橘红的功效与作用 橘红的食用禁忌【经典20篇】

核心功效

润肠通便、利水消肿、保护胃黏膜

简介

芭蕉，为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。原产琉球群岛，中国秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效。但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

功效与作用

1、润肠通便，芭蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此芭蕉是习惯性便秘患者的理想食疗果品。

2、利水消肿，芭蕉具有很强的利水消肿作用，其中的钾元素含量尤其丰富，不仅能够保持体内的电解质平衡，而且还可以有效消除水肿的现象。

3、保护胃黏膜，在芭蕉中还含有丰富的糖类成分和氨基酸以及丰富的膳食纤维素，这些营养元素能够很好的养护我们的肠胃健康，并且可以保护胃黏膜。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、便溏腹泻者、急慢性肾炎患者、肾功能不全者

不宜同食

芋头、红薯、土豆

芭蕉与芋头不能一起吃，同食会使胃不适，感觉胀痛。而芭蕉与红薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。除此之外，土豆与芭蕉不能同食，同食会产生不良生化反应，致使面部生斑。

食用方法

1、牛油果奶昔

准备1个牛油果、芭蕉以及1盒冷冻1小时的纯牛奶，牛油果纵向对半切开，取出果核；分离出果肉，放入料理杯中，再把切成薄片的芭蕉放进去；加入冷冻有冰渣的纯牛奶，把牛油果和芭蕉打碎，最后倒入杯子里即可。

旱莲草,是中草药中的一种。它具有着怎样的功效与作用呢？旱莲草又有什么治病验方和禁忌呢？下面就由小编为大家介绍下旱莲草的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

旱莲草的禁忌

1、传统文献《本草纲目》：无毒。

2、毒理试验：

LD50：旱莲草煎剂小鼠灌服的LD50为l63.4g/kG±21.4g/kg，说明其毒性很小。

3、脾肾虚寒者慎服旱莲草。

4、旱莲草忌铁。《医学广笔记》

5、脾胃虚败，饮食难消，及易溏薄作泄者，勿轻与服旱莲草。《本草经疏》

6、胃弱便溏、肾气虚寒者禁用旱莲草。《得配本草》

7、临床观察旱莲草无毒。在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用也没有明显副作用。剂量过大在脾虚便溏者有滑肠反应。

8、《得配本草》：”胃弱便溏、肾气虚寒者禁用。”

旱莲草的治病验方

治吐血成盆：

旱莲草和童便、徽墨春汁，藕节汤开服。(《生草药性备要》)

治吐血：

鲜早莲草四两。捣烂冲童便服;或加生柏叶共同用尤效。(《岭南采药录》)

治咳嗽咯血：

鲜旱莲草二两。捣绞汁，开水冲服。(《江西民间草药验方》)

治鼻衄：

鲜旱莲草一握。洗净后捣烂绞汁，每次取五酒杯炖热，饭后温服，日服两次。(《福建民间草药》)

治小便溺血：

车前草叶、金陵草叶。上二味，捣取自然汁一盏，空腹饮之。(《医学正传》)

治肠风脏毒，下血不止：

旱莲草子，瓦上焙，研末。每服二钱，米饮下。(《家藏经验方》)

治热痢：

旱莲草一两。水煎服。(《湖南药物志》)

治刀伤出血：

鲜旱莲草捣烂，敷伤处;干者研末，撒伤处。(《湖南药物志》)

补腰膝，壮筋骨，强肾阴，乌髭发：

冬青子(即女贞实，冬至日采)不拘多少，阴干，蜜、酒拌蒸，过一夜，粗袋擦去皮，晒干为末，瓦瓶收贮，旱莲草(夏至日采)不拘多少，捣汁熬膏，和前药为丸。临卧洒服。(《医方集解》二至丸) >>>下一页更多精彩“旱莲草的药用价值及副作用”

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旱莲草的药用价值

1、功能主治

滋补肝肾,乌须固齿,凉血止血,治肝肾不足,眩晕耳鸣,视物昏花,腰膝酸软。全草入药,能凉血、止血、消肿、强壮之功效。

2、用于什么病症

治肝肾不足,眩晕耳鸣,视物昏花,腰膝酸软。

3、用法用量

旱莲草60——90g。捣烂,加盐少许,冲开水去渣服。服后吐出涎沫。(《岭南草药志》)。

旱莲草的副作用

1、副作用

旱莲草一般没有特殊的副作用。

2、人群禁忌

旱莲草一般没有特殊的人群禁忌。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质适合旱莲草,但是瘀血体质不适宜。脾肾虚寒者慎服旱莲草。

3、饮食禁忌

3.1、旱莲草一般没有特殊的饮食禁忌。

旱莲草的功效和作用

止血。

旱莲草粉敷于动物伤口上和股动脉半切断伤口上，止血时间平均为2分钟。

提高免疫。

旱莲草水煎剂对小鼠灌胃可明显增加胸腺重量，提高外周血中白细胞数量和T淋巴细胞百分率。可对抗环磷酰胺引起的溶血素抗体含量的减少，但对小鼠脾细胞分泌抗体功能和血清溶血素抗体含量均无影响。说明旱莲草能提高细胞免疫功能，并能保护体液免疫功能;而对正常的体液免疫功能影响不大。

保肝。

给与旱莲草提取物后，动物血清AlT、AST、AKP的活性较对照组有明显下降，肝细胞小叶坏死和脂肪变性明显减轻，并发现尚能促进肝细胞的再生。旱莲草抗肝毒的主要活性成分为螃蜞菊内酯、去甲螃蜞菊内酯。

抗自由基和抗染色体损伤。

旱莲草螃蜞菊内酯通过消除氧自由基的机制，而实现对5-脂氧酶起抑制功效，以消除炎症物质，是一种对5一脂氧酶具有强力选择性的抑制剂。旱莲草灌胃和腹腔注射对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓多染红细胞微核有明显的抑制效应，表明对染色体损伤有一定的保护作用。

抗菌。

抗菌和较强的抗缺氧作用。

抗衰老和抗突变。

近代药理研究认为，墨斗草能使动物退化的免疫器官重新恢复到正常，进而提高细胞免疫和体液免疫。而免疫功能的降低是机体患病、衰老的主要原因。旱莲草对免疫功能的影响可能是它健身、延年益寿的药理基础。

旱莲草具有消除自由基和消除炎性物质的作用，以及提高细胞免疫功能，尤其是对染色体损伤有保护作用。这些是补肝肾抗衰老的另一方面的物质基础，是较其他补药更为突出的作用。

旱莲草的医学记载及附方

1、出自:《本草纲目》。

【别名】:乌田草、墨旱莲、旱莲草、墨水草、乌心草。

【药材来源】:全草入药。

【生境分布】:全国广布种。常见于田梗,沟溪边湿地。全草药用,能收敛、止血、补肝肾之功效。外用治疗跖疣。

【性味归经】:(草)味甘酸,性凉,入肝肾二经,无毒。

【化学成分】:叶含蟛蜞菊内酯(Wedelolac-tone)、去甲基蟛蜞菊内酯。去甲基蟛蜞菊内酯-7-葡萄糖甙。含菸碱(nicotine)约 0.08%,另含三噻嗯甲醇(α-terthienylmethanol)、三噻嗯甲醛(α-formyl-α-terthienel);此外,尚含皂甙约1.3%,鞣质、苦味质及异黄酮甙类。

【功能主治】:滋补肝肾、凉血止血,可治各种吐血,鼻出血,咳血,肠出血,尿血,痔疮出血,血崩等症。捣汁涂眉发,能促进毛发生长,内服有乌发、黑发功效。

【用法用量】:旱莲草60——90g。捣烂,加盐少许,冲开水去渣服。服后吐出涎沫。(《岭南草药志》)。

2、《唐本草》说,墨旱莲“主血痢,针灸疮发,洪血不可止者敬之”。

3、《日华子本草》中也说,墨旱莲可以“排脓,止血,通小肠,敷一切疮并蚕瘑”。

4、《滇南本草》载,墨旱莲“固齿,乌发,洗九种痔疮”。

5、《本草纲目》指出,墨旱莲“乌须发,益肾阴”。《本草述》认为,墨旱莲“疗溺血及肾虚变为劳淋”。

作为药材的白扁豆味甘、性平、微温无毒，无任何副作用，可放心食用。白扁豆的功效以及一些禁忌大家了解过吗？下面就由小编为大家介绍下白扁豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白扁豆的营养价值

白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。

白扁豆的功效和作用

1、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富;

2、扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长;

3、扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;

4、扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效;

5、扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

白扁豆营养保健作用

1、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。

2、扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。

3、扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

4、扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

5、扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

6、有健脾养胃，解暑化湿，补虚止泻的功效。主治脾虚呕逆，食少泄泻，或暑湿吐泻、妇女赤白带下，小儿疳积，酒醉呕吐，水停消渴等病症。

白扁豆的保健食谱

1、白扁豆粥：健脾养胃，化湿和中，清暑止泻

《延年密旨》中介绍了白扁豆粥的做法：取白扁豆60克(鲜品加倍)洗净，粳米100克淘洗干净，同白扁豆一起放入瓦罐内，加适量清水煮粥，到熟烂浓稠即可。每日一剂，分次服用。

我们日常吃的大米其实是十分养胃的，孙思邈在《千金方》里就说它能够养胃气、长肌肉，所以脾胃虚弱的人多喝些大米粥，可以很好的滋补脾胃。再加上健脾化湿的白扁豆，就是一道健脾养胃、清暑止泻的营养粥膳，夏秋季可当早晚餐食用。对食少呕吐、慢性腹泻、暑湿痢疾、妇女白带和夏天出现的烦渴，有着很好的食疗效果。一般人也可当做夏季的日常保健粥食用。

2、绿豆扁豆饮：清热解毒，健脾化湿

这道保健药膳的做法是：白扁豆30克，绿豆50克，将二者洗净放入砂锅，加适量水汤，到豆子都熟烂为好，然后滤渣取汁备用。每日一剂，空腹时可以随意饮用。这是出自《寿世青编》的绿豆扁豆饮。

白扁豆的禁忌

大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。

其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。

另外，白扁豆也有忌食人群，患寒热病者，不可食白扁豆。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。

绿豆，是我们生活中常见的食物，尤其是在夏天，很多人喜欢将绿豆熬成汤或做成绿豆粥，用来解热解渴，这是很不错的选择。下面就由小编为大家介绍下绿豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

绿豆的营养价值

绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。

绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。

绿豆的功效和作用

1、降血脂绿豆能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而起到降血脂的功效。

2、保护肝肾绿豆可以保护肝脏，还可以减少蛋白分解，从而保护肾脏。

3、抗菌抑菌绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用。

4、清热解毒食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

5、抗过敏绿豆可以抑制荨麻疹等疾病。

绿豆的食用禁忌

1、绿豆忌用铁锅煮。

2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

3、服药时不宜吃绿豆，以免降低药效。

4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

5、月经期妇女她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。

核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;下面就由小编为大家介绍下核桃仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

核桃仁的选方

治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：胡桃肉二十两(捣烂)，补骨脂十两(酒蒸)。研末，蜜调如饴服。(《续传信方》)

治久嗽不止：核桃仁五十个(煮热，去皮)，人参五两，杏仁三百五十个(麸炒，汤浸去皮)。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。(《纲目》)

治产后气喘：胡桃仁(不必去皮)、人参各等分。上细切，每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服。(《普济方》)

治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者：胡桃二十个(去皮膜)，破故纸(酒浸，炒)八两，蒜四两(熬膏)，杜仲(去皮，姜汁浸，炒)十六两。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。(《局方》青娥丸)

益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、萆薢、胡桃仁各四两。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。(《御药院方》)

治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉(汤去薄皮，别研)、附子大者一枚(去皮脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉一分，同煮干，焙)。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸;或为散，以米饮调下，食前服。(《三因方》胡桃丸)

治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。(《贵州草药》)

治石淋：胡桃肉一升。细米煮浆粥一升，相和顿服。(《海上集验方》)

治小便频数：胡桃煨熟，卧时嚼之，温酒下。(《纲目》)

核桃仁的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

生食

①、每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳和慢性支气管炎。

②、取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。

熟食

①、猪腰核桃。准备猪腰一对、杜仲30克、核桃仁30克。将三者一起下锅煮熟即可。炖熟后蘸少许细盐食用。有益肾助阳、强腰益气的功效。

②、乌发糖。这是一种传统的汉族小吃，每日早晚各食三块，有乌发生发的功效。其制作方法是：准备红糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开后，转文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀停火。将炒好的乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，切成小块后，装糖盒备用。

③、五仁粥。每日早晚食用该粥可治疗中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。其制作方法为：准备芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混合碾碎，入粳米煮成稀饭即可。

2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

核桃仁的功效和作用

1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。

8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

9、 舒缓疲劳、抗压。

10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人饮用都无副作用。下面一起来看看荞麦茶的功效与作用及食用禁忌吧!

荞麦茶的食用禁忌

1、荞麦茶偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象，同时一次不宜多吃。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

3、荞麦自身所含芦丁有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人谨慎食用。

4、荞麦茶应在饭后饮用，如饮用者处于饥饿状态会加重饥饿感，特别是低血糖人士会出现血糖下降的不适症状。

荞麦茶的功效与作用

1、净化血液：荞麦茶含有的芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集，有助净化血液和改善血液循环。此外，亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

2、保护血管：荞麦茶含有的芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，防止血管变得脆弱。同时，具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。

3、降低血糖：荞麦茶中含有一种非常特殊的化合物六磷酸肌醇，六磷酸肌醇能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。同时，可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

4、美容养颜：荞麦茶含有的芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，芸香甙亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生，起到美容养颜的功效。

5、减肥瘦身：荞麦茶所含的可溶性纤维能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，可以帮助减轻体重。此外，还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。

6、预防结石：荞麦茶的可溶性纤维可降低胆汁的累积以避免胆石的形成，摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，也可帮助控制体内胆固醇的水平。

荞麦的家常做法

荞麦面饼

【材料】荞麦粉适量，纯牛奶250毫升，鸡蛋2个，葱苗适量。

【做法】①牛奶中打入两个鸡蛋拌匀。②加入适量荞麦面粉，每次少量，逐渐加入至水变稍微粘稠。③加入少量盐，少量黑胡椒、葱花，搅拌均匀。④少量油不粘锅刷一遍，小火加热，加入少量混合物，缓慢转锅，带饼成型，边缘翘起，可以滑饼，翻面加热。⑤饼出锅，可自由加入少量蔬菜，如切丝黄瓜、生菜等。

荞麦扒糕

【材料】荞麦，黄瓜，水，芝麻酱，生抽，醋，油辣子。

【做法】①荞麦加水调成糊。②大火蒸20分钟，蒸熟后把盘子浸在凉水里晾凉，切条。③用芝麻酱、生抽、醋、油辣子做成调味汁浇在扒糕上，再拌入黄瓜丝。

荞麦窝头

【材料】荞麦面粉150克，玉米面粉150克，鸡蛋1个，发酵粉15克，小苏打5克。

【做法】①各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时。②取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头。③纱布垫底，上锅沸水蒸20分钟。

荞麦凉面

【材料】荞麦，鸡蛋，青豆，西红柿，沙拉酱，芥酱。

【做法】①打碎熟青豆、加沙拉酱、芥酱拌一下待用。②煮面的时候，熬西红柿鸡蛋酱。③荞麦面条煮三个开后，过冷水。④加上青豆沙拉酱、西红柿鸡蛋酱即可。

荞麦烫面饺

【材料】荞麦面，面粉，羊肉末，西葫芦，盐，料酒，鸡精，葱姜末，鸡蛋液，香油，干淀粉。

【做法】①将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟。②放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用。③将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

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荞麦茶的冲泡方法

1、取一小袋荞麦茶(5克或6克)放入杯中，玻璃杯最好，可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。

2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后约3～5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了再喝。

3、首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。

4、有的人怕苦，一说带苦的东西就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。

5、第二杯后再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚，往后味道会逐渐变淡。

6、若不再冲水喝，请不要浪费了，泡过的荞麦茶可直接食用，因为此茶名虽为茶，其实与茶是不同的。

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。那么洋葱的功效作用有什么?食用禁忌有哪些?下面由小编为大家介绍洋葱的功效与作用及食用禁忌，希望能帮到你。

洋葱的食用禁忌

1、洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。洋葱和虾一起吃的话,会形成草酸钙产生结石。

4、以下人群不宜吃。患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱,否则容易导致病情加重。

如何切洋葱不会辣眼睛

洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸,这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。如果想不辣眼睛,就别让它钻进眼里。防止的方法是:

1、戴着泳镜切洋葱。

2、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。

3、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

4、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

5、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。

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洋葱怎样吃好

1、洋葱怎样吃好

1.1、醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。

1.2、用醋泡莴苣叶和洋葱:把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。

1.3、洋葱外皮煎水喝:用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。

2、洋葱发芽了还能吃吗

很多人都知道,家中的土豆,如果发芽了,绝对不能吃,因为吃了会中毒,而洋葱呢,也有很多人一次买很多洋葱回家,吃不完放久了也会发芽,那么,洋葱发芽了还能吃吗?

营养专家指出,采收的洋葱经干燥处理后,能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当,也会发芽或腐烂,通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,故仍可以吃。

但是,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。另外,洋葱发芽后会影响其商品价值,其味也较辣。所以,应将洋葱置于阳光下晒一段时间,然后放在通风干燥处,尽量避免其发芽。

洋葱的功效与作用

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1、杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2、促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、降血压降血脂

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5、补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

核心功效

清热解毒、预防心脏病、美容养颜

简介

芥蓝，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。

功效与作用

1、清热解毒，芥蓝性凉、味苦，能清心泻火、清热除烦，消除血液中的热毒，适合容易上火的人群食用。

2、预防心脏病，经常食用芥蓝，还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。从中医角度来讲，芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。

3、美容养颜，芥蓝菜含有极为丰富的蛋白质、钙质、胡萝卜素、镁、锌、钠、钾、铜、磷、硒及多种维生素，可促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，补充皮肤养分。除此之外，常吃能美白皮肤。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阳痿患者、胆囊炎患者

不宜同食

1、豆腐，芥蓝中含有草酸，一旦和豆腐中的钙结合就会形成草酸钙，会阻碍人体的正常吸收，而且还有可能会在人体内形成结石。

2、牛肝，因为芥蓝中的营养和牛肝中的营养会产生冲突，而且还会产生一些反应，会刺激到自己的肠胃，两者同时食用会容易引起腹痛腹泻，对健康会造成一些损伤。

3、海鲜，对于高血压的人群来说，在吃芥蓝时不要吃海鲜，否则会容易引起痛风。

食用方法

1、白灼芥蓝

去掉芥蓝的老根、老叶，削去底部表皮后洗净，蚝油、蒸鱼酱油适量调成料汁；锅中放入清水、半勺花生油烧开，将芥蓝放入锅里，汆烫30秒后关火，捞出泡冷水里；另起一锅，加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味；将芥蓝捞出挤干水分，铺在盘子里，先后均匀的浇上酱汁即可。

2、腊肉炒芥蓝

芥蓝洗净沥干水分，切条状，腊肉切片；锅中加水大火加热，水沸后加入少许盐，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；将锅烧热，放入的腊肉，小火炒至出油；再放入芥兰，大火爆炒一分钟后调味，装盘即可。

甘草是一种非常常见的中药材，大家在感冒的时候就会吃甘草片，你知道甘草的功效与作用有哪些吗?甘草在服用的时候应该注意些什么呢?下面就由小编为大家介绍下甘草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

甘草的用药禁忌

1、湿盛胀满，浮肿者不宜用。

2、不可与鲤鱼同食，同食会中毒。

甘草的毒副作用

在传统医学，甘草(licorice)是多属于使药，它有调和诸药的功能，而且很多传统药方都用上甘草配搭。甘草含有很多化学成份，但以甘草酸(又称甘草甜素，Glycyrrhizic acid 或 Glycyrrhizin)，甘草次酸(glycyrrhetinic acid)为主。市面上出售的零食如糖果、酸梅、橄榄，有些是用甘草调制或混有甘草，可是如果长期吃甘草，或是吃了大量的甘草，那恐怕会有不良后果。

甘草的药理作用有肾上腺皮质激素(荷尔蒙)样作用，很多对甘草有认识人的知道过量的甘草会使到尿量及钠(sodium,盐含有成份)的排出减少，身体会积存过量的钠(盐分)引起高血压;水分储存量增加，会导致水肿。同时过多血钾流失引起的低血钾症，导致心律失常，肌肉无力。电子显微镜观察表明甘草能致心肌损伤。这些研究结果，早已在西方的医学文献刊出。

甘草的功效和作用

①《本经》：”中药甘草主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。

②《别录》：“温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。

③《药性论》：”中药甘草主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满;补益五脏;制诸药毒;养肾气内伤，令人阴(不)痿;主妇人血沥腰痛;虚而多热;加而用之。

④《日华子本草》：“安魂定魄。补五劳七伤，一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热。

⑤《珍珠囊》：”中药甘草补血，养胃。

⑥《汤液本草》：“中药甘草治肺痿之脓血，而作吐剂;消五发之疮疽，与黄耆同功。

⑦《纲目》：”中药甘草解小儿胎毒、惊痼，降火止痛。

⑧《中国药植图鉴》：“中药甘草治消化性溃疡和黄疸。

中药甘草的作用

1. 中药甘草用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

2. 中药甘草用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

3. 中药甘草用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。

4. 中药甘草用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

5. 中药甘草用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

另外，在许多处方中也常用中药甘草调和诸药。此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。中药甘草尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。

青皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。下面就由小编为大家介绍下青皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

青皮的主要成分

主要含挥发油类、黄酮类橙皮苷以及对羟福林等成分。

1.挥发油类 青皮成分与陈皮大致相同，主要含挥发油，如柠檬烯、d～蒎烯、麝香草酚、芳樟醇、辛醛、癸醛、橙皮醛等。

2.黄酮类 青皮总黄酮含量为28.23%，较陈皮为高，主要为橙皮苷、陈皮素等。

青皮所含左旋对羟福林乙酸盐0.26%～0.54%，亦较陈皮为高。

青皮的功效和作用

主治肝气郁滞，胸胁闷胀，乳房胀痛;食积腹胀，脘闷嗳气，以及小肠疝气等病症。

本药常用于以下传统方剂：①青皮丸(《沈氏尊生书》)：青皮、山楂、神曲、麦芽、草果，治疗食痛、饱闷、嗳气;②验方(《本草纲目》)：青皮，水煎服，治疗乳房有核，不痛不痒。

在治疗疟疾方剂的清脾饮、截疟七宝饮中，青皮作为配伍药，以增强燥湿利气的功效。

青皮的临床体会

(一)青皮、陈皮的比较

青皮归入破气药中，说明其利气的功效较强，能破除积气。

陈皮所含的挥发油较青皮多，青皮所含的黄酮成分比陈皮多。药理试验证实对肠平滑肌的解痉作用青皮比陈皮强，排除肠胀气的作用也是青皮比陈皮强。因此，临床上陈皮在虚证或实证的气滞都可用，而青皮只宜用于实证气滞，而不用于虚证气滞。

临床上在治疗肝胆肠胃之炎症气滞胀痛时，属于实证气滞的，青陈皮常同用。

在调理阴阳气血虚弱，没有胀痛的情况下，作为保护脾胃的佐使药时，一般只用陈皮，不用青皮。

(二)关于治疗乳腺病

在治疗乳房胀痛和痛经时，青皮是常用药。《本草纲目》上记载一单方：青皮，水煎服，治疗乳房有核，不痛不痒，“名乳癌，不可治也”。青皮虽不能治疗乳腺癌，但对于乳房胀痛，乳腺小叶增生，青皮疏肝散结，与八月札等同用，还是有效的。

(三)关于祛痰和升压

慢性支气管炎痰多的病人，在使用止咳祛痰药的基础上，加用二陈汤，一方面是加强祛痰效果，同时也保护了胃气，这时宜青陈皮同用，可增效。

本品的强心和对休克的治疗，是静脉注射情况下所起的作用，临床水煎服后效果是不明显的。中医辨证气血两虚，血压偏低，心搏较弱的病人，在气血双补的基础上，加用青陈皮，可能有助于升压。

青皮的临床应用

1.治疗肠胀气和术后腹胀、食欲不振。

2.治疗慢性肝炎和慢性胆囊炎之两胁胀痛。

3.治疗慢性支气管炎之咳嗽、痰多、气急、胸闷。

4.治疗血压偏低，心脏搏动较弱、较慢。

青皮的禁忌

气虚者慎服。

有汗者不可用。

老弱虚羸，尤宜全戒。

肝脾气虚者，概勿使用。

青皮的药理作用

(一)解痉

其煎剂可对抗乙酰胆碱、氯化钡所致的离体兔肠的痉挛性收缩，能明显抑制十二指肠的收缩，其松弛平滑肌的作用较陈皮强。

其注射液能明显降低豚鼠离体、在体胃、肠、胆囊和子宫的紧张性收缩，对平滑肌有明显的松弛作用。青皮注射液有明显的利胆作用。

其注射液对膀胱平滑肌有明显的兴奋作用，使张力增强。

其挥发油能促进消化液分泌和排除肠内积气。

(二)强心和升压

其注射液对心室收缩幅度有增强作用;对心率较慢的心脏，增强心肌收缩力的作用尤为显著。

其注射液给麻醉犬、猫静注有显著的升压作用，且能兴奋呼吸。静注对多种实验性休克，如失血性休克、外伤性休克、中毒性休克均有治疗作用。

其对心血管作用的有效成分主要是对羟福林，还可能有其他成分参与。

(三)祛痰平喘

其挥发油有祛痰作用，有效成分为柠檬烯。

可对抗组胺引起的支气管收缩，对豚鼠离体气管有较强的松弛作用，其有效成分为对羟福林。

核心功效

清嗓子、改善睡眠、治疗关节炎

简介

曼陀罗花又叫洋金花、大喇叭花、山茄子、夕颜、醉心花、狗核桃、醉仙桃等，果实名为：狗核桃、毛苹果。为茄科曼陀罗属、一年生直立草本植物，原产印度，现广泛分布全球，我国各地均有野生或栽培，主产在华南地区，以广西最多。

功效与作用

1、清嗓子，曼陀罗植物可以帮助清嗓子，吸叶子烟能有效放松喉咙内的支气管肌肉。

2、改善睡眠，有些人用曼陀罗帮助改善睡眠，失眠的人可以在床上放一些这种植物叶子。捣碎的叶子包含诱导睡眠的化合物，可以帮助人尽快进入梦乡。

3、治疗关节炎，曼陀罗还有治疗关节炎和风湿病的作用，用新鲜叶子、花朵和种子捣成糊糊敷在相关部位就能有效缓解疼痛。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无瘀积体虚者、外感风寒患者、青光眼患者、高血压患者、痰热喘咳患者、心脏疾病患者、孕妇

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、曼陀罗花泡水

取适量晒干的曼陀罗花，置于杯中，冲入适量开始，浸泡1-2分钟之后饮用即可。

芦根为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎。我国南北各地均有分布，常生于河流、池沼岸边浅水中。下面就由小编为大家介绍下芦根的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

芦根的禁忌

脾胃虚寒者忌服。

《本草经疏》："因寒霍乱阼胀，因寒呕吐勿服。"

芦根的功效和作用

清热生津。

本品能清肺热，化痰浊，用于风热犯肺引起的肺热咳嗽，痰稠难出。本品味甘能生津，性寒能清热，可用于热盛伤津口渴者。若用鲜芦根汁则清热生津之力更大。

清胃止呕。

多配竹茹等同用，治疗胃热引起的呕吐呃逆。

生津。

芦根传统分类在清热泻火药一节中，有清热功效。但实际上它的泻火之力是弱的，养胃生津功效反而明显。因此将芦根移入养阴药一节中。古代没有输液条件，治疗发热病的方剂放入芦根，以帮助解决伤津脱液的问题。现代各种发热病通过输液，已经纠正了水和电解质平衡，病人仍然口干、纳少、舌红、少津，芦根养胃生津，煎汤代茶饮服，不但能消除口干、食少的症状，更重要的是提高免疫功能，加速了身体康复。

治疗口眼干燥。

治疗干燥综合征口眼干燥，在复方中加入芦根，有助于唾液分泌，改善口燥咽干的症状，似比石斛更为有效。鲜芦根较干芦根更好，宜与生地、麦冬同用。

制作饮料和药膳。

煎汤代茶饮服，夏季可以清暑热，解口渴，秋天用以润燥。芦根汤液带有甜味而滋润，可放茶叶同泡，当作饮料。

对骨骼肌有抑制作用。

所含的薏苡素对骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。

治热淋涩痛。

芦根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。

芦根的附方

1.消渴：芦根15g、麦门冬、地骨皮、茯苓各9g，陈皮4.5g。煎服。(《安徽中草药》)

2.治百日咳，咯血：(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g。水煎服。(《湖南药物志》)

3.治大叶性肺炎，高热烦渴，喘咳：芦根30g，麻黄3g，甘草6g，杏仁9g，石膏15g。水煎服。(《宁夏中草药手册》)

4.治肺痈吐血：鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(《重庆草药》)

5.治肺痈咳嗽吐腥臭脓痰：芦根30g，薏米、冬瓜子各15g，桃仁、桔梗各9g。水煎服。(《宁夏中草药手册》)

6.治骨蒸肺痿，烦躁不能食：芦根(切讫秤)、麦门冬(去心)、地骨皮各500克，生姜500克(合皮切)，橘皮、茯苓各250克。

7.治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根250克，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)

8.治伤寒后，呕哕反胃，及干呕不下食：生芦根(切)、青竹茹各一升，粳米三合，生姜150克。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。(《千金要方》芦根饮子)

9、治小儿呕吐，心烦热：生芦根50克。净洗，以水一升，煎取七合，去滓，红米一合，于汁中煮粥食之。(《食医心鉴》生芦根粥)

10.治妊娠呕吐不食，兼吐痰水：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(《经效产宝》)

11.芦根治产后吐利，霍乱，心腹痛：芦根、人参、枇杷叶各50克。上捣筛，每服25克，水一盏半，煎八分，去滓，温服，不拘时。(《普济方》芦根饮)

12.治胃气痛吐酸水：芦根15g，香樟根9g。煨水服，一日2次。(《贵州草药》)

13.治麻疹不透：

①芦根30g，柽柳9g。水煎服。(《山东中草药手册》)

② 芦根、芫荽各适量。水煎浓液擦身。(《青岛中草药手册》)

14.治猩红热：鲜芦根、鲜白茅根各30g，白糖适量。水煎，当茶喝。(《河南中草药手册》)

15.治咽喉肿痛：鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(《泉州本草》)

16.治口疮：芦根200克，黄柏、升麻各150克，生地五两。上四味切，以水四升，煮取二升，去滓含，取瘥。含极冷吐却，更含之。(《外台》引《集验方》)

17.治牙龈出血：(芦根)水煎，代茶饮。(《湖南药物志》)

18.治风火虫牙：鲜苇根60g，柳树根60g，黄荆根、路边姜各30g，二月泡根、薅秧泡根各18g。水煎服。(《重庆草药》)

19.治目暴肿：芦根250克，甘草(炙)50克，粟米三合，甜竹茹鸡子大。上四味，锉如麻豆。每用25克，水二盏，煎取一盏，去滓，食后温服，日三。(《圣济总录》芦根汤)

20.治大便燥结：芦根、夏枯草、蜂蜜各15g，土大黄、皂角、银花各6g。煨水服。(《贵州草药》)

关于芦根的民间传说

相传从前有一户姓田的穷人，有一年在秋冬之交，由于孩子受了风寒，烧得满面通红，昏睡不起，穷人急忙去镇 上的药铺买药。外号叫刀黑心的药店店主慢悠悠地对穷人说：“要退烧，就得吃羚羊角，离了羚羊角，发烧退不了。”穷人急忙问道：“那羚羊角需要多少钱?”刀黑心说“退烧需要五分羚羊角，名贵药材，一分一两，五分五两银子。”穷人哪里有这么多银子，便向刀黑心哀求能不能少要点钱。刀黑心把脸一沉说：“穷鬼，买不起药就别来，我还不想卖给你呢!”穷人听了非常气愤，但又没有办法，无奈之下只有忍气吞声走出药店。穷人刚一迈出药店店门，就碰见了一个叫花子。

叫花子同情地对穷人说：“退烧不一定要吃羚羊角不可，我教给你个法儿，不花一分钱，就可以退孩子的烧。”穷人听了非常感激，急忙问道：“好师傅，什么法儿?”叫花子说：“你赶快到池塘边挖些芦根，用水洗净后，给孩子煎成汤药喝，烧就自然退了，”穷人听了连忙到村外池塘边上挖了些鲜芦根，用水洗去根上的泥沙，切成半寸长，煎成汤给孩子灌下去。果然，三剂过后，孩子烧退病愈。从此以后，村里的人都知道芦根能解大热，是一种退烧药，谁家有发高烧的病人，便去挖些芦根，再也不去药店求那个刀黑心了，芦根也就成了一味不花钱能退烧的草药。

核心功效

防治贫血、杀菌消炎、预防血液病

简介

曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”，非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地，有曲曲菜、青青菜、奶浆菜都是不同的菜。生长在中国北方平原地区，如河北、京津、山西、山东以及东北广大地区，甘肃东南部亦有分布，以甘谷县及其周边为主。

功效与作用

1、防治贫血，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病、维持人体正常的生理活动、促进生长发育有较好的作用。

2、杀菌消炎，苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，并且对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用。

3、预防血液病，吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病的预防作用明显。另外，曲曲菜还能解毒凉血。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、气血两虚患者、胃肠道代谢异常人群

不宜同食

1、葡萄，曲曲菜中的钙、铁元素含量非常丰富，而葡萄含有的鞣酸物质会影响钙铁的吸收。

2、黄瓜、南瓜，曲曲菜中含有丰富的维生素C，而黄瓜、南瓜中含有大量的维生素分解酶，若一起食用，会影响其营养吸收。

食用方法

1、凉拌曲曲菜

曲曲菜去根洗净，入沸水锅中焯2分钟，捞出用凉水浸泡冷却，沥干水分并切段，装盘备用；将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀，浇在曲曲菜上，搅拌均匀即可食用。

2、蒸曲曲菜

将新鲜曲曲菜清洗干净，沥干水分，加入适量的食盐、食用油，充分搅拌均匀；撒上适量面粉拌匀，放入蒸锅内蒸煮5-8分钟，然后取出来放凉，加入适量的调味料，搅拌均匀即可。

威灵仙属于药用植物，以干燥的根及根茎入药，中药名为威灵仙，药材主产于安徽、江苏、江西、浙江等地。国内分布较广，其根及茎入药具有风湿、通经络、消骨哽之功效。下面就由小编为大家介绍下威灵仙的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

威灵仙的附方

治手足麻痹，时发疼痛;或打扑伤损，痛不可忍，或瘫痪等症：

威灵仙(炒)五两，生川乌头，五灵脂各四两。为末，醋糊丸，梧子大。每服七丸，用盐汤下。忌茶。(《普济方》)

治中风手足不遂，口眼歪斜，筋骨关节诸风，腰膝疼痛，伤寒头痛，鼻流清涕，皮肤风痒，瘰疬，痔疮，大小肠秘，妇人经闭：

威灵仙洗焙为末，以好酒和令微湿，入竹筒内，牢塞口，九蒸九曝，如干，添酒重洒之，以白蜜和为丸，如梧桐子大。每服二十至三十丸，酒汤下。(《海上集验方》)

治肾脏风壅，腰膝沉重：

威灵仙末。蜜丸，梧子大。温酒服八十丸。平明微利恶物如青脓胶，即是风毒积滞，如未利，再服一百丸，取下，后食粥补之一月，仍常服温补药。(孙兆·放杖丸)

治腰脚疼痛久不瘥：

威灵仙五两。捣细罗为散。每于食前以温洒调下一钱，逐日以微利为度。(《圣惠方》威灵仙散)又方：用威灵仙一斤，洗干净，在好酒中泡七天，取出研为末，加面糊成丸子，如梧子大。每服二十丸，用泡药的酒送下。

威灵仙的功效和作用

对循环系统的作用。

狭叶铁线莲(即山蓼)50%浸剂(1毫升/公斤)可使麻醉犬的血压下降，肾容积缩小，其煎剂药效仅及浸剂之半。对离体蟾蜍心脏有先抑制后兴奋的作用，其浸剂的药效似比煎剂约大3——5倍。其降压作用可能与对心脏的抑制有关。

对平滑肌的影响。

狭叶铁线莲煎剂对小鼠离体肠管有明显的兴奋作用，可能是对平滑肌的直接作用，对大鼠及家兔的离体肠管亦有相似作用;对小鼠离体子宫作用不明显。

抗利尿作用。

狭叶铁线莲制剂对小鼠、大鼠、豚鼠有显着的抗利尿作用。这种作用，浸剂与煎剂大致相等;50%煎剂0.2毫升约相当于脑垂体后叶素0.1单位的抗利尿效果，且其作用时间似比脑垂体后叶素为长，此种作用也可能与血压下降、肾血管收缩有关。

降血糖作用。

威灵仙浸剂对正常大鼠有显著增强葡萄糖同化的作用(即给予大鼠以大量葡萄糖后，尿糖试验仍为阴性)，故可能有降血糖作用。

祛风湿止痛。

用于风湿痛。其性善行，能通行十二经络，故对全身游走性风湿痛尤为适宜。

治疗关节炎。

本品是治疗关节炎的常用药，对反应性关节炎、类风湿关节炎、骨关节炎、坐骨神经痛、颈椎病酸痛，均有一定的疗效，与仙灵脾、川断肉等同用。但其药力不是很强，可作配伍药使用。

消鱼骨。

用本品30克(加醋)煎汤缓咽，治鱼骨哽喉。用于诸骨鲠咽。可用本品煎汤，缓缓咽下，一般可使骨鲠消失。亦可和入米醋、砂糖服。此外本品能消痰水，可用于噎膈、痞积。

威灵仙对骨鲠的作用可能在于它能使食管平滑肌兴奋性增强，由节律性收缩变成蠕动，并使局部松弛，蠕动改变，使鱼刺易于松脆，能治疗鱼刺及其他小骨刺鲠咽喉之疾病。

威灵仙的食用方法

威灵仙炖猪瘦肉

材料：

猪肉(瘦)250克，威灵仙20克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克。

做法：

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁。

(3)姜切成片，葱切成段。

(4)猪瘦肉切3厘米见方的块。

(5)将威灵仙液、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于锅内。

(6)加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。

(7)加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

威灵仙炒芹菜

材料：

芹菜500克，威灵仙20克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐4克，鸡精3克，植物油30克。

做法：

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升。

(3)芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长的段。

(4)姜切成片，葱切成段。

(5)将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热。

(6)加入姜片、葱段爆香，随即放入芹菜炒熟。

(7)加入盐、鸡精略炒片刻即成。

柴胡是一种生活中非常多见的药材，但是很多人不太了解柴胡具体有什么功效与作用和禁忌，又有哪些食疗方法？下面就由小编为大家介绍下柴胡的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

柴胡泡水喝的禁忌

柴胡是一种常见的解表中药材，在我国具有非常广泛的种植以及使用。在很多地方也将这种中药材称之为地薰、山菜等，中医方面认为性寒味苦，服用之后对于肝胆的保健效果非常的不错。平时生活中如果出现了女性月经不调以及子宫脱垂的情况，或者是感冒发热以及疟疾等疾病，都可以将柴胡泡水喝。

虽然这种中药材服用后对身体的保健效果非常的好，但仍旧需要特别注意。特别是在服用这种中药材的时候一些饮食需要特别的注意，具体的柴胡泡水喝的禁忌如下：

1、感冒患者不适合服用柴胡，避免不舒服症状加重。

2、如果在服用这种中药材三天之后不舒服的症状都没有消失，那就应该停止服用，并且到专业的医院进行检查治疗。

3、年老体弱、月经期间、不如期间、怀孕期间以及小朋友都应该谨慎服用柴胡，特别是应该在专业人士的指导下进行。

4、虽然柴胡具有一定的退热效果，但并不是所有发烧情况都适用。如果体温已经超过了三十八点五摄氏度，那就应该立即到医院就诊。

5、在服用柴胡之前，我们一定要清楚自己的身体是否会对这种中药材产生过敏情况。如果是过敏体质患者，应该慎用柴胡。

6、在服用柴胡这种中药材期间，不应该和其他的滋补性中成药一起服用，避免两种药材互相接触发生反应。这样不仅会影响药效的吸收，甚至还有可能出现其他毒副作用。

7、柴胡泡水的禁忌还包括了一些饮食注意事项，例如不可以服用烟酒、辛辣食物、油腻食物以及生冷食物等。

8、如果是患有肝、肾、心脏等内脏方面疾病的患者，以及高血压和糖尿病患者，服用柴胡都应该特别慎重，最好能在专业人士的指导下进行。

9、如果是这种药材已经在性状方面发生了改变，例如变质、受潮等情况，都应该立即停止服用。

10、小朋友不适合服用柴胡，所以这种药材一定要放在孩子接触不到的位置，同时服用也必须要成人的监护之下。

柴胡的功效和作用

和解少阳

本品苦凉，入少阳经。《神农本草经》曰：“主寒热邪气。”《珍珠囊》则曰：“去往来寒热，胆痹，非柴胡稍子不能除。”《本草经疏》又去：“柴胡，为少阳经表药。”少阳经行半表半里。少阳受邪，邪并于阴则寒，邪并于阳则热，柴胡为少阳专药，气质轻清，苦味最薄，透泄半表半里之外邪，使从外解。故有和解少阳之功效。如张仲景《伤寒论·辨少阳病脉证并治》小柴胡汤证，用柴胡治“伤寒五六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲饮食，心烦喜呕，口苦，咽干，目眩。”舌苔薄白，脉弦，此乃邪在少阳半表半里，枢机不利，正邪分争所致。以柴胡轻清升散，薁桨透表，用黄芩清少阳相火，佐人参、甘草、生姜、大枣。使“上焦得通，津液得下，胃气因和，身溅汗出而解”(《伤寒论》)。

舒肝和胃

本品苦辛凉，入肝胆三焦经，《神农本草经》目：“主心腹肠胃中结气，饮食积聚。”李杲则说：“柴胡泻肝火。”故有舒肝和胃之功效，常用于心腹结气，饮食积聚，推陈致新，胁痛腹胀。

升阳举陷

本品性轻清，主升散。《本草纲目》曰：“治阳气下陷。”《本草正义》亦曰：“约而言之，柴胡主治;一为正虚，则为清气之陷于阳分者，举而升之，返其它而中气自振。”故有升阳举陷之功效。用治中气下陷，久泻脱肛、子宫下垂等证，常与黄芪、人参等补气升阳之品同用，如补中益气汤。

舒肝解郁

本品味苦性凉，入肝经。《四声本草》曰：“主痰满，胸胁中痞。”《滇南本草》云：“行肝经逆结之气，止左胁肝气痉痛，治妇人血热烧经，能调月经。” 《药品化义》则曰：“味微苦，主疏肝。”故本品能条达肝气而疏肝解郁。可用治郁证，经水不调，热入血室等证。

若肝郁气滞胁痛，可与香附、枳壳等同用，如柴胡疏肝散。用治肝郁血虚所致的胁痛、月经不调等症，常与当归、白芍等同用，如逍遥散。

清泄相火

本品苦凉，则能清热泻火，入肝胆三焦经，则能清泄相火。常用于头痛、眩晕、目昏障翳、耳鸣耳聋等证。

祛风除痹

本品为风药，风为百病之长，风去则湿去。《名医别录》载：“除湿痹拘挛。”故有祛风除痹之功效。若症见肢体重着，肌肤顽麻，或肢节疼痛，痛处固定，阴雨则发，此乃风寒湿邪侵袭肢节，经络，而以湿邪为甚的痹证。可选用柴胡，祛风胜湿而除痹。

苦泄辛散，疏散退热

用治感冒发热，可与甘草同用，即柴胡散。本品尤善于疏解半表半里之邪，为治少阳证的要药，用治伤寒邪在少阳，寒热往来，胸胁苦满，口苦，咽干，目眩等症，常与黄芩、半夏等配伍应用，如小柴胡汤。

柴胡泡水喝的功效

柴胡是一种常见的中药材，在我国的很多中医名著中都有详细的记载。这种中药材的价值非常高，外表呈现伞形，叶子以及根茎部位都可以入药，服用后可以治疗多种疾病。

中医方面认为，服用柴胡可以起到和解表里以及疏肝升阳的作用。平时生活中如果身体出现了寒热、感冒发热以及疟疾、子宫脱垂、月经不调以及脱肛等情况，都有非常不错的疗效。具体的柴胡泡水喝的功效如下：

第一：镇静

平时生活中如果身体出现了焦躁以及失眠多梦的情况，特别是由于内热烦躁所导致的失眠多梦情况，都可以通过将柴胡泡水喝来令身体恢复健康。

第二：抗病毒

经过科学研究发现，柴胡进入身体之后能够有效的防治多种病毒，特别是肝炎、流感以及牛痘、疱疹方面的病毒，治疗效果最好。

第三：解热抗炎

柴胡泡水喝的功效还包括了解热抗炎，特别是对中枢性的热降温效果最好。这是因为柴胡中含有一定的皂苷以及挥发油，这两种物质可以有效的抑制足肿胀，同时还可以对血管通透性进行一定的抑制，有效促进身体恢复健康。

第四：保肝利胆

科学家将柴胡在动物的身上进行了实验，发现这种中药材能够有效的预防肝损伤，对于一些肝细胞出现的各种异常情况都有一定的抑制效果。如果能够科学的使用柴胡，那么不仅能够令肝脏健康更好，同时还能够很好的促进纤维吸收，大大降低肝硬化出现的额能行。

除此之外，柴胡中还含有大量的黄铜，这种物质能够有效的促进胆汁的排出量，并且胆盐的含量也可以大大增加。所以说，柴胡服用后可以促进肝以及胆方面的健康。

第五：调节肠胃

通过实验我们发现，柴胡中含有一定的粗皂苷，这种物质进图身体之后会一直胃液的分泌。这样嘴中的效果就是胃蛋白酶的活性降低，肠胃出现溃疡的可能性大大降低。

不过需要注意的是，如果大量的服用柴胡，那么不仅不可以促进胃肠健康，反而会导致这个部位溃疡恶化的，这是因为皂苷会对胃粘膜起到一定的刺激性。

第六：降压抗凝

柴胡泡水喝的功效还包括了降低血压以及抗凝作用。柴胡中含有大量的粗皂苷，这种物质可以降低体内的血压，并且心率速度也会在一定程度上下降。除此之外，这种物质还可以有效抑制血小板的聚集，可以防治融血，有效的抗凝。

第七：抗辐射

这应该是很多长时间面对强辐射人群最为关心的一种柴胡泡水喝的功效，这种中药材抗辐射损伤的功效非常的好，能够有效的促进身体健康。科学家在小白鼠的身上进行了实验，发现面对高辐射的时候，服用柴胡的小白鼠更加的健康。

第八：提高免疫功能

柴胡中含有一种独特的成分，那就是柴胡多糖，这种物质进入身体后可以提高细胞的吞噬功能，同时还可以提高杀伤细胞能力。所以说，生活中科学的服用柴胡是一种很好的健康选择。

第九：其他

柴胡泡水喝的功效除了上述介绍的之外，对于结核杆菌的医治效果特别好，月经不调的女性服用后还可以起到非常不错的调节作用。

柴胡的禁忌

肝阳上升、肝风内动者忌用。

呕吐、阴虚火旺者及气机上逆者忌服。

恶皂荚，畏女苑、藜芦，故以上不宜同用。

大叶柴胡有毒，不可当柴胡用。

柴胡的食疗方法

柴胡莲藕片——疏肝清热

疏肝解郁莲藕200g，绿豆芽150g，番茄50g，柴胡5g，山楂10g，醋，白糖，盐各少量。把柴胡，山楂水煎去渣取汁50ml，再把糖，醋，药汁，盐混匀;将藕切成片，放进汁中浸泡10分钟，用大火将藕片炒熟，加上味汁略煮出锅，装盘，绿豆芽炒后围在四面，再点缀上生番茄片。

柴胡疏肝粥——理气宽中

和解退热香附子，柴胡，白芍，枳壳，川芎，甘草，麦芽各10g，粳米100g，适量的白糖。把上七味药煎取浓汁，去渣，粳米淘净和药汁同煮为粥，加入白糖稍煮就可以。每天两回，温热服。比较适用于肝郁气滞之胁痛低热。

柴胡粥——疏肝解郁

柴胡10g，大米100g，适量的白糖。把柴胡择净，放进锅里，加清水适量的，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一，二沸即成，每天一至两剂，连续三到五日。

柴胡青叶粥——带状疱疹食疗

大青叶9g，柴胡9g，粳米30g，适量的白糖。把大青叶，柴胡加水250ml，煎到200ml，再将粳米，白糖加入煮为稀粥。每天一剂，连续服用5到6日。 >>>下一页更多精彩“柴胡泡水喝的功效和禁忌”

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核心功效

减肥修身、改善便秘、杀菌消毒

简介

蜂蜜醋水是一道比较健康的饮品。蜂蜜是一种营养品，不仅有利于增强肝脏排毒，还有助于脾胃的消化。而醋含有多种的营养元素，它也有帮助消化、增强食欲的效果；还可以调节体内的酸碱平衡，而且醋也可以杀菌。所以，长期服用蜂蜜醋水，可以减缓疲劳，使粗糙的皮肤变得细嫩光滑。

功效与作用

1、减肥修身，蜜能够使机体燃烧体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。

2、改善便秘，醋泡蜂蜜对肝脏有保护作用，促进肝细胞再生；同时能够提高机体的新陈代谢，加快肠蠕动，改善便秘患者的症状。

3、杀菌消毒，蜂蜜醋水具有一定的杀菌作用，能够在口腔起到杀菌消毒的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

胃酸分泌较多者、婴幼儿、糖尿病患者、肠胃疾病患者

不宜同食

1、豆腐，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。

2、豆浆，豆浆含有大量的蛋白质，而豆浆和蜂蜜一起吃，豆浆中的蛋白质会和蜂蜜中的有机酸发生反应产生沉淀，不能被人体吸收。

食用方法

1、蜂蜜醋水

取两大勺蜂蜜，大约20～50毫升的醋，先将醋倒入杯中，然后加入蜂蜜充分搅拌，最后加入150毫升冰镇过的水，搅拌均匀后饮用即可。

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。下面就由小编为大家介绍下葛根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葛根的营养价值

其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的食用方法

1.桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2.葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

3.葛粉饭

先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

4.葛根汤

将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

5.葛根茶

将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

葛根的基本介绍

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。

早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

葛根的功效和作用

1.扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2.解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3.降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4.益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5.升举阳气，止渴止泻

葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

6.祛脂降压

葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

7.解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

8.养颜护肤

葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。

9.生津止渴

葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

10.壮阳壮腰葛

葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

对女性的保健作用：

1.调节内分泌效果

食用葛根粉后出现了以下变化：(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

2.修护肌肤的效果

98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

3.对降血糖、降血压血脂有功效

据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。

4.丰胸效果

根据用户反馈，原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善，先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。

迷迭香别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。下面就由小编为大家介绍下迷迭香的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

迷迭香的药用价值

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。[3]

还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。[3]

迷迭香的食用价值

有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。

在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

迷迭香的功效和作用

1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用;烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。

2，消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用)，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

迷迭香的食用方法：

1，花茶的冲调：迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。

2，迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。

3，做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。

4，迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。

5，每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。

迷迭香的工业价值

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。[5]

迷迭香的形态特征

灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。

叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。

花近无梗，对生，少数聚集在短枝的顶端组成总状花序;苞片小，具柄。花萼卵状钟形，长约4毫米，外面密被白色星状绒毛及腺体，内面无毛，11脉，二唇形，上唇近圆形，全缘或具很短的3齿，下唇2齿，齿卵圆状三角形。花冠蓝紫色，长不及1厘米，外被疏短柔毛，内面无毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形，上唇直伸，2浅裂，裂片卵圆形，下唇宽大，3裂，中裂片最大，内凹，下倾，边缘为齿状，基部缢缩成柄，侧裂片长圆形。雄蕊2枚发育，着生于花冠下唇的下方，花丝中部有1向下的小齿，药室平行，仅1室能育。花柱细长，远超过雄蕊，先端不相等2浅裂，裂片钻形，后裂片短。花盘平顶，具相等的裂片。子房裂片与花盘裂片互生。花期11月。

看过“迷迭香的功效与作用及食用方法”

七叶绞股蓝在日本被称为“福音草”，被美国称为“绿色金子”。下面我们就随小编具体了解下这种植物的功效及食用方法，希望对你有所帮助！

1叶绞股蓝茶的饮用方法

1.每次取2-3克放入杯中，用沸水冲泡即可，可连续冲泡直到没有黄绿色为止。

2.水要开。因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高，要在80度以上的高温下才会溶解。

3.不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统绿茶，其所含皂甙总数有人参的4倍之多，这些营养物质在第一泡中就会发散出来，因此第一杯水的营养价值更高。

4.尽量泡完有效成分。包括黄酮类物质，多糖，氨基酸，维生素和微量无机元素等

绞股蓝是一味解药，同时也可能成为一味毒药，服药不当有可能会引发一些其它的症状出现，比如恶心呕吐、腹胀腹泻、头晕眼花等。因此服药一定要注意其治疗效果与副作用。

2叶参绞股蓝的食用小偏方

1， 绞股蓝交藤饮：绞股蓝10g，夜交藤15g，麦冬12g。煎水，或沸水浸泡饮。

本方以绞股蓝益气安神，夜交藤养心安神，麦冬养阴清心。用于气虚、心阴不足，心悸失眠，烦热不宁。

2， 绞股蓝杜仲茶：绞股蓝15g，杜仲叶10g。沸水浸泡饮。

本方用二者降血压，绞股蓝兼以清热、安神。用于高血压病，眩晕头痛，烦热不安，失眠烦躁。

3， 绞股蓝金钱草饮：绞股蓝15g，金钱草50g。加红糖适量，煎水饮。

本方以绞股蓝清热解毒，金钱草清热利湿、退黄。用于病毒性肝炎，症见湿热发黄，小便黄赤短少。

绞股蓝的食用方法

绞股蓝是一种药食同源的植物，在古代绞股蓝就是食用植物，现在最常见的食用方法就是做成绞股蓝茶。其实绞股蓝除了做成茶叶，还有其他的一些食用方法：

1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎;米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。

2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。

3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段;鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。

绞股蓝的食用方法还有很多，我这里只是介绍了了几种比较常见的，绞股蓝的作用与功效非常好，是不可多的食疗佳品，您要是天天喝绞股蓝茶想要调剂一下，可以试试这几种方法，吃起来也是不错的哦。

4叶参绞股蓝的功效与作用

(1)降血压，降血脂，降血糖。

(2)抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。

(3)安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。

(4)活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。

(5)抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

(6)消除激素类药物的毒副作用。

(7)消炎.抗肠、胃溃疡和肿疡。

绞股蓝的作用：

(1)降血压，降血脂，降血糖。

(2)抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。

(3)安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。

(4)活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。

(5)抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

(6)消除激素类药物的毒副作用。

(7)消炎.抗肠、胃溃疡和肿疡。

5.

柏子仁，中药名。为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。下面就由小编为大家介绍下柏子仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

柏子仁的附方

治劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔忡惊悸，健忘遗泄，常服宁心定志，补肾滋阴：

柏子仁(蒸晒去壳)四两，枸杞子(酒洗晒)三两，麦门冬(去心)、当归(酒浸)、石菖蒲(去毛洗净)、茯神(去皮心)各一两，玄参、熟地(酒蒸)各二两，甘草(去粗皮)五钱。先将柏子仁、熟地蒸过，石器内捣如泥，余药研末和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服四，五十丸，早晚灯心汤或圆眼汤送下。(《体仁汇编》柏子养心丸)

戢阳气，止盗汗，进饮食，退经络热：

新柏子仁(研)、半夏曲各二两，牡蛎(甘锅子内火煅，用醋淬七次，焙)、人参(去芦)、白术、麻黄根(慢火炙，拭去汗)、五味子各一两，净麸半两(慢火炒)。上八味为末，枣肉丸如梧子大。空心米饮下三、五十丸，日二服。作散调亦可。(《本事方》柏子仁丸)

治老人虚秘：

柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十丸，食前。(《本草衍义》)

治肠风下血：

柏子仁十四枚。燃破，纱囊贮，以好酒三盏，煎至八分服之，初服反觉加多，再服立止。非饮酒而致斯疾，以艾叶煎汤服之。(《世医得效方》)

治血虚有火，月经耗损，渐至不通，羸瘦而生潮热，及室女思虑过度，经闭成痨：

柏子仁(炒，另研)、牛膝、卷柏各五钱(一作各二两)，泽兰叶、川续断各二两，熟地黄三两。研为细末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹时米饮送下，兼服泽兰汤。(《妇人良方》柏子仁丸)

柏子仁的禁忌

便溏及痰多者忌服。

柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。

柏子仁的功效和作用

用於心悸失眠。

柏子仁甘润，有养心安神之效，亦多用於阴血不足，心神失养之心悸怔忡、虚烦不眠。主要适宜於心阴虚及心肾不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸，即以本品配五味子、人叁、牡蛎等，治疗心阴不足虚烦不眠、惊悸、盗汗者;《体仁汇编》柏子养心丸，以本品配伍麦门冬、熟地黄、石菖蒲等，治疗心肾不交之心悸不宁、心烦少睡，梦遗健忘者。

镇静、催眠。

近代药理证实，柏子仁确有镇静、催眠作用。有人曾作试验，用柏子仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射，无论白天或黑夜，均表现出良好的镇静及嗜眠效应，并认为柏子仁与炒柏子仁的镇静效果无明显区别，并巳没有任何副作用

用於肠燥便。

柏子仁甘润，滑润大肠，有润肠通便之效，常与火麻仁、郁李仁润下药配伍，治疗老年人、虚人肠燥便秘，如五仁丸。

抗虚损。

现代药理实验表明，柏子仁内含穴量植物脂肪和少量挥发油，虽然不是长生不老之药却对阴虚精亏、老年虚秘、劳损低热等虚损性疾病大有裨益。

治便秘。

用于治疗便秘，适宜于阴虚、产后和老人的肠燥便秘，性质和缓而无副作用，常与火麻仁同用，方入三仁丸。体虚较甚者则配肉苁蓉、当归等。

治盗汗。

用于治疗阴虚盗汗，常配牡蛎、五味子、麻黄根和养阴益血之品。

补心养血。

用于血不养心的惊悸怔忡、虚烦不眠，思虑过度、心脾受损等，如(养心汤)。

润肤泽面。

神农本草经》神农本草经》说柏子仁：“令人滋润，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜,女性营养，润肤泽面后果更好。

滋肝养肾。

柏子仁还有滋肝养肾之功，常用于阴血不足所致的腰膝酸软、胁痛等症。