膨松剂的用途和作用【精彩20篇】

牛奶是一种再普通不过的饮品了，无论是儿童、青少年、成人、老人等，都是可以饮用这种饮品的。下面就由小编为大家介绍下牛奶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

牛奶的选购

1.感官鉴别：新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

2.将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶;若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。

3.煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。 4.好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

牛奶的食用禁忌

1.缺铁性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

2.经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

3.乳糖不耐受者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者。

牛奶的功效和作用

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

很多人不知道复合膨松剂和单一膨松剂有什么区别，下面为大家介绍复合膨松剂的作用是什么。

复合膨松剂的产气速度依赖于酸性盐与NaHCO3的反应速度，不同的产品要求发粉的产气速度不尽相同。如蛋糕类中使用发粉应为双重发粉，因为在烘焙初期产气太多，体积迅速膨大，此时蛋糕组织尚未凝结，成品易塌陷且组织较粗，而后期则无法继续膨大;若慢性发粉太多，初期膨大慢，制品凝结后，部分发粉尚未产气，使蛋糕体积小，失去膨松意义。馒头、包子所用发粉由于面团相对较硬，需要产气稍快，若凝结后产气过多，成品将出现“开花”现象。而象油条油炸食品，需要常温下尽可能少产气，遇热产气快的发粉。

在复合膨松剂配制中，应尽可能使NaHCO3与酸的反应彻底，一方面可使产气量大，另一方面能使发粉之残留物为中性盐，保持成品的色、味。

家庭和面包饼干厂大量使用的化学发酵粉就是复合膨松剂，它是由硫酸铝钠等酸式盐(俗称发酵酸)、碳酸氢钠、淀粉及其它补充剂制成的。

复合膨松剂也是属于食品添加剂，在很多的食物中都会使用膨松剂的，那么食品膨松剂能长吃吗?其实要是按国家规定食用不会给人造成伤害的，有的还会增加食品的营养价值，现在国家有食品安全检测仪，可以准确的检查出食品是否安全，是否可以食用，不会造成身体上的伤害，想了解更多的食品安全知识请到。

荆芥是河南人的最爱，夏天吃凉拌面时有三样调料少不了黄瓜丝、蒜汁和荆芥。河南人不但爱吃荆芥，也喜欢用荆芥打比喻。下面就由小编为大家介绍下荆芥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

荆芥的药理作用

解热发热

兔口服水煎剂有弱的解热降温作用。

抗炎、镇痛

水煎剂腹腔注射，能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，可促使生成更多的皮质类固醇，而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。

抗过敏

所含的橙皮苷等黄酮类成分，对脂氧酶有抑制作用。脂氧酶为一种能引起变态反应的物质(SRS-A)，因此荆芥有抗过敏、抗哮喘的治疗效果。

止血

荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。

减少氧自由基

所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治心血管、肿瘤等老年常见病。

其他

尚有一定的抗菌、抗癌作用，在试管内能抑制结核杆菌的生长;煎剂有明显的抑制肠肌收缩的作用。

荆芥的功效和作用

祛风解表

本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈。

祛风解疼

多用来治疗妇女产后冒风，口噤发痉，项背强直等证。亦可起到祛风解痉的作用。

理血止血

《本草备要》日“荆芥，功本治风，又兼治血者，以其入风木之脏，即是藏血之地也。”《本草纲目》曰“荆芥，入足厥阴经，厥阳乃风木也，主血而相火寄之，故风病，血病，疮病为要药。治吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。”《本草汇言》日“凡一切失血之证，已止未止，欲行不行之热，以荆芥炒黑，可以止之。大抵辛香可以散风，苦温可以清血，为血中风药也。故后世多用本品来治各种出血证。

荆芥的临床应用

治疗普通感冒，鼻塞流涕，轻度发热、畏寒。

治疗过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、湿疹、银屑病等皮肤过敏性免疫性疾病。中医谓之风血相搏之丹疹。

治疗过敏性鼻炎、哮喘、过敏性紫癜之血尿。

治疗溃疡病出血、支气管扩张咯血及月经过多等。

荆芥治病验方

(1)治风热头痛：荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。(《永类钤方》)

(2)治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》)

(3)治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)

(4)治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏;余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)

(5)治大便下血：

①荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)

②荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。(《简便单方》)

(6)治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。每用末二钱匕，童子小便一酒盏，调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。(《本草图经》)

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。下面就由小编为大家介绍下芋头的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芋头的食用方法

1.由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生，如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒。

2.芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

3.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。

4.芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

5.芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

6.生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

7.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

芋头的功效和作用

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的基本介绍

多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

羽毛蛋白质含量75%以上，除赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量较低外，其他氨基酸含量比较丰富，尤其是胱氨酸，是较好的动物性蛋白质原料。但羽毛粉不能直接用于动物饲料中，必须经过一定的处理，破坏角质蛋白的稳定结构，才能被动物更容易消化吸收利用。

对不同加工工艺处理的羽毛粉用途和作用不同：在猪生产中应用。用2.5%和5%的酶解羽毛粉等量替代仔猪基础饲粮中的鱼粉，对日增重、28-35日龄腹泻率无显著差异，粗蛋白质表观消化率分别比对照组提高4.3%和1.6%，有降低料重比的趋势。在禽生产中应用。用2.5%和5%酶解羽毛粉等比例替代蛋鸡日粮中的部分豆粕，对蛋鸡的采食量、产蛋量、料蛋比、产蛋率和平均蛋重均无负面影响，以2.5%添加量效益最好；且当日粮中羽毛粉的比例为5%～8%时，家禽明显有蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸和色氨酸不足症状,并导致生产和产蛋失常。

羽毛粉的开发和利用对缓解蛋白质饲料资源短缺有着重要意义。羽毛粉蛋白质含量高，但其主要成分为角蛋白，限制了饲用价值，且氨基酸不平衡,必需氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸等相对含量低。经过不同加工工艺处理后，羽毛粉营养价值得到改善，但由于其工艺、羽毛种类和生产条件不同，营养指标变异较大。因此，羽毛粉在饲料应用中注意营养价值的评定、动物饲料的种类、控制添加量和调节氨基酸平衡，同时也应加强未知生物活性因子和功能的研究，使羽毛粉的饲用价值得到充分发挥。

红景天是我国传统的药用植物，主要以根和茎入药，被誉为“高原人参”。下面就由小编为大家介绍下红景天的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红景天的副作用和禁忌：

儿童，孕妇慎用

单泡，不适宜搭配其他茶。

若是正在发烧、咳嗽的人不建议使用。在中医理论中，若体内有发炎情况，若再使用补气中药材，易有「引风邪入里」的情况，病况会更严重。

量不能多，红景天每次内服用量3-10克。(一般泡水用15克左右每天)

红景天均属于凉性药物，对于一些脾胃虚弱、消化功能差的人有刺激作用，会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，应慎重使用。

红景天的功效和作用

双向调节作用

人体健康要依靠肌体内的环境平衡，即阴阳平衡。红景天能调动肌体内一切积极因素，具有补不足、减多余的双向调节作用，通过对人体代谢系统、循环系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统等进行自我调节，使肌体达到最佳状态，使体内的血压、血红蛋白、血色素、血糖、心脑血管功能等恢复到正常水平。

对神经系统的有效调节

能够有效地消除人的紧张情绪，均衡调节中枢神经、改善睡眠及烦躁亢奋或抑郁状态，提高精力，增强记忆力。能够醒脑益智、降低错误率、提高工作和学习效率、预防老年性痴呆症。

抗疲劳

全面增强免疫力：红景天能增强细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能，增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性，从而提高人体的抗病能力和抗感染能力。具有强心作用，能够增加大脑和肌体正常活动的持续时间，延长大脑神经和身体肌肉的负荷能力。过劳时，能够加速脂肪和蛋白质的分解增加能量的传递;过劳后，又能够增加肌糖元和肝糖元的储备。对防治疲劳综合症，使人体长时间保持旺盛的精力和活力具有明显的作用。

抗辐射和抗肿瘤

红景天甙能够有效地提高 T-淋巴细胞(成熟淋巴细胞的一个亚群，T-淋巴细胞的免疫作用叫作“细胞免疫”)转化率和增强吞噬细胞活力(移动性吞噬细胞和固定性吞噬细胞的重要功能就是扑灭侵入人体内的病源菌),增强免疫力，抑制肿瘤生长，使白血球升高，抵抗微波辐射，并对癌症患者放疗后及其它病后体虚者有很好的辅助康复作用。

增强心脑血管功能

红景天能降低心脏的负荷，改善心脏功能，增强缺血心脏的泵血功能，加快血流。红景天具有益气、活血、化淤的功效，能清除血管垃圾，增加血红蛋白数量，提高血氧含量，对心肌缺氧具有保护作用，能修复受损的心肌细胞，减少心肌梗塞的面积，恢复心脏活力，作用优于复方丹参。

对人体平滑肌的作用

哮喘是由于平滑肌痉孪所致，红景天能够非常有效地解除平滑肌痉孪和调节肠道平滑运动，对哮喘、气管炎、痰多、便秘等病症有明显的防治作用。

对风湿性和类风湿性关节炎的作用

关节炎是由于风、寒、湿三邪所致，大量临床证明，红景天能够驱风、抗寒、消除疼痛，尤其对关节肿胀有明显的消肿和抑制作用。

红景天的食用方法：

最简单的方法是泡水饮服。即取红景天原药材5至10 克，用研磨器研成粗粉，冲入沸水150至200毫升，加盖浸泡15 分钟，再调入蜂蜜10 克，搅匀即成。一般每天上下午各饮1 次。可以补气养心，增强人体适应能力。特别是对于每日过度用脑的“白领”一族，可能具有缓解疲劳的作用。

红景天6g，粳米50g，先使用红景天煎水去渣，再加米煮粥，粥成加适量的白糖调味。养生、抗老防衰。可作保健食物常服。

红景天5g，泡水代为茶饮。滋补强壮。用于老年性心衰、糖尿病、神经官能症、贫血、肝脏病等的辅助治疗。

高山红景天30g，研面，装入胶囊，每粒含生药0.2g，每回2～3粒，每天服3回。滋补强壮，保健养生。适用于体虚、年老体衰者服。

鲜红景天适量的，捣糊外敷，活血止血，解毒消肿。用于烫火伤、跌打损伤瘀血作痛。

羌活一般多在9——11月采收，此时挥发油含量最高。以后随着贮存期的延长，其含油量逐渐下降。下面就由小编为大家介绍下羌活的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

羌活的使用禁忌

本品气味浓烈，用量过多，易致呕吐，脾胃虚弱者不宜服用。血虚痹痛，阴虚头痛者慎用。

羌活气味浓烈，用量过多，易致呕吐

羌活的功效和作用

解表散寒。

主治风寒感冒，恶寒无汗，头痛身痛等症。

抗过敏作用。

其对2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致小鼠迟发超敏反应有一定的抑制作用。

抗心律失常的作用。

其水溶性部分能明显缩短家兔心律失常持续时间，延缓乌头碱诱发小鼠心律失常出现的时间，该作用有随剂量加大而增强的趋势，但当剂量增加到12g/kg时其作用反而下降。

抗心肌缺血的作用。

其挥发油能对抗脑垂体后叶素引起的急性心肌缺血。另外，羌活挥发油可显著增加心肌营养性血流量，从而改善心肌缺血。

抗休克作用。

须小剂量多次给药才有效，而一次大剂量给药并不能提高动物的抗休克能力。

抗血栓，抗氧化。

服用羌活可以预防血栓的形成。有抗脂质过氧化的作用。

其它作用。

羌活还有抗癫痫作用;还对子宫颈细胞有一定的抑制作用。

羌活的附方

治感冒发热，扁桃体炎：羌活四至五钱，板蓝根、蒲公英各一两。水煎，每日一剂，分二次服。(上海中医学院附属龙华医院)

治太阳伤寒无汗：羌活、独活、荆芥、防风、广皮、甘草。煎服。(《医级》羌活汤)

解牙临寒：羌活、防风、苍术、细辛、川芎、白芷、生地、黄芩、甘草。水煎服，若急汗热服，以羹粥投之，若缓汗温服，而不用汤投之。(张元素九味羌活汤)

治太阳经头痛：防风二分，羌活三分，红豆二个。为末，鼻内搐之。(《玉机微义》)

治客寒犯脑，脑痛连齿，手足厥冷，口鼻气冷之证：羌活一钱，附子、干姜各五分，炙甘草八分。水煎服。(《医学心悟》羌活附子汤)

治风湿相搏，身体疼烦，掣痛不可屈伸，或身微肿不仁：羌活(去芦)，附子(炮，去皮脐)，白术，甘草(炙)等分。每服四钱，水一盏半、生姜五片，煎至七分，去滓，温服不拘时候。(《济生方》羌附汤)

治肩背痛不可回顾，脊痛项强，腰似折，项似拔者：羌活、独活各一钱，藁本：防风、甘草(炙)、川芎各五分，蔓荆子三分。都作一服，水二盏，煎至一盏，去渣，大温服，空心食前。(《内外伤辨》羌活胜湿汤)

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。下面就由小编为大家介绍下竹笋的营养功效与作用，希望可以帮到大家哦。

竹笋的功效

1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率;

3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。

5.保健功效。开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。

竹笋的选购标准

1、技术要点

(1)开穴挖冬笋

从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。

(2)沿鞭翻土挖冬笋

先选择竹株枝叶浓密，叶色深绿的孕笋竹，从第一盘枝指引的方向，判断去鞭方向是一致或者比较接近的，可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收利用。

(3)全面翻土挖笋

结合冬季松土施肥，对竹林进行抚育垦复，中翻20cm左右，切忌大块翻土，以防鞭根损失和折断，翻土时见有冬笋，则可一次性挖掘。

2、冬笋采收的乡土经验

(1)“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底(农历)，在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭，挖到带有尖笋芽时，如碰到嫩鞭往后追，老鞭向前挖一定有冬笋。

(2)“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”追老竹鞭到头时，往往有新发竹鞭，从发鞭起点开始追，到第18节(一般80cm左右时，就有冬笋。

(3)“找不到鞭，春笋洞边”指找不到竹鞭的时候，可追挖春笋笋穴内的竹鞭，一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。

(4)“开枝低，竹枝粗，双开叉竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗，最下层竹枝双开叉的大竹，往往长得笋多。

(5)“下山鞭，鞭长、节长、笋少，上山鞭，鞭短、节短、笋多”

鲜嫩的竹笋根部“痣”红，笋壳色泽鲜黄或蛋黄中略带粉红，肉色洁白如玉，节与节之间距离较近，手感饱满。

竹笋的营养价值

竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。 尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

琥珀为古代松科植物的树脂埋藏地下经久凝结而成的碳氢化合物，主要产于云南、河南、广西、贵州、福建、辽宁等地。下面就由小编为大家介绍下琥珀的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

琥珀的配伍应用

配全蝎：本品味辛，专入肝经，性善开走窜，能通络搜风，故熄风解痉，祛风止痛较佳。琥珀味甘淡，性平，入心肝经，即能镇惊安神，又能散瘀止血。利水通淋。二药同用，一长于熄风解痉，一长于镇惊安神，相辅相助，具有较强的平肝熄风，镇惊安神，祛风通络，解痉止痛之功。临床用于惊风、癫痫最佳。

配酸枣仁：酸枣仁甘酸而平，能养肝血，益心阴而宁心安神，善治心肝血虚引起的心烦失眠、惊悸怔忡等。琥珀味甘淡而平，善于镇惊安神，又能补益肝血，二药共用，使安神定惊，补养肝血功效大增，临床治疗心肝血虚而引起的心烦失眠、惊悸等证，用酸枣仁配琥珀疗效显著。

配金钱草：本品甘淡平，入肝肾膀胱经，功效能利水通淋，清肝胆湿热，又能排除结石，为治疗泌尿系疾病的要药。琥珀甘淡平，入肝肺经，肺为水之上源，能通调水道，下属膀胱，有利尿通淋之功效，二药合用，使利水通淋之功倍增，治疗淋病引起的血尿，小便不通有良好的功效。

配金银花：金银花性味甘寒，最善清热解毒。《本草正》：“善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药”。琥珀味甘平，善于补血散瘀，二药相伍，既能清热解毒，又能补血补虚，散瘀止痛，临床治疗痈疽疮毒，功效最佳。

琥珀的药用功效和作用

宁心安神。

琥珀味甘性平，入心肝经，甘能补，质沉，善于镇惊安神，常用于惊风、癫痫、心悸、失眠等疾病。

活血散瘀。

琥珀味甘，入肝心经，甘能补，能补肝血，补心血，能活血通络，散瘀止痛，常用于产后瘀血阻滞腹痛，妇女闭经，跌打损伤等症。

利尿通淋。

琥珀味淡，入脾、膀胱经，淡能利水，能健脾除湿，能利尿，常用于淋病血尿，小便不通等病。

痈肿。

《内经》：“营气不从，逆于肉理，乃生痈肿。”其症：初起在患处皮肉之间突然肿胀不适，光软无头，很快结块，表皮焮红，灼热疼痛。日后逐渐扩大，变成高肿坚硬。此证轻者无全身不适，经治疗后肿硬变软而消散;重者可有恶寒发热、头痛泛恶，舌苔黄腻，脉象洪数。治宜清热利湿，散血解毒，消肿止痛，易用琥珀。

痛经经闭，心腹刺痛，癥瘕积聚。

本品入心、肝血分，有活血通经，散瘀消癥作用，治血瘀气阻之痛经经闭，可与当归、莪术、乌药等活血行气药同用，如琥珀散(《灵苑方》);用治血瘀经闭，与水蛭、虻虫、大黄等活血通经之品配伍，如琥珀煎丸(《圣惠方》);若治心血瘀阻，胸痹心痛证，常与三七同用，研末内服;治癥瘕积聚，可与三棱、鳖甲、大黄等活血消癥、软坚散结药同用。

淋证，癃闭。

本品有利尿通淋作用，故可用治淋证、尿频、尿痛及癃闭小便不利之证，单用有效，如《仁斋直指方》单用琥珀为散，灯心汤送服。治石淋、热淋，可与金钱草、海金沙、木通等利尿通淋药同用。因琥珀能散瘀止血，故尤宜于血淋。近年用琥珀末吞服，治石淋伴血尿者，有一定疗效。

治癓瘕之疼痛。

尤其血瘀腹痛，取其有活血祛瘀作用。常配三棱、鳖甲等。

抗酒精。

俄罗斯人将琥珀酸当作一种重要的抗酒精品药品，减少人们对酒精的迷恋，它能快速的消减因摄取过量的酒精而产生的不良反应。一片0.1克的药片可在一刻钟内见效，俄罗斯琥珀可谓是一种良药。

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服，均有降低体温的作用。

对心血管

(1)保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化：生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于注射内毒素所致的全血和肝组织SOD的降低得到明显升高。但炒枣仁的作用不明显。

酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。

(2)抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。

酸枣仁的功效和作用

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

罗布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，俗称野麻，又名“夹竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。罗布麻是一种野生植物，属多年生草本宿根植物,可分为红麻、白麻两种。下面就由小编为大家介绍下罗布麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

罗布麻的药理作用

降压作用。

罗布麻叶煎剂对肾型高血压狗灌胃后2小时，血压从194/142毫米汞柱降至152/100毫米汞柱，并一直稳定在较低水平，3天后才有回升。

强心作用。

罗布麻根中所含加拿大麻甙对离体及在位猫心均能使其收缩幅度增大，心率变慢，然后心律不齐，终于心跳停止于收缩期，其作用性质和速度与毒毛旋花子甙相似，戊巴比妥钠等中枢抑制药能减弱它的强心作用。用罗布麻根提取物对在位猫心进行实验，亦表现强心甙样作用。同属植物(如加拿大麻)用于心房纤维颤动的患者，效力较洋地黄差，如用至足以控制心律紊乱的剂量，往往引起恶心、呕吐、腹泻。

对实验性心脏疾病的影响。

加拿大麻甙对犬实验性心血管机能不足，有治疗作用，家兔心肌炎之急性循环障碍的症状有所减轻，并能防止心肌及冠状血管硬化，此作用较毒毛旋花子甙为优。它能使动脉粥样硬化家兔的心电图变化恢复正常，而对冠脉的收缩作用尤为显著，对垂体后叶素及凝血酶所致的家兔冠脉循环机能不足之动脉粥样硬化亦有疗效，但较弱。能增加心脏糖元再合成4.抗辐射损害 罗布麻叶浸膏2g/kg灌胃，0.5g/kg腹腔注射，连续15-20天，可延长60Coγ-射线照射小鼠的生存天数，增加存活率，使血液白细胞数增加，槲皮素30mg/kg灌胃也有同样作用，认为罗布麻叶抗辐射作用与槲皮素有关。

对脾脏的作用。

三十烷醇对正常幼鼠的生长无明显影响;对小鼠脾脏有增重作用，肌肉注射20mg/kg尤为显着;对鼠胸腺影响不一致，成年鼠胸腺略有增重，幼鼠则略减重;对环磷酰胺引起的脾脏、胸腺减重有明显对抗作用;对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能有增强作用。

对心血管系统的作用。

罗布麻浸膏水滤液(10%)给麻醉狗静脉恒速注射(2.0ml/kg、3.6ml/min)，血压下降。7分钟以上)下降最大达22.3%，血压下降同时伴有心率减慢(r=0.83)，心率减慢自给药后持续30分钟。血压降低同时心输出量、心脏指数、心搏指数及冠状动脉左回旋支血流量减少。

罗布麻的功效和作用

平肝熄风：

本品寒凉泄火，主入肝经，善清肝热，平抑肝阳，熄风止痉，故可用治肝阳上亢所致头晕目眩，肝风内动之惊痫抽搐等证。

利水消肿：

本品药性寒凉，又《陕西中草药》载本品：“味淡涩”。淡可渗水利尿，寒凉降泄导下，故治水肿，臌胀，有利水消肿之功。

镇肝安神：

若郁怒伤肝，肝失疏泄，肝气郁结，郁而化热，郁热内扰，魂不守舍，难以入睡，或通宵不眠，即使入睡，多梦而惊，胸胁胀满，急躁易怒，舌红苔黄，脉象弦数。罗布麻味甘性凉，色青入肝，清泄郁热，濡润肝木，疏肝益阴，镇肝安神，用治肝郁不眠，清补结合，标本兼治。

解表清热：

风为阳邪，阳从热化，风热邪气郁于肌表，腠理不密，故见发热恶风，有汗不解;风热上受，肺失清肃，则头痛鼻塞，咳痰黄稠。罗布麻味苦性凉，清热解表，肺气得宣，邪不郁闭，在表风热，从汗而解。

鉴别应用：

罗布麻与天麻，均可平肝潜阳，罗布麻甘凉，兼可清热利尿，用治湿热水肿，小便不利，天麻甘微温，尚能祛风通络，可疗风湿痹痛，肢体麻木，平肝潜阳功效虽同，兼长则异。

罗布麻的配伍应用

配天麻：治肝阳化风，头晕抽搐，肢体麻木。天麻味甘微温，息风止痉;罗布麻甘凉，清热益阴，二药相伍，清热息风，抑阳助阴，凉不伤阳，温而不燥，定风止搐，实为要对。

配羚羊角：息风止痉，清热定惊。温热极期，邪传营血，壮热神昏，手足抽搐，急当平肝息风，清热止痉。羚羊角咸寒，质重沉降，善清肝火，平息肝风;罗布麻甘凉，色青入肝，功专平抑肝阳，清热止痉。二药相合，泄火清热，定惊止痉，热极生风，用之可安。

配陈皮：理气健脾，渗湿利水。脾气素虚，运化无权，湿聚困脾，水湿不去，溢于肌肤，四肢水肿，头重如裹，胸闷泛恶。陈皮辛苦温，辛开苦泄，温寒化湿，理气健脾;罗布麻甘淡，渗利通泄，引水下行。相须为用，中阳鼓舞，脾复健运，水去湿化，浮肿白消。

配泽兰：治肝病臌胀。肝病日久，气滞血瘀，水停于腹，发为臌胀。泽兰芳香辛温，活血祛瘀，醒脾舒肝;罗布麻甘淡渗利，利水消种，通下除胀。二药相配，功专舒肝运脾，行水除瘀。瘀滞去，气血行，水液和，臌胀退。

配酸枣仁：疏肝养血，宁心安神。肝郁日久，内热扰心，热伤阴血，魂不守舍，惊悸失眠。酸枣仁甘酸而平，补养肝血，宁心安神;罗布麻甘苦而凉，疏肝益阴，清泄肝热。相须为用，补肝养血，疏肝宁心，为治肝郁血虚，惊悸失眠要品。

配薄荷：祛风热，利咽喉。风热袭表，咽喉肿痛，声音嘶哑，咳嗽不止，舌苔薄黄，脉来浮数。薄荷辛凉气香，清热疏风，专利咽喉;罗布麻苦凉泄火，解表宣肺。二药共投，辛苦开泄，透解风热，利咽开音，咳嗽自止。

升麻，中药名。别名：龙眼根、周麻、窟窿牙根，为毛茛科、升麻属植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的根茎。多年生草本，高1～2m。下面就由小编为大家介绍下升麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

升麻的现代研究

1.化学成分：本品含升麻碱、水杨酸、咖啡酸、阿魏酸、鞣质等;兴安升麻含升麻苦味素、升麻醇、升麻醇木糖苷、北升麻醇、异阿巍酸、齿阿米素、齿阿米醇、升麻素、皂苷等。

2.药理作用：升麻对结核杆菌、金黄色葡萄球菌和卡他球菌有中度抗菌作用。北升麻提取物具有解热、抗炎、镇痛、抗惊厥、升高白细胞、抑制血小板聚集及释放等作用。升麻对氯化乙酰胆碱、组织胺和氯化钡所致的肠管痉挛均有一定的抑制作用，还具有抑制心脏、减慢心率、降低血压、抑制肠管和妊娠子宫痉挛等作用。其生药与炭药均能缩短凝血时间。

3.临床研究：①升麻、乳香、没药各20g，漏芦、芒硝(冲服)、黄芩、独活各13g，黄柏30g，栀子、甘草各10g，儿童酌减，先熏洗患处，后浸泡，中午、晚上各一次，每次20～30min，治疗化脓性感染取得了较好的疗效(四川中医，1999，17(4): 42)。②采用升麻连苡汤(升麻10g，连翘10g，薏苡仁20g，丹参10g，徐长卿15g，地肤15g，白鲜皮15g，苏叶10g，生甘草4g)，水煎服，治疗多型渗出性红斑患者82例，取得了较满意的效果(湖南中医杂志，1999，15(1): 18)。③采用升麻贯众汤(升麻10g，贯众12g，白芷10g，金银花10g，苦参6g，蒲公英10g，紫草6g，丹皮6g，千里光12g，甘草10g，绣球防风10g，蝉蜕6g)治疗神经性皮炎，取得了较好疗效(云南中医学院学报，2000，23(1):38)。④大黄配升麻功用清热泻火、凉血止血，主治头面部器官衄血。大黄功能活血逐瘀，瘀血祛则血归经，如此则不出血而血必止，大黄性沉降，对牙齿鼻耳目诸衄等表现上部的疾患，须配合升麻，一则与升麻共成高屋建瓴之势，再则又可以利用升麻的散火毒，解火郁之功，从而起协调作用(时珍国医国药，1999，10(9): 725)。此外，升麻还可用治产后尿潴留、莨菪类药物中毒、副鼻窦炎、多发性皮肌炎、系统性红斑狼疮、婴幼儿秋季腹泻、痔疮、帕金森氏综合征等多种病症。

升麻的功效和作用

1.外感表证。本品辛甘微寒，性能升散，有发表退热之功。治疗风热感冒，温病初起，发热、头痛等症，可与桑叶、菊花、薄荷、连翘等同用。治疗风寒感冒，恶寒发热，无汗，头痛，咳嗽者，常配伍麻黄、紫苏、白芷、川芎等药，如十神汤(《和剂局方》)。若外感风热夹湿之阳明经头痛，额前作痛，呕逆，心烦痞满者，可与苍术、葛根、鲜荷叶等配伍，如清震汤(《症因脉治》)。

2.麻疹不透。本品能辛散发表，透发麻疹，用治麻疹初起，透发不畅，常与葛根、白芍、甘草等同用，如升麻葛根汤(《阎氏小儿方论》)。若麻疹欲出不出，身热无汗，咳嗽咽痛，烦渴尿赤者，常配伍葛根、薄荷、牛蒡子、荆芥等药，如宣毒发表汤(《痘疹仁端录》)。

3.齿痛口疮，咽喉肿痛，温毒发斑。本品甘寒，以清热解毒功效见长，为清热解毒之良药，可用治热毒所致的多种病证。因其尤善清解阳明热毒，故胃火炽盛成毒的牙龈肿痛、口舌生疮、咽肿喉痛以及皮肤疮毒等尤为多用。治疗牙龈肿痛、口舌生疮，多与生石膏、黄连等同用，如清胃散(《兰室秘藏》)。治疗风热疫毒上攻之大头瘟，头面红肿，咽喉肿痛，常与黄芩、黄连、玄参、板蓝根等药配伍，如普济消毒饮(《东垣试效方》)。治疗痄腮肿痛，可与黄连、连翘、牛蒡子等药配伍，如升麻黄连汤(《外科枢要》)。用治温毒发斑，常与生石膏、大青叶、紫草等同用。

4.气虚下陷，脏器脱垂，崩漏下血。本品入脾胃经，善引脾胃清阳之气上升，其升提之力较柴胡为强。故常用治中气不足，气虚下陷所致的脘腹重坠作胀，食少倦怠，久泻脱肛，子宫下垂，肾下垂等脏器脱垂，多与黄芪、人参、柴胡等同用，以补气升阳，如补中益气汤(《脾胃论》);若胸中大气下陷，气短不足以息，又常以本品配柴胡、黄芪、桔梗等同用，如升陷汤(《医学衷中参西录》)。治疗气虚下陷，月经量多或崩漏者，则以本品配伍人参、黄芪、白术等补中益气药，如举元煎(《景岳全书》)。

升麻的食用方法

一、升麻芝麻炖猪大肠

材料：猪大肠600克，升麻15克,黑芝麻100克，大葱10克,姜8克,盐2克,黄酒5克

做法：

1、升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧。

2、放入沙锅内，加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。

养生功效：升提中气，补虚润肠。适用于脱汗、子宫脱垂及便秘等症。

二、人参升麻粥

材料：粳米30克,人参10克,升麻3克

做法：将人参、升麻水煎取汁，与粳米同煮为粥。

养生功效：补气摄血，升阳举陷。适用于气虚月经过多，过期不止，色淡质稀清如水，面色白，气短懒言，心悸，肢软无力等症。

三、黄芪牛肉汤

主料：牛肉(瘦)1000克

辅料：黄芪12克,当归8克,党参12克,白术8克,升麻3克,柴胡3克,艾叶8克,樗白皮8克

调料：大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克

做法：

1、 将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣;

2、 经过加工装于双层纱布袋内封住口;

3、 牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;

4、 姜、葱洗净;

5、 沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;

6、 加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透;

7、 拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;

8、 加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮，杜仲主产于四)川、云南、贵州、湖北等地。那么你知道杜仲有哪些功效和作用吗？杜仲怎么吃最好呢？下面就由小编为大家介绍下杜仲的知识，希望可以帮到大家哦。

杜仲的副作用

杜仲的补肝肾、强筋骨、安胎功用广为人知，但它的副作用却往往被忽视。一般说，服用剂量每次6～15克。但服用较大剂量的杜仲或杜仲复方后出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象;严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷。

杜仲，可以补肝肾强筋骨安胎，用于肝肾不足，腰膝酸软，筋骨萎软，用于肝肾不足胎动不安等，对于低血压、阴虚火旺及实证、热症就不适用。西医药理研究表明此药具有调节免疫，抑制炎症，促进腰部的血液循环等作用。

杜仲茶的饮用方法

杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料，经专业加工而成的一种茶疗珍品，是中国名贵保健药材，具有降血压、强筋骨、补肝肾的功效，同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。

配方：杜仲茶5-15克。

用法：85℃左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，效果最佳。

酌饮：保健量15-25克/天，治疗量30克/天。

说明：每泡反复冲泡不宜超过3次。

功效：降血压、强筋骨、补肝肾的功效，同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。

注意：杜仲茶切忌洗茶，头泡茶水有效成分更高。

杜仲治病偏方

肾虚腰痛，酸软无力杜仲为末，每天早晚以温酒送服9克。或用杜仲20克，威灵仙15克，共为细末，每服9克，每日2～3次，以淡盐汤送下。亦可用杜仲、牛膝各12克，补骨脂、红花各9克，鸡血藤12克，水煎服。还有用杜仲、补骨脂、大蒜各120克，核桃仁90克，青盐30克，将药研末，大蒜煮熟与核桃仁、青盐捣成膏，合药未，炼蜜为丸，每次服9克，每日2次。

闪腰岔气，扭伤杜仲、当归各15克。水煎服，每日1剂。

高血压病炒杜仲30克，水煎取汁，加白糖饮服。民间有用杜仲、花生壳各20克，或用杜仲20克，天麻10克，水煎服，以治肾虚高血压。

高血压眩晕杜仲15克，棕榈叶30克，夏枯草15克。煎汤代茶饮。并能预防中风。

原发性坐骨神经痛杜仲30克，猪腰1对。

用时将猪腰剖开，除去白色的筋膜，加冷水800毫升，以猪腰煮熟为度，除去杜仲，乘温服食猪腰及药汁，连服7～10剂。

肾虚阳痿杜仲、补骨脂各300克，鹿茸60克，没药30克，核桃仁30个。研为细末，制成丸剂。 点击下页查看>>>杜仲的副作用

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杜仲的功效和作用

1.肾虚腰痛

杜仲和青娥丸是治疗肾虚腰酸腰痛的常用方药。许多慢性腰部疾病，包括腰部软组织、腰椎、后腹膜脏器、盆腔等的慢性病，如腰肌劳损、腰椎骨质增生、慢性肾病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性强直|生脊柱炎、慢性腰椎问盘突出症等，都有慢性腰酸腰痛的症状。病人腰痛腰酸，喜敲喜暖，中医辨证为肾虚或肾督亏损。杜仲与川断、补骨脂、菟丝子等同用，有改善症状的效果。这种腰痛腰酸不是消炎止痛片所能缓解的。杜仲是安胎的良药，并能治疗妊娠腰酸腰痛。

2.降压

杜仲降低血压的作用是近代研究发现后才运用的，是中药应用的发展。它对原发性高血压和肾性高血压都有功效。现临床上降压药很多，很少使用杜仲制剂来治疗高血压。但杜仲改善头晕头痛、身体困重等症状的效果比较好。

3.治疗肾病

对慢性肾病、狼疮性肾炎，我们临床常用杜仲、川断与接骨木、落得打等药同用，短期内可改善腰酸腰痛，长期服用可减少蛋白尿。其机制可能与杜仲能促进肾上腺皮质功能，提高体内激素水平，改善肾小球血流等有关。它对肾性高血压也有协助降低的作用。

4.药材资源

杜仲是乔木的树皮，国内各省均有栽种，l5～20年才能长成，局部取皮。现药店配到的杜仲，皮薄丝少，说明树尚未长高成材。取皮过早，不但影响疗效，而且对保护药材资源是很不利的。只有广泛地栽种，才能既能绿化环境，又保证药材的充分供应。杜仲的枝皮和树叶也有白丝相连，能否入药，可以研究试用。杜仲叶和茶叶制成袋泡茶，长期服用可以强身和改善腰酸、头晕等症状。

(一)杜仲炖猪腰

材料：杜仲三钱，猪腰一个，胡椒数粒。

做法：

1.杜仲、胡椒分别用清水洗净。

2.猪腰剖开，切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味，放入沸水中飞水，捞出洗净切片。

3.将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖三小时，以少许细盐调味，即可饮用。

功效：健筋骨，补腰肾，润肝燥，补肝虚。对一般临床不举，阳萎遗精，盗汗耳鸣，小便不畅等肾亏所引起的症状，有很好的疗效。所以如觉腰膝无力，精神亏弱的男仕，最宜炖此汤饮用。

杜仲茶适用人群

1、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群。

2、高血压伴有血脂、血糖异常人群。

3、肾虚，体虚乏力人群。

4、失眠多梦，皮肤粗糙、暗淡人群。

5、体弱多病，腰膝酸软、免疫力低下人群。

6、脂肪过多人群人群亚健康疾病人群。

贴心提示：中草药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用。

(二)羊肾腰豆杜仲汤

羊肾腰豆杜仲汤的材料:用料原材料：羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

羊肾腰豆杜仲汤的做法:

1、将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。

(三)杜仲茶茶

调节血压，恢复血管弹性，保护心脑，杜仲茶5—15克，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，保健量：15—25克/天，治疗量：30克以上/天。

甲鱼是一种卵生两栖爬行动物，甲壳边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿，那么你知道甲鱼有哪些功效和作用吗？甲鱼怎么做好吃？下面就由小编为大家介绍下关于甲鱼的知识，希望可以帮到大家哦。

1、甲鱼汤

材料：

甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。

做法：

(1)将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。

(2)刮去硬盖上的脏物薄皮。

(3)勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。

(4)出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

吃甲鱼的最佳时间

甲鱼一年四季都可以吃，生态鳖春天时最瘦，因为刚从冬眠中醒来，消耗了大部分的脂肪，秋天时生态鳖最肥，这主要要看个人爱好喜欢吃肥一点的还是瘦一点的，跟营养是没有关系的，营养都是一样的。另外有时感到比较疲劳，经常感冒，抵抗力下降，需要增强一下体质时，吃生态鳖是最好的。

鳖甲的功效和作用

提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

养颜护肤

甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

祛压降脂

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

壮阳壮腰

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

养阴补虚

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

有益产妇

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

甲鱼的营养价值

1.甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

2.鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。

5、乌鸡炖甲鱼

材料：

甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。

做法：

(1)将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。

(2)再放在90℃的水中烫一下捞起。

(3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。

(4)用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。

(5)锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。

(6)拣去姜、葱，调好味即可。

6、红烧甲鱼

材料：

甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。

做法：

(1)葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。

(2)五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。

(3)甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。

(4)用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。

(5)把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。

(6)锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。

(7)下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。

(8)加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。 点击下页查看>>>甲鱼的营养价值

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甲鱼的选购方法

1.看：主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼;反之，为劣等甲鱼。

2.抓：用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

3.查：主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。

4.试：把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。下面就由小编为大家介绍下冬菇的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

香菇的做法大全

香菇酿豆腐的做法

原料：

豆腐300克，香菇3个，淀粉适量：适量，酱油适量，白糖适量，香油适量。

做法：

(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空。

(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

焖香菇

原料：

香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量。

做法：

(1)新鲜的香菇洗净，去蒂，切片，姜切丝。

(2)锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，香菇焖软了的时候，出锅。

香菇炖鸡

原料：

土鸡，香菇，葱、姜、蒜、盐各适量。

做法：

(1)将土鸡洗净、切块。

(2)将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。

(3)干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。

(4)葱、姜、蒜洗净备用。

(5)将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。

(6)最后加葱段、盐煮5分钟即可。

香菇鸡茸蔬菜粥

材料:

鸡胸一块，盐1/4茶匙(1克)，干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。

做法:

(1)将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

(2)干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

(3)胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

(4)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

(5)待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

(6)最后，放入芹菜末即可。

冬菇的功效和作用

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。下面就由小编为大家介绍下薏仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

薏苡仁的治病选方

用于小便不利，水肿，脾虚泄泻和脚气等。如果治湿温初起，湿邪偏重者，则用杏仁15克，滑石18克，通草6克，白蔻仁6克，竹叶6克，厚朴6克，薏苡仁18克，半夏10克，用水煎服。

用于外感风寒，湿邪而见身痛发热等症，则用麻黄15克，杏仁10个，甘草30克，薏苡仁15克，用水煎服，每次服12克。

防治胃癌，宫颈癌：薏苡25g，野菱角(带壳劈开)100g，煎浓汁，每天两回，连续服用一个月为l疗程。

防治膀胱癌：薏苡，赤小豆各20g，煮粥适量的。

防治子宫肿瘤，肌瘤：薏苡500g，三七150g，一起研成细末，口服一天三回，每回5g，热水冲服。

防治胃癌，食道癌，直肠癌和膀胱癌：薏苡，菱角，诃子各20g，用水煎服，每天一剂，疗程l至两个月。

脱肛：南瓜瓜蒂三个，薏苡120g。用水煎服，连续服用多天。

薏仁的功效和作用

解热、镇静、镇痛

薏苡素对菌体复合多糖类引起的发热有较好的解热效果;有较弱的中枢抑制作用，对大鼠有镇静功效;对大鼠的镇痛作用强度与氨基比林相似。

降低肌肉收缩

薏苡仁油对蛙的横纹肌和运动神经末梢，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹效果。薏苡仁油的饱和脂肪酸能阻止或降低横纹肌的收缩作用，能减少肌肉的挛缩，并缩短疲劳曲线。其作用点不在神经，而在肌肉部位。

降血糖、血钙、血压作用和抗利尿

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可显著降低血糖浓度，从中分得三个有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。薏苡仁油有抗利尿作用。

增强免疫

用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分对土拨鼠灌服，对腹腔渗出液中细胞产生的IL-1有明显的增强作用，并使巨噬细胞产生并分泌IL-l。对健康人末梢血单核细胞产生抗体的能力有显著的增强作用。说明薏苡仁对体液免疫有增强作用。

免疫作用

中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HPLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收(530nm或>550nm)，>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。

酸性多糖Ⅱ a-1，2，3，Ⅱb 进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白质，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1 显示更强的抗补体活性。5、抗癌本品和薏苡仁酯对肉瘤Sl80、YAS等有抑制功效。对癌细胞有阻止增殖和杀伤作用。

败酱草的正品应是败酱科的白花败酱、黄花败酱的全草，黄花败酱为败酱草的主要品种。下面就由小编为大家介绍下败酱草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

败酱草的药理作用

抗病原体。

(1)抗菌：两种败酱均有一定的抗菌作用，对内毒素有明显的减毒作用。

(2)抗病毒：黄花败酱对柯萨奇病毒、合胞病毒有显著的抑制作用。其含硫苷对HIV有显著的灭活作用。

镇静。

黄花败酱具有明显的镇静、催眠作用，比西方古典的镇静剂缬草强一倍以上。其镇静、催眠功效的有效成分主要为挥发油，败酱烯、异败酱烯。败酱皂苷也有镇静、催眠作用。

保肝利胆。

能促进肝细胞新生，防止肝细胞变性，具有较好的保肝、降低转氨酶的作用。黄花败酱煎剂能促进胆汁分泌。

升白和免疫。

黄花败酱有显著的升高白细胞和增强巨噬细胞的吞噬作用，与环磷酰胺合用，能保护骨髓，使有核细胞明显增加，使外周血白细胞数的下降明显减轻。

糙叶败酱茎的乙醇提取物可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用和细胞毒，并能提高ANAE阳性淋巴细胞百分率。

墓头回腹腔注射可使小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用明显增强。并可显著增强巨噬细胞的细胞毒作用。明显增强小鼠腹腔巨噬细胞对S180的杀伤效果。

败酱草的功效和作用

《本经》："主暴热火疮、赤气，疥瘙疽痔，马鞍热气。"

《别录》："除痈肿，浮肿，结热，风痹不足，产后疾痛。"

《药性论》："治毒风顽痹，主破多年瘀血，能化脓为水。及产后诸病。止腹痛余疹、烦渴。"

《日华子本草》："治赤眼，障膜，胬肉，聤耳，血气心腹痛，破症结，产前后诸疾，催生、落胞，血运，排脓、补瘘，鼻洪吐血。赤白带下。疮痍疥癣，丹毒。"

《现代实用中药》："治肠炎下痢。"

清热解毒，行瘀排脓：

①用于肠痈(急慢性阑尾炎)，常与大黄、丹皮、冬瓜仁、桃仁等同用。

②用于肺痈(肺脓疡)，常与鱼腥草、芦根、桃仁、桔梗同用。

③用于湿热带下，症见赤白带下连续不绝，小腹热痛，常与苦参、黄柏、芡实、金樱子、杜仲、车前子同用。

祛瘀止痛：

①用于产后腹痛，常与当归、炮姜、川芎、桃仁同用。②用于血热瘀滞、心腹疼痛，常与当归、川芎、乳香同用。

曼陀罗又叫洋金花、大喇叭花、山茄子等，一般野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方，开花的时候花色大多洁白，显得别致优雅，那曼陀罗花有什么功效?下面就由小编为大家介绍下曼陀罗花的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

曼陀罗花使用禁忌：

曼陀罗花有毒，内服宜慎，体弱、外感、痰热喘咳、青光眼、高血压、心脏病及肝肾功能不全者和孕妇禁服，用之不当，可引起中毒，甚至昏迷、死亡。

1.《生草药性备要》：“食能杀人，迷闷人。”

2。《湖北中草药志》：“中毒症状：口干、皮肤潮红、结膜充血、瞳孔散大、对光反应不灵敏、心悸、心动过速、眩晕头痛、躁动不安、谵语、幻觉、间歇性抽搐或痉挛、血压下降，甚至昏迷，最后呼吸麻痹以至死亡。”

曼陀罗花的功效和作用

平喘止咳，麻醉镇痛，祛风解痉。主治哮喘咳嗽，偏头痛，脘腹冷痛，损伤疼痛，风湿痹痛，寒湿脚气，癫痫，惊风，阴疽。外科用于手术麻醉。

1.《履巉岩本草》："治寒湿脚面上破生疮，晒干为末，用少许贴患处。"

2.《纲目》："主治诸风及寒湿脚气，煎汤洗之。又主惊痫及脱肛，并入麻药。"

3.《生草药性备要》："少服止痛，通关利窍，去头风。"

4.《本草述录》："主惊痫，阳厥气逆，多怒而狂。"

5.张秉成《本草便读》："止疮疡疼痛，宣痹着寒哮。"

6.《内蒙古中草药》："定喘，止咳，祛风，止痛。主治关节痛，哮喘，咳嗽，胃肠痉挛，神经性偏头痛，蛇咬伤，跌打损伤。"

7.《全国中草药汇编》："麻醉镇痛，平喘止咳。主治支气管哮喘，慢性喘息性支气管炎，胃痛，牙痛，风湿痛，损伤疼痛，手术麻醉。"

曼陀罗花主治：

1 、脸上生疮。用曼陀罗花晒干，研为末，取少许敷贴疮上。

2 、小儿慢惊。用曼陀罗花七朵，天麻二钱半，全蝎(炒)十枚，天南星(炮)、丹砂、乳香各二钱半，共研为末。每服半钱，薄荷汤调下。

3 、大肠脱肛。用曼陀罗子连壳一对、橡斗十六个，同锉，水煎开三、五次，加入朴硝少许洗患处。

4 、作麻醉药。秋季采曼陀罗花、火麻子花，阴干，等分为末，热酒调服三钱。为一会即昏昏如醉。割疮、炙火宜先服此，即不觉痛苦。

曼陀罗花的药理作用：

1.对中枢神经系统作用：

①对行为的影响：东莨菪碱对中枢神经系统的作用是双向的。给兔侧脑室注射6mg/kg，出现闭眼、侧卧、翻正反射消失，约经40分钟恢复，活动仍较少，与冬眠合剂合用于人、猴、犬可产生全身麻醉，与戊巴比妥或眠尔通合用也可使小鼠活动明显减少。小剂量腹腔注射可使小鼠自主活动减少，大剂量使活动增加。能增强苯丙胺、去氧麻黄碱、咖啡因等引起的活动增加，并能对抗利血平及氯丙嗪引起的活动减少，表现中枢兴奋作用。洋金花总碱人肌内注射或静滴后，感头昏、眼皮重、不想说话、肢体无力、站立不稳、嗜睡，继后出现一系列兴奋现象，如睁眼、抬头、谵语等，然后进入麻醉状态。

②对脑电的影响：东莨菪碱给清醒猫、猴、犬、兔、大鼠腹腔注射后，脑电图由低幅快波转变为不规则的高幅慢波，惊醒反应仍存在，动物安静。剂量增加时，脑电活动出现高度同步化和不规则高幅慢波，脑电惊醒反应消失，动物兴奋狂躁。人脑在洋金花总碱的静脉麻醉下，脑电图α节律即刻抑制，出现低幅β波，1～2分钟后可见Q波，15分钟左右可逐步形成以慢波为主的复合图形，其中Q波占优势。

③对条件反射的影响：东莨菪碱大鼠皮下注射，能剂量依赖性阻断回避性条件反射和二级条件反射，且作用明显强于阿托品。

④镇痛作用：东莨菪碱有镇痛作用，并能加强度冷丁的镇痛作用，对抗NA侧脑室注射引起的痛阈降低和度冷丁镇痛作用的减弱。洋金花总碱给小鼠腹腔注射能提高对辐射热的痛阈，洋金花能明显抑制对吗啡镇痛作用的耐受性，恢复敏感性，对阿片类物质成瘾有很好的治疗作用。

⑤与神经递质的相互影响：东莨菪碱对猫侧脑室灌流，能增加Ach的释放量，灌流期间合并静脉注射东莨菪碱，Ach释放量不再增加;但给大鼠腹腔注射，脑中Ach含量明显减少;兔静脉注射利血平或脑室注射对氯苯丙氨酸(PCPA)均能延长侧脑室注射东莨菪碱引起的麻醉，但脑室注射5-HT、静脉注射优降宁均显著缩短其麻醉时间。⑥对脑缺血一再灌注损伤的影响：对兔急性完全性脑缺血再灌注，洋金花总生物碱可使大脑皮层SOD活性提高，MDA及LPO含量下降，减轻大脑皮层损伤及脑水肿等病理形态改变。

⑦对体温的影响：洋金花总碱或东莨菪碱在中麻时，可使病人周围血管扩张，体表温度下降，但在术后2～6分钟体温出现回升，甚至达到38℃以上。

2.对心血管系统的作用：

①对心脏的作用：洋金花生物碱在小剂量时兴奋迷走中枢，使心率减慢，剂量较大时则阻滞心脏M受体，使心率加快。东莨菪碱能解除迷走神经对心脏的抑制，使交感神经作用占优势，故心率加快，特别是在迷走神经控制最强的青壮年作用明显，对老年人的心率无明显影响。阿托品作用类似而更强。阿托品或东莨菪碱给正常兔和麻醉犬静脉注射，可拮抗Adr或NA所诱发的心律紊乱，对心率加快无作用，但用量过大能诱发心律失常。洋金花总碱或东莨菪碱临床患者静脉注射后，心电图上除窦性心动过速外，部分病例可见S-T段压低，T波平坦等，但均能先后恢复正常。东莨菪碱对外伤性自由基发生系统加重离体大鼠心脏缺血再灌注损伤具保护作用，可使心肌SOD和GSH-Px活力升高，MDA含量降低，冠脉流出液中LDH含量减少。

②对血管的作用：东莨菪碱在离体实验中可拮抗NA引起的血管收缩，此作用比阿托品弱。当甘油致兔急性肾功能衰竭在严重缺血时期，东莨菪碱有解除血管痉挛，改善微循环，增加肾血流量的作用。在临床中麻情况下可见血管舒张现象，下肢体血流图观察中麻后收缩波幅增加，但对末梢循环指脉波幅有大有小，皮肤温度有升有降。

③对血压的作用：东莨菪碱给麻醉兔静脉注射，能拮抗静脉注射Adr或NA的升压作用，比作用较阿托品弱。它还能对抗Ach所致的血压下降，改善失血性犬的微循环。

④抗休克作用：山莨菪碱对失血性休克兔有扩血管、改善微循环的作用。

3.对呼吸系统作用：

东莨菪碱能兴奋呼吸中枢，使呼吸加快，并能对抗冬眠药物的呼吸抑制。洋金花小剂量可完全拮抗Ach及组胺引起的离体豚鼠气管平滑肌收缩作用;对实验性气管炎大鼠的气管粘液腺也有抑制作用，杯状细胞显著减少。东莨菪碱能扩张支气管并抑制呼吸道腺体分泌而引起口干等。

4.对消化系统作用：

洋金花总生物碱对犬肠缺血再灌注损伤，能提高SOD活性，抑制LPO的生成，降低MDA含量。东莨菪碱能降低胃肠道的蠕动及张力，能阻断胆碱能神经的功能，使膀胱逼尿肌松弛，尿道扩约肌收缩，引起尿潴留。

提子一般指的是进口葡萄，是粤语对葡萄的称呼，提子在硬度方面稍微比葡萄要硬一些，口感也要好一些，提子果脆个大，他酸甜可口并且在运输过程中不易损坏，有“葡萄之王”的称号。下面就由小编为大家介绍下红提子皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红提子皮的其他功效

提高睡眠质量

吃红提子葡萄有助于睡眠：日前意大利科学家公布了一项发现：吃红提子有助于睡眠。报道称，研究人员共对8种提子汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠，改善睡眠质量红提子就是最好的选择。

预防心脑血管疾病

现代医学发现，红提子皮和红提子籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外红提子皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、红)的提子要比浅色(绿、白)的红提子皮天然色素含量高，去皮的红提子其功能会丧失很多，因此“吃红提子不吐红提子皮”有其科学道理。

保护心脏

红提子及其红提子产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜红提子和红提子汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。

红提子皮的功效和作用

1.提子皮中含有一种重要物质---单宁，具有抗过敏、增强免疫力、延缓衰老、预防心脑血管等疾病的功效。

2.提子皮中含有丰富的多羧基酚类化合物，白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等的功效。

3.提子皮中的花青素，具有强抗氧化性、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

4.提子皮中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，时期失去传染疾病的能力，尤其是对肝炎病毒、骨髓灰质炎病毒等，因而是天然的抗病毒物质。

5.葡萄皮含有丰富的维生素B1，具有抗恶性贫血作用，经常食用，有益于治疗恶性贫血疾病。

红提子皮的营养价值：

红提子呈深红色，果形一致，大小均匀，红提子一般都是整串的，很难散落，拿在手里较硬。红提果皮中厚，肉质细嫩多汁，果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，刀切无汁，品质极上，属鲜食葡萄品种中最珍贵的的品种之一。红提子的果肉、果皮，甚至核，都蕴藏着丰富的营养素，可谓全身都是宝。红提子它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸等。红提子含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，红提子含有多种维生素和氨基酸。

核桃壳是内果皮，外果皮和中果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。下面就由小编为大家介绍下核桃壳的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

核桃壳的民间验方

1、核桃壳煮水治咽炎：嗓子发炎不光影响吞咽，还会引起发高烧等并发症。核桃壳煮水喝。

具体方法为：准备洗干净的核桃壳两三个，水1000ml。每天早上将核桃壳放入水中煮，待水开后再煮10分钟即可。每天分两三次将水喝完，坚持半年就有明显的效果。

2、核桃壳煮水治胃溃疡：核桃壳煮水，治疗口腔溃疡、胃溃疡，核桃壳具有一定的收敛作用，抓一小把核桃壳，大约有50克，煮水，早晚各服一次。3个月后，胃胀气、胃溃疡得到了控制。

核桃壳的工业应用

1、滤料产品广泛应用于油田、化工、制革等工业污水处理及城市给水排水工程，是各种过滤器最理想的水质净化过滤材料。

2、抛光材料主要应用与眼镜配件、珍珠首饰、纽扣、电子元器件、冲压件等的抛光、去毛刺。王坤德延津

核桃壳的功效和作用

核桃壳煮水治咽炎

嗓子发炎不光影响吞咽，还会引起发高烧等并发症。如果你正为嗓子经常发炎、肿痛苦恼，不妨试试老城区颜先生提供的妙招：核桃壳煮水喝。

具体方法为：准备洗干净的核桃壳两三个，水1000ml。每天早上将核桃壳放入水中煮，待水开后再煮10分钟即可。每天分两三次将水喝完，坚持半年就有明显的效果。颜先生表示，他的一些同事在尝试后，都反映效果很好。颜先生还建议，病友可以试试温盐水漱口的办法，也能有效缓解病症。

核桃壳煮水治胃溃疡

核桃壳煮水，可以治疗口腔溃疡。他问我，胃溃疡可不可以用，我说，核桃壳具有一定的收敛作用，所以，你可以试试。于是，他每天抓一小把核桃壳，大约有50克，煮水，早晚各服一次。3个月后，胃胀气、胃溃疡得到了控制。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

核桃壳的特性

核桃壳是内果皮，外果皮和中

果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。核桃壳是一种经脱脂、破碎、筛选等处理加工过的颗粒状，表面多微孔、吸附效果较好的滤料，也是天然的滚光材料及抛光磨料，用它做磨料不会破坏工件表面、抛光效果好等优点：

(一)抗压能力强 粒径为1.25-1.60mm的核桃壳粒，平均抗压极限为0.2295KN(23.40kgf)。粒径为0.80-1.00mm的核桃壳粒，平均抗压极限为0.165KN(16.84kgf)。

(二)化学性质稳定 不含有毒物质，在酸、碱、水中溶解量很小，核桃壳在盐酸溶液中的损耗为4.99%,在氢氧化钠溶液中的损耗率为3.8%，不会引起水质恶化现象。

刘寄奴为菊科植物奇蒿的全草，主产江苏、浙江、江西等地。 它具有疗伤止血，破血通经，消食化积，醒脾开胃的功效。下面就由小编为大家介绍下刘寄奴的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

刘寄奴的食用方法

刘寄奴茶

组成：刘寄奴、甘草备等分。

制法：上药研成粗末，每泡取15克，置保温杯中，以沸水200毫升泡闷15分钟后，倾出兑入黄酒1小盅温饮，药渣可再加沸水闷泡，留作第2次饮用。每日1剂。

功效：破血通经。

主治：(1)产后恶露不下腹痛、眩晕。(2)闭经。

宜忌：气血虚、脾胃弱、易患腹泻者慎用。

出处：《圣济总录》

刘寄奴汤

组成：刘寄奴75克、赤芍药(锉，炒)60克、白茯苓(去黑皮)30克、芎藭、当归(切，焙)各45克、艾叶(炒)120克。

用法：上六味，粗捣筛。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓，空腹时温服，每日二次。

主治：妇人经血不止。

来源：《圣济总录》卷一五二。

刘寄奴酒

处方：刘寄奴10g、甘草10g、白酒100ml。

制法：

1、将刘寄奴与甘草捣碎;

2、放入锅中，加水200ml，煎至100ml;

3、再倒入白酒100ml，煎至100ml，去渣备用。

功效：破血通经，散瘀止痛。

主治：血滞经闭，产后瘀阻腹痛，折跌损伤，以及创伤出血等症。

用法：1次温服。

禁忌：孕妇忌饮用此酒。

刘寄奴的功效和作用

1、刘寄奴治霍乱成痢：刘寄奴草煎汁饮。(《圣济总录》)

2、刘寄奴治血气胀满：刘寄奴穗实为末。每服三钱，煎酒服。(《卫生易简方》)

3、刘寄奴治大小便血：刘寄奴为末，茶调，空心服二钱。(《濒湖集简方》)

4、刘寄奴治产后恶露不尽，脐腹疞痛，壮热憎寒。咽干烦渴：刘寄奴、知母(焙)各一两，当归(切，焙)、鬼箭羽各二两，桃仁(去皮、尖、双仁，炒)一两半。上五味粗捣筛。每服四钱匕，水一盏半，煎至八分，去渣，温服，空心食前。(《圣济总录》刘寄奴汤)

5、刘寄奴治赤白下痢：刘寄奴、乌梅、白姜等分。水煎服，赤加梅，白加姜。(《如宜方》)

6、刘寄奴治产后百病血运：刘寄奴、甘草。上二味等分，锉如麻豆大。每服五钱匕，先以水二盏，入药煎至一盏，再入酒一盏，再煎至一盏，去渣，温服。(《圣济总录》刘寄奴汤)

7、刘寄奴治汤火疮：刘寄奴为末，先以糯米浆，用鸡翎扫伤著处，后掺药末在上，并不痛，亦无痕。大凡伤著，急用盐末掺之，护肉不坏，然后药敷之。(《本事方》)

8、刘寄奴治被打伤破，腹中有瘀血：刘寄奴、延胡索、骨碎补各一两。上三味细切，以水二升，煎取七合，复内酒及小便各一合，热温顿服。(《千金方》)

9、刘寄奴治风入疮口肿痛：刘寄奴为末，掺之。(《圣惠方》)

10、刘寄奴敛金疮口，止疼痛：刘寄奴一味为末，掺金疮口，裹。(《本事方》刘寄奴散)

刘寄奴的用药禁忌

1、气血虚弱，脾虚作泄者忌服刘寄奴。

2、病人气血虚，脾胃弱，易作泄者勿服刘寄奴。《本草经疏》

3、用刘寄奴不可过多，令人吐利。《卫生易简方》