西红柿豆腐粉丝汤怎么做（最新五篇）

西红柿和豆腐能一起吃，两种食物中并不含相克的物质，一起吃可以营养互补。西红柿富含有机酸、番茄红素以及多种维生素等营养成分，豆腐中富含钙质、植物蛋白、矿物质等。

西红柿和豆腐能一起吃吗

西红柿性寒，里面富含了植物蛋白、有机酸、番茄红素以及多种维生素;豆腐中主要富含了植物蛋白、钙、镁、磷等营养成分，从中可以看出西红柿和豆腐中并不含相克的物质，两种食物可以一起吃，可以补充彼此所没有的营养物质。

西红柿炒豆腐的做法

材料：西红柿2个、豆腐1块备用、盐、糖、葱末、姜片各适量。

做法：

1、将西红柿洗净，切成墩块备用;豆腐用水冲一下，然后切成小块备用。

2、热油锅，加香葱末和姜片爆香，然后放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来就可以放豆腐了。

3、将豆腐放入锅中翻炒，直至豆腐熟透入味，再加适量盐和糖调味翻炒均匀即可。

西红柿炒豆腐吃起来有点酸酸的口感，十分提口味，还有宽中和脾、生津润燥的功效，非常适合胃口不好的人食用，用来给孕妇开胃最为适宜了。

多吃一些番茄，对我们的身体是很有帮助的，而且番茄还可以当做水果，果汁，菜品等不同形式的摄取。那么，下面是小编给你介绍的西红柿烧豆腐的做法，希望对你有帮助。

西红柿的基本介绍

番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低，家庭必备。

西红柿烧豆腐的步骤

1.准备好食材：豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱

2.调料：蚝油+生抽+盐+清水半碗

3.鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状(其他自己心仪的形状都可以)，葱切粒

4.将豆腐块蘸蛋液

5.平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制蘸了蛋液的豆腐块

6.煎至两面金黄，取出沥干待用

7.锅内余油，下番茄块翻炒

8.加入一勺蚝油

9.一勺生抽

10.少量的盐

11.加入半碗清水大火煮

12.如若有剩余的蛋液也可以一起加入，没有剩的话可以不加

13.将豆腐回锅

14.中火焖煮到入味

15.收汁，装盘，用葱粒点缀，美美享受

夏天注定就是一个秀身材的季节，很多女性朋友为了穿上好看的衣服，就开始采用各种各样的方法进行减肥，出现肥胖的主要原因就是由于体内油脂堆积，我们体内缺少一种可以将油脂消化的一种酶，食疗方法可以达到一个非常不错的效果，了解一下西红柿豆腐汤减肥吗呢吧。

西红柿鸡蛋豆腐汤又酸又嫩，除了可以提起准妈妈的食欲外，还可以促进宝宝神经系统的发育，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。豆腐对调养、减肥、细腻肌肤很有好处。西红柿鸡蛋豆腐汤材料

鸡蛋50克番茄100克豆腐200克，调料：植物油50克大葱5克盐3克味精1克

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法：(教你如何做西红柿鸡蛋豆腐汤，西红柿鸡蛋豆腐汤怎么做好吃)

1、鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;

2、用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;

3、菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

西红柿豆腐汤减肥吗呢的效果是非常显着的，而且西红柿中富含了很多的维生素，豆腐是由纯天然谷类食品做成的，其中富含了很多可以促进骨骼发育的营养成分，多喝一些西红柿豆腐汤还可以有效的帮助我们调理肠胃。

西红柿其实是可以和豆腐搭配吃的，两种食物的营养是互补的，一起吃并不会产生有害物质，也不会说不利于营养的吸收。

西红柿为什么不能和豆腐一起吃

西红柿主要富含胡萝卜素、有机酸、番茄红素以及多种维生素，豆腐主要含植物蛋白，钙、镁、磷等营养成分，两种食物一起烹饪吃并不会产生有害物质，而且能丰富彼此的口感，很是适合搭配一起吃。

西红柿宜和什么搭配

西红柿 + 西葫芦：两种食物一起吃，可以增强抗氧化性，有助于提高机体的免疫力。

西红柿 + 芹菜：有助于降低血压，防治心血管疾病。

西红柿 + 西兰花：营养互补，一起吃有很好的抗癌功效。

西红柿 + 茭白：两者一起吃有清热解毒、利尿降压的效果，非常适合夏季吃。

西红柿 + 蜂蜜：红蜂蜜代替白糖凉拌西红柿，口感更清甜，还有美容养颜之效。

夏日喝汤以清淡为主，豆腐西红柿都是最常见的做汤食材。那么，西红柿能和豆腐一起吃吗？豆腐可以和西红柿一起吃吗？

西红柿能和豆腐一起吃吗

番茄和豆腐中所含的营养成分不会相互作用，二者所含的营养物质均可被人体吸收，而且营养价值更高，是一种制作简单的营养美食。

豆腐可以和西红柿一起吃吗

可以啊，西红柿豆腐汤很好喝呢！！

西红柿豆腐汤的做法：

1、准备好所有的食材。豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟。

2、西红柿开水烫一下去皮切块备用，炒锅倒油爆香葱姜。

3、倒入西红柿翻炒片刻，加入适量的清水煮上5分钟。

4、加入洗净的蘑菇继续煮至5分钟，再加入豆腐煮上3分钟。

5、加入盐，胡椒粉，高汤精调味。

6、淋入少许水淀粉搅拌均匀，最后淋入香油关火。

西红柿怎么吃更有营养

西红柿有很多食用方法，可以做汤，可以凉拌，可以炒鸡蛋。而做汤和炒鸡蛋在烹调的过程中，如果不盖锅盖，维生素C会损失很多。即使锅盖盖上了，由于高温时间过长，维生素C也极其容易被破坏掉。

凉拌和生吃是食用西红柿的最好方法，不经过烹调，西红柿中的维生素C和番茄红素就不会被破坏掉，并且保持原汁原味。但是，因为凉拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的。

生吃西红柿时，一定要把西红柿多洗几遍，把外面的灰尘和寄生虫卵洗掉，有的人吃西红柿时，无论是生吃或者是做汤，总是喜欢把西红柿的皮剥掉，其实，这种做法是不科学的。

的却，西红柿在用开水烫后，很容易把皮剥掉，但是西红柿在开水里烫后，由于受到高温的影响，抗氧化维生素C很容易被破坏，其破坏程度随时间和温度的不同而有所不同。进入体内后发挥不到它应有的作用。

西红柿的皮主要成分是纤维，进入肠道后不易被吸收，能够增加肠道的蠕动，有防止便秘的作用，如果肠道通畅了，体内的毒素得以排除，毒性物质就不会停留在肠道里，肠道疾病就会随之减少。所以，在彻底清洗的前提下，是没有必要把西红柿去皮的。

此外，西红柿尚有抗癌作用，但只有红颜色的西红柿和黄颜色的西红柿具有抗癌作用。青色的西红柿因为含有毒性物质，食后人体会出现流涎，头晕，恶心，呕吐等不良反应。故而青西红柿不能食用。