银的鉴别小方法(精彩20篇)

商周时期贝类的货币职能并不单一，有时也被制作成装饰品，象征着财富。随着商品经济的发展，人们开始用骨、陶、石、玉等制作仿贝，以满足人们对于货币的需求，直至以青铜为材质的金属仿贝出现，由此，我国货币的发展进入到了金属铸币阶段。下面由小编为你分享铜币鉴别的技巧，希望对大家有所帮助。

铜币鉴别的技巧：

说起我国最早的货币，大约是在夏商之际，海贝成了先祖们制作货币的首选，也成为了中国最早的钱币，贝币。商周时期贝类的货币职能并不单一，有时也被制作成装饰品，象征着财富。随着商品经济的发展，人们开始用骨、陶、石、玉等制作仿贝，以满足人们对于货币的需求，直至以青铜为材质的金属仿贝出现，由此，我国货币的发展进入到了金属铸币阶段。

清代机制铜圆的铸造始于1900年(清朝光绪二十六年)，止于1911年(宣统三年)。铸造流通时间尽管只有十余年，但其鼎盛时期全国共有十七省二十局开机铸造铜圆。如以细微区别划分，其版式在千种以上。因此当代铜圆收藏爱好者以收集到十大名誉钱币之“大清铜币”为最大乐事。

近几年“大清铜币”一度成为收藏界追捧的宠儿，媒体上炒得沸沸扬扬，动辄上百万的天价。据了解，香饽饽的“大清铜币”收藏价值极高，但是“大清铜币”存世量极为稀少，一般古玩市场上的多为伪造品。如今“大清铜币”价格一路狂飙，导致伪造情况越演越烈。

我国铜元铸造和流通的时间均不太长，自清末至民国初期大约不过五十年左右。但其品种繁多，铸量巨大，却是前所未有的。由于它距离现在时间不迗，畄存在民间相对较多，收藏起来较为容易。清末民初时期的铜元，种类甚多，大致归类为“光绪元宝”，“ 大清铜币”，以及民国铜元等，在中国近代货币发展史上占有很重要的地位，故铜元的收藏和研究价值可想而知。但是如果有幸能收集到30枚同-品种而不同版别的铜元，那合起来它的身价就可高达千万元以上。当然则是需要花费相当多时间和精力的，并不是轻而易举就能做得到的，故收藏铜元，一定要做到有心，细心，耐心，方可水到渠诚。

香饽饽的“大清铜币”保藏价值极高，但是“大清铜币”存世量极为稀疏，一般古玩商场上的多为假造品。现在“大清铜币”报价一路狂飙，致使假造状况越演越烈。

“大清铜币”像这种币，一贯以来都是大保藏家记忆犹新的，刘益谦曾说，关于这种极具保藏价值的藏品，收集到即是缘分，福分。现在市面上流通的，大多数为赝品，因为真品“大清铜币”存世量是极为稀疏的，真品“大清铜币”，一贯都是有价无市。具有很高的艺术观赏价值和文物价值。

中国古代钱币前史悠长，源源不绝，品种艳丽，多姿多彩，是中华民族传统文明中的珍宝。

钱币保藏现现在已成为新的保藏出资抢手，不少古钱币表现超卓。保藏和鉴赏古钱币需把握包括钱银史、钱币学、考古学、金石学及文物、古汉语等许多常识，有些钱币外表看上去很一般，实则是珍品，行家们则很简单从不太懂古钱币价值的卖家手中获得珍宝。

一枚小小的古币，可以反映当时社会布景、经济状况、技术水平等，所以珍稀古钱币是钱银前史的什物，更是前史的见证。因此在保藏前有必要澄清它在前史上的方位。迄今发现的最早的纸币，被学术界视为价值连城。“万历通宝”、“天启通宝”、“大康七年古币”、永乐通宝、“太平天国钱币”等是最为名贵的钱币，具有的保藏和前史价值。因为当时的流通时间短，发行量少，大多是稀疏可贵的珍品。

光绪二十三年(公元1897年)，吉林机器局开始铸行“吉林省造光绪元宝”银元(图一)。从光绪二十五年起，吉林银元的币文增加了甲子纪年，相继有己亥、庚子、辛丑、壬寅、癸卯、甲辰、乙巳、丙午、丁未、戊申。中心图案有万年青、太极图等多种版别，光绪三十四年，又出现两种新版别，一种是中央满

文“大清”(图二)，另一种正面中央有阿拉伯数字，一元是“11”(图三)，二角是“2”，一角是“1”。

光绪二十九年(公元1903年)，户部在天津筹建制造银钱总厂，于光绪三十一年建成，改名为“造币总厂”。同年七月，清政府拟订了《整顿圜法章程》十条，其中提出银币专由造币总厂制造，保留南洋(江南)、北洋、广东、湖北四局为分厂。在制造银元的同时，许多人提出了制造金币的主张，进入20世纪，兴起了关于建立本位制度的讨论，有人主张中国实行金本位制，在黄金储备不足的情况下，可以先实行金汇兑本位制(亦称“虚金本位制”)。这种币制以黄金定价格标准，但国内实际流通的是银元，银元按黄金价值流通，是黄金的价值符号。在金本位制尚无实行条件时，当时普遍主张先实行银本位制，在此前提下，又产生了货币单位的“两元之争”。有人主张银元重一两，有人主张重七钱二分，即以元为单位。

钱币鉴别相关

蚕丝被是江南一带有名的丝绸织物，面料柔软、舒适透气，能防止皮肤过敏，特别的适合婴儿和女性敏感肌使用。那么怎样区别蚕丝被真假?鉴别蚕丝被真假的方法有哪些?

怎样区别蚕丝被真假

1、看静电反应:用力摩擦看样口露出的原料蚕丝大约一分钟，然后让其吸小米粒大小的碎纸屑，距离大约为0.3mm到1mm左右，如果能吸起纸屑，说明是化纤丝或掺了大量的化纤丝，纯正蚕丝是不会产生静电的。

2、看燃烧反应:蚕丝燃烧时不具延燃性，与火焰分离时即停燃，燃烧时冒出的烟是白色的，并伴有毛发烧焦味，烧后的灰末脆而易碎，手捏即成粉；化纤料燃烧冒黑烟并带刺激性气味，灰末黑而手捏沾手。

3、取一小部分样品放到84消毒液中，能溶化的是真品，蚕丝是天然的动物蛋白，耐酸不耐碱，遇到碱性的物质会溶解，所以将蚕丝放入84消毒液以后，蚕丝就会全部溶化，而木棉和化纤都是无法溶解的。

鉴别蚕丝被真假方法

1.看价格:蚕丝被里最重要、价值最高的就是原料蚕丝了。蚕丝被的价格是由蚕丝被的原料（丝棉也叫棉兜），被套，工人的工资，税收再加合理的利润组成的.

2.看标识:应标明用的是桑蚕丝还是榨蚕丝（桑蚕丝和榨蚕丝的价格差是比较大的，榨蚕丝的价格只有桑蚕丝的60%，品质也有很大的差别），还有要标明蚕丝的等级及含量。

3.看纯度:采用100%优质桑蚕丝为原料，带有蚕特有的清香的蚕丝被为上品，带有油性或霉臭味的蚕丝均为劣质品。

4.看工艺:手工制作为佳。被套的四角或边缘应该留有看样口，可以使我们查看被子内蚕丝的质量；不机械绗缝，能保证蚕丝被的柔软和透气性。

5.看丝质:优质桑蚕丝应为乳白色略黄，表面有均匀天然光泽的为佳，不宜选用漂白丝、色暗或异样光泽的蚕丝被；蚕丝要长而富有弹性，蚕丝强伸力越好，品质则越佳。

6.看蓬松:以蓬松度、均匀度好的蚕丝被为佳。

鱼肉是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉的营养丰富，含有丰富的蛋白质，还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，以及镁、铁、钙、磷等矿物质。

鉴别鱼是否被污染的四种方法：

1、看鱼眼。没有受到污染的鱼，鱼眼微突，富有色泽。受到污染的鱼则眼球浑浊，有的眼球明显突出。

2、看鱼鳃。没有受到污染的鱼，鱼鳃鲜红，排列整齐。受到污染的鱼，鳃呈白色，而且其状非常粗糙。

3、看鱼尾。没有受到污染的鱼，鱼尾正常。受到污染的鱼，其尾脊弯曲僵硬，成畸形。

4、闻气味。没有受到污染的鱼，有一种新鲜湿润的腥味。受到污染的鱼则有一种汽油或类似一种氨的气味。

鱼肉味道鲜美，但是往往带有土腥味，下面介绍几种去掉土腥味的方法：

1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除

5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。

今天小编对鉴别鱼是否被污染的四种方法进行了简单的介绍，对于如何辨别食品是否受污染以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

很早就听说过紫檀木特别的稀有，下面给大家说说紫檀木鉴别方法

操作方法

用刀刮紫檀木，里面呈红棕色，与表皮紫褐色的对比更明显。一段时间后切开的部分会因表面氧化而像表皮一样慢慢变成紫褐色。

查看横截面上的管孔分布，紫檀木内管孔的直径略微均匀分布; 用锋利的刀可以切割横截面，观察时可以涂一些水，最好用放大镜观察。

紫檀木的手工艺品的颜色是紫檀木氧化的自然色。它不需要涂漆。它只需要抛光并用牛皮打蜡。 如果涂漆的紫檀木大多是假的。

香气，紫檀木与物体摩擦，它的香味非常微弱，如檀香味，但与我们生活中常闻到的气味不同。 用镘刀和台锯切割时闻起来很香。

随着社会发展，人们对食品安全越来越关注。为大家介绍有毒蔬菜的鉴别方法，大家都疏忽了它是否有毒，一起看看吧!

新鲜黄花菜

它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。

因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

无根豆芽

有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。

因此，这种无根豆芽不宜食用。

未成熟的西红柿

它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。

如果生吃，危害更大

腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。

因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

新鲜木耳

新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。

因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。

久存的老南瓜

含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。

接下来看下有毒食品对人体有哪些危害?

未成熟的西红柿。成熟的西红柿吃起来自然没问题，但没熟的你可要小心了。它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。如果生吃，危害更大。如果颜色有深浅不均，最好不选;外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜。

腐烂的生姜。有的人认为“烂姜不烂味”，这种说法显然是错误的。因为腐烂的生姜会产生黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。不良商家喜欢用硫磺熏蒸生姜，这样颜色鲜黄白嫩反而会伤害肝脏与肾脏。因此，在选购生姜时，不仅要选新鲜、外形完整、无霉变腐烂变质的，还可以掰下一小块尝一尝，如果是用硫磺熏过的，则辛辣味比较淡或有其它杂味，好的生姜则又香又辣。

以上是有毒蔬菜的鉴别方法。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。

keds的鞋子现在在国内假货还是蛮多的，大家在购买的时候一定要特别的注意，不然烦心的还是自己，一定要擦亮眼睛。下面本网小编给大家讲讲keds鞋子真假辨别怎么看？

keds鞋子真假辨别

首先，看鞋子的外形

keds作为美式帆布鞋和同在青岛有代工的FREDPERRY鞋有相同处，鞋型修长码数偏大约一码，鞋宽也偏窄。如果看到短胖的keds鞋必假。几十元甚至不到五十元的非常劣质穿着也不会舒服。正品keds鞋的鞋型修长，码数偏大，鞋宽略窄。

第二，看鞋垫上的鞋标

keds鞋在鞋垫上都会有标志(除合作纪念款外)，每款颜色会有不同，但版式一样。早些年前的鞋标是缝制标，但早已不用，大家如碰到旧标款式的建议绕行。

第三，检查鞋后跟的KEDS标志

正品Keds鞋后跟都是有Keds的标牌，重点在于标牌的位置很精确，标型端正上边缘绝不会压在凸起的水线，不会有类似vans鞋的感觉。而高仿的keds鞋标则看起来像VANS的贴法，或许是同一个地方仿制的。

第四，看鞋子的做工

正品keds鞋做工精致，新款ChampionKnot，鞋面上的带子图案在缝合的位置非常连贯准确，就像后来印刷的效果一样。

第五，看鞋子的包装盒

正品keds的包装纸盒虽然因为款式不同颜色不一致，但盒盖内都有英文印刷和1916创始标志，假的鞋盒内没有这些印刷。

keds鞋子怎么样

虽然看起来大红T恤更显眼，但这条主要介绍小白鞋，keds的，从韩国dota买的，近500人民币，我觉得小白鞋千千万万，唯有这双最完美。当时看朋友试穿要买说很好看，我知道她不是爱盲目购物那种，所以我也上脚一试吧，结果穿上就不想脱下来了，真的好看哭了。

对于这种平底鞋我可能回国就不穿了，但是上脚实在是太好看了，版型特别收脚，显脚小，牌子就是牌子，真的不一样，不买肠子会悔青的，所以就狠心买了，后面穿什么衣服感觉都好百搭，如果喜欢穿小白鞋建议买一双keds的，真的推荐!T恤和短裤就仅供大家欣赏一下，都是夏天的款式啦!

keds品牌背景

美国老牌Keds于1916年创立，目前已成为世界最老的运动品牌之一，其影响已深入到美国人的文化和生活中去。keds的休闲鞋承袭keds一贯的品牌风格，注重品味、舒适。Keds也一直是欧洲fashion人士的首选搭配，而且它的血统之优良，做工之精细与传统，也深受人们的认可与喜爱。它主要以帆布为主要布料，再加上大方简约的设计理念，使Keds一直是世界级帆布休闲专家甚至唯一有发言权的人物。Keds在20世纪初期时便已经红透潮界，1920年期间已经有不少职业拳击手及篮球运动员穿着上阵，并且赢得不少冠军头衔。虽说它优良的血统决定它的走红与流行，可是并不是在全世界各地都能买得到的，它只供应极少数地区和城市出售，甚至有时你只能通过和厂家直接接触的办法才能得到你所需要的鞋子，可谓双双经典!

帆布鞋清洗注意事项

在清洗帆布鞋之前，一定要选择适合的清洁剂。不同的帆布鞋需要不同清洁剂，比如您可以选择洗衣粉或者洗衣液也或者是洗洁精。如果您没有正确选择就有可能导致帆布鞋褪色，甚至出现裂纹，褶皱，导致帆布鞋越来越脆弱。

当选择好了正确的清洗剂以后，您就可以开始清洗了。首先先将水将软刷细润一下或者换成软布，但是注意一定要选择质地好的清洁工具。将洗好的软刷将帆布鞋大致清洗一遍，在将清洁剂放在帆布鞋上，注意量不要太多。用软刷或者布料直至起沫为止。

帆布鞋的晾晒是一个非常重要的问题。帆布鞋是否掉色全部都在晾晒的关键步骤上，一定要注意的是帆布鞋一定不能暴晒，需要用报纸包起来放在阴暗处晾晒。报纸也可以选择用卫生纸来代替。这样也可以避免开胶。

U盘可以用来储存各类文件并随身携带，其运用也十分广泛——商务人士用其储存重要的商务文件，在商务谈判、商务解说的时候可以及时用上;教师用它来储存自己做好的课件及学习资料，拷贝给学生或者上课的时候使用。金士顿是一家专业研发生产U盘的一个品牌，其U盘的销量在市场上可谓是遥遥领先，不少不法商家也会制造假冒的U盘混淆消费者的视线，那我们该如何鉴别呢?

金士顿U盘真假辨别方法一：

每个金士顿的u盘上都有一个防伪验证码，供消费者检验真假。但是您要注意，不要直接通过盘包装上的网址以及防伪电话进行鉴别，因为有些制假者会为消费者提高假的网站以及电话，这样就鉴别不出来了。

金士顿官方验证电话：手机用户拨打400-820-7655;固定电话拨打800-820-7655

金士顿U盘真假鉴别方法二：

仔细看U盘包装纸上印的防伪标识，正品金士顿的防伪标识是用 纳米材料 印刷而成的，因此在中间会有一条很明显的折痕;制假者为了节约成本，并不会使用价格较为昂贵的纳米材料。

金士顿U盘真假鉴别方法三：

在购买金士顿U盘之前，先要了解好该品牌U盘的大概价位，如果商家的报价过低的话，低于市场上的正常价位的话，您就要怀疑一下这是不是正品了。正品的金士顿U盘制作成本都比较高，因此价格不会过于低廉。

金士顿U盘真假鉴别方法四：

检查U盘的包装，正版的金士顿U盘包装上的自己都比较公正，且排版有序;如果您拿到一个包装比较单薄，字迹又比较模糊，而且排版不工整的U盘，那就说明您拿到的很有可能是假冒伪劣的金士顿U盘了。

金士顿U盘真假鉴别方法五：

金士顿的专属LOGO是一个小小的人头，而且这个人头做工非常精致，您要仔细看的话，还能看出人头的五官来。制假者制作出来的假金士顿U盘的人头并没有那么精致，而且十分粗糙，五官也非常模糊。

这五种鉴别金士顿U盘的方法，已经能让您鉴别出真假了。现在市场上假冒的金士顿U盘特别多，您一不留神就可能购买到仿制的U盘，而仿制的U盘可能内存达不到包装上所写的，传输速度相对来说也会慢很多;更重要的是安全问题，假冒的U盘安全性能得不到保障，造假者在制造的时候可能会不小心给U盘感染上病毒，您在使用的时候就产生了很大的危害。

夏季，啤酒是我们常喝的酒精饮料之一。啤酒的好坏直接影响到啤酒的口感，因此鉴别啤酒的好坏就显得至关重要了。

如何鉴别啤酒质量的好坏？鉴别啤酒好坏的方法

鉴别啤酒好坏的方法

1、色泽是否正常

在啤酒的色泽上，普通淡色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。啤酒的色泽深浅不是主要的，因为不同的啤酒品种要求不同的颜色，其色泽的深浅不影响啤酒的饮用价值，但啤酒的色泽应和品种、类别相对应。

2、透明度是否透亮

好啤酒的酒液应清亮透明，有光泽无悬浮物或沉淀物。

3、二氧化碳(CO2)含量

CO2含量直接影响泡沫，足够的含量利于起泡，饮后有一种舒适的刺激感，习惯上称为“杀口”；若CO2含量不足，则杀口不好，像一杯乏味的苦水。

4、看泡沫丰富与否

啤酒泡沫的好坏应从四个方面观察，即起泡性、泡沫形态、泡沫挂杯颜色和持久性。起泡性是指按照规定要求将啤酒倒入杯中是否起泡以及泡沫多少，啤酒倒入杯中应即有泡沫升起；泡沫形态要细腻，粗的泡沫消失也快；泡沫颜色要洁白，表面也可微带黄色；泡沫持久性是指倒酒结束后泡沫维持的时间，良好的啤酒持久性应在3min以上，泡沫逐渐落下后，杯壁上应有白色泡沫环和痕迹，即泡沫挂杯。泡沫落下后，啤酒喝茶水一样当然不好。

5、闻香气

把酒杯端起来，用鼻子轻轻吸气，应能闻到明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及不正常德生酒花或变质酒花气味。一般，品质优良的啤酒，应具有显著的麦芽香和酒花特有的香气；品质较次的啤酒麦芽香和酒花香气不明显，甚至还会有其他不正常的异香气。

6、尝味道

质优的啤酒喝到嘴里具有非常爽口的感觉，没有酵母味或其他怪味杂味，有二氧化碳的刺激，使人感到杀口；而品质较次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味，及其他不正常的异味等。

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。

教你辨别色拉油的好坏？真假色拉油的鉴别方法

目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。

判别色拉油的品质好坏可从如下三方面看：

1、色拉油必须颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。

2、无臭味，保存中也没有使人讨厌的酸败气味，要求油的气味正常、稳定性好。

3、要求其富有耐寒性，将加有色拉油的蛋黄酱和色拉调味剂放入冷藏设备中时不分离。若将色拉油放在低温下，也不会产生浑浊物。

色拉油的功效

1、色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。

2、含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。

3、含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

阳澄湖的大闸蟹在全国都非常的有名，很多不良商家就将自己的螃蟹伪装成阳澄湖大闸蟹以买出较高的价格牟利，到底如何买到正规的阳澄湖大闸蟹呢，小编教你4个方法。

阳澄湖大闸蟹的鉴别方法

1、看。辨别正宗的阳澄湖大闸蟹的简易方法就是看外表，阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹相比具有，青背、白肚、金爪与黄毛等特征。

2、闻。真正的阳澄湖蟹因为水质好的原因所以相比其他湖蟹的土腥味更淡，它所散发出来的是属于蟹本身的味道。营业执照。一个正规的合格的商家是有阳澄湖协会官方认证过的，这个你是可以在门店看到的有相关执照证件的，一个正规的商家是以口碑和产品立足的。

3、价格。阳澄湖大闸蟹由于产量有限，而市场需求又比较旺盛，所以价格比一般的大闸蟹要高出许多，像一只3.5两左右的阳澄湖大闸蟹市场销售价格至少要100多元，所以价格卖太低的肯定就是假的。

4、看防伪标签。早在2014年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会曾在其官网发布的《苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会自律公约》。公约规定了每一只阳澄湖大闸蟹的腿上都会贴上某企业专门研发的防伪标签，用于辨别阳澄湖大闸蟹的真伪。在每一只“阳澄湖牌”大闸蟹的腿上，均戴有两只戒指，一只为阳澄湖行业协会所发的“产地防伪蟹扣”，另一只为阳澄湖牌大闸蟹绝无仅有的“公司专用标识防伪”，礼箱外盒上贴有独有定制的“水产品质量追溯”信息，确保每一只“阳澄湖牌”大闸蟹质量安全可追溯。防伪标签外，每一个销售地点上还摆放着三块木质防伪证书，其中一块印有“阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位”字样的及盖章。这一切都是阳澄湖大闸蟹的身份象征，证明它们是真的阳澄湖的大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹几月份上市

阳澄湖大闸蟹是大闸蟹之王，每年的上市时间在中秋前后，大概9月到10月期间，这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。10月到11月，还有一些地方会陆续上市大闸蟹，这时候的大闸蟹已经长的非常大，比如太湖大闸蟹等已经完全成熟，白肚青爪黄毛青壳，尤其是公蟹，很多在这个时候，品尝的就是公蟹的鲜美。之所以很多会在10月之前上市卖，主要是因为大部分在国庆前已经达标，加上市场中秋的需求量大，催生了庞大的利益追逐，所以公蟹才会提前上市卖个高价，真正品尝，还是要等到10月以后到11月期间。

吃螃蟹时注意

吃螃蟹还要注意，不能与这几种食物一起吃，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子等同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。再就是不宜与柿同食：蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

清蒸大闸蟹

主料：大闸蟹3只

配料：姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml;

清蒸大闸蟹的做法：

1、将螃蟹洗干净，最好用刷子仔细清洗;

2、在蒸锅里面放热水，大火烧开之后，将螃蟹的肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右;

3、把老姜洗干净，去皮切碎，大蒜碎切末，小葱切碎;

4、生抽、香醋、香油、葱姜、蒜末放入碗中，做成蘸料;

5、将蒸好的螃蟹捞出，解绳子装盘，吃的时候蘸料即可。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，那么你知道怎么挑选银耳好吗？银耳有什么样的功效作用呢？下面小编告诉你银耳挑选的小窍门和营养功效，欢迎参阅。

银耳食用菜谱推荐

木瓜银耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。[10]

山楂银耳粥

原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银杞明目汤

原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。

制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

功效：可补肝、益肾、明目、养颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色发黄等。

银耳的鉴别方法

看品相

一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上。

二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚，干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。

而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白，但是白色中略带米黄色，看上去虽然也是完整的一朵，但肉却略薄。普通银耳的直径一般在8厘米～12厘米之间。

较差的银耳白色中就带着米黄色了。摸起来不觉得干燥，肉也十分薄，有时候还带有斑点，蒂头杂质也相对多，形状不完整，不成朵，直径一般都在1.3厘米以下。

闻气味

品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

尝味道

银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

烹饪银耳的技巧

1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西;

2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;

3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”;

4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳;

5. 变质银耳不可食用，以防中毒;

6. 熟银耳忌久放。

更多的银耳相关知识：

选银耳的小窍门

1、看颜色 好的银耳颜色发白，或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好。

2、看外形 好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。

3、看质感 银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。

4、闻气味 好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。

5、尝味道 如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。

银耳的营养价值

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳的功效与作用

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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真假蜂蜜的鉴别方法：凉水鉴别法、味道鉴别法、气泡鉴别法、闻香鉴别法、结晶鉴别法等等，蜂蜜是日常生活中比较常见的一种食物,拥有着非常丰富的营养成分,蜂蜜中含有一种物质,不仅能促进胃酸分泌,同时还能消化积食。

蜂蜜的作用与功效

1、用于肺燥、咳嗽、体虚、肠燥、便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可解乌头与附子之毒。

2、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖酶、蛋白质、维生素以及矿物质，常吃可预防贫血、心脏病、肠胃病，能够提高人体免疫力。

3、蜂蜜中含有单糖、葡萄糖和果糖，可直接被人体消化吸收。

4、蜂蜜中的酶类能促进人体多种物质的消化和吸收。

5、蜂蜜中的乙酰胆碱能消除疲劳兴奋神经，提高记忆力。

6、蜂蜜中含有的黄酮具有抗氧化、提高机体免疫力的作用。7、蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。

真假蜂蜜的鉴别方法

1、凉水鉴别法

把刚买的蜂蜜与冷水按照1:3的比例进行调配,然后倒入瓶子里面用力摇晃,等待几分钟之后观察,如果瓶中出现大量的泡沫,而且显得比较浑浊,基本上就可以判定蜂蜜的纯度很高。反之,假蜂蜜在同样操作之后,内部液体依旧会非常清澈。

2、味道鉴别法

天然的蜂蜜都是带有蜜源的原本味道,使用热水冲泡真蜂蜜之后,能够品尝出一种淡淡的酸味。而如果是人工糖浆合成的假蜂蜜则只会有一种砂糖的甜味或者是甜味非常刺激。

3、气泡鉴别法

因为蜂蜜当中有种特殊物质--葡萄糖氧化酶,在遇到剧烈摇晃之后很容易产生不稳定的过氧化氢,从而出现内部气泡。但是假蜂蜜当中的葡萄糖氧化酶含量却非常少,甚至可以忽略不计,所以不怎么可能产生大量气泡。

4、闻香鉴别法

天然的蜂蜜由于都是采摘自各种不同的花朵品种,因此在酿制成型之后,都会原生态的保留部分花朵散发出来的清香味道。而假蜂蜜很多都是利用人工糖浆合成或者是食品甜味素等添加剂合成,所以在气味上要么是没有任何味道,要么就是那种非常刺激的感觉。

5、结晶鉴别法

天然蜂蜜大多数都会在低温状态下出现结晶,如果您买的时候是夏天也可以将蜂蜜放置在冰箱里面等待一段时间再观察。如果是真蜂蜜,其结晶放在手中会有一种非常细腻丝滑的感觉,假蜂蜜的结晶大多数都是内含的一些杂质沉淀物,坚硬且粘性差。

蜂蜜的保质时间有多久

一般瓶装的蜂蜜保质期为十八个月，但封盖严严实实的蜂蜜也能保质多年。吃蜂蜜最佳时间是越早越好，以新鲜为好，因新鲜的蜂蜜味口感较好，营养价值也会高。保存过久的蜂蜜，只要蜂蜜未发生变质都可以食用，对身体不会有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，久置的蜂蜜营养价值会差点。

洋槐蜜是蜜蜂收集刺槐的花蜜酿造而成的蜂蜜，属于一等蜂蜜种类，蜜质水白色或无色通明状，滋味甜而不腻，有洋槐花的清香，深受消费者喜爱。那么洋槐蜜的鉴别方法是什么？洋槐蜜多少钱一斤？

洋槐蜜的鉴别方法是什么

闻味

单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖[3]味、有的是香料味。眼观

1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。槐花蜂蜜因含有较高的果糖，也不容易结晶，这是槐花蜜和假蜂蜜不容易鉴别的地方。 蜂蜜的结晶其实就是葡萄糖的结晶，蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液，葡萄糖含量越高，越容易结晶，反之不容易结晶。而槐花蜜的果糖和葡萄糖含量在1.4：1，因此纯正的槐花蜜不容易结晶，可以放置3年以上甚至不结晶。油菜蜜是最容易结晶的蜂蜜，果糖和葡萄糖的比例在0.9：1。是否有雾状特征

真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征。再者，蜂蜜具有辣嗓子的感觉，入口细腻、绵甜、爽口；假蜂蜜直甜，不爽口，不舒服。真蜂蜜具有天然的花香味，假蜂蜜没有或者有人工香精的味道。口感

纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。化学检验

掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。冷藏结晶

蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。

总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。

洋槐蜜多少钱一斤

洋槐蜜是蜂蜜中色泽、口味最好的蜂蜜之一，近几年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市里有少量纯洋槐蜜销售，但价格很高。

几块钱一斤的蜂蜜，真的也有，但极少，而且即使是真的，也是价格高，质量差，尤其是蜂蜜的度数，能达到38度就算好蜂蜜了，成品瓶装蜂蜜的度数一般都不低于41度。度数低的蜂蜜不易保存，容易发酵变质。

这样的蜂蜜，掺假的多，里面有少量洋槐蜜，其余都是一种甜味剂。目前的造假技术非常高，一种叫做果脯糖浆的甜味剂（各地叫法不一），这种甜味剂每斤只有一块钱左右，液态，和槐花蜜的感官完全一样，琥珀色，近似透明。用这种甜味剂，掺入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，绝对让你无法区分真假，有的甚至干脆就卖给你这种甜味剂，也说是洋槐蜜。

你还可以用开水冲的办法看看真假。不管是何种蜂蜜，只要是浅色的（琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是浅色蜜），都可以用这种方法：取两羹匙，放入透明的玻璃杯内，冲入刚开的滚水，搅拌，片刻后蜂蜜和水充分融合，出现均匀的乳白状悬浮物，就是真蜂蜜。同样用上面所说的甜味剂，冲入开水后搅拌，依然透明，无任何变化。

纯正的洋槐蜜有一种蜂蜜共有的特殊甜味，更有一种槐花的清香，仔细品味，也可以知道真假。

国际贸易中蜂蜜级别是按照色泽划分，其中槐花蜜质地浓稠，色泽水白透明，果糖含量高，不易结晶，属于第一等级蜂蜜，因此在国际蜂蜜贸易中，槐花蜜历年来卖价最高。

我国的槐花种植以长江以北地区为主，而槐花蜜多出于此地。说到价格，槐花蜂蜜因采集时段不同，产地不同及品质的高低，所以价格也是不定的。妈网百科参照京东商城上的价格显示，国产的普通槐花蜂蜜价格在30元一斤左右。而来自珍稀产区如青藏高原或者槐花蜜的名产区如河南济源、陕西延安等地的槐花蜂蜜价格稍高，达到每斤50元左右。而法国或意大利等地原装进口的槐花蜂蜜质量上乘，口感纯正，价格比国产的翻番，350g/瓶的价格就达到150元左右。

不过本网提醒各位亲们，槐花蜜而对价格并不是一成不变的，不同的商城购买的价格也不定，所以，亲们购买前最好亲自到相关网站上了解最新报价。

品牌的东西名声做大了就是会有人去仿造，利用真产品的口碑去创造不属于自己的市场份额，今天小编就来教大家如何区分金士顿ddr3内存条的真伪，还正版商家一个公道，也为了让消费者能慧眼识真假，真正买到自己想要且值得的产品。

首先看标志

正版金士顿ddr3内存条的标志是红色人头像加上英文Kingston下方插入technology加上右上角的圈内小R，如果你的ddr3内存条是真货，那么这个圈和小R是非常小难以看清楚的，加上小R的顶部横线非常细看起来像K一样，而假货却恰恰相反，用肉眼就能清晰地看出来，而且呈现出浑厚清晰的R字样。

其次看标签信息

正版金士顿ddr3内存条的标签信息上每一行数据的行间距都是相同的，而冒牌货可能会有行间距不相同的情况出现;而且正版金士顿ddr3内存条标签信息的字体和字符间隔是完全一致的，假货在这上面可能会偷工减料，造成字体粗细不一，仔细看的话还是能容易看出来的。

最重要的一点而且是官方推荐的验证方法就是金士顿的产品标签可能使用了幻象技术，如果你在不同角度查看标签如倾斜时，产生幻象效果的区域将出现金士顿头像或者字母“K”

产品ID和SN编码联合验真伪、短信辨真伪与维权电话辨真伪须知

以往消费者可以通过发送短信来辨别金士顿内存条的真伪，可惜现在由于中国电信集团对短信平台进行了系统升级，故金士顿官方决定取消0212 333 0345短信验真伪的方式以及通过产品ID和SN编码联合验真伪的方式，现在，消费者只能通过拨打金士顿的技术支持热线800-810-1972或者 400-810-1972进行真伪验证。

金士顿DDR3 2400 8G内存评测

“HyperX 骇客神条”系列几乎成为高品质金士顿内存的象征，其推出的Beast(野兽)内存系列则是HyperX系列的顶级之作，主要面向高端硬件玩家，MOD爱好者，超频爱好者的新型产品。今天DDR3-2400 8G内存套装送测本网评测室，型号为KHX24C11T3K2/8X，下面为大家送上这款产品的具体评测。

这款产品的包装基本延续了金士顿高端内存产品的包装风格，简单实在。其属于最新Beast(野兽)系列，型号为KHX24C11T3K2/8K，C11时序，频率达到2400MHz，8G内存套装。

金士顿Beast系列DDR3-2400 8G内存运用大胆新颖的设计，动态黑色散热片，两端高高翘起，中间锯齿林立，可以最大化散热效果，以提高内存在高频率工作时的稳定性。同时，支持Intel XMP认证(Intel Extreme Memory Profiles)，为游戏玩家和发烧友提供了出色的性能。

金手指部分经过成熟的化学电镀工艺处理，大量的贴片 电容 和 电阻 保证了良好的电气效能和稳定性。

从内存的标签上看，拥有2400MHz的高频，工作时序为CL11，11-13-13-30-2T，工作电压为1.65V。

产品型号为KHX24C11T3K2/8K，其中K是代表：Kingston，HX代表：HyperX，24即该内存的工作频率是2400MHz，C11表示其工作时序为CL11，T3表示所属系列;K2表示其为2根内存所组成的套装;8X代表容量。

拆解开内存的“马甲”后，PCB板与内存的散热片通过“导热硅胶”粘在内存芯片两侧，贴得非常牢固，这样有助于内存在工作时更好地散发热量。

金士顿DDR3-2400 8G内存采用的是原厂优质的海力士30nm内存颗粒，编号为：H5TQ2G83CFR-PBC，在很多品牌的高端内存产品中都能见到此颗粒的身影。正/反两面总共 焊接 了16颗容量256MB的DDR3颗粒，组成了单条4GB规格。并使用大量耦合电容，保持工作电压的稳定。

由于最有利于区分真伪金士顿ddr3内存条的验证方式的取消使得消费者更加难以确定自己买的是否是正品，在此推荐大家还是去官方认证的金士顿实体旗舰店购买自己想要的金士顿ddr3内存条，实在没有条件就一定要擦亮眼睛，也别忘了还可以拨打金士顿技术支持热线来帮助你辨别真伪。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

如何鉴别啤酒的优劣好坏？啤酒好坏的鉴别方法

鉴别啤酒的优劣好坏，可从四个方面入手：

一看泡沫：

将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

二看颜色：

目前市场上多为淡色啤酒，杯内必须清澈透明，整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品。

三闻香气：

用鼻子靠近啤酒，可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒，劣质啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。

四尝口味：

入口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"杀口感"的是优质啤酒。“杀口”是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。

此外，啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有明显酸味，说明酸度过大，是不合格品。若啤酒有明显馊味，表示双乙酰含量过高，也是不合格品。若啤酒淡而无味，香气和口味都欠纯正、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗，可能是啤酒掺水所致。

松露是一类天然的真菌植物，其营养价值是非常高的，价格也非常昂贵，所以购买松露的时候，一定要擦亮眼睛，千万不要买到假的松露，那么该如何辨别真假松露呢？一起看看这篇指南吧！

操作方法

最常见的松露品种有白松露和黑松露，那么可以通过颜色进行辨别，白松露并不是单纯的白色，而是带一点点灰色的那种白，而黑松露颜色非常的深，这一点是可以当成分辨真假的依据。

另外还要看一看松露的形状，一般来说，黑松露的整体形状呈现圆形，一般不会出现不规则形状，而白松露的形状而是不规则形，一般不会呈现很规矩的圆形。

松露的营养价值高，其味道也是超级美的，真松露的味道不用凑近就能够闻到，特别的浓郁，尤其是白松露，香气扑鼻。

另外当你把松露切开之后会发现，白松露和黑松露的切面也是不同的，黑松露呈现黑色，而白松露则变成了略带一点绿色的灰色。

玉有软、硬两种，平常说的玉多指软玉，不同的玉有不同的鉴别方法,下面小编就总结下。

玉石的优劣鉴定

1.颜色：白玉的白色之中常微泛青色，极为洁白纯白色者少，而硝子都为一种匀净的洁白纯白色。灯下照后硝子还微有桔黄色光。

2.玉性：玉性之一就是温润匀腻，如膏似脂，而硝子虽也觉莹润，但却感觉精光外露，于莹润之中却感觉有贼光闪烁。

3.断口：这是明显分别的特征，白玉的断口为石性特点，暗碴无光，参差状或锯齿状，而硝子的断口为料性特点，亮碴有光，贝壳状。虽然珠宝鉴定不能作破坏性检验，但是却可以通过一些偶然的碰碴，不上光的磨面及边边角角等处来加以观察。

4.杂质：玉内不会有气泡气眼，但是硝子体内却有气泡气眼。有时因半透明的色而不易被观察到，有时因硝子质量好而气眼极少。但作为鉴别来说，不找到证明是不能罢休的。有时我们可以从表面进行检验，如有沙眼者即气泡在表面的表现，也可以证明是硝子，因为白玉是没有这种特点的，对于内部的气泡亦可在强光下检查而得出究竟。

5.比重：玉的比重在2.9～3.1之间，硝子在2.5左右，相比之下硝子要轻飘一些。

6.声音：玉声凝重，而硝子声清脆，在有些情况下可以通过轻轻的碰击，从玉和硝子所发出的声音不同来给以识别。

看过“玉石的鉴别方法”

玉石的鉴别方法

首先应该认真细读、多读有关古玉的专著。这些学术著作中凝聚着丰富的知识。如清末吴大徵所著的《古玉图考》、当代杨伯达主编的《中国美术全集：玉器》、张广文的《玉器史话》、香港李英豪的《鉴别古玉》等。

其次，直接接触非常重要。真古玉器玉质老旧、手感沉重、外表软滑、沁色自然、刀工利落、包浆滋润。新玉则没有这些感觉。宋代就出现过仿古玉，当时有人以虹光草伪造鸡血沁，清朝以后造假越来越多，也有前无古人的创造，如“狗玉”、“羊玉”、“风玉”等，引人上当。

玉石的品质一般是从质地、硬度、透明度、比重和颜色五个方面来判断的。玉石的质地是指玉石的细密温泽程度。玉与石的区别之一就是玉入手细腻，温润坚结，半透明状，光泽如脂肪;而石则粗糙干涩，缺乏光泽，也多不透明。硬度是指玉石抗外来作用力(如压、刻、磨)的能力。硬度越高，加工难度越大，玉石的品质也越好。玉石硬度指标虽可通过仪器检测其内部晶体结构得知，但操作上一般多采用刻划硬度法。我国常见玉石的硬度介于4——6度之间，高于铜的硬度而低于玻璃的硬度。也就是说，玉石不一定能在玻璃上划刻出痕迹。

人们常通过宝玉石的硬度来区别宝石、玉石、彩石。一般而言，宝石的摩氏硬度在7以上，如钻石、红宝石、蓝宝石、翡翠宝石，但欧珀宝石比较例外，其摩氏硬度为5.5;高硬度玉石的摩氏硬度为6-7.5之间，如和田玉、南阳玉、翡翠;低硬度玉石的硬度在4-6之间，如绿松石、岫玉(部分蛇纹理石玉的硬度更低，能低到2.5)。低于4的矿物质，一般不再称为玉石，而叫彩石了。

除了刻划硬度之外，还有一种硬度标准叫抗压硬度，或者压入硬度，即绝对硬度，它指的是抗外界打击力的能力，在玉石行业中也叫韧性。自然界中抗压硬度最高的乃黑金刚，标记为10度，其次就是和田玉，抗压硬度为9度，翡翠、红宝、蓝宝为8度，钻石、水晶、海蓝宝石为7-7.5等等。用另一种方法表示，和田玉的抗压硬度为1000，翡翠则为500，岫玉为250，而玛瑙仅为5。和田玉具有如此高的韧性，是由于其晶体分布有如毛毯一样编织而成，分子间的作用力十分巨大。

在实践中，玉匠通常通过观察碴口来查看玉石，一般切下一小片，用小锤击断，观察断口，与韧性强的相对而言为玻璃性。韧性强的玉石，不易打出断口，即使有断口，断口也参差不齐;而玻璃性的玉石断口处，通过断面光亮，叫“亮碴”，类似贝壳形状。介于韧性与玻璃性之间的玉石，通常叫“糟性”、“肉性”，其碴口为粒状、平行束状、针状等等。通过这种观察，还可以观察到玉石有无解理特征，如有解理或裂纹，在敲打时，玉石会沿解理或裂纹的方向断开。

因此可以看出，韧性极好的玉石——和田玉，在加工过程中可塑性非常强，在相同摩氏硬度或高于其摩氏硬度的宝玉石当中，和田玉在雕刻过程中，阴刻线绝不会起碴起崩口，故它的质地细密，温润而泽。当然，韧性硬度同样受到玉石杂质的影响，通过测定韧性硬度也可以了解其杂质情况。——这是对决定一块玉石的用途的比较大的因素，例如制作玉山子、器皿对玉石的杂志要求就不十分严格，但做首饰配件，则要求玉石纯净、均匀。

御府工坊提示玉的硬度是鉴定玉石的重要依据之一，而宝玉石的光泽同样是鉴定宝玉石真伪、档次高低的基本标准。

一般来说，宝玉石的光泽在光亮度上可简单分类为“灿光”、“灼光”、“闪光”和“弱光”几种。灿光是最强的光亮度，人必须把眼睛眯起来，例如磨好的钻石全反射面就具有这样的光亮度;灼光的光亮度也很高，耀眼的光辉，硬度高的宝石抛光之后一般具有灼光亮度;闪光是一般玻璃光亮程度，分为强闪光与弱闪光，硬度高的玉石一般是强闪光，硬度低的玉石为弱闪光;而硬度低的石料面抛光之后，则具有弱光的光亮强度。

除了光亮程度，光泽也是宝玉石的鉴定特征之一。它也分为四类：半金属光泽，折射率在2.6-3之间，如针铁矿;金刚光泽，折射率在1.9-2.6之间，如金刚石;玻璃光泽折射率在1.3-1.9之间，如翡翠;油脂光泽，似动物油脂，最有名的即是和田玉中的羊脂白玉。每一种特定的宝玉石，具有特定的折射率，代替物质是很难在硬度、密度、折射率、光亮度这些各种条件下均做到与其一致，因此，通过这些标准的鉴定，便能确认一块宝玉石的身份与初步价值。

当前市场上已经出现了以玉粉经人工高压合成的伪玉，颜色和硬度都近似和田玉，鉴别时要特别小心。真古玉有土沁、石灰沁、水银沁、尸血沁、朱砂沁、铜沁、表面氧化层等，赝品的沁斑有的是油炸的，有些是火烤的，有些是用化学药水浸蚀的。弄清楚真品和赝品在颜色、光泽、厚薄等方面的差异和区别很重要。玉器表面的雕刻线条断面不同，有V形、半圆形和U形等，U形是现代机器加工的重要特征。雕刻的线条槽口和表面皮亮，在颜色、包浆等方面一致的是真品;线条槽口两侧边有毛道崩裂现象则是现代“机器工”的特点。

很多人得急性高原病不是特别了解，即使在高原地区出现了身体不适症状，自己也不知道是否患上了急性高原病。急性高原病的鉴别诊断方法是什么?下面小编就给大家详细介绍一下。

急性高原病主要与病毒性疾病如流行性感冒等相鉴别，流感常有咽喉痛，打喷嚏，鼻塞，流涕，发烧，头痛，以及全身肌肉痛，急性高原病一般不发烧，无上呼吸道其他症状，无肌肉痛，此外，饮酒过量，剧烈运动，脱水可导致严重头痛，恶心，呕吐，尿少等类似急性高原病的症状，应进行鉴别。

目前，国际上对急性高原病的诊断一律用国际高原病专业会议制订的急性高原病临床症状计分法(AMS-score)，但国内尚未广泛应用计分法，为便于与国际间进行交流，现将AMS-score计分法的内容简要介绍一下。该计分法是根据病人的临床表现对每一个症状进行自身打分(self-reportedscore)。

1.头痛：无头痛0，轻度头痛1，中度头痛2，重度3。

2.胃肠道症状：无症状0，食欲差或恶心1，中度恶心或呕吐2，严重恶心和呕吐3。

3.疲乏和(或)虚弱：无疲乏0，轻微乏力或虚弱1，中度乏力或虚弱2，严重乏力或虚弱3。

4.头晕：无头晕0，轻度头晕1，中度头晕2，重度头晕3。

5.睡眠障碍：睡眠与平常一样0，睡眠不如平常1，易惊醒，睡眠差2，夜间不能入睡3。

6.精神状况改变：无任何改变0，嗜睡/倦怠1，抑郁/模糊2，昏睡/轻昏迷3，昏迷4。

7.共济失调：无共济失调0，能维持平衡1，步态不稳2，步行易摔倒3，不能站立4。

8.周围性水肿：无水肿0，局部水肿1，全身水肿2。

根据上述自身症状计分值，将每个人的体力活动量评价为：

0分，活动量正常;

1分，轻度降低;

2分，中度降低;

3分，严重降低，即卧床不起。

症状计分值>4分者可考虑为急性高原病。

温馨提醒：

去高原地区旅游，与其他旅游方式相比，还是具有一定挑战性的。尤其是对于身体素质比较差的人来说，一定要多找一些旅游疾病知识，一旦被诊断为急性高原病应该及时就医治疗。

据报道，近期在市场上出现一批“人造木耳”。这些“人造木耳”一般比较肥厚，色泽也特别鲜艳。但它们是用氯化镁加粉面浸泡，吃了之后对人体有害。

如何辨别人造木耳？人造木耳的鉴别方法

“人造木耳”是怎么来的

招术一：将白背毛木耳、黄背毛木耳或地耳放入卤水、红糖、硫酸镁、墨汁等溶液中浸泡，之后再晒干成色泽乌黑、油光发亮、又大又厚的“黑木耳”。

食用这种“木耳”后，很可能出现呕吐、腹泻等中毒现象。

招术二：用红砂糖、水、精粉、海藻胶熬制成胶泥状的黑粥，然后用小勺舀一点黑粥倒在泡过氯化钙水的玻璃片上，接着将另一块玻璃片与之挤压出的耳状薄片放在氯化钙水中浸泡，最后晒干。

怎么辨别“人工木耳”？

天然优质黑木耳片薄、色深，耳背有浅白色茸毛，耳面还有类似筋络的纹路，称为“耳筋”。干货朵片完整，干燥松散，杂质少，手感轻，口尝无咸、甜、涩等味。真木耳吸水性强（5克干木耳可吸收50毫升的水分），吸水后肉质坚韧，富有弹性，体积能增长10倍以上。

用“招术一”加工而成的木耳，耳面颜色暗淡无光，耳背挂有“细小白霜”，朵片粘连卷曲，结成团块，手感沉重、硬梆梆。放到口里细细品尝，味道异常：咸的是盐，甜的是红砂糖或者蜂蜜，涩的是硫酸镁或者硫酸铜，苦的可能是盐卤。另外，它的吸水性也相对差，吸水后体积仅能增长3～5倍。

用“招术二”制成的全人造木耳因为以红砂糖做色，所以口尝时有甜味，而天然木耳是没有甜味的。全人造木耳所用的海藻胶是一种天然食物添加剂，吸水性很小，因此泡水后体积增长也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然后在水中加苏打水，“人造木耳”泡出的水会变得浑浊。

银和铝的鉴别方法：1、银的主要特点就是特别白，特别亮。而铝没有银的光泽，显的比较暗白；2、稀盐酸无法对银腐蚀，没有气泡产生，不会破坏银。而铝遇稀盐酸会发生化学反应，产生气泡；3、从高处抛下，如果是银落地后声音沉闷，不弹跳，不滚动。如果是铝落地后会有弹跳，滚动，声音清脆。

银和铝的鉴别方法

方法一

银和铝在生活中是常见的两种金属，但银的价值会更高些。不过两者很相似，让人很难分清。其实从外观上就能鉴别出来，银的主要特点就是特别白，特别亮。而铝没有银的光泽，显的比较暗白。

方法二

如果从外观上你无法鉴别银和铝，还可以用稀盐酸来鉴别。真正的银制品，稀盐酸无法对其腐蚀，没有气泡产生，不会破坏银制品。而铝遇稀盐酸会发生化学反应，产生气泡。

方法三

还有一个鉴别银和铝的方法，那就是把银或者铝的制品从高处抛下。如果是银落地后声音沉闷，不弹跳，不滚动。如果是铝落地后会有弹跳，滚动，声音清脆。