干红枣生虫怎么办(汇编19篇)

一般干红葡萄酒的保质期为3年、5年和10年不等，每一款红酒都有自己最适合饮用的期限，干红葡萄酒的适饮期一般在2年左右，如果是开了瓶的干红葡萄酒基本是只能保持1周左右。另外红酒所谓的保质期其实是因为食品监管局的标准而规定的。

红葡萄酒保质期：

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

贮藏要求：

1、要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。

2、要求避光，因为紫外线会使酒早熟。

3、避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

目前市面上的红枣基本都是晒干后的，经过晒制的红枣颜色红润亮泽，市场上也非常的受欢迎。那么，为什么干红枣有点辣？干红枣辣是怎么回事？

干红枣为什么会辣

红枣，也是干果的一种！一般是在树上长熟，自然风干掉落的，而且带有不少灰尘。一些不法商人，把枣洗了之后，因为不够亮，就添加了一些不明化学剂，所以放久了，就会出现这样那样的问题。所以在食用前，建议先洗干净。还有以后不要认为枣越亮眼就越靓哦!

此外红枣中其中还有一定量的芦丁，吃多了枣会感觉嘴里有《微辣》的感觉，这个就是泸丁的作用。

干红枣的制作过程

1、原料选择：应选新鲜成熟、果形大（小枣优良品种也可）、皮较薄、肉质肥厚致密，含糖量高、核小的果实。

挑出风落枣、病虫枣和破枣。

2、分级：剔除枯枝落叶，按品种、大小、成熟度进行分级，并干燥程度一致。

3、热烫：将枣果装入竹篮或铁丝篮，将篮浸渍在沸水中，烫漂5分钟左右，至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却。

4、干燥：分自然干燥与人工干燥两种。

自然干燥：一般需要25天。早晨日出后摊开，日落时收集成堆，用草席覆盖。中午前后翻动几次。若遇阴雨天，可在仓库内摊晾。

人工干燥：每平方米烘盘面积上的装枣量，因枣的品种不同而异，一般为12～15公斤。装枣厚度以不超过两层枣为度。小果品种如鸡心小枣、金丝小枣等可适当装厚些。当烘盘送至烤房内后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板，使易于升火及迅速提高烤房内的温度，在6～8小时内使温平稳上升到55～60℃，继续8～10小时，使温度上升至68～70℃，不能超过75℃，再延长6小时，使温度逐步下降到50℃。全部烤烘时间共需24小时左右。一般在烤到七至八成干后，再以一周时间进行晾晒或风干。即使遇阴雨天在席上搁置10～15天，也不会发生霉烂现象。

5、回软：由于刚干燥的制品，内外水分不均匀，需经过15～20天的堆放，使水分平衡而回软。方法是，在仓库内将红枣堆至1米左右高，枣堆长度与宽度视仓库条件灵活掌握，在枣堆中每隔1米多的距离，用秸秆捆成碗口粗的束竖立中间，用以散热透气。并须勤加检查，严防发热、发酵或虫鼠为害，必要还可进行倒翻工作。

6、分级：目测或手测。同一品种一般均以红枣个头大小、色泽和破损等为分级标准。如金丝小枣分级标准如下：魁王级：每公斤红枣180～220颗；无虫害及破口，颜色红润。特级：每公斤红枣220～260颗；无虫害及破口，颜色红润。一级：每公斤红枣260～360颗；无虫害及破口，颜色红润。二级：每公斤红枣460颗；虫害及破口等损伤允许占6%。三级：为风落枣，色泽由桔黄至红色不等，肉质干缩、风味不良、虫害及破口等损伤允许占10%。等外枣：质量最差。

7、包装：大多采用普通麻袋或蒲包包装，每袋50～100公斤不等。也可用塑料袋包装，每包重量1～10公斤。质量标准枣身干燥，掰开枣肉不见丝纹（断丝），颗粒大而均匀，短壮圆整，皱纹少而浅，核小、皮薄、肉质细实，甜性足，无酸、苦和涩味，无虫蛀、破口。小枣皮色深红。大枣皮色紫红。新货有自然光泽，含水量在22%左右，每100克枣总含糖量达65克，维生素C为200毫克。

注意事项：

1、人工干制过程中，若天气良好，一般不采用全干法。因为烘得太干，使产品呈现干瘪状，有损品质，且降低出枣率。

2、除热烫可加速干燥外，在1%的盐水中煮5分钟，或进行浸硫处理，都能加快干燥速度

干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。那么，干红葡萄酒的制作方法是什么?

注意事项

葡萄选用玫瑰或巨峰都可以，葡萄皮上的白霜是天然发酵剂，所以清洗时要注意不要将白霜洗

掉，否则会影响发酵，每粒葡萄要用剪刀剪下来，不要直接摘下来，否则破损葡萄清洗时进水不易

沥干，导致发酵时产生腐烂，清洗好的葡萄一定要晾干水分

捏碎葡萄时可以顺手将留着的根蒂去掉，捏碎直接放瓶中，尽量少接触空气，以保果肉的纯鲜

葡萄发酵20-25度左右最适合，发酵时如温度太高容易是葡萄液变酸，第一次和第二次发酵都要根据实际气温进行调整

最后酿好的葡萄酒存放要用小瓶装满，瓶内空气越少越容易保存

干红葡萄酒的制作方法

用剪刀将葡萄带枝头剪下，清洗干净用淡盐水浸泡1小时沥干水。带上一次性手套，将葡萄捏破装瓶，不要装满，装2/3就可以了，因为葡萄发酵后会涨起来，瓶盖也不要封实，放在上面盖住就可以，因为葡萄发酵会产生大量气体往上顶，以防爆盖。

第二和第三天分两次加进冰糖拌匀。一周内葡萄会发酵冒泡，每天可以开盖一次将浮起的葡萄皮压入葡萄液中。10天左右(气温不同时间也会有所不同)，主要就是看葡萄皮基本都上浮，也不再产生气泡，就说明第一次发酵结束。

将皮核和酒液分离出来，酒液可以装回大瓶，此时酒液还不是很清澈， 还需要进行第二次发酵， 这次可以盖紧盖子让其发酵。第二次发酵大约需要2个月左右，经过第二次发酵沉淀，酒色已很清澈，此时可用多个干净酒瓶，将上面清澈的酒液分别装满酒瓶，酿好的酒可以直接喝了，也可以满瓶继续低温保存慢慢享用。

干红葡萄酒储存方法

怎样储存

你不需要一个昂贵高级的酒窖来藏你的葡萄酒。如果你象大多数葡萄酒消费者一样，买回葡萄酒后不久就饮用它，那么你只需要一个凉爽、干燥、蔽光和远离振动的黑暗空间就行了。一个小酒架甚至一个纸盒都可以暂时存放葡萄酒。

基本的要求是一个凉爽(理想的温度是55到65华氏度。12.8-18.3摄氏度)、恒温和避免阳光直射的环境。如果一时喝不完，不管是放在酒架上还是箱子里， 为了防止塞子干裂，葡萄酒瓶应该倒放。

如果你打算购买和储存大量的葡萄酒备用，你就需要一个大点的空间比如小房间、狭小空隙、楼梯下、地下室或者车库的一部分。选择一个比你最初需要大一点的空间，因为一旦你买的葡萄酒成了一个习惯你很快就会把它填满的。

如果你想成为一个真正的葡萄酒收藏者，有需要长期陈酿的葡萄酒，那你就要投资建一个装备完全的葡萄酒窖。有无数的公司提供种类繁多的建这样酒窖的材料，比如酒柜、冰箱、加湿器等等。

酒窖存放

葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中，这也是葡萄酒又叫“有生命的酒”的由来。因此，葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得最充分，使其口感更为醇香。

葡萄酒保存一般要注意的几个方面 ：

存放期限

每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。一般来说，白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。

以下是葡萄酒的生命周期：

贮存温度

温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快;温度低时，酒的成长就会较慢。

通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C,一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于摄氏0 °C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃ 干红葡萄酒 16-22℃

半干红葡萄酒 16-18℃ 干白葡萄酒 8-10℃

半干白葡萄酒 8-12℃半甜、甜白葡萄酒 10-12℃

白兰地 15℃以下香槟(起泡葡萄酒) 5-9℃

现在人们都在追求好的生活，在饮食上也是越来越讲究，在很多人看来，懂得喝干红葡萄酒的人才是懂得享受生活的，所以干红葡萄酒成了不少人餐桌上的常客，但其实并不是每个人都懂得干红葡萄酒的喝法的，喝法不对不仅会让人觉得没有品味，还有可能损害了这种酒的功效。

很多人都很重视自己的生活质量，喝干红葡萄酒是一种享受，它不仅味道甘美，而且还对人体健康有诸多好处，所以这一酒类在人群中很受欢迎，下面，

专家来介绍下干红葡萄酒的喝法，一起来认识下。

干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。

观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。好的红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。

闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。优质的酒香和果香和谐统一的，纯正红葡萄酒香味。

品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。好的干红葡萄酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。

红酒开了以后最好在数小时内喝完，如果确实喝不完，也只好把酒盖回木塞放冰箱里了.一般这样放几天是不会变坏的，但口感香味肯定差了.在国外有一种抽真空的机器，可以把酒瓶里的空气抽走再盖木塞，这样保存的时间较长，在国内我还没见过，但这种机器很贵起码值上万元.

从理论上说，红酒的喝法应分为四个层次———

“眼喝”：首先检查一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。

“手喝”：端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒和空气接触，散发出扑鼻的香气。

“鼻喝”：把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下，然后流露出陶醉赞许的微笑。

口喝：轻轻地啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韵味。

从上述专家的介绍中，大家已经了解干红葡萄酒的喝法是很有讲究的了，在平时大家不妨可以在临睡前喝上一两杯干红葡萄酒，它对于维持身体健康是很有帮助的，另外，如果肝功能不好，或是患有肝炎，就不宜喝干红葡萄酒。

嘴唇干红是什么原因?为什么嘴唇干红?嘴唇干红怎么办?下面就由小编来给你们说一下原因吧!

嘴唇干红的原因

1、过于干燥，体内缺水。

2、可能是患了唇炎。

3、缺乏维生素B。

4、可能是跟自身体质有关系， 可能是过敏引起的.

5、虚寒，脾胃不好的前兆。

嘴唇干红怎么办?

1、睡前给双唇涂点“晚霜”

夜间是皮肤最容易吸收水分及养料的时候，而嘴唇在夜晚也比较容易干燥。临睡前涂沫润唇膏是保护双唇的好办法，如果嘴唇干燥，可以先涂上护唇膏，然后覆上一层嘴唇大小的保鲜膜，用热毛巾盖在上面，并配合适当的按摩，如此能让双唇自然湿润而美丽，达到更好的效果。

2、唇部按摩淡化唇纹

定期对唇部进行按摩，用食指和大拇指捏住上唇，食指不动，轻动大拇指来按摩上唇;再用食指和拇指捏住下唇，大拇指不动，轻动食指来按摩下唇。然后相反方向有节奏地按摩上下唇，反复数次。可以消除或减少嘴唇横向皱纹。

3、维生素和水让唇部更柔润

日常要多喝水，食用含有丰富维生素的蔬菜和水果，还可适量服用含有维生素A、维生素B、维生素C的药片，这些都可改善唇色沉暗，让双唇变得健康润泽。

葡萄酒一直都有很受人欢迎，很多人家里都屯着不一样品牌的葡萄酒，那么干红与普通葡萄酒的区别在哪里，普通葡萄酒颜色的区别在哪里。

干红与普通葡萄酒的区别

1、从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

2、从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。

3、从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果;至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。

4、从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。

葡萄酒颜色的区别

1、红葡萄酒

用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

2、白葡萄酒

用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

3、桃红葡萄酒

用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

简单的说就是，所谓"干"就是，把里面的糖脱掉了。一般在百分之零点四一下可称为"干"。普通的就是糖分还在。

葡萄酒按残留糖分含量分类

1、干型：残留糖分含量在4克/升以下;

2、半干型：残留糖分含量在4-12克/升之间;

3、半甜型：残留糖分含量在12-45克/升之间;

4、甜型：残留糖分含量超过45克/升。

红葡萄酒和干红的相同点

虽然红葡萄酒和干红的含糖量不一样，但是两者的营养成分是差不多的。红葡萄酒和干红葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延缓衰老、抗老防病的作用;还有丰富的丰富的酚类化合物，可以防止动脉硬化，具有保护心脏、防止中风的作用。

永成干红杨梅酒的产品质量经县、市质量技术监督局多次抽样检测，符合国家GB标准；经宁波市出口商品检验局和日本国有关检测部门检测，符合国家级果酒优质标准；经浙江大学医学院检测认定；“永成”牌杨梅发酵酒含有较丰富的微量元素、维生素和20种人体所需的氨基酸，具有调节人体代谢活动，增强人体活力，提高机体抗病能力。经美国、丹麦等国大量研究表明，每天适量饮用200ml，可以明显降低疾病死亡率和预防冠心病。干红杨梅酒是一种低酒精、低热量的果酒，适量饮用不会引起机体能量过剩，不会造成肥胖，有利于调节机体功能，保持旺盛精力，防病祛病，延年益寿。

永成干红杨梅酒把中国东部特产——杨梅，与源自西方的干红汇融，形成独有的文化韵味，丰富了干红的新概念。

真正的绿色有机食品；杨梅树从来不施肥，不喷农药，纯真的天然果子，用纯天然果汁酿造的酒，饮用安全，健康保障。

“个性化”是永成干红杨梅酒不懈的追求 ——特别的红色

永成干红杨梅酒，酒质透明，呈杨梅红色，如同浪漫、和谐的音符，令人心动。我们称之为：特别的红色”。

独到的见解

永成干红杨梅酒，突破了干红酒原料单一的格局，首家采用杨梅果核分离控温发酵而成，开创干红全新的口味，这便是“永成干红杨梅酒”的个性，我们称之为“独到的见解”。

“高品质”是永成干红杨梅酒立足的根本

采用本地优良杨梅品种为原料，经严格分选，果汁急速分离。以100%纯杨梅汁，由国内著名酿酒师运用杨梅果酒酵母接种酿制而成。把杨梅的独特口味和营养保健价值融汇提升，形成低度、营养、保健、个性化的果酒品位。

干红和柔红的区别主要主要包括：

1、颜色不同：干红的颜色相对来说要比柔红的颜色更深，干红属于绛红的宝石红；而柔红属于玫瑰色的宝石红。

2、添加配料不同：干红与柔红在原料的使用上，都是不添加任何物质的，但干红在此基础上也不添加任何配料；而柔红却添加了水、甜蜜素、蔗糖素等这些辅料。

3、原汁含量不同：干红的原汁含量要比柔红的高，干红的原汁含量一般在百分之百；而柔红的一般在百分之五十以上。

4、口感不同：干红的保质期一般大约在十年左右，存放的时间越久，味道也更好；而柔红的保质期一般在十八个月，不易存放时间太久。

5、含糖量不同：干红的含糖量相比较柔红来说，其含糖量比较小；而柔红的含糖量比较高，其含糖量差不多有50克。

6、保质期不同：干红的保质期一般长于柔红的保质期，一般干红的保质期为10年，而柔红的保质期是18个月。

7、酒精的度数：干红的酒精度数比柔红的酒精度数高一点，干红的酒精度数有12%；而柔红的酒精度数有5%。

半干红和干红的区别：1、残糖含量：半干红葡萄酒的残糖量每升大约在4g-12g，干红残糖量每升低于4g。

2、口感：半干红喝起来比干红要甜，酒体也比较丰满，但并不是说半干红比干红更好，红酒的品质应从多方考量。

红酒的分类

其实根据残糖量的多少，除了把红酒分为干型和半干型外，还分为半甜和甜型。干红葡萄酒：残留糖分含量在4克/升以下；半干红葡萄酒：残留糖分含量在4－12克/升之间；半甜红葡萄酒：残留糖分含量在12－45克/升之间；甜红葡萄酒：残留糖分含量超过45克/升。

关于红酒

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

简要回答

可以预防感冒，到目前为止，世界上还没有对抗流感的好方法，因为病毒对大多数药物都有耐药性。然而，经常喝酒的人不太可能感冒。这一现象引起了他们的注意。他们将红酒、白酒和葡萄汁加入病毒培养液中进行测试。

科学家们认为，这是因为葡萄中含有一种叫做酚的化合物，这种化合物会在病毒表面形成一层薄膜，所以当你感冒时，喝热红酒可以减轻症状，预防感冒。

科学家发现，适量饮酒有助于提高大脑的记忆和学习能力。在一系列实验中，米兰大学的两名医生发现，适量饮用葡萄酒可以促进大脑中一种化学物质的产生，这种化学物质与神经细胞中一种记忆的产生有关。据确定，与不喝酒的人相比，喝酒后产生的这种物质能提高大脑的记忆和学习能力。

氧自由基是在细胞核外含有未配对电子的活性基因。这种未配对的电子很容易引起化学反应，损伤DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂类等重要的生物分子，进而影响膜转运过程，损伤各种组织器官的功能，促进机体衰老。

红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚类化合物、单宁酸、类黄酮、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，可以消除或对抗氧自由基，因此具有抗衰老和预防疾病的作用。

酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的，所以对于干红基本没保质期一说。但干红有个较佳饮用期，在这个时期内喝掉酒会比较好喝，过了这个时限酒中单宁会乏力，结构会散，香气减弱等等。

决定干红较佳饮用期的因素有很多，外在因素主要是存放环境，比如问题，湿度，光照，是否有震动等等。内在因素有红酒本身的素质，一般较直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度。

干红枣在中国十分的畅销，主要因为干红枣本身好吃，同时做成菜肴不仅营养而且更加有风味，除了做成菜之外，还能用来食补养生、泡茶、做甜汤等等，用途十分的广泛，不过你怎么干红枣什么样好且又有营养。

想用红枣做出健康的料理吗?先来了解红枣该如何挑选，以及料理时的秘诀吧。

先知道红枣也有分品种

中国市面上的红枣多是已干燥处理过的红枣干，以中国本地所产的红枣及中国产的鸡心枣为多。

中国红枣：

又称为大枣或肉枣，外表呈紫红色、体型较大，尾端呈现圆弧状。外观色泽亮而饱满，肉质厚而松软，口味偏甜、香气浓郁，适合直接入菜，价钱较便宜。

鸡心枣：

个头较小，色略呈深，尾端呈现尖头状。肉薄但肉质较Q弹，口感较差，香气比较不明显。适合当药材，因产量少，价格较高。

挑选红枣干有什么秘诀

中国天气湿热，容易让红枣干发霉，可以尽量选择真空包装、有认证标章的干燥红枣干，确保品质稳定。若是到一般的中药行购买散装红枣干，则可用3个重点进行挑选：

POINT1用手摸：挑选摸起来不软烂、不潮湿的红枣，以整颗结实、且肉感紧实者尤佳。

NG：表面黯淡、软烂

OK：表面光滑、结实饱满

POINT2眼睛看：以表面光滑者为佳，避免有黑斑或破皮。

POINT3鼻子闻：手捧起红枣凑近鼻子闻一下，正常的红枣会带有一股清甜香气，若是闻到霉味就表示已受潮。

红枣这样煮才营养好吃

在烹煮前该怎么处理才能充分吸收红枣的营养?务必做到两件事：浸泡、切开。

干红枣的处理步骤：

1.红枣干先泡在冷水中约10～20分钟，除了让表面残留农药溶解到清水中，还能帮助表皮软化。干燥红枣可能有农药残留的问题，建议料理前要先经过浸泡的步骤，确保身体健康。

2.用大量的清水冲洗红枣，可以搭配刷子清洗。红枣干表面有需多皱纹，务必清洗干净，避免吃下藏在皱折中的脏污。

3.把红枣的两端头尾剪掉。除去头尾可以避免红枣底部洗不干净外，也能让烹煮后的味道更明显。

4.用刀子切开、或用剪刀剪开红枣，把籽去除，即可下锅烹煮。红枣的表面有层薄膜，会把成分锁在其中，所以煮红枣前一定要先用刀子切开;若没有剥开就下锅煮，不但香气不会释放，营养成分亦无法融出，吸收不到它的美味!如果煮过的红枣吃起来仍有甜味，代表成分根本就没有溶出。

干红枣保存重点

红枣不耐高温与潮湿，因此密封放入冰箱是最佳保存方式：放入密封保鲜盒，置于冰箱冷藏可放2周，置于冰箱冷冻则可保存1个月。

在我们的生活中，有很多事物对我们的身体是有好处的，红枣就是其中之一，它不仅好吃而且还能够补血，对大多数女性来说是必不可少的佳品。红枣还能够美容养颜，这对爱美的女性来说是一种福利。但是如果红枣发生了霉变，怎么办呢?干红枣发霉还可以吃么?

发了霉的东西是不能再吃了的，吃的话可能会导致肝脏的损害，长期吃霉变的食物会导致肝癌的。

鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖。

为了不让红枣发霉，红枣的储存方法需要注意一下。大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好

今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快。

开了瓶的干红葡萄酒可以存放一周左右，最好是尽快喝完。而没开瓶的干红葡萄酒的存放时间则取决于干红葡萄酒本身的品质和保存条件，一般在2至10年左右。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过了1个世纪，仍然可以适宜饮用。

葡萄酒的发展

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。古代的波斯是古文明发源地之一，所以多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。

但是随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、法国。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

葡萄酒一般都是直接饮用，但是有的人不是很喜欢葡萄酒的味道，喜欢兑其它饮料一起喝。那么，干红葡萄酒可以加雪碧吗？干红葡萄酒为什么加雪碧好喝？

干红葡萄酒可以加雪碧吗

干红葡萄酒不可以加雪碧，雪碧中含有大量的糖和能量，喝酒时掺入会增加其摄入量，易引发肥胖和其他慢性病，这种饮用发方法因口感的改善也会不自觉地增加酒精的摄入，从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。雪碧是碳酸饮料，二氧化碳在胃中释放，不仅促进胃对酒精的吸收，同时会迫使酒精很快进入小肠，加大伤害。

干红葡萄酒为什么加雪碧好喝

对于葡萄酒+雪碧这种流行的喝法，很多人认为在饮葡萄酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。但据营养学家分析说，实际上，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，而且葡萄酒的营养和功效也将受到影响。还有葡萄酒在饮用时，最好也不要加放冰块，因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。所以在饮用葡萄酒时最好不要添加任何其他物质。

干红葡萄酒搭配什么喝

叉烧、红烧肉这类的菜肴可以搭配比较清淡的干红葡萄酒。这样搭配起来会使干红葡萄酒更加好喝。

烧鸭、烧鹅的味道比较浓郁，所以也是可以搭配干红葡萄酒，会使干红葡萄酒变得更加好喝的。

椒盐虾蟹类也是可以搭配干红葡萄酒的，并没有因为它们是海鲜类酒搭配白葡萄酒。

干红葡萄酒怎么喝

无须冰镇。一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再饮用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

在户外活动久了很容易会出现晒黑什么晒伤的情况，特别是去热带海岛旅行、经常游泳的朋友。下面本网小编带大家来看一下晒后干红怎么修复？晒后24小时急救法则。

晒后干红怎么修复

立即镇静降温，发现肌肤已经有红红发烫的情况，要立即给它镇静降温，身边有清凉的矿泉水，可以用它打湿毛巾敷在晒伤肌肤上。如果觉得凉水不好准备，那平时人手一支的天然矿泉水、温泉水喷雾就起到很关键的效果啦。

原本这一类的喷雾就是给敏感肌使用的，晒伤肌肤用也能放心。水雾的面积大、分子小，蒸发带走热量的范围也更广，相比起直接用水龙头的水淋舒缓效果更快，而且这类富含矿物质、微量元素的水镇定、消炎效果都更好。

晒后24小时急救法则

及时补充水分，晒后24小时是黄金修复时间，这一个阶段内降温、补水是最紧要的，将肌肤内的热能彻底排出才有助于修复，千万不要顾着美白。等肌肤缓过了最开始的灼热阶段，你就会感觉到肌肤有种收干、紧绷的感觉，甚至有些小龟裂。

一说补水就有人说敷面膜了，但不要用片状面膜，因为透气性差，真要敷可以选择涂抹的凝胶状面膜，比如芦荟胶、黄瓜胶等。还有一些植物成分对舒缓泛红缺水很有效果，像是洋甘菊、金盏花和丝瓜。

晒黑了咋办

进行更深层修复，等发红、缺水等情况缓解了，肌肤回到比较健康的状态，这时候就要开始做进一步的深层修复了。特别是晒后容易出现的黑色素沉积问题，紫外线会对表皮部位的黑色素起作用，从而引起色素沉着，长期积累更会导致皮肤老化。

抗氧化和美白是这一阶段的重点。紫外线会刺激肌肤细胞产生活性氧簇，从而导致细胞损伤甚至坏死，这也是为什么要进行抗氧化的原因，可以使用含维C和维E的产品。美白的话选择就很丰富了，烟酰胺、熊果苷等，按需选择。

怎么判断晒伤程度

防晒涂不够、硬防晒也没做足，都是很容易引起晒伤问题的，最好当然是将这些功课做到位来减少晒伤几率，但要是真的发现肌肤晒出问题了就要立马解决。那怎么判断自己晒得伤不伤、需不需要去看医生呢？

晒伤也就是日光性皮炎，是由于日光的中波紫外线过度照射后，引起人体局部皮肤发生的光毒反应（摘取自百科）。

最常见的表现就是发红发烫、触碰到的时候有些刺痛感，一般程度不高可以自行解决；若是出现了明显的红肿、水泡等，建议马上看医生，用专业的方法来治疗，不要盲目用产品啦，不然好了之后很容易留疤的。

盘圣牌杨梅干红由新鲜杨梅为原料，以100%纯杨梅汁低温发酵，除酸酿造，是现代工艺、现代设备、现代科技孕育出的全新概念的健康果酒。杨梅干红具有酒体醇厚、色泽瑰丽，呈暗红色，盛于杯中光泽诱人、口感好等特点，于2003年11月份顺利的通过了中国绿色食品认证中心认证，一举获得了中国绿色食品荣誉称号，填补了我国杨梅酒绿色食品空白，该公司也成为了乐平市唯一绿色食品的生产企业。杨梅干红于2004年获“上海中国绿色食品博览会畅销产品奖”，2005年获“南昌（中国）绿色食品博览会优质产品奖”，并获得了“畅销产品和优秀产品”奖。2006年“历居山庄”杨梅干红酒成功上市，并被指定为第四届世界寻马氏恳求大会专用招待酒，2007年参加江西省第八届果、露、黄鉴评会荣获“江西名酒”称号。

盘圣牌杨梅干红具有生津止渴，开胃消食等功效且营养丰富，保健功能显著，适宜所有消费人群。对女性能：美容美颜，滋润皮肤，延缓衰老。对老年人糖尿病、高血压患者：可以增强人体免疫力，降低胆固醇、降血压，抑制肿瘤细胞生长，增强体质，延年益寿，深受消费者的喜爱。

位于吐鲁番市胜金乡天山南坡举世闻名的火焰山旁。其地理位置独特，火焰山以南夏长酷热，冬少严寒；春季升温迅速；秋季降温迅速，温差大，差别近4℃。处于山北的因气候特征具备种植高档酿酒葡萄品种的气候条件，种植出优良的葡萄，酿造出优质的葡萄酒。

产品特性：本品选用新疆酿酒葡萄产区精选级赤霞珠葡萄酿制而成，由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，回味好，品质上等，赤霞珠葡萄酒经过了橡木桶的长期陈放，在与橡木桶的亲密接触中，橡木自身和烘制后的气息、所含单宁等物质能增进了葡萄酒的香气、口感和复杂度。在储存过程中能透气使葡萄酒缓慢氧化而增进香气的复杂度和改善干涩的口感。路易丹尼干红葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮品。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度，因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好，葡萄酒还有延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症等功效，可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。

推荐单位：吐鲁番乡镇企业局

吐鲁番葡城酒业有限责任公司

信息来源：最后一公里

干红枣是指成熟之后的红枣经过自然晾晒或者经过人工处理之后变得干燥而易保存的红枣，去除蔬菜水果上农药的最好方法，就是用食用碱水浸泡。以下是小编收集整理的关于干红枣的清洗方法，希望对你有帮助。

吃红枣的禁忌

1、枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

2、爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

干红枣的清洗方法

先将碱面放在自来水里(一般500毫升水中加入碱面5-10克)，搅动一下，然后把蔬菜水果放到碱水里，浸泡5-15分钟，在浸泡的过程中，可以用筷子慢慢将蔬菜水果转动起来，通过蔬菜水果本身相互碰撞摩擦和水流的冲力，从而使农药污物彻底去掉，然后用清水冲洗3-5遍。

大家都知道，红枣褶皱多，褶皱里易藏污纳垢，很难清洗掉，如果用碱水清洗就很容易彻底清除褶皱里的污物把红枣泡在碱水里，几分钟后，红枣上的污物被碱分解了，水逐渐变浑浊。

用手搅动红枣，借助摩擦和水流冲力，将褶皱里的污物彻底清洗出来，看，水黑乎乎的。捞出红枣，用清水冲洗几遍。一盘干净、光亮、鲜洁的红枣，就可以放心的吃了。

与其它方法比，用食用碱水去除蔬菜水果上的农药有很多优点：

1、操作简单。

2、安全可靠。食用碱可适量食用，残留一点点点食用碱不会对人身体造成伤害，如果用洗洁精清洗蔬菜水果，首先洗洁精没有食用碱效果好，其次洗洁精本身着附在蔬菜水果上，洗涤灵是化工产品，本身对人体有害，它的危害可能不亚于农药残留，一旦清洗不净，极易造成蔬果的二次污染。

3、用时短，清除彻底。

4、食用碱水清洗过的蔬菜水果，可以保住蔬菜水果原有的本色。

5、食用碱水清洗过的蔬菜水果表面看着更加光亮鲜洁。

红枣的吃法

中医认为红枣性甘，归脾胃经，有补中益气，养血之功效。同时现代学发现红枣的营养之丰富，甚至可同阿胶相媲美。

1、直接吃。不管是生枣还是熟枣都可直接吃，但是每日食用不可过量。

2、泡水喝。每日用3到5粒的红枣泡水温，可起到温中补气，强身健体补血等多种养生功效。

3、炖汤喝。炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜，同时还可起到补气的作用。

4、做粥。红枣也常常被当作一种特殊的材料同莲子，银耳，百合等一些材料被作成养生粥，日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。

5、做成糖水喝。红枣木耳，红枣糖水都是地方特色的小吃之一。

6、当成糕点吃。很多点心中都可以见到红枣的身影，其不仅可以起到点缀的作用，同时还具有让糕点更爽口等作用呢?

干红枣怎么吃最好

1、熬汤——止咳润肺

干红枣是汤料必备的，煲汤的时候都会放几颗进去，可以止咳润肺。在干燥的环境里，我们的肺活量都不是太好。特别是天天做办公室吹空调的朋友，更加需要用干红枣来熬汤，滋润肺部。

整体来说作为作料来说红枣的搭配还是比较广的，像红枣鸡蛋汤、红枣、田七炖鸡汤、红枣排骨汤、参芪红枣乳鸽汤……选择很多，可以根据自己的口味和饮食习惯来决定。

2、泡茶——补气护桑

要是觉得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的时候，加点干红枣。我们在用干红枣泡茶的时候，要先将干红枣，放进锅里，炒成黑色，然后再泡茶喝。这样，能够让我们治疗胃寒症，还可以帮助防止胃病。

另外，还可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，红枣有养气补血的作用，枸杞可以养目，而且花茶一般都有美容的功效，经常这样泡着来喝对改善皮肤很有帮助的哦;当然也可以和其他一些保健品一起泡，根据自己的个人喜好衡量就可以。

3、泡水——养肝排毒

大家都知道，干红枣的果皮，十分的干涩，干燥的果皮，让人们对干红枣的喜爱降了两三个档次。其实，在平常喝水的时候，我们可以用干红枣来泡水喝。泡的时候最好掰开一下，因为红枣皮比较韧不好消化，整颗泡的话需要很长时间才能将它的有效成分溶出来。

4、煮蛋——补血养颜

将红枣和桂圆以及红糖水一起，互相搅拌，直至搅拌得，谁也分不清是谁。然后，将一个鸡蛋，打碎，倒进红枣、桂圆和红糖水中去。再用小火煮熟即可了。红枣和桂圆都是，补血养气的佳品，水煮鸡蛋，也是对人体大有裨益的食物，可以有效地滋补我们的身体。

红枣营养价值可观，但是在日常使用的时候要注意。例如中等大小的红枣，食用最好一次不要超过15个，因为食用过量会消化功能造成影响，引起胃酸过多和腹胀等现象，所以要适量而止。

吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。

干红枣泡水喝是有一定功效作用的，下面来了解一下。

操作方法

干红枣泡水喝能够起到排毒的作用，对肝脏能够起到保养的作用，并且能够增强人体免疫力。

干红枣泡水喝能够起到一定的护肤美容的作用，因为其中含有的维生素B能够促进血液循环。

干红枣泡水喝能够起到补气养血的作用，能够对去全身的细胞进行滋养，可以养血安神、滋润肌肤。

干红枣泡水喝能够起到预防落发的作用，这是因为红枣能够起到健脾养胃的小姑，所以能够预防脱发。