教育、影视文化、环境保护等功能为一体的田园风光浓郁、仿古造旧逼真、文化底蕴深厚的自然生态旅游区。

--园区内占地260亩，经过八年的打造，与其它农家乐园不同，是以犬文化为主题的乐园。

--园内既有浓厚的农家风情，又有创新的犬艺奉献，当然还有垂钓、烧烤、儿童娱乐，这都是不错的选择。

--乐园内设饭店一个，一次可接待300余名游客，饭店内有包房、大厅，装修古朴，并以农家饭菜等为主，经济实惠。

--另外，这里交通方便，园区门口有直达市区的公交专车。

用时参考

3-4小时

交通

位于青浦区白鹤镇江南村江平路，自驾或者乘坐公共交通到达

1、自驾：沿北青公路行驶80米，右转进入汇金路 ——沿汇金路行驶3.9公里，左转进入公园东路 ——沿公园东路行驶550米，左前方转弯进入G318 4) 沿G318行驶3.6公里，调头进入G318 5) 沿G318行驶300米，到达终点。

2、公共交通：江平路有白鹤镇2路公交车，园区门口有直达开入市区沪赵线公交专车，终点站是在淮海路、淡水路。

门票

30元，特殊人群： A.免费政策：1米以下免票。 B.优惠政策：身高1.0—1.2米购儿童票。

开放时间

8:30—16:30

景点位置

上海青浦区白鹤镇江南村江平路115号

农家乐介绍

金桂园位于肥西县上派镇三岗中心村，占地面积13亩，建筑面积1200平方米，可一次性接纳80人就餐，设有2个棋牌室，一个超市，2个标准间可供住宿，还有乒乓球室等健身设施，并有20多个停车位。

金桂园内现种植有近800棵桂花，有十几个品种。二三楼还设有观光台，可供游人欣赏三岗美景。

散客交通路线 自合肥南门换乘中心乘合肥――孙集、新仓到合安路和合铜路交叉口下（票价3元/人），到美菱小学边水泥路乘坐区间交通到三岗中心村即可。

自驾游线路 自合肥金寨路上合安路到合安路和合铜路交叉口，右转上美菱小学边水泥路到三岗中心村即可。

咨询电话：0551-8894753

漫水湾木屋村农家乐，省、市四星级农家乐，位于肥东县店埠镇马厂行政村大前塘村民组，距肥东县城3公里。占地面积约148亩，建造纯木质结构楼7幢、垂钓鱼塘4口、粗养塘1口，养殖有草鱼、昌鱼、鲫鱼、鲢鱼、汪丫鱼等鱼类，开发有垂钓、棋牌、住宿、茶吧、餐饮等休闲娱乐项目，内设有小型会议室、古农具展览厅，近期将开发深加工、菜地认种、果木、兰苑等项目。

漫水湾木屋村农家乐是集休闲、购物、商务于一体的旅游度假村，度假村的外观造型新颖，自然环境优越，富有民族风格的建筑、幽雅的住宿环境和现代化的室内装饰，均参照了道家“天、地、人和合”的养生理念设计，特色鲜明的乡村美食和良好的服务质量赢得了游客的广泛赞誉。

行程路线：从合肥出发乘38、39、40路公交或岱山湖旅游车---肥东合蚌路与石塘路交叉口下车，向石塘镇方向行驶３KM到达漫水湾木屋村。

联系电话：0551-7791188、7791222、15856930487。

联系人：陈经理。

店埠镇：店埠镇是合肥市的卫星城，肥东县的城关镇，距合肥仅12公里，总面积176平方公里，其中城区面积20平方公里，共辖2个社区，10个居委会，27个村委会，全镇总人口19万。 店埠镇是合肥市的卫星城，肥东县的城关镇，距合肥仅12公里，总面积176平方公里，其中城区面积20平方公里，共辖2个社区，10个居委会，27个村委会，全镇总人口19万。店埠镇西山驿片主要有以下几。

贵州织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制,再用 青冈?木材熏制而成，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。

贵州织金农家土制烟熏腊肉忠于传统，用料考究，加工精细，质量上乘。是山外赤子倍加珍视的家乡美味，亲友之间馈赠表意的上佳礼品。备受前来国家级风景名胜区一一织金洞旅游观光的中外来客普遍赞赏。

如何鉴别腊肉:

优质腊肉：色泽鲜明，肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、结实，富有弹性，有明显的腊肉气味。

劣质腊肉：色泽灰暗无光、脂肪明显呈黄色、表面有霉点、霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软，且带粘液，脂肪有明显酸味和其它异味。

专家提醒，腊肉的保存期为6至12个月，把腊肉密封，放入冰箱就会保存得久一些。

好的腊肉一般要存放三个月以上,这时候的腊肉其烟火之味因为长时间的沉积，已经同肉味浑然一体，滋味耐人咀嚼，远胜新鲜腊肉.

吃贵州织金农家土制烟熏腊肉的方法:

贵州织金农家土制烟熏腊肉吃前先烧皮刮洗干净,再放入冷水锅中慢火煮(根据肉的干度确定煮的时间),一般半小时至一小时左右.原汤放冷后再拿出来切,之后便可随意烹调

务川腊肉又叫熏烤肉，每年入冬之际，当地仡佬族群众家家户户都会择吉日杀年猪，把切割好的肉块用食盐和少许的花椒粉充分揉搓，前后腿还要切下许多小沟，使得盐和花椒粉能够充分融合其中。10至18天后，再拿出来用棕叶串挂起来，挂在灶头或火炉上面，经过烟熏火烤，约80天后，便取下存放于干燥通风的地方，有的农户还把腊肉放在稻谷里盖起来，据说这样的腊肉更香，也可以柏树枝、椿树皮加上昂贵的桂皮慢慢熏烤，然后挂起来用柴火慢慢熏干而成。

九燕沟人家生态农庄农家乐创建于2012年，地处凌云县下甲乡峰洋村弄林大水沟内，位于该县下甲乡和伶站瑶族乡期间的百色至乐业二级公路旁，距下甲乡政府6公里，距县城15公里，森林覆盖率100%。是一个集是一个集探险、登山、摄影、瑜伽、垂钓、种养、加工、酿造、旅游休闲、文化 艺术、餐饮住住宿于一体的园林式庄园。

九燕沟人家生态农庄农家乐经营服务和项目有：

1.农家饭。以壮族农家饭特色为主。设厨房1间，餐厅6间，可同时容纳150人就餐。特色菜谱有：九燕沟芭蕉鸭、九燕沟芋叶汤、土鸡、腊肉、腊肠、河螺、野鱼、火麻、禾渣、野菜等。

2.设客房4间，12个床位；每个房内都设有软床、空调、电视、卫生间、热水器。

3.建有游泳池1个，可供游客游泳。

4.有20亩水果、花卉精品园，供游客一年四季观赏和采摘。

5.有烧烤屋1栋，可供游客亲手烧烤。

6.有100株野生无花果树，供游客采摘摄影。

7.有1000米水沟瀑布，供游客游游览摄。

8.有1个停车场，可供30辆车同时停车。

9.建设文艺舞台一个，节假日或者大活动日，各民间文艺团体经常在这里为游客举行文艺表演。

信息来源：凌云县人民政府网

众所周知，五通桥是“农家乐”的发源地。1987年王家花园就已接待了外国游人，随之而兴起的农家乐如雨后春笋，形成了木鱼山农家乐群。然而，在河西片区农家乐却诞生于16年后的2003年。

“世外桃源”地处冠英镇大渡河桥南3公里的杨家场口，占地10余亩。因其后有一片桃花林而得名。园内花木葱茏、曲径通幽、具有江南园林的风味。鹅卵石铺成的小道、川西民居式的小屋、亭台楼阁、假山喷泉、鲜花绿树、园中有园、布局合理。特别是园中宾馆式的小屋更是温馨可人，给人以家的感觉。

园主从重庆请来星级宾馆的名厨，推出“江水煮江鱼”的特色美味。红味有：泡椒、豆瓣、火锅、霍香农家味；白味有：滋补、漂油、三鲜、广味。由于冠英地处岷江边，鱼溏多在河滩地上挖建而成，岷江水自流而入。所以这里的鱼和河鱼一样鲜嫩无比。

姑墨农家乐园

姑墨农家乐园位于阿克苏市东郊，红旗坡农场园艺五分场，毗邻飞机场南端，距市区12公里，是集观赏、娱乐、休闲、餐馆于一体的农家生态旅游景区。走进园区大门印入眼帘的是两旁的蔬菜架，黄瓜、丝瓜、豆角爬满了木架，园内有蔬菜基地、树种繁多，已形成桑、杏、桃、枣、梨、葡萄、苹果、核桃、樱桃、无花果等百果园观赏并采摘基地，游客可以自由采摘新鲜成熟的瓜果和蔬菜。独具特色的欧式铁艺厅子、传统的农家小院、传统的木屋设备齐全供游客休生养息，八米大的蒙古包、供30人就餐的大圆桌，喷泉、流水、篝火构成一个大型娱乐场地，可以举办篝火晚会，葡萄长廊、绿地、草坪、园林路径点缀在园中，成为旅游客休闲、度假、购物的好去处。

现在的人有很多都喜欢上农家院去吃饭去，所以开农家院的人越来越多，那么我们就想要多加了解一下这方面知识，比如饭店安全知识以及开农家院饭店的必备条件都是什么，下面我们就一起来了解一下。

“农家乐”以农家庭院为单位，借助自身区域优势、生产条件、耕作方式，利用自家庭院、花圃、果园、鱼塘、草场等自然条件和当地民俗，吸引城市游客前来观赏、休闲、娱乐、餐饮、购物。它以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享受农家乐”为主要内容，成为很多人的致富渠道。但是，并不是所有的“农家乐”都能“乐”起来，以下几方面值得注意：

重视生态环境，保存自身优势

“农家乐”大多建在山青水秀、环境幽静的村庄，这也是吸引城里人欣然前往的重要原因之一。独特、优秀的生态环境是“农家乐”的生命，只有维护好生态环境，才能生存并持续发展。

遵守行业规范，上岗须持证

“农家乐”是寄托在小农经济环境中的第三产业。农户要办一个“农家乐”，最基本的手续是应该办理工商营业执照，另外还应该相应办理卫生许可证、消防许可证、税务登记证等，只有具备了这些前提条件才能开门营业。全国许多省市已经开始对“农家乐”餐饮、旅馆等服务业进行岗前培训与考试，通过考试的人员将得到国家劳动部颁发的相关证书。

乐在自然，胜在服务和管理

空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，新鲜的蔬果和独具特色的腊肉、农家米酒、土鸡等农家饮食以及对农活的劳作体验，对游客来说是最理想的休闲游玩方式。发展“农家乐”应突出当地的山水风光和乡野风情，在经营理念上，突出淳朴乡情、原汁原味的特色;在环境建设上，注重“农村、农居、农民”的原始自然生活状态;在管理服务上，追求简洁、粗放、人文的服务意识，尽心为游客创造舒适、恬静、安逸、愉悦的环境和体验。

农家好经验，同行借鉴

笔者通过对广州帽峰山下太和镇若干“农家乐”的了解，感受颇深的便是农户经营“农家乐”的经营之道，对行业经营者有借鉴之处。

经验一：互相推荐，共同致富

热情好客、主动出击是许多“农家乐”业主争取客源的主要思路。而在太和镇，业主间的互相推荐使他们能够真正实现共同致富。进入帽峰山是一条蜿蜒十多公里的村间马路，大大小小的“农家乐”就散落在路的两旁。只要有车辆减速观望，农户就会主动迎上来热情地介绍自家的风味小吃。因为各户都有看门菜式，所以当遇上公众假日、旅游旺季，单户接待量饱和时他们会相互引荐，为顾客推荐其他“农家乐”。在保证自己营业收入的同时，又与同行资源共享、互利互惠，真正实现共同收益。

经验二：保持最低价，不打价格战

“太和烧鸡”出售，其价格均为30元。经了解，在太和镇大大小小的“农家乐”中除少数独家菜式外，其他大众菜式价格是相同的。笔者通过对在6户“农家乐”消费的顾客进行消费额了解后，发现顾客人均消费额均在25元左右。由此可知，这里的“农家乐”已经形成了行业自保利润，保持最低价、不打价格战的行业准则，避免了同行间的不良竞争。

经验三：优势互补，联手经营

太和镇“农家乐”是以鱼塘、鸡场、果林为三大经营基础，谁同时拥有这三个有利条件，谁就是具有竞争力。但是，由于村民的经济水平存在差异，各户“农家乐”的规模也不尽相同。笔者在采访中了解到，大多数农户都会与相邻的户主建立良好的合作关系，共享鱼塘、同场养鸡等合作形式在这里已屡见不鲜。他们充分利用所处的环境地理优势和便利条件，通过互帮、互补，实现了合作经营、联手发展。

这些内容就是我们为大家所了解到的，大家一定要仔细的去阅读和多加理解。如果要想了解更多的开饭店的流程有哪些，我们可以关注它，上面有很多这类知识供参考。