玉米须的功效与作用一【合集20篇】

玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜，玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。下面就由小编为大家介绍下玉米的营养价值及功效和作用，希望可以帮到大家哦。

怎么吃玉米最健康

1、嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想，但最好自己买来嫩玉米自己煮，吃的更放心。

2、夏天用大米(或小米)、玉米面(掺)加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面(糁)熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。

3、玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。

玉米的营养价值

1.维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4.含谷胱甘肽

玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5.含玉米黄质

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

7.含有丰富的亚油酸

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

玉米的功效和作用

防癌抗癌

玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外。

降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

降低人体胆固醇

美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。

增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

保护视力

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

降血糖

玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。 点击下页查看>>>怎么吃玉米最健康

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煮玉米需要多长时间

1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。

这个时节，玉米已经收成，很多人喜欢吃玉米，甚至当主食，而对玉米须的药用价值不知。那么，玉米须有什么功效？玉米须的功效与作用是什么？

玉米须有什么功效

功效利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。

禁忌低血糖、低血压患者慎服。

玉米须，也称玉麦须。最早记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，有利尿消肿，清肝利胆的功效。

在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅里煮，熟后把汤水倒出就是“龙须茶”，可以做全家人的保健茶。

玉米须的功效与作用

玉米须的药理作用

1、利尿作用

玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13——15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。本品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，本品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。

2、降压作用

玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05——0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%，历时2——5h和5——10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37——22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。

3、利胆作用

玉米须有显着增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。

4、降血糖作用

玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显着的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。

5、其他作用

玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

6、毒性

玉米须各种口服制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。

玉米须功效

1、治疗慢性肾炎

取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20——30分钟，约得300——400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。

2、治疗肾病综合证

每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻；治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。

3、治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿

治疗2例食用野生植物招鸟棒中毒引起的本病，即以玉米须1——2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿；以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。

生理特性

玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。以柔软、有光泽者为佳。

玉米须也称为龙须，是一种中药。下面，我们来玉米须具有哪些功效和作用吧。

操作方法

利尿作用

玉米须具有利尿的作用，因此，平时可以煮一些玉米须来饮用，能够促进肠胃蠕动。

降低血压

玉米须还具有降低血压的作用，因此，在煮玉米的时候，可以把玉米须留下来一起煮，这样能够预防高血压。

降低血糖

玉米须还具有降低血糖的作用，因此，对于患有高血糖的患者，可以常喝些玉米须水。但低血糖患者最好少饮用。

止血作用

玉米须还具有止血的作用，能够加速血液凝固，从而起到止血的功效，因此，对于患有膀胱症状的人可以常喝些玉米须。

核心功效

润肠通便、提高免疫力、缓解低血糖

玉米笋的简介

玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物，它的植物学特征与普通玉米没有本质的区别。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，而且它的营养价值很高。玉米笋具有促进胃肠蠕动，消除浮肿，还具有减脂、降血压、强身、健脑的功效。玉米笋食用操作简单，不论是做菜还是做羹都是美味佳肴。

功效作用

1、润肠通便，玉米笋是玉米未发育成熟的果穗，不仅仅食用玉米粒，果穗含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，加速食物残渣的排出，尤其适合便秘患者食用，可起到良好的润肠通便功效。

2、提高免疫力，玉米笋中含有丰富的蛋白质，在食用之后会被胃肠分解成大量的氨基酸，而氨基酸是合成人体蛋白质的必须原材料，食用玉米笋能起到提高免疫力的作用。

3、缓解低血糖，玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，由此可见玉米笋是含有一定量的糖分的，其实玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

糖尿病患者、肥胖者、湿寒体质人群

不宜同食

黄瓜，黄瓜和玉米笋都是属于凉性食物，若是同吃的话会加重人体胃肠之间的负担，很可能会引起腹泻、胃痛等症状。

食用方法：

玉米笋炒木耳：把玉米笋以及胡萝卜用水焯一下，锅里倒油烧热，把生姜、大蒜放进去爆香，再加入胡萝卜，玉米笋翻炒一下，加木耳一起翻炒，加适量水焖一下，再加入生抽、盐、生菜搅拌均匀即可。

玉米笋炒鸡丁：首先鸡丁用料酒、生抽、辣椒酱、蒜蓉腌制一下，干淀粉搅拌均匀。锅中放入鸡丁翻炒一下，加入胡萝卜，玉米笋，大火快速翻炒，再加一些鸡精，青椒再翻炒几下，勾芡即可出锅。

玉米芯的主要用途是：用于眼镜、纽扣、电子元件、汽车零部件、磁性材料的抛光和干燥、擦干处理。

被加工件表面光亮，光洁度高，工件表面没有水纹痕迹。玉米芯可分大、中、小号可与光饰设备、干燥设备配套使用。

在高新科技产业链中，因为玉米秸秆带有丰富多彩的甲基纤维素、半纤维素、木质纤维素等，已被用以造纸工业，微生物制糖业等制造行业。

玉米芯的功效与作用：

玉米芯具有清热利尿、排毒，还有降血压的功效，另外对肝炎、胆囊炎、肾炎水肿、胆结石都有一定的作用。还可作为兽药添加剂产品，目前很多工业产业中，都用到了玉米芯。

玉米须，也称玉麦须。最早药用记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，《中国药典》1977年收载。下面就由小编为大家介绍下玉米须的功效和作用，希望对大家有帮助。

玉米须的药理作用

1、利尿作用

玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。

2、降压作用

玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液(1.37～22mg/kg)给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用;高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。

3、利胆作用

玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。

4、降血糖作用

玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用;水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。

5、其他作用

玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

6、毒性

玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。

玉米须的功效与作用

1、治疗慢性肾炎：取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，约得300～400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。

2、治疗肾病综合征 ：每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻;治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。

3、治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿 ：曾治疗2例食用野生植物"招鸟棒"中毒引起的本病，即以玉米须1～2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿;以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。

4、高血压、头昏脑涨：玉米须50g，菊花10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服。

5、肝硬化：玉米须，东瓜子，赤小豆，煎汤。(此方我是在似食疗书上看的剂量没有记住)

6、齿龈出血：玉米须50g，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10多分钟，1日内作数次饮完，每日1剂，7天为1个疗程。

7、眩晕：玉米须50g，煎汤代茶，每日1剂，分早、中、晚三次饮用。

8、咳嗽：玉米须30g，陈皮9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服。

9、咯血：玉米须50g，冰糖50g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

10、鼻衄、吐血：玉米须、香蕉皮各30g，山栀子9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

玉米须的功效与作用，大部分人都吃过玉米，可是很多人都不知道玉米须也是对人体很有好处的，基本会被人们当无用之物扔弃。玉米须“神”在哪里？我们具体看看玉米须的好处吧。

操作方法

玉米须的功效与作用

利尿

玉米须有个最大的好处，就是对人体有利尿的作用。把玉米须泡水之后饮用，对人体肾功能的改善，并且还有治疗身体日常水肿的效果。此外如果有肾脏系统方面疾病困扰的患者，玉米须泡水还能有降低身体尿蛋白的作用，可以在一定程度上缓解病症。

护胆

医生表示，将玉米须和栀子、茵陈、郁金混合一起进行煲煮药汁，对胆方面有病症的患者疗效甚佳。这种混合汤药对于血清胆固醇和血糖高的人群是非常有帮助的，还可以对糖尿病有辅助治疗的作用。

止血

日常生活中，如果身体出现突然的尿液带血或者是部位弄伤出血的情况，可以把“龙”须与白茅根、荠菜花混合一起进行煲煮，提取的药汁每日服用一次，可以达到一定程度的缓和甚至是止血的效果。

降压

日常生活里，平时也可以用玉米须和菊花等降火的药材进行泡水饮用，就像是喝茶一样，一旦坚持下来会有很明显的降压效果，对高血压人群的治疗有辅助作用。

止泻

假如因为饮食不当而造成了肠胃腹泻的状况，甚至是严重到拉水状大便的时候，手里没有药物的情况下，可以把玉米须加水煲煮，然后饮用，可以迅速的缓解腹泻症状。

吃玉米须的禁忌

不要超量使用

虽然在一般情况下，经常服用玉米须没有什么副作用，但是最好在服用玉米须的时候，把用量保持在三到五克为佳，而且新鲜稚嫩的玉米须是比较有疗效的。

不可直接食用

玉米须虽然可以搭配其他药材进行煎服，但是它本身是不可直接食用的。如果不是打算治疗身上什么病症还是不要随意吃玉米须，这一点还是需要了解一下的。

糯玉米是我们生活中比较常见的食物，常吃糯玉米能防止腹泻，消化不良等症状。关于，糯玉米的营养价值，糯玉米的功效与作用。小编来为您一一解答！

糯玉米的功效与作用

糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心并动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

糯玉米的营养价值

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

糯玉米和甜玉米的区别

糯玉米咬起来软软的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不适合吃糯玉米，因为太柔软的东西，消化的快，血糖升的就比较高。所以说糯玉米和传统玉米比起来，它的血糖反应会高一些。

甜玉米，更生一些，淀粉稍微少一些，虽然有少量糖，但是它的纤维，矿物质占的比例大。虽然吃了以后感到有点甜，但是糖和淀粉的总量小。适量吃甜玉米，而减少白米饭，白馒头，可能对糖尿病人会有一些益处。

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。下面小编带您了解一下无公害玉米的功效与作用。

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

今天的小编对无公害玉米功效与作用进行了简单的介绍，对于吃无公害粮食对人体有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

很多人喜欢吃煮玉米或是烤玉米，玉米的营养确实很丰富，那么又有多少人知道玉米须的工作与作用呢？现在我就来给大家介绍一下，玉米种的玉米须到底有什么作用和功效。

①利尿作用

玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。

②利胆、止血作用

玉米须做成制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量。它还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数，故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。

③对循环系统的作用

提取物麻醉犬静脉注射煎剂有显著降压作用，但对慢性颈动脉皮桥狗，每日服药，连续3周，并无降压作用。在低浓度时对末梢血管有扩张作用。

其实中医上也将玉米须称之为龙须，具有非常广泛的保健功效。将玉米须用开水冲泡之后制作出玉米须茶，也是它单独食用的一种方式，不仅味道甜甜的好喝，同时对于身体好处多多。

玉米糁的功效与作用有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等，还有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。玉米糁营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，很适合糖尿病人吃。

玉米糁的营养价值

玉米糁含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。能降血压、降血脂、延缓衰老，跟适合糖尿病人食用。同时，玉米糁还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

玉米糁的吃法

同时，玉米糁的吃法多样，对于北方人来说，可以直接加水像做稀饭，相对来讲比较适合老人来吃，尤其是久居北方农村的老人，都很喜欢吃。玉米糁可用作熬粥，熬粥的时候可以根据个人的口味适当加入不同的配料，例如：南瓜、薏米等等。玉米糁还可以用来煎玉米糁饼，香味可口。

下面为大家分享玉米须的功效与作用。

方法

利尿消肿玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。

有助肝胆健康玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

止血因为玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。

清热消暑夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气；玉米须还有开胃作用， 炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。下面就由小编为大家介绍下玉米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

玉米的食疗价值

玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥，“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多;在发达国家和地区，玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用;在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。

玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。

玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。处于粮食安全的考虑，各国总要储备一些粮食。世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。

玉米的功效和作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米的食用方法

1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

现实生活中，玉米被用作粗粮，蔬果和饲料，玉米须还可以入药。国际研究证明，玉米是抗衰老的极佳食物。中医认为玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。下面就由小编为大家介绍下玉米的功效和作用，希望对大家有帮助。

玉米的营养价值

1.维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4.含谷胱甘肽

玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5.含玉米黄质

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

7.含有丰富的亚油酸

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

玉米的功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

对于减肥人来说，什么样的方法既不会反弹而又不伤害身体健康，有人推荐的是玉米须。那么，玉米须泡水喝能减肥吗？玉米须煮水的功效与作用是什么？

玉米须泡水喝能减肥吗

玉米须减肥效果也都是很不错的，不仅不会危害到身体健康，对身体的血液循环帮助，也都上有着很大的效果，因此说它是一个很值得我们选择的减肥方式哦！

玉米须还有美容、减肥功能。因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

玉米须性味甘平，有利尿消肿、平肝利胆的功效。用玉米须10克——15克开水冲泡代茶饮，有一定的减肥作用。

玉米须煮水的功效与作用

玉米须的应用

1、现代用于黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症等。可大剂量单用，或与金钱草、茵陈、郁金等配用。

2、现代用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，小便不利等。前者，可与冬瓜皮、赤小豆、马鞭草等同用；后者，可与车前草、连钱草等同用。

3、用于鼻衄，齿龈出血，出血性紫癜等。可与生地、白茅根、黄芩等配伍。

此外，还可用于消渴证（糖尿病）和高血压病。可单用大剂量煎服。

若用本品切成短丝，同当归尾粉混和，燃点吸烟，对慢性副鼻窦炎有一定疗效。

玉米须的食用方法

1、苡仁玉米须粥

薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。

2、玉米须白茅根汤

玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。

3、石斛玉米须茶

石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。

4、玉米须煲乌龟

玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1―2次，连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。

5、玉米须荠菜汤

鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。

6、玉米须煮鸡蛋

玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻，吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。

黑玉米是我们生活中比较常见的食物。黑玉米含有丰富的营养价值，比普通的甜玉米营养价值高一倍。关于，黑玉米的营养价值，黑玉米的功效与作用。小编来为您一一解答！

黑玉米的营养价值

1、蛋白质

黑玉米的蛋白质含量丰富，约占质量比重的13-15%，所含氨基酸种类比较齐全，其中必须氨基酸含量占比接近40%，这比普通黄玉米高出30%左右。尤其以谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸和亮氨酸含量高，同时精氨酸含量也较高，当然其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相对较少。2、脂肪

黑玉米含脂肪总量约占质量比重的5%，虽然该比例不太高，但比同类的黄玉米还是高出近20%，更重要的是黑玉米脂肪中不饱和脂肪酸比例较高，些不饱和脂肪酸对人体具有非常重要的作用，如降低血液中过量的胆固醇，增强细胞膜通透性，阻止心肌组织和动脉硬化等功能，同时还影响着人体内重要功能性物质前列素的合成。3、矿物质

黑玉米的矿物质含量丰富，尤其是镁元素含量非常高，铁和锌含量也比较突出。另外，黑玉米的矿物质含量普遍高于黄玉米，铁、铜、磷分别高出50%、20%和15%，锌和钙均高出约35%，锰也要高出接近6.0%。当然，黑玉米还含有被誉为“抗癌之王”的硒元素，有助于提高人体的免疫能力和防癌抗癌。

黑玉米的功效与作用

黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环；能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。

黑玉米茎叶皮芯的作用

黑玉米茎叶：

黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。黑玉米苞皮：

可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。黑玉米芯：

酿制琼浆玉液的好原料。以黑玉米芯酿制白酒，原料低廉，酒质上乘，营养保健。

玉米大家都非常熟悉，是生活中常见的一种粗粮。玉米对于我们身体健康具有非常重要的作用，而玉米须的保健效果同样强大。那么玉米须泡水喝的功效和作用有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

常见的玉米须治病药方：

玉米须对身体有着不错的保健效果，他的使用方法也非常的多，除了泡水喝之外，还有很多，具体的药方如下：

1.治疗高血压：如果患者患有高血压，并且身体还伴随有吐血以及鼻衄的情况，我们可以将玉米须和黄栀子、香蕉皮一起煎煮，冷却之后服用，效果最佳。

2.治疗肾炎以及初期的肾结石：无论是慢性肾炎或者是急性肾炎，服用玉米须都能够取得不错的效果。除此之外，如果身体出现了肾结石，在初期的时候我们也可以通过服用玉米须泡水喝来取得治疗，但是中后期服用之后没有效果。

3.治疗糖尿病：使用玉米须来治疗糖尿病有两种方法，第一种则是将玉米须和薏苡仁以及绿豆一起煎煮服用，这种方法在我国的福建使用范围比较的广。另外一种则是见玉米须和天花粉、麦冬、黄芪、木根皮以及山药一起用水煎煮服用，在我国的四川使用比较多。

4.治疗慢性副鼻窦炎：将玉米须晒干之后切碎，然后和当归粉末混合，点燃之后用鼻子吸入烟，每天进行五六次，鼻子的状况能够得到有效的改善

5.治疗尿路感染：将玉米须和金钱草以及萆薢一起用水煎服，身体很快就能够恢复健康。这个药方出自中草药志，我国古代人民就已经开始使用了，效果非常的不错。

6.预防习惯性流产：有些人由于体质比较差或者是流产次数比较多的，怀孕之后需要做好保胎工作。小编建议在每天都将一个玉米之中的玉米须煎煮药液服用。等时间到了上次流产的月份之后，玉米须的用量需要加倍，然后坚持服用到孩子足月。

7.治疗尿血：将玉米须和白茅根以及荠菜花一起用水煎服，一天一剂，然后分为两次服用。

玉米须泡水喝的功效：

研究发现，玉米须泡水含有比较多的营养物质，服用之后不会损害健康，甚至还具有保养的作用。另外，玉米须服用之后对于多种疾病都有着很不错的治疗效果，例如高血压、糖尿病、胆囊炎以及肝炎等等。具体的玉米须泡水喝的功效如下：

第一：降压

平时生活中，我们也可以将玉米须和决明子还有野菊花一起用开水冲泡，然后当作茶水来饮用，长期坚持能够有效的降低高血压的情况，适合高血压患者服用。

第二：止泻

如果身体出现了由于饮食不当导致的消化不良所引起的腹泻情况，特别是直接拉水的情况。可以将玉米须直接用水煎服，这样拉肚子的情况立刻就能够得到缓解。

第三：治疗慢性肾炎

玉米须最为主要的功效就是利尿，泡水喝之后能够有效的改善肾功能，对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。除此之外，还具有减低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用，促进身体健康。

如果是身体患有了慢性肾炎，那么我们可以将干燥的玉米须和温水一起煎煮服用药液，每天服用一次就可以了。科学家通过临床试验发现，使用玉米须治疗慢性实验的方法，不仅能够降低疾病对身体的伤害，同时还可以令身体恢复健康。

第四：利胆

专家告诉我们，日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，服用玉米须具有非常不错的功效。将玉米须和栀子还有茵陈、郁金准备好，然后用开水煎煮服用药液，能够降低血液之中的血清胆固醇，同时还具有降低血糖含量的效果。

第五：止血

平时生活中如果患者的身体出现了尿血或者是吐血的情况，也可以使用玉米须来促进身体健康。将玉米须和白茅根以及荠菜花一起用水煎煮，然后服用药液，一天一次就可以了。

第六：其他

玉米须泡水喝的功效有非常多，除了上述介绍的五种功效之外，还具有止咳平喘、健脾开胃以及强心的作用。另外，日常生活中如果患有了肾炎、风湿痛、肥胖病还有膀胱炎、胆囊炎等疾病，也可以将玉米须泡水喝，能够快速的促进身体恢复健康。

玉米须性平味甘，服用之后并不会给身体带来副作用，所以在平时我们服用的时候可以特别的放心。玉米须在生活中是比较常见的，所以平时我们在清理玉米的时候可以有意识的将玉米须保存下来，在关键时刻效果很好。

水果玉米还被誉为是甜玉米，这种玉米直接能当成水果来生吃，皮很薄、汁多。由于它具有很高的营养价值，从而受到了很多消费者的青睐。同时水果玉米含糖量高，采收期很长，适合更多的人去种植。下面就一起来了解下，水果玉米功效和作用是什么？

首先正在水果玉米中可以发现其中是有大量的亚油酸存在的，而这种物质在我们人体中是有好处的，可以通过吃水果玉米的方法来帮助我们减少胆固醇在血管中沉积的情况，还可以有效的预防三高问题，特别是能够帮助我们预防高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的产生，这样对我们预防糖尿病的问题是有好处的。

在水果玉米中实际上还含有大量的维生素E存在，而这种物质对人体健康来说是有好处的，可以帮助我们促进皮肤健康，特别对我们预防皮肤色素沉着和皮肤发皱的问题都是有好处的，这样就可以帮助大家起到延缓衰老的作用了。

在水果玉米中还含有大量的谷氨酸存在，而这种物质对我们健康是有意义的，特别对我们促进大脑健康，增强大脑的记忆力是有好处的，所以吃水果玉米对我们健康是有很大帮助的。

在水果玉米中是有大量的纤维素存在，其中的含量是比较高的，同时还可以通过吃水果玉米的方法来帮助我们有效的促进肠胃的蠕动功能，这样对减轻毒腐质在我们肠道中积累也是有好处的，还可以利用吃水果玉米的方法来降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌等疾病的发病率，对我们健康有好处，是大家预防多种疾病的好选择。

在水果玉米中的抗癌因子也很丰富，特别是其中的谷胱甘肽是非常丰富的，这种物质对我们健康有好处，特别是可以利用吃水果玉米的方法来帮助我们预防癌症问题。

虽然水果玉米是很不错的食物，但吃的时候要注意，如果是老的水果玉米，煮的时间稍微要长一点，至少要半个小时，这样才能让水果玉米的口感和味道变得更好。如果是嫩的水果玉米，水开之后直接放进去煮十分钟左右即可。

玉米须，也称玉麦须，是我国传统的中药材，那么玉米须的功效与作用及食用方法有哪些?

玉米的药理作用

利尿作用

玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。

降压作用

玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液(1.37～22mg/kg)给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用;高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。

利胆作用

玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。

4降血糖作用

玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用;水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。

5其他作用

玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

6毒性

玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。

玉米的功效与食用

1治疗慢性肾炎：取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，约得300～400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。

2治疗肾病综合征 ：每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻;治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。

3治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿 ：曾治疗2例食用野生植物"招鸟棒"中毒引起的本病，即以玉米须1～2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿;以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。

4高血压、头昏脑涨：玉米须50g，菊花10g，煎汤。此为1日剂量，分早、晚两次口服。

5肝硬化：玉米须，东瓜子，赤小豆，煎汤。(此方我是在似食疗书上看的剂量没有记住)

6齿龈出血：玉米须50g，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10多分钟，1日内作数次饮完，每日1剂，7天为1个疗程。

7眩晕：玉米须50g，煎汤代茶，每日1剂，分早、中、晚三次饮用。

8咳嗽：玉米须30g，陈皮9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服。

9咯血：玉米须50g，冰糖50g，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

10鼻衄、吐血：玉米须、香蕉皮各30g，山栀子9g，水煎服，每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。

现实生活中，玉米被用作粗粮，蔬果和饲料，玉米须还可以入药。国际研究证明，玉米是抗衰老的极佳食物。中医认为玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。作为世界公认的“黄金作物”，下面就由小编为大家介绍下各种玉米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑玉米的功效与作用

1、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

2、日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。

除了日常直接食用或以其为原料制作各种营养汤外，黑玉米的茎、叶、须、皮、芯还可以被应用在其他方面。

黑玉米茎叶：黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。

黑玉米苞皮：可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。

糯玉米的功效与作用

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

中医研究证明，糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。

糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。

糯玉米中还含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

甜玉米的功效与作用

1、德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

2、经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

3、玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

4、天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

5、玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

6、“生命元素”硒着称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

7、甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点。

8、甜玉米含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。