小草坝天麻多少钱一斤【经典20篇】

羊肉是一种温补性的食材，适合冬季食用，可以和很多食材一起炖汤吃。那么，天麻能和羊肉一起炖吗？有什么好处？

天麻能和羊肉一起炖吗

天麻的作用是平肝息风，羊肉温补，可以同时食用。麻可以入药，可以用来泡酒也可以用来熬汤，用天麻搭配羊肉做汤具有益气补血，益智增寿的功效。

天麻羊肉汤

天麻羊肉汤肉香独特，益气补血，益智增寿。制作天麻羊肉汤原料有：羊肉600克，天麻10克，川芎5克，陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。

天麻羊汤的做法：

1.将天麻切成片，羊肉洗净切成块，陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。

2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火炖至羊肉酥烂，除去调料包，下入植物油、精盐和味精即成。

天麻川芎炖羊肉

材料

羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙

做法

1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

注意事项

一、少放或不放其它的香料。

二、一定要放甘草以中和燥热。

三、可以放少许陈皮增香。

四、一定要姜。羊肉放几块萝卜焯水去腥，萝卜和水丢弃。天麻泡水然后一起放入汤里。

天麻要随挖收随加工，因为存放时间长了，天麻易跑浆，降低折干率。尤其是春麻更不能存放。春季温度高，如不及时加工，还会霉烂。加工时，首先把挖回的天麻用清水将泥土冲洗干净，然后用布擦干水分，再放到锅里同细沙一道炒。根据锅的大小（头号或二号锅），每锅放细沙一道炒。

根据锅的大小（头号或二号锅），每锅放细沙4-7.5千克，放天麻1.5-2.5千克。要按天麻的大小分级加工。在加工过程中，如不按大小分级加工，就会造成有的已炒枯焦，有的还末炒好，影响成品质量。

加工时，灶里要烧大火，等锅里的沙子变红时（放入碎纸片，树叶等立即着火），就将天麻放入锅中，用铁铲不断翻动。时间要短，天麻炒得外焦内生，听到如烧玉米粒儿一样炸得响，等响声变小了，就立即取出，然后放到已准备好的冷水盆里，趁热用竹刀（就是用直径33厘米左右的小竹子，劈成4-6开而成。这种小刀用来刮天麻皮十分锐利，在药材加工中常用它）将粗皮轻轻刮去，洗净后放入明矾水中，漂10分钟左右取出。再放入空筐，晾干水分，分级放入炕筛，置炕上。开始炕上的温度以50-60℃为好，待烘2-3小时后，再升至70-80℃。烘到六七成干时，取出用木板压扁，若有胀气的，就用竹针刺破，放出气后再压扁。最后，用炭火加硫磺烘至全干，即成半透明的乳黄色成品。

天麻(学名：Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，下面就由小编为大家介绍下天麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

天麻的常见方剂

1、《圣济总录》天麻丸：

①治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻一两半，附子(炮制，去皮、脐)一两，半夏(汤洗七遍，去滑)一两，荆芥穗半两，木香半两，桂(去粗皮)一分，芎藭半两。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。

②治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：天麻二两，地榆一两，没药三分(研)，玄参、乌头(炮制，去皮，脐)各一两，麝香一分(研)。上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。

③治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁：天麻(生用)五两，麻黄(去根、节)十两，草乌头(炮，去皮)、藿香叶、半夏(炮黄色)、白面(炒)各五两。上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。

2、《本草汇言》：治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：天麻曲两(酒洗，炒)，胆星三两，僵蚕二两(俱炒)，天竺黄一两，明雄黄五钱。俱研细，总和匀，半夏曲二两，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。

3、《昔济方》天麻丸：消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：天麻半两，芎藭二两。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。

4、《十便良方》天麻酒：妇人风痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二两。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。

5、《魏氏家藏方》天麻丸：治小儿诸惊：天麻半两，全蝎(去毒，炒)一两，天南星(炮，去皮)半两，白僵蚕(炒，去丝)二钱。共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可以常服。

天麻的功效和作用

天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻适合由内风所导致的头晕，但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。所以，天麻对治脑血栓有一定效果，但并不起到决定性作用。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

天麻的药理作用：

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。

天麻是一种炖汤的上好食材，例如天麻炖鸡、天麻炖排骨等，口感和疗效都极好。那么，田七和天麻能一起吃吗？天麻和三七怎么吃？

田七和天麻能一起吃吗

天麻可以与三七同服，有很好的活血化瘀、消瘀止疼、清脑治晕的功效，如果再配以丹参，三种药同等量研成细粉服用，对心血管疾病、脑供血不足有较好的作用。

天麻和三七的吃法

天麻三七炖鸡

食材：天麻，三七，老母鸡，枸杞，生姜片。

做法：

1.老母鸡宰杀，处理干净，天麻，三七添加少许白糖，泡软，枸杞洗净。

2.锅内水烧开，加入少量料酒，将鸡放入锅内煮几分钟，去血气。捞起，冲洗干净。

3.天麻，三七，切薄片，各取5片左右，把所有食材全放进锅内，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖1小时即可。

功效：适用于神经衰弱，头晕目眩，偏头痛等。

天麻和三七的功效

治疗头痛

三七具有很好的活血化瘀功效，天麻主要是镇静功效，这两种一起食用对偏头痛有很好的治疗效果，天麻粉15g加5g三七粉一起制成药包，泡水代茶饮。

天麻含有的天麻素有镇静止疼的作用，对偏头疼、三叉神经痛、枕骨大神经痛的症状有缓解作用；三七能活血化瘀、疏经通络、祛风除湿，可帮助治疗治顽固性头痛。

止血消炎

天麻素具有抗炎的作用，三七含有三七素，三七素是一种特殊的氨基酸，具有止血的作用，而三七皂苷又有活血化瘀的功效，所以三七有止血不留瘀的奇效。因此天麻和三七一起吃可以止血消炎。

降血脂

天麻能抑制二磷酸腺苷诱导的血小板聚集，能抑制由血小板活化因子诱导的血小板聚集。三七总皂苷有明显抗血小板聚集和降纤作用，有效地降低血脂和血清胆固醇，对高脂血症具有明显的预防和治疗作用，因此天麻和三七一起吃降血脂，能有效的预防预防心脑血管疾病。

降血压

天麻可增加外周及管状动脉血流量，降低脑血管和管状血管的阻力，降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。三七含有的成分三七总皂苷具有扩张血管，降低增高的血压，减慢心率，增加血流量的作用，能有效的降低血压。天麻和三七一吃有一定的降血压效果。

注意事项

三七和天麻一定要在药师或医师指导下服用，且与其他药物配伍使用，才能很好地发挥它们的作用，不适当地配伍，或者过量服用，有可能会产生毒副作用，不但起不到治疗的作用，反而会伤害身体。

天麻一般是煮水或者炖汤来食用的,那么很多人就想问了,天麻是否可以生吃呢?生吃天麻的话有什么功效和作用呢?下面我们来介绍下吧!

天麻可以生吃吗

其实新鲜天麻是不能生吃的,新鲜天麻有股尿味,而且新鲜天麻生吃可能会将一些细菌吃进人体里.一般新鲜天麻应该洗干净后,切成片与排骨等煲汤,也可以将新鲜天麻切成细块,蒸天麻猪脑等.五号网小编建议:新鲜天麻建议煮熟后服用,也可以跟其他食物配合食用,不建议服用生的新鲜天麻.

新鲜天麻的功效与吃法

一般新鲜天麻的吃法可以是将新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食,具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症.新鲜天麻的吃法也可以是:将新鲜天麻洗净切片,与大鱼头,云腿等调味料一起放入炖盅内炖食,注意炖的时候要掌握火候,鱼头要先处理去除腥味.可以有效治疗神经衰弱等症.新鲜天麻的吃法还可以是:将新鲜天麻洗净切成薄片,与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟带茶饮用,可以有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症.

食用方法和功效

1、治偏正头痛,首风攻注,眼目肿疼昏暗,头目旋运,起坐不能.

天麻75克,附子(炮制,去皮、脐)50克,半夏(汤洗七遍,去滑)50克,荆芥穗25克,木香25克,桂(去粗皮)0.5克,芎藭25克.上七味,捣罗为末,入乳香匀和,滴水为丸如梧桐子大.每服五丸,渐加至十丸,茶清下,日三.(《圣济总录》天麻丸)

2、消风化痰,清利头目,宽胸利膈,治心忪烦闷,头晕欲倒,项急,肩背拘倦,神昏多睡,肢节烦痛,皮肤瘙痒,偏正头痛,鼻齆,面目虚浮天麻25克,芎藭100克.为末,炼蜜丸如芡子大.每食后嚼一丸,茶酒任下.(《昔济方》天麻丸)

3治中风手足不遂,筋骨疼痛,行步艰难,腰膝沉重

天麻100克,地榆50克,没药1.5克(研),玄参、乌头(炮制,去皮,脐)各50克,麝香0.5克(研).上六味,除麝香、没药细研外,同捣罗为末,与研药拌匀,炼蜜和丸如梧桐子大.每服二十丸,温酒下,空心晚食前服.(《圣济总录》天麻丸)

4妇人风痹,手足不遂

天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各100克.上药细锉,以生绢袋盛,用好酒一斗五升,浸经七日,每服温饮下一小盏.(《十便良方》天麻酒)

天麻【(英)】 Tall Gastrodia Tuber【别名】 明天麻、白龙草、赤箭根。

【来源】 为兰科植物天麻Gastrodia elata Blume的块茎。

【植物形态】 多年生植物。茎单一，高30~150cm，黄褐色。叶鳞片状，膜质，下部鞘状抱茎。总状花序顶生，长5~30cm*苞片披针形*花淡绿黄色或橙红色，萼片与花瓣合竹成壶状，口部偏斜，顶端5裂*唇瓣白色，先端3裂*子房倒卵形。蒴果长圆形或倒卵形。种子呈粉末状。花期6~7月，果期7~8月。生于湿润的林下，现多栽培。须与白蘑科密环菌Armillariella mellea (Vahk ex Fr.)Karst。

【采制】 冬至以后采挖者称“冬麻”，立夏以前采挖者称“春麻”。挖出根茎，擦去外皮，蒸透，60℃以下烘干。

【性状】 块茎长椭圆形。稍扁缩弯曲，长3~15cm，宽1.5~6cm，厚0.5~2cm。表面黄白色至淡黄棕色，略透明，多不规则纵皱纹，有由潜伏芽排列成的多轮横环纹，有时可见棕黑色菌索*顶端有残留茎基，或为红棕色鹦哥嘴状顶芽，末端有圆脐形疤痕。质坚实，不易折断，断面较平坦，角质样。味甘。

【化学成分】 含天麻甙（gastrodin）、天麻甙元、天麻醚甙（gastrodioside）、派立辛（parishin）、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等。

【性味】 性平，味甘。

【功能主治】 平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风症。

人参是最为有名的一种中药材，尤其是千年以上的人参十分的稀有，而且极为名贵。那么，天麻和人参能一起吃吗？

天麻和人参能一起吃吗

能一起服用。人参粉和天麻能一起服用不违反中药配伍原则可以同用，人参性燥如没有气虚的病症而随便服用，实证、热证而正气不虚者忌服。

天麻和人参能一起泡水喝吗

可以的，能一起泡水喝，这几味药材均为无毒药材，有的是药食同源药材，没有毒副作用。一起吃能增强人的免疫能力，具有防止衰老，补血调经作用。

人参天麻炖鸡的做法

天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。

人参天麻炖鸡的功效

功效：人参可以大补元气，增强免疫力，天麻可以平肝熄风，祛风止痛。具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。

天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量约为0 .025%。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。现在就跟着小编一起来了解一下天麻的副作用和功效吧。

干天麻怎么吃

1、天麻凤翅

原料：鸡翅5只，天麻50克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。

制法：天麻用米泔水浸泡4小时;放入米饭中蒸熟，切片;鸡翅洗切块，与天麻一起红烧(方法同普通烹调法一样)。

功效：定惊，用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。

2、天麻炖猪脑

原料：天麻10克，猪脑一个，清水适量。

制法：将猪脑、天麻治净，一同放入瓦盅内隔水炖熟。

功效：治疗眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，神经衰弱等病症。

3、天麻鱼头汤

原料：天麻100克、大鱼头二个、云腿100克、食用油、姜片、酒、盐和吸油纸一张。

制法：烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1-2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

注：8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

天麻的副作用

天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

服用天麻出现的常见不良反应有：

头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。

对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”

天麻的功效

平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

天麻“辛，温，无毒。久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。消臃肿，下肢满，寒疝下血。那么，下面是小编给你介绍的天麻治疗后遗症的食疗方，希望对你有帮助。

天麻的作用

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

天麻的功效

1、息风止痉

天麻味甘性凉平，入肝，心包二经，善于清心包之火，泄肝经之热，主要治疗肝风内动，惊痫抽搐，热极生风，四肢抽搐，小儿高热惊厥，小儿急惊风，壮热神昏，牙关紧闭，手足抽搐等。针对相应病症，需配伍其他中药。

2、清肝平阳

天麻性平，主入肝经。主要用于治疗肝火上攻或肝阳上亢引起的头胀、头痛，眩晕等症状。针对相应病症，需与其他中药配伍使用。

3、祛风通络

天麻性甘、平，本品有祛风邪、通经络、止痛作用。配伍其它中用于治疗中风引起的手足不遂，筋骨疼痛，风湿痹痛，肢体麻木等症状。

天麻治疗后遗症的食疗方

1、天麻蒸羊脑子

原料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。

加工方法：将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。

功效：具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

2、鲜天麻蒸猪肉

原料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

功效：对美尼尔综合征有缓解作用。

3、天麻牛肉火锅

原料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。

加工方法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好;牛肉去筋膜，洗净切成大薄片;牛肚、土豆洗净切成片;白荷花洗净，撕成碎块;黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用(也可烫食)。

特点：汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。

功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。

4、天麻钩藤汤冲藕粉 来源于《疾病的食疗与验方》。

材料：天麻9克，钩藤12克，石决明15克，藕粉20克，白糖适量。

烹制方法：将天麻、钩藤、石决明用干净的白布(或纱布)包好，放入适量清水煎煮后去渣，然后用热汤冲熟藕粉。

食法、食量：在冲熟的藕粉中调入适量白糖，顿服。日服1剂，连服4—5天。

功能：平肝潜阳，滋肾养肝。

适应范围：用于美尼尔综合征属肝风眩晕者。

天麻粉和三七粉是可以一起吃的，这两种粉末的药性不冲突，一起吃的话功效还会加倍，是非常好的养生食材，不管是泡水还是煮粥都很不错。

天麻粉和三七粉可以一起吃吗

天麻粉和三七粉能一起吃。

天麻甘平，归肝经;三七甘苦，性温，归心、肝、胃经。天麻粉和三七粉并无相克，是可以一起吃的。

天麻粉和三七粉一起吃有什么功效

1.预防心脑血管疾病

天麻能抑制二磷酸腺苷诱导的血小板聚集，能抑制由血小板活化因子诱导的血小板聚集。三七总皂苷有明显抗血小板聚集和降纤作用，有效地降低血脂和血清胆固醇，对高脂血症具有明显的预防和治疗作用，因此天麻和三七一起吃降血脂，能有效的预防预防心脑血管疾病。

2.治疗高血压

天麻可增加外周及管状动脉血流量，降低脑血管和管状血管的阻力，降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。三七含有的成分三七总皂苷具有扩张血管，降低增高的血压，减慢心率，增加血流量的作用，能有效的降低血压。天麻和三七一吃有一定的降血压效果。

3.止痛

天麻含有的天麻素有镇静止疼的作用，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果;三七能活血化瘀、疏经通络、祛风除湿，可帮助治疗治顽固性头痛。

天麻粉和三七粉怎么一起吃

一、泡水

做法：天麻粉15克，三七粉5克，直接用温水冲服即可。

功效：治疗偏头疼。

二、煮粥

做法：天麻粉15克，三七粉5克，大米100克加水煮成粥状即可。

功效：化瘀止痛，适用于血淤疼痛及各种内外出血症病人。

天麻什么样的好

1、鲜天麻：品种挑选(现在人工种植的主要是乌天麻、黄天麻、乌红杂交天麻)，就品质、名气以乌天麻最好(切记乌天麻一般只有昭通有);外形的挑选，以外观无黑点等变病、头大尾小、肩宽体短为好。

2、干天麻：品种如上，外观如果是白净透亮那就得注意，是用明矾或硫磺熏蒸而成的，还有看天麻皮有没有黑点(有的话一般是本身天麻采挖时就、加工过程种或保管中生霉、加工不好等)、天麻开裂(主要是因为摆放时间太久)。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。下面是小编为大家精心挑选的天麻干货的品质等级，希望对大家有所帮助。

天麻的吃法有哪些

1、天麻煮鸡蛋

原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。

加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

特点：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

2、天麻蒸鸡蛋

原料：天麻粉6克，鸡蛋1个。

加工及食用方法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

3、天麻炖鸡

原料：天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只(重2000克)。

加工方法：天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净;将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。

功效：

具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。

天麻干货的品质等级

四等品质

每公斤支以外。凡不合一、二、三等的碎块、空心及未去皮者均属此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。

三等品质

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色或棕黄色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以内，大小均匀。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

二等品质

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

一等品质

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

天麻有什么作用

1、保护大脑神经系统

天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

2、促进心肌细胞能量代谢

天麻素有促进心肌细胞能量代谢， 特别是在缺氧情况下获得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。

3、抗惊厥

天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压

天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、镇痛

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

6、防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

天麻姜制是指天麻和生姜一起搭配制成的，晒干后可以保存起来。一般的中药只需要晒干即可，那么，天麻为什么要姜制？

天麻为什么要姜制

姜制天麻乃增强祛风并有温中祛痰之功。反之效力稍弱。一般说，500克天麻用生姜100克，捣烂熬汁，过滤去渣，将姜汁加入天麻润透，后蒸至无白心，取出捶扁，晒八九成干，再闷软后刨或切片晒干可也。

天麻姜制方法

500克天麻用生姜100克。生姜捣烂熬汁，过滤去渣，将姜汁加入天麻润透，后蒸至无白心，取出捶扁，晒八九成干，再闷软后刨或切片晒干可也。

难点在于蒸至无白心，补充一下，用大火烧水，沸后，上蒸笼蒸天麻约10分钟，取大的检查，无白心，则可。

天麻的功效

1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻注意事项

1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

宜昌天麻为地理标志证明商标。宜昌市天麻协会成立于2002年2月28日，是经湖北省经宜昌市民政局核准登记的社会团体法人组织，法人代表张永彬。 宜昌市天麻协会于2008年8月选送的“宜昌天麻系列产品”，被中国特产协会、中国食文化研究会认定为“中国知名特产”；2010年9月6日成功注册“宜昌天麻”地理标志集体商标。

天麻，又称赤箭，是名贵的药食两用中药材，汉代《神农本草经》、明代杰出医学家李时珍在《本草纲目》中说明了其药用价值。天麻能息风止痛、祛风通络、补虚、利腰膝、强筋力，用于治疗眩晕头痛、风湿痹痛，现代医学研究证明本品还有明目、延缓衰老、增强记忆力的作用。天麻既作为药品，泡酒入药、又可作为保健食品，象蔬菜一样炒食、北京、上海、重庆均有天麻美食一条街和专销市场。被广大老百姓认同，云南昆明菊花园中药材专业市场，共165家经营干鲜天麻。年销量1200吨左右，云南丽江市，昆明,永胜县菜市场年销鲜品麻约3000吨左右当菜吃，被誉为天然的化妆品,并在天麻作为纯绿色食品的食疗和美容方面积累了丰富经验。

天麻泡酒：以下计量均为市斤。天麻3-5个先用开水煮10分钟左右，捞出冲凉、表面沥干、高度白酒5-10斤浸泡，加海马3-5只，凊热降火的西洋参3只，半斤枸杞子，碎破成小颗粒和粉末的冰糖半斤，3天后即可随意饮用。或在中药店请中医按照各人体质情况配制天麻酒。天麻茶：天麻煮20分钟后切片晒干、每次两片，开水冲泡即可饮用，视个人爱好可加适量茶叶同泡，保健壮体。

天麻清炒：将鲜天麻象山药、土豆那样炒食或煮食、切薄片在开水中煮7秒钟左右, 清淡爆炒, 加葱花蒜苗等作料,马上出锅, 当菜食用。或切细煎鸡蛋。经常食用，可增强人体抗体和免疫功能，预防视力失常、眼炎、皮肤干燥等。

天麻炖鸡：天麻切厚片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，0鸡1只（重2000克）。

加工方法：将天麻、人参、枸杞子、香菇一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，放少许盐及作料,食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。功效：平肝熄风、祛风止痛、大补元气、抗严寒、益精明目、强身健体。两天一次，半月见奇功。

天麻鸭子：天麻100克，麻鸭一只（约500克），生地30克。将天麻、生地切片、鸭去毛、内脏、洗净，3种置于沙锅内，加适量清水，炖至鸭烂熟，加食盐、味精等调味。饮汤食肉。功能：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、耳呜头痛、口苦咽干等。一星期两至三次，两至三星期见奇效。

注意事项：天麻最好在开水中煮10分钟, 除味后再用。

天麻大家都熟悉吧,差不多都应该吃过吧,那么问题来了,天麻是大补之物,如果食用过多的话是否会上火呢?吃天马上火的话应该怎么办呢?下面我们来一起介绍下吧!

天麻吃多了会上火吗

1、天麻作为一味中药,性质是甘平的,它能息风止痉,平肝潜阳,祛风通络,主要治疗一些眩晕,头痛,四肢麻木之类的病症.一般人均可食用天麻.一般来说吃天麻不会上火.

2、天麻在平时比较多用于治疗头晕目眩、惊风癫痫以及抽搐、破伤风还有四肢麻木的情况,能够有效的促进身体健康,日常经常服用还有保健身体的效果.

3、由于天麻对于一些由于肝阳上亢所引起的各种头晕目眩具有非常显着的效果,所以也有很多人认为天麻是一种效果很好的补药.事实上这种认识是非常错误的,天麻并不适合任何体质的人群服用.日常在服用天麻的时候如果没有分清楚自己的体质虚实情况,身体的气血情况,很容易导致身体出现不良反应.

服用天麻的副作用

头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象.不仅单用天麻会发生这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状.

对天麻的副作用或使用禁忌,古人早有认识.如《本草纲目》云:"久服天麻,遍身发出红丹."《本经逢原》也云:"天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用."清代名医吴仪洛更是直言:

"血液衰少及非真中风者忌用".现代药理实验证明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40g以上,中毒潜伏期是1~6小时.

天麻适应人群:

1、头痛、三叉神经痛、血管神经性头痛患者;

2、面部神经抽搐、肢体麻木、半身不遂患者;

3、高血压、高血脂、心脏病等心脑血管疾病患者;

4、失眠、神经衰弱,头昏、眩晕、眼花患者;

5、老年痴呆症患者

6、记忆力衰退、精神压力大、焦虑等亚健康人群;

天麻粉三丝羹

材料:天麻粉9克、松子仁15克、鸭胸脯肉200克、鸡蛋2个、冬瓜300克、生姜10克.

做法:各物洗净.鸭肉蒸熟、切丝;蛋去壳去黄取蛋清拌匀,煎薄皮状切丝;冬瓜去皮切小方块.瓜、姜下瓦煲,加水1500毫升(约5碗量)滚至软熟状,下天麻粉松子仁,再推入稀芡和盐便可.为3~4人用.

天麻粉蒸鸡蛋

材料:天麻粉6克,鸡蛋1个.

做法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉.

天麻粉蒸鸡蛋的用法:早晚各食服一次天麻粉蒸鸡蛋,10天为1个疗程.停服2天再服天麻粉蒸鸡蛋,连服3个疗程.

天麻粉蒸鸡蛋的功效与作用:天麻粉蒸鸡蛋对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用.

通江天麻

通江天麻是通江县特产，种植历史悠久。通江县属典型的中低山丘县，70%的乡镇出产野生天麻，乡镇村民历来有种天麻的习惯和经验。通江天麻块茎呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。横切面为牙白色或黄棕色，富含多种微量元素，药用价值极高。自2011年8月，通江县规划实施《巴药发展行动计划》，通江县在实施“两化”互动、统筹城乡中，因地制宜，把通江天麻这一传统优势产业作为重点农业产业之一大力推广与发展，对麻农给予政策上的扶持与奖励，建立了以原始森林空山一带为中心的天麻种植示范带，经过数年的探索与发展，规模不断扩大，由通江县科技局组织申报、实施的四川省早期科技创新资金项目《天麻仿野生栽培技术操作规程（SOP）研究及GAP基地建设》已正式投产。目前，全县共计栽培天麻15万窝，种植面积2万亩，年产干天麻达80吨，带领药农人均年增收2000元。通江天麻产业的发展，对秦巴贫困山区脱贫起到了积极的促进作用。

天麻也是一种类似西洋参的补品,价格没那么贵,基本上都吃过,那么小孩子是否可以吃天麻呢?小孩吃天麻好吗?下面来介绍下吧!

小孩可以吃天麻吗

天麻儿童可以吃.

天麻性平,对人脑神经系统有保护和调节作用,还能增强视神经的分辨能力,而且天麻还可以治疗在小儿惊风,因此儿童是可以吃天麻的.

儿童吃天麻有什么好处

明目

天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够有效的保护以及调节视觉神经系统,提高视觉神经的分辨能力,所以儿童吃天麻有助于明目,保护眼睛.

增强记忆力

天麻所含的天麻素对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能缓解大脑疲乏状况,使得大脑更清醒,所以儿童吃天麻有助于增强记忆力.

安眠

天麻所含的天麻素可恢复大脑皮质兴奋与抑制过程间的平衡失调,具有较好的镇静和安眠作用,所以天麻可用于帮助儿童睡眠.

天麻儿童能多吃吗

天麻儿童不能多吃.

儿童的身体发育尚不完全,吃太多天麻会导致一些副作用,而且天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40g以上,所以儿童不能多吃天麻,服用天麻一般控制在20克左右比较合适.

儿童吃天麻的注意事项

1、儿童服用天麻时,如身体出现不适现象应停止服用,严重者应立即就医.

2、天麻不宜久煎,所以天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服.

食用天麻注意事项

1、煎煮时间需得当,天麻不宜久煎.天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发.天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分.所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用.

2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者,均慎用.

3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证,使用天麻也要详审病情,随症加减,方能取得良好的治疗效果.

4、重视配伍应用.《本草衍义》有"天麻须别药相佐使,然后见其功"的记述.古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病症组方用药.如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等.临床证明,单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定.

5、使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症状严重者应及时到医院诊治.

天麻怎么吃好

天麻炖鸡

原料:天麻片100克,人参20克,枸杞子30克,香菇50克,老母鸡1只(重2000克).

加工方法:天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发,老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖,洗净;将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后,一起装入鸡腹内,置入高压锅,炖熟后,食鸡肉、天麻、人参、枸杞子,喝汤.

功效:具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效.天麻鳝鱼火锅

原料:天麻片20克,鳝鱼1500克,猪里脊肉、玉兰片、菠菜各150克,猪心、葱白段、藕、平菇各100克,精盐10克,姜末20克,味精3克,熟猪油50克,胡椒粉2克,料酒15克,鲜汤2000克.

加工方法:将天麻洗净,入笼屉中蒸熟;鳝鱼宰杀后,从背部剖开,剔去骨及肚肠,剁去头、尾,切成6-8厘米长的小段;猪里脊肉按肌肉纤维纹路,斜切成大而薄的片;码上一层极薄的水淀粉;猪心入水中氽一下,捞出切成薄片;藕刮去粗皮,切片;平菇洗净,撕成小朵,沥去浮水.以上原料分别装盘,围在火锅四周待用.炒锅置火上,下油烧至四成热,下姜末炒香,加鲜汤烧开,打去浮沫,加入天麻片和蒸天麻的原汁,下料酒和精盐、胡椒粉、味精等,舀入火锅中,上火烧开即可烫食.既可直接食用,又可取香油、精盐、味精、醋制成调味盘,每人1盘,蘸食.

特点:汤浓鲜美,鳝鱼滑嫩,具有祛风活血、壮阳强筋、补身健体的功效.

功效分析:鳝鱼性味甘、温,入肝、脾、肾经,有补虚损、除风湿、强筋骨之功效.与天麻合用适用于气血虚弱、头昏乏力、气血受阻的腰腿疼痛以及风湿顽症等.

注意事项:死鳝鱼不可食用,因其体内已有大量组胺,食用后易中毒;活杀鳝鱼,以不去鳝鱼血为佳.

天麻不仅可以直接生吃，还可以泡酒甚至煲汤，可谓吃法多种多样。那么，天麻不能和什么一起吃？天麻怎么吃？

天麻不能和什么一起吃

天麻的确是与一些食物相克的，比如说很多人都知道的风草根就是相克的，这两种食物是不可以同时食用的，否则是会对人体的健康造成极大的损害的。除了这个食物之外，天麻还不能和鸡肉一起吃，不管是红烧还是煲汤都是不可以的。除此之外，虽然天麻对于我们的健康是有着不少的妙处的，而且经常吃点天麻也可以帮助我们起到一定的养生之效。但是需要提醒你一点，食用天麻一定要注意适量，千万不可以多吃。

天麻的吃法

天麻是可以生吃的，虽然天麻是一种中药，但是药性平和而无毒，可以像吃普通食品一样吃，不过味道不太好，所以很少的人会生吃，更多的人会选择将天麻磨碎来泡水喝。天麻中的有效成分主要是天麻素和香荚醇，遇到高温就非常容易挥发，影响其功效，所以用高温来炮制天麻，会使天麻流失部分有效成分，而且时间越长流失越多，所以泡水喝是一个不错的选择。

天麻的作用与功效

1、天麻具有平肝息风，祛风止痛的功效。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。也可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

2、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

3、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

4、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

5、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

6、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

天麻的服用禁忌

首先，不要随便用天麻，有的人一觉得眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就食用天麻，这样就可能会出现不良反应，如头晕、恶心、胸闷等，个别还可能会出现脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片、含天麻的汤剂（如半夏白术天麻汤）后，同样也可能会出现上述的不良症状。

天麻是一味常见的药材，日常生活中吃也可以强身健体，很多人家里有天麻却不知道应该怎么做了吃，下面介绍天麻怎么吃食疗效果好。

天麻怎么吃

1、天麻蒸鸡蛋

功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

2、天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

天麻小知识

天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良;春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。功能主治为：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。①《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。②《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。⑥张元素：治风虚眩晕头痛。⑦《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。

吃天麻有什么好处

1.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液,血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

6.平肝息风:天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

7.祛风止痛:用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

8.防治心血管疾病:能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。天麻可以增加脑血流量，降低脑血管阻力

9.降血压:能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

野生天麻和种植天麻的区别

现代医学研究证实：中药天麻可镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧力和对心肌缺血有保护作用。可是大家都知道天麻有野生与种植之分，那么野生天麻与种植天麻是否有着区别呢?野生天麻和种植天麻的区别具体有哪些呢?妈网百科接下来就为大家简单介绍一下野生天麻与种植天麻之间的区别吧。

野生天麻和种植天麻都对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用，但其中以野生天麻疗效最为显著。野生天麻因为外界环境的影响，个头不如种植天麻的大，也不如种植天麻的看起来那么均匀，没有同样麻型，长相不一样。野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中，大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有种植天麻的看起来光鲜。

新鲜天麻晒干步骤

1、首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，PS：清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的2端都弄得有损伤。

2、然后就将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可，PS：煮的时候切记不要煮太久了，只需要天麻煮过心就可以了。

3、然后趁太阳好的时候，将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。

4、如果不想放入锅中煮，也可以首先将天麻放在锅中蒸一下，PS：不需要蒸的很久，蒸到天麻中间没有白点就可以了。

5、如果是阴天的话，首先在阴天晾干一下，然后将天麻压一下，然后在用烘干机进行烘干即可。

注意事项

最重要的一点，不管是蒸天麻还是煮天麻，首先要记得分类，也就是将差不多大小的天麻进行煮或者蒸，如果是特别大个的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄几个小孔。

山药和天麻这个也并不少见，很多人想问山药和天麻能够一起吃呢？一起吃的功效有什么呢？下面小编来为大家详细介绍下！

山药和天麻可以一起熬汤吗

山药和天麻是可以一起吃的，这两种食物的营养非常丰富，可以为人体健康带来很多帮助。不过山药和天麻也有各自的饮食规则，不能乱吃，否则也可能会对健康造成不利影响。同食影响

山药和天麻一起吃营养丰富，具有补中益气、活血化瘀、消炎止痛、解毒通络、强筋健骨、补肾益精、健脾养胃、润肺止咳、生津和血、补气养元等功效，还可以治疗糖尿病、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、头晕目眩、气血不足、四肢无力、精神恍惚、脾胃虚弱等不适病症。

天麻的功效与作用

1.平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

鱼头的营养比较丰富，天麻也具有一定的保健功效，而且天麻可以和鱼头一起煲汤。那么，天麻炖鱼头有什么功效？

天麻炖鱼头有什么功效

天麻与鱼头同炖可以镇痛养肝，止眩晕、祛风湿、利腰膝，主治眩晕头疼，神经衰弱，四肢麻木等症。天麻是一种名贵的中药材，对于头痛眩晕，小儿惊风，抽搐，破伤风等都很有效果，以前只是被人拿去用药居多，慢慢大家都把天麻改成炖汤类型的，端上饭桌，也成为了一道进补食材，汤浓鲜美，能起到补身健体等功效。

天麻炖鱼头的做法

主料：鱼头250g、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g

步骤：

1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；

2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；

3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；

4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！

小贴士

炖汤可行气活血、祛风止痛；平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人，不宜多食。

注意事项

天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。