田里的娃娃鱼20篇

随着娃娃鱼(大鲵)生态学和繁殖学方面的研究深入，人工繁殖得到突破，解决了苗种供求的瓶颈关系，大鲵人工养殖场如雨后春笋般兴起。不过娃娃鱼苗怎么养呢?接下来就跟着小编一起去看看吧。

娃娃鱼苗的养殖技术：

1 苗种池建造

大鲵苗种池一般以水泥结构的水池为好，面积以1～2㎡为宜，水深20～30cm，由于苗种阶段大鲵皮肤比较娇嫩，要求池底和池壁都贴上瓷砖，减少大鲵与粗糙池面的摩擦而受损伤，养殖池使用前一周彻底消毒。新修的养殖池有较强的碱性，强碱对大鲵有强刺激，造成大鲵皮肤和机体损伤，因此新修养殖池要泡水两个月，中途要换水2~3次;如果要求时间短，可以用草酸先泡10d左右，再用清水泡2次，一个月后可投放幼苗。

2 苗种选购及运输

大鲵苗种采购最好是就近选购熟悉的繁养殖场自然繁殖的苗种，并要求繁养场具有《大鲵水生野生经营利用许可证》，同时要做好检疫工作。在选购时还要注意以下几个事项：

2.1 首先检查幼苗或种鲵的健康状况，要求无病无伤，活动规律正常。人工繁殖和自然繁殖的鱼苗首选自然繁殖的，因为其抗病性好，免疫力强。买前先要停食2d，这样在运输途中鱼才不会吐食，胀破肚子，特别是小苗。如果要购买带鳃鱼苗，不但要在氧气袋中充氧，在气温较高时期还要在包装箱中采取瓶装冰等方法降温。

2.2 在运输前要制定最佳的运输方案，比如交通线路和运输时间的选择。选择最近的和避开运输高峰期，要在最短时间内完成运输任务。

2.3 运输回来的幼鲵先别着急开袋入池，应该把鱼和运输袋一同先放进池子浸泡一会，待袋内温度和池中温度一样时再开袋。幼鱼入池前可用一定浓度的高锰酸钾溶液浸泡几秒，杀毒消菌再入池。前2d不要急于投喂，让其饿2d，适应环境后再投食。

3 幼苗饲养

刚脱膜的幼鲵体长为2.0cm左右，侧卧于水里，运动量十分少，游泳能力较弱，依靠尾巴在水中作摆动，一般1~2h游动1次。刚孵出的幼鲵，经过30d左右，卵黄已消耗殆尽，此时幼鲵开始摄食。适时投饵时间非常重要，投饵过早，幼鲵还没有开口，不具备摄食能力，饵料生物在水中不仅要耗去水中大量氧气，影响幼鲵生长，而且排泄物还产生污染;投饵太迟，幼鲵卵黄能量耗尽捕食能力下降，捕不到饵料，或者已闭口不进食，最后死亡。目前普遍采用的幼鲵开口饵料是人工培育的红虫。开口饵料要求：一是个体大小适口;二是活动能力较弱，游泳速度慢于幼鲵，便于幼鲵摄取;三是要干净，无泥、无污物;四是最好是活体;五是饵料量要充足。

早期由于幼鲵活动能力差，为便于管理和清洗养殖池，一般置于塑料篮中饲养，每平方分米不超过5尾，随着大鲵的长大要适时分稀，到6～7cm可直接放入水泥池中饲养，饲养过程中用水要求过滤保障水质清新，无污染，水不宜太深，以能覆盖鱼体，鱼能自由游动即可。池中保持微流水，每天要求清洗鱼池。

4 投喂量

大鲵性贪食，在自然界的生活习性是昼伏夜出，养殖投食选择傍晚投喂为好，投喂量以幼鲵吃到7~8成饱为宜。在幼鲵时期，有时少量由于摄食过多，至腹部肿胀过大，无法游动，浮在水面无法沉在水下，对这些幼鲵应单独放置于塑料篮中，放置于浅水区，让其平卧尽量减少其活动，经过2~3d，待其腹部消肿，再放入池中。

5 食性转换

幼苗大约经过5个月左右的饲养，体长可达到10~12cm，这时要适时转换食性，改成以小鱼虾为食。具体做法是：选择新鲜鱼肉，剔除鱼刺，剁成鱼糜和红虫一起投喂。开始夹杂小量鱼糜，并相应减少红虫量，3d后再逐渐增加鱼糜量减少红虫量，最终达到全部投喂鱼糜，经过15~20d，幼苗食性可全部转换吃食鱼肉，转换食性的幼鲵可投喂适口活鱼虾。

6 消毒管理

大鲵幼苗养殖中，消毒管理工作至关重要，搞好该项工作要做好以下几点：

6.1 养殖池和工具消毒：苗种养殖工具，要做到专池专用，每次使用后都要用食盐或高锰酸钾浸泡。同时每10d对养殖池和苗种用聚维酮碘等鱼用消毒液适量浸泡0.5h。

6.2 饵料消毒，投喂饵料要求新鲜，无论是红虫还是鱼肉在投喂前都要用5%的食盐水浸泡15min，用清水漂洗后再投喂。

6.3 在日常养殖中要特别注意尽量不要触碰幼鲵，如要分池等操作采用小抄网。对有机械损伤、撕咬受伤，病变幼鲵要及时隔离治疗。

6.4 同时切忌养殖场之间尽量减少串联，如触碰了其他养殖场有病的鱼，双手和其他物品都要严格消毒，当天最好不要进入自己养殖区，以防病害相互传染。

娃娃鱼的特征：

大鲵，即 娃娃鱼，是 两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤，而外形有点类似 蜥 蜴，只是相比之下更肥壮扁平。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五， 具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。现存最大的三种大鲵，中国大鲵身长可达1.8米，日本大鲵身长可达1.5米，隐鳃鲵身长可达0.75米。共通点是体形扁长，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者或误以为鱼类，其实属两栖动物，水中用鳃呼吸，水外用肺兼皮肤呼吸，皮肤只有黏膜，没有鳞片覆盖。

不少人喜欢在家里养一些鱼虫花草，娃娃鱼因其叫声像娃娃，因而有许多人会在家里养殖。冬天我们该怎样养殖娃娃鱼呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

娃娃鱼的保护措施：

要高度重视拯救与保护大鲵的种质资源，因为有“种”才有苗，不然，则会变成无源之水，无本之木。也就是说大鲵的苗种繁育，首先要从种质资源的源头抓起，要迅速建立中国大鲵种质资源库与中国大鲵原种繁育基地，彻底解决大鲵苗种繁育的“种源”问题。陕西汉中是中国大鲵的最大产地，2009年10月，在武汉召开的全国大鲵保护和发展会议上确认，汉中大鲵种群总量突破100万尾，已占全国60%。2010年6月，农业部水生野生动植物保护办公室授予汉中市“中国第一大鲵之乡”称号。为便于大鲵信息交流，汉中市科技信息研究所开通了《中国汉中大鲵网》。

中国首座大鲵生态园日前在江西省宜春市靖安县三爪仑国家示范森林公园内开工建设。该项目总投资1500万元、占地面积80公顷，是国家农业部重点建设项目。

靖安县是中国大鲵资源的重要产区，是全国唯一的“中国大鲵(娃娃鱼)之乡”。生态园建成前，年繁育大鲵幼 苗5万尾、生产大鲵5000公斤，占全国总产量的18.6%。从上个世纪七十年代开始，靖安县就非常重视境内丰富的大鲵资源保护、开发、利用和研究，并在全国大鲵研究开发中创下了四个第一，即：在全国第一个发布布告保护大鲵资源;设立全国第一个大鲵自然保护区;成立全国第一家大鲵研究所;全国第一个掌握大鲵人工繁养技术，并第一个成功人工繁育出大鲵子一代、子二代、子三代。2001年，靖安又将娃娃鱼定为县吉祥物予以保护。

该项目首期工程完成，可形成年繁养大鲵5万尾、救护大鲵1000尾的能力。生态园集大鲵资源保护、养殖观赏、旅游休闲、文化交流及开发利用为一体，在全国开创了综合性保护开发利用大鲵资源先例。

冬季娃娃鱼怎么养

1、环境

娃娃鱼可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。沙石有吸附污物的作用。水草能进行光合作用，增加水中的含氧量，并供娃娃鱼产卵用。

2、光照

娃娃鱼很害怕阳光，而且它们讨厌有人干扰它们的生活，所以饲养娃娃鱼的地方要安静和阴凉，避免阳光直射。

3、换水

娃娃鱼饲养用水以清洁的池水为好，井水也适用。如果用自来水的话，放置3-5天后才可使用，否则自来水中殖留的氯气会导致娃娃鱼中毒死亡。换水是一项经常的管理工作。保持水质新鲜清洁，有利于娃娃鱼正常生活。冬季每2-3周换水一次，其他季节每3-5天换水一次。

4、饲料

娃娃鱼喜食活的小动物，水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许。也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，娃娃鱼会游去拉食。此外，小蝌蚪、孑孓、水蚤等，也是娃娃鱼喜爱的食物。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质。

5、鱼病

当发现娃娃鱼患烂尾病时，应及时将病娃娃鱼隔离饲养，如不分开饲养而后患无穷。一是病原体在池水中不断扩散，感染其他个体。二是健康个体随时都可吸吮病娃娃鱼患处的血液，致使病娃娃鱼病情愈加严重，并将病原体传染给健康个体。

娃娃鱼是属于两栖动物的类型，它的学名叫大鲵，因为它的叫声很像婴儿的哭声，因此常被人成为娃娃鱼。

娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。娃娃鱼是国家二级保护两栖野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种。

中国大鲵除西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。日本娃娃鱼俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。

娃娃鱼生态苑

娃娃鱼生态苑在靖安高湖镇山口村南潦河河畔，距县城23公里，是一个集娃娃鱼驯养繁殖、科研利用、展示观赏等众多功能为一体的科普旅游点。靖安是我国唯一的“中国娃娃鱼之乡”，是我国娃娃鱼资源的主要原产地之一。娃娃鱼学名大鲵，靖安人称之为狗鱼，是一种与恐龙同世纪的远古物种，属国家二类珍贵野生保护动物和世界濒危物种，被称为生物进化的活化石，誉为水中大熊猫。靖安县在娃娃鱼保护研究上创造了4个全国第一，即：在全国第一个发布通告布告保护娃娃鱼，第一个设立娃娃鱼自然保护区，第一个建立专门的娃娃鱼研究所，第一个人工规模繁殖娃娃鱼子一代、子二代、子三代。现在娃娃鱼已成为全国地理标志物种和靖安县的吉祥物。

娃娃鱼生态园项目是靖安县实施国家农业部“江西靖安大鲵驯养繁殖救护基地建设项目”的其中之一，该生态园结合靖安发展生态旅游战略，按照把娃娃鱼打造成靖安生态旅游特色精品的思路，开展娃娃鱼的生态养殖、旅游观赏、文化交流、休闲娱乐及娃娃鱼产品开发利用建设工作。项目总建设面积10万平方米，其中生态园5万平方米。建有娃娃鱼繁养池1万平方米，饵料池1万平方米，人与娃娃鱼互动场地1万平方米，绿化及附属设施1万平方米，综合楼与道路1万平方米。综合楼里建有娃娃鱼实物展厅180平方米，娃娃鱼文化展厅120平方米，娃娃鱼工艺美术展120平方米，本地鱼类展厅150平方米。项目总体布局合理，建筑风格独特，功能较为齐全。项目建成到十二五期末，可形成年繁养幼苗10万尾，年生产商品娃娃鱼5万公斤，可年接待游客10万人次，带动1000户农户开展娃娃鱼养殖，形成年产值1个亿的规模。

山口村：山口村。

娃娃鱼皮厚实坚韧，可以用以制革；还可制成治疗灼伤的药物，那么娃娃鱼有毒吗？接下来来详细为大家介绍一下吧。

娃娃鱼是无毒的，娃娃鱼学名大鲵，大鲵是我国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“娃娃鱼”，它实际上并不是鱼，它名之曰鱼而非鱼，是我国体型最大的两栖动物，它的外形有点象壁虎，体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20—25公斤，最大的达50公斤。

娃娃鱼的头宽大而扁平，表面有明显的疣状粒。眼小，位于头背，无眼睑，这是长期适应水下生活而退化的结果。弧形的口裂十分宽大，上下颌具多数大小相似的细齿，有利于取食。体躯宽扁而壮实。侧扁的尾部很长，为体长的三分之一到二分之一，尾的上下有鳍状物。四肢肥短，很像婴儿的手臂，据说也是把它叫做娃娃鱼的又一个原因。前肢具4指，后肢具5趾，指（趾）间有微蹼，无爪。

娃娃鱼体表皮肤较为光滑，散布有小疣粒，受刺激时能分泌出似花椒味的白浆状粘液。沿体侧腋胯间有纵行皮肤褶。

娃娃鱼是两栖纲、隐鳃鲵科的一种两栖动物，是中国特产的一种珍贵野生动物。娃娃鱼体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20-25千克，最大的达50千克。

娃娃鱼一般生活在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊之中，有时也在岸上活动。娃娃鱼属于肉食性动物，主要捕食鱼、蛙、蟹、蛇、虾、蚯蚓及水生昆虫等。随着娃娃鱼栖息地的破坏和丧失，野生娃娃鱼的数量极为稀少。1988年《中华人民共和国野生动物保护法》将之列为中国国家二级重点保护野生动物，是中国的国宝之一。

娃娃鱼是两栖动物，不仅可以在陆地上行走还可以在水里生存发育。那么，蝾螈是娃娃鱼吗？蝾螈和娃娃鱼的区别是什么？

蝾螈是娃娃鱼吗

蝾螈和娃娃鱼是不同的两种动物。

【中文名称】：大鲵

【拉丁学名】：

【俗名】：娃娃鱼，人鱼，孩儿鱼，狗鱼，鳕鱼，脚鱼，啼鱼，腊狗【国家重点保护动物级别】：二级【世界自然保护联盟(IUCN)】：未定(I)【特有种】：是【濒危等级】：濒危

【濒危动植物种国际贸易公约(CITES)】：附录

【生态环境】：山溪或水潭中

【海拔上限】：2800【海拔下限】：

【致危因素】：因为贸易被捕猎，作为医药成分被捕猎，作为食物被捕猎，回游被切断，环境污染

【保护措施】：人工饲养，人工繁殖，国家级等级，已有保护区

【国内分布】：宁夏，河北，山西，江苏，浙江，安徽，福建，江西，河南，湖北，湖南，广东，广西，四川，贵州，云南，陕西，甘肃，青海

蝾螈和娃娃鱼的区别

蝾螈指、趾前四后五，而“娃娃鱼”指、趾前五后四，另外，蝾螈腹面为朱红色，还有不规则的黑斑，而“娃娃鱼”腹面颜色浅淡，这两个特征是蝾螈与“娃娃鱼”的最大区别。

●科属

1、蝾螈：蝾螈为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、有尾目、蝾螈亚目、蝾螈科两栖动物。

2、大鲵：大鲵为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、有尾目、隐鳃鲵亚目、隐鳃鲵科、大鲵属两栖动物。

●形态

1、蝾螈：蝾螈由头、颈、躯干、四肢和尾5部分组成，体全长61——155毫米，头部扁平，皮肤较光滑有小疣，脊棱弱，舌小而厚，卵圆形，前后端与口腔底部粘膜相连，四肢细弱，指、趾无蹼，尾极侧扁，雄性肛部肥大，肛裂较大，雌性肛部呈丘状隆起，肛裂短，颈部不明显，躯干较扁，四肢较发达，前肢四指，后肢五趾，指(趾)间无蹼，尾侧扁而长。

2、大鲵：大鲵是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑，身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁，体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼，尾圆形，尾上下有鳍状物。

●食性

1、蝾螈：蝾螈生活在丘陵沼泽地水坑、池塘或稻田及其附近，主要食昆虫，蠕虫、蜗牛和一些小动物，包括它们的同类。像其他两栖动物一样，养靠皮肤来吸收水分，因此需要潮湿的生活环境，环境到摄氏零下以后会进入冬眠状态。

2、大鲵：大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式为“守株待兔”。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。

●毒性

1、蝾螈：蝾螈极小的腺体里还含有一种致命的细菌，并且能利用这种细菌产生一种毒素，这种毒素就是河豚毒素，当蝾螈受攻击时，会立即分泌这种致命的神经毒素，让对手吃不了，兜着走。

2、大鲵：大鲵无毒，生活环境较为独特，一般在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊之中，有时也在岸上树根系间或倒伏的树干上活动，并选择有回流的滩口处的洞穴内栖息，每个洞穴一般仅有一条。

娃娃鱼能治什么病

娃娃鱼是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效。其皮肤分泌物具有止血的效果，同时，大鲵也是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。

但是各地快要灭绝了。还是不吃的好，别的东西也可以治病啊。还不犯罪。

娃娃鱼是一种两栖动物，同时也是我们的保护动物，其肉质鲜美，所以现在很多商家都选择人工饲养，人工饲养的娃娃鱼是可以食用的呢！今天本网小编就要为大家介绍一下，娃娃鱼的营养价值是什么？娃娃鱼的功效与作用有哪些？

娃娃鱼的营养价值

由于娃娃鱼符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。娃娃鱼肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77%，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72%，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68%。

娃娃鱼的功效与作用

娃娃鱼的食用价值很高、娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩、肉味鲜美肥而不腻，含有丰富的营养价值，具有延年益寿、增强人体免疫功能、防癌健体等多种特殊用途,是一种高级滋补保健珍品，被称为水中“活人参”，长期食用后能够健康体质，增强体质免疫力，对心血管疾病、贫血和肿瘤康复有一定的辅助作用，据《本草纲目》记载，具有增进食欲、补溢疗虚、黑发美容、对贫血、霍乱、痢疾、疟疾和癫痫等症有一定疗效，其皮、油是治疗枪伤、刀伤、烧伤、烫伤及各种创伤的上好药物。

娃娃鱼的处理

1、烫杀、按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的钢桶，先将90度的水准备半桶，备盖，再将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子，约十五分钟后，娃娃鱼不在翻腾，用毛巾包住其头部，取出刮洗表皮粘液，至表面干净无米粒状颗粒为止，再从肚剖开，除去内脏备用。

2、另外一种杀法主要针对小娃娃鱼，先将娃娃鱼头部用刀背砸一下，从鱼脖子部砍一刀放血(不要砍断)，接着用90℃热水浸烫，然后取出刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏备用。活体重3公斤以上的娃娃鱼因其肉质厚实，活体六斤宰杀完毕后约有4.2斤—4.8斤带骨带皮肉，其他的为内脏、血水、及分泌物，内脏也是很好的原材料。

3、娃娃鱼的分割，洗净以后，把娃娃鱼摆在案板上，将娃娃鱼头切下来，再把娃娃鱼的4个脚切下来，剩下是娃娃鱼身，将娃娃鱼尾切下来，把鱼尾的黄色的油去掉，因为娃娃鱼油很腥，最后将娃娃鱼身分成几大块，把所有分割的部分用清水洗净，然后滤干水备用。

“娃娃鱼”一般是指“大鲵”，因为它的叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。今天小编就带你们一起器去拉拉面娃娃鱼怎么养吧。

娃娃鱼的观赏价值：

娃娃鱼的背部色彩斑斓，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴边特大叫声洪亮，酷似婴儿，故名娃娃鱼，大鲵的寿命在两栖动物中是较长的，在人工饲养的条件下，可长达50-60余年，野生状态下可存活130余年，故也有人叫他“寿星鱼”，大鲵作为观赏动物历来为人民所喜爱，可使公园、动物园和游览区增加新奇的景观。

张家界将为国内最大的娃娃鱼“笨笨”申报吉尼斯世界纪录。这条取名“笨笨”的中国大鲵，2005年曾在张家界国际森林保护节上与公众见面，当时展出时长约180厘米，重约65公斤，娃娃鱼“笨笨”已近130岁的高龄，体长近2米，是迄今为止国内发现的最大娃娃鱼。

据介绍，“笨笨”是张家界白族农民王国兴1982年从邻乡群众手中收购而来，当时重约45公斤，体长约150公分。随着大鲵“笨笨”年老体弱，怕光怕人，“笨笨”被放回张家界国家大鲵自然保护区内的纯天然溶洞里生活。“笨笨”拥有方(张家界金鲵生物公司)负责人王建文说：“为唤醒国内对大鲵这种珍稀动物的保护意识，该公司决定为笨笨申报世界纪录”。王建文表示，他们将为“笨笨”申报吉尼斯动物类世界之最，相关申报材料将于2013年1月正式递交英国吉尼斯总部。

娃娃鱼的养殖方式：

【养殖条件】

室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光均可。

【日常管理】

大鲵的日常管理简单，但很重要。投饵时保持三定：定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要，大鲵喜静怕吵，喜清水怕浑水，喜阴暗怕强光，养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外，定时对鲵体及养殖池消毒防病，注意水温变化，夏季控制水温不超过26℃，以防“夏眠”，冬季防止水温低于结冰温度。

【水质调节】

养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。

【温度光照】

大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。

【放养密度】

大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为，苗种阶段其放养密度为60～100尾/平方米，成鲵阶段5～20尾/平方米。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。

【饲养技巧】

养殖池设饵料台，台面高出水面少许。投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7：30前及晚上10：30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变。

【防偷防逃】

大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。 大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。

【病害防治】

大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响，人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，注重预防为主，方能保证大鲵养殖成功出成效。

【生活习性】

大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为守株待兔。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。

【形态特征】

两栖脊索动物，有尾目中最大的一种，在两栖动物中要数它体形最大，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。最近科学家研究：大鲵小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。大鲵栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。大鲵的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。

【生长繁殖】

雌鲵每年7～8月间产卵，卵产于岩石洞内，每尾产卵300枚以上，剩下的抚育任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被水冲走或遭受敌害，直至2～3周后孵化出幼鲵，15—40天后，小“娃娃鱼”分散生活，雄鲵才肯离去。大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。

国家二级保护动物

娃娃鱼是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，是野生动物基因保护品种。

娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，因叫声像婴儿的哭声而得名，多见于我国南方各省，属于国家二级保护动物。

大鲵，又名娃娃鱼，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。中国大鲵除西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。日本大鲵俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。

大娃娃鱼一般体重5～25千克，经济价值较大，食用可以强壮体质，能有效地防治贫血、月经失调等症。娃娃鱼的皮厚实坚韧，可以用以制革，还可制成治疗灼伤的药物，也可治疗小儿嗝食之类的胃病，胆汁能解热明目。

娃娃鱼现有2种，即日本大鲵和中国大鲵。日本大鲵产于日本本州岛南部及四国、九州岛。中国大鲵主要分布于中国长江流域及黄河、珠江中下游的支流中，分布广，数量多，但由于经济价值和环境质量下降等原因，野外种群数量很少。

大鲵俗名娃娃鱼，是我国非常珍贵稀有的资源，大鲵有广泛的社会经济生态价值，可食用、药用、科研、观赏及工业制革等。不过娃娃鱼怎么养呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

1、娃娃鱼的人工繁殖

人工繁殖

催产亲鱼选择

选择大鲵(娃娃鱼)成熟度较好的个体，其外观表现为体质健壮，无病无伤，雌性腹大而柔软，用手轻摸腹部有饱满松软富弹性之感;雄性泄殖孔周边乳白色小点突出明显，桔瓣状肌肉隆起，内周边红肿，挤出少许精液用显微镜检查，精子单个游离，活力较强的方能催产。

人工催产

催产药物通常采用促黄体素释放激素类似物(LRH—A)和绒毛膜促性腺激素(HCG)，两者混合使用。注射剂量按大鲵(娃娃鱼)亲鱼体重计算，每千克亲鱼注射LRH—A50微克、HCG800～1000国际单位。注射部位以背部后端肋沟间进针为好。即可一次注射，亦可分2次注射。2次注射第一次用量1/4，第二次用量3/4，间隔时间1.5～2小时。催产水温14～21℃。在这种条件下，催产效应时间为4～9天，其中以催产后4～5天产的卵较好。

人工授精

采用干湿法。具体做法是待大鲵(娃娃鱼)雌体在水中产出一小段卵 带后将其捉起，轻轻放于帆布担架中，用黑布蒙住其头部，然后一人用手将尾部向上稍稍抬起，另一人端着瓷盆接卵，若中途卵带产出受阻，可用手卡住卵带，静待一段时间使其继续产出，不可用力外拉。否则产出的卵子变形，产出亦不可用。待产出一段卵带，已有一定数量的卵后，即抓紧时间，将雄鱼精液挤出着于卵带上，略加少许水(3～5毫升)，轻轻摇动瓷盆，使其受精。静等5～10分钟后，加少量清水，过半小时换水2次。最后分盆孵化。

人工孵化

为保证大鲵(娃娃鱼)孵化工作的顺利进行，孵化前对受精卵要进行鉴别和选择，未受精和不正常的卵子应以剔除。受精而且发育正常的卵4个细胞大小相等，而且排列整齐;未受精和发育不正常的卵分裂后的细胞大小不等，排列散乱。只有已受精且发育正常的卵才能孵化并有出苗的可能。孵化用水要清凉平静，含泥砂少，溶氧量高，水温在14～18℃之间。孵化期间，每6～7天，缓缓注新水1次，水温变化不超过1.5℃，注水应避免胚体剧烈翻动。孵化期间忌阳光直射，忌强光。若发现有水霉病发生，可立即用3～6ppm的孔雀石绿水溶液浸洗3～5分钟。

2、娃娃鱼的饲养方法

(一)具备良好的水体环境：含碱量大的水或混浊水，对娃娃鱼的危害性极大，所以水质要清洁。水温以14～18℃为适宜，水深以30cm为好。

(二)修建阴暗的洞室：需用片石、水泥砂浆砌成拱洞，如水源好的防空洞也可利用。拱洞大小按饲养规模来决定。拱洞规格一般为：长30m，宽4.5m，高2.5m。

(三)饲养池：娃娃鱼的饲养池要建在拱洞内。最好分左右两排，中间为人行道，用砖建成四方形或长方形池子。池高1m，四周和池底用水泥抹光滑。池的面积大小不等，有2平方米，4平方米、6平方米、10平方米或更大，以利于大小分开饲养。每个池边都要设-个水位孔(或称溢洪孔，孔位高35cm，便于排水和控制水位。各池要安装进水管，管径大小视饲养池的面积大小而定。每个进水管都装上水龙头调节水量。池底设活动的石板孔穴，备娃娃鱼栖息用。

(四)要掌握饲养管理方法：夏秋季投食以蛙类为主要饵料，冬春季以羊肉为主要饵料。喂食的时间，每天早晚各1次，投喂数量要根据不同季节和摄食能力酌定。每长1kg娃娃鱼需要精料1.7kg。 一般冬季少投饵，春季增加，夏秋季多投饵。以投喂新鲜、活饵为好。此外，应加强管理，做到勤巡塘、勤观察，勤检查、勤清污、勤洗池，及时发现问题，迅速处理，发生鱼病要及时用药消毒治疗。

3、娃娃鱼的生活习性

娃娃鱼喜阴暗、清凉、流动的摸水环境。它的食性广泛，幼体以浮游动物、水生昆虫为食。随着个体长大，逐渐捕食蝌蚪、青蛙、鱼，蟹，甚至连水鸟、羊肉都可为食。在食物缺乏的情况下，大娃娃负还吞食同类幼体。娃娃鱼性情较凶猛，口腔大，上下有三排牙齿，掌握不好，它会行凶咬人。

带着这个问题，记者实地采访了当地的供应商。据商贩说，他们的巨型蝾螈都是真正的巨型蝾螈，但“政府不会让他们卖，我们都偷偷卖。”该景区的工作人员说，他们出售假的巨型火蜥蜴，当地人称之为“高度模仿的巨型火蜥蜴”。通过记者拍摄的照片，好奇的网民们终于可以看到“高仿大鲵”的真面目。照片中的动物非常像巨型蝾螈，有一条尾巴和四只爪子，但是它们的颜色不像巨型蝾螈。那么，谁是这种“高仿真娃娃鱼”的真正躯体呢？

高仿真大鲵(东方蝾螈)

它被称为东方蝾螈，而大鲵，也被称为“大鲵”，是两栖类和甲科的成员，但东方蝾螈属于蝾螈科和蝾螈属，而大鲵属于隐鳃亚纲和大鲵属。虽然这两个人属于不同的家族，但他们的体型相似，有四只爪子、一条尾巴、一个扁平的头和一个细长的身体。总统之所以看起来像这样，是因为他们生活在相似的环境中，出现了趋同和进化的现象，也就是说，由于相似的生活环境，彼此不密切相关的生物变得越来越相似。

然而，高模仿毕竟是一种模仿，与真实的东西还有一定的差距。首先，一眼就能看出这两种颜色是不同的。成年东方蝾螈有黑色的背部和鲜红色的腹部，因此得名“中国龙”。大鲵，俗称大鲵，完全是灰色的，没有东方蝾螈漂亮。

其次，如果你比较一下体型，东方蝾螈是完全不霸道的。成年的东方蝾螈只有10厘米长，所以小贩可以用饮料瓶出售，而大鲵是最大的两栖动物(否则怎么对得起它的名字)。成年大鲵可以长到1米，体重超过100公斤，所以没有必要把它放在罐子里，更不用说饮料瓶了。

娃娃鱼(娃娃鱼)

第三，两者的分布范围不同。虽然大鲵比东方蝾螈更珍贵，但它的分布范围比东方蝾螈大。据统计，除新疆、西藏、内蒙古和台湾外，中国其他省市也有大鲵，而东部大鲵主要分布在中国中部和东部地区。然而，两者对水质、水温和周围环境都有较高的要求。因此，一旦环境遭到破坏，就有灭绝的可能。

第四，饮食习惯不同。由于体型小，东方蝾螈不能吃大东西，只能吃水生昆虫或小鱼。大鲵体型大，嘴巴大，胃口大，有小鱼和大老鼠，所有这些都包括在它的饮食中。

最后，两者的保护级别不同。大鲵是国家二级保护动物，而东方蝾螈只是“三大动物”，即有益于国家保护或具有重要经济和科学研究价值的陆生野生动物。目前，大鲵和东方蝾螈可以人工养殖，允许在一定范围内开发、利用或运输销售，但两者价格不同。据专业人士介绍，大鲵苗的价格在50元左右，而东方蝾螈的价格只有几元。

东方蝾螈

综上所述，东方蝾螈确实不是大鲵的“高度模仿”，甚至不是一种产品，但无论如何，它们都是大自然给予我们的珍贵礼物和具有研究价值的动物，应该受到保护。尽管它们都可以出售，但普通人在购买时必须小心不要违反法律法规，因为保护级别不同。此外，它们对环境的要求非常高，不具备繁殖条件的人不应随意购买，以免造成动物死亡。

近年来，娃娃鱼的养殖受到广泛的重视，是很有潜力的名特优养殖品种。 那么，娃娃鱼应该怎么养，以下就是这方面的知识，希望对你有用。

娃娃鱼的养殖技术：

一、选择适宜环境

娃娃鱼人工养殖能否成功，养殖环境至关重要。

1.养殖水温要适宜。据多年观察，最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏季温度较高，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现"夏眠"现象，温度过高还会导致娃娃鱼死亡;但若海拔过高，环境温度与水温过低，娃娃鱼有效生长时间短，生长速度较慢，养殖也不合算。因此，养殖娃娃鱼，场址最好选择在海拔500~800米，冬无严寒、夏无酷暑的地区。

2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕脏，对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般在栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼，水源最好选择有常年流水的小溪沟、泉水，也可利用水质清新的大中型水库的底层水,总之水质要清新、鲜活、无污染，溶氧量高，PH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，部分化学物质可能超标，不能作为娃娃鱼的养殖用水。

3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤习性，因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场，最好选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，环境相对独立、安静、阴凉的地方，并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞，或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。要达到以上条件，最好在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外，山区夏季容易突发洪水，建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。

二、科学合理建池

1.建池。养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性，因此养殖娃娃鱼需要建大量小池，大小分类、分开饲养。养殖池一般采取砖混结构，每个小池面积根据娃娃鱼大小确定，小时1~2平方米，大时2~4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光，以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道，方便饲喂等日常管理。

2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口，一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染，每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连，从主管道进水。此外，养殖池底部还要设排污口，以排除娃娃鱼粪便及代谢物，保持水质清洁。

三、种苗投放

1.购买。养殖户最好到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵，为确保养殖成活率，初养殖者最好购买重量在100克以上的娃娃鱼苗，这样的种苗不仅易于成活，而且生长迅速。

2.投放。由于娃娃鱼有凶狠好斗的生活习性，尤其是成年娃娃鱼，因食物缺乏感到饥饿时，夜晚经常咬打，轻者受伤，重者甚至将小娃娃鱼咬死吞食，因此养殖娃娃鱼必须按照大小、强弱分类投放，适当稀养。一般根据养殖池与鱼苗大小，每池投放同规格的娃娃鱼苗5~10条，鱼小时可密、大时宜稀。需要注意的是，因建池用的砖、水泥、石灰等都呈碱性，所以刚建好的养殖池不能马上投放娃娃鱼种苗，必须先将池中灌满溪水浸泡2~3天，洗刷干净后将脏水放掉，再用水反复浸泡冲洗3次以上，直到灌入池中的水呈中性(PH值在7左右)，才可投放娃娃鱼苗。如果没有PH试纸测试，也可先在池中放黄鳝等鱼苗试养2~3天，确信没有问题后再投放娃娃鱼苗。若是使用旧池饲养，需提前用1PPM的漂白粉和0.5PPM的晶体敌百虫浸泡消毒、杀虫，用清水反复冲洗干净后方可投放娃娃鱼苗。

四、饲养管理

1.投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题，可附带养殖小杂鱼，或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领，长时间不摄食也不会饿死，但久饿后有暴食习惯，食物缺乏时还会出现同类相残现象，因此人工养殖娃娃鱼应注意观察，根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况，定时、定量、均衡投喂饲料，促进娃娃鱼健康生长。

2.管理。

一要管好水，要始终保持池中有微微流水，池水鲜活、无污、溶氧量高，并保持适当水位，既要防止干池，又要防止水满鱼逃;

二要控制好水温，特别是高温季节要加强换水，使水温始终保持在25℃以下;三要注意避光，日光较强时要及时搭设荫棚遮阴，防治强光直射养殖池;四要保持池内清洁，对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及时清除，防止水质腐败引发各种疾病;

五要防逃防盗，特别是暴雨季节要仔细检查防逃设施，防止娃娃鱼乘机逃走。

娃娃鱼的介绍：

娃娃鱼是大鲵的俗称，属国家二级重点保护野生动物。我国大鲵除新疆、西藏、内蒙古。黑龙江、吉林、辽宁、台湾未见报道外，其余省、自治区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、贵州、陕西等省为多。大鲵喜阴怕光，生长速度较慢，在野生条件下要5~6年方可性成熟，体重达500克以上，在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格。并且，大鲵人工繁殖较为困难。因此，养殖很不普遍，仅限于江苏、湖北、广东等地的少数养殖场。但近年来，娃娃鱼的养殖受到广泛的重视，是很有潜力的名特优养殖品种。

野生娃娃鱼和养殖娃娃鱼因为所处环境不同，生长发育也会不一样。那么，野生娃娃鱼和养殖娃娃鱼有什么区别？娃娃鱼有毒吗？

野生娃娃鱼和养殖娃娃鱼有什么区别

野生娃娃鱼和养殖娃娃鱼在体型以及外表皮肤，以及反应上都不相同，这是因为其环境因素导致的结果。

一般野生娃娃鱼自主觅食，由于是两栖动物无论是在陆地上行走还是水里，其敏捷性都比养殖娃娃鱼更快，而且一般外表背部肌肤都自带有花纹，而养殖的一般是灰白色。

再看娃娃鱼的四条腿部，野生的腿部肌肉结实发达，而养殖由于是投递喂养，相对肌肉松软，而且大腹褶宽又松，野生的大腹褶短或是不容易被发现。

娃娃鱼有毒吗

娃娃鱼没有毒的，有毒多半是人们看其外表皮肤导致的错觉。

其实娃娃鱼浑身都是宝，其肌肤表皮对治疗创伤很有奇效，一般贴伤口处，能很快愈合，不发炎不留疤。

而且皮肤中分泌的粘液可以预防麻风病等，据悉从娃娃鱼体外采集的粘液即可最先进的酶膜反应技术制备出大鲵低聚糖肽，能清除皮肤杀手氧自由基，有助于抗衰老，抗紫外线等超强免疫活力。

娃娃鱼会咬人吗

一般不会，若是惹恼了它应该会的，不过基本上没人表示被娃娃鱼咬过。

娃娃鱼是保护动物，它是国家的二级保护动物，在日常生活中也不是很常见，品种相对其它的种类是比较的稀缺，而且也是农业产业化和特色农业重点开发品种，是野生动物基因保护品种。

娃娃鱼是国家的保护动物，因其在夜间的叫声比较像婴儿的哭啼声，所以俗称为“娃娃鱼，”是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。中国娃娃鱼除西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。

娃娃鱼是国家的保护动物，而且，据了解娃娃鱼自然资源蕴藏量约为9万尾，以丘陵山区资源量为多。在经济发达地区由于工业污染的加剧，资源更显不足，所以品种也是比较的稀缺，是属于国家的二级保护动物，实行重点保护，禁止猎杀、售卖、收购、食用等，否则属于违法行为。

贵定娃娃鱼是贵州省黔南州贵定县的特产。贵定县岩下乡有着丰富的野生娃娃鱼资源，2006年7月贵定县被国家有关部门授予“中国娃娃鱼之乡”称号。

娃娃鱼学名大鲵，因叫声酷似婴儿啼哭“唔哇、唔哇”而得名，是中国独有的珍稀两栖有尾动物，主要栖息在洞穴、暗河中，距今已有三亿五千万年的历史，素有“活化石”之称。据文献记载大鲵据有使人延缓衰老、美容保健和防治疾病的功效。据现代科学研究表明，大鲵的营养价值远远超过牛肉、鹿肉、猪肉等，含有丰富的氨基酸、易吸收蛋白质和不饱和脂肪酸。李时珍所著《本草纲目》中记载大鲵有极高的药用价值。大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白，能清除人体内自由基和过量重金属离子，调节人体微循环，对癌症也有辅助疗效。此外，大鲵皮肤分泌的黏液含有大量的纯度极高的胶原蛋白，并含有多种“蛙皮素”，它们是制作美容产品的绝佳材料。

贵定县属典型的喀斯特地区，有着极其适宜娃娃鱼生存、生长和繁育的独特生态条件。2004年，贵定县依托优越的交通区位和特有的自然资源，在岩下乡建成了西南地区最大的野生娃娃鱼驯养繁育基地。娃娃鱼养殖被列为国家科技部“富民强县”产业化扶贫项目和全省农业产业化发展重点项目，娃娃鱼繁殖技术通过国家农业部子二代认证，养殖规模达16万尾。2006年7月，贵定县被授予“中国娃娃鱼之乡”称号。

蝾螈和娃娃鱼在所属类别、外观形态、生活习性等方面有所不同。

所属的类别：蝾螈也被叫做四脚鱼，是两栖纲之中的蝾螈科。而娃娃鱼大鲵，属于两栖纲中的隐鳃鲵科。

外观形态：相比较蝾螈，娃娃鱼普遍比较肥硕，而且娃娃鱼的眼睛也要比蝾螈的小一点儿。而蝾螈的体型较为较小。

生活习性：蝾螈比较喜欢生活在一些沼泽地或者丘陵地带，同时它们的水性比较差。而娃娃鱼一般喜欢生活在水流比较湍急且水质较为清澈的地区，相比较于蝾螈，娃娃鱼的水性较好。

恭城娃娃鱼为农产品地理标志产品。恭城娃娃鱼是广西桂林恭城瑶族自治县的特产。

恭城县良好的自然气候环境、独具的地形地貌和植物植被、丰富的矿藏及水生生物资源、独特的差异性水域条件，不仅可以为恭城娃娃鱼提供得天独厚的栖息及生长繁殖环境，同时，形成了恭城娃娃鱼特有的地域特性及风味，使其极具科研保护、养殖开发等价值，经与部分区内外不同地方成年娃娃鱼对比，具有显著的地理特性，主要表现在：（1）恭城娃娃鱼因栖息环境的不同背部斑块表现一定的规格及颜色差异，有黑色、暗红色、棕红色或黑色和棕红色不规则斑块交错分布，背部红黑（褐）斑块颜色更深、对比更明显，（2）最显著特征是头背部对称疣粒较其他地方的娃娃鱼明显且多。大鲵在当地统称恭城娃娃鱼，也有部分山区俗称狗鱼，民国版（1936年）及1992年版《恭城县志》分别都有记载，恭城的名特鱼类中，“特产狗鱼产于山源形似鲜鱼有四足眼细近嘴能上岸下水小则四五斤大则十余斤味极美”。

所在地域:

广西

申请人：

恭城瑶族自治县渔业渔政站

所在地域:

2014年

地域范围

恭城娃娃鱼农产品地理标志地域保护范围包括平安乡、莲花镇、三江乡、嘉会乡、西岭乡、栗木镇、观音乡等乡（镇），地理坐标为：东经110°36′41〞～111°10′12〞，北纬24°36′50〞～25°17′15〞，县境东、西、北三面峰峦重叠，东部为都庞岭南段的花山山脉，长约70km，略呈南北走向，西部为海洋山南段山脉，长约30km，地域范围为2139.31k㎡，养殖面积60公顷，野外存量和人工养殖总量达4万多尾，产量8吨。

产品品质特性特征

（1） 外在感官特征： 恭城县良好的自然气候环境、独具的地形地貌和植物植被、丰富的矿 藏及水生生物资源、独特的差异性水域条件，不仅可以为恭城娃娃鱼提供 得天独厚的栖息及生长繁殖环境，同时，形成了恭城娃娃鱼特有的地域特性及风味，使其极具科研保护、养殖开发等价值，经与部分区内外不同地方成年娃娃鱼对比，具有显著的地理特性，主要表现在：①恭城娃娃鱼因栖息环境的不同背部斑块表现一定的规格及颜色差异，有黑色、暗红色、棕红色或黑色和棕红色不规则斑块交错分布，背部红黑（褐）斑块颜色更深、对比更明显，②最显著特征是恭城娃娃鱼头背部对称疣粒较其他地方的娃娃鱼明显且多。 （2）内在品质指标： 因独特的地理环境和人工喂养方式，恭城娃娃鱼肉质鲜美，细腻清香，风味独特，营养丰富，富含胶原蛋白、羟脯氨酸、维生素E和锌。经检测每100g鮮肉含蛋白质16.8g～19.4g、羟脯氨酸63㎎～74㎎、维生素E0.14 ㎎～0.27㎎、胆固醇46.6 ㎎～71.8㎎、每㎏鮮肉含锌12.6g～19.7g。 （3）安全要求 生产过程中严格执行《渔业水质标准》（GB11607）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051—2001）、《无公害食品水产品中渔药残留限量》（NY5070-2002）。

娃娃鱼，即大鲵，中国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“娃娃鱼”。但它却并非鱼类，而是体形最大的一种两栖动物，体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20-25千克，最大的达50千克。

娃娃鱼别称人鱼、孩儿鱼、脚鱼、啼鱼、腊狗，头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。

娃娃鱼体色随栖居环境色彩而有差异，背面呈棕色、红棕色、黑棕色等，上面有颜色较深的不规则斑点，腹面浅褐色或灰白色。

由于大鲵经济价值较高，人们过度捕捞作为食用日趋严重，加之江河污染，生态环境遭到破坏，致使大鲵数量锐减，许多地方资源枯竭，甚至濒临绝灭。

娃娃鱼

大鲵，俗称娃娃鱼，在分类学中属脊索动物门，两栖纲（Amphibia），有尾目（Vrodtla），隐鳃鲵科（Cryptobranchidae）。隐鳃鲵科包括2属3种：大鲵属（Andrias）和隐腮鲵属（Cryptobranchus），大鲵属在日本有日本大鲵（Andrias japonicas，又名大山椒鱼），中国有中国大鲵（Andrias davidianus），而隐鳃鲵属则分布于北美的美国隐鳃鲵（Cryptobranchus alleganniesis），俗称Hellbender。一、中国娃娃鱼我国娃娃鱼主要分布于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、河南、贵州、陕西、重庆等省市居多。3种大鲵的个体属中国娃娃鱼最大，体长可达1.8米，重100千克之上；娃娃鱼起源于3.5亿年前的泥盆纪时期，素有“活化石”之称，是目前所知两栖类种个体最大的动物，在我国属二类野生保护动物，具有很高的科研、营养、食用及药用等价值。二、日本娃娃鱼日本娃娃鱼主要分布在本州到岐阜西部，四国和九州的局部地区的山区河流中。体型大，全长一般为60厘米左右，体长可达1.5米，重45千克；身体的北面通常为灰褐色，大都有花斑，眼很小；口裂大；背面有很多疣粒、躯干部长筒形，两侧又很厚的皮肤褶；四肢肥厚而短，扁平状；尾部短。生活在河流的上游及水质清澈的山溪中。每年8月下旬到9月下旬为产卵季节，一般一尾成熟的日本雌鲵产卵有400～500粒。卵呈黄色，直径在5毫米。据报道，日本已经取得了日本大鲵人工繁殖和仿生态繁殖的成功。三、美国娃娃鱼美国娃娃鱼主要分布于美国东部在纽约到密西西比一带，往西抵达密苏里州、阿帕拉契山脉以及欧扎克山脉的溪流中。美国娃娃鱼个体最小，体长最大为0.74米，重1.8～2.3千克。构造与日本娃娃鱼、中国娃娃鱼相似，外形主要区别在于它有一对或者左侧有一个鳃裂，身体背面为褐色或灰色，其上有许多暗色斑纹，腹面颜色较浅，头部大而扁平。摄食河蟹、鱼类等动物性饵料，产卵季节为9月份左右，一般一尾成熟的雌娃娃鱼产卵有300粒左右。目前没有关于美国娃娃鱼人工繁殖的报道。