青蟹如何挑选有膏的技巧（精选20篇）

家庭煮妇必学：挑选各种新鲜蔬菜的技巧

挑选各种新鲜蔬菜的技巧

黄瓜：带花，刺粗且短

黄瓜在热天极易缩水萎缩，要想选择硬脆爽口的，就看它的根部是否残留着黄色小花，有小花的为刚摘不久的。再要看形状，瓜条的形状上下均匀，没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短。

辣椒：皮薄的尖椒更辣

想吃特辣的选尖椒，皮越薄的就越辣；想吃不辣的选柿子椒，越圆的就越甜。

茄子：“眼睛”越大代表茄子越嫩

看茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩；眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滞感，表皮颜色晦暗，发硬的是老茄子。

花菜：看花球和颜色

选购花菜时，主要看两条：一是花球的成熟度，以花球周边未散开的为佳；二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为好。

韭菜：看叶片宽窄

挑选韭菜，就要看韭菜叶片的宽窄，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，应该以窄叶韭为首选。

冬瓜：外形匀称、分量重

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。用手指压冬瓜果肉，挑肉质致密的买，因为这种冬瓜口感好。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

挑选芹菜有哪些技巧

挑选芹菜有哪些技巧

要想挑到中意的芹菜，首先要了解自己的需求。一般叶子颜色较浅（接近翠绿色）的芹菜，芹菜味会比较淡，所含粗纤维少，吃起来比较嫩，适合切丝、切片后炒着吃或者凉拌；而叶子颜色较深（接近墨绿色）的芹菜，芹菜味会比较浓，所含粗纤维略多，吃起来比较老，适合切成丁，用来做馅。此外，这种芹菜用来做汤或做粥也是不错的选择。值得提醒的是，叶子颜色深的芹菜虽然口感较老，但营养会略高一些。

除了芹菜叶子，还可以通过芹菜茎来判断其口感。对于同一品种，茎偏“高、细”的芹菜一般口感比较嫩，而茎“矮、粗”的芹菜相对口感比较老，但芹菜味比较浓。

那么，该怎么判断芹菜是否新鲜呢？一个方法是看叶身，新鲜的芹菜叶身是平直的，而贮藏时间超过一夜的芹菜，叶子尖端就会翘起。贮藏时间越久，翘起会越厉害，叶子也会逐渐变蔫，甚至发黄。另外一个方法是，掐一下芹菜的叶柄，新鲜的叶柄硬且脆，很容易折断，而贮藏久的则因为失水发软，不易折断。

作为锦鲤品种中最受人们青睐的绯写锦鲤、红白锦鲤、大正锦鲤该如何选购鱼苗呢?锦鲤又改如何喂养才正确呢？这是很多朋友关注和关心的话题。下面，网小编小编就和渔友们一起聊一聊绯写锦鲤的挑选技巧和喂养方法。

绯写锦鲤的挑选技巧1、购鱼数量

锦鲤鱼属于大型观赏鱼，首先购鱼要针对自己饲养环境确定缸养数量。目前多数鱼友仍以水族箱为主，无论是成品缸还是地缸，其水体有限，数量不易过大(多大缸养多少鱼网上及论坛上都有论述)。故在确定数量时就要考虑自己喜欢看见鱼儿拥挤但色彩斑斓，还是喜欢精养给鱼儿提供足够的生长空间，二者不可兼得哦!

绯写锦鲤的挑选技巧2、 购鱼体型

像我这样的新手在购鱼时往往关注绯色及白底等，多停留在颜色上观察，但鱼的体型也是非常关键得要素。尤其用成品缸养鱼，并且地处贫鱼区的鱼友们，更要注意这个容易被忽略的问题。流线型差的鱼，甚至身材走样的鱼，有时从俯视角度是不易被观察到的。

绯写锦鲤的挑选技巧3、颜色分布

绯盘不过鼻，不过腮，不果腹，质地要厚而大，这样的鱼在无论在鱼缸还是鱼池都是很耐看的。向我这样的新手不要去计较什么血统，什么产地，只要自己看着喜欢就果断拿下即可。

1、定量喂养锦鲤

根据锦鲤的大小、季节、摄食情况决定投喂的饵料量，给饵量为锦鲤体重的1%左右。锦鲤没有胃，所以一次喂太多食物它消化不了，最好坚持少喂多餐的原则，以20分钟内吃完为宜，不能让鱼暴食，暴食后会发生突然死亡的现象。喂食时注意锦鲤的反应，当锦鲤食欲减退时应该停喂。

锦鲤的挑选技巧

1、宁少勿多。养活养大为先，多逛逛咱论坛，积累经验。逐步精养是条不错的选择。

2、购鱼时关掉鱼商缸里的的氧气和灯，观察鱼的状态、体型、绯盘分布等条件，不要在意鱼商对鱼的评价(老主顾除外)。有时选择鱼商比选鱼还重要。

3、锦鲤鱼是大型鱼，购鱼转水过程中易出现问题，你也许需要足够的备水、备缸、大鱼网、鱼药等东西。切勿花大钱省小钱。

绯写锦鲤的挑选技巧5、入缸前的操作

论坛上有很多此类的帖子，新手鱼友们多翻翻，只有好处没有坏处。目前小弟的方法：同温30到45分钟>高锰酸钾(用量见红即可宁少勿多)浸泡视鱼体大小而定5-10分钟>过水(维C适量)10分钟>过水(妈咪爱适量)10分钟>过水入缸并停食观察。此方法坚持快2年，从未出现新鱼生病。

绯写锦鲤的挑选技巧4、鱼儿状态

新手购鱼时，尽量不选择趴缸，倒立，手鳍未完全打开的鱼。

锦鲤的喂养注意事项

1.刚从外面买回来的锦鲤鱼，一定要注意正确的处理方式，买回后不要马上倒入鱼缸或鱼池中，因为会有水温的相差，需要将锦鲤鱼连袋子一同浸入水中，静置30分钟左右，让袋内外水温达到一致时，再将锦鲤鱼连水倒入空盆中，否则水温相差2-3℃，锦鲤鱼会感冒生病。还有就是刚买回的锦鲤鱼如果要跟先前的鱼混养的话，最好是先放在千分之五的盐水中饲养几天，进行隔离观察，而且有必要进行杀虫、杀菌程序，以免新鱼携带有病虫病菌传染给原有健康的鱼。

2.锦鲤鱼和金鱼一样对水温、水质的要求不是很严格，锦鲤鱼的适温范围为2℃～30℃，但是有一点需要注意的是，锦鲤鱼不能抵抗水温骤变，例如水的温差骤然超过2℃～3℃锦鲤鱼会出现不适，锦鲤鱼饲养的最适水温为20℃～25℃，需求较为充足的氧气，适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中。

3.在外面购买锦鲤鱼时，选择锦鲤鱼也是有技巧的，应选择鱼体健康、无伤、无脱鳞和其他疾病，鱼体光亮、颜色多样、界限分明的鱼种。这样的锦鲤鱼更容易饲养一些。

4.锦鲤鱼是杂食动物，蟋蟀、蚯蚓等昆虫都能吃，面包渣、馒头等素食也没问题。最好投喂人工合成颗粒、饵料、豆饼、菜饼、面包屑、鱼虫、蛤、蟹肉、芜萍，浮萍等都可以饲养锦鲤鱼。如果你喂食比较多的话，就要勤换水，喂的越多，水质越差。一条锦鲤鱼到底喂多少饲料合适呢?这个说不好，一般的标准是，你喂食以后，锦鲤鱼很快的吃完，你就得多喂一点。如果锦鲤鱼在5分钟内还没吃完，那就说明这些锦鲤鱼吃的差不多啦。

5.锦鲤鱼的饲养密度也是有要求的，一般的饲养密度可参照鱼池放养锦鲤的密度表，这个你在买相关容器的时候应该都会告诉你，例如水簇箱密度一般60立方厘米×30立方厘米×15立方厘米，这样的水族箱可养体长15厘米～20厘米的锦鲤6尾。90立方厘米×30立方厘米×50立方厘米可放养8尾。110立方厘米×30立方厘米×50立方厘米可放养10尾。

6.在饲养锦鲤鱼的时候，也要注意锦鲤鱼的饲养环境清理问题，锦鲤其实用不到太复杂的设备，鱼缸容易长绿苔，防止长绿苔的方法就是常清洗鱼缸，清洗鱼缸的时候要把鱼都捞出来，并保留一半的水不要倒掉，清洗完鱼缸以后倒回去。如果是全自动的鱼缸，内设清洁系统，半个月换一次滤棉或者清洗一次就可以了。如果你没时间经常清洗鱼缸，你可以把鱼缸放到阴凉的地方，避免阳光直射，并将光照多的地方贴上壁纸。另外如果要养水草的话，最好不要在鱼缸里养，因为锦鲤鱼是要吃水草的，吃剩的残渣也容易影响养鱼的水质。最好单独养水草，然后在定时喂养水草。

锦鲤相关

6、定时喂养锦鲤

每次投喂的时间和间隔要固定，以便使锦鲤养成良好的进食习惯，减少消化道疾病的发生。一般每天喂食2~3次，每次喂食时间不宜过长。喂食时间也要根据季节、温度及气候情况相应调整。

7、定质喂养锦鲤

保证饵料的质量既新鲜又有营养，不可投喂变质或过期的饵料。有条件的话，要给饵料进行杀菌。

8、定点喂养锦鲤

固定的投喂位置，时间一长，只要听到主人的脚步，锦鲤就会集中在这个固定的投喂地点等待喂食。投喂食物后，会出现鱼群抢食的情形，增添了不少乐趣。固定位置投喂的另一具好处是可以仔细清楚的观察锦鲤的摄食情况及健康状况。

‍ ‍新买的衣服穿着很有质感，很有气质，洗过一两次后，褶皱就影响到了衣服的上身效果，这时你需要一个蒸汽熨斗来帮你!蒸汽熨斗怎么挑选呢?让我们先来看看蒸汽熨斗什么底板好吧!目前市场上的电熨斗主要有铸铁底板和铝合金底板。铸铁底板硬度高、不容易磨花，传热性能也能满足要求。铝合金底板其优点是传热性好、升温快，其缺点是重量轻、硬度低。底板不宜过薄过轻,应有一定的重量，以既可保证一定的熨衣压力，又使操作者反复移动不感觉到吃力为宜。铝合金底板因自重不够，操作时需施加较大压力，易劳累,，且铝合金底板硬度低，碰到硬物容易产生凹坑或使底板表面磨花。因此，在一般情况下，应以选择铸铁底板为佳。

在夏天来临的时候，我们都需要准备一些防护用品，比如防晒霜，防晒袖套等等，那么我们怎样掌握防晒袖套的挑选技巧呢?下面由帮你介绍一下。

1、选择深红色和藏青色，其他颜色(值得提醒的是)，浅色衣服对紫外线的防护作用很差，特别是那种白得耀眼的棉质服装里面往往含有荧光增白剂，它会把有害光反射到没有保护的脸部。

2、挑涤纶>蚕丝>棉黏胶、锦纶、腈纶材质做的防晒衣效果更好。

3、棉质防晒衣和“皮肤衣”防晒衣，均添加了二氧化钛防晒剂。而袖套式防晒衣则完全没有防晒剂。“皮肤衣”添加的防晒剂比棉质的要多，即防晒效果也更好。

4、看标签上正规防紫外线产品应标有国家标准的编号及UPF值。如果UPF的测定值大于30，并且UVA的透过率小于5%，标识为30+;如果UPF的测定值大于50，且UVA的透过率小于5%，标识为50+。

掌握了以上这几点，你就能在炎热的夏天，保护好自己的皮肤，不受紫外线的伤害。想要了解更多旅游安全产品小知识，请登录。

黄金瓜是水果店常见的水果，他是香瓜的一种，味道香甜可口，那么黄金瓜怎么挑选?2017黄金瓜价格多少钱?下面是由小编分享的黄金瓜挑选的技巧，希望对你有用。

2017年黄金瓜的价格是多少

现在黄金瓜6-8元/斤，买的地点不一样，价格有所差别的。

路边有卖的，店里，超市均有售，现还不是黄金瓜成熟的季节，要7-8月的黄金瓜才最好吃，那时也比较便宜点，黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。

黄金瓜的营养价值

1、黄金瓜甜度高，热量高，可以替代零食，有助于减肥。

2、黄金瓜中含有丰富的钾，有助于控制血压。

3、黄金瓜含有丰富的植物纤维，有助于缓解便秘。

4、黄金瓜中含有维生素A，有美容养颜的作用。

5、黄金瓜中含有丰富的叶酸，有助于胎儿健康。

看了“黄金瓜挑选的技巧”

黄金瓜的功效与作用

1、黄金瓜味甘性寒，具有清热解暑、利尿除湿的作用，如果有热结膀胱、小便不利等症状，可以吃黄金瓜来治疗。

2、黄金瓜具有凝神静气的作用。

3、黄金瓜具有开胃的作用，如果食欲不振，不妨吃点黄金瓜。

4、针对中暑所引起的胸膈满闷不舒，黄金瓜也有辅助治疗作用。

5、黄金瓜中含有丰富的钾元素，能起到预防中风和减少肾结石的作用。

6、黄金瓜有预防宫颈癌和骨质疏松的作用。

7、黄金瓜有消炎止痛额作用。

8、黄金瓜有补中益气的作用。

9、黄金瓜有解毒杀虫的作用。

10、对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，也具有较好的治疗效果。

黄金瓜挑选的技巧

一颠：熟透的瓜会很轻，而没有成熟的瓜则会很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判断出生熟。

二看：不一定熟了的瓜就会甜，因为雨水是否过多，阳光照射是否充足，瓜的品种等等很多因素有关;瓜越是大出傻瓜的几率越高，常说大傻瓜就是这个理，瓜小一点歪一点往往甜的程度就越高;如果有蛐蛐咬的虫洞，这样的瓜往往都会很甜;而不同瓜的品种，对外表色泽辨别技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐(香瓜的一种)，这种瓜个头比较小并且较圆，一般白里微微泛黄色泽就好。

在挑选时候，不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等，还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鲜瓜，而摸着疲软说明存放时间过久，瓜就会失去香味。

三闻：东北香瓜的主要特点是瓜皮很薄，尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了，瓜的香气分为很多种，吃的口感和香甜感觉都个不同。通常闻着时候感觉那种甜香越沁人心腑，非常宜人这种瓜往往非常甘甜;而有些香气闻感觉不舒服，这种瓜的口感就不好，往往是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练出来的，这个完全靠对香味的感觉，如果瓜连香味都没有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。

四捏：买瓜的时候，卖瓜的人不会让你使劲捏瓜的，这样容易弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜，用手指轻轻的捏一捏，这个动作几乎是不会被注意到的。为什么要捏瓜，感觉瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时候最里面的瓜壁会开始泛起肉沙，瓜壁就会变薄。用手轻轻捏到会感觉瓜壁有颤微抖动的感觉，说明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了，是我们常说的面瓜;捏时瓜壁感觉坚挺，这种瓜说明皮厚多为生瓜。

正如营养学界所倡导的“补钙之前要先补锌”，补锌正成为市场消费的热点。那么，面对众多的补锌产品，挑选补锌保健品的技巧有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

补锌产品可以分为三大类：无机锌、有机锌、生物锌，分别代表补锌产品发展的三个不同阶段：

第一代无机锌：主要成分为硫酸锌，是最原始的补锌产品，由于生物利用度低(仅为7%)，副作用明显，现在多用于外科手术，以促进伤口的愈合。

第二代有机锌：主要成分为各种氨基酸锌、乳酸锌、甘草锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌等，由于此类化学锌对儿童肠胃会产生刺激，生物利用度仅达到14%，一般要求在饭后服用，比较适合成年人服用;

新一代生物锌：主要成分为酵母锌，它以纯天然营养型微生物酵母作为载体，通过酵母在生长过程中对锌进行自主吸收和转化，使锌与酵母蛋白和多糖结合，形成一种纯生物态的锌。酵母锌生物利用度高达70.8%，补锌效果提高5-10倍，而且和饮食补锌一样安全，特别适合儿童、孕妇、乳母服用。

我们在选购家用吸尘器的时候，就像选购日常所用的护肤品，并不是贵的就会适合你，重要的是选择适合自己的。本篇文章专业介绍了怎样选购到适合自家的吸尘器，具体的方法是要选择适合自己的手持方式，要匹配自己的生活环境选择，看居住面积和地面材质等等，这些就是窍门。

一、选择吸尘器的手持方式

这点和选择拖把是一样的，有些人喜欢长柄的，有些人喜欢短柄的。 专卖店 的销售专员告诉我，选择长柄吸尘器较为省时省力，并且收纳很方便，往墙角一立就可以了。假如是使用卧式吸尘器的话，就会非常占地方，有些手柄较短的，还需要弯腰操作，非常费力。

二、选择吸尘器的使用成本

这里说的使用成本，并不是购买吸尘器的价格，而是指吸尘器的吸头是否可以防缠绕，可持续工作时间，噪音大小等等方面的硬性指标。若低于可接受标准，则会判定为减分项，如果高于小新优选标准，最会判定为加分项，特别说明这些决策指标，只代表获得对应清洁表现需要付出使用精力，使用成本。

三、匹配生活居住环境

1、看房间面积

决定你需要充分考虑无线吸尘器的续航时间，电源线的长度，否则插座位置不佳，或者家里乱似梅花桩，会让你频繁换插座，让无线吸尘器使用过程中，充满焦虑感。

2、看家中地面材质

决定你需要配置怎样的主力吸头，一般中国家庭地面周采用地板，地砖大部分的吸尘器主力吸头都是针对这两者地面，但如果家里布置不少地毯的话，就需要再考虑配一只适合地毯的吸头了。

小龙虾的营养价值非常高，也非常受人们的喜欢，但是现在一些商贩用一些不新鲜或者死的小龙虾，经过处理后，运到市场卖给消费者，如果人们吃了这些不新鲜的小龙虾，对身体有极大的伤害，所以本网就教给大家一些辨别小龙虾新鲜程度的方法。

如何挑选新鲜的小龙虾？新鲜小龙虾的挑选技巧

有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾，作为冻品出售。还有一些集贸市场，有虾贩出售已经死了的小龙虾。所以一定要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。因为这些产品有可能不太新鲜。

食用小龙虾的注意事项

1、自行制作小龙虾，建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后，刷洗干净、高温煮熟之后再行食用。

2、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以建议小龙虾做好后，一定要一次吃完。不过，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。

3、由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时，所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前，最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经是死虾了。记住，死了的小龙虾是不能吃的。

小龙虾的挑选

1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

3、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的龙虾，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。

死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别：

一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比较紧，而死小龙虾的肉通常比较松；二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则，而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死小龙虾，可能会引起铅中毒。

一辆好的汽车可不仅仅体现在光鲜的外表、华丽的造型和充足的动力方面上，顶级的汽车更注重车内的体验效果，就好比如车载音响，有品位的车主都非常注重车载音响的效果，所以必须知道如何挑选最好的车载音响。

车载音响

挑选好的经销商是一个很关键的环节。因为我们最后都要通过经销商才能把所有器材买到手。先定一个好的经销商，不但保证自己能买到货真价实的东西，同时好的经销商还会对挑选、比较到最终的购买整个过程都会产生很大的影响，选择到好的经销商，将最大限度地保证自己买到满意、货真价实的器材。

汽车车载音响

名牌往往是质量和实力的促进证。在音响界，各种名牌有许多，在不熟悉每个名牌下面产品系列的特性时，往往把名牌等同于“靓声”，这是一个非常致命的误区。

好的器材外表不一定好看，通常很简练，对音质提升没有用的功能能省就省，但制作工艺一定会好。“好看”永远不等于“靓声”。

汽车车载音响

对于音响器材，价格往往不能完全反映基素质，10000元的器材当然会比1000元的器材好很多，但是卖5000元的器材就不一定比卖4500元的器材要好，档次越接近的器材更加是这样。

因为每个厂商的设计水平不一样，所用元件不一样，零件进货渠道不一样，成本控制水平不一样，销售渠道费用不一样，广告投入不一样等因素，造成水平接近的产品往往市场价格相差很大，因此不要迷信价格，一定要去听和比较。而同一品牌下的情况相对好一点，定位高的器材用料方面一般都会比定价低的要好，但也不能百分百肯定，不排除厂家故意提高价格以提升某一款器材的档次，用料可能都是差不多的货色。

汽车车载音响

想要在驾驶过程中没那么无聊或者想提高驾驶感受，那么一个好的车载音响设备非常重要，虽说车只是生活中的代步工具，但在小编看来车更可以是一种娱乐享受的工具，最后 希望以上介绍的车载音响挑选方法能对您有所帮助，祝大家生活愉快。

如今，海参已逐渐成为人们进补的养生品之一，每年海参的消费量以20%-30%的速度增长。由于发展前景乐观，海参掺假现象较为普遍。业内人士表示，4000元/公斤以下的干海参，在品质及营养上都难以保证，市民最好不要购买。关于如何挑选优质的海参，专家给市民支了些招。

如何挑选海参？海参的挑选技巧

海参的种类很多，常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺，刺不规则，分布乱；中级刺参一般也是四排刺，但是刺与刺之间排列整齐，刺尖长；珍品刺参一般五排刺，刺与刺之间排列整齐，刺尖长。

海参挑选七大秘籍

1、看颜色

质量好的干海参（淡干、盐干）一般为黑褐色、黑灰色或灰色，色泽较均匀，色泽不能过于黑亮。

2、看形体

同一档次的海参应该形体完整。不完整的海参可能是将腐烂部分去除后晒制的，形体歪曲、干瘪则说明海参捕捞后没有马上加工干燥，由此造成外部干燥，而内部污染变质。海参以形大、肉厚、皮薄为高档品。

3、闻气味

海参特有气味，无异味。

4、尝味道

盐干海参有咸味，糖干海参有甜咸味，淡干海参无咸、甜味，无异味。

5、掰海参

判断海参含水量，如果海参很硬掰不动，刺扎手，证明含水少，如果用手就能掰动了就证明这是六七成干的参。淡干的海参一般在空气中不会吸湿，而盐干的由于还有盐分，会吸收空气中水分变潮湿。

6、发海参

看海参发出来的大小，参大，皮子厚，证明海参的品质好，不掺假的淡干海参发好了有原参长短的2-3倍，盐干海参发出来没有淡干的大。

7、算价格

根据询问对比商家，按照目前成本价计算，价格过低的干海参质量一定存在问题。刺参好坏也按照个头鉴别，一级品每500克在35个参以内；二级品每500克在80个以内；三级品每500克在130个以内。

温馨提示：海参宜与火腿、猪肉、羊肉搭配食用，不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果共食。

要挑选到好吃而且适合自己的榴莲，就需要掌握一些挑选榴莲的技巧~下面小编就教您如何挑选整只的榴莲和剥好的榴莲~

榴莲食用禁忌

广东人称：“一个榴莲三只鸡”。《 辞海》和《 本草纲目》中都说，此话一点不夸张。果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾 壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解 经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个 山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服 水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

注意事项：

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

3、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

挑选榴莲的技巧

1、看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

通过榴莲壳上面的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。

看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。

3、看榴莲壳的个头

成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看榴莲壳的开裂度

很多人认为开裂的榴莲就是好的，但购买开裂的榴莲要注意以下要点：

裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲，你宁可相信母猪会上树也不要相信他。

最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲，就是已经在榴莲壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。

5、闻闻榴莲的气味

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。

6、捏捏榴莲的尖刺

捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。

7、拿起榴莲摇一摇

双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿啊。

拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。

8、按一按榴莲的外壳

如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。

挑选剥开榴莲的技巧

现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的。挑选这种榴莲可以先看看颜色，颜色发黄的就是已经烂掉的，直接飘过。但泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。

对于没有发黄的榴莲瓣，我们可以用手轻轻按一下，如果感觉软软的就刚刚好，很软的则熟过头了，会发苦。如果感觉硬硬的就是没熟的榴莲。

榴莲食用价值

榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女 ，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片。榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。

适宜人群

榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。

茶具种类有哪些?该如何选购

茶具涉及到的种类是特别多的，而人们在现实生活中只要喝茶就会使用到茶具，其实在现实生活当中，茶具主要分为紫砂茶具、陶瓷茶具、铁壶茶具、青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具，针对不同种类的茶具，主要是按照制作的成分来进行分类，目前人们在选择茶具时，可以根据自身情况合理的选择。目前瓷器茶具涉及到的品种比较多，而且在我国茶文化发展历史上都有过辉煌的历史，由于茶具在历史上源远流长，而我们在挑选茶具时，首先要看一下茶具的美感。

首先涉及到茶具美感方面，人们在选择茶具的时候，主要看一下茶具的造型和茶具的外观，通常情况下是根据个人的喜好，个人的感受来进行挑选，不过大家在挑选茶具时，主要还是看自己是不是舒服满意，如果说自己舒服满意的话，这样的茶具也是非常合适的。

其次大家需要注意在挑选茶具时也需要看一下茶具的质地，一般情况下我们挑选的茶具主要是以砂为主，通常情况下砂器水性比较好，但是它不透光，外形跟瓷器相比的话，它的亲和力比较好，并且在上面还会有对应的提款，整体来说韵味比较好，通常我们所看到的沙湖要比瓷器相对受欢迎，至于茶壶的质地肯定是以色泽圆润为好。

其实我们在挑选茶具的时候，茶具一般挑选一段时间以后里面会有一股味道，这种味道其实就是茶壶与生俱来的味道，可能有些茶壶会带有瓦味，这种情况其实是可以继续使用的，如果说我们闻到了茶壶里面带有火烧味，或者是其他自己也不太清楚的味道，像油味或者是人工染色的味道，此时需要引起注意，这类茶壶肯定就不能够再继续使用。

因为现在流行家具的简约风派，对于阳台洗衣柜很多人都不喜欢将它直接摆出，而是放进一个柜子里面，既美观又节省空间，那应该怎么进行选购呢?以下是小编为你整理的成品阳台洗衣柜的挑选技巧，希望能帮到你。

阳台洗衣柜品牌选择

阳台洗衣柜品牌：欧派

欧派阳台洗衣柜在定制家具上发散而来，为家庭装修中全类别家具提供定制化的服务，有阳台洗衣柜需求的用户可提供阳台装修的尺寸和需求，又设计师专门定制。这种情况下的阳台柜的优点在于可以根据洗衣机尺寸阳台空间大小，合理利用到阳台的每一寸空间，在增强柜体收纳功能的同时兼备整体的美观性能。定制家具的概念能把传统独立性功能不同的家具整洁的聚合在一块进行设计，综合考虑到使用的便捷空间的合理性。

阳台洗衣柜品牌：科勒

科勒品牌主要是以卫浴类产品为主，洗衣柜是其衍生的一个产品类别，科勒为奥地利品牌，其在卫浴配件上成绩突出，在阳台洗衣柜上配套的陶瓷洗衣盆不锈钢配件都是亮点，该品牌的洗衣柜类型主要是小型独立式的洗衣柜。

阳台洗衣柜品牌：箭牌

箭牌成立于2006年，其也是生产卫浴陶瓷等洁具为主的厂商，专门正对卫浴方面生产相关配套的产品，像浴缸不锈钢水龙头浴室柜洗衣柜等等，箭牌阳台洗衣柜特点和科勒洗衣柜类似，但是在洗衣柜柜身细节工艺上相对逊色，价位相对低一点。

阳台洗衣柜品牌：安华

安华是另一家以生产卫浴产品为主的涵盖卫浴陶瓷以及配套产品的综合生产商，其洗衣柜在设计上偏简洁款，较为注重洗衣柜柜体陶瓷抛光砖等部位的工艺，洗衣柜类型大多是独立式小型洗衣柜为主，其品牌陶瓷制品业内受到好评。

阳台洗衣柜品牌：东鹏

东鹏以生产瓷砖发家，成立于1972年，专业生产地砖、墙砖、工业用砖及卫浴产品，属于广东省内较为之名的瓷砖卫浴品牌。其产品品质和口碑在业内也属于家喻户晓，其洗衣柜在结构上也有考虑到洗衣机所占空间，把洗衣机收起来的方式让整体空间利用增强，整体也属于简易款式，更多注重洗衣功能实用性。

从市场整体来看，阳台洗衣柜品牌类型氛围两类，一类是以家居整体定制为理念，生产的整体性洗衣柜，这类柜子功能相对更多，在设计上除了考虑到单独的洗衣功能，还考虑到房屋整体装修的画面感，收纳能力和美观度较好;另一类则是传统的独立式洗衣柜品牌，这类品牌则主要以卫浴瓷砖产品生产为主，洗衣柜偏小型独立款，功能较为单一。

成品阳台洗衣柜的挑选技巧

(1)柜体变色

任何材质的洗衣柜，如果常年在阳光下晒都会变黄。所以在不使用洗衣柜的时候最后在阳台的窗户上装一个窗帘。

(2)尺寸

小尺寸的最好选择陶瓷盆，大尺寸的一般选择人造石的。因为80公分以上，陶瓷的变形率是非常高的。而人造石就没有什么问题。只要使用得当人造石的使用寿命也是很长的。说到尺寸定做，杭州和迦卫浴的石英石洗衣柜倒是可以任意定制尺寸。

(3)功能

在选择洗衣柜时，最先考虑的当然是实用功能。比如放肥皂的皂网。放毛巾的毛巾杆，放零时脏衣物的拉蓝。一般专业的洗衣柜厂家都会考虑到功能比华丽的外表更重要。

(4)人性化

洗衣机组合柜是目前来说比较热销的，也是组合柜但在细节上做了高低盆的处理就比较符合人性化。国内女性身高一般在，160公分左右。而洗衣柜要放下洗衣机，总高度就要在，90公分以上。(滚筒洗衣机的高度一般在82-86公分) 女性身高在160以下的使用起来就会非常不舒服。高低盆的处理，就是在洗衣机部分还是90公分，但在水池外就低了5公分。只有85公分。这样就解决了问题。

买东西是种乐趣，如果能节省更多钱去买岂不是更开心，挑选钻戒时犹豫不决定，那么挑选钻戒的省钱技巧呢，挑选婚戒又有哪些技巧呢。

挑选钻戒的省钱技巧

1、钻戒净度是否需要太苛刻?

在4C分级中，除了克拉之外，切工直接影响钻石是不是闪耀，颜色如果对孙来看还是能发现区别的，如果有一项稍微放松一下要求，那么净度首选。净度评级中规定，VS2以上的等级肉眼都看不到内部瑕疵，也就意味着只要是VS2以上的钻石，钻石内含物就不会对外观产生明显的影响。

2、八心八箭是否值得入?

八心八箭是当钻石对称性达到顶级时，让钻石内部呈现出八颗心和八支箭的光学效应。一般情况下具有八心八箭确实会让钻石锦上添花，价格也会更高，但是如果一颗钻石达到3个Excellent的切工，即便没有八心八箭也会非常闪亮耀眼。而且不是所有具有八心八箭钻石效果在不少数，有些商家刻意追求八心八箭效果却不顾切工标准，也是万不可购买的。

3、异形钻是否比圆钻更省钱?

圆钻是如今准新娘们选择最多的琢型钻石，圆形经典并且易搭且有保值功能，一直是一部分购钻人的首选。不过如果对于钻石琢型没有那么明确的需求，或是追求年轻个性的造型，那么异形钻其实是个更好的选择。异形钻在切磨过程中没有圆钻那样费料，所以相同的4C分级的情况下，它的价格普遍比圆钻价格更低，是节省大笔预算的好选择。

4、哪些钻石克拉数价格更划算?

不造你们是否有听过这个词“克拉溢价”?克拉溢价的意思是当钻石达到了1克拉钻石或者50分钻石价格会有一个很大的阶梯式增长，也就是说90分钻石会比1克拉钻石价格低一些，但是在视觉上却相差无几，所以40分钻石、90分钻石、1.4克拉钻石、1.9克拉钻石性价比都会比较高。

挑选结婚钻戒的技巧

1、重量50分以上是主流

根据调查数据显示，选择重量在50分以上的大概占到43%左右，其次是重1克拉的，这个比例是27%左右。因此，50分以上到1克拉可谓是最常见最主流的选择。

2、净度低一点也无妨

净度虽然是4C中重要的指标之一，但是在选钻的时候千万不要被忽悠要选最高级别的，净度的判定需要用一个10倍的放大镜从台面进行观察，肉眼是很难看到的。

3、色度H色以上为佳

色度的差别跨度很大，但一般作为钻戒上的主钻，色度最好在H色以上，即D、E、F、G、H。H色以下的就不推荐了，因为肉眼就能看出偏黄。E、F、G、H色比较推荐购买。

切工重要级别最高

4、我们看到的闪亮亮的钻石其实原是一块毫不起眼的胚石，经过了切割打磨之后才能显现我们所看到的璀璨光泽。所以，切工是非常重要的一项。切工的好坏直接影响钻石的火彩度，决定了一颗钻石的优劣，切工优良的钻石，散发出耀眼夺目的光芒，切工不良的钻石，边缘显得不锐利，光芒顿减。同样大小、同一色级、同一净度的钻石，由于切工的好坏，其价格可相差数倍之巨。现在钻石基本上都是电脑切割，这样的标准切工下，钻石的重量与其腰围直径有着固定的比例”。

5、克拉钻看腰围直径

“克拉钻”除了看重量还要看腰围直径。低价促销的“克拉钻”，很可能重量达到了1克拉，但却只有标准80分(即0.8克拉，1克拉=100分)钻石的腰围，实际价格只需两三万元。

6、不用只认准某一产地

越认真，越容易钻牛角尖，为了买到“最好”，便一心想要得到知名产地出身的大钻石。现在起，请别被固执席卷了理智，要知道，并不是只有南非这种“钻石知名地”的钻石最可靠，相反的，你很有可能在固执中错失更好的选择。

7、保值圆钻最佳

保值来说传统的圆钻最佳。之所以圆钻比异形钻贵，是因为圆钻在原石做切磨时损耗率高达47%，切磨出最闪亮的钻石后仅剩53%，异形钻在切磨完成后克拉重量可保留55%-60%。钻石的毛坯有四面体或八面体，倘若用来做心形的或水滴形的异形钻，出品率可高达50%，而若用来做圆形钻，其出品率只有约30%。出品率高的异形钻，说明它省料。

8、爪镶令钻石看起来更璀璨

爪镶分为三爪镶嵌、四爪镶嵌和六爪镶嵌，这种镶嵌手法是所有镶嵌手法中最为常见的一种。之所以称其为爪镶，是因为它用长的细爪夹持宝石。这种镶嵌尽现钻石之美，便于观察钻石的车工、颜色、净度。这种镶嵌抓钻比较牢固，当然，除2爪镶之外(这个出名的容易掉钻)，特别是四抓的，稳固而且遮钻较少。最大的优点就是金属很少遮挡钻石，清晰呈现钻石的美态，并有利光线以不同角度入射及反射，令钻石看起来更大更璀璨。

弱荧光的钻戒可以吗

普遍来讲有荧光的钻石价格会更低一些，因为荧光会使的钻石看起来雾面，影响钻石的成色。但荧光也有分级，分为极强、强、中、弱、无5个等级，每个等级对于钻石的影响也不同，一般情况下如果只是微弱的荧光对于钻石几乎影响很小，但价格却可以减少很多。另外，如果是小于1克拉的钻石，荧光几乎不会对钻石成色产生肉眼可见的影响，而且还能使钻石视觉上更白一些。

裸钻定制是否节省预算

相比品牌钻戒，裸钻定制拥有更高的性价比，同样品质的钻石作为裸钻售卖会优惠不少。裸钻定制渠道也很多，可以选择类似佐卡伊钻石官网这样相对比较专业的裸钻定制网站做一枚个性裸钻定制钻戒。在定制中可以看下钻石证书，以保证钻石品质。如果能看到实物是当然会更好一些。

1、看外观：新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点；而山竹表面有黄斑，则表明山竹开始腐烂变质，最好不要购买。2、捏山竹：优质、新鲜的山竹用手捏时，触感柔软；但按下去回不来或根本按不动，则说明山竹不新鲜。3、看果瓣：拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，里面只有一个果核；但山竹个头太大，里面可能有很大的果核。

怎样才能挑到好又甜的山竹

山竹又叫莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，是著名的热带水果之一。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。

莽吉柿外果皮中的红色素可用来制黄色染料。近年来，由于人工合成色素对人体的影响和危害，天然色素被大量运用于各行各业中，特别在食品和日化业中应用最为广泛。因而，天然色素的开发和生产日益受到人们的重视。

当我们为自己的 家庭影院 增添成员时，音响自然是不可少的一个重要环节。而带功放音响则是一个不错的选择，面对大大小小的功放，不知该如何对其选择，到底该如何选择带功放音响呢?本文就给大家提出一些建议，让大家选择的时候不再烦恼。

带功放音响

带功放音响 —劣质 带功放音响 的鉴别

1、 是针对不少人认为功放“越沉越好”的想法，劣质功放大都采用了环形变压器，并且很多采用了发烧的双环牛。但是这类环牛的硅钢片质量很差，绕制工艺也不过关。造成效率低、实际功率小，特别是在安静的时候很容易听到环牛在“哼哼”作响。

2、 是以大个头小容量的国产电容充进口名牌电容。部分厂家甚至采用了积压的早期电容重新包装后充新电容装机。这些电容实际耐压和容量根本达不到标称值。这类电容普遍较真品轻。

3、 是劣质功放往往具有5声道甚至7声道输出。但实际上很多功放的环绕和中置声道是由左右主声道串接电阻而来。部分功放虽然设有独立的放大电路，但也只是经过简单的延时处理，根本没有专用的解码电路和声场处理电路。鉴别这类功放时如果发现环绕和中置声道无法单独调校音量，则必是由主声道串接电阻而来的假环绕。如果标称具有杜比定向逻辑解码功能而又不具备噪声测试。或者只输入单声道信号时环绕音箱也响，则该功放属于伪环绕声功放。对于采用SRS和Q-Sound等技术的功放，通过对比试听打开和关闭环绕功能及选择不同的环绕模式也可以鉴别其真假。在这儿还需提醒大家的是，部分音响厂家虽然也真正采用了M69032等杜比解码芯片，但并没有通过杜比认证也贴上杜比标志。这样的功放无法保证必要的声道分离度等性能指标，也属假冒之列。

是以乙类充甲类、片面追求多功能和外观而忽视电路设计水平，并以此作为卖点大吹特吹。这都属于“高级”做假手法。对于这些“有特色”的功放，如果消费者不太熟悉音响器材，最好请懂行的人帮忙挑选，并且尽量选择音响大厂的产品较为可靠。

通过上文小编的总结，相信大家都知道带功放音响该如何选择了，带功放音响的选择极其重要，因为只有选择一个优秀合适的带功放音响才能配置出一套合格的家庭影院，给你舒适的享受，足不出户即可在家享受大片，希望本文能够帮助大家。

鸡蛋!便宜、好吃，还兼具千变万化的本事，是主角当得起，配角也很衬职，如果能掌握关于鸡蛋的知识，进而好好活用鸡蛋的特性做出美味的料理，那就算口袋不深也能吃得像国王一样好。在中国，鸡蛋料理无所不在，今天我们就要要跟你说说鸡蛋的小知识。大部份人都同意，煎蛋还是不能太老才美味。一枚鸡蛋实惠寻常，吃得心满意足很容易，但要自己动手煎出蛋白一半柔嫩一半香脆、蛋黄浓稠但仍呈流质的完美状态却需要些功力。如何从容优雅地煎出一颗完美的荷包蛋?首先跟我们一起从鸡蛋开始挑选，再往下阅读食谱，把握几个小秘诀，今晚就来吃荷包蛋配白米饭吧。

四个你不知道的鸡蛋挑选法

1.个头中小型–

年纪越大的鸡只会产出较大颗的蛋，但老鸡容易有疾病，所以要尽量挑选个头中小型的蛋。

2.蛋壳光滑–

蛋壳粗糙代表鸡只的钙质流失，连带蛋壳也比较薄而易破，越新鲜的蛋蛋壳则越光滑、坚硬。

3.蛋沉水底是好蛋–

新鲜鸡蛋的气室比较小，空气含量少所以会比老鸡蛋来得沉重。将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋沉到水底就是新鲜的鸡蛋唷。

4.蛋白混浊凝聚、蛋黄饱满隆起–

新鲜蛋白有弹性与凝聚力，随着时间流逝会渐渐稀薄、呈水状;新鲜蛋黄饱满隆起，老蛋黄则摊平一片。举起你的蛋对准灯光，如果蛋黄位于中央，那么蛋白还没失去它的活力与弹性，这就是颗好鸡蛋!

新鲜鸡蛋怎么挑选

1.观

新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，且蛋壳上还会有一层霜状粉末。陈蛋蛋壳光滑有亮光。而受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。购买时可通过观察蛋壳初步判定鸡蛋好坏。

2.触

把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感，说明鸡蛋已经不新鲜了。

3.嗅

用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

4.听

把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳无晃动感，这是鲜蛋。用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋，相互碰击会发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

5.浮

把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明鸡蛋很新鲜。如果它倾斜在水中，那么它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了;如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了。

6.照

在太阳光下或在灯光下，把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，在灯光下颜色呈透亮就是好蛋。也可以在购买时用探照灯照鸡蛋鉴定。

5种鸡蛋千万别吃

1、裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

3、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

4、散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

5、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

金针菇煎蛋的做法

食材：金针菇一包、酱油些许（上色）、盐巴酌量、胡椒粉酌量

1.取出金针菇，清洗后用餐巾纸擦干，避免煎蛋时过多水分释出。擦干后倒入蛋中搅拌并放入适当调味料。

2.锅热后转中小火并倒入蛋液，可盖上锅盖让蛋的熟成加快。

3.边边煎蛋，焦黄微微翘起即可翻面，此时无需再加上锅盖，可稍微在表面戳洞，让中心可熟透。

4.轻压蛋面若无蛋液跑出来及可准备呈盘并洒上胡椒粉。

在挑选的时候要先看看地图鱼的体型是否匀称，体表是否完整无缺，眼睛是否清澈明亮，身体是否存在杂色，所有鱼鳍是否舒展扩张，有没有残缺的痕迹。如果地图鱼存在任何缺陷，那么饲养者都不能选购。饲养者选购地图鱼的最基础标准应该是健康，鱼儿体表完整，外形优雅。

如何挑选好的地图鱼有什么方法技巧？

一般来说，健康优质的地图鱼，身体健壮美丽，整个体型魁梧，鱼身呈现椭圆形，体高而侧扁，尾鳍扇形，口大，基本体色是黑色、黄褐色或青黑色，体侧有不规则的橙黄色斑块和红色条纹，形似地图。而且健康成熟的地图鱼在鱼尾柄部出现红黄色边缘的大黑点，形状有如眼睛一般。

饲养者在挑选地图鱼的时候，可以选择一些美味的饲料投喂给地图鱼吃，以观察它的反应。如果鱼儿反应敏捷，游动状态迅速，游姿优雅敏锐，对周围的情况有着敏感的反应，那么表示所选择的地图鱼健康，生命力比较旺盛，而饲养者也就可以考虑进行选购了。

挑选圆白菜的小技巧

挑选圆白菜的小技巧

圆白菜又叫卷心菜，其营养丰富，并且有“天然胃菜”的美誉，但你知道这种菜该如何挑选吗？我来教大家几招。

首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。

其次看颜色，颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜，这种圆白菜营养也更好。

再次看根部，如果是淡绿色或者是偏白色，说明圆白菜很新鲜，如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了，那说明时间比较长了，不建议购买。

最后试一试手感，一般情况下，相同大小的圆白菜，分量重一些的比较好，而且用手捏时，如果感觉圆白菜捏不动，很硬，表明这种圆白菜很新鲜。

需要提醒大家的是，圆白菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将其内部挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个圆白菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。