儿童常吃爆米花伤脑吗（17篇）

爆米花是一种比较常见的零食，很多人都喜欢吃爆米花，在看电影的时候尤其必不可少。不过，爆米花吃多了可不好，那么儿童吃爆米花的危害有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

1、可能铅中毒

爆米花机的罐内涂有一层含铅合金，当爆米花机器加热时会有一部分铅变成蒸汽进入爆米花中，这些铅随之进入人体，如果剂量大可能损害人的神经系统和消化系统。因此爆米花不宜多吃。

2、可能诱发癌症

爆米花中散发出来的气体中含有二乙酰物质，这种物质可能诱发癌症，如果长期大量食用可能会增加患癌风险。

3、导致肥胖

爆米花主要成分是淀粉，还会额外添加一部分糖份，长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖问题的。

4、影响肾脏功能

爆米花中含有甜味剂和香精成分，多吃爆米花会摄入更多的食品添加剂，这些物质多吃会加重肾脏的负担。特别是不合格的爆米花存在食品添加剂超标的风险，因此爆米花不宜多吃。

5、引起上火

爆米花是高温爆炒的食品，偏燥热，水分少，多吃会引起口干舌燥、口腔粘膜损伤，甚至出现牙龈出血的情况。因此爆米花应少吃为好。

6、热量略高

爆米花的热量略微有些偏高，100克爆米花的热量为387大卡，因此减肥期间是应当适量食用为宜的。如果减肥期间食用爆米花那么则需要适当地减少主食的摄入量，这样才不会导致热量摄入过高，增加长胖风险。

爆米花的食用注意事项：

爆米花味道香浓诱人，很多人都十分喜欢吃，但是有些不法商贩为了让爆米花的味道更加吸引人，会加入一些人造奶油，有的还会往爆米花中加入一些香精或者色素，致使爆米花看上去不仅漂亮味道也更加甜，但是这样的爆米花是存在一定问题的，例如人造奶油会带来更多的能量和反式脂肪酸，从而增加长胖风险，而人工色素如果摄入太多还可能引发儿童多动症。因此建议大家通过正规渠道购买正规的爆米花。

我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工，生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。那么儿童常吃爆米花腹泻吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花机在加热时，必须密封，内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时，爆米花机内部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出，直接污染食品，而当迅速减压时，铅更容易被疏松的爆米花所吸附。

专家介绍说，这些铅如果随着爆米花进入人体，会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。

警惕味道太香的爆米花

街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时,会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。

用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

有关专家提醒消费者，在家庭中使用微波炉加热爆米花时，要远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发气味后再食用。

加工爆米花时，为了更加香甜，有些商贩还会加入不少人造奶油。人造奶油的麻烦就是含有反式脂肪酸，容易引发肥胖，并且危害心脑血管健康。

常吃当心吃出“爆米花肺”

据美国全国职业安全和卫生研究所日前公布的调查报告，医务人员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病，这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人所患的肺病一样，俗称“爆米花肺”，轻则让人呼吸困难，咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化，基本丧失功能，甚至死亡。

造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了一种名为双乙酰酮的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。专家建议，最好少吃此类食品，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。

玉米本身含有较高的营养价值，但是变身成为爆米花以后却会失去了很多营养素。那么儿童常吃爆米花会导致铅中毒吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花机的机身内壁涂有一层铅锡合金，由于铅的熔点很低，只有三百摄氏度，在加热时容易气化，进入爆米花里，导致铅含量超标。据有关部门调查老式爆米花机做出的爆米花的含铅量大约为每千克2.45-20毫克，远远高于国家要求的不超过0.5毫克/千克的标准。长期食用可能会造成慢性铅中毒。

铅中毒大约会导致以下危害：

1.损害血液系统，体内铅含量超标，会干扰血红蛋白的合成，引起代谢产物的变化，导致贫血。

2.损害消化系统，引起便秘、食欲不振、上腹胀闷、腹绞痛等多种消化道疾病。

3.损害人的神经系统，轻则引起头痛、记忆力减退、浑身无力、睡眠障碍、多梦等病症，重则引起严重脑部疾病，可导致如恶心、呕吐、昏迷、抽搐、嗜睡等多种类似癫痫发作和脑膜炎的症状。

孩子越来越大,能吃的东西也越来越多,家长在这个时候也容易忽略对孩子食物的挑选,从而不少儿童在这个时候可能都会出现食物中毒的情况，那么儿童常吃爆米花会中毒吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花是用大米、玉米、黄豆等经膨化而制成的食品。它香脆可口，深受儿童的喜爱。可是，经有关人员取样化验，结果发现爆米花的含铅量很高，有的竟高出国家标准500倍以上。儿童对铅较敏感，吸收率比成人高数倍，短时间内进食大量的有铅污染的爆米花，可引起中毒。

那么，爆米花是怎样被铅污染的呢?原因就在爆米花机上。用爆米花机加工爆米花时，需要加温、加压。为了保证铁罐的密封，罐盖内需填垫一层软金属。这层软金属一般是用废铅溶化后铸成。当爆米花机加热时，铅垫同样受热，一部分铅溶化后就会化作蒸汽充满罐内，直接污染爆米花，特别是在迅速减压启盖时，铅更易被膨化的米花所吸附。

为了保护儿童的身体健康，应教育儿童少吃含铅的爆米花。有关部门也应采取一定措施，对走街串巷的爆米花个体手工业者进行管理，要求使用无铅密封垫的爆米花机，以避免铅污染。

铅中毒后的主要表现：

消化道症状，如口腔内干燥、粘膜发白、有金属气味、流口水、恶心、呕吐、腹部剧烈绞痛、出冷汗;严重者可有肝脏肿大、巩膜黄染及尿黄赤等。化验肝功能异常。贫血的表现，如面色苍白、四肢无力、心悸气短，检查可见睑结膜或口唇苍白，心率快。神经系统的表现，如头晕、头痛、失眠或嗜睡、烦躁不安;严重者出现惊厥、昏迷，甚至死亡。

治疗：对经消化道急性中毒的人，用1%硫酸钠或硫酸镁洗胃，并给硫酸镁30克口服，导泻。可给甘露醇和氟美松治疗脑水肿。经一般处理后，急送医院进行驱铅治疗。

预防：防重于治。家庭中不用含铅量高的搪瓷、陶瓷做食物的容器，特别是不应用来盛装醋及酸性饮料;工业生产中改革工艺，减少或禁止铅向废水中排放，用激光照排代替铅字印刷技术。

学龄前是孩子智力发育的关键时期，在这个时期，父母除了要给孩子做好学前教育，还要注意孩子的营养供应，那么儿童常吃爆米花伤脑吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透力，多吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，液体中的铅会通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。

其它伤脑食物

1、含铝食物：世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水的家庭也应注意儿童摄铝量增大的问题。

2、含过氧脂质的食物：过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并导致其在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，进而产生大脑早衰或痴呆。

哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?

主要有油温在200℃以上的煎炸类食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品，在空气中久置都会产生过氧脂质。这些食物，孩子不吃或少吃为好。

3、含糖精、味精较多的食物：糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验显示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。

4、过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下。习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。

小孩吃爆米花的注意事项

1、4岁以下小孩子最好不吃爆米花，避免整粒米花可能会卡住喉咙或气管。

2、小孩子最好不吃或少吃爆米花。家长应严格控制，越少吃越好。

3、小孩子最好吃合格的爆米花，不要吃街边销售的爆米花或保存时间长的爆米花。

目前预防接种的主要对象是儿童,而儿童与家长的合作程度是预防接种日常工作能否顺利进行疫苗注射后获得最佳效果的保证。那么儿童常吃爆米花会影响疫苗效果吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

近日，《美国医学会杂志》最新刊登的一项研究表明，接种疫苗后，有些儿童还会得病与他们经常吃爆米花、长时间在地毯上玩耍等习惯有关。

据美国《健康》杂志网站报道，哈佛大学公共卫生学院兼职教授菲利普·格兰德让博士和他的同事，对接种白喉和破伤风疫苗的儿童进行研究后发现，血液中全氟化合物水平较高的儿童体内产生的抗体低于正常水平。“与同龄人相比，长时间接触高水平全氟化合物的儿童，对疫苗的免疫应答强度较低，产生的抗体明显减少，缺乏对这两种传染病的抵抗力。”菲利普·格兰德让博士解释说，接种疫苗后产生的抗体数量可以作为评价整体免疫系统功能的指标，因此该研究结果表明，全氟化物可能不止影响人体对这两种疫苗的免疫反应，更可能对整个免疫系统产生负面影响。

全氟有机化合物广泛用于工业生产和生活消费领域，比如地毯、合成洗涤剂、不粘锅等炊具，以及爆米花包装袋内的特富龙涂层等都含有该物质。拉斯维加斯大学毒理学家玛吉·派登·亚当斯博士提醒，儿童经常在地毯上玩耍，更容易接触全氟化合物。

随着人们生活质量的提高,现在肥胖儿童越来越多,很多儿童都患有肥胖症,这主要还是不良的饮食习惯和生活习惯造成的,那么儿童常吃爆米花会导致肥胖吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

一般情况下，适量吃爆米花是不会长胖的，但是，爆米花的热量比较高，吃多了就会容易堆积脂肪，导致肥胖。那么爆米花的热量是多少呢?下面让我们具体来看看吧!

爆米花的热量是387大卡/100g。

100g所含热量需要慢跑57.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物77.78克;脂肪4.54克;蛋白质12.94克。

现在的爆米花都是用微波炉或专用锅做出来的，为了提升口感，加入了大量的原本不该有的物质，例如大量的黄油、糖浆和食盐。如此一来，爆米花的口感就变得更加香甜了，但营养价值却大打折扣。据调查，在电影院里面的中号爆米花含1200卡路里热量、60克饱和脂肪、980毫克钠。如果给爆米花每加一大勺黄油浇头，就等于加上200卡路里热量和3克饱和脂肪。

如今的爆米花已经不再是健康的营养食品，相反变成了“垃圾食品”，所以说看电影时“闭嘴”观影是最好的选择，特别是爱吃甜食的儿童，吃太多爆米花，小心肥胖哦!

吃爆米花发胖的原因有哪些

1、爆米花中的淀粉和焦糖会热量很大，多吃这样的爆米花是容易引起肥胖问题的。

2、有的爆米花中会加椰油或其他食用油，这些油脂也是造成肥胖的原因之一。

3、休闲时候吃爆米花而又缺乏适当运动，这些剩余热量转化为脂肪后造成身体肥胖。

怎么吃爆米花比较好

1、一般每周最多吃1次爆米花，每次吃不超多50克。

2、吃爆米花的时候多喝水缓解口腔不适。

3、爆米花热量高，吃完爆米花后进行适当运动，消耗多余热量，防止身体发胖。

医生表示,婴幼儿和学龄前儿童肺部功能还在完善和发育中,最好少食用爆米花。如果实在经不起诱惑，儿童吃爆米花原则有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

食用爆米花五原则

第一，仔细阅读外包装。选择不含反式脂肪、脂肪较少的光波爆米花;选择天然口味、不含二乙酰的爆米花;

第二，冷的比热的好。微波炉在极端的时间内高温将玉米加热，所以，刚取出的爆米花还很烫。新泽西药理牙科大学的拉里·弗罗曼博士在《新英格兰医学期刊》上发表的论文中提到三例微波炉爆米花蒸汽烫伤角膜的案例。再则，二乙酰的沸点比水低，也就是说吃热乎的爆米花，你会吸入更多的有害物质。

第三，面对美食要淡定。吃爆米花切忌狼吞虎咽，大把大把往嘴里塞，因为，或多或少都有一些没有爆开的硬玉米粒。一个不小心，可能牙齿就磕掉了一块;要不就是卡到喉咙。

第四，天然比重口味好。黄油、奶油、巧克力、甚至是食盐，如果可以，还是要求店家少放一些。要知道，美了味觉，可就亏了健康。

第五，美食要分享。据美国大众营养健康科学中心调查，一大桶普通爆米花含有1,200卡路里,980毫克钠以及60克饱和脂肪。嘴馋，又想留住健康，食用爆米花的量一定要小。于是,就有专家建议，一大桶爆米花请与十个朋友分享。

现在的人们休闲的时候都会选择吃一些零食，爆米花就是收到很多人喜欢的一种零食之一，特别是在看电影啊或者是看书娱乐的时候是首选。爆米花香甜，而且受到很多人的喜欢，那么对于这样的零食来说是不是所有人都适合呢，那么儿童常吃爆米花会便秘吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

便秘的话一般是因为上火或者是饮食习惯不好，压力过多，激动或者是抑郁引起条件反射而引起的，主要是因为，生活压力的变大，饮食不规律造成的，越来越多的人出现便秘的情况，除了服用药物以外，患者平时也要注意饮食方面的问题。其实爆米花是一种对身体有伤害的食物，可以危害到身体健康，而且爆米花含铅量也是比较高的。由于在爆米花的机器上面有一层含有铅的金属，当加热以后，一部分的金属铅就会进入到爆米花中。铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，而且还会出现食欲下降啊或者是烦躁，腹泻等情况的发生，而且严重的话还会出现生长发育缓慢等问题，所以建议小孩子和发育期的人群来说最好少吃或者是不吃。

爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，可以对高脂肪和高蛋白质食谱进行有益的补充。有美容师说，嘴巴在吃爆米花可以锻炼脸部肌肉，从而减少脸上的皱纹。但是也是没有一定的依据的，而且在吃完爆米花的时候最好还是技术的清洗牙齿比较好，以免残留的细菌影响牙齿的健康哦。

建议大家不要吃爆米花，不仅是便秘患者，正常人最好也不要吃，对身体的危害很大，但是如果嘴馋，适量吃一点是没有关系的。同时要注意的是大家要注意饮食的规律性，要注意加强身体的锻炼，保持良好的生活习惯，便秘的人要多喝水，多吃新鲜的蔬果。

不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。那么儿童常吃爆米花会致癌吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

美国环保总署特意对微波炉加热时爆米花所散发出的香味中的化学物质进行检验，结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。

小编日前就爆米花问题走访了几家大型超市和商场，发现这里销售的通过微波炉加热的爆米花有10余种之多。在一家大型超市，不到10分钟就有30余袋爆米花被市民买走。一名中年女士说，女儿喜欢吃，她就隔三差五地为女儿购买，回家后只要在微波炉里转上三四分钟，香喷喷的爆米花就出炉了。

除了超市和商场里销售的袋装爆米花外，街头还有不少摊点使用爆米机崩爆米花，生意也是相当红火。记者在户部街附近看到，一名来自安徽的中年男子每隔10分钟就会崩出一炉爆米花来，一元钱一小袋，购买的市民非常多。

崩爆米花及其产生的气体是否危害健康?专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。

专家还告诉我们，含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。

爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。那么儿童能吃爆米花吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

医生表示，婴幼儿和学龄前儿童肺部功能还在完善和发育中，最好少食用爆米花。

美国一名男子因常吃爆米花，吸入过多的人造奶油香精患上一种名为“爆米花肺”的疾病，为此他将生产这些爆米花及其原材料的多家公司告上法庭，获得720万美元的巨额赔偿。这条新闻很快成为微博热点，不少年轻人表示，自己不仅看电影必吃，连家里也经常用微波炉做爆米花，会不会也有得病的危险。

“看电影，尤其是动作片的时候，吃爆米花已经成了一项传统仪式，不吃觉得少了点啥。”家住浦东的陆小姐说。小编也发现香甜可口的爆米花是观影者的第一零食。特别是年轻人和孩子，抱着一桶爆米花看电影的比例更高。

其实，不仅仅在电影院，超市的爆米花同样卖得不错。一些市民会在超市购买纸袋装的微波炉爆米花，“奶油味很足，小孩喜欢，有时候会买来吃吃。”一位中年女性告诉小编。

当小编在影院门口问及一些观影者是否知道“爆米花肺”时，几乎无人知晓，但还是有人对此表示怀疑。吃爆米花真的会危害肺部健康吗?

专家表示，所谓的“爆米花肺”就是“闭塞性细支气管炎”。几位呼吸科医生均表示，目前尚未听说有人因吃爆米花而患上闭塞性细支气管炎。在临床上，很多医生会把这种病归入慢性支气管炎，其症状有呼吸困难、胸闷等。目前该病还没有明确的发病原因，可能和抽烟、自身免疫力、有毒气体、粉尘的吸入等因素有关。

爆米花的主要原料是玉米，市面上售出的部分爆米花为了呈现好的色泽和口感，会加入一些人造奶油香精。标准限度内的奶油香精是安全的，但超量超标的奶油香精可能对人体肺泡功能产生损害，容易破坏人体的肺组织结构，使人体不能进行有效的气体交换，影响呼吸。需要提醒的是，婴幼儿和学龄前儿童的肺部功能还在完善和发育中，最好少食用。

爆米花虽然是非常好吃的零食，但它的禁忌和副作用也不小，所以要适当食用，不要过量。那么儿童常吃爆米花会牙龈发紫吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

专家们认为，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。

专家们还认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。

含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

不过随着科技的进步，爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器;前几年流行的铝质爆米花机，随着人们对铝质食具危害的认识，也已慢慢被不锈钢爆米花机取代，在生产环节的污染已经渐渐消失。

不少高档的爆米花，使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得，所以它也可以很健康的!

在正常的内外环境下儿童能够正常发育，一切不利于儿童生长发育的因素均可不同程度地影响其发育，从而造成儿童的生长发育迟缓。那么儿童常吃爆米花会影响生长吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

适量食用爆米花不仅能够满足味蕾，还能拥有许多生活的乐趣。需要注意的是，在加工爆米花过程中会加入黄油、甜味剂、色素等。一部好看的肥皂剧，让你在不知不觉中吃掉一大桶爆米花，你吃进去的不仅仅是爆米花，还有它的那些附属品，吃太多可能会因为能量过剩而身材走样，危害人体健康。

还有研究发现，像街头做的爆米花里会含有一定的铅，铅进入人体后，渐渐积累增多可能会损害人的神经系统和消化系统。对于儿童来说，常吃爆米花的话容易造成慢性的铅中毒，表现食欲下降、腹泻、生长发育缓慢等现象。

生长发育迟缓表现往往是多方面的多有体格发育、运动发育及智力发育落后但也可以某一方面为突出表现。如果身高、体重、头围的测量值全部都偏低的话那就表示孩子的发育出现了全面的迟缓，应该向小儿科医师做详细咨询，以确认是否需要做进一步的检查。

1、体格发育落后

有些先天性发育迟缓儿童在面容体态上就有异常表现。比如先天愚型患儿就有眼距过宽、双眼斜吊、塌鼻梁、舌头常拖在嘴外边、流口水等表现，就是人们常说的国际脸。患脑积水的孩子头围特别大，小头畸形儿头颅又特别小。甲状腺功能低下的儿童身材特别矮小，苯丙酮尿症的孩子皮肤异常白，毛发颜色特别浅等。

2、运动发育落后

发育迟缓的儿童比正常儿童明显运动发育迟缓。俯卧抬头、坐、站、走等动作的起始年龄都比正常同龄儿童要晚。尤其走路更明显，往往要到3-4岁或4-5岁才会自己走，而且走不稳。

3、语言发育落后

正常婴儿在7-8个月时就会模仿声音，一岁左右会叫爸爸妈妈，一岁半会说十来个字，能听懂简单的指令，2岁左右会问简单问题，3岁左右能基本表达自己的思想。凡是落后四五个月甚至落后l-2年才有这些表现，都应看作是智力落后的信号。

4、智力发育落后

育迟缓的婴儿最早表现出来的症状往往吃奶困难，不会吸吮，特别容易吐奶，表示神经系统有损伤，日后智力会受影响。

5、心理发展落后等。

如果只是身高、体重、头围的某一项指标出现偏低，那就表示孩子可能出现了部分的发育迟缓，可进一步检查脑神经或内分泌等项目以了解孩子的生理发展是否受到了影响。

现在大多数家长对孩子的牙齿健康都十分重视，他们都知道“牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香”。可是他们不知道一些不正确的坏习惯也在悄悄地“毁”着孩子们的牙齿。那么儿童常吃爆米花会影响牙齿生长吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

一些零食，像是薯片、爆米花不仅是孩子健康的杀手，也是牙齿的隐形杀手。薯片、爆米花在咀嚼过程中都是先脆后粘，很容易塞在牙缝里，滋生细菌，结果导致龋齿。而一些像是葡萄干、无花果干、杏干等果脯、干果类零食由于含有大量的糖，更是容易引起牙齿龋坏。

不管孩子是多么地喜欢这些零食，也不管他们面对零食表现出多么强烈的“一哭二闹三上吊”，家长朋友们都应该明白，这些零食是不能给孩子多吃的，今天让他们因为得不到想要的零食而哭泣，总好过长大后因为牙齿的疼痛和丑陋而哭泣。

家长们应该让孩子养成多喝水、多漱口的好习惯，尤其是要尽量减少这些食品的食用次数。

想要孩子拥有一口好牙，除了要帮孩子从小养成坚持刷牙、定期做口腔检查的好习惯外，还要警惕孩子这些毁牙的坏习惯!有些坏习惯更是先要家长去以身作则地加以改正。

爆米花是一种膨体食品，常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。那么儿童常吃爆米花伤肺吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花浓浓的奶香味，让许多人欲罢不能。不过，据美国“每日医学”网站报道，最新研究显示，正是这黄油奶香味的爆米花，会损害人体的肺部和大脑。

双乙酰是爆米花中的一种常用配料。它还用于糖果、焙烤食品、宠物食品、人造黄油、快餐和各种零食中，能让这些食品带有一种明显的黄油味道。

以前，人们认为双乙酰是一种安全的食品添加剂，然而今年3月发布的一项毒理学报告显示：生产爆米花的工人如果经常接触含有双乙酰的人造黄油香料，会增加他们患上肺病的风险，虽然少见，但却是致命的。同时，研究人员在美国化学学会新闻发布会上宣称：每天都接触这种化学物质的食品加工工人患上老年痴呆症的几率也会增大。

看看超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。大家会发现氢化植物油、起酥油这两种都是不提倡吃的，均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利，也非常容易使人发胖，各种味道则是用香精制作出来的。而爆米花香精在制作过程中会转化成一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精的爆米花，可能导致患一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。

专家提醒：小孩需慎吃爆米花

专家提醒，爆米花中所添加的双乙酰在烘制过程中易挥发出来，被人体吸入就可能引起“闭塞性细支气管炎”，俗称“爆米花肺”。婴幼儿和学龄前儿童的肺部尚在发育中，最好少吃此类食品。如果使用微波炉加热爆米花，要适当远离加热区，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。

爆米花主要由黄油，玉米，奶油烘焙除了的食品，爆开后的形状像一朵朵可爱的小花，顾命名爆米花。那么儿童常吃爆米花会厌食吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

鲜玉米本身是很好的杂粮，除了含有对我们人体有重要保健作用的维生素和膳食纤维外，它所含的脂肪也是偏向不饱和脂肪酸的种类，此外，它还含有矿物质元素、可溶解性之类的高营养成分，鲜食玉米的营养价值非常可观。经过加入奶油和黄油加工之后的爆米花营养价值流失很多，而且热量会增高许多。

爆米花是经过加工加热制作而成的，爆米花在机器里面经常蒸汽和铅烟的形式大量的释放出来，而铅是很容易伴随着爆米花出来的，一般会被爆米花吸收的，这些铅如果进入身体的话，对人体的神经系统和消化系统造成很大的影响，会导致人体的消化系统功能下降，从而引起食欲不振，腹泻，烦躁，生长发育迟缓等等的发生，爆米花吃太多的话对于人体的影响是很大的，所以一般是不建议儿童吃太多的。

现在的爆米花都是用微波炉或专用锅做出来的，为了提升口感，加入了大量的原本不该有的物质，例如大量的黄油、糖浆和食盐。如此一来，爆米花的口感就变得更加香甜了，但营养价值却大打折扣。据调查，在电影院里面的中号爆米花含1200卡路里热量、60克饱和脂肪、980毫克钠。如果给爆米花每加一大勺黄油浇头，就等于加上200卡路里热量和3克饱和脂肪。

制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。那么儿童常吃爆米花会抵抗力下降吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花是玉米做的，其中里面添加了糖和一些添加剂，其实对身体还是有危险的。

街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。很容易程序慢性的铅中毒的情况发生，对于孩子来说会出现食欲下降啊，或者是腹泻，抵抗力低等情况的发生，而且还会出现生长发育缓慢等情况。有一些爆米花不佳糖精的，对身体也是没有好处的，所以家长们不要让孩子吃过多的爆米花。

这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的患病风险，而且同时也添加了一些人工色素，这样会直接影响孩子出现多动症的几率，所以一定在吃的时候要少吃，特别是这些添加剂一定要把持好量。

而随着科技的进步，爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器;前几年流行的铝质爆米花机，随着人们对铝质食具危害的认识，也慢慢的用不锈钢的机器来代替，对生产环节的污染也渐渐的缩小了。不少高档的爆米花是用椰子油和棕榈油制作的，这些是没有反式脂肪酸的，这样的相对比较健康。

因此选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：

优质爆米花颗粒饱满，口味香甜，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄，又因为制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣，从色泽上也可看出，优质爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。