鸭油的功效与作用及食用方法汇总20篇

菊花既可以用来观赏，又可以用来泡茶，受到很多人的喜爱。菊花具体有什么功效作用与禁忌呢？它的食用方法又有哪些？下面就由小编为大家介绍下菊花的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

菊花泡水喝的功效

中医方面认为，菊花性寒，味苦，服用之后具有很好的清热解毒、清肝明目以及疏散风热等等的功效。现代研究还发现，菊花中含有多种对身体有好处的营养物质，服用之后具有抵抗病毒、细菌以及延缓衰老还有解热的作用。另外，如果是体质偏寒的患者在冲泡菊花茶的时候也可以适量的加入一些枸杞子，这样对于身体更加的有好处。不过，如果是属于脾胃虚寒的患者最好不要服用菊花茶。

第一：治疗肿痛、恶风湿痹

老中医告诉我们，服用菊花茶能够很好的治疗各种中通问题以及头晕、晕眩等等的情况。另外，将菊花茶泡水喝还能够治疗皮肤死肌的情况。如果身体中出现了恶风湿痹的情况，那么服用之后还具有理气的效果，非常的适合一些老年人服用，具有延年益寿的作用。

第二：清肝明止、解毒

将菊花茶泡水喝还能起到清热解毒的作用，同时对于各种风热性感冒或者是头晕目眩、双眼通红的情况有着很好的缓解以及治疗的作用。

第三：降低血压

第四：防辐射

如果是属于白领工作者，或者是需要天天使用电脑的人群，可以适量的多服用一些菊花茶，因为菊花具有很的防辐射的作用。想要令菊花茶的口感更好，也可以在冲泡的时候加入几块冰糖。

不同的菊花茶功效是不一样的，具体的如下：

1、贡菊：贡菊具有很好的明目功效，花朵雪白，但是根蒂则是绿色的。如果冲泡的时间比较长，那么茶水也会变成了彩色的。中医方面认为，服用贡菊具有很好的明目清肝的作用，建议在冲泡的时候加入少量的枸杞，对于双眼有着很好的保养作用。

2、滁菊：平时也将这种菊花称之为白菊或者是甘菊，主要的功效就是降火。滁菊的花瓣非常的紧密，并且花蕊的颜色是金黄色的，而花瓣则是晶莹剔透呈现白色。服用之后具有疏散风热的作用，日常如果身体出现了嗓子发干、发痒以及头晕脑胀的情况，服用滁菊能够很好的缓解。

3、野菊花：野菊花和其他的菊花种类相比，花朵颜色更黄并且更小，花形也不是很好看，看上去比较苦寒一些。但是和其它种类的菊花相比，野菊花具有的清热解毒以及消肿的作用是最好的，对于一些口臭、牙痛还有生疮等等情况具有很好的解决作用。不过一般情况下最好不要轻易服用野菊花，因为虽然他的效果好，但是对于身体的影响比较大的，大量的服用容易损害脾胃中的阳气，导致身体出席那肠胃不适或者是拉稀的情况。

4、杭菊：相比其他的种类杭菊的花朵比较大，日常也将杭菊分为两种，分别是杭白菊以及杭黄菊。和上面我们说的第一种贡菊相比，杭菊的花心颜色更加深，所以也更加的明显，抛开之后容易出现花瓣脱落的情况。如果身体出现了咽喉肿痛的情况，建议可以适量的服用一些杭菊，这样能够更好的促进身体健康。

菊花的食用方法

杞子菊花糕的做法

1、把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。

2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面 。

3、从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。

4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。

5、蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看 到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。

6、整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。

水晶菊花糕的做法

1、水烧热放糖和菊花，直到菊花出味。

2、鱼胶粉用水煮融。

3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。

4、用隔筛把菊花隔出，倒入方盘中，放进雪柜冷却大约30分钟，取出切块即可。

菊花蓝莓龟苓膏

1、先用开水冲泡一杯菊花茶，然后在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开 始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。

2、把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜，当液体有点结冻的时候就可以关火了 。

3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱 中冷藏至少2个小时。

4、吃的时候从碗里扣出来就好了，不够甜的话就浇一点蜂蜜。 >>>下一页更多精彩“菊花泡水喝的功效及禁忌”

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菊花的功效和作用

1、消除去火：在炎热的夏季菊花可以去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。

2、抗菌：现代研究发现，菊花有抗菌的作用，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的 心脏、大脑和血管都具有保护作用。

3、降压：经常饮用菊花茶还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压具有一定的治疗作用。

《本草纲目》中记载：菊花具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》中则记载： 白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气， 轻身耐劳延年。”由此可看出菊 花的功效与作用的强大，对于各种疾病，菊花几乎都可以起到作用。

菊花的禁忌

不能和菊花同台吃饭的食物有N多种!菊花不能和鸡翅、三黄鸡、柴鸡、猪脊肉、芹菜、猪头等一起吃。

大家泡菊花茶时，如果是体寒的人可以放点枸杞，但脾胃虚寒的人就要少吃菊花了。如果是肥胖的人，或消化不良，可以搭配点山楂一起泡茶喝。最后，假如你是过敏体质、孕妇、寒性体质、老人或幼儿、有伤寒感冒，建议不要喝菊花茶哦。

菊花泡水喝的禁忌

虽然菊花泡水服用后对身体的保健作用非常的不错，但它毕竟属于一种中药材，所以平时服用的时候也一定要掌握正确的使用方法，不要大量服用，这样才是对身体最好的选择。具体的菊花泡水的禁忌如下：

第一：菊花泡水不适合长期服用

菊花茶服用后可以很好的提高身体体质，并且对于高血压、高血脂等疾病有着很不错的疗效。但是，这种茶饮并不适合长期服用，否则它不仅不能够令你的体质越来越好，反而会损害身体健康。服用菊花茶应根据身体的具体情况来选择，如果身体已经恢复健康了，那么应该立即停止服用菊花，避免体质健康受到影响。

第二：孕妇不适合服用菊花茶

这是因为菊花中含有比较多的咖啡因，这种物质具有一定的兴奋功效。如果女性大量的将菊花泡水喝，那么胎动的次数就会增加，这样胎儿的发育就会造成影响，甚至有可能出现流产等情况。所以说，怀孕期间的女性最好不要服用菊花茶，避免胎儿以及自己的身体状况受到影响。

第三：菊花不能够和茶叶一起冲泡

茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会和食物中的铁元素结合，结合出来的物质不能够被身体所吸收，这样不仅身体不能够吸收菊花中的功效，而且茶叶中的功效也受到了影响。建议，菊花不能够和茶叶一起服用，避免药效受到影响。

第四：阳虚体质患者不适合服用菊花茶

因为菊花茶的主要功效就是清热泻火，如果阳虚体质的患者服用了这种功效的中药材，那么很容易导致体内的正气受到影响，越喝菊花茶身体也就越虚了。特别是脾胃虚寒的患者，小编建议最好不要服用菊花，也不要将菊花泡水喝，因为菊花性寒大量服用容易导致肠胃不适，特别容易出现反酸的情况。

第五：菊花不能够大量服用

上面我们也和大家说了，菊花性寒，大量服用容易导致脾胃健康受到影响，出现拉稀、胃部不舒服以及肠鸣等情况。

第六：菊花泡水隔夜不能喝

科学家通过实验发现，隔夜之后的菊花茶中含有一定的绿原酸，这种物质和空气接触之后就会变成绿色。所以，如果你发现隔夜的菊花茶已经变成了绿色，那么说明已经变质了，千万不要服用。特别是夏天天气炎热，茶水非常容易变质，就算隔夜之后的菊花茶颜色没有变绿，那么也不建议服用，避免出现腹痛腹泻的情况。隔夜菊花茶中所含有的有效元素也是大大降低，特别是维生素C含量大大减少。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，具有极高的药用价值，被人们誉为“神仙果”，下面就由小编来告诉你新鲜罗汉果的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助!

新鲜罗汉果的食用方法

1、糖果饮

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

2、罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

3、减肥健身饮料

原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

制法：①罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。②锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。③将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

4、罗汉果炖雪梨

做法一：

罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。罗汉果和梨都很甜，不需要加糖，否则会腻。

做法二：

原料：雪梨、罗汗果

制法：①雪梨1个，洗净去核切小块，放在碗中，加入1/5个罗汗果。②加入1小碗清水，将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。

6、罗汉果菊花茶

原料：罗汉果、干菊花、枸杞、水。

制法：①将枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰尘，罗汉果敲破，掰成小块。②将罗汉果连壳一起放入锅中，加水煮沸两分钟即可关火。③将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。

新鲜罗汉果的副作用

1、极少数人不能喝罗汉果水，比如说体质寒凉的人，不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。

2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。

3、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。

5、短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

新鲜罗汉果的功效与作用

1、含人体所需要的营养价值十分高，其中含有大量的维生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白质等。

2、可润肺治咳，止渴作用，如果你因肺燥肺热引起咳嗽，食用罗汉果很有效果。

3、含有比蔗糖强300倍的甜味素，但却又不产生热量，十分适合患有肥胖、高血压、糖尿病等不适宜吃糖者食用!

4、对因肾上腺素引起的肠管松驰有解痉和抵抗作用，让肠管自己恢复自发性活动，所以说罗汉果还能对肠管运动机能具有双向调作用。

5、果你是经常吸烟和喜欢喝酒，又因深夜需要长期加班而导致上火，就可以食用罗汉果，它能帮助你洗肺护肝去除宿便。

6、于患有急性扁桃体炎，急性气管炎，急性胃炎，咽喉火等症状罗汉果都有显著的治疗效果。

海蛎有着益智健脑、美容养颜、宁心安神的功效。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。下面小编给大家整理了牡蛎的功效与作用及食用方法，才希望你喜欢。

牡蛎怎么吃效果最好

1、可以直接从水里捞出来之后就生吃，也可以直接放在水中煮着吃，也可以将牡蛎开壳之后放在炭火上烤，或者加入蒜泥放入锅中蒸，也可以直接将牡蛎中的肉剥出来，跟鸡蛋一起炒着吃，各种吃法口味不同，营养摄取也不一，我们可以选择最适合自己的使用方法。

2、牡蛎的营养价值极其丰富，富含各种维生素、蛋白质和胆固醇，很适合人们食用，同时牡蛎中含有多种必需氨基酸，还有铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让牡蛎有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

海蛎的营养价值及功效

1、海蛎子的营养非常丰富，它富含维他命、蛋白质和胆固醇， 每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。这些营养成分让海蛎有着益智健脑、美容养颜、宁心安神的功效。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

2、海蛎可以养肝解毒海蛎中的肝糖元能提高肝功能，恢复疲劳，增强体力，能参与肝细胞的分裂，再生，还李忠所含的牛磺酸可以促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒功能。

3、海蛎可以帮助男性保健海蛎中的精氨酸与微量元素亚铅能帮助制造精子，精氨酸是制造精子的主要成分，而亚铅则能促进荷尔蒙的分泌，帮助男性性器官的保健，预防多种男性疾病。

牡蛎的功效与作用及禁忌有哪些

1、牡蛎有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的作用。可以用于阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩、面红目赤、心情烦躁、耳鸣耳聋等症状的调理。另外由于牡蛎有软坚以散结的作用，所以也可以用于痰火郁结所致的瘰疬痰核等症状的调理，也就是相当于现代医学所讲的甲状腺结节、淋巴结核、淋巴结肿大等疾病的治疗。牡蛎煅用以后有收敛固涩的作用，可以用于自汗盗汗、遗精滑精、妇女带下、月经量多、崩漏等的治疗。此外，牡蛎也有制酸止痛的作用，可用于胃酸过多、胃溃疡等疾病的辅助治疗。现代药理研究，牡蛎有镇静、抗惊厥、镇痛、抗溃疡、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用。

2、但是由于牡蛎的性味偏于寒凉，所以久病初愈，年老体弱或者是脾胃虚寒的人群不建议服用。

海蛎子怎么吃营养价值高

1.将海蛎子、香菇、豆腐、清洗干净沥干水分，香菇切片，生姜切丝，小葱切末，豆腐切成小块。

2.锅中放油，放入菌菇煸炒，炒至出水变软后放入姜丝。

3.将菌菇大火煮开后小火焖七分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

4.放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花美味的海蛎子菌菇豆腐汤就即可出锅。

牡蛎的功效与作用及食用方法

1、功效：牡蛎主要指的就是生蚝，属于一种水生的动物，营养价值非常丰富。里面含有大量的蛋白质和钙离子，适量的吃一些生蚝可以有效的增强身体的免疫力，有利于人体的代谢。

2、吃法：可以选择直接水煮生蚝，大火烧开十分钟以上，可以有效的杀灭生活之中的细菌和寄生虫，降低对于人体的危害，并且不会破坏牡蛎之中的蛋白质和纤维素。也可以选择制作成蒜蓉生蚝，可以起到驱寒暖胃的功效。

田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。以下是小编为大家整理的关于田七的功效与作用及食用方法，供大家参考!

田七的作用

1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。

2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。

3、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

田七的食用方法

田七胡椒根煲猪肚

材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。

制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。

木耳田七红枣汤

材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。

制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片 放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。

作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃 不和的人。

3的核心保健功能:

1、田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用;

2、田七具有延缓衰老作用;

3、田七具有止血、活血化瘀作用;

4、田七具有保肝、抗炎作用;

5、田七具有增强机体免疫功能，抗肿瘤的作用;

6、田七具有增强学习，记忆能力提高脑力，双向调节中枢神经功能;

7、田七具有促进核糖核酸(RNA)、蛋白质、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体作用;

8、田七具有平衡调节血液细胞，促进血液细胞新陈代谢作用;

9、田七具有降低血压，扩张血管、增加血流量，改善微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。

田七的功效

味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。

现在的米的种类很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。各种米的功效也各不相同，粳米最滋补，糙米助消化，不过说到排毒养颜，最佳的还糯米。下面小编就和你介绍下有关糯米的功效与作用及食用方法，希望对大家有帮助。

糯米的食用方法

糯米苹果盏

原料：

苹果2个、糯米100g、葡萄干20g、红枣2颗

做法：

1、糯米用清水浸泡2个小时，红枣切成小块，和葡萄干一起放入泡好的糯米中拌匀;

2、苹果洗净在锅中煮6分熟然后挖出果肉;

3、将糯米放入苹果内入蒸锅蒸熟即可;

非常好吃的甜品哦，适合排毒减肥的人群，既满足了食欲热量又低。喜欢甜食的可以在里面加入冰糖或白糖也可。糯米营养丰富 可健脾养胃

糯米的功效与作用

一、糯米健脾养胃，

糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

二、糯米分为圆、长两种，不宜一次性食用过多

糯米分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高.

三、糯米食品预防消化不良进食方法有讲究

其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥，都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能够补虚、止泻。但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?据研究认为，这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。因此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红给出糯米食品的进食建议：

1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。

2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。

3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。

4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

糯米的相关属性

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

益母草是一种草本植物，可以去除活血调经、利尿消肿，是治疗妇科疾病的特效药。那么怎么正确使用益母草呢?今天小编为大家推荐鲜益母草的功效与作用及食用方法。

具体的益母草服用功效

第一：治疗妇科疾病

专家告诉我们，如果女性在分娩之后胎膜组织或者是胎盘在子宫中出现残留，那么子宫就会复位出现问题，出现恶露不净的情况，甚至还有可能患有子宫炎等疾病。导致这些疾病出现的原因都是由于子宫内部出现血瘀的情况，所以想要治疗疾病就需要解决这些血瘀的问题。

益母草性寒味苦，服用之后具有活血祛瘀的作用，是治疗一些由于血瘀所导致妇科疾病最好的药材。益母草进入身体之后能够促进子宫兴奋，这样就增强了子宫的作用，特别是益母草碱对于子宫的保健效果是最好的。

第二：利水消肿治疗肾病

益母草除了具有活血祛瘀的作用之外，利水消肿的功效同样不小，进入身体之后可以有效的增强肾脏中的血液流量，导致肾脏的修复以及再生能力大大增强。除此之外，益母草还可以令肾脏中过多纤维化发生逆转，对于一些病变的蛋白起到消除的作用，肾脏的功能自然而然就可以恢复了。

专家还将益母草用于临床治疗急性肾小球肾炎，效果非常的不错。具体的操作方法就是将益母草水煎，然后连续服用十天作为一个疗程，一般情况下坚持两三个疗程身体就能够恢复健康了。

第三：治疗心血管疾病

益母草具有活血化瘀的作用，其实也就是改善身体中的血液流变，让血液的浓度、粘稠腻、凝聚等情况发生改变。长期坚持使用益母草，能够起到抗缺血以及抗心绞痛的功效，很好的促进身体健康。

鲜益母草的作用

1、调经化瘀

最不想做女生的时候，就是一个月的那几天，特别是在那几天中又碰到了痛经，简直是什么都不想干了。如果文章前的您也有这种情况，不如来杯益母草茶吧!益母草茶自古就是调经的良药，它能有效的调整经期紊乱，改善痛经带来的不适症状。所以痛经的亲们不如多适下益母草茶吧!

2、保护子宫

实验证明益母草对免、猫、狗等多种动物的子宫，都有明显的促进兴奋的作用，而且在动物孕期表现的最明显，我想这也是益母草为什么对妇科病这么有效的原因吧!除此之外产后饮用益母草，还能缓解产后血晕、尿血等症状，对产后的恢复帮助也是很大的哦!

3、美容养颜

益母草能调经化瘀，使体内的废物尽快的排出来，所以没有了“废物”的身体，脸色自然就十分红润了。此外饮用益母草能促进人们的睡眠质量，大家都知道好睡眠是好皮肤的保障，如果身体里即没有了“废物”又保持了好的睡眠，那她的脸色想不好都难啊!

4、安神

相对于前面几个作用，这个作用的效果就很小了，但还是有一点的，所以我还是说一下吧。益母草茶由于原料是天然的花草，所以它冲泡后的味道是十分自然的，这种味道就像把人领到了大自然中一样，让人的精神放松起来，所以工作压力大的朋友们，也可以适适益母草茶哦!

益母草适合什么人吃

1、活血调经。用于妇女胎前产后诸疾。本品入心肝血分，辛行苦泄，活血调经，祛瘀止痛，为妇科经产要药，故有益母之称。多用治血瘀经闭、痛经、经行不畅、产后恶露不下，产后腹痛等。

2、水肿，小便不利 用于治水肿小便不利。本品有利尿消肿之功，又因其具有活血化瘀作用，对水瘀互阻的水肿尤为适宜。气、血、水三者往往相因为病而为水肿，活血可利于行水，故本品可用治水肿，小便不利，尤其是与血分有关的水肿。其意与王不留行、牛膝、泽兰相类。现代用治急、慢性肾炎水肿，单用或配二苓、泽泻、车前子、白茅根之类。

3、跌打损伤，疮痈肿痛，皮肤瘾疹 本品既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒以消肿。用于跌打损伤瘀痛，可与川芎、当归同用;治疮痈肿痛，皮肤瘾疹，可单用外洗或外敷，亦可配黄柏、蒲公英、苦参等煎汤内服。

4、针对月经量少，色淡质稀，伴有头晕心悸，疲乏无力相应症状的气血两虚者或伴有小腹冷痛、或腰酸痛、夜尿多的肾虚者不宜适用本药。因为益母草在一定的程度上会伤其正气，这样不但不能治病，反而可能加重症状。

5、益母草具有行滞消淤，活血止痛的作用。针对那些产后恶露不绝，有产后子宫复旧不全等病人有很好的疗效。

鲜益母草的食用方法

1、治疗痛经：建议将益母草以及延明索还有鸡蛋一起放入锅中加入清水煎煮，等到鸡蛋煮熟之后去壳再煮上五分钟。将药渣过滤掉，然后吃蛋喝汤。建议这种药房在每个月月经来之前服用，一天一次连续服用一个星期就可以了。

2、治疗闭经：将益母草和橙子以及红糖一起放入锅中加上清水煎煮，建议每天服用一次，连续服用五天时间就可以了。

3、治疗功能性子宫出血：如果身体出现了这种疾病，那么可以将益母草还有香附以及鸡蛋一起放入锅中加入清水熬煮。鸡蛋煮熟之后去掉蛋壳继续熬煮五分钟，然后过滤掉药渣，服用鸡蛋以及汤。每天服用一次，连续喝上五天就可以了。

益母草的食谱

1、鱼白益母草

用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜

作用：美容养颜，消肿活血

鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。

2、上汤益母草

用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

作用：益肾活血，通经止痛

上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。

3、益母草薏仁鸭肾煲

用料：益母草，薏仁，鸭肾

作用：清热去湿，补肾降压

益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。

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丝瓜是我们常吃的蔬菜，但是很多人并不知道丝瓜络是什么?我们常吃的都是比较鲜嫩的丝瓜，在丝瓜长的比较老的时候，丝瓜中就为出现跟藕中那样的丝，但是丝瓜中的络要更加的坚韧，它实际上是成熟丝瓜的维管束。丝瓜络在很多的古书中都有详细的记载，有很高的药用价值，对不少的疾病都有特效。下面就由小编为大家介绍下丝瓜络的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

丝瓜络的食用方法

丝瓜络猪蹄汤

取丝瓜络30克，猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。猪蹄补而不腻，汤咸淡肥腻适中，一起吃完，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者。

丝瓜络消斑汤

原料：丝瓜络10克，白僵蚕10克，茯苓10克，鲜菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花30克，枣(干)20克。

做法：(1)丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣同放锅内。(2)加水适量煎汤。

丝瓜络煮水的用法

不少老年人都患有痔疮，经常大便带血丝，这是由于长时间热毒瘀滞导致的。用丝瓜络煮水内服外洗，能缓解此病。

丝瓜络味甘、性平，归肺、胃、肝经，能入直肠血络，可祛除其中的瘀热而治愈痔疮。取丝瓜络30克(可自备或从中药店购买)，加水1000毫升，大火煮开后再小火煮10分钟，倒出汁液，每次饮100毫升，每天4次。药渣再加水1500毫升，煮开后停火，水温降至不烫时，用来清洗肛门，每天一次。坚持一个月内服外洗，能收到良好疗效，老年患者不妨一试。

丝瓜络是丝瓜的果实的维管束。丝瓜络对于通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血等具有特殊的效果。同时除了这些效果之外，还能够是口味很好的美食哦。

丝瓜络的功效：

1、丝瓜络用于风湿痹痛、经脉拘挛，常与桑枝、秦艽、海风藤等配伍以祛风通络。

2、丝瓜络用治妇女乳胀乳痛，乳汁不畅，则可配伍穿山甲、路路通、王不留行等通乳药同用。

3、丝瓜络用于胸胁疼痛、风湿痹痛、经脉拘挛、乳汁不通等证。丝瓜络善入经络，能祛风活血，通络止痛。因其药力较缓和，临床多配伍其他药物同用。

4、一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。 但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。

丝瓜络的作用：

老的丝瓜络有很强的吸水能力，是做鞋垫的好材料。现在经过专业的设计与加工丝瓜络在洗浴、足部保健、装饰、玩具、坐垫等领域都有应用。成熟丝瓜络可以用来，做厨房清洁用抹布，环保低碳。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。下面就由小编为大家介绍下苦杏仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

苦杏仁的食用方法

1、粳米100克煮粥，煮稠后入杏仁粉10克，再煮沸即成，久服有润肤嫩肤作用。

2、甜杏仁10克，绿豆，粳米各50克，混匀后淘净，加水磨成浆入锅，大火煮沸，加白糖适量，改用小火煮熟即可温服，有解暑润肤、防治痱子的功效。

3、杏仁去皮研粉，与莲子粉、冬瓜仁粉各等份混匀，每次用开水冲服10克，常服可使肌肤白嫩红润，并散发杏香气味。

4、杏仁30克，水200毫升，文火煮沸20分钟后，加入蜂蜜10克稍煮，再加白糖5克拌匀食用，有疏气解郁、活血香体之效。

5、杏仁12克、桂花6克、冰糖适量，取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟，滤去渣入冰糖调味即可食用，有乌发养颜、护肤祛斑之效，宜于女性四季常饮。

6、甜杏仁30克，荸荠150克，玉米50克，共研粉，加入冰糖少许，水煮熟调匀饮之，有清热化痰、润肠通便作用，对结节、囊肿性痤疮有效。

7、甜杏仁、海藻、昆布各9克，加适量水煎煮取汁，再与薏仁米30克煮粥食，有助于消除青春痘。

8、杏仁10克、麦冬30克、大米50克，洗净入锅加水用大火煮开后，再用文火煮30分钟，即可食用，可解决多种面部肌肤问题，有美容奇效。

9、甜杏仁粉、枸杞子、冬瓜仁各10克，薏苡仁20克，百合5克，莲子6克，大米100克。将薏苡仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅蒸熟，再与百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可食用，有美肤去皱、光泽皮肤之效。

苦杏仁的功效和作用：

1.镇咳平喘(咳逆上气、烦热喘促)。苦杏仁在肠道中被分解，产生微量氢氰酸，可以对呼吸中枢具有镇静作用，从而达到止咳平喘之功效。

2.润肺清火，通便排毒。尤其对于年老便秘患者，因为苦杏仁不但营养均衡，而且含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒食物!

3.减肥。可作为零食。因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。

4.养颜美容。不管内服或者外用都有良好的美容作用。由于苦杏仁含有丰富的营养成分，可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老，使皮肤红润光泽。

5.降低胆固醇。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

6.抗肿瘤作用。这主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!

木香顺气丸是我们日常生活中，很常见到的一种药！那么，你知道木香它具体的功效及食用有哪些吗？以下便是小编整理的关于木香顺气丸的功效及食用方法，一起来了解一下吧。

木香顺气丸的性状

本品为棕褐色的水丸;气香，味苦。

木香顺气丸的食用方法

口服。一次6～9克，一日2～3次。

木香顺气丸的注意事项

1、孕妇慎用。

2、忌生冷油腻食物。

3、本药宜空腹用温开水送服。

4、本药为香燥之品组成，如遇口干舌燥，手心足心发热感的阴液亏损者慎用。

5、本药对气机郁滞，肝气犯胃的胃痛窜走者效果好，不适用于其他证侯的胃痛。

6、服药三天症状无改善，或出现胃痛加重或其他症状时，应去医院就诊。

7、长期服用应向医师咨询。

8、对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9、该药品性状发生改变时禁止使用。

10、儿童必须在成人监护下使用。

11、请将该药品放在儿童不能接触的地方。

12、如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。

木香顺气丸的功能主治

行气化湿，健脾和胃。用于湿浊中阻、脾胃不和所致的胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐恶心、嗳气纳呆。

木香顺气丸的有效期

24个月。

木香顺气丸的药品规格

每100丸重6克。

木香顺气丸的主要成分

木香、砂仁、香附(醋制)、槟榔、甘草、陈皮、厚朴、枳壳(炒)、苍术(炒)、青皮(炒)、生姜。

木香顺气丸的贮藏

密封。

地骨皮为较常用中药,《神农本草经》列为上品。其功效与作用也十分显著。下面小编和大家一起去看看，欢迎阅读。

地骨皮食用方法：地骨皮食疗作用

地骨皮味甘，性寒;归肺、肝、肾经;清润入阴，降而微升;

具有清虚热，泻肺火，凉血的功效;

主治阴虚劳热，骨蒸盗汗，小儿疳积发热，消渴，肺咳喘，吐血，衄血，尿血。

地骨皮做法指导

1、地骨忌铁。

2、地骨皮能清泄肺热，肺热除则肺气清肃，喘咳等症自可减除，常与桑白皮等同用。

3、用于吐血、衄血等症，可与白茅根、侧柏叶等配用。

4、对阴虚发热、低热不退等症，常与青蒿、鳖甲、白薇等药配用

地骨皮食用方法：地骨皮粥的做法

菜系及功效：滋阴食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 高血压食谱

主料：小麦面粉100克

辅料：地骨皮30克,桑白皮15克,麦门冬10克,

地骨皮粥的做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。

地骨皮的功效

1地骨皮对肺有很好的作用，能够对肺进行清火，去热。具有降火的疗效，时长食用地骨皮，能够降温解暑，在炎热的夏季也是一种解暑良药。

2地骨皮有阴虚潮热的作用，有时候家人烦热、口燥咽干、舌红少苔，小编就买一点地骨皮来煎服，有很好的效果，非常适合嘴巴干涩，疲乏劳累的人群。

3对于家里面的儿童，由于肺热而导致的反复咳嗽，就可以食用地骨皮来减轻症状。由于一些人免疫力低下，尤其是小孩和老人，出现了肺热咳嗽可以使用地骨皮来食用。

4一些人容易出现咳血的症状，可能因为呼吸系统疾病引起的，他们都可以使用地骨皮。当然，循环系统疾病、外伤等疾病都可能导致咳血，此时地骨皮就是比较好的药品了。

5当然，除此之外，地骨皮还可降血糖。地骨皮的功效与作用不计其数，星罗棋布，俯拾即是，只要我们好好利用地骨皮，就能发挥其独特的作用与功效。

核心功效

壮阳补肾、增强体质、健脾养胃

简介

松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。 此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。

功效作用

1、壮阳补肾，鸡肉归脾经，有清肝火益肾的作用，松茸菌带有松茸菌醇、异松茸菌醇等药用价值成份，并且蛋白质含量较高，对补肾壮阳，提升身体的自身免疫工作能力层面功效明显，因而松茸炖鸡特别是在适合滋阴养血养生保健、壮阳补肾服用。

2、增强体质，鸡肉是磷、铁、铜和锌的优良来源，而且含有丰富多彩的维生素b212、维生素b26、维生素D、维他命D和维生素B12等，常常服用可强壮骨骼，推动发肓;松茸菌带有粗脂肪17%，还带有丰富多彩的维生素b21、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等营养元素，也是有增强体质的作用。

3、健脾养胃，鸡肉营养丰富，吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有健脾养胃的作用;而松茸菌中带有很多的甲基纤维素，以膳食纤维、膳食纤维素主导，在服用以后会在胃内很多的吸湿澎涨，潮湿肠胃食材，还能刺激性肠胃，推动肠胃肠蠕动。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体热上火者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

松茸炖鸡：松茸洗干净，切片;将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出;锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加入姜、葱、松茸一起烧沸;用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

大家知道山药作用及食用方法有哪些吗?以下是小编整理的关于山药作用及食用方法，一起来了解一下吧。

山药的食用方法：汤羹篇

1、土鸡炖山药(煨汤)

主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2、山药豆腐羹

特点：味道鲜美，入口润滑。

备料时间：3分钟

烹调时间：5分钟

原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。

调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

3、发菜山药羹

材料：山药2斤，发菜半两，肉丝3两，红萝卜半小条，香菇5小朵，太白粉2汤匙，水8杯。

调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，黑醋1大匙，香油少许。

做法：1.所有材料切丝备用。2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。

山药的食用方法：炒篇

1、清炒山药片

主料：鲜山药若干。

辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

其做法与醋炒藕片样。

2、山药炒肉片

主料：鲜山药200克，里脊肉300克。

辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。

药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。

做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

3、山药五彩虾仁

材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。

调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。

作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净，以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。

山药的功效及作用

山药的功效

功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

1、《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。

2、《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。

3、《本草备要》：养血止渴，治疥癣。

4、《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。

5、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。

治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。把山药制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。

山药的作用

1、降血糖作用

2、调节机体对非特异刺激反应性作用

3、对免疫功能的影响

4、对小鼠小肠运动的影响

昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm)，并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。

5、其他，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。

山药的食用方法：甜篇

1、拔丝山药

特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

备料时间：3分钟

烹调时间：5分钟

原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。

做法：1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。4.最后盛入抹过凉油的盘中即可。

2、山药西米露

材料：山药2斤，奶精适量，糖1斤，西谷米半斤

作法：1.山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。2.水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。3.将1.和2.混合，再加入奶精即可。4.冰凉后更可口。

3、黄金山药圆

材料：山药2斤，绞肉少许，面包粉1包〈小〉

调味料：盐、糖各少许

做法：1.山药去皮洗净，蒸熟捣成泥状。2.山药泥加入绞肉及调味料搓成球状，沾上面包粉炸熟即可。

黑木耳是一种味道极其鲜美的菌类，可素可荤，营养丰富。黑木耳的功效与作用很强大，它味甘，性平，不仅有着很好的食疗效果，还具有很多药用功效。多吃黑木耳能够强身益气、活血，对于高血压、缺铁性贫血都有很好的食疗效果。下面就由小编为大家介绍下黑木耳的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑木耳的食用方法

一、凉拌黑木耳

主料：黑木耳20g

辅料：凉拌醋适量，盐，酱油，生姜适量，青红椒适量，花椒油，食油，白糖

做法步骤：

1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝

2、木耳泡发后，撕成小朵

3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用

4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油

5、倒入一汤匙凉拌醋

6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香

7、放入一汤匙白，少许精盐，炒匀

8、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀

9、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可

二、山药炒木耳

材料：山药一根，木耳少许，青椒一个，葱末少许

做法步骤：

1、少倒一点油，放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。

2、放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅。

3、水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。出香味就可以出锅。

三、木耳番茄炒蛋

材料：木耳1把，番茄2个，鸡蛋3个，油，生抽，番茄酱，料酒，盐，鸡精

1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用

2、番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮

3、鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出

5、炒锅里再倒入适量油烧热

6、放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀;放入木耳翻炒，调入适量清水

7、木耳炒熟后，放入鸡蛋

8、食材熟透后，调入适量盐;调入适量鸡精

10. 翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可

黑木耳的功效和作用：

1、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。

2、黑木耳有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。因此对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。

3、黑木耳所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

4、多吃黑木耳还有延缓衰老的作用，女士多食用黑木耳可以有效润滑肌肤。

5、黑木耳有抗溃疡的作用，入药后的黑木耳可有效对抗胃溃疡等症状。

6、上班一族应该多吃些黑木耳，木耳能够有效帮助你抵抗辐射、还有消炎的作用。

米仁是薏苡仁的别称，很多人都吃过，但是大家知道米仁的功效与作用有哪些吗？又有哪些营养的食用方法呢？下面就由小编为大家介绍下米仁的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

米仁的简单介绍

米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。据介绍，米仁历史上曾被列为贡品。米仁是既可食用，又作调理、滋补的药品，而记载于《中华人民共和国药典》。

在选购米仁时，要注意区别真伪，真的米仁平面看似菏叶状，中间有沟，而市场上称之为大米米仁，二者营养价值完全不同，切不可混淆。其质量鉴别色泽白洁光润，颗粒大而均匀，仁肉饱满坚实，用口咬之拍脆有声，用鼻嗅之，有清香无异味则质量好，特别还要注意色泽白洁但要玉白色，如过白，则可能用硫磺熏制的。

米仁的植物形态

一年或多年生草本。秆直立，高1～1.5m，丛生，分枝多，基部节上生根。叶互生;叶片长10～40cm，宽1.5～3cm，先端尖，基部阔心形，中脉粗厚明显，边缘粗糙;叶舌短;叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出，1至数个成束;花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。花期7～8月，果期9～10月。

米仁的副作用

虽然薏苡仁的功效很好，但是由于薏苡仁性寒，所以不适合长期大量食用，一般不要超过一周。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕。而且据前人经验，妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

但是薏苡仁还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。

我们知道了薏苡仁的副作用后，还要注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇慎服。

米仁的功效和作用

健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈;扁平疣。

用法用量：内服：煎汤，10-30g，或入丸、散。或浸酒，煮粥，作羹。

禁忌：本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。

熟米仁较生米仁的健脾作用更好!

米仁的食用方法

冬瓜米仁煲汤

主料：光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克调料：陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0.5汤匙，植物油5加克做法：1.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。

2.炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。

3.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。

燕窝米仁饮

食材明细

主料：白燕10克，米仁50克，大枣2枚

配料：蛋清一个

调料：冰糖适量

1.将白燕用清水浸发2---4小时，挑去杂质。

2.将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中，用小火炖30分钟，淋入蛋清搅均即可。

李子米仁汤

配料：李子6个，米仁30克。

制法：将配料煮成汤。

药用：分2次一天饮完。

说明：养肝、破淤利水;对肝硬化腹水有疗效。

米仁的药用价值

有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈;赘疣，癌肿。

1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。

2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天吃两次。

3、沙石热淋。用薏苡仁(子、叶、根皆可)水煎热饮(夏月次饮)，以通为度。

4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。

5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以酒少许送服。

6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。

7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。

8、疝疾。用薏苡(以东壁黄土炒过)，加水煮成膏服下。

9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。

10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，磨细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀死打出。

11、月经不通。用薏苡根一两，水煎服。

12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。 >>>下一页更多精彩“米仁的副作用”

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三七花又叫田七花、金不换花、参三七花、山漆花、血参花。为五茄科植物人参三七的花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。下面我们具体了解下三七花的功效与作用及食用方法。

1花的食用方法

三七花是三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，也可以做配菜炒肉。

少量三七花(3-5朵)直接用开水(200ml)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

少量三七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够治疗眩晕。

将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。

将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，可治耳鸣，连服1周为1个疗程。

三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。

三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

(1)香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。

(2)净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

(3)锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。

小验方：

(1)治肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等。做法：用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。有平肝泻火之功效。

(2)治高血压、高血脂，神疲乏力、肢体麻木、头晕失眠等。做法：用三七花、槐花、白菊花、决明子各10克，代茶饮用。有平肝降压、降脂之功效。

(3)治糖尿病属气阴不足兼燥热症，口干乏力、心烦者。做法：用三七花5克，每日泡茶饮用。久服有调节血糖之功效。

(4)治复发性口腔溃疡。做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。

(5)治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结。做法：用三七花10克，罗汉果1枚(打碎)，水煎服，每日1剂。具有生津止渴、润肠通便之功效。

2花的功效

药理作用：镇静催眠，扩张外周血管，抗炎症，防治高血压，调节血脂，血糖，胆固醇，治疗失眠。

功效：镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力。

常饮可以预防、减轻或治疗：

由血热、湿毒引起的：青春子(暗疮)，疮疖、口边起泡等。

由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等;

由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

3花的作用

降压、调脂

三七花的功能常用于治疗和预防高血压、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。

治疗失眠

三七花的功效除了降血脂以外，治疗失眠也是有很好的效果的，失眠从中医学看是由于，肝阳过剩，心、肝、脾等内脏之间阴阳不平衡，引起的;三七花具有平肝的作用，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。三七花的功效主要是针对血液方面的，三七花中的有效成分三七总皂苷就是起到活血的功效，有助气血运行，气血运行通畅，心、肝、脾等内脏之间阴阳达到了平衡，使人的精神处于一个平和的状态，对失眠有很大的帮助。

三七花具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。

研究表明，三七花的止血成分主要为三七素(Dencichine)。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。

以三七粉治疗支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者，用药5日，完全止血者达80%以上。利用三七花治疗各种外伤出血、各种内血症在临床上已得到广泛应用。

三七花对肝脏的影响

肝主疏泄，负责调畅气机、运化血液，如果肝的疏泄功能异常，比如肝气升发太过，则气的下降就来不及，从而形成肝气上逆的病理变化，出现头目胀痛、心跳加速、胸闷、心慌等不适;另外“肝在志为怒”，很多人在生气之后，会出现心跳异常、心律不齐等现象，这也与肝气的上扬有关，所以每天用三七花泡水喝，对这些疾病有很好的防治作用。

三七花具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。

实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。

三七花的抗氧化，延缓抗衰老作用

能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中的脂质过氧化物(LPO)含量，具有抗衰老作用。

三七花能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，促进骨髓细胞增殖和释放过程，增加骨髓红细胞的数量和活性，达到促进造血的功能。实验发现，三七花能明显提高失血性贫血病理模型(大鼠和家兔)的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗作用。

三七总皂苷除提高白鼠外周血中白细胞总数外，还能显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比。

冬瓜是一种比较常见的蔬菜，有很多的人比较喜欢吃冬瓜，但是又很少的人知道冬瓜子的作用于功效，经常把冬瓜子给扔掉，这真是浪费呀，下面就由小编为大家介绍下冬瓜子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

冬瓜子的食用方法

冬瓜子仁粉+红糖

材料：冬瓜子仁粉10克，红糖10克。

做法：将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入红糖。

用法：一天两杯，不拘时，代茶饮用。

功效：排毒嫩肤，使肌肤红润有光泽，还可清肺化痰。

适用人群：电脑族，肤色暗黄者，肺热咳嗽者亦可饮用。

经常面对电脑的我们，特别适合我们，最怕肤色变差，只要几天，肤色就会红润回来，摆脱了暗黄的阴霾。

冬瓜子仁粉+冰糖

材料：冬瓜子仁粉10克，冰糖20克。

做法：将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入冰糖。

用法：每日两次，早上、下午各饮一杯。

功效：一般1个月就能明显美白淡斑。

适用人群：雀斑、黄褐斑、晒斑、黑斑。

冬瓜仁粉+牛奶

材料：冬瓜仁粉5g、牛奶1杯。

做法：在冬瓜仁粉里加入牛奶，调匀敷脸。

用法：先放入冰箱里几分钟，再拿出来敷脸15分钟，洗净。

功效：镇定消炎、肌肤白净。

适用人群：因化妆而脸色发红的皮肤。

上次的化妆品过敏时，我就用的这个方法，很幸运，第二天脸就不红了，最重要的是没有耽误我的约会计划!

冬瓜仁粉+桃花粉+橘子皮

材料：冬瓜仁粉150克，桃花粉120克，橘子皮30克。

做法：将橘子皮磨成粉，与冬瓜仁粉和桃花粉混合，每次取适量(够用一次就可以了)，加水适量搅匀。

用法：敷于皮肤表面，在半潮湿状态下用清水洗净。

功效：使面色红润，美白肌肤，唤醒肌肤活力。

适用人群：熬夜族，肌肤暗淡无光者。

我的身体不太好，肤色也暗淡，这个面膜是我常做的，效果非常的好，只要连续使用一个星期，肤色就会好看多了!

冬瓜子茶

出处：《药茶治百病》

组成：冬瓜子30克，红糖2O克。

功用：清肺化痰，排脓。

主治：肺热咳嗽，或肺痈，高热不退，咳吐脓血气味腥臭，胸痛，苔黄腻。

制法：先将冬瓜子捣碎，煎汤，去渣，溶入红糖。不拘时，代茶饮用。

冬瓜子，为冬瓜的种子。性味甘寒，能清肺化痰、排脓利水。对痰热咳嗽、肺痈、肠痈、水肿、痔疮等病均有良效。

冬瓜子的功效和作用

1、冬瓜子治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)

2、冬瓜子治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干;以酢五升浸一宿，暴干;治下筛。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)

3、冬瓜子治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝;再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)

4、冬瓜子治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》

5、冬瓜子治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)

鸡血藤，为五味子科、大血藤科、菟丝子科、蝶形花科等多种植物的别称 。[1] 8~9月采收，分布于我国华东、华南地区及湖北、云南等地。下面就由小编为大家介绍下鸡血藤的功效和作用，希望对大家有帮助。

鸡血藤的食用方法

鸡血藤炖猪蹄

功效：可以起到活血化瘀的功效。基本材料：鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。

制作方法

1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。

2、将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。

3、捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。

鸡血藤的功效和作用

1.月经不调、痛经、闭经。本品苦而不燥，温而不烈，行血散瘀，调经止痛，性质和缓，同时又兼补血作用，凡妇人血瘀及血虚之月经病证均可应用。治血瘀之月经不调、痛经、闭经，可配伍当归、川芎、香附等同用;治血虚月经不调、痛经、闭经，则配当归、熟地、白芍等药用。

2.风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪及血虚萎黄。本品行血养血，舒筋活络，为治疗经脉不畅，络脉不和病证的常用药。如治风湿痹痛，肢体麻木，可配伍祛风湿药，如独活、威灵仙、桑寄生等药;治中风手足麻木，肢体瘫痪，常配伍益气活血通络药，如黄芪、丹参、地龙等药;治血虚不养筋之肢体麻木及血虚萎黄，多配益气补血药之黄芪、当归等药用。

鸡血藤的食疗价值

鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经;

鸡血藤

鸡血藤

色赤入血，质润行散;具有活血舒筋，养血调经的功效;主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。

治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用

鸡血藤的观赏价值

本种枝叶青翠茂盛，紫红或玫红色的圆锥花序成串下垂，色彩艳美，适用于花廊、花架、建筑物墙面等的垂直绿化，也可配置于亭榭、山石旁。本种生性强健，亦可作地被覆盖荒坡、河堤岸及疏林下的裸地等，还可作盆景材料。

黑米享有“药米”、“长寿米”、“世界米中之王”等美称，其性滋补养润,历史上从汉武帝起一直被列为皇宫贡品。其功用是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

黑米的食用方法

黑米营养价值丰富，一般食用糙米以保全其营养，常用的食用方法有五种：

煮甜米粥：宜用高压锅煮，比煮普通米粥时间略长一点，使其胶稠温馨。

做八宝饭：蒸煮之前浸水8小时以上，做法与普通稻米相同，吃起来风味独特。

制黑米粉、黑米粥鑵头。

黑米糕在冷饮行业独领风骚。

黑糯米酿制黄酒，其酒色紫黑，酒味醇香扑鼻，风味极隹。

黑米的作用

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。

黑米抗衰老效果好。科学家最新发现，普通的黑米是抗氧化剂的更佳来源。黑米又称紫米或紫糯米，它含有人体需要的4种氨基酸成分，蛋白质含量也比一般大米高出许多。

黑米含有丰富的锌、锰等微量元素，不仅可预防糖尿病的发生，对糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用

研究者表示，黑米和黑米糠或许可作为抗过敏、抗感染的食物成分，或许可作为辅助治疗慢性感染疾病的食材。

黑米、黑米糠可缓解过敏、哮喘或其他疾病。

黑米减肥。黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。黑米具有非常丰富的营养物质，可以有效供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒。

黑米的鉴别

黑米入水掉色属于正常现象，天然黑米表面有或部分有水溶性色素，浸入水中也会产生一定的褪色掉色现象。但黑米染色掺假现象确实存在，消费者在购买黑米时可通过“一看、二闻、三尝”进行感官鉴别。

看，一般黑米有光泽，米粒大小均匀，无虫，不含杂质。

二闻，闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其它异味。

三尝，尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。

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黑米的功效

古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。经

常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

枇杷叶是止咳的常用药，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。枇杷叶生品与熟品药效不同，止咳宜炙用，止呕宜生用。除了这些，枇杷叶还有很多功效作用，下面我们具体了解下枇杷叶的功效与作用，一起看看。

枇杷叶的功效与作用

镇咳、祛痰、平喘作用

本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用.水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用.亦有报告指出, 枇杷叶止咳作用强, 祛痰作用较差。

抗菌作用

实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用.但有人认为, 枇杷叶无抗菌作用, 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。

其他作用

有报告指出, 枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用, 温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用.

补充营养

枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

润肺止咳

枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

降胃止呕

枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

预防流感

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

镇痛

各种疼痛：枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁甙。它经人体吸收后，可分解为氰酸和苯甲醛，这两种物质都具有抗癌作用。苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质，能发挥很强的镇痛作用。

护肤

枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅，飘飘怡人。用时放入布袋内泡于浴缸中，人在其中盆浴可使肌肤光滑柔嫩，还有消除痱子、斑疹等皮肤炎症的作用，是不可多得的护肤妙药。

常年为“青春痘”、过敏性皮疹忧愁不已的“真痘”一族，可家中常备养肝肺的妙药，桑叶、枇杷叶、玫瑰花，以上或单用，或合用，沸水泡，代茶饮，皮肤自会风平浪静，颜面“繁荣”，和颜悦色。

抗癌

枇杷是原产中国的蔷薇科常绿植物，自古以来就被当作药材使用，有止痢、止咳、利尿等功效，对神经痛、关节炎、腰疼和癌症等亦有一定疗效。

枇杷叶的食用方法

枇杷叶粥

原料：枇杷叶15克(鲜品加倍)、大米100克、清水适量。

制法：先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。

功效：本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

桑叶枇杷茶

原料：桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。

制法：将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末，代茶频饮。

功效：本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。

注意：此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。

枇杷藕

原料：鲜莲藕400克、枇杷叶10克(鲜品加倍)。

制法：将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。

功效：莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主，心火清，则全身火热之势退。本品先苦后甜，回味无穷，非常适合于夏季冰镇后使用。

桑叶枇杷叶炖鸡——润肺止咳、清润滋养

原料：桑叶12g，枇杷叶15g，鸡一只，生姜3片，盐适量的

制法：桑叶，枇杷叶稍浸泡，洗干净;鸡宰洗干净，置沸水里焯一下，再洗干净;将鸡，桑叶，枇杷叶一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖3小时，进饮时放下适量的盐，该量可供3到4人用。

冬瓜豆腐枇杷叶汤——清热解毒、润燥消肿

原料：冬瓜，豆腐各100g，枇杷叶5g，盐，味精各适量的。

制法：把枇杷叶用纱布包好，和冬瓜，豆腐共置锅里，加水煮沸五到七分钟，捡出枇杷叶袋，调入盐，味精就可以。比较适用于虚火型口腔溃疡。

枇杷叶生姜粥——祛痰止咳

原料：生姜8g，枇杷叶8g，米酌量，盐少量。

制法：枇杷叶洗干净，浸泡一会儿;米放进锅里加水，把生姜，枇杷叶放进米锅里;米锅放到炉上，用小火煮熬，煮熬至成粥状，放盐。

枇杷绿豆粥——清热止咳

原料：枇杷叶8g，玫瑰花5g，绿豆15g，海带15g，同煮20分钟左右，放入适量红糖，稍煮。

枇杷叶形态特征

常绿小乔木，高约10米;小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶革质，披针形、倒披针形、倒卵形

或椭圆状矩圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘上部有疏锯齿，上面多皱，下面及叶柄密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对;叶柄长6-10毫米。圆锥花序顶生，总花梗、花梗及萼筒外面皆密生锈色绒毛;花白色，直径1.2-2厘米;花柱5，离生。梨果球形或矩圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色。 分布在甘肃、陕西、河南、长江流域;越南，缅甸，印度，印度尼西亚，日本也有。多为栽培或野生。果生食或酿酒;叶药用，能利尿、清热、止渴，枇杷仁及叶有镇咳作用。

黑元宝虫又叫地鳖虫、土鳖虫，是传统的名贵中药，捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。下面是小编收集的一些关于土鳖虫的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢。

吃土鳖虫有副作用吗

土鳖虫是中华土鳖虫和大蠊科中华土鳖虫的干燥雌性。具有强筋壮骨、破血化瘀、抗凝血、抗血栓形成的作用。对血瘀、闭经、痛经、产后瘀血腹痛、肌腱损伤、骨折、跌打损伤等有疗效。但是土鳖虫毒性较小，可能引起全身瘙痒或密集的小丘疹等过敏反应。使用大剂量时会出现眩晕、腹痛、恶心和呕吐的症状。此外，土鳖虫是冷的，孕妇不应服用。

土鳖虫的功效与作用及食用方法

一、土鳖虫的功效

具有逐瘀、破积、通络、理伤以及接骨续筋、消肿止痛、下乳通经等功效，是理血伤科要药，适用于癌瘕积聚、血滞经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、木舌、重舌等病症。研究表明土鳖虫可能具有延缓多囊肾病发生与发展的治疗作用。多囊肾病是一种常染色体显性遗传疾病，气滞血瘀是其发生的重要病机特点，祖国医学根据其病机特点，临床多以扶正活血、消症导瘀法治之，对改善症状有其独到之处。

二、土鳖虫的作用

治五劳虚极羸瘦，腹满，不能饮食，食伤，忧伤，饮伤，房室伤，饥伤，劳伤，经络荣卫气伤，内有干血，肌肤甲错，两目黯黑。有临床研究报道以土鳖虫为主药，辅以软坚、化痰、利水及壮腰健肾的中药，共同治疗前列腺肥大，这可能与土鳖虫化瘀散结的作用有关。跌打损伤，筋伤骨折，瘀肿疼痛。本品咸寒入血，主入肝经，性善走窜，能活血消肿止痛，续筋接骨疗伤，为伤科常用药，尤多用于骨折筋伤，瘀血肿痛。

哪些人不能服用土鳖虫

年老体弱的人、女性月经期间、孕妇怀孕的时候都不能食用土鳖虫。土鳖虫对于治疗血瘀闭经、产后瘀滞腹痛等都具有很好的作用。将土鳖虫和大黄、核仁、水蛭、鳖甲等搭配在一起，对于破血消瘀、消极通经等具有很好的作用。

土鳖子怎么吃效果更好

内服，干燥的土鳖子煎着吃，把土鳖虫空腹3—4天，清洗干净，沸水煮2-3分钟，油炸土鳖虫以脆为佳。土鳖虫性寒，干燥体，味咸，有小毒，因此在食用的时候应该多加注意。土鳖虫具有通络理伤，破血逐瘀，治疗血滞闭经，产后瘀血腹痛，折跌损伤瘀痛等多种功效，是一味破血逐瘀力非常强，续筋接骨功效突出的常用中药材。

土鳖虫怎么吃土鳖虫食用方法

土鳖虫又称土元，是中药的一种。入药应遵医嘱，切勿随便食用。

食用方法有很多，可与鸡鸭一起煲汤，也可酿酒，也可油炸，以油炸脆皮土鳖虫为例以下是其具体做法：

1、用清水清洗至无渣无沙即可。

2、用料酒、盐、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱腌制三十分钟。

3、少量干面粉拌入。

4、油炸腌制后的土鳖虫至金黄发酥即可。

5、出锅后蘸酱料食用。