睢县特产老四样(汇总20篇)

云片糕是南通地区传统糕类美食特产，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。云片糕的用途充满着生活的情趣和智慧，糕取高的谐音，有步步高升，求福吉祥之意。

云片糕在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块一般要切140片左右。云片糕原料繁多，工艺极为精细。

云片糕主要原料有糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等十来种，每种原料都要挑选上品，糯米要碾去米皮，留下米心。云片糕是广东潮州人中秋拜月视为洁净上乘的供品之一，到了节前数天，无人不买云片糕，除了己用，还他赠，分散在世界各地的潮州侨胞，每到中秋前夕，总会央人捎带，或设法买到几块云片糕，以慰思乡之情。

蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、贵州等地的特产。

蒿子粑粑是一种用蒿子菜和米等材料制作的一种地方特色糕点，主要流行于安徽。浙江、江西等地，是一种具有地方性特点的糕点，制作蒿子粑粑的食材主要有米粉、腊肉、蒿子叶等，制作蒿子粑粑可以蒸，也可以将蒸好的蒿子粑粑放进油锅里炸至两面金黄，这样做出来蒿子粑粑外酥里嫩，香味扑鼻。

在我国古代，每当寒食节的时候，人们不会生火做饭，而是吃冷食，冷食就是事先准备好，不用加热的一种食品，而蒿子粑粑作为一种制作方便的食物，也可以在寒食节之前做好，在寒食节时食用。

福建泉州的特产有安溪铁观音、永春芦柑、湖头米粉、泉州润饼、永春老醋等。

安溪铁观音：安溪是我国乌龙茶的主要生产区，当地的种茶历史悠久，生产出的茶叶品质优良，入口甘甜；

永春芦柑：永春芦柑常被人们称为“东方佳果”，它的果实饱满、色泽鲜艳、皮薄汁多，吃起来酥脆可口；

湖头米粉：湖头米粉是当地有名的特色小吃，经人们手工制作，之后将其晒干，也是当地的人们送礼的最佳选择；

泉州润饼：泉州润饼是闽南地区的一种特色小吃，每到元宵、中秋、春节等传统节日的时候，人们就会准备一些润饼来享用；

永春老醋：永春老醋通常以糯米、红曲、芝麻、白糖为主要原料，并按照特有的配方精心酿造而成，味道独特，有着吉祥如意的象征。

睢县东关清真寺为河南省文物保护单位。

睢县东关清真寺位于县城东关，始建于1380年，至今已有600多年的历史，目前占地60余亩，房屋百余间，是目前豫东地区历史悠久，保存较完整的民族文化古建筑。1947年，睢杞战役时期，华东野战军司令员粟裕大将曾把指挥部设在这里，使这座珍贵的民族古寺增添了革命色彩。寺内建筑呈明清建筑风格，有大殿、卷棚、望月楼、水房、讲堂、女寺、善堂、花园等建筑，多为青砖绿瓦，飞椽花壁，木雕装饰，建筑工艺精湛，气势恢宏。

睢县东关清真寺位于位于县城东关，省级重点文物保护单位。始建于元朝中期，至今已有600多年的历史。是目前豫东地区历史悠久，保存较完整的民族文化古建筑。其建筑独具匠心，宏伟壮观，虽经几百年的风雨沧桑，至今仍是回族人民讲经、祈祷、斋戒与聚会的场所。1947年，睢杞战役华东野战军司令员粟裕大将曾把指挥部设在这里，更为这座珍贵的民族古寺增添了革命色彩，使之成为一处近现代革命遗址。

东关清真寺占地30余亩，分别建有大殿、卷栅、望月杰出、南、北宣讲堂、廊房、武学堂、碑楼、门楼、善堂、花园、男女浴室等。现存建筑多为明、清风格，建筑结构采用三屋脊背，蓝砖绿瓦，飞檐花壁，木雕装饰，整个建筑工艺精湛，气势恢宏。在布局上，东关清真寺与中国传统的建筑模式坐北朝南不同，它坐西向东，以拜殿为中心，周围有门楼、讲堂、善堂、浴室等。拜殿为大屋顶式，屋脊雕刻玲珑剔透的花卉，飞檐花壁，四角八挑，是研究古代建筑文化的珍贵实物资料。寺内大殿北侧有皂荚树一株，苍劲虬曲，枝叶繁茂，胸径2.35米，树高30米，经有关专家鉴定已有580余年树龄。寺内东南角有一口石圈的古井，外口径55厘米，内口径33厘米。井虽不深，但水质甘甜清爽，天气再旱，井水从不枯竭。用井水宰羊，不仅香嫩可口而且久放不腐，被称为“圣井”。

1947年夏，睢杞战役打响后，华东野战军司令员粟裕大将在睢县东关清真寺设立指挥部，指挥中国人民解放军千军万马与国民党反动派展开了决定中国人民命运的生死决战。在这里我们不难想象粟裕大将军那运筹帷幄、决胜千里的英雄气概。如今，粟裕将军当年曾经使用过的两把椅子和一张顶子床仍存放在寺中，作为历史的见证。1986年，全国人大常委会副委员长、社会学家费孝通来睢视察，在听取了关于东关清真寺的工作汇报后，非常感兴趣，当即作出指示：“回族在中原的历史悠长，东关清真寺是有力的见证，你们对此要加以认真保护和研究”。

睢县中原水城国家湿地公园为国家级湿地公园。

睢县中原水城国家湿地公园入选国家级湿地公园(试点)，建设总面积725.1公顷。

睢县北湖水面面积近5000亩，景区位于睢县县城北，地处睢县县城北部近郊，主要包括北湖、苏子湖、濯锦湖、恒山湖、甘菊湖、凤凰湖、通惠渠黄堤口至西关段及利民河等。景区内历史文化遗迹众多、水上娱乐设施完善，最著名的有“春秋五霸”之一的宋襄公陵墓、宋襄公望母台、甘菊泉、桃花洞、苏轼留墨处等。2000年，北湖被河南省旅游局批准为省级旅游景区，北湖使睢县有了“中原水城”的美誉。

公园将充分利用北湖等湖泊群的自然资源和景观资源，加强湿地资源保护，完善水系沟通与栖息地生境，将其建成中原地区以湖泊群湿地为特色的湿地保护与恢复的示范点，我国中线候鸟迁徙的重要停歇驿站、中原地区地下水补给示范区、河南重要的湿地科普教育与生态旅游目的地、“睢县之肾”。睢县中原水城国家湿地公园申报成功，将为睢县优化生态环境、打造中原生态水城起到积极的促进作用。

折耳根是我国安徽、四川、云南、浙江、广东等南方地区的特产，在我国的分布很广泛，主要分布在长江流域的地区。

折耳根的学名叫做嶯菜，除了折耳根还可以叫鱼腥草、猪鼻拱等，叫鱼腥草是因为这种蔬菜闻起来有一股鱼腥味，不同的地方对它叫法不同，但是都是指嶯菜。

它是非常怕强光的，喜欢阴暗潮湿的地方，能抗住寒冷，但是比较怕干旱，在农田、茶园等地方常见，主要生产的地方是我国的陕西、甘肃以及南方地区，在国外都有种植。野生的嶯菜可以常年采摘，在春夏的时候采摘它的叶子，秋冬则采摘它的根茎。

“这个社会并不讨厌穷人，也不会因为你有钱就一味接纳纵容你。人人都会喜欢有教养、有素质的人，厌恶与唾弃那些不止教养为何物的人。”那么，接下来我们一起来柬埔寨特产看看柬埔寨棕糖是什么吧！

这种叫糖棕果，我们以前叫“海底椰”；糖棕果肉可以生吃，也可以糖棕制糖或喝它的糖水。

这是当地农民在用棕糖果和棕糖树花汁熬制着名的柬埔寨棕糖，华人又称之为“树糖”。棕糖花汁一收集好，便须立刻倒入大锅制糖。方法很简单，生火煮热，一直搅拌至越来越浓稠，到了快凝固时，便注入椰子叶做成的模子内，让它凝固成棕色方糖。

棕糖甜而不腻，营养成分高，比蔗糖富含营养，更属有机食品。

棕糖树是一种棕榈科植物。它全身都是宝，树干可做屋梁，树叶可盖屋顶，树皮制绳索，花果和汁除了能制糖外，还可以制醋、饮料等。

每支竹筒容量约一升，每株树每天可收集5至6支竹筒，即产量每天可达5公升。每株柬埔寨糖棕可年产糖液60～100kg,足够三口之家1年的用糖量，所以，家家户户都在路边卖糖棕。

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藜蒿并不是哪里的特产。

藜蒿指的是芦蒿，是菊科、蒿属下的一种植物，又叫做水艾、水蒿、驴蒿等，是多年生的草本植物。其植株具有清香气味，主根不明显或者是稍微明显，有匍匐地下茎，叶纸质或者是薄纸质，表面呈绿色，背面布满了灰白色蛛丝状平贴的绵毛，茎下部叶呈卵形或者是宽卵形，近成掌状或者是指状。

嫩茎叶可炒食、凉拌，根状茎能腌渍食用。该植物一般生长在海拔八百米到三千米的地区，通常生于湿润的疏林中、路旁、山坡以及荒地等地。芦蒿是一种湿中生耐阴性的植物，分布于朝鲜、蒙古、俄罗斯以及中国等地。

奉化特产有溪口千层饼、奉化水蜜桃、奉化芋艿头、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼等。

溪口千层饼：其外形四四方方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸中带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，回味悠长。

奉化水蜜桃：当地的水蜜桃具备独特的口感，细软的肉质，味甜汁多的味道，其果形圆润，香气浓郁，享誉八方，被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”。

奉化芋艿头：其富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。

锅烧河鳗：其色泽黄亮，肉质鲜嫩，绵糯香醇，味鲜略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质，营养丰富。

腐皮包黄鱼：此菜腐皮酥脆、外酥内嫩、肉质嫩滑、营养丰富。食时可醋蘸会更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

高粱的产地主要集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区，我国南北各省区均有栽培。高粱分布于全世界热带、亚热带和温带地区，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

高粱栽培区有哪些

1、春播早熟区

(1)主要产地：黑龙江、吉林、内蒙古全部、河北省承德、张家口坝下、山西和陕西省北部、宁夏较干旱地区、甘肃省中部与河西，新疆北方的平原和盆地。

(2)栽培品种：主要有2种品种是早熟和中早熟。

(3)由于受到低温冷害后容易导致高粱生长不良，所以需要及时准备防低温、促早熟的方法。

(4)春播早熟区在北纬34°30-48°50、海拔300-1000米、2.5-7.0℃的年均气温、2000-3000℃活动的积温、100-700毫米的年降水量、120-150天的无霜期地区有大量的种植。

(5)在5月上中旬进行播种，9月份采收，主要是一年一熟。

2、春播晚熟区

(1)主要产地：辽宁、河北、山西、陕西、北京市、天津市、宁夏黄灌区、甘肃省的东部和南部区域、新疆南疆和东疆盆地。

(2)栽培品种：主要晚熟种，一年一熟。

(3)由于耕作制度的改革，可以在夏季播种高粱，所以一年一熟变成了二年三熟或一年二熟。

(4)春播晚熟区在北纬32-41°47、海拔3-2000米、8-14.2℃年均气温、3000-4000℃的活动积温、150-250天的无霜期，16.2-900毫米的年降水量有大量的种植。

3、春夏兼播区

(1)主要产地：山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北。

(2)春播高粱适宜生长在瘠薄低洼、盐碱地的土壤中，中晚熟种的方法。

(3)夏播高粱适宜生长在肥沃的土壤中，生育期不能高于100天，栽培一般是一年二熟或二年三熟。

(4)春夏兼播区在北纬24°15-38°15、海拔24-3000米、14-17℃的年均气温、4000-5000℃活动积温、200-280天无霜期、600-1300毫米年降水量地区都有大量的种植。

4、南方高粱区

(1)主要产地：华中南部、华南和西南地区，栽培品种：散穗型、糯性品种，栽培制度：一年三熟。

(2)南方高粱区大部分都是零星种植，种植较多的地方是四川、贵州、湖南等省份。

(3)在北纬18°10-30°10、海拔400-1500米、16-22℃的年平均气温、5000-6000℃的活动积温、240-365天的无霜期、1000-2000毫米的年降水量。

高粱是哪里的特产

高粱产地在秦岭、黄河以北、长城以北的地区。高粱栽培区主要有春播早熟区、春播晚熟区、春夏兼播区、南方高粱区，其中春播早熟区产地在黑龙江、吉林、内蒙古、河北省承德等地，春播晚熟区产地在辽宁、河北、山西、陕西、北京等地，春夏兼播区产地在山东、江苏、河南等地，南方高粱区产地在华中南部、华南和西南地区。

香甜可口的蛋黄酥是非常多人的心头好，其实蛋黄酥是台湾那边的一款传统糕点，口感独特，外甜内咸，酥软可口，非常的美味，蛋黄和豆沙交织的口感，很是让人流连忘返的。

蛋黄酥是哪里的特产

据说蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。

蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼;馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦。

蛋黄酥的营养

蛋黄酥里含有一个完整的蛋黄，而鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。

减肥的时候不要吃

蛋黄酥是一种高热量的食物，减肥时并不适合食用。如果我们吃掉一颗小的蛋黄酥，那么就需要做健美操40分钟才能将它完全消耗;若是一颗大的，那么至少就需要慢跑半小时，想一想，这个运动量也还是不小的，若你不想运动，那你就只能控制自己的食欲了。若是你没能忍住，吃了它，那你就只能通过减少其他食物的摄入来控制体重了，因为100克蛋黄酥的热量已经占据了健康成年人每天所摄入总热量的17%!

孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃蛋黄酥的，但要注意适量，不宜食用过多。

适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。蛋黄酥可以作为餐后甜点或者休闲零食食用，不过蛋黄酥糖尿病患者、肥胖者不宜多吃蛋黄酥。

栾川特产如下：

1、蝌蚪面

蝌蚪面是栾川县的汉族传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香槽、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的美味之一。炒锅烧水，面粉加鸡蛋加水搅拌成稀糊状，水开将面糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按压使面糊从漏勺中通过滴入锅中，煮熟即可。

2、橡子凉粉

橡子凉粉，栾川老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡树的果实，而橡树更是种植木耳和香菇等特产的原材料之一。

3、糊涂面

糊涂面是栾川居家大众生活当中的一道主食，人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。

4、栾川八大碗

“栾川八大碗”就是栾川乡间农家遇有大事用于待客的八个家常热菜，因往往使用八个大海碗盛菜，俗称“八大碗”，也意味着筵席的正式、隆重和主家的大方、排场。日常设宴中，主家一般还会根据事情的大小和家庭经济状况，铺垫4至8道下酒凉菜和数量、品种不等的主食。

5、栾川豆腐

栾川豆腐是最负盛名的汉族小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。

鸡头米是苏州很常见的一种药食两用的被子植物，生长于水中，但是对于新鲜鸡头米的采摘很是费时费人力的事情。那么，鸡头米是凉性的吗？鸡头米是哪里的特产？

鸡头米是凉性的吗

从中医角度来说，物生水中，大多属于凉性，但芡实花叶向阳而生，据说便是因此具有了温热之性，故与其他水生食材搭配可以起到很好的调和作用。小镇中的许多餐饮店铺，都在当季将鸡头米作为各色菜肴的主角，标注于招牌之上，而在其中拿捏不定的食客也有更好的选择：鸡头米与百合、虾仁、莲藕、豆角等一起炒制，既有各种食材的多重口感，又在色彩上达到了视觉欣赏的效果。同里人还为它取了一个极富诗意的名字——荷塘月色，大概“曲曲折折的荷塘”与“田田的叶子”所描绘的一晚月色，便是这乐水而居者的心之所向了。

鸡头米是哪里的特产

鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”

苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。

鸡头米多少钱一斤

鸡头米价格不菲，不太懂行情的新苏州人询问下价格，就连忙摇头而去。鸡头米的主要消费群体还是老苏州人。

8月中上旬上市，10月下市，中间只卖60天。中秋前后是最好吃的时候。鸡头米，一种特别金贵又惹人喜爱的食材。

现在它已经小批量地上市，葑门横街出现了几个剥鸡头米的摊位。

今年的价格在110元/斤左右，比去年便宜10元。

诞生于凌晨，当你还沉睡在梦乡的时候，采摘人已整装待发。从凌晨3点到6点，共需要3个小时，鸡头米才能出世。

蜕变于清晨，当你刚从梦乡苏醒过来的时候，剥芡实的熟手已经开始工作。没有过多的喧嚣，只有铁指甲摩擦芡实壳的声音。

第一眼看到莼菜两个字，估计很多人都是猜着读的，并且还有可能读对了。那么，莼菜是一种什么菜？莼菜是哪里的特产？

莼菜是哪里的特产

主要产于西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以莼菜进餐。而把莼菜与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事;传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。

杭州西湖的渔民种植莼菜已有很长的历史。据明代《西湖游览志》记载，西湖第三大桥(即苏堤望山桥)栽种莼菜。在当地，全年除大伏天和结冰期外，均可种植莼菜。一般要选择水深一米左右，水质肥沃，排灌方便的池塘或内湖栽种。由于莼菜种子发芽率低，一般采用茎蔓进行扦插繁植。挖取泥中越冬的地下茎或生长时期地上部分进行扦插。种植方法有斜插和平插两种，种前都要把水放浅。从每年五月初到十月底，是莼菜的采摘期，尤其是五月中旬到七月中旬的莼菜，茎叶肥壮，鲜嫩，蛋白质多，质量最佳。采摘下来的莼菜，经过加工，可以长期保存。用新鲜莼菜可以制作“西湖莼菜汤”，“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”，“莲篷豆腐”等杭州名菜。烹制莼菜也很讲究。以西湖莼菜汤为例，先将鲜莼菜放入煮沸的水中一氽，迅速捞出，放入汤碗中，然后把鸡肉，火腿原汤和盐一起放在锅内烧开，加入味精，浇在菜上，再撒上鸡丝，火腿丝，淋上熟鸡油，汤中莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，味道清香。

莼菜怎么读

莼菜正确读音【chúncài】

多年生水草，叶子椭圆形，浮在水面，茎上和叶的背面有黏液，花暗红色。嫩叶可以做汤菜。

莼菜的功效与作用

对胃火旺而致牙龈肿痛者，食之有保健作用。其粘质部分在动物筛选试验中，认为有抗癌作用。

莼菜的制作技巧

1.莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤、其色、香、味俱佳;

2.由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制;

3.不可加醋食用，否则损伤毛发;

4.应用于消渴：莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分2次吃，连吃半个月左右。

宜兴特产有宜兴豆干、宜兴螃蟹、徐舍小酥糖、宜兴紫砂壶、宜兴贡茶等。

宜兴豆干：宜兴的豆腐干是一种非发酵性的豆制品，它是一种经过卤煮的食物，有着一种很独特的味道，是宜兴的特色美食之一。

宜兴螃蟹：宜兴养殖螃蟹的面积已经有近万公顷，很多家庭的经济来源主要就是螃蟹，经济价值很高。

徐舍小酥糖：徐舍小酥糖的历史悠久，制作工艺在清朝中后期逐渐成熟，它是一种茶点，吃起来香而不腻口、酥软但是不粘牙，是宜兴人最爱吃的点心之一。

宜兴紫砂壶：宜兴的陶瓷已经有四五千年的历史了，其中的紫砂壶很有当地的特色，在国内外都有很高的名声。

宜兴贡茶：宜兴在汉朝就开始种植茶叶了，宜兴的贡茶质量好，味道香，是宜兴的特产之一。

汉源特产主要有汉源黄果桔、汉源樱桃、汉源花椒油、汉源坛子肉，汉源雪梨等。

汉源黄果桔：属于桔、橙天然杂交种选育出的晚熟桔类，具有晚熟、品质优良、产量丰富、适应性强的特点，距今约有300多年的栽培历史。

汉源樱桃：距今约有200多年的历史，优质品种大约就有20多个，这里所产的樱桃个头比较大，皮比较薄，和玛瑙非常相似，含铁量和含糖量较高，有丰富的营养价值。

汉源花椒油：以鲜花椒为主要原料，所生产的油为浅黄色至棕黄色，清澈透明，具有花椒的香气，麻味绵长。

汉源坛子肉：其主要特点是皮与肉不脱离，外观颜色为微黄或金黄色，具有一定的光泽，使用起来口味咸淡适中，具有浓郁的原始肉香。

汉源雪梨：果形比较大，呈现倒卵圆形；果皮颜色一般为黄绿色，表面比较光滑，果肉呈白色，食用起来味道比较香甜，品质优良。

河南特产主要有道口烧鸡、信阳毛尖、黄河鲤鱼、新郑大枣、贵妃杏等。

道口烧鸡：为河南省安阳市传统名菜，与北京烤鸭、金华火腿齐名，色泽鲜润，酥嫩可口，以童子鸡、砂仁、肉桂、丁香、白芷、良姜、蜂蜜等为原料制作而成，被誉为中华第一鸡。

信阳毛尖：属于河南省著名特产，光滑细嫩，汤绿味浓，为中国十大名茶之一，1915年便已获得巴拿马万国博览会金质奖，一同获奖的还有贵州茅台。

黄河鲤鱼：丰腴肥美，肉质细嫩，营养价值极高，又名“黄河金翅鲤”，与淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼并称为我国四大名鱼。

新郑大枣：为新郑市特产，皮薄肉厚、口味甘甜，属于枣类中的上品。

贵妃杏：产于河南灵宝市，果皮呈橙色，肉质细嫩无纤维，气味芳香，酸甜适口。

安徽六安特产主要有六安瓜片、霍山石斛、霍山黄芽、小吊酒、金寨翠眉等。

六安瓜片：产自大别山一带，气候适宜，简称瓜片、片茶，是绿茶的一个特殊品种，含有近三十种矿物质元素，多种人体必需氨基酸，口感独特，历史悠久，营养价值极高。

霍山石斛：又名米斛，产自大别山区霍山县，喜欢生长在水汽充足、云雾缭绕的悬崖石壁间，药食两用，价值极高，为国家地理标志产品。

霍山黄芽：霍山县特产，茶汤黄绿明亮，口味鲜甜回甘，于2020年入选中欧地理标志首批保护清单。

小吊酒：以大米、稻谷、苦荞、高粱等作物添加酒曲为原料，大别山泉水为酿造泉水，酿造环境极佳，品质上乘。

金寨翠眉：产自国家级生态示范区金寨山区，云雾弥漫，阳光充沛，土质因蝙蝠粪便滋养而富含磷质，所产茶叶营养价值极高，纯天然无公害。

喀什特产有喀什噶尔石榴、烤南瓜、叶城核桃、巴旦木、莎车甜瓜等。

喀什噶尔石榴：喀什噶尔石榴个头大，像球形，果皮底色淡黄色，外观美观，汁多味甜，品质优；

烤南瓜：烤南瓜在喀什很常见，是喀什美食中历史比较久的一种，高温下烤出来的南瓜冒着热腾腾的热气，飘着焦香，特别好吃；

叶城核桃：叶城核桃是国家地理标志产品，叶城核桃坚果壳表面光滑，容易取仁，没有涩味，果仁成香甜可口；

巴旦木：巴旦木果型小扁圆，果肉是不可以吃的，主要吃的是果实的仁，里面含有钙、镁、钠、钾等元素，营养价值高；

莎车甜瓜：莎车甜瓜果实卵圆形、扁圆形或圆形，色泽金黄翠绿，果肉嫩脆，汁多味甜。

关于鱼糕的来源可以追溯到春秋战国时期，如今在湖北宜昌到荆州一带也常有人做，甚至叫法不同。那么，鱼糕是哪里的特产？鱼糕和鱼豆腐有什么区别？

鱼糕是哪里的特产

鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。

“荆州鱼糕”是在荆州流传多年的一道特色菜肴，荆州民间有“无糕不成席”之说。“荆州鱼糕”以青鱼等为主要食材，选材讲究，各种食材搭配适当，制作技艺精巧，菜肴色、香、味形具全，营养丰富，是老少咸宜之佳品。2009年，荆州区申报的荆州鱼糕入选湖北省省级非物质文化遗产名录。

鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

鱼糕和鱼豆腐有什么区别

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。

鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

鱼豆腐其实就是炸过的鱼糕，但是鱼豆腐的味道会更好。

鱼糕的家庭做法

原料：草鱼1条(约3000克)、猪肥膘肉500克、姜水1000克、葱白末20克、鸡蛋10个。

调料：精盐50克、鸡精5克、绿豆淀粉250克、胡椒粉5克。

步骤：

1、剖鱼、在鱼尾下刀，把鱼身剖开，可用布放在鱼身上防滑;

2、去脊骨、把鱼身分开成两半后，另一半也从鱼尾部下刀，剔下鱼脊骨;

3、去胸刺、按住鱼胸骨刺的地方，刀紧贴鱼肉将鱼胸骨刺剔下;

4、去鱼皮、可从鱼尾，也可从鱼身中间切一刀深至鱼皮不断，一手按紧一边鱼身，一手将刀紧贴鱼皮把另一边鱼肉推下来，然后拉紧去过肉的皮，将剩下的鱼肉用同样的方法推下来;

5、漂水、去除过鱼皮的鱼肉，剔下红色肉部分，放入清水中漂洗下血水;

6、切片、将漂洗过的鱼肉切成片;

7、准备两把刀，将切好的鱼片，用排刀法剁成鱼茸;

8、鱼茸、鱼茸要剁的均匀细腻，用手指把鱼茸在案板上按下，感觉没有硬粒后即可。

9、将分好的蛋清打散，倒入剁好的鱼茸中，搅拌均匀，并分数次加入姜水顺一个方向搅拌;

10、搅拌均匀成糊状后，加入葱白末、淀粉、鸡精、白胡椒粉继续顺一个方向搅拌;

11、待鱼茸粘稠时，将猪肥肉倒入鱼茸中，加入盐，再搅拌上劲;

12、准备一碗清水，放点鱼茸在碗中，并能漂起浮在水面上时，鱼茸就算是搅拌好了;

13、取一蒸笼，一块干净温纱布铺在蒸笼里，将鱼茸倒在蒸笼里;

14、可用水沾在刀面上，抹平鱼茸，整形;

15、蒸锅倒入水开大火，放入修整好形的鱼茸蒸笼，盖上锅盖，蒸三十分钟;

16、蒸好后，揭开锅盖，用干净的湿布沾干表面上的水气，再用刷子沾上蛋黄液刷在糕面上，蒸三分钟后，再刷一次蛋黄液，蒸三分钟即可。蒸好的鱼糕晾凉，可随食随切。