荔枝咋样保存17篇

荔枝怎么冷冻保存呢

荔枝是一种对储存方式要求比较严格的水果，荔枝是需要在低温的环境中冷冻保存的。对于生活当中购买的荔枝可以采取用冰袋保存，也可以将购买回来的荔枝放在冰箱中冷存等方式。将荔枝的存储温度降低，并且及时的给其补充水分，保证荔枝鲜嫩的口感。

冰块冷冻保存

荔枝要想能够保证其鲜嫩的口感，保证其水分不流失，需要在低温的环境中储存。因此，在保存荔枝的时候可以采取冰块冷冻保存的方式去保存。荔枝可以用泡沫箱在或者是隔温袋在其中放入大量的冰块，然后将新鲜的荔枝放入其中，这样既可以也给荔枝补充水分保持其新鲜，又可以创造低温的环境，让荔枝变得更为鲜嫩。这种方法适合大量存储荔枝，若是家庭使用的话一般不太方便。

冰箱冷藏保存

一般来说，从超市买回来的荔枝都是经过冰块冷藏的。因此，买回家之后要及时的放入冰箱的冷藏层进行冷冻保存处理。这种方式一般其保存的时间并不长，需要及时的将荔枝吃完，不能长时间储存。否则即使是在低温的环境下储存，也会由于时间的流逝导致水分丧失，影响冰荔枝的使用口感。同时，在挑选荔枝的时候，要注意选择其外观形态比较饱满，外皮颜色比较红润的荔枝，这样去口感才是鲜美的，这样的荔枝才是新鲜的。若是挑选的荔枝软软的，这样的荔枝也就没有了存储的必要，其口感也不好。

冰箱冷冻

在炎炎夏日吃一些冰冰凉凉的水果，能够很好的解暑。荔枝在夏天是一个不错的选择，若是想要长时间存放荔枝的话，可以将荔枝放入冰箱的冷冻层，这样经过冷冻之后的荔枝去保存的时间更长久。同时，吃起来也会更加的清爽。

工具/材料

荔枝fmAPP

操作方法

打开手机中的文件管理。

在“所有文件”中找到“183”这个文件夹并打开。

继续打开“LiZhiFM”这个文件夹。

找到并打开“Files”这个文件夹。

找到并打开“upload”文件夹。

最后看到以音频格式保存的文件就是我们需要导出的用荔枝FM录制的音频了。

特别提示

可以根据时间顺序查找所需要导出的音频哟。

首先准备一些旧报纸，然后把荔枝包裹起来，再放在袋子里面，把里面的空气挤出去，然后将它封口，最后放在冰箱里，这样可以保证荔枝5至7天保鲜，不会干瘪，不会发黑。

荔枝怎么存放不容易坏

荔枝是一种热带水果，营养丰富，果肉晶莹剔透，汁水外溢，非常的好吃，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。是人们非常喜欢的一种水果。

但是买过荔枝的人都知道，荔枝不做任何保存措施的荔枝很容易腐烂变质，应该怎么保存更科学?可以参考以上的保存方法。另外也可将荔枝脱水保存，可将其晾干脱水制成荔枝干，这样一年四季均可享用。

番荔枝其实就是荔枝的一个品种,其外形差不多,不过功效和味道倒是不一样,大家都知道荔枝这种东西需要保险的,那么番荔枝是否可以放到冰箱里呢?番荔枝应该怎么保存呢?下面我们来介绍下吧!

番荔枝可以放冰箱吗

荔枝可以放在冰箱里,但不宜久放.

鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味.由于荔枝冰冻后口感更好,所以可以将荔枝放在冰箱中冷藏柜中1至3小时再取出食用.

番荔枝从冰箱取出怎么办

1、软熟前:阴凉、通风处保存,最佳温度:20℃.5-7天后开始软熟.

2、软熟后:冷藏柜中保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜,可保鲜10-15天.

3、释迦开始软即可食用,未吃完的可以存放在冰箱冷藏保存,也可冷冻成释迦冰,但是脾胃寒凉的人不适合吃释迦冰.

4、温馨提示:释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏,否则将变成哑巴果变黑变硬.番荔枝不能吃跟很多水果一样,需要催熟才能吃,像有些发涩的香蕉,太青的苹果都是相同的,经过简单的处理,口感会更佳.

番荔枝这么保存

番荔枝保存可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的.

熟软的番荔枝可以放进冰箱冷藏保鲜,但放的时间不宜过长,以免冻坏影响口感.

没有熟的番荔枝可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,,炒菜的热气能让它熟.熟了番荔枝最好能尽快吃完.

如果是要送亲戚朋友或者从远方运回家,那就更得知道番荔枝如何保存的方法了,如果保存不当,说不定送过去的就成烂泥了.在包装时应每个番荔枝都有独立的包装袋(最好是泡沫袋)装在泡沫箱中有条件的放点冰保湿保温.

营养成分介绍

每100克番荔枝果肉营养成分

水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质.

要知道番荔枝中富含有丰富的胶粘蛋白和蛋白质,尤其是适合糖尿病人食用,番荔枝本身带有的糖分,是天然的糖分适合糖尿病患者食用,也不会对身体带来伤害,平时建议大家想要保存应该喷一些水放在阴凉的地方或是用报纸包裹,这样就不容易让番荔枝变硬了.

荔枝放在冰箱里可以放2-3天，可以放在冷藏箱荔枝“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。新摘下来的荔枝，都会运转到各地、市场、水果店或超市，所以我们买来的荔枝，已经过来2—3天的时间，因现代保鲜技术的发展，荔枝得以保存更长的时间。

但荔枝从保鲜状态中放到货架上，处于常温情况下，已经损失了一定的新鲜度。所以，购买荔枝建议，卖多少吃多少，当天吃完，一天也不要存放。挑选荔枝尽量挑选新鲜的带叶子的荔枝，以方便保存。

荔枝的功效与作用

1、荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

2、荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。

步骤/方法

阴凉处保存

在荔枝表面喷一点水，然后将荔枝放入塑料袋中，轻拿轻放，放在阴凉处保存。保存期间，每天在荔枝表面喷2-3次水，保鲜5天左右，保持荔枝色泽鲜艳。

浸泡在水中保存

当没有冰箱和天气炎热时，一般采用浸泡法保持新鲜，方法如下：切除荔枝过长的果梗，将荔枝放入塑料袋中，拧紧袋口，然后将含荔枝的塑料袋浸泡在水中；这样，荔枝可以保持新鲜3到5天。编辑于：2022-06-02

1、水中保存，将新鲜荔枝保存在水中，偶尔喷水降温；2、冰箱保存，将新鲜荔枝的果梗去除，选用干燥的报纸把荔枝分颗包裹好，放入冰箱冷藏层中；3、脱水保存，可将其晾干脱水制成荔枝干，这样一年四季均可享用。

荔枝应该怎么保存

荔枝是一种热带水果，营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

不过荔枝虽然好吃，且营养丰富，但却不易保存，尤其夏天室内的气温也很高，不做任何保存措施的荔枝很容易腐烂变质，应该怎么保存更科学?可以参考以上几种保存方法。最后补充一点，如果将荔枝放冰箱的话，最好用保鲜膜装起来，这样能避免食物交叉污染，防止食品串味。

新鲜荔枝如果保存不当很容易发霉，如果只是表皮发霉，里面没有变质，那这个荔枝是可以继续食用的，如果变质了，口感变酸就不要再吃了，新鲜荔枝要好好保存。

荔枝壳发霉了还能吃吗

荔枝轻微发霉没有变质可以食用

首先外壳发霉，也就是常见的长白毛的情况，有农户表示这是生长过程中，小虫子产卵所致的，没有什么大问题，弄干净就可以吃;

荔枝大量发霉变质不宜食用

第二个情况就是霉菌生长在荔枝外壳上，如果购买的荔枝大部分都是这样，最好就不要吃了，里面有可能变质，所以不要吃的好;

荔枝受潮发霉不宜食用

第三种情况就是受潮所致，荔枝要保存在阴凉处，但是不能要放在潮湿的阴凉处，最好是放在干燥的阴凉处，这样的情况就尽量别吃了。

新鲜荔枝怎么保存

1.艾叶保存法

荔枝保存之前应该先将荔枝进行筛选，将坏掉烂掉的荔枝挑出来。将筛选好的荔枝用容器装起来，只需要用普通的容器装起来就可以。在装荔枝的容器底部放一层艾叶，然后再将荔枝装入容器内，最后在荔枝上面再铺一层艾叶。

2.井水保存法

将荔枝放在篮子里，然后将篮子用绳子系住。绳子一头系住篮子另一头系住井盖，然后把篮子放入离水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久，最好不要超过12小时，荔枝泡1小时就拿到阴凉处通风，最后再放入水井中。

3.保鲜剂保存法

对于短途运输荔枝可以在箱子底部放一些桉树叶，对于长途运输可以采用保鲜剂。将荔枝放在保鲜剂水洗一下，然后将荔枝放进泡沫箱，最后在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鲜剂保存荔枝的方法复杂，但是保鲜效果比较好。

荔枝泡酒的方法

将荔枝进行剥壳，放进经过消毒的瓶子里面，倒入适当的纯粮酒和冰糖，进行轻轻的摇晃，使其充分的融合，然后放在阴凉的地方静置3个月的时间，就可以放心的饮用了。

荔枝怎么挑选

1、看颜色

新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。当然，如果果皮上出现黑色或者褐色，说明荔枝已经变质，这种荔枝切勿购买。务必要警惕那些鲜艳无比的荔枝，很可能是处理过的。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。

2、捏手感

选购荔枝时，不妨用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以，挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

在常温环境下，新鲜荔枝最多可以放置2-3天。民间有着荔枝“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的说法。由此可知，荔枝的保存期限很短，最好吃多少买多少，一天也不要存放。在挑选荔枝时，尽量挑选新鲜、带叶子的荔枝，便于保存。

荔枝可以放多久

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。其中，桂味、糯米糍是上佳的品种，而挂绿更是珍贵难求的品种。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”，在我国西南部、南部和东南部、广东和福建南部种植最多。

在保存荔枝的时候，把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。如果有条件的话，可将装荔枝的塑料袋浸入凉水中。这样荔枝经过几天后，其色、香、味仍保持不变。或者还可以在装有荔枝的容器中加入艾叶，艾叶对延长荔枝保存时间也有效果。

简要回答

众所周知，荔枝一定要保存好，否则特别容易坏掉。而水果店想要将荔枝保存新鲜的话，通常情况下，直接采用常温的保存方式来进行保存。毕竟这种保存方式特别的常见，也比较简单，具体的做法：在荔枝上面喷一点点水，然后将荔枝装在塑料袋当中。

之后小伙伴们需要做的就是每天的早中晚都是要喷上一点点凉水。家里面条件允许的情况下，也可以喷一点点冰水，然后将荔枝放到阴凉的地方。通常情况下，可以保存5天的样子。

当然小伙伴们在日常的生活当中，要是将荔枝买回来的话，我们直接用剪刀将荔枝剪成一颗一颗的之后，将留下来的短短的小枝，用报纸扎严实。

一旦荔枝被捆扎严实之后，我们就可以将荔枝放到冰箱的冷藏室当中进行保存。通常情况下是可以保存一个星期，没有任何的问题。

不得不说，有些小伙伴也会将荔枝放到塑料袋当中之后，将所有的荔枝带着塑料袋一起放到冷水当中保存。而这种保存方式通常情况下，可以维持3~5天的样子。

1、将荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂，大约20-30颗荔枝用报纸包起来；再用塑料袋装好，放入冰箱保鲜即可，这样最长可以保存10天左右。2、荔枝用凉水冲洗一遍，沥干水分，将其用保鲜袋装起来密封，再将塑料袋放进凉水中，即可长时间保存荔枝。3、可以在荔枝上喷点水，装进塑料袋里挤出空气，再放冰箱保存。

荔枝怎么保存新鲜

荔枝又叫做离枝，是无患子科、荔枝属常绿乔木。成熟时的荔枝果皮呈鲜红色，种子全部被肉质假种皮包裹;果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。花期春季，果期夏季。其主要分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。其性温、味甘、酸，入心、脾、肝经，可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。同时，食用荔枝有补脑健身、开胃益脾、促进食欲之功效。因其性热，多食易上火，最好不要吃太多，最多300克。

简要回答

新鲜的荔枝想要保存更长时间，可以将荔枝放在水中或者是放在冰块中，达到降温的目的。由于荔枝在保存时温度特别低的话，能够尽可能的延长荔枝的保存时间，并且可以抑制荔枝中的细菌微生物的滋生。

详细内容

部分小伙伴在保存荔枝的时候，直接将荔枝放在真空或者是冲氮的环境下保存。具体的做法是，我们先将荔枝用专用的塑料薄膜将其包裹，然后将里面的空气完全抽干。

如果想要荔枝保存的时间更长，可以将荔枝放在保鲜袋当中，并且将袋口封好，放一个足够大的容器，在容器里面注入适量的水，此刻我们将荔枝直接保存在水中即可。

将荔枝放在水中时，不要放到太阳可以直射到的地方，应该放到一个通风透气的位置，这样能够更好的保存荔枝。

也有部分小伙伴在保存荔枝时，因为条件有限，于是直接将荔枝放到常温的环境下进行保存。

荔枝从颜色上分为两种：一种是青色的，还有一种是红色的。一般人认为红色的荔枝会比较好吃。那么，青荔枝放多久变红？青荔枝怎么保存？

荔枝可以放多久

正确保存荔枝的方法是：避光、阴凉通风处贮藏。

1、可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。

2、若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝，在1℃-9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。

荔枝什么时候成熟

枝其实是有很多种类的，或许很多的朋友都不是很明白。主要可以分为白腊、妃子笑、桂味、三月红、糯米糍等多种，不同的品种成熟的时间是不一样的。

我们在平时最为常吃的白蜡一般的话，在6月中旬的时候就可以成熟的了。

而妃子笑成熟的就比白蜡要早一点，在6月上旬的时候就可以成熟。

桂味的话要在6月下旬的时候成熟，不过桂味可以说是是荔枝中口感较好的。

三月红听名字熟的就比较早了，不过并不是三月成熟哦，要在5月的中旬就可以吃到了。

糯米糍的成熟日期和桂味差不多，也是在6月下旬就可以成熟的。

荔枝挑选方法

1、新鲜荔枝色泽自然，个头大小均匀，皮薄肉厚，富有香气。

2、挑选时可先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则味道甘甜。

若碰到了新鲜的荔枝，不少人都希望能多买点回家吃，但也有不少人困惑，新鲜的荔枝怎么保存呢？关于，新鲜荔枝怎么保存？新鲜荔枝的储存方法。本网小编来为您一一解答！

新鲜荔枝怎么保存

正确保存荔枝的方法是：避光、阴凉通风处贮藏。

1、可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。

2、若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝，在1℃-9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。

新鲜荔枝的储存方法

1、新鲜荔枝短期保存：

对于只是想保存荔枝三两天的话，可以将荔枝挑选下，不好的拿出，把过长的枝条减掉，然后放入塑料袋，密封，放置在阴凉处即可，通常可以多保存几天。当然如果密封得很彻底，还可以把它放置在冷水中，这样就算几天以后，荔枝的色香味都仍旧一如最早。对于准备短期保存的荔枝，还可以喷上点水，然后放在保鲜袋中，放入冰箱中，冰箱温度为三度，湿度百分之九十左右，当然最好把保鲜袋中的空气排出防止氧化，如此，保持三两天的新鲜绰绰有余。

2、新鲜荔枝中期保存：

人民群众的智慧是无穷的，一般大众的中期保存荔枝的方法就是报纸冰箱法。挑选好新鲜健康的荔枝，减掉枝干，以差不多25为一小袋的方式，均分，然后用报纸包好，再套上塑料保鲜袋，放入冰箱的保鲜层。这个方法，一般来说，可以保持10天的新鲜度。科学实验证明，把新鲜的荔枝放进百分之二的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟，捞出沥干之后，放置在通风干燥的纸箱中，也可以保持10的新鲜度。

3、新鲜荔枝长期保存：

把新鲜的荔枝放进沸水中浸泡几秒之后，捞出放入百分之五的柠檬水和百分之二的氯化钠水溶液，2分钟以后，捞出沥干，放进冰箱保存，可以保持2-3个星期的新鲜度。将新鲜健康的荔枝，和枝叶一起放进一个干净的陶瓷罐，用荔枝蜜浸没荔枝，然后加盖密封，放置于通风干燥，保存时间更长久。

坊间还有小窍门说保存的时候加点艾叶，因为艾叶可以杀菌防腐，对延长荔枝的保存也有一定的效果。可以保存很久的荔枝罐头也是一个不错的选择，虽然口味不能和新鲜荔枝媲美，但是也不失为一道美味的甜点。

荔枝的功效与作用

1、促进智力发展：吃过荔枝的人都知道荔枝的果肉是甜甜的，可想而知，荔枝中含有足够的糖分。而我们的身体之所以能够正常运行，并且能够健康成长，都是因为糖在人体中扮演着非常重要的角色。糖分可以帮助身体吸收足够的营养物质，维持身体的健康运行，避免很多因为缺乏维生素所导致的疾病，例如：口腔溃疡、心血管疾病、男性泌尿系统疾病等。此外，糖还可以促进智力发育，提高人体的神经敏感度、对外界事物的适应能力，以及对负面情绪的抑制。

2、美白祛斑：荔枝中含有丰富的维生素C，而维生素C可以美白皮肤，促进皮肤表皮细胞的生长，从而减少斑点的形成。对于已经形成的斑点还可以起到祛斑的作用呢。此外，荔枝中的蛋白质，还可以使身体肌肤变得更加光滑柔润。难怪喜食荔枝的杨贵妃可以得到唐玄宗的宠爱，真是羡煞旁人呐。

3、补血：荔枝果肉还具有理气补血的功效。红枣也有同样的功效，所以将红枣和荔枝搭配食用，可以更有效地缓解血气两虚的现象。同时，还可以起到美容养颜的神效呢。

1、在容器底部铺一层新鲜艾草或薄荷，然后将荔枝放在上面，每天早中晚洒些凉水或冰水，最长可以保存三天。2、把荔枝放进凉水或冰水中浸泡一小时，捞出装进塑料袋内，挤出空气；然后密封起来，将装有荔枝的塑料袋泡在冰水里。3、还可以将荔枝晒成荔枝干，干制之后可以保存更长时间。

荔枝如何保存时间长

荔枝是夏季比较常见的水果之一，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。一般来说，短期内食用的荔枝可以冷藏保存，准备长时间保存的话，则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存。

又到了荔枝成熟的季节了，虽说荔枝上火，但是也要尝尝鲜。但是有时候难免会吃不完要保存起来，因为荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。所以荔枝怎么保存是一个大家苦恼的问题。那么荔枝怎么保存呢？

荔枝保鲜有什么好方法？新鲜的荔枝能保存几天

荔枝可以放几天

新鲜的荔枝吃起来口感好，营养价值也高。但是荔枝往往不能放太久，放久了容易变干而且口感也不好。那么荔枝可以放几天呢？

新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内，延长至20天，荔枝将结冰。

如果荔枝的量不大，只是存几天即可吃完，又不挑刺荔枝的外观，则可以普通存放。具体做法是：去掉荔枝的枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用凉水清洗一下荔枝，这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作，找一些篮子之类的有网格的容器，把挑选过的荔枝装进去，注意不要装得太厚了，建议厚度在10厘米之间，然后把篮子放在阴凉处（不宜光线强烈、通风和潮湿），每天早晚洒点水。

本网提醒您，这种方法一般可以存放5天左右不变味，存放处气温低的情况下可能保存到10天，且随着水分丧失，荔枝的甜度会增加。保存的过程中，荔枝的果壳可能会干掉，如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑，但不影响食用。

古代荔枝的保存方法

传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。

新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。

荔枝好吃，但是很难保鲜。很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了，未经保存处理的荔枝很快就会变味。不过，经过多年尝试总结经验教训得出了几个荔枝保鲜的方法，简单方便，一般保存10天没有问题。

荔枝保存方法一：放塑料袋中，扎紧袋口，置阴凉处

把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。

荔枝保存方法二：放进塑料袋，放入冰箱的保鲜层

将当天没吃完的荔枝挑选一下，把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多，20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。

荔枝保存方法三：加热排气法

加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中，加入糖水，再放入排气箱中进行加热和排气，然后将罐密封，再放到沸水中煮，冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理，所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。

荔枝保存方法四：次氯酸钠溶液中浸泡

把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。

荔枝保存方法五：沸水中浸泡几秒钟

把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。

荔枝保存方法六：密封并置于通风干燥处

将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。

新鲜的荔枝没冰箱怎么保存

在常温下我们想要储存荔枝，可以将荔枝放到盐水中保存。具体的做法是，我们将新鲜的荔枝放到盐水中浸泡5~10分钟，浸泡完成之后，可以先挑出有裂纹或者是已经出现腐烂的荔枝，然后将荔枝放到篮子，里面拎着篮子，放到阴凉通风的地方通风即可，此刻阴凉通风温度不太高，可以存放1~3天的样子，但不排除有些小伙伴发现室温较高，此刻应该买完荔枝之后就将其吃掉。

有部分小伙伴在保存荔枝的时候可以将荔枝保存在水里面，这时候我们还是将荔枝放到篮子里，然后家里面有绳子的时候可以用绳子拴着篮子，将篮子挂在离水井水面10~20厘米高的地方，这样保存荔枝可以保存2~3天，由于井水是冬暖夏凉的，水面附近的温度特别的低，这时候对于荔枝的保存有好处。

我们想要合理的保存荔枝，个人觉得也应该借助冰箱保存，因为现在很多家庭已经有了冰箱，冰箱给我们的生活带来了很大的帮助，荔枝里面的糖分和水分特别多，因此我们在常温下不能长时间的储存荔枝，为了尽可能的延长荔枝的使用寿命，我们直接将荔枝包在报纸上将其放到袋子里或者直接放到冰箱的冷藏室，放入冰箱冷藏室的时候，需要适当的撒一点点水，并且要挤出空气，这样荔枝能够长时间的保存。

可能有部分小伙伴发现荔枝长时间的储存之后果皮会变黑，这时候小伙伴们为了避免荔枝出现变质的问题，在储存荔枝的时候，直接将荔枝放到盐水当中浸泡5~10分钟之后，家里面准备干的报纸，将包好荔枝之后放入冰箱的冷冻，因为冰箱的冷冻室可以长时间的保存荔枝，并且能够有效的避免荔枝，不会出现变质的情况。