胃胀能吃大白菜吗（通用20篇）

菘菜也就是青菜，青菜和白菜首先是颜色上的区别，青菜的根是白色的，叶子是青绿色的。白菜根是白色的，叶子是淡绿色，有的也是黄色的；其次是菜叶的不同，青菜的叶子是舒展的，白菜的菜叶是微卷的；最后是做法的不同，青菜一般炒着吃，也可以煮汤，白菜除了这些吃法，还可以用来做泡菜。

青菜是最普遍的蔬菜之一，原产地在亚洲。中国南北各省都有栽培，尤以长江流域为广。青菜的吃法很多，一般是清炒，香菇炒青菜是一道以香菇和青菜为主的菜品，清爽解腻，清淡可口。

白菜原分布于中国华北，现在中国各地均广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜不宜放坏，耐严寒，在冬季几乎是家家必备的蔬菜。

大白菜斑点病苗期发病，主要为害叶片。先在叶背生水渍状小点，后于叶面形成0.2~0.5厘米黄褐或灰褐色圆形或不规则形的坏死斑，边缘颜色较深，呈油渍状，有的相互连结成大斑块，天气干燥时，病斑质脆，致叶片干枯死亡，那斑点病的防治方法有哪些呢？加强养护管理，冬前结合修剪，彻底清除病枝落叶，集中烧毁，以消灭越冬菌源。雨季注意排水，合理密植，使植物通风透光良好，降低湿度。增施有机肥料，使樱花生长健壮，提高抗病力；发病初期喷洒27%铜高尚悬浮剂或12%绿乳铜乳油600倍液、20%龙克菌悬浮剂500倍液、75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液，下面来看看如何防治大白菜斑点病吧？

选留无病种子及种子处理从无病留种株上采收种子。种子可用50℃温水浸种20分钟或54℃温水浸种5分钟，然后立即移入冷水中冷却，晾干后播种。用种重0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种，即0.5公斤种子用药2克，对防治黑斑病有较好的防治效果。

加强栽培管理与非十字花科蔬菜进行隔年轮作。施肥进，注意氮、磷、钾配合的比例，不使菜田缺肥，以提高抗病力。适期播种，避免早播。收获后，实行深耕晒垡，清除田间病叶残体。病叶残全应煮熟后喂家畜，或经高温发酵后施用于菜地。菜地筑高畦，挖深沟，有利排水和降低地下水位。及时中耕除草和摘除病、老叶片。

喷药保护发病初期摘除少量病叶后，呆喷射50%托布津可湿性粉剂500倍液，75%百菌清600倍液，50%多菌灵500倍液，80%炭疽福美500倍液，1：1：400的波尔多液或抗菌剂“401”600——1000倍液，每隔7-10天喷一次，连喷二至三次。

孔湾大白菜是引进山东大白菜良种，在含有磷、硅、镁、铁等多种矿物质成份的土壤中（孔湾镇万亩蔬菜生产基地），通过菜农精心培植而成的常年上市产品。它以无茎不酸、味甜爽口所著称，是人们生活消费之佳品。

孔湾镇位于襄阳市最南端，焦柳铁路、襄荆高速公路、207国道穿境而过，蛮河流经孔湾镇7个村，地势平坦，土地肥沃，资源丰富，是鄂西北地区的蔬菜大镇，以盛产大白菜和青皮冬瓜而闻名。

孔湾白菜基地主要品种是“青杂改良3号”大白菜。该基地采用无公害生物技术生产的大白菜，因产于磷、硅、钙、镁、铁等30多种矿物质冲积而成的1原，所产的大白菜具有人身所需的多种微量元素，且无茎不酸、味甜爽口。“无公害绿色大白菜”热销北京、武汉、广州、深圳、海南。

宜城市孔湾镇位于汉江支流蛮河两岸，为冲积平原，土壤肥沃，富含有机质。大白菜产业已有20多年历史，孔湾大白菜无茎不酸、味甜爽口，孔湾蔬菜，“吃”来的爱，深入人心，深得喜爱。常年大白菜种植面积15000亩，2010年孔湾镇引进港资冷链物流企业宜城万景实业有限公司，年冷处理蔬菜15万吨。镇内有宏阳、共兴等6家蔬菜合作社，培养1000多名蔬菜经纪人。孔湾镇大白菜已经获得无公害农产品认证。正在建立沃尔玛直采基地1000亩，狠抓蔬菜标准化生产，每个村每个合作社都建立标准化大白菜示范基地，2010年获得襄阳市唯一一家“蔬菜标准化生产示范乡镇”称号。

泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之说。

形态特征

泰安大白菜有黄芽、青芽之分，以黄芽白菜品质为上乘，黄芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤，叶片黄绿色，叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。炒食、凉拌均可，尤其以文火炖之，帮薄易烂，如奶汁，味道鲜美。泰安大白菜的种植有了新发展，品种增多，产量、品质进一步提高。泰安市岱岳区春、夏、秋白菜常年种植面积在4万亩以上，总产20多万吨，形成了多样化、规模化、周年供应。

大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪。但是大包菜还是最强的排毒蔬菜，这个肯定是你想不到的吧。今天小编为大家推荐白菜排毒的方法。

最强排毒食材

桑椹

味甘。热秘、气秘最适合。

面有菜色，头晕倦怠，腰痠背痛或紧张压力型的便秘者食用最有效，但慢性腹泻或消化道溃疡者少喝为妙!

桑椹最适合非寒性体质、但身体虚弱，且有习惯性便秘的人食用，大量铁质与维生素C，也是补血佳品，特有的花青素，抗氧化能力更是奇异果的3倍!但容易腐烂，冷冻保存可以延长新鲜度。

桑椹苹果汁

材料：(1次份)

桑椹30g、苹果1/4个、冷水200c.c.。

作法：

桑椹洗净，苹果洗净切小块，以果汁打匀。也可加少许蜂蜜。

怎么吃?

晚餐后2小时饮用，可以每天喝。

牛蒡

性微凉，味甘。热秘、虚秘最适合。

便便硬而难解，口乾舌躁，易火气大的体质最适合。但是寒性体质、易腹泻寒性体质、手脚冰冷、月经不来、肝肾功能不佳的人就不适用啰!

牛蒡的特色在于粗纤维、膳食纤维特别丰富，以相同100g来说，几乎是竹笋的3倍，饱足感十足，也是极低卡的优质蔬菜，热量仅约为米饭的1/2，更是排毒必备的高纤根茎类主食!

地瓜

性平，味甘。虚秘、冷秘最适合。

一般体质 均适合，但是容易胀气、嗳酸者不适用。

平价的高纤地瓜，是防癌、抗老明星食材，有优良的淀粉质，更有完整的营养素。每100g热量124卡，蒸、煮、烤皆宜，当点心或主食，改善体质、不易胖!

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大白菜排毒减肥的方法介绍

白菜汁

做法：大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可，加入适当的冰糖直接喝，或者可同时加入豆浆，煮开了之后再喝，都可在补钙的同时，轻松的瘦身。

营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些)，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

凉拌白菜：

所需要的材料：白菜，金针菇，香菇。

制作方法：分别把白菜，金针茹，香茹放入水中烫熟，把其中的金针茹，香茹，放入调味品中浸半个小时更入味，最后将入好味的金针茹和香菇同白菜一起均匀的搅拌，可不用再加调味品了，其最大的特点就是清爽，入口，好吃，对于有减肥需求的人，日常可多吃，由其是晚餐吃，更可发挥出更大的减肥功效。

白菜粥：

夏季胃口不好，可多吃白菜粥，把白菜切成丝状，加入姜片，大蒜快炒，可用吃剩的饭加去，一起炒至粘状，加入调味品，就可出锅。在炒制的时候可选择花生油，注意油量不要太多了。

清炒白菜青椒：

分别将白菜，青椒，切成丝片备用，大火先把香茹，大蒜，姜末等爆香之后，先加入青椒，青椒变软之后加入白菜一起炒，出锅前加入少许盐就可，不要在加其它的调味品了，口感更好，这样辣中又有清香，可打开食欲，当然了也不用担心吃太多的白菜会引起发胖的，因为其的主要含量是水和钙质，不含任何的脂肪，所以就算多吃了，也不会发胖了，如果坚持吃的话，你会发现自己的小肚子慢慢变小的。

腌大白菜：

把买回来的大白菜老叶处理掉之后，洗干净，等于水份都蒸发之后，加上点盐干揉，直到大白菜生水之后，再将白菜放入大桶中，加一层菜加一层盐，再加菜再加盐，直到装满之后在上面压上重物就可。几天之后大白菜就会出汁，这样有早晚上下翻动一次就可，一个月之后，就可食用了。

腌好的大白菜营养丰富，吃起来也爽口，搭配着稀饭吃口味更是不错，同时具有促消化，排胸烦等功效。腌大白菜最适合想减肥的人吃，但是如果胃寒或者气虚的话，就不适合吃太多了。

白菜炖猪肉：

这是东北有名的家常菜，猪肉以五花肉为主，或是乱炖，或是精炒之后在炖。肉烂，菜烂之后就可食用。营养丰富，好吃又下口，只是在吃的过程中要先将汤中的油过滤掉。

大白菜不仅能减肥，同时大白菜的钙质含量也是非常丰富的，由其是对于那些平常不喜欢吃钙片，喝牛奶的人来说更是最好的补充钙质的方法。对于减肥人士来说，如果节食减肥最怕的就是因为营养不良，引起的缺钙问题了。

女人如何排毒减肥

1、提高身体代谢率，让排毒更彻底

当身体的代谢率降低后，滞留在体内的毒素与废物会难以排出，这样容易引发肥胖。专家表示，多给身体补充铁质能让机体将充足的氧气运送给细胞，从而提升新陈代谢水平，这样就能让体内的毒素快速排出体外，摆脱肥胖烦恼。

2、饮水冲洗法

每天定时排便，缩短粪便在肠道内的停留时间，及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。

3、断食排毒法

你是不是觉得在日常生活中很讲究卫生，在吃东西的时候也注意呢?其实不是哦，毒素到处都是，水源中的污染物，蔬菜残留的农药，以及我们吃到太多防腐剂、化学物质、色素等。所以要想排毒，每周选择一天或两天为断食日是非常有效的。此时身体不获取食物，会减轻各个脏器的负担，不过一定要补充足够的水分。这个需要超强的毅力，看看你能不能坚持喽? 这是方法好是好，就是有点太残酷了，建议您最好还是不要用。

大白菜排毒的原理

大白菜是餐桌上最常见的一到菜，它含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量，比黄瓜高 1.8倍。

维生素A是天然无毒的抗癌物质，它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症，可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而能抑制某些组织的癌前病变。

维生素C也叫抗坏血酸，能够阻止致癌物质亚硝胺的生成，同时能抑制癌细胞的增殖。

白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。

白菜所含有的微量元素钼，钼是人体金属酶的重要组成部分，据调查在食道癌的高发地区，人们头发当中钼的含量最低，这与当地水土中缺钼是有关的。钼能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，所以能防止癌症的发生。据测算，每天吃1磅大白菜，或白菜榨汁，每天饭后服200-300克，就能吸收到500 毫克这种化合物，达到预防癌症的目的

白菜营养丰富还具有一定的食疗价值，其中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。还含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。

白菜腐烂以后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，以致于人食用后而引起食源性疾病。而且白菜中含有硝酸盐物质，如果贮藏过久，会发生腐烂变质，变质的蔬菜就有细菌生长繁殖，如棱形芽胞杆菌，大肠杆菌等。它们能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，可使人体血液中携带氧的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧的高铁血红蛋白，从而引起头痛，腹痛，腹泻，呕吐等症状，因此白菜腐烂后就不能食用了。

贮藏加工

1、腌白菜：采收充分成熟的成株，洗净，待水分蒸发并稍萎蔫时，加盐干揉，码入陶缸或大木桶中。一层菜、一层盐，码满为止，上压重石。数天后待汁液浸出，再上下翻动一次，约经25-30天后，即可食用。

2、白菜干：采收充分生长的成株，去根和老叶、洗净、沸水泡片刻后上架晒干。

今天小编对吃腐烂大白菜会怎么样进行了简单的介绍，对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

现在装系统都不怎么用系统盘了，一是因为很多电脑现在都没有配备光驱，另外则是带光盘的确没有那么方便，现在可以看到多数电脑维修员在装系统的时候都是直接拿U盘插在电脑上就开始操作安装系统了，安装快速而且也方便，一般都是需要先下载一个系统安装工具，目前使用大白菜的比较多，那么大白菜U盘装系统的教程步骤有哪些呢?

首先需要准备一个U盘，尽量内存要够大，不然后面还要下载系统镜像会担心内存不足。然后下载一个大白菜U盘启动盘制作工具才能将U盘制作成启动盘使用，另外根据所需安装的系统来下载镜像，比如Windows 7，Windows 8，Windows 10等系统镜像，也包括各种不同版本，如国庆版，纯净版等。

接下来就是看大白菜u盘装系统教程开始安装系统了，将U盘插入电脑重启快捷启动进入大白菜主界面，点击WIN 标准版，浏览选择所需安装的系统镜像，后缀名为GHO，确定后等待镜像释放到指定的磁盘，完成后系统会自动进行安装程序，完成后自动进入到系统的桌面。

含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。下面是小编整理的一些大白菜怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

大白菜的相关人群

一般人均可食用。

1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;

2. 大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

栗子烧白菜的做法：

主料：大白菜心300克，栗子100克

配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。

做法：

1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。

2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。

3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。

特点 汁鲜味美，酥烂适口。#p#副标题#e#

果汁白菜心的做法：

主料：白菜心2000克

配料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。

做法：

1.将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝

2.将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。

特点 色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。

补：食用方法 。大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

补：食用宜忌。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代 去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。

奶汁靠白菜的做法：

主料：白菜500克，鲜牛奶100克

配料：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。

做法：

1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。

2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。

特点：色泽美观，清香适口.

醋熘白菜的做法：

主料：嫩白菜帮300克

辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。

做法：

1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。

特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。

注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。

如意白菜卷的做法：

主料: 白菜500克 猪肉(肥瘦)100克

调料：味精2克 大葱5克 姜5克 猪油(炼制)10克 淀粉(豌豆)10克 酱油10克 盐5克

做法:

1.取白菜叶2片用开水烫一下，捞出控净水分;猪肉洗净剁成肉馅放入盆内，加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅，备用。

2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁。

3.把菜叶铺在案板上，摊上肉馅，卷成菜卷，把菜卷切成段码在碗内，浇上汁，上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用。

大白菜的营养分析

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3. 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

大白菜的制作指导

1. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。

3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。

家常白菜心的做法：

主料: 白菜500克

辅料：黄花菜15克 木耳(水发)15克 冬笋15克

调料：味精2克 盐3克 酱油4克 豆瓣酱3克 植物油20克

做法:

1.将菜取心洗净，切成寸段长。

2.烧热锅下油，油滚，放入白菜和黄花菜、木耳、笋片，炒至半熟时，放入味精、盐、酱油、豆瓣酱，兜匀，炒熟即可。

大白菜的食疗作用

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。

有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;

可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

操作方法

首先画出一个形状作为大白菜的叶帮，如图所示：

在叶帮的上面画出大白菜的叶子，如图所示：

在这片叶子的右侧再画出大白的另一片叶帮，并在底部画出大白菜的根部，如图所示：

再在左侧画出大白菜的第三片叶帮，如图所示：

最后在叶帮的上面画出大白菜的叶子，这样我们的大白菜就画好了，如图所示：

栽培管理方面，适当早播，可使蚜虫发生危害期在植株长大以后出现，从而减轻蚜虫的危害程度;结合积肥清除杂草，蔬菜收获后，及时处理残株败叶;结合中耕打去老叶、黄叶，去除病虫苗并带出田外加以处理，那如何防治农作物虫害呢？化学防治就是利用农药消灭病虫害，见效快、功效高、不受时间或地域的限制，因而大部分朋友所喜爱；可根据有害生物、作物、环境条件三者之间的关系，通过农业栽培技术，有目的地改变农田生态环境，使之有利于农作物生长而不利于有害生物的生长，从而避免或减轻病虫害。比如可以培育与利用抵抗力强的品种、改变耕作栽培方式、合理调整农作物品种的布局、尽力加强田间管理等，大家知道大白菜生了蚜虫还能吃吗？

大白菜生了蚜虫肯定是不能吃的，一定要想办法把蚜虫除去才行。蚜虫又称为密虫，是大白菜病虫害中重要的害虫，从白菜幼苗期到结球期，都可能会发生为害。蚜虫有吸收口器，白菜幼苗期时潜伏在叶片背面，用针状口器吸吮汁液，幼苗受害后叶片向背面皱缩，如果蚜虫密密麻麻布满叶背，叶片会枯黄死亡。

白菜蚜虫是种植白菜的过程中常见的一种虫害，对白菜的生长有很大的影响，如果不及时的做好防治措施，就会对白菜的食用价值及经济价值造成很大的威胁，因此必须及早做好白菜蚜虫防治。

1.合理用地，改善栽培方式，不能与十字花科和茄科轮作，可与小麦轮作，与玉米套作。

2.使用蚜虫的趋避性进行物理防治，一起兼做猜测预告。

3.收成后及早播耕，及时铲除田间病残株，集中烧毁和深埋，削减田间菌源。

4.白菜的抗药性较弱，使用时要确保白菜的安全。可选用50%的抗蚜威可湿性粉剂2000―3000倍液或20%的杀灭菊酯乳油3000倍液，每隔7天1次，连喷2―3次。

5.生物防治，蚜虫的天敌：多种瓢虫，蚜茧峰，食蚜蝇，昔蛉等。

白菜蚜虫发作的快慢与气候条件有关，春秋两季，繁衍最速，夏日高温多雨，受雨水、天敌的干扰，繁衍数量较少。它除直接为害外，还可感染病毒。因而，做好白菜蚜虫虫害的防治，才能削减蚜虫对大棚的损害。

大白菜线虫病使植株生育不良，叶片在晴天中午萎蔫，并逐渐黄枯。挖出病株用水涮去根部土壤，可见根系的侧根或须根上产生大小不等的瘤状根结。根结上一般可长出细弱的新根，新根上再形成根结。剖开根结，可见病组织里有很小的梨形白色雌线虫埋于其内。发病严重时菜株枯死，那线虫病的防治方法有哪些呢？利用线虫病被动传播为主的特点严格执行检疫措施；利用植物线虫在不适宜的寄主上难以繁殖的特点，选用抗病、耐病品种；利用大多数植物线虫有在土壤中的生活史的特点，用化学药剂处理土壤；进行种子汰选和种苗的热处理；通过轮作、秋季休闲、翻耕晒土、田间卫生等耕作措施破坏植物线虫存活的适宜条件，以及利用天敌控制等，大家知道如何根治大白菜线虫病吗？

一、农业防治：

1、收获后田间彻底清除病残株，集中烧毁或深埋，也可用以沤肥，切记一定要充分腐熟；选用无虫土育苗，移栽时剔除带虫苗或将“根瘤”去掉。

2、发病严重地块应与粮食作物进行3～5年轮作，也可与石刁柏进行二年轮作。

3、病田可将白菜与根结线虫为害的大葱、辣椒等蔬菜间套种。

4、施足腐熟粪肥。彻底铲除田间、地边的荠菜、苣荬菜、蒲公英、苍耳等杂草。

5、病田收获后进行20厘米以上深度深翻。

6、病田利用空闲期灌水淹田，时间越长越好。

二、药剂防治：

1、药剂种子处理：用线虫毕克与种子混拌均匀，堆捂2-3小时，阴干后播种。也可用线虫毕克每亩200克与5公斤细土混合均匀后加水调成稀糊状，移栽幼苗时蘸根。还可用线虫毕克每亩200克与细土、麦麸等混合，移栽时穴施。

2、药剂土壤处理：播种前7～20天选用98％必速灭微粒剂5～7千克/亩、3％呋喃丹颗粒剂1～1.5千克/亩沟施于20厘米土层内，施药后浇水封闭或覆盖塑料薄膜，过5～7天后松土散气，然后再播种。还可选用3％米乐尔颗粒剂、3％呋喃丹颗粒剂1～1.5千克/亩均匀施于苗床土内和拌少量细土均匀施于定植沟穴内。苗床和定植穴也可用1.8％阿维菌束乳油1500倍液浇灌防治，浇施药液150千克/亩。田间发病可对病株用50%辛硫磷1500倍液，或80％敌敌畏l000倍液、1.8％阿维菌束乳油1500倍液灌根。

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娃娃菜和大白菜首先是品种的不同，娃娃菜属于芸苔属白菜亚种，白菜是芸苔属白菜种草本植物。

其次是颜色的不同，娃娃菜外叶为绿色，内部为黄色，白菜叶片为绿色，叶柄为白色。

最后是大小的不同，娃娃菜每株很小，而白菜比娃娃菜要大很多。

娃娃菜的菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

关中华县，古称华州。所产白菜，优于别地。个大脆嫩，呈圆形，菜球紧实，洁白无杂色，质柔味鲜，甘甜淡香，纤维细致无粗丝，嚼而无渣，耐贮藏。华州大白菜品质优良，营养丰富，除熟食外，凉拌生食也别具风味，为本省优等白菜，誉为陕西名产，久负盛名。除供当地食用外，还畅销邻近各省、市、自治区。已成为这些地区秋、冬不可缺少的蔬菜品种之一。

华州大白菜，是华县劳动人民经过长期辛勤劳动培育出来的大白菜优良品种。如“华县二包头”、“华州二苯白菜”等，是有名的地方良种。该品种以其形美质优而著称。清代曾列为“贡品”，千里迢迢运往京都。相传，慈禧太后“庚子之役”逃到西安，每餐的几十道菜肴里必有一味“金边白菜”。这道菜，其主料为“华州大白菜”，足证此莱风味之佳。华州白菜好，名声远播，还得力于当地的厨师精湛的烹饪技术。清末翰林院侍读学士薛宝辰在其《素食说略》中称：烹金边白菜“西安厨工作法最妙，京师厨工不及也”。

大白菜，又名结球白菜、黄芽白或卷心白。因棵大、心叶色白，故名。古时称“菘”，汉代便出现这一名称。据宋代陆佃的《埤雅》说：“菘性凌冬不凋，四时长见，有松之操，故其字会意，而本草以为耐霜雪也”。明代名医李时珍曰：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白”。原来，大白菜性格与松相似，所以人们就在“松”字上加个草头用来命名。这是颇富诗意的。

大白菜为十字花科(Cruciferae)、芸苔属蔬菜。一、二年生草本植物。原产我国。在我国西安半坡新石器时代遗址中出土的一个陶罐里就有白菜籽。这说明我国种植大白菜约有6000多年的悠久历史了。它被利用的历史可能比其它粮食作物还要古远。

华州大白菜营养丰富，味道鲜美。它富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素A、C及钙、磷、钾、铁等矿物质。现代科学分析，每百克大白菜内含钙140毫克，磷26毫克，钾346毫克，胡萝卜素1．28毫克。这些营养成分，都是人体健康不可缺少的物质。还含有较多的有防癌作用的微量元素钼和易于消化的粗纤维。1棵2．5～3公斤的大白菜所提供的热量，相当于0．25公斤鸡蛋或0．5公斤牛奶所产生的热量。无怪乎历代诗人墨客吟咏讴歌，尽情赞美。宋代诗人范成大在《田园杂兴》里写道：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门酒肉无风味，只作寻常菜把供”。苏东坡也有：“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”的诗句。把大白菜比做羔豚和熊掌，并非溢美之辞。民间还有“立冬白菜赛羊肉”、“百菜不如白菜”的谚语。可见人们对白菜的喜爱。

在医药上，大白菜的用途也是很广泛的。最早的记载，见于后梁时陶弘景著的《本草经集注》，说它“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”。明李时珍《本草纲目》云其“甘温无毒，通利肠胃，除胸中烦闷”。清代《本草纲目拾遗》也说它“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳，冬汁尤佳”。近代发现，它可以防治结肠癌。民间用大白菜治疗常见病的单方很多。如白菜根配葱、姜煎服，治感冒；用大白菜捣烂敷患处，治过敏性皮炎；白菜、辣椒熬水洗脚，治冻疮；多吃白菜，治大便秘结。所以民间流传有：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的俗语。

大白菜四季常有，荤素皆宜，适应性强，南北都可种植，为我国人民喜食的大宗蔬菜。可炒、烩、熘、炸、炖、焖、煨、泡、腌、渍、凉拌皆宜；俗话说：“白菜可做百样菜”。可作每餐必食的家常菜，也可登上大雅之堂，作国宴佳肴，用以展示国风民俗。白菜有这么多优点，难怪齐白石为白菜写照时，要选它为“菜中之王”了。

华县地处陕西关中盆地东南部，属暖温带大陆性季风气候，年均气温13．4℃，≥O℃ 的有效积温4860℃，无霜期207天，年降水量580毫米，年日照2220小时。该县渭河平原地带地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便。这里的菜农，有丰富的种菜经验，历来大面积种植白菜，栽培历史已千余年，为陕西著名的优质大白菜产地。

唐王大白菜为农产品地理标志产品。唐王大白菜为“济南四美蔬”之一，营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。唐王大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

唐王大白菜

地域范围

唐王大白菜保护范围位于北纬36°4600-36°5250，东经117°1500-117°1945，覆盖历城区唐王镇境内的唐王、纸坊、崔家、老僧口、娄家、柴家6个办事处46个行政村，生产面积467公顷，年总产量4.5万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：株高46厘米左右，开展度57×60厘米，叶片绿色，叶面皱褶，叶柄、中肋绿白色，球叶合抱，心叶开放，球顶部略尖，球高42厘米，球粗18.2厘米，球叶数36片，单株重3.2公斤，净菜率72.6%。生长期68天左右，高抗病毒病，抗霜霉病和软腐病，抗干旱，耐涝，耐热。 2、内在品质指标：“唐王”大白菜比普通的杂交白菜品种干物质含量多，水分少，品质风味均属上等，心叶黄白，脆嫩清甜，味美可口，凉拌、炒炖俱佳。唐王大白菜含有丰富的营养成分，每千克鲜菜含有蛋白质＞14g，可溶性糖＞12g，钙＞224mg，磷＞286mg，铁＞2.8mg，维生素C＞164mg。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照GB18406.1无公害蔬菜安全要求执行。

“玉翠牌”大白菜

“玉翠牌”大白菜产于肥城市王庄镇。该镇农业生态环境良好，远离厂矿企业，无三废污染，土地肥沃，水浇条件较好。生产过程中，严格按无公害农产品的要求进行管理，生产的大白菜叶球硕大，邦薄质细，柔嫩味美，凉拌如玉翠，炖吃无呛味，口感好，多种维生素和有机质，养分平衡，食用利于健康。常吃有清瘟解毒，降火消炎，舒肝和胃，利尿之功效。

目前，该镇大白菜种植面积已超3万亩，年产大白菜可突破1.5亿公斤。西部的演马、花园、尚庄三个管区，已经出现了无粮村，为适应人民生活水平提高的要求，确保白菜消费这一主导产业在农民增收中的支撑地位，镇党委政府把发展大白菜的无公害生产作为增收富民的重大举措。王庄镇人民政府成立了白菜无公害管理领导小组和管理办公室，形成了镇、管区、村三级管理网络，实行分片包村，包农户的奖惩责任制，认真组织菜农按照无公害白菜的标准生产，先后印发了《无公害白菜质量管理手册》、《无公害白菜生产管理技术规程》、镇政府还招聘20多名专职的白菜技术员指导生产，白菜的施肥和施药，采取了大量使用农家肥，有机肥，控制使用化肥，大力推广生物防治技术，使大白菜品质大幅度提高。在工商局注册了“玉翠牌”白菜商标，经省农业厅验收合格认定为无公害农产品，并颁发了证书。客商慕名而来，市场异常活跃，产品远销安徽、浙江、江苏、福建、深圳、香港等省市。深受客户欢迎，经济效益明显提高。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼，但是经常会出现一些虫害的，那么如何防治农作物虫害呢？物理机械防治虫害方法有多种，包括光学、电学、声学、力学、放射物理等各方面，不过农村普通的种植户，最适宜常采用的还是下面几种：器械捕杀，例如粘虫网、粘虫板等；诱杀，例如灯光、性诱剂等；阻隔，设置适当的障碍物，防治有害生物为害或蔓延；适时正确施药可以减少喷药次数，降低化学农药的使用率，提高病虫害防治的效率，并且还可以减少对天敌和有益微生物的伤害，维持生态平衡，大家知道大白菜生了稻蓟马还能吃吗？

大白菜生了稻蓟马肯定是不能吃的，否则会影响人的健康情况的。不过白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。

秋播大白菜栽培希望大白菜品种既抗病，又丰产，质量好，耐贮藏运输。这样十全十美的品种尚不存在，一般抗病性强的品种，经济性状和品质较差;经济性状和品质好的品种，抗病性又较差。为此，在栽培中应根据栽培的目的、时间和环境条件来选择适宜的品种。

大白菜我国很多地方有种植，无论是涮火锅还是清炒都是不错的美味。那么，大白菜起源是哪里？大白菜产地分布有哪些？

大白菜起源是哪里

大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。

大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。

史至元代，才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。

蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是：一则由于小白菜和芜菁南北相互引种，两种蔬菜又是同期开花，其亲缘关系又极为密切，在天然受粉的情况下，完全可能天然杂交，出现杂交后代。二则这种杂交后代，属半耐寒性蔬菜，它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜，又不遭受冻害，日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤特性正符合这些要求，而且又经近千年的进化和培育，才终于出现了结球结实的大白菜。在此需要申明的是，笔者以为，今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称，应该予以澄清改正。

综上所述，我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜，是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大白菜已形成一个庞大的家族，可谓五彩纷呈，今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。大白菜的适应性更强，成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是，随着农业科技的日新月异，反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。

大白菜产地分布有哪些

大白菜在我国各地普遍栽培，以华北地区、长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。

北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

大白菜发芽还能吃吗

大白菜发芽可以吃，白菜发芽是白菜的抽薹现象。白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段。冬天贮藏的白菜一般是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的白菜已经完成了营养生长。消费者买回来白菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，白菜心上就会产生花芽;如果再将白菜放入室内或气温回升，白菜就会慢慢出现抽薹现象。

抽薹的白菜在营养价值和口感上和普通白菜没有明显差异，在南方有些地区甚至有专门吃抽薹的白菜(即白菜薹)的饮食习惯，但吃的是用于生产菜薹的专用品种。

但应注意的是，如果白菜在营养生长期(结球紧实前)就出现抽薹现象，势必会消耗白菜球的营养，影响白菜的质量，所以在购买时不要挑选已抽薹的白菜。

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成功进入模拟电脑后，说明U盘制作成功了。

说到辐射，可能大家会想到长期玩电脑的年轻人，其实，辐射无处不在，手机和家用电器都会有辐射，这些辐射对于在家休养的老年人来说也是会造成健康上的危害的，所以，对于防辐射的食物，不止年轻人要了解，老年朋友们也需要多多了解一些，下面我们一起来看一下时尚排毒食物大白菜排肠毒是首选。

大白菜稀释肠道毒素

大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证实，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的大白菜，可减少乳腺癌发生率。

苦瓜激发免疫力

现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有毒物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。尤其是女性，多吃苦瓜还有利经作用。

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果，但是在种植过程中经常会受到虫害的影响，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，大家知道大白菜生了粉蚧还能吃吗？

当然不能吃的，粉蚧为小型吸汁昆虫。分布全球，适应各种环境。雌虫卵圆形，行动迟缓，长约1公分，体外有白色黏粉。雌虫和幼虫群集在叶背。雄成虫中胸有一对发达的前翅，体末有发达的生殖鞘。危害农作物、果树、园林、森林和牧场。粉蚧以早发现早预防为主，一旦发现正常生长中的植株表面不够精神了或者是感觉和平时不一样，这个时候就要注意了，正确的方法是起盆或检查叶片，不同的植物不同的检查方法，看看是否得了根粉蚧，一般发病初期景，它们会沿着根部爬到叶片上，初期虫体不大，比较小，白色，大概也就0.5毫米左右，大的可以长到2.5毫米。

重要种类有：糖粉蚧，在中国南方为害甘蔗；橘鳞粉蚧，为柑橘、茶、番荔枝等的害虫；橘腺刺粉蚧，对柑橘等多种经济作物造成危害；橘小粉蚧为害柑橘类；康氏粉蚧主要为害蔷薇科果树。