薄雪万年草有什么功效热门20篇

红豆又称相思豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。下面就由小编为大家介绍下红豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红豆的禁忌

鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。

巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。

红豆的功效

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

红豆的作用：

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的适用人群：

一般人群均可食用。

适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。

天门冬，百合科植物。又名天冬。天冬是百合科植物天冬的干燥块根。秋，冬两季采挖，洗干净，除掉茎基与须根，置沸水中煮或者蒸至透心，趁热除掉外皮，洗干净，干燥。下面就由小编为大家介绍下天冬的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

天门冬的食用方法

天冬枸杞炖猪肺——养阴清热

天冬20g，枸杞子15g，玉竹15g，猪肺250g。猪肺洗干净，切块;天冬，枸杞子，玉竹洗干净;将全部材料一起放进锅里，加清水适量的，大火煮沸后，小火煮一至两小时，放盐调味，随量食用。

天冬炒大白菜——养阴肺

天冬20g，白菜100g，葱段5g，姜片3g，色拉油一小匙，盐适量的，味精少量。把天冬浸软，顺切薄片;大白菜去老梗，黄叶，切丝;将炒锅置大火上烧热，加入色拉油，烧六成热时，下入姜，葱爆香，下入大白菜，天冬炒熟，下入盐，味精调味。

天冬黑豆粥——益肝补肾

天冬，黑豆，黑芝麻各30g，糯米60g，适量的冰糖。把天冬，黑豆，黑芝麻和糯米洗净，放进砂锅，加适量的水，同煮为粥。待粥要熟时，加入冰糖，再煮一至两沸就可以。

天冬红糖饮——补血悦色

天冬(连皮)20g，红糖40g。把天冬加水2碗煮到l碗，去渣后加入红糖，再煮沸，就可以饮用。

天王补心羊肉粥

药材：生地黄 2g、熟地黄 2g、人蔘 2g、远志 2g、石菖蒲 2g、元蔘 2g、柏子仁 2g、桔梗 2g、天门冬 2g、丹蔘 2g、酸枣仁 2g、麦门冬 2g、黄莲 2g、茯神 2g、当归2g、五味子 5g。

材料：米1/3杯、羊肉片4两、姜丝少许、水2杯、盐少许、冰糖1小匙、香油少许、葱花少许。

做法：

(1)先将王天补心丹药材煎好备用。

(2)米洗净后加水煮成粥状，再放入羊肉片，稍微搅动一下，使其快熟，再放入天王补心丹及其余材料煮开即可食用。

天门冬炖土鸡

材料：鸡腿1支半、蛤蛎10粒、枸杞仔1大匙、当归1片、天门冬1两、茯苓半两。

调味料：米酒2大匙、盐1/4茶匙、香菇精1/4茶匙。

做法：

(1)将炖锅中放入高汤以及枸杞、当归，同煮10至15分钟，直到出味成为药汁。

(2)将鸡腿剁成小块后，放入滚水中汆烫煮开后捞出沥水，并放入了凉水中，漂洗掉浮沫杂质。

(3)将洗净的鸡腿放入药汁中同煮开，约10分钟后转成小火，再以盐、香菇精调味。

(4)放入蛤蜊，煮开后盛碗即可完成。

薏苡仁、天门冬美容滋养粥

制法：

(1)薏苡仁10g，用水泡一至二小时，泡至全软后备用。米约110g洗净后，将二者下锅加水煮，煮法与煮普通稀饭同。

(2)另加切碎的天门冬8g一起煮，因天门冬带有甜味，所以煮成的粥是清香而甜的美味粥。

说明：薏苡仁煮熟后变成和煮开的米粒差不多的样子，所以粥内没有所谓药渣，应该完全吃下去。天门冬具有强精、壮体、回春、不老的主药，又有镇咳、利尿、净血、解毒、解热等效，今将天门冬与薏苡仁配合，不但药效增多，而两药的效果也愈益显著。

薏苡仁本来又叫薏米。它含有微量生物碱，但这极微量的毒性反而成为药效的成分，在治病的同时有强壮身体之效。最近又发现它有细嫩肌肤之效，所以常用作治皮肤粗老。薏苡仁粥具有滋补强壮，美肌艳肤，治神经痛及偻麻质斯，利尿、去热、排脓、镇痛等功效。薏苡仁微带药的清香，这个粥别有一种风味，吃惯了之后，再吃单是米煮饭就儿淡而无味了。

天冬的功效和作用

抗菌作用

煎剂体外试验对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌，均有不同程度的抑菌作用。

杀灭蚊、蝇幼虫的作用

将切碎的根置水中使成0.5~1%浓度，可使水中的孑孓于72~96小时后全部死亡，2~5%浓度时，经3~4天，可使水中的蛆死亡70~100%。

抗肿瘤作用

体外试验(美蓝法及瓦氏呼吸器测定)，天门冬对急性淋巴细胞型白血病，慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢脢有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。

强心和抗心梗

天门冬素可使外周血管明显扩张，血压下降，心收缩力加强，心率减慢，尿量增加，有明显的强心作用。天门冬酸钾镁有明显的抗心肌缺血作用，能缩小心肌梗死的范围，使抬高的S-T段下降。天冬古代治疗心悸之证，药理有强心和抗心梗功效，临床可用于高血压，冠心病，心动过速，心功能不全，心肌梗死后ST段抬高尚未恢复，以及病毒性心肌炎后，仍有室早、房早等早搏。可与人参、玉竹、丹参、鬼箭羽等同用。

抑制体液免疫

天门冬甾体皂苷对8细胞有抑制作用，而能抑制抗体的形成。天门冬能增强单核一吞噬细胞系统的功能。天冬是体液免疫抑制药，可治疗干燥综合征、红斑狼疮、结节性红斑、荨麻疹等体液免疫亢进性疾病之阴虚内热证，与生地、黄芩等同用。

对免疫的影响

天冬使小白鼠在羊红血球细胞免疫后，脾脏中溶血空斑数显著增加，为不用药组的3倍;白血球细胞玫瑰花结形成率亦有增加。另用养阴方(天冬、麦冬、玄参、北沙参、鳖甲)对胎儿甲种球蛋白免疫家兔后的抗体存在时间，也有显著的延长作用。

对白血球细胞的影响

对环磷酰胺所致的小白鼠白细胞下降有改善趋势。体外实验，天冬对急性淋巴细胞性白血病，急性单核细胞性白血病，慢性粒细胞性白血病等患者的白血病细胞，有一定的抑制作用。

何首乌(学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.)，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。下面就由小编为大家介绍下何首乌的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

何首乌的禁忌

第一：日常服用避免副作用情况出现

专家告诉我们，虽然说在临床医学上何首乌所表现出来的副作用比较少，但是一些人在服用何首乌之后也会出现不良的反映。不良反映主要表现为大便稀薄、恶心想吐、肚子痛等等。另外，如果说大剂量的服用何首乌，还有可能出现皮疹或者是四肢发麻的情况，对于身体的危害情况比较大。

第二：孕妇服用何首乌一定要注意量

现代医学研究发现，何首乌中含有大量对身体有益的物质，例如卵磷脂、大黄酚以及大黄素，这些物质在进入身体之后能够很好的降低体内的血清胆固醇含量，减少身体出现动脉粥样硬化的情况，同时还具有强壮胫骨以及降低血糖还有促进新陈代谢等等的效果。

但是何首乌虽好，怀孕期间的女性由于身体中已经担负起了另外一个小生命，所以一定要特别的注意。在日常将何首乌入药或者是将何首乌泡水喝的时候，一定要注意适量。如果过量的摄取何首乌，不仅仅容易对孕妇的身体造成损害，甚至还有可能危害胎儿的健康以及发育。

何首乌的功效和作用

衰老作用 许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强SOD活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一，何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。

对免疫系统的影响 制何首乌能拮抗免疫抑制剂氢化考的松或强的松龙引起的小鼠胸腺萎缩与退化作用，增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，可能是其延缓衰老、提高机体免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年大鼠胸腺年龄性退化作用，并能促进老龄小鼠胸腺超微结构明显逆转变化，使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数明显上升，从而提高机体的非特异性免疫功能。

降血脂及抗动脉粥样硬化作用 实验研究表明，制何首乌醇提取物0.84～8.4g/kg·d灌胃给药，6周内可显著降低老年鹌鹑的血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制何首乌的水提物可明显提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇含量，降低TC水平，结合HDL-C/TC比值显著升高，提示何首乌可提高机体运转和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。

心肌保护作用 戴友平等研究发现，何首乌提取液对犬心肌缺血再灌注损伤具有预防作用。其作用环节可能是何首乌中二苯乙烯苷、白藜芦醇苷有增加超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶活性的功能。加之何首乌中某些成分如蒽醌类、磷脂等有直接的抗氧化作用，减少体内氧自由基。

保肝作用 何首乌所含的二苯乙烯苷成分对过氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质含量上升，血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有显著对抗作用，还能使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质显著下降。在体外实验中，也能抑制由二磷酸腺苷及还原型辅酶所致大鼠肝微粒体脂质的过氧化，减轻肝细胞损害而有良好保肝作用。此外，何首乌含有丰富的卵磷脂，使多种因卵磷脂减少的肝病得到补充或促进合成，防治脂肪肝和胆固醇的沉积。而何首乌增加肝糖原的作用于也有利于对肝脏的保护。

神经保护作用，何首乌中的主要有效成分：二苯乙烯苷对β-淀粉样蛋白和过氧化氢致神经细胞存活率下降及乳酸脱氢酶漏出增多有明显拮抗作用。并随剂量增加，其神经保护作用增强。提示二苯乙烯苷对老年性痴呆等神经系统退行性疾病的防治有一定的作用。制首乌提取物可浓度依赖性地抑制白细胞介素及一氧化氮的产生，从而发挥神经元保护作用。

抗菌作用 何首乌不同炮制品水煎液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901.副伤寒杆菌B、白喉杆菌、乙型溶血链球菌、奈氏卡他菌均有不同程度抑制作用，其中生首乌水煎液抗金黄色葡萄球菌作用均比其他炮制品强，而制首乌水煎液对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎液和地黄汁蒸首乌水煎液对白喉杆菌的抑制能力均优于生品及其他炮制品。

佩兰为菊科植物佩兰(兰草)的地上部分，又名：鸡骨香、水香(《本经》)。以全草入药。有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。下面就由小编为大家介绍下佩兰的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

佩兰的药效价值

佩兰挥发油对流行性感冒病毒有抑制作用。

佩兰能引起牛羊慢性中毒，侵害肾、肝而生糖尿病。

鲜叶或干叶的醇浸出物含有一种有毒成分，具有急性毒性，家兔给药后，能使其麻醉，甚至抑制呼吸，使心率减慢，体温下降，血糖过多及引起糖尿诸症。

口服佩兰能引起小鼠动情周斯暂停，排卵受到抑制。

芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。用于湿浊中阻、脘痞呕恶、口中甜腻、口臭、多涎、暑湿表症、头胀胸闷。

佩兰具有抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。

湿阻中焦。本品气味芳香，其化湿和中之功与藿香相似，治湿阻中焦之证，每相须为用，并配苍术、厚朴、蔻仁等，以增强芳香化湿之功。又因其性平，芳香化湿浊，去陈腐，用治脾经湿热，口中甜腻、多涎、口臭等的脾瘅症，可单用煎汤服，如兰草汤(《素问》)，或配伍黄芩、白芍、甘草等药。

暑湿、湿温。本品化湿又能解暑，治暑湿证常与藿香、荷叶、青蒿等同用。湿温初起，可与滑石、薏苡仁、藿香等同用。

生津止渴：本品辛平，入脾胃二经：李杲曰：佩兰有：生津止渴”之功， “治消渴胆(“胆”字凝为 “脾”)瘅”。《本草纲目》则曰：佩兰“为消渴良药”。又云：“按《素问》云。五味入口，藏于脾胃，以行其精气，津液在脾，令人口甘，此肥美所发也，其气上溢，转为消渴，治之以兰，除陈气也。王冰注云，辛能发散故也。李东垣治消渴生津饮用兰叶，盖本于此。“若因长期过食肥甘，醇酒厚味，致脾胃运化失职，积热内蕴，化燥耗津，而发消渴者，可用佩兰，生津止渴治之。”

调气生血：佩兰辛平，芳香，入脾胃二经，脾胃为气血生化之源，又本品芳香走气道，血生于气，故有调气生血之功：《雷公炮炙论》载：佩兰“生血，调气与荣”。故可用于产后补虚，因产后气血俱伤，元气受损，抵抗力减弱，所谓“产后百节空虚”，稍有感触或生活失慎，则发产后诸病，故可用佩兰，调气生血，增强产妇体质。而防诸病发生。

解郁散结：佩兰辛香、辛能行散，芳香能除秽恶，故能解郁散结。《本草经疏》载：佩兰为“散郁结之圣药也”。《本草便读》亦载：“佩兰，功用相似泽兰，而辛香之气过之，故能解郁散结”。

佩兰的食用方法

内服：煎汤，6-10g;鲜品可用15-20g.

佩兰气味芳香，善于化湿醒脾，功效与藿香相似，治疗湿阻脾胃症候，两药往往相须为用。本品气味清香，不温，常与藿香、黄芩、苡仁等药配合应用。

用于暑湿症。佩兰能醒暑化湿，用于内蕴、畏寒、发热、头胀等症，常配合藿香、厚朴、荷叶同用。

农历五月以后，天气渐渐炎热，百虫生，易发瘟疫，民间流传有“端午节，天气热;五毒醒，不安宁”的谚语，故防疫成为端午节民俗的主要内容。

佩兰气味芳香，辛能发散，故其有化湿解暑的功效。可用于治疗外感暑湿或湿温初起，症状表现为无汗发热、胸闷腹满。

夏季防暑佩兰10克，洗净切碎，冲入开水泡10分钟。有解暑、化湿和中的功效。适用于流行感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。

佩兰、金银花、野菊花、绿豆衣各10克，加水煎汤，代茶饮用，可加白糖调味，适用于痱子初起时。

治胡臭：茵陈、香薷各30克，芦根45克，藿香、佩兰各10克，茉莉花5克，研为粗末，水煎代茶饮。每日1剂，能清热利湿、芳香化浊。

佩兰药酒治夏天蚊虫叮咬，用佩兰叶搓出水后搽于被咬处，可立止蚊虫叮咬，如加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。

药枕佩兰古时又称为“醒头草”。将佩兰置于枕芯做内枕，可起到芳香行散、开窍提神之功效，有助于治疗鼻塞。

香囊：中国民间端午节佩香囊的习俗极为古老，将佩兰放入香囊内佩带，具有芳香化浊的功效，可以预防多种呼吸道疾病。

佩兰的功效和作用

外感暑湿;寒热头痛;湿润内蕴;恶心呕吐;口中甜腻。用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。

木香是一种草药，圆柱形、平圆柱形，长5~15cm，直径0.5~5.5cm。下面就由小编为大家介绍下木香的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

木香的各家论述

1.《药类法象》：木香，除肺中滞气，若治中下焦结滞，须用槟榔为使。

2.《汤液本草》：木香，《本经》云，主气劣气不足，补也;通壅气导一切气，破也;安胎健脾胃，补也;除痃癖块，破也。与本条补破不同何也?易老以为破气之剂，不言补也。

3.朱震亨：调气用木香。其味辛，气能上升，如气郁不达者宜之。若阴火冲上者，则反助火邪，当用黄柏、知母，而少以木香佐之。

4.《本草会编》：木香，与补药为佐则补，与泄药为君则泄也。

5.《纲目》：木香，乃三焦气分之药，能升降诸气。诸气膹郁，皆属于肺，故上焦气滞用之者，乃金郁则泄之也;中气不运，皆属于脾，故中焦气滞宜之者，脾胃喜芳香也;大肠气滞则后重，膀胱气不化则癃淋，肝气郁则为痛，故下焦气滞者宜之，乃塞者通之也。

6.《本草汇言》：广木香，《本草》言治气之总药，和胃气、通心气、降肺气、疏肝气、快脾气、暖肾气、消积气、温寒气、顺逆气、达表气、通里气，管统一身上下内外诸气，独推其功。然性味香燥而猛，如肺虚有热者，血枯脉躁者，阴虚火冲者，心胃痛属火者，元气虚脱者，诸病有伏热者，慎勿轻犯。

7.《药品化义》：木香，香能通气，和合五脏，为调诸气要药。以此治痞闷嗳气，水肿腹胀，痢疾脚气，皆调滞散气之功。但辛香属阳，阳则升浮，如中焦、下焦结滞，须佐槟榔堕之下行;因性香燥，同黄连、黄芩治痢疾，同黄柏、防己治脚气，皆藉寒药而制其燥，则用斯神矣。若怒气拂逆攻冲，遍身作痛，以此使肺气调，则肺气自伏，若肝气郁，致胁肋小腹间痛，同青皮疏之，令肝气行，则血顺痛止。

木香的用药禁忌

1、阴虚津液不足者慎服木香。

2、《得配本草》记载：脏腑燥热，胃气虚弱者禁用木香。

3、《本草经疏》记载：肺虚有热者，慎毋犯之。元气虚脱及阴虚内热，诸病有热，心痛属火者禁用木香。

木香的功效和作用

抑菌护肝

木香有抗菌作用，能够抑制胃肠细菌的再生，还能抑制肝脏病毒的复制的繁殖，起到消炎护肝的作用。

行气止痛

用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐。

理气疏肝

用于肝胆气滞引起的胁痛。对肝炎肝硬化有很好的治疗作用。

健脾消滞

木香可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重。

抗菌消炎

云木香水煎剂在试管内对副伤寒杆菌甲有轻微抑制作用，对痢疾杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、链球菌等则无抑制作用。对某些致病真菌有抑制作用，但对新型隐球菌则无明显抑制。体外试验对阴道毛滴虫亦有微弱的抑制作用

降压作用

木香不仅能降低血压，还有轻微利尿作用。

木香的食用方法

1. 橘皮木香肉片汤

做法：先将瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调味，把姜切成片;锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。

2. 木香乌麦饮

做法：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，把它们一起放进锅里，加水煎10~15分钟就可饮用。此食法有养胃生津，行气止痛之功，适合慢性萎缩性胃炎病人服用。

3. 双香海参炖猪大肠

做法：先将海参用清水泡发后洗净切成片;再将沉香、木香一同装入纱布袋中;然后将猪大肠洗净后切成细丝;在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫; 然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋;等煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。

火龙果(拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt)，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。下面就由小编为大家介绍下火龙果的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

火龙果的营养价值

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

火龙果的功效和作用

减肥养颜 现在的人一般由于繁忙的工作以及懒惰的性情,因此运动量都非常的少,长期的不运动加上长时间的久坐,势必会导致脂肪的堆积从而导致肥胖。因此这个时候不妨适量的多吃些火龙果,这是一种低热量、高纤维的水果,不仅可以有效的起到预防以及减肥的作用,同时还具有非常有效的润肺、解毒、养颜、明目功效。

保护胃壁 现代人经常因为各种原因而导致肠胃功能受损,其中不良的饮食习惯就是导致肠胃受损的主要原因,如过量食用寒凉、辛辣、刺激性食物等,这些食物对胃壁的伤害非常的大。火龙果之所以具有保护肠胃的作用,是由于其中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的植物蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,从而尽快的将其排出体外。

通过与人体中重金属的结合,还可以帮助人体有效快速的起到排毒的作用。并且经过大量的研究发现,火龙果中所含有的植物蛋白还能够充分的保护胃壁不受到损伤。

抗氧化 在平时生活中适量的多吃些火龙果,可帮助我们很好的起到清除自由基的作用,除此之外它对于女性而言还具有延缓衰老的作用。之所以如此是由于在火龙果中含有丰富的花青素,这种营养物质在其他食物中是非常少的,并且这种营养物质正是一种效果明显的抗氧化剂。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,因此在平时生活中女性朋友应该适量多吃。

可以说火龙果并没有什么禁忌人群,尤其是对于中老年人而言更适合食用,这是由于火龙果中所含有的花青素还具有抑制脑细胞变性以及预防痴呆症的作用。

燥热咳嗽 很多人经常会出现有燥热咳嗽等症状,尤其是在干燥的秋季这一症状更加的明显,对于这部分患者专家建议在平时生活中应该适量的多吃些火龙果。我国中医认为,火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症都具有非常有效的治疗以及预防作用。除此之外,适当的多吃些火龙果还可以帮助我们治腮腺炎、疝气、痈疮肿毒等生活种常见的不适症状。

而且在火龙果中还含有丰富的膳食纤维,这种物质称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇的作用。除此之外它还能起到预防便秘和控制体重等作用。

火龙果的饮食禁忌：

1、火龙果不宜于牛奶同食

2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。

金樱子是一种中草药，但是很少人知道它有什么功效与作用。那么它的功效和作用是什么呢？下面就由小编为大家介绍下金樱的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

金樱子的营养成份

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。

据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金樱子的功效和作用

1、抗菌消炎

近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

2、固精缩尿，涩肠止泻

金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。

3、止咳平喘，抗痉挛

金樱子具有止咳平喘的作用，而现代科学又表明，金樱子还可以防止胃肠以及气管的痉挛。

4、缩尿止遗

金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。

5、降血脂

金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

金樱子的食用方法

以上就是小编为大家介绍的有关于金樱子的功效与作用，相信大家对于金樱子也是有了一定的了解，也知道了金樱子是一种很不错的中草药。既然不错，那我们就再来看一下金樱子的食用方法吧。

1、金樱子黑豆酒

材料：米酒120克，黑豆60克，金樱子30克，鸡蛋两个。

做法

将金樱子、黑豆、鸡蛋置沙锅中，加清水适量，用文火煮至鸡蛋熟后，取出鸡蛋去壳，再加入煮10——20分钟即可。服时加米酒，吃蛋饮酒，每天3次。

功效：养血温经，主治舌质淡而苔薄白、大便稀溏、小便清长、腰酸无力、小腹绵绵作痛。

2、樱子鲫鱼瘦肉汤

材料：500g鲫鱼、200g猪扒肉、80g金樱子、适量盐、适量红枣、适量油。

做法

1、金樱子，红枣，先浸泡下

2、鲫鱼先用厨房纸擦干水，油烧热放入鲫鱼小火煎一面

3、一面煎好后翻另一面继续小火慢煎

4、煎好的鲫鱼，多余的油倒出来，加开水，煮滚

5、换成煲汤的汤锅，放入猪扒肉

6、煲两个小时后，关火加盐调味

功效：金樱子有固精缩尿，涩肠止泻，鲫鱼益气健脾，一起煲汤的作用补肾固涩。

主治

1.用于肾虚不固、膀胱失约所致的遗精、滑精、遗尿、尿频、带下等。

2.用于久泻久痢。

禁忌：有实火、邪热者忌服。

3、金樱子糯米粥

材料：糯米100克，金樱子30克、蜂蜜适量。

做法

1.金樱子剖开取仁，洗净、捣碎;糯米淘洗干净，放入清水中浸泡24小时，捞出沥干备用。

2.锅点火，加入适量清水，先下入金樱子煮约20分钟，过滤去渣，再放入糯米用旺火煮沸，然后改用小火续煮至粥将成，再加入蜂蜜调好口味，即可出锅装碗。

加入适量清水

功效：固精涩肠，缩尿止泻。

4、金樱子粥

材料：金樱子，水，粳米。

制法

每次取金樱子10~15克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米或糯米100克，再加水600毫升，煮成稀粥。每早晚温热服食，5--7天为一疗程。

提示：本粥在病人感冒期间或发热时不宜食用。

麻黄是《中国药典》收录的草药，药用来源为 麻黄科植物草麻黄、中麻黄或木贼麻黄的干燥草质茎。秋季采割绿色的草质茎，晒干。下面就由小编为大家介绍下麻黄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

麻黄的作用

1、用于外感风寒，恶寒发热，头、身疼痛，鼻塞，无汗，脉浮紧等表实证。本品能宣肺气，开腠理，散风寒，以发汗解表。常与桂枝相须为用，增强发汗解表力量，如麻黄汤。

2、用于风寒外束，肺气壅遏所致的喘咳证。能开宣肺气，散风寒而平喘。与杏仁、甘草配伍，即三拗汤，可增强平喘功效;若兼内有寒饮，可配伍细辛、干姜、半夏等，以温化寒饮而平喘止咳，如小青龙汤;若属热邪壅肺而致喘咳者，可与石膏、杏仁、甘草等配伍以清肺平喘，即麻杏石甘汤。

3、用于水肿而兼表证，为宣肺利尿之要药，本品发汗利水，有助于消散水肿，常与生姜、白术等同用，如越婢加术汤。

4、取麻黄温散寒邪的作用，配合其他相应药物可以治风湿痹痛及阴疽、痰核等证。

麻黄的用法及注意事项

2—9g。宜后下。解表生用，平喘炙用;捣绒缓和发汗，小儿、年老体弱者宜用麻黄绒或灸用。

该品发汗力较强，故表虚自汗及阴虚盗汗，喘咳由于肾不纳气的虚喘者均应慎用。本品能兴奋中枢神经，多汗、失眠患者慎用。

麻黄的功效

发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿。

生品发汗解表和利水消肿力强，多用于风寒表实证，胸闷喘咳，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。蜜麻黄性温偏润，辛散发汗作用缓和，增强了润肺止咳之功，以宣肺平喘止咳力胜。多用于表症已解，气喘咳嗽。麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。蜜麻黄绒作用更为缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。

麻黄的药理作用

麻黄挥发油有发汗作用，麻黄碱能使处于高温环境下的人汗腺分泌增多、增快。

麻黄挥发油乳剂有解热作用。麻黄碱和伪麻黄碱均有缓解支气管平滑肌痉挛的作用。

伪麻黄碱有明显的利尿作用。麻黄碱能兴奋心脏，收缩血管，升高血压;对中枢神经有明显的兴奋作用，可引起兴奋、失眠、不安。

挥发油对流感病毒有抑制作用。其甲醇提取物有抗炎作用。其煎剂有抗病原微生物作用。[7] 黄碱能兴奋心脏，收缩血管，升高血压;对中枢神经有明显的兴奋作用，可引起兴奋、失眠、不安。

挥发油对流感病毒有抑制作用。其甲醇提取物有抗炎作用。其煎剂有抗病原微生物作用。

冬凌草又名冰凌草，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木，小灌木，系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种，因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而得名。下面就由小编为大家介绍下冬凌草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

冬凌草的抗癌功能

冬凌草的抗瘤作用，在民间主要用来防治食管癌。但是当地长期很少有患这种疾病的。实验动物移植性肿癌，如艾氏腹水癌、肝癌、网状细胞肉瘤等均有抑制作用;能防止亚硝酸胺所引起的大鼠食管上皮增生转变为癌;对多种球菌及杆菌有明显的抗菌作用临床实验证明，冬凌草对食管癌、贲门癌、原发性肝癌及乳癌等有明显缓解症状作用，有稳定和缩小瘤体及延长病人生命的效果。与化疗合用，可减轻化疗药物的不良反应，提高疗效，对食管上皮重度增生也有一定的疗效。另外，对急性喉炎、急性化脓性扁桃体炎有显著疗效，对慢性支气管炎及慢性咽炎等也有良好效果。

抗癌功能出色：冬凌草含有冬凌草甲素、冬凌草乙素和迷迭香酸3种主要活性成分，含量在冬凌草中

高达千分之五，远远高于其他药用植物的活性成分含量，如紫杉醇在紫杉树皮中的含量仅为万分之一。

中国药学界专家普遍认为，冬凌草的抗菌作用主要与迷迭香酸有关，而另外2种成分——冬凌草甲素与冬凌草乙素则具有抗癌作用。成分药理：冬凌草中化学成分甚为复杂，含有从单萜、倍半萜到二萜、三萜等一系列该类物。从冬凌草叶的乙醚提取物中分离出五种二萜类成分，即冬凌草甲、乙、丙、丁及戊系。从冬凌草叶及精油中已鉴定出9种成分。

冬凌草的煎剂和醇剂可有效地抑制甲型、乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等，从而提高肌体抵抗力，迅速降低因炎症引起的白血球增高。冬凌草与化疗、其它抗癌药物配合治疗癌症有明显地增效作用[1] ，这是一般抗癌药物所不及的。

冬凌草的功效和作用

冬凌草性味苦、甘、微寒。冬凌草有良好清热毒、活血止痛、抑菌、抗肿瘤作用，主治咽喉肿痛、扁桃体炎、感冒头痛、气管炎、慢性肝炎、关节风湿痛、蛇虫咬伤。全株对食管癌、乳腺癌、直肠癌等有缓解作用”。冬凌草的煎剂和醇剂可有效地抑制甲型、乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等，从而提高肌体抵抗力，迅速降低因炎症引起的白血球增高。冬凌草与化疗、其它抗癌药物配合治疗癌症有明显地增效作用，这是一般抗癌药物所不及的。

据《现代中药学大辞典》记载，冬凌草的性味和功用为：苦、甘、微寒，清热、解毒、活血止痛，用于咽喉肿痛、扁桃体炎、蛇虫咬伤、风湿骨痛等。主要成分有挥发油和二萜类、冬凌夏草甲素、乙素、丙素、丁素、戊素、辛素以及α一香树脂醇，还有5个未知结构成分。还含有无机元素铁、锌、硒等。主要作用有：抗肿瘤、抗菌作用和解热降燥等功效。

冬凌草的抗瘤作用，在民间主要用来防治食管癌。但是当地长期很少有患这种疾病的。实验动物移植性肿癌，如艾氏腹水癌、肝癌、网状细胞肉瘤等均有抑制作用;能防止亚硝酸胺所引起的大鼠食管上皮增生转变为癌;对多种球菌及杆菌有明显的抗菌作用临床实验证明，冬凌草对食管癌、贲门癌、原发性肝癌及乳癌等有明显缓解症状作用，有稳定和缩小瘤体及延长病人生命的效果。与化疗合用，可减轻化疗药物的不良反应，提高疗效，对食管上皮重度增生也有一定的疗效。另外，对急性喉炎、急性化脓性扁桃体炎有显著疗效，对慢性支气管炎及慢性咽炎等也有良好效果。

研究发现冬凌草还具有解热、降燥润喉、降血脂、降血压等功效。对感冒发热、口舌生疮、焦热上火等都有较好的预防和治疗作用。可作为中老年人和一些特殊人群，如教师、演员、播音员等日常保健饮品，且有延缓衰老之功效。

冬凌草的药用价值

冬凌草保健茶

随着冬凌草功效在医学临床方面的不断发现，“冬凌草片”、“冬凌草糖浆”等药品也相继应用并取取得广泛的疗效。“冬凌草茶叶”、“冬凌草牙膏”、“冬凌草爽口液”等产品也逐渐进入人们的生活。冬凌草的防癌抗癌、消热降脂的保健作用正被越来越多的人接受，冬凌草泡茶也走进人们的日常生活。对内热体质易咽痛、牙痛、口舌生疮、上火心烦的人，可每日用冬凌草3-5克，开水冲泡代茶饮用。而虚寒怕冷体质的人则应忌用。[3]

冬凌草特别之处还在于它每到冬季自然温度在0度以下时，五颜六色的视觉效果当是十分完美画卷。因此，冬凌草是很好的药用地被植物，在园林绿化中有广阔的推广利用价值。

冬凌草性味苦、甘、微寒。冬凌草有良好清热毒、活血止痛、抑菌、抗肿瘤作用，主治咽喉肿

痛、扁桃体炎、感冒头痛、气管炎、慢性肝炎、关节风湿痛、蛇虫咬伤。全株对食管癌、乳腺癌、直肠癌等有缓解作用”。

不少女性都有喝花茶养颜嫩肤的习惯，除了常喝的玫瑰花茶外，桂花茶也是非常不错的选择。但是桂花泡茶可不是用水冲开就行哦，桂花茶怎么泡好?下面就由小编为大家介绍下桂花泡茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

桂花茶的副作用

目前还没发现什么副作用。

养生喝什么花茶好

1、桂花茶

做法：将干燥的桂花和茶叶按照1比2的比例放入杯子中，然后用开水冲泡六分钟，这也就可以直接服用了，最好能够每天早晚服用一杯。

功效：桂花不仅香味扑鼻，同时也具有很好的药用价值。中医方面认为桂花性温，服用之后具有养胃暖胃的作用，对于治疗咳嗽、食欲不振以及痔疮、肚子痛等等效果很好。另外，这种桂花茶还能有效的治疗高血压疾病。

2、月季花茶

做法：月季花剥瓣，入盐水中反复清洗、沥干。将上述处理过的月季花与茶包放入瓷杯中。煮开的水300毫升，倒入瓷杯中，盖杯盖约焖二分钟，即可掀盖饮，可连饮数日为一疗程。

功效：中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。

3、玫瑰花茶

做法：用热水冲泡10颗左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。

功效：玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。冬天怕冷的朋友多喝玫瑰花茶是很不错的选择，促进血液循环，解决手脚冰冷的问题。

4、洋甘菊茶

做法：在约合280克的开水中加入2茶匙甘菊，加盖浸泡20分钟。

功效：众所周知，洋甘菊有镇静效果，有助于减少焦虑症状。洋甘菊茶不含咖啡因，口感清香，早上喝一杯能帮助你开启一天的好心情;晚上喝一杯，有助于消除一整天的疲劳。

5、玫瑰普洱茶

做法：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。将普洱茶放入茶杯中，倒入煮沸的开水，冲泡后将第一泡茶倒掉;再加入玫瑰花，倒入开水冲泡，待水温度稍微变凉，加入适量蜂蜜调匀后即可饮用。

功效：玫瑰花的功效与作用极多，与普洱茶一起冲泡饮用，不仅芳香怡人，还能疏解胸闷、气烦的症状，对于缓解紧张、抑郁的情绪均有不错的效果。此外，冬天养生喝普洱茶还有暖胃的作用。

6、藏红花茶

做法：每次取5~8根花丝泡3~4杯水，喝三天停一天，或者隔日一次小量使用。

功效：藏红花味甘，性微寒，归心、肝经。它能活血、凉血、解毒。现代医学认为，藏红花在改善心肌供血供氧、抗疲劳等方面有显着疗效，可用于预防和治疗月经不调、血亏体虚、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱等病症。

桂花茶的泡法

桂花茶可不是光把桂花和开水和起来就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的养生作用!

桂花+玫瑰花：可以补血 红润气血 调理经期 能消除烦人的小痘痘

桂花+紫罗兰+玉蝴蝶+胖大海：润肺，止咳养肺

药方1

配方：干桂花1克，茶叶2克。

制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

用法：早晚各饮1杯。

功效：强肌滋肤，活血润喉。

应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

药方2

材料：桂花数朵

调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙

做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

功效：可化痰散淤，治咳嗽。

桂花泡茶的功效和作用

中医学认为桂花为百药之最，它的药用价值不可估量。古时有句话形容桂花酒“饮之寿千岁”，可见人们对它的推崇!

桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。

桂花除了泡茶外喝，还能将它与藕粉、白糖一起冲制成美味的桂花藕粉;或者用品质好的红枣加糖一起熬煮，等到汤水快煮干时放桂药，就做成了具有健脾开胃功效的桂花蜜枣了!

桂花的食疗方法

桂花露

原料：桂花。

制法：桂花经蒸馏而得液体。

用法：炖温内服。

功效：疏肝理气，醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。

桂花陈皮饮

原料：桂花，陈皮。

制法：将桂花和陈皮混匀，以开水冲泡，浸10分钟，冷却后饮用。

功效：主治痰多咳嗽。

香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。下面就由小编为大家介绍下香菇的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

香菇的选购

以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质;长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

香菇的食用方法

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

3.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

5.尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

香菇的基本介绍

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。

《吕氏春秋.本味》有“味之美者，越骆之菌”的记载。相传庆元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饥，竟活到百岁以上，故乡民称之为“长寿菜”。又传，明代金陵大旱，明太祖朱元璋下谕吃素求雨，雨未求到，民不聊生，朱元璋也觉得茶饭无味。适宰相刘伯温自家乡浙江龙泉回宁，带来土产香菇，命御厨浸发后烧好呈朱元璋品尝，朱从此胃口大开，体质见好，此菜也被列为宫廷美食。

香菇的功效和作用

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇的存储

新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

莪术也叫蓝心姜、黑心姜、姜七,，为多年生宿根草本植物样子看起来和生姜很接近，其植物根茎称为“莪术”用于制作中药。下面就由小编为大家介绍下莪术功效与作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

莪术的栽培技术

选地整地

莪术对生态环境要求比较严格，适宜种植区域狭窄。土壤以土层深厚、排水良好、上层疏松肥沃、下层紧密的壤土或砂壤土为好，涝洼地不宜种植。温郁金(温莪术)宜选阳光充足、土地湿润、肥沃疏松的冲积土、砂质土为好，粘土不宜种植。土壤要求上层疏松，下层紧密，避免块根入土过深，采挖不便。菜园地肥沃疏松，选这种土地种植较为适宜，其次，麦地也可种植。

选好地块后每亩施腐熟厩肥或堆肥3000～4000千克、饼肥40～50千克。耕翻25～30厘米，耕细整平，做成宽1.3～1.5米、高20～30厘米的高畦，畦沟宽40厘米;或做成高15厘米、宽60厘米的小高畦，畦沟宽30厘米左右。莪术和玉米地套种，不另整地，在休闲地及麦茬地上栽种时，在4月上旬或收后耕地27～33厘米，耙细整平，作1.3～1.65米宽畦，畦沟40～47厘米，畦高30～33厘米。

温郁金(温莪术)不宜深耕，忌连作，前作多为芋头、胡萝卜、油菜、马铃薯、白芷、大麦、小麦等。一般翻地20～27厘米，再翻掘一次，使表土疏松，下层紧密，不使郁金下钻，以便收获。作畦可分狭畦、阔畦两种：狭畦畦面宽67厘米，种1行;阔畦畦面宽1米，种2行。沟宽均约33厘米，深约20厘米，畦面平整，沟底平直，有利排水。

繁殖方法

根茎的选择:冬季收获时选择健壮饱满的当年新生根茎贮藏做种。栽植前将种栽取出晒1～2天，除去须根，大小分开。大的纵切数块，每块有芽1～2个，切后稍晾使伤口愈合，或用草木灰涂抹伤口。

栽种期:栽植时期因品种和地区不同而异。温郁金(温莪术)为4月上、中旬，莪术于5～6月中下旬为宜。

栽种方法:在整好的畦内按行株距30厘米×20～25厘米挖穴，穴深6～9厘米，每穴内大根茎放1块，小根茎放2块，芽头向上栽入穴内。栽后覆土6厘米并稍加镇压，每亩用种根茎100千克左右。另外，为提高土地效益，主产区多采用与玉米、大豆等间套作的方式。玉米和大豆可于3月末、4月初穴播于畦沟内或畦上，行株距应适当加大，6月中下旬将莪术间套种于玉米行间和株间,行距33厘米，挖7厘米深穴，呈三角形排列，每穴放种5块，四角及中央各1块，芽头向上，上面用细土或堆肥覆盖，每亩需种根茎150千克左右，将温郁金(温莪术)根茎分成老头、大头、二头、三头、奶头、小奶头等六类。老头即是母种第一次生出来的根茎;大头是生在老头上的根茎;二头是生在大头上的根茎;三头是生在二头上的根茎;奶头、小奶头依次类推。除老头不能作种外，其余均可采用。但大头作种，用量大，成本高;小奶头个小，生长弱。故这两类在生产中不作种用。一般应选健壮，芽饱满，形粗短的二头、三头作种，作种用的根茎愈短愈好。于清明前后下种。狭畦株距33厘米，种一单行;阔畦按株行距各50厘米，以三角形开穴种二行。穴大17～20厘米，深约7～10厘米，穴底要平，切忌过深而底尖，过深块根分散，采收费工而不易收净。每穴倾斜放根芽一个，芽向上。覆土3～7厘米。每亩用根茎125～150千克。

田间管理

除草及灌溉:莪术出苗前保持土壤湿润，出苗后遇旱及时向沟内浇水，结合杂草情况，浇水后要及时松土除草。幼苗期要浅锄，保持土壤湿润、疏松、无杂草。中后期需水较多，遇旱应及时浇水。雨季应注意及时排水防涝，防止积水烂根。

温郁金下种后常年松土除草3～4次，与施肥结合进行。齐苗后全面松土除草一次，隔半月再松土一次，植株封行后停止进行。温郁金生长期一般宜湿润，特别在7～9月生长盛期，需要水分较多，在干旱时，要灌水抗旱。灌溉宜在早晨或傍晚灌跑马水。10月后一般不再灌水，保持田间干燥，利于收获。

施肥:莪术生长期间每年追肥2～3次，第1次于幼苗期，当苗高10厘米左右时，每亩追施人畜粪尿1000千克、硫酸铵8～10千克、过磷酸钙30～50千克，以促进根系和叶片的生长与发育。40～50天后追第2次肥，每亩追施人畜粪尿1500千克、草木灰100～200千克以促进块根的膨大。再过30～40天追第3次肥，每亩追施人畜粪尿1000～1500千克和适量磷钾肥以延长叶片寿命，维持叶片光合作用，加速有机物在块根中的积累。

温郁金(温莪术)吸肥力强，需肥量多，要施足基肥。基肥用焦泥灰和腐熟的栏肥，在下种时施。方法是下种穴中放好根茎后，盖上焦泥灰每亩数十担，再在其上盖栏肥每亩1500～2500千克。追肥每年3次。第1次于5月下旬至6月上旬齐苗后施入，每亩施厩肥、鸡窝垃圾等1500千克，硫酸铵7.5～10千克，结合除草松土，把厩肥施于株旁，并提沟培土7厘米厚;第2次于7月下旬，每亩施人粪尿1500千克、过磷酸钙25千克;第3次于8月底，每亩施入人粪尿1500千克，草木灰100～150千克，施后提沟培土7～10厘米厚。

间作:温郁金(温莪术)下种后，空隙大，为充分利用土地，可间作玉米、豆类等作物，间作物应在7月中、下旬采收，不影响温郁金生长。如种玉米，以种早玉米为好，种于畦两边，每隔3穴种1穴玉米，这样对温郁金无多大影响。

采收加工

采收和加工:12月中、下旬，地上部分枯萎时，挖掘根部，除去根茎上的泥土，洗净，置锅里蒸或煮约15分钟，晒干或烘干，撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晒干或烘干。收获时，选取根茎中健壮结实、形状短粗、无病无害、无伤疤的二头、三头、奶头留作种用，将无芽的根茎剔除。选好宜日晒，可堆放于向阳的屋檐下，高约0.7～1米，上盖郁金的叶、茎或稻草即可;天气寒冷地方要用泥土堆盖，保暖防冻。

贮藏:以篓、筐或麻袋包装，置通风干燥处，防蛀。夏季为防蛀，可用硫黄熏之。醋莪术、酒莪术密闭，置阴凉干燥处。

莪术的临床应用

用于治月经不调。对合并有小腹包块、由气滞血瘀所致的经闭、经痛较适用，患者月经稀少或数月不行，并有小腹作痛、精神郁闷、脉弦，小腹有包块(相当于附件炎等)，可用莪术配四物汤，方如莪术散。

用于治气滞血瘀所致的症瘕积聚、心腹痛、胁下胀痛。例如肝硬变时如有肝硬肿大、质地较硬、胁下隐隐作痛，甚至出现腹水(但全身一般情况尚好)，可用莪术、三棱。配其他逐瘀、软坚、益气药，方如莪棱逐瘀汤。兼有郁热者。配栀子、生地、旱莲草。

用于治饮食积滞(消化不良)，取其有健胃作用。凡有气胀、肠鸣、胃部满实作痛，可用莪术开胃消食止痛，常配木香、川朴或配谷芽、麦芽、青皮、陈皮、槟榔等，平素胃弱者须加配党参、黄芪、白术。

用于治疗癌肿。据最近报道，用莪术注射液治疗子宫颈癌，每日在病灶局部注入药液10~30毫升，疗程3个月左右，疗效较好(但晚期病例无效)。又可配合口服水煎剂，处方：莪术(醋制)9g，三棱(醋制)9g，水三碗煎成一碗，早饭前和晚饭后各服半碗。也可以用莪术挥发油软膏外用局部敷治。 点击下页查看>>>莪术的栽培技术

#p#副标题#e#

莪术的功效和作用

破血行气止痛

本品功效与三棱相似，但温通力较大，可治疗血滞经闭腹痛、腹部包块、积聚。

积散结

本品能行气消积止痛，用于饮食积滞、胸腹满闷作痛。

破血祛瘀

妇女闭经，或痰湿淤血凝结而成的症瘕癖块。

行气止痛

适于饮食失调，脘腹涨满疼痛之证。适当配伍，虚症、实症均可。

莪术的禁忌

莪术临床使用安全性好，对肝、肾功能无明显影响，个别人偶有肝功异常，停药后可自行恢复。

莪术及其制剂使用中少数人可见头晕、面红、胸闷、心慌、乏力等症状。极个别人出现休克样反应。动物实验提示莪术制剂可引起溶血和肝肾损害，这应引起临床用药注意，不可过量使用。

莪术攻伐破瘀力大，长期服用可伤及正气，凡属气血两虚、无瘀滞者不宜使用。临床用其治疗虚实夹杂的病证，可配用补益药。使用中应注意检查病人出凝血项目及注意有否出血倾向，如有异常应减药或停药。

莪术有耗气伤血之弊，中病即止，不宜过量或久服。月经过多及孕妇忌服。

醋是家庭烹饪经常使用的调味品之一。那么醋有哪些功效与作用以及禁忌你们清楚吗？喝醋有哪些好处？下面就由小编为大家介绍下醋的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

食醋的禁忌

1,生活中吃醋的量不宜过大

一般说来，成人每天可食用醋20一40毫升，最多不要超过100毫升。老弱妇孺及病人则应根据自己的体质，适当减少分量，为了治病而无节制地饮醋是不可取的。

2,空腹不宜喝醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋.免得因刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。一般在餐与餐之间，或饭后1小时再喝醋，比较不刺激胃肠，并且还可帮助消化。

3,羊肉和醋不能一起食用

羊肉性温热.具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温，有开胃、活血、杀苗等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸.与寒性食物相配效果较好.而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。

4,凉拌海参别放醋

酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，其营养价值也就大打折扣了。

5,炒胡萝卜忌放醋

胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后，可以转变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。但是醋能破=坏胡萝卜素，如果炒胡萝卜放醋，胡萝卜素就会破坏殆尽。

6,烹调绿叶菜不宜加醋

有人习惯在烹调绿叶菜时加点醋，这样不妥。绿叶菜中含有丰官的叶绿素，叶绿秦在酸性条件下一旦加热就会极不稳定，从而使绿叶菜的营养价值大减。

7,食醋过多腐蚀牙齿

如果长期喝醋，牙齿会被腐蚀、脱钙，因此应以水稀释后再喝，喝后记住用水漱口。

8,长期用酣及头有损发质

醋虽然能起到软化角质的作用，从这个角度来说，醋会起到柔发、养发的作用。但长期使用反而会破坏发质。

醋的功效和作用

提高肠胃的杀菌力：醋可以杀菌，适当的吃醋可以提高肠胃的杀菌能力，保证肠胃健康，醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。

美容护肤：适当的吃一些醋还可以美容护肤哦，效果是非常好的，醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。

帮助消化：适当的吃一些醋还可以促进消化，帮助食物更好的吸收，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

消除疲劳感：醋还可以有效的帮助消除我们的疲劳感，丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。

预防皮肤衰老：醋的抗氧化能力比较强，适当的吃一些可以预防皮肤衰老，醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。

控制血糖：醋还可以帮助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平稳，经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

促进钙吸收：适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收，对我们的骨骼非常的有帮助，在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

喝醋减肥的方法

1、冰糖醋方

适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

原料：冰糖150克，香醋250克。

做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压。

适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

2、花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

3、蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

4、黄豆醋方

原料：黄豆250克，香醋500克。

做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消积降压。

5、洋葱醋方

原料：洋葱200克，香醋80克。

做法：将洋葱与醋一起搅拌来吃。

服法：早晚各吃一次，每次大约吃60克，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对长，同时维持营养均衡的饮食。

功效：增加皮肤弹性，利尿排毒，达到瘦身的效果。

松脂，主要是松树或松类树干分泌出的树脂，含松香和松节油。下面就由小编为大家介绍下松脂的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

松脂的制作技巧

外用：适量，研末干掺;或调敷。内服：煎汤，3-5g;或入丸、散、亦可浸酒服。

松脂的功效

①《本经》："主痈疽恶疮，头疡白秃，疥瘙风气，安五脏，除热。"

②《别录》："主胃中伏热，咽干消渴，及风痹死肌，炼之令白;其赤者主恶痹。"

③《药性论》："杀虫，用之主耳聋;牙有蛀孔，少许咬之不落;能贴诸疮脓血，煎膏生肌止痛，祛风。"

④《日华子本草》："润心肺，下气除邪;煎膏主瘘烂，排脓。"

⑤《滇南本草》："疗赤白癜风，厉风。"

⑥《医学入门》："治历节酸痛，生津止渴，固齿，聪耳明目;入滋补药和服，壮阳，实阴茎，令人有子。"

⑦《纲目》："强筋骨，利耳目。治崩带。"

⑧《本草备要》："祛风去湿，化毒杀虫。

松脂的食用禁忌

血虚者、内热实火者禁服。不可久服。末经严格炮制不可服。

松脂的作用:

松脂助焊剂通常是以松香为主要成分的混合物，是保证焊接过程顺利进行的辅助材料。焊接是电子装配中的主要工艺过程，助焊剂是焊接时使用的辅料，助焊剂的主要作用是清除焊料和被焊母材表面的氧化物，使金属表面达到必要的清洁度。它防止焊接时表面的再次氧化，降低焊料表面张力，提高焊接性能。助焊剂性能的优劣，直接影响到电子产品的质量。

松脂是松属树木分泌出来的树脂，刚从树干流出时，无色透明，松节油含量可达30%以上，与空气接触后，松节油逐渐挥发，加上外界水分的侵入，因而使其中的部分树脂酸呈结晶状态析出，松脂逐渐变成蜂蜜状的半流体。松脂主要由树脂酸和萜烃组成，此外还含有少量杂质和水分。

松脂的加工方法

中国主要有两种加工方法：

①蒸气法。先将松脂与适量松节油加热溶解成含油量达38%左右的

梧州松脂 (7张)

脂液，同时加水洗去有色物质。如脂液的颜色深，需加少量草酸等脱色，经过滤、澄清除去杂质和水分。最后进行间歇式或连续式水蒸气蒸馏，馏出的挥发组分冷凝后为松节油。馏余物松香，趁热放出。此法生产的松香质量好，生产安全，适于大、中型工厂。

②直接火法。将松脂装入蒸馏锅内，用直接火加热至一定温度后滴入适量清水，水受热成蒸气将松节油蒸出，最后将锅内松香趁热放出，滤除杂质即为成品。此法简易，适用于就地加工松脂，但产品质量较难控制，生产不太安全。

白术，拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。下面就由小编为大家介绍下白术的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白术的食用方法

白术猪肚粥

1.将猪肚洗净;

2.将白术纳入猪肚内;

3.然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂，汤浓;

4.将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;

5.待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。

白术陈皮煲鱼汤

【原料】

主料：泥鳅640克

辅料：白术40克陈皮8克

调料：姜4克盐4克

【详细步聚】

1.鱼(泥鳅)洗净，去肠，切块;

2.白术洗净;

3.陈皮浸软刮去白;

4.生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚;

5.放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。

白术的功效：

健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

1.用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

2.用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

此外，本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

白术的副作用和毒性研究

1.小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g/kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。

2.大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg，共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少;服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。

白术的作用：

(1)降血糖

家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

(2)抗凝血

大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显著延长。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原时间及凝血时间均显著延长。

(3)抗肿瘤

白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一。下面就由小编为大家介绍下小麦的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

小麦的营养价值

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

小麦的存储方法

①热入仓密保管。

在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50oC左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，散堆压盖，整仓密闭，使粮温在40oC以上持续10天左右，日晒中未死的害虫全部死亡，根据情况，可以继续密闭，也可转为通风。

②低温冷冻。

利用冬季低温时，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0oC上下，而后趁冷密闭，对消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果，但低温密闭的麦堆，要严防温暖气流的接触，以免麦堆表层结露。

③自然缺氧。

小麦收获时正值高温，若干燥及时降水分至12.5%以下，可利用粮温较高，后熟期生理活动旺盛的特点进行薄膜密封，达到麦堆自然缺氧状态，从而抑制害虫的危害，对于隔年陈麦，可采用辅助降氧，或充二氧化碳或氮气等方法进行防治害虫的储藏。

④干燥密闭。

只要合乎入库要求的小麦，就可散堆入仓，压盖密闭，以防吸湿及虫害滋生，这对抑制麦蛾繁殖尤为有效，在高温季节要注意防虫，秋凉后积极通风，揭盖降温散湿;春暖后加强压盖或密闭，以保持粮堆低温干燥无虫。总之，只有采取科学储藏和保管方法，才能保证小麦的正常生命特性。

小麦的选购技巧

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。忌选择颜色特别白色的小麦粉。

小麦的基本介绍

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。

小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

小麦的功效和作用

小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。

小麦的食用方法

1.小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

3.对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

地丁草(学名：Corydalis bungeana Turcz.)，别称：紫堇(北京植物志、内蒙古植物志)，彭氏紫堇(北京植物志)，布氏地丁(东北药用植物图志)等。下面就由小编为大家介绍下地虫草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

扩展阅读：地丁的临床应用

1、五味消毒饮(《医宗金鉴-外科心法要诀》)治各种疔毒，痈疮疔肿，局部红肿热痛，或发热，舌红脉数者：金银花9克，野菊花、苦地丁、紫花地丁、紫背天葵子各3.6克。先水煎，后加五灰酒半盏;药渣再加如法煎服，盖被取汗。方中紫花地丁清热解毒，为臣药。

2、(《普济方》)治喉痹：苦地丁叶，研，入酱少许，笔蘸入喉中，吐。方中苦地丁清热解毒，为君药。

3、地丁膏(《惠直堂经验方》)治如炊饼一切毒：苦地丁、紫花地丁各240克。以长流水洗净，用水煎汁去渣，又成膏摊贴。方中紫花地丁清热解毒，为君药。

地丁的选方

1、治疔疮肿毒：紫花地丁草，捣汁服。(《千金方》)

2、治痈疽发背，无名诸肿：紫花地丁草，三伏时收，以白面和成，盐醋浸一夜贴之。(《孙天仁集效方》)

3、治一切恶疮：紫花地丁根，日干，以罐盛，烧烟，对疮熏之，出黄水，取尽愈。(《卫生易简方》)

4、治乳吹并一切毒：黄花地丁(即蒲公英)、紫花地丁各八两。以长流水洗净，用水熬汁去渣，又熬成膏摊贴。(《惠直堂经验方》地丁膏)

5、治一切化脓性感染，淋巴结核：一紫花地丁、蒲公英、半边莲各25克。煎服。药渣外敷。二鲜紫花地丁、鲜野菊花各100克。共捣汁，分二次服。药渣外敷。三鲜紫花地丁、鲜芙蓉花各等量。加食盐少许，共捣烂敷患处。同时用紫花地丁100~150克，煎服。(苏医《中草药手册》)

6、治实热肠痈下血：鲜紫花地丁40~50克(干的25~40克)，和水煎成半碗，饭前服，日服二次。(《福建民间草药》)地丁

7、治黄疸内热：地丁末。酒服15克。(《乾坤生意秘韫》)

8、治肠炎、痢疾：紫花地丁、红藤各50克，蚂蚁草100克，黄芩15克。煎服。(苏医《中草药手册》)

9、治前列腺炎：紫花地丁、紫参、车前草各25克，海金沙100克。煎汤，每日一剂，分二次服，连服数日。(苏医《中草药手册》)

10、治喉痹：箭头草叶，研，入酱少许，笔蘸入喉中，吐。(《普济方》)

地虫草的功效和作用

清热解毒。治疔疮痈肿，黄疸内热，小儿鼻血，阑尾炎，毒蛇咬伤。

1、《滇南本草》：破血，解痈疽疥癞，九种痔疮，诸疮毒症。

2、《纲目》：主治一切痈疽发背，疔肿瘰疬，无名肿毒，恶疮。

3、《本草求原》：凉血，消肿毒。治血热筋痿，敷疮妙。

4、《岭南采药录》：作泻药及吐药。

5、《上海常用中草药》：清热解毒，外用拔毒消肿。治目赤肿痛，麦粒肿，疗疮肿毒，乳痈，肠炎腹泻，毒蛇咬伤。

6、苏医《中草药手册》：治一切化脓性感染，毒蛇咬伤，淋巴结核，黄疸，肾炎，膀胱炎，关节肿痛，便血，鼻出血，眼结膜炎，前列腺炎。

地丁的禁忌注意

体质虚寒者忌服。

地丁的用法用量

内服：煎汤，5～50克(鲜者100～150克);捣汁或研末。

外用：捣敷或熬膏摊贴。

海桐皮采集在栽后8年左右即可剥取树皮，通常于夏、秋季采收。有剥取干皮、砍取枝皮和挖取根皮等方法剥后刮去灰垢，晒干。下面就由小编为大家介绍下海桐皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

海桐皮的方剂制剂

神仙退风丹(《百一选方》) ：知母、贝母、乌梅肉、海桐皮、金毛狗脊。上等分，为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每日空腹、日中、临睡各服三十丸;又每夜第一次睡觉醒时，急于头边取三十丸便服，并用羊蹄根自然汁下。大忌酒及房事、一切发风之物，只吃淡粥一百日，皮肉自渐皆复。主治：大风疾。

海桐皮散(《脚气治法总要》) ：本品、羚羊角屑、薏苡仁、防风、羌活、筒桂、赤茯苓、熟地黄、槟榔。上为散。每服三钱，水一盏，生姜五片，同煎至七分，去滓，温服。主治：风湿两腿肿满疼痛，百节拘挛痛。

海桐皮散(《小儿卫生总微论方》) ：本品、当归、牡丹皮、熟干地黄、牛膝、山萸肉、补骨脂。上为细末。每服一钱，水八分，入葱白二寸，煎至五分，去滓，温服。主治：脚挛不能伸举。

治风虫牙痛方(《圣惠方》) ：煎水漱之。

治风癣有虫方(《如宜方》)：本品、蛇床子等分，为末。以腊猪脂调搽之。

治时行赤毒眼疾方(《本草汇言》) ：本品一两，切碎，盐水洗，微炒，用滚汤泡，待温洗眼。

海桐皮散(《圣惠方》) ：本品一两、防风二两、黑豆一两。附子一两，上为细末。罗为散。每服，以温酒下二钱，日三、四服。主治：伤折，辟外风，止疼痛。

海桐皮的现代药理研究

海桐皮具有镇痛、镇静作用。

海桐皮水浸剂(1:3)对多种致病癣菌及皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。

海桐皮煎剂能显著拮抗Ach所致收缩肠管作用。

海桐皮的功效和作用

祛风湿、通经络湿邪为患，阻遏气机，损伤阳气，沉重，重着粘滞不去。湿邪留滞关节，阳气不能布达，则关节疼痛、四肢拘挛、腰膝疼痛等。海桐皮性味苦、辛.平。入肝、脾二经。苦可燥湿祛湿，辛可走窜行气，性平无寒热偏颇，寒痹、热痹均可应用。尤对风湿痹证、四肢拘挛、腰膝疼痛效佳。

祛湿止痢，可用于痢疾的各种证型。痢疾：古代称之为“肠澼”，“游”指垢腻粘滑似涕似脓的液体。痢疾有以下各种类型：下痢如豆汁，恶寒，腹冷为寒痢;赤白稠粘，发热烦渴，肛门灼热为热痢;下如胶冻，腹部冷痛为血痢;纯下鲜血，尿赤色红为赤痢;苔浊呕恶，噤目不食为噤口痢;时发时止，缠绵难愈为休息痢。无论痢有多种，皆由疫毒、湿热或寒湿之邪侵入肠中，气血凝滞，肠道传导失司所致。海桐皮气味辛、苦，性平和，无寒热。燥湿去浊，行气行血，可用于以上各种痢疾，尤对湿盛之赤白痢疾效佳。《海药本草》曰：“主霍乱、赤白泻痢，血痢”。《开宝本草》曰：“主霍乱中恶，赤自久痢”。

杀虫止瘴痛，可用于疥疮，癣疮，湿疮及牙齿虫痛。

鉴别应用：本品和木槿皮，二药皆可用于疥疮，湿疮及癣疮等。海桐皮偏重于祛湿止痒，木槿皮善长于杀虫止痒，二者同中有异。

大豆(学名：Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。下面就由小编为大家介绍下黄豆的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

黄豆贮藏方法

⑴严格控制入库水分，大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓。

⑵适时通风，散热散湿 新人库的大豆籽粒间水分不均匀，加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿。

⑶低温密闭贮藏 进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。

黄豆的功效和作用

经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。

黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。

通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等

黄豆除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积。

黄豆的营养价值

大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

吃黄豆的禁忌

(1)不宜多食炒熟的黄豆;

(2)对黄豆过敏者不宜食用;

(3)服用四环素类药物时不宜食用;

(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用;

(5)服用左旋多巴时不宜食用;

(6)不宜煮食时加碱;

(7)食用时不宜加热时间过长;

(8)服用铁制剂时不宜食用;

(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用;

(10)不宜与猪血、蕨菜同食。

黄豆贮藏特点

⑴大豆吸湿性强，易生霉，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗，泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀，变形，脐部泛红，破碎粒出现菌落，品质急剧恶化。

⑵大豆易走油、赤变，经过高温季节贮藏的大豆，往往出现两片子叶靠脐部色泽变红，之后子叶红色加深并扩大，严重的发生浸油，同时高温高湿还使大豆发芽力降低。大豆走油赤变后，出油率减少，豆油色泽加深，做豆腐有酸败味，做豆浆颜色发红。

鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样)，因而步态蹒跚。下面就由小编为大家介绍下鸭的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鸭肉营养价值

山药+老鸭=滋阴养颜

老鸭原本就能补阴的功效，而山药的补阴功能更强，所以两者搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。另外，若将红枣与仔鸭一起食用，可达到补血养颜的功效。

养眼美容的鸭掌

鸭掌搭配草菇能起到养颜美容的效果。这是因为鸭掌富含胶原蛋白，与熊掌的营养价值相当，从营养学角度讲，鸭掌可以称为绝佳减肥食品。而草菇富含维生素C，能促进人体新陈代谢，滋阴护肝。

鸭的食用方法

去腥去腻

肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。下面介绍烹制肥鸭的方法。先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿，然后将鸭体一分为四，将鸭的脂肪取出，置锅内炼油，并将鸭块在热油中初炸一下取出，待油温升至八九成热时再回炸一次(如鸭油少，可再加些油)，以减少鸭体的含油量，以去其油脂，并使其内外温度平衡，易于烹制。

鸭块炸好后，连同鸭头、颈、翅膀等放入锅内，烹料酒，加清水和大料、桂皮、葱、姜、酱油、白糖，旺火烧开后改小火烧熟取出装盘，另将余汤烧浓收汁，浇在盘中，即可食用。

北京烤鸭

北京烤鸭享誉海内外，历史悠久，距今已经160多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。

鸭的注意事项

鸭肉性寒，因体虚寒、胃部冷痛、腰痛、腹泻清稀及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者都应少食鸭肉。

鸭的功效和作用

中医认为，林可多进食鸭肉，因为鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。

鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多，能有效地治疗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。其含量较丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏病人可以起到调养作用。

鸭肉有利于身体恢复健康，是病人首选的滋补品之一。其中的脂肪含有化学成分，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益。