金鳟鱼刺多么(汇集20篇)

鱼是一种很受人们欢迎的营养健康食品，鱼的做法多样，味道鲜美，营养价值高，鱼的种类也很多，不同的鱼有不同的功效和食用禁忌。那么没有鱼刺的鱼是哪种鱼？如何挑选鱼？

没有鱼刺的鱼是哪种鱼

龙利鱼

龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。

作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。另外，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。再加上其刺少肉多的特点，特别适合老人和儿童食用。

龙头鱼

龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadonnehereus;分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

如何挑选鱼

1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

6、看鱼腹。新鲜的鱼腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

另外，在挑选淡水鱼时，专家建议尽量选择“小”鱼，即生物链底层的鱼类，比如草鱼、大头鱼等，它们一般靠吃水草生存，相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类，体内有害物质含量更低。

活鱼买回家后，可用清水养上一两天;如果是已经杀死的鱼，至少用清水浸泡1个小时左右。洗的时候鱼鳃部分一定要去掉、洗净。烹饪时应煮透、蒸透。

什么鱼刺少

淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃。

选购鱼类时应留心：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。

还有，鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法，避免油炸，以保存最多的养分。

什么鱼不能吃

1、鱼腹黑膜不能吃。鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜，这是鱼腹的保护层，可保护腹腔内壁不受其他脏器的磨擦，也起一种隔离作用，防止其他器官分泌有害物质渗透到肌肉中去。也可以说，这层黑膜是多种有害物的汇聚处，若人吃下去会出现恶心、呕吐或腹泻等。在收拾鱼时一定要去掉腹内黑膜。

2、污染水域养殖的鱼不能吃。

3、没有洗干净，没有煮熟的鱼不能吃。有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼，易在肝内寄生致病，尤以鱼头为重。

4、鱼胆有毒的鱼不能吃。科学家研究发现，鱼胆中含有一种特异性的有毒物质，这种物质毒性很强，对人的胃肠道、肝脏、肾脏，心脏等多种器官都有损害。做熟后也同样有毒。

5、腌咸鱼不要多吃。腌咸鱼放的时间较长，鱼体脂肪易被空气氧化，产生氧化脂肪酸而酸败，对人体有较强的毒害。此外，鱼肉中的蛋白质分解也会产生有毒物质，研究数据表明，常吃咸鱼患癌的危险比少吃者大45倍。咸鱼中盐也较多，常吃易患高血压。

鱼刺卡喉的急救常听到民间“土方法”常采用吞咽饭团或菜团，希望以囫囵吞枣的方式将鱼刺带入胃中，其实他们有所不知，这样做是很危险的。今天，小编为大家整理了鱼刺卡喉急救方法。

鱼刺卡喉咙时应如何救治

较小的鱼刺，有时随着吞咽，自然就可滑下去了。如果感觉刺痛，可用手电筒照亮口咽部，用小勺将舌背压低。仔细检查咽峡部，主要是喉咽的入口两边，因为这是鱼刺最容易卡住的地方，如果发现刺不大，扎得不深，就可用长镊子夹出。

较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了

在日常生活中，像这样，被鱼刺卡喉用尽土方偏方仍不能去除，其中不乏年轻力壮的人士。很多人用吞咽饭团的方法，希望以囫囵吞枣的方式将鱼刺带入胃中，其实他们有所不知，这样做是很危险的。因为咽喉食管较为柔软，用饭团挤压尖锐鱼刺，就如钉钉子一样，会把鱼刺越挤越深，刺入粘膜内。同时也可能把鱼刺推入咽喉部、食管，导致鱼刺更难取出。而且咽喉食管周围有许多大血管，鱼刺刺伤血管后可造成大出血，或者刺破粘膜造成感染、化脓、形成脓肿。因此鱼刺卡喉后绝不能使用吞食饭团的方法。

另外，鱼刺卡喉后，有人习惯将手指伸向喉咙往外抠，但此法往往只能刺激咽后壁，引起恶心、呕吐等不良反应，甚至出现损伤粘膜，加重疼痛等副作用。还有人希望喝醋将鱼刺化掉。但是，鱼刺比较坚硬，而喝醋时醋液仅在喉咙停留几秒钟，因此喝醋对软化鱼刺没有用处。鱼刺卡喉后若不及时取出，局部可因异物感染而发生颈深部的脓肿，并进而发展成败血症、脓毒血症等。

首先，要保持镇静，初步确定是否真有鱼刺卡喉。患者可试咽唾液几次，进行确定。因为有时进食过快，鱼刺可擦伤粘膜，造成一种鱼刺卡喉的假象，这种情形在临床中较常见。真正鱼刺卡喉的感觉是吞咽时有明显的刺痛，刺痛常持续固定在一个部位，而咽部静止时疼痛不明显，年幼儿童，一般可给予温开水，观察他们吞咽情况。如有鱼刺者，吞咽时有痛苦表情，甚至反胃、呕吐。如饮水顺利，说明并无鱼刺卡喉。确定有鱼刺卡喉后，可试着看自己能不能咳出来,如果实在找不到鱼刺，而患者仍觉得鱼刺卡在咽喉，可用下列方法软化鱼刺：

①威灵仙10克、乌梅3个、食醋少许、砂糖少许，煎汤，频频缓缓咽下。

②将橙皮切小块，口含慢慢咽下。

③维生素C片，含化2片，徐徐咽下。

④饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

⑤饮井水鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

⑥饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

如上述方法仍无效，或吞咽后胸骨后疼痛，说明鱼刺在喉管内，应当禁食，转诊五官科

鱼刺卡喉急救方法

鱼刺卡住咽喉后，有人习惯将手指伸向喉咙往外抠，但由于口腔小、手指短，此法往往只能刺激咽后壁，引起恶心、呕吐等不良反应，甚至出现挖伤粘膜，加重疼痛等负作用。还有的人，当鱼刺卡喉后，就用劲咳咯，希望把鱼刺咳出来，如果鱼刺刺入较深，此法通常无济于事。因为鱼刺细小，受力面积也就小，咳咯的冲击气流难以把鱼刺咳出。

还有人主张使用“偏方”——喝醋，希望将鱼刺化掉。我们曾做过试验，将鱼刺置入食醋中两天后取出，鱼刺仍比较坚硬。而且喝醋时醋液在喉咙只能停留几秒钟，就进入到胃部。因此喝醋对软化鱼刺毫无用处。

鱼刺卡喉后若不及时取出，局部可因异物感染而发生颈深部的脓肿，并进而发展成败血症、脓毒血症等。脓肿腐蚀血管可发生大出血，后果则更加严重。因此，正确及时的救治非常重要。

首先，要保持镇静，初步确定是否有鱼刺卡喉。患者可试咽唾液几次，进行确定。因为有时进食过快，鱼刺可擦伤粘膜，造成一种鱼刺卡喉的假象，这种情形在临床中较常见。真正鱼刺卡喉的感觉是吞咽时有明显的刺痛，刺痛常持续固定在一个部位，病人能明确指出相应位置，而咽部静止时疼痛不明显。年幼儿童，一般可给予温开水，观察他们吞咽情况。如有鱼刺者，常拒绝饮水，或吞咽时有痛苦表情，甚至反胃、呕吐。如饮水顺利，说明并无鱼刺卡喉。

其次检查咽部：

(1)将压舌板(在家中可用筷子、牙刷)放在舌部前2/3处，轻轻平压，观察整个口咽部，看是否有鱼刺。扁桃体肥大的小孩，鱼刺常直接刺在扁桃体上，容易看清。

(2)将压舌板稍偏向一侧压住舌部并嘱发“啊”音，重点观察扁桃体的前后上下。如看见有鱼刺，可用稍长的镊子或筷子钳住，轻轻拔出来。

(3)舌根部、咽喉部的检查需要医生用间接喉镜，观察舌根、会厌、以及梨状窝处是否有鱼刺。如发现有唾液滞留，应考虑鱼刺可能已进入食道。这时需进行食道吞钡餐透视检查，便可准确了解鱼刺在食道的位置，帮助治疗。

(4)医生在取鱼刺时，病人应主动配合。咽反射较强的患者，可先对咽喉部喷雾1%的卡因3～4次后，再行检查或取出鱼刺。有时经检查可能发现没有鱼刺，而咽喉部疼痛的症状仍很明显，这可能是鱼刺已埋入粘膜不易被发现，此时患者不能轻易放弃检查和治疗，可口服消炎药，l～2天后再到医院检查。因为机体的排异反应和咽部运动可将鱼刺推出或变位，此时鱼刺才可能被发现。如果确实没有鱼刺存在，刺痛感会在1～2天内消失。

很多人喜欢吃鱼，但是吃的时候又特别毛躁，急急忙忙，然后就被鱼刺卡了，卡得让人心疼。那在生活中，被鱼刺卡住了喉咙该怎么办呢？

鳊鱼刺卡到喉咙了怎么办

1、最直接的就是张大嘴，用镊子夹出来。

2、小刺就可以吃一大口白米饭，直接咽下去。

3、多喝几口食醋，再吃一口饭。

4、含一个乌梅和糖，鱼刺软化再吃一口饭。

怎么挑鳊鱼的刺

在清理干净鱼后，根据鱼的生长结构，慢慢地将鱼刺用刀剃下来，先将鱼头鱼尾分离，紧贴着鱼肋骨刺将刺片取下，再在去吃少的地方用镊子夹出来，耐心一些，一条鳊鱼的刺就去除干净啦。

老人能吃鳊鱼吗

老人可以吃鱼，鱼有助于老人控制风湿、降低血压、增强视力、预防癌症、缓减精神病症状、保护心脏和延缓衰老的作用。但是也是要注意的是鱼刺，不要让老人被鱼刺卡到，老人也不能吃鱼干，只能吃新鲜的。再就是如果该老人属于鳊鱼的禁忌人群，那就不要吃了。

鳊鱼的好处

鳊鱼的好处可高了。鳊鱼是温性食物，能够养血、预防动脉硬化、降脂降压、养阴补虚的功效，大家在吃鱼的时候就煮汤最好，鱼汤的功效也是超级高的。

生活中有很多人特别喜欢吃鱼肉，因为鱼肉不但营养特别丰富，而且吃起来也特别鲜嫩。但是大家都知道，在吃鱼肉的时候，不小心就很容易出现鱼刺卡喉的情况，如果不及时取出后果会非常严重，食道被卡鱼刺怎么处理?下面小编帮您介绍具体方法。

如果卡住的鱼刺是比较小的鱼刺的话，也有可能会随着吃饭时的吞咽，自然的滑进肚里面去，也可以多喝一些醋，醋会对鱼刺有软化的效果，软化之后也会随着吞咽进入肚里。如果感觉到有明显刺痛感的话，可以用手电筒或者是其他的照明工具把喉咙照亮观察鱼刺的位置，如果发现鱼刺的位置不深，可以用小镊子拔鱼刺夹出来。

如果通过普通的方法，并没有将卡在食道的鱼刺取出来，应该及时去正规医院的耳鼻喉科，在专业医生的帮助下，通过专业工具将好的食道中的鱼刺取出来，平时在吃鱼的时候一定要多加小心，尤其是小孩子在吃鱼的时候，更应该多吃一些刺少的鱼。

通过上面的介绍，相信大家已经知道了如何取出卡在食道中的鱼刺，食道卡住异物该如何正确急救?千万不要盲目施救，多掌握一些意外伤害急救小知识还是十分必要的。

鱼是非常美味的一道食材，我们许多人都挺习惯吃鱼的，但是吃鱼时最讨厌的就是鱼刺了，不小心就会卡到喉咙，该怎么办?以下是由小编整理关于鱼刺卡住了喉咙的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、鱼刺卡住了的急救措施

1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。

6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

11、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小，然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，口中含一匙白砂糖，让糖自然溶化，不要直接吞下去，然后用鼻子吸气，用嘴轻轻呼气，一般来说白糖化完鱼刺就不见了，如果还有感觉可以再来一匙白糖。

12、脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)按摩约三分钟.可以帮助消除鱼刺。

2、鱼刺卡住了的注意事项

1、较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

2、当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。

3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

4、鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。

3、鱼刺卡在喉咙里的解决方法

1、切莫饭团吞咽。土方法里面，卡了鱼刺第一步就是赶紧吃大饭团，越大越好，一口团下去，把鱼刺裹住，顺到胃里，其实这方法是很不科学的，饭团的吞咽不仅会造成噎住的危险，也会让鱼刺更深地刺入肉中，难以拔除。

2、切莫大口喝水。喉咙卡鱼刺后，不要不停地饮用开水或者汤和饮料，因为你的咽喉里已经卡了鱼刺，你再不停做吞咽，很容易引起鱼刺的位移，乃至鱼刺卡位的加深，危害性是相当大的，所以，你一般只需要简单漱口后，就要准备去医院就诊。

3、切莫手指扣挖。鱼刺卡在喉咙里，不要轻易就使用工具或用手指扣挖喉咙，这样不仅会造成反胃呕吐，也容易加深鱼刺卡的位置，造成症状更加严重。你可以尝试用镜子观察下喉咙，但不要伸手或自己用镊子夹取，万一不稳，就会加剧痛苦。

4、切莫耽搁太久。有些朋友喉咙里卡了鱼刺后，当时觉得不是很严重，就没有当一回事，还有些认为过几天鱼刺会自己顺下去，没必要采取什么措施，一切照常即可。这些都是错误的观念，耽误时间太久的话，会造成咽喉的感染，造成并发症。

5、切莫不去就医。鱼刺卡在喉咙里，请务必不要使用土方法，这样反而无法帮助你缓解鱼刺卡喉的疼痛和不适，更会加剧问题，建议鱼刺卡喉咙的朋友们，在饮用一小勺白醋后，立即去医院五官科就诊，一般情况，只需十几分钟就可以帮您取出鱼刺，很方便，也不会酿成大问题。

如果猫咪在吃鱼的时候突然停止，并且不停用爪子去嘴边勾挠，表情痛苦的时候就要注意了，猫咪此时可能被鱼刺卡住了，作为主人应该尽量避免给猫咪喂容易扎到喉咙里面的细碎鱼刺，以免发生不测。那么猫卡到鱼刺会自愈吗？

猫卡到鱼刺不会自愈，当猫自己被鱼卡住后，会自己形成一些反应来把鱼吐出来。猫咪的食管较长，可以反胃，让它们能把胃里的东西一股脑吐出来，顺便把喉咙里的鱼刺也带出。但是如果刺卡的比较深，这时候它们也是无能为力的。那么如果看到自家的猫被卡了，吐了好几次还是不舒服的时候就需要引起重视了。这时候就要去带猫到医院去检查一下。

猫卡到鱼刺不会自愈的，而是通过自身反应把胃里的东西和鱼刺吐出来，不过卡的比较深的话，是很难出来的，需要去医院进行检查。

吃鱼最重要的就是要注意鱼刺，特别是儿童吃鱼的时候，要避免鱼刺卡住喉咙。那么武昌鱼刺多吗?武昌鱼刺多不多?

武昌鱼刺多吗

美食专家介绍武昌鱼鱼的刺并不少，武昌鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅，腹色浅，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。

一般的武昌鱼鱼肉细嫩肥美，小鱼刺多，大鱼刺少。和一般的鱼相比鱼刺稍显多了一些，特别是小鱼的毛刺，而大鱼相对于来讲，刺就比较少了，因为那些毛刺没有了，所以刺就少些了。

正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。

如果是想做给家里的老人和孩子吃的话，建议购买大的武昌鱼，吃的时候注意些，就不会卡着喉咙了哦~

清蒸武昌鱼的做法

1.将武昌鱼去膛去鳞洗净。

2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

3.将一部分葱姜切片。

4.另一部切成丝备用。

5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

7.把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。

8.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

9.鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。

武昌鱼怎么杀

1、首先用刀子刮除它的鱼鳞。

2、再用刀子去剖开它的腹部。

3、剖开腹部后，要抠出它的内脏和腮，然后再清洗干净。

相信大家都喜欢吃鱼，鱼肉固然鲜美，但要小心鱼刺，否则这顿饭就得不偿失了。如果吃鱼的时候不小心被鱼刺卡住了该怎么办?以下是由小编整理的被鱼刺卡住了相关内容，提供给大家参考和了解。

注意事项：

1.吃鱼的时候最好不要就其他的食物一起吃，也不要说话，以防卡住。

2.如果被鱼刺卡住，千万不要延误治疗，否则小病拖大病就麻烦了。

被鱼刺卡住了的解决方法：

1、最常用的方法就是喝醋。小时候一旦鱼刺卡在喉咙里，就拿出家里的醋喝，当然，喝的时候，不要咽下去那么快，一定要让醋在喉咙里停留一会，这样让醋有足够的时间软化鱼刺，这样自然而然就下去了。

2、也可以试试多吃些饭，把鱼刺带下去。如果感觉到鱼刺只是稍微卡在那了，那就吃一口饭咽下去，这样就可以让鱼刺压下去，但是，如果感觉到鱼刺卡在喉咙里卡的很紧，那就不要用这种方法了，那样的话用这种方法只会让喉咙划伤。

3、如果吃的方法不能很好的解决问题，我们就试试吐的方法。咳嗽或者呕吐。这种方法是反其道行之，既然下不去，就想办法弄出来，而这种方法通过大声的咳嗽或者呕吐，让卡在喉咙里的鱼刺吐出来，虽然这种方法是最难受的。

4、还可以嘴里含酸的食物。刺激自己的消化道以及喉咙部位分泌消化液，这样一段时间以后，在吃一口饭或者馒头等，就可以让鱼刺下去了，这种方法其实和喝醋的效果一样的，不过效果比喝醋效果明显一点。

5、平时家里常备一些维生素C含片，关键时候可以软化鱼刺。如果前四种方法都不行，嘴里含1或者2片维生素c片，不用喝水，慢慢的咽下去，然后在稍微等一会，基本上鱼刺就会消除了。当然，这个前提就是家里备用的有维生素C片。

6、最后，如果还无法取出，说明鱼刺卡的就比较深，只能去医院求助医生了。医生会用专用的镊子，用光照着，帮你取出来的。别耽误，抓紧去拔了吧，不然时间长了，容易引起发炎或感染。但有时鱼刺太小，或患者对异物探入的反应过大，就会要求动手术，通过外科方法取出。之后建议不要吃生冷辛辣性的食物。

没想到一根小小的鱼刺会给你带来这么多烦恼，以后在吃鱼的时候一定要小心哦。

生活中有很多人特别喜欢吃鱼，但如果不小心就很容易被鱼刺卡住喉咙。这种感觉是非常痛苦的，而且还具有很大的危险性。饭店吃饭鱼刺卡喉咙饭店该负责吗?这也是很多人比较关注的问题。下面小编就给大家详细介绍一下。

大家去饭店吃饭的时候，一定要多注意食品卫生和饮食安全。尤其是在吃鱼或者其他容易卡住嗓子的食物时，一定要多加小心。如果不注意在饭店吃鱼的时候，被鱼刺卡住了喉咙，一定要及时采取方法将鱼刺取出。可以避免给自己造成更严重的伤害。

正常情况下，饭店只对食物的质量负责。如果在饭店吃到了不新鲜或者有毒的食物，饭店是需要负责任的。但如果因为在饭店吃鱼卡住喉咙，与顾客的个人行为有很大关系。所以，于情于理饭店都是没有任何责任的。出于道德层面与饭店协商，也能够获得一定补偿。如何在饭店安全就餐?尽量不要让小孩子吃鱼，成年人吃鱼的时候也要小心谨慎。

温馨提醒：

大家在去饭店吃饭的时候，最好能够多了解一些饭店安全知识。这样无论是在点餐的时候，还是在用它的过程中，都能够避免很多不必要的麻烦和危险。

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉;

三文鱼身上不可避免的会有寄生虫，在正统的日本铺子，绝对不会卖三文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。一般三文鱼里的寄生虫是异尖线虫，很多海鱼、海洋贝都有这种寄生虫。它一般在吃生鱼片后的1～5天发病，最严重的症状就是腹痛难忍，它在人体内的存活时间一般不超过3周。所以生食这种吃法，会增加感染寄生虫病的风险。一般70℃高温加热4-5分钟，就能杀死寄生虫。就算三文鱼本身不含寄生虫，但是若在运输、加工、储存时被沾染，也有可能致病。

今天小编对三文鱼刺身有寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

很多人喜欢在酒店吃水煮鱼片，鱼片吃起来嫩滑而且无骨刺，小孩也爱吃。那么，黑鱼怎么片鱼片去骨呢？黑鱼怎么片鱼片没刺？

黑鱼怎么片鱼片去骨

用手摸一下靠近头部分，还有部分小骨头，应该算是胸腔或是鳍的骨头，需要再去掉一个角。摸一遍整块鱼肉，确保没有骨头了。

片鱼片，斜着片，这样鱼片可以大点。先竖着切一点，进去之后再斜着切。刀功不太行的话先把鱼留速冻一会儿，好切点。

片下来的最后分成了三堆，完全没有骨头的两侧鱼片，腹部带肋骨的鱼片，还有脊椎骨的鱼块（鱼头鱼尾）。

小贴士

我家一般还是把肋骨和两侧的鱼片放一起做酸菜鱼，但吃的时候知道夹的是有没有骨头。我老婆和娃不太会吃的就挑两侧没骨头的鱼片，我就无所谓随便挑了。

头尾和脊椎骨一般做个干菜番茄汤吧。

黑鱼怎么片鱼片没鱼刺

在鱼的初加工时，根据鱼的类型和鱼刺的生长结构，把鱼的刺用刀片下来。已草鱼为例，首先把鱼的背部用刀片开，使整条鱼一分为二，然后把鱼头取下，再把鱼脊骨片下，用斜刀法紧贴鱼肋骨刺将刺片下。在用刀片鱼片时凭感觉慢慢下刀遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小分叉刺即可。

1,去鳞去内脏洗净，收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净，鱼鳔是可以留下的。

2、将鱼头、鱼尾切下。

3、去脊骨。

4、将脊骨切成小段

5、将鱼头从当中劈开

6、将肋骨片下，并切成片，注意尽量不要将鱼刺切断

7、开始片鱼片，将鱼肉皮朝下至于案板上，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，千万别弄反了，要不鱼肉中的小刺就被切断了，鱼片就没法吃了，片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状

蝴蝶片在上浆腌制的时候会黏在一起，下水烫的时候需要一片一片单独打开再入水，这样会导致鱼片下水时间不一，前面的鱼片和后面的鱼片会生熟相差很大，不是太老就是不熟。就弄成一片一片的，即容易又方便过水烫，保证鱼片的软嫩。

水煮鱼片怎么做

材料：鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

做法：

1、黑鱼片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。

2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。

3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。

4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡）。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。

5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒（看个人的嗜麻辣程度，我不喜太辣所以没有放太多辣椒），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，（也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中）上面撒上香葱即可。

猫咪吃鱼也会卡刺，但是相对来说根本就不需要害怕卡刺，总会有方法来预防被卡住。舌头上会有许多的倒刺，能够有效去除鱼刺，就算被卡住，还可以通过反胃呕吐的方式。但并不意味着100%不会被卡住，有一些比较细的鱼刺有可能被卡住，一旦在卡住之后会留下许多的影响，到时候会得不偿失。

给猫咪喂鱼的注意事项

一般比较大的鱼刺并不会导致小猫咪被卡住，但不要喂食一些尖锐的食物，一旦在划伤猫咪的肠胃之后，随时都会引发炎症。猫咪在出现炎症之后，导致食欲不振，精神萎靡，体温上升，还有呕吐腹泻。

另外建议在平时喂食时，尽量不要选择骨头这类，骨头比较小，容易碎，随时都会形成尖锐端，对小猫咪而言是非常危险。平时主要是以猫粮作为核心，每个星期就可以给猫咪喂食两个罐头到三个罐头，能有效补充小猫咪所需要的蛋白质，但是需要煮熟之后喂养，否则可能会增加寄生虫的感染几率。

猫咪喜欢的食物

小猫咪是一种比较标准的食肉动物，肉才是符合天性的食物，另外对于蛋白质也有着较大的要求，吸收能力相对比较出色。给猫咪喂食肉类是比较重要，这是一种比较有营养，而且还能够促进吸收的食物。无论是小猫还是成年猫，只要喜欢就可以喂食一些奶制品，比如羊奶粉还有无盐奶酪。里面的蛋白质比较丰富，有效促进小猫咪的吸收，一般来说猫咪在喝羊奶粉之后并不会导致拉肚子。如果猫咪喝羊奶粉之后拉肚子，可以适当性的考虑，无盐奶酪，一般小猫咪会比较爱吃。

主要是选择咽喉科，耳鼻喉科以及消化科。在民间有很多的土方法，但是现在这些方法并不是很准确，容易会延误治疗的时间，而且还可能会留下一些后遗症，所以希望大家在生活中真的不要过于的忽视。

1、咽喉科

在日常的生活中，喉咙部位卡了鱼刺真的是出现几率非常的高，到底该如何缓解还需要有效结合实际的情况。如果卡在咽喉部位的位置比较浅，那么情况并不会特别的严重，建议可以直接来到医院寻找咽喉科，可以在纤维喉镜的辅助之下将鱼刺拿出来。这种操作方法相对而言拥有着较多的优势。

2、耳鼻喉科

如果患者的喉咙里面被卡了鱼刺，此时患者感觉到咽喉部位有明显嘶哑感，而且还会有剧烈疼痛感，可能是因为没有及时接受治疗，已经导致无法正常的发出声音。这就意味着仅仅寻找咽喉科可能没有效果，可以选择进入到耳鼻喉科，然后在电子喉镜的帮助下就可以顺利的去除，拥有着较好的优势。

3、消化科

有一些人在吃鱼的时候并不是很注意，可能会导致鱼刺卡喉的位置相对比较深，如果鱼刺卡住喉咙的位置在食道部位或者在食道口，通过以上的这两种方法就没有什么效果。此时就应该及时找到医院，然后选择寻找消化科，可以通过胃镜的方式轻松取出来，一般在整个操作的过程中，就不会有太多的问题。

鱼刺卡住喉咙，虽然出现的几率比较高，但是不应该过于的忽视，不应该随意的使用土方法，容易会影响到治疗时间，而且还可能会留下比较多的隐患。建议及时来到医院，然后选择对应的科室治疗，可以解决问题。

给我们的宝宝吃鱼，即使父母再细心，再仔细，也可能会遗漏几个漏网的小鱼刺在鱼肉里面，说不准我们的宝宝就会被这么一棵细小的鱼刺给卡到，那么幼儿喉咙被鱼刺怎么办?下面和关注下吧。

1.传统的方法慎重使用。一般我们大人被鱼刺卡了，喝醋，大口吞咽等方法。小孩子往往不适用，因为小朋友的好多器官还在发育阶段。这些方法可能会适得其反。

2.首先是要稳定小孩的情绪。不要大声哭泣。

3.停止再吞咽食物。吞咽食物可能会造成鱼刺卡的更深

4.大人可以拿手电筒照看，看能否发现到鱼刺。如果有把握可以试试用工具夹出来

5.去医院找医生取出鱼刺。医院的工具专业，很容易就可以弄出来。

接下来看下儿童意外窒息有哪些急救方法?

儿童窒息多半由小豆、瓜子、纽扣等物呛入或卡住气管而引起。应先将阻塞气道的东西清除，如拍打背部，然后再做人工呼吸或胸外心脏按压进行急救。要争取时间尽快做人工呼吸，如呼吸停止4分钟以上，脑部就会遭受难以康复的损伤。口对鼻吹气是有效而易做的，如果鼻部受伤或阻塞，应采用口对口法。如果是未满10岁的儿童，心跳、呼吸均停止，应使其平直仰卧，用手掌根轻压其胸骨下方，压下胸骨2.5厘米～4厘米，任胸部升起，压15次后，吹气两次。周而复始，直至呼吸和心跳恢复。

我们在平时最好多学习一些儿童意外伤害安全小知识，这样更有利于孩子减少或者控制意外发生。

鱼是猫喜欢吃的食物，而且猫很少会被鱼刺卡住。因为猫在吃鱼的时候，舌头上的倒刺会帮助猫把鱼肉舔下来，一般是不会吃到鱼骨的。大块的鱼肉，猫会自己撕开吃，吃的时候会尽可能的嚼烂，如果是鱼刺比较少的鱼来说，猫被卡到的可能性会很小。

猫一旦被鱼刺卡住，就会不停地咳嗽，直到什么时候把鱼刺咳出来，咳嗽才会停止。如果咳不出来，它会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出来为止。如果太严重，还是需要送到宠物医院，让宠物医生帮忙取出来。所以，想要给猫喂鱼的话，尽量选择体型较小、鱼刺软而且少的鱼，减少被鱼刺卡住的概率。

相信大家在生活中都是比较喜欢吃鱼的，但是我们吃鱼的时候应该要特别小心，以免鱼刺卡在喉咙里。如果我们在吃鱼的时候不小心出现喉咙卡鱼刺，我们建议大家最好是采用一些软化鱼刺的药物促使鱼刺进入胃脏。对于这种生活中比较常见的小疾病，我们建议大家可以来了解它的处理方法。

鱼刺卡喉咙时，不要慌张，也不能采用大口干咽饭团的办法，试图将鱼刺推压下去。这样做，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。

应急处理：

1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

虽然鱼刺卡在喉咙里面是一件小事情，但是我们没有及时的进行处理，可能会导致我们在生活中出现喉咙损伤或者咽喉炎等，所以建议大家在生活中遇到喉咙有鱼刺时，应该要及时的采用文章介绍的喉咙有鱼刺的治疗方法，这样才可以避免一些伤害。

吃鱼时，不慎将鱼刺卡在喉咙里，也会引起很多麻烦，如果引起火症，说不定要长期求医。因此，及时的进行急救，是很有必要的。那么误吞鱼刺如何急救呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

急救措施：

较小的鱼刺，有时随着吞咽，自然就可滑下去了。如果感觉刺痛，可用手电筒照亮口咽部，用小勺将舌背压低。仔细检查咽峡部，主要是喉咽的入口两边，因为这是鱼刺最容易卡住的地方，如果发现刺不大，扎得不深，就可用长镊子夹出。

对较小的细刺，也可用食醋或威灵仙煎汤含漱，效果也较为理想。

注意事项：

较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。

如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉，所以要等待观察一下，如果仍感到不适，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺刺在舌根或咽喉的入口处。

温馨提示：在鱼刺刺伤时，运用正确的方法及时处理，可让你减轻痛苦，千万不要觉得是小事而隐忍不处理，以免引起后期喉咙炎症。如果你对刀伤的急救技巧有哪些等有关意外伤害急救方面的知识还有疑问，请继续关注刀具刺伤急救安全常识栏目。

相信很多人都有过被鱼刺卡喉的经历，而大部分人都选择生吞米饭进行治疗。其实这是不对的，生吞米饭很容易造成食道的伤害，那么鱼刺卡住喉咙怎么办，一起来学习一下吧。

1，如果是3岁以下孩子

救护人应该马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。

2，如果上述操作异物没出来

可以采取另外一个姿势，把孩子翻过来，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复，直至异物排出。

3，应用于急救成人

抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部，然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人胸廓下河脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复以上手法直到异物排出。

4，用于自救

可采用上述用于成人4个步骤的后3个步骤，或稍稍弯下腰去，靠在一固定的水平物体上，以物体边缘压迫上腹部，快速向上冲击。重复之，直到异物排出。

“海姆立克急救法”的原理

海姆立克急救法的原理：利用冲击腹部--膈肌下软组织，被突然的冲击，产生向上的压力，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股气流。这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流，就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物驱除，使人获救。

鱼刺卡在喉咙怎么办

让患者张大口，借用手电观察鱼刺大小、位置，如扯到时即用镊子夹出。

如鱼刺较小，可喝几口食醋，或取一个乌梅(去核)与一些砂糖一起含在口中，使鱼刺软化，再吃馒头、蛋糕等，使鱼刺随食物咽下。

鱼刺大时，应立即到耳鼻喉科就诊。

鱼刺卡喉咙时，不要慌张，也不能采用大口干咽的办法，试图将鱼刺推压下去。这样做，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。

应急处理：

(1)立即用汤匙或牙刷柄压住患者舌头的前部分，在亮光下仔细察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现异物，再用镊子或筷子夹出。如病人咽部反射强烈，恶心剧烈而难以配合，则让病人作哈气动作，以减轻不适。

(2)如果实在找不到鱼刺，而患者仍觉得鱼刺卡在咽喉，可用下列方法软化鱼刺：

①威灵仙10克、乌梅3个、食醋少许、砂糖少许，煎汤，频频缓缓咽下。

②将橙皮切小块，口含慢慢咽下。

③维生素C片，含化2片，徐徐咽下。

(3)如上述方法仍无效，或吞咽后胸骨后疼痛，说明鱼刺在食管内，应当禁食，尽快去医院诊治。

(4)饮橄榄核水，用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。

(5)用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

(6)饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

结语：以上就是小编给大家介绍的鱼刺卡在喉咙里的解决办法，相信大家看完之后对于这些方法也是有了一些了解，所以以后家里如果有人遇到鱼刺卡在喉咙里的情况，先不要着急，可以按照小编刚才个大家介绍的方法尝解决一下，平时在生活中吃鱼的时候也一定要小心。

吃鱼对身体好，通过吃鱼能强壮身体，在秋天，鱼肉最鲜美，红烧、清蒸、慢炖、做汤这些常见的做鱼方式能让人好好的享受一番，但是，在吃鱼的时候，总有一些事情需要我们注意，那就是鱼刺卡在了喉咙中。不少人都会有这样的情况，如何解决，众说纷纭。鱼刺卡在喉咙里怎么办？可不是简单的小事情，说不定一根小小的鱼刺，都有可能让你丢失性命，下面就来看看，鱼刺卡在喉咙，这样做最安全。

鱼刺卡在喉咙怎么办

1、用镊子取出

吃鱼的时候，鱼的大小、种类不同，会造成其身上的鱼刺不尽相同，可能有些鱼刺较大、有些鱼刺则较小。

较大的鱼刺很有可能会划破喉咙粘膜，伤害到喉咙。较小的鱼刺，危害性可能没有那么大，但是，即使是再小的鱼刺，也要特别注意。

用照明工具照射咽喉部位，要是鱼刺不是很大，同时扎的不是很深，可以用长镊子将其取出，这样的方法适合于家庭急救。

2、到医院耳鼻喉科就诊

要是发现进入到咽喉中的鱼刺扎的很深，同时，鱼刺过大，这个时候，千万不要盲目的取出，最好还是应该到医院的耳鼻喉科接受医院的治疗。以免自己取出的时候，造成不必要的麻烦。

3、软化鱼刺

在生活中，还可以通过软化鱼刺的方法，当然，这样的前提是鱼刺小。可以适当的食用乌梅，酸酸的乌梅对于软化鱼刺有较好的作用，可以把乌梅含在嘴中。

也可以准备几片维生素C，将其含在嘴中，这样对于软化鱼刺也有较好的作用。

4、轻拍后背取出鱼刺

要是察觉到鱼刺细小、并且扎的位置不深，其实还可以适当的轻拍后背，在拍后背的时候，能够很好的吐出鱼刺。

拍的时候，一般轻拍背部两肩胛中间的位置，对于吐出鱼刺有较好的效果。

这些误区不能有

1、狂吃米饭

在生活中，不少人察觉鱼刺卡在喉咙里会吃大量的米饭，企图这样能够把鱼刺吞咽下去。

其实，这样的方法非常不科学，虽说米饭能够把喉咙中的鱼刺吞咽下去，但是，有时却会使得鱼刺越扎越深，严重的时候，甚至会导致喉咙部位的大血管出现被刺破的情况，甚至有可能危害到生命。

生活中不乏一些人，企图用吞米饭的方式，但是，却会造成鱼刺最后刺破食管，甚至会造成刺破主动脉，造成食道、肠道出血，造成内部组织出现感染的情况，大大的危害到健康。

2、用手抠

有些时候，察觉到鱼刺卡在喉咙，有些人会用手指伸入喉咙中去抠，这样的方法根本不科学，在抠鱼刺的过程中，很有可能会造成鱼刺越扎越深，严重的时候甚至会导致鱼刺进入到呼吸道。

要是造成鱼刺刺伤消化道，那就是一件非常糟糕的事情了，希望大家要多加注意，在生活中，不要用手抠鱼刺。

3、喝开水

在生活中，有些人察觉到喉咙里有鱼刺，还会狂喝水，认为这样能够把鱼刺吞咽下去，其实不然，既然鱼刺已经卡在了喉咙中，要是再进行吞咽，往往会造成鱼刺发生位移。

造成鱼刺卡位不断的加深，这样的危害性是极大的，是非常容易造成鱼刺划伤喉咙，造成不必要的麻烦。

4、喝醋

在生活中，还有一些人，会想着喝醋能够把鱼刺软化掉，在民间也一直流传着喝醋能让鱼刺下去的说法。这样的观点其实并不科学，食醋的酸味即使有，但是，对于软化鱼刺还是很难完成的。

更不用说，在吞咽的过程中，往往会造成鱼刺滑落到喉咙，造成喉咙被划伤。

5、认为鱼刺小无所谓

在生活中，有些人会有这样的想法，因为吃的鱼小，可能身上的鱼刺相对也小，即使是鱼刺卡在了喉咙里，但是，却感觉到无所谓，这样的想法，无疑是不安全的。

要是耽搁时间长，会造成喉咙发生感染，造成一系列的并发症。

结语：以上就是在生活中，吃鱼的时候，鱼刺卡在喉咙里的相关介绍，希望上面的介绍对大家有所帮助，在鱼刺卡在喉咙的时候，不要着急，更不要有上面说到的这些误区，正确的进行处理，对于取出鱼刺，保健身体有非常好的帮助。

简要回答

小时候，当孩子被鱼刺卡住时，父母常常会采取急救措施，例如：“快喝醋！”或者“赶紧吃点馒头，压下去！”然而，这些偏方到底可靠吗？

一、鱼刺卡喉，喝醋、吞饭是否靠谱？

在生活中，人们普遍认为鱼刺主要由钙元素组成，而醋中含有乙酸，可以软化鱼刺，使其随着醋一起进入胃中。但实际上，单靠醋的效果微乎其微。醋酸作为一种弱酸，需要大量的醋长时间浸泡才能有效软化鱼刺。因此，仅仅喝醋通常不足以将鱼刺溶解，所谓的软化效果非常有限。

而对于卡在喉咙的鱼刺，有些人常常采用吞食食物来试图将其压迫下去。然而，这种方法是危险且不可取的。通过吞咽馒头或其他食物，只会将鱼刺推到更深的位置，或者将其完全推入黏膜下，增加医生检查和处理的难度。

即使食物吞下后，鱼刺也可能刺破胃和肠道，导致严重的胃穿孔和腹膜炎，这可能会危及生命。

二、正确处理鱼刺卡喉，避免误伤

1. 停止进食：一旦感觉到喉咙不适，应立即停止进食，切勿再吞咽或喝水。

2. 检查鱼刺位置：在镇定的状态下，用灯光照亮喉咙，看看是否能看到鱼刺的位置。如果能够看到并且够得到，可以使用镊子小心地将其取出。

3. 就医：如果自己无法处理，或者鱼刺位置较深，应立即就医。千万不要因为面子问题而拖延就医，及时就医对于健康至关重要。

为了避免出现鱼刺卡喉的情况，平时应养成正确的餐桌礼仪和饮食习惯。不要狼吞虎咽，细嚼慢咽，避免不良的吃饭习惯，这将有助于减少卡喉的风险。在饮食过程中，特别是食用带有鱼刺的食物时，要格外小心，以确保食物被咀嚼烂彻底。最重要的是，如果不慎出现鱼刺卡喉的情况，千万不要使用不靠谱的偏方，而应该寻求专业医生的帮助，确保及时而安全地处理。

淡水银鳕鱼的鱼刺相对是比较少的，而且可以切成片，因此一般比较适合老人和小孩食用，其营养价值也比较高，适量食用的话既能补充蛋白质，又可以补充能量，因此，适量食用对于人的身体是有一定的好处。

淡水银鳕只有一根大刺，纯正鳕鱼指鳕属鱼类，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，而且淡水银鳕鱼的鱼肉味比较的鲜美，肉中所含有的蛋白质是比较丰富的，所含有的脂肪只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍，因此，具有重要的食用和经济价值，适量食用对于人的身体是有一定的好处。

总而言之，淡水银鳕鱼的刺在鱼类里是比较少的，只有中间那一根大的骨头，而且一般如果鱼刺比较少的话和鳕鱼的生长结构有关，颈部的触须须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。背鳍3个，臀鳍2个，完全由鳍条组成，所以没有太多的刺，只有一根主刺。