如何使土豆发芽(推荐20篇)

土豆发芽了不能吃，因为当土豆发芽后，在芽孔周围会产生很多龙葵碱，而龙葵碱是有毒的，如果吃的过多会对身体产生不利的影响。不仅发芽的土豆不要吃，土豆皮发青、发紫了也建议不要吃，这样的土豆龙葵素含量也会增多。

土豆发芽了还能吃吗

土豆是餐桌上常见的食材，而且土豆就和大米一样是吃不腻的。所以常常会买很多土豆在家里存放着，但是存放不好土豆就发芽。有的人节约即使发芽的土豆也会吃掉。可是土豆发芽了是不能吃的，因为当土豆发芽后，在芽孔周围会产生很多龙葵碱，这个是有毒的，如果吃的过多对身体是不利的。

哪些食物发芽后不能食用

除了土豆发芽后不能吃，还有一些食物发芽后也是不能吃的。比如发了芽的花生，在花生发芽的过程中，由于温度、湿度、水分含量等条件的变化，很有可能会发霉而产生霉菌，长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是世界公认的三大致癌物之一。所以发芽了的花生千万不要吃。

还有红薯发芽了也不要吃，其实对于红薯来说，发芽本身并不会产生什么有害物质，但不建议大家吃发了芽的红薯。是因为适合红薯发芽的环境条件，很可能导致霉变，霉菌在生长繁殖的过程中会产生一些毒素，例如甘薯酮，这才是红薯发芽可能存在的危险。

土豆是人们平时经常吃的一种蔬菜，且营养价值非常高，而且吃法也很多，价格低廉，深受大众的喜爱。但土豆一旦发芽就不能吃了，这个时候也别扔！其实发芽的土豆还有很多用处呢，一起来了解一下吧！

1.土豆可以去除铁锅生锈，铁锅放入食盐，用土豆去擦拭；

2.去除水壶水垢，把土豆片或土豆皮放入水壶，再加入半壶水烧开，水垢就会掉了；

3.将土豆放入新买的鞋子里，像这样放置一晚，第二天穿就不会磨脚了。

土豆是我们生活中比较常见食物，有时候土豆放置时间长了，会长出芽来。这时候我们该怎么办呢？关于发芽的土豆怎么吃？土豆发芽了把芽削掉能吃吗？小编来为您一一解答。

土豆发芽了把芽削掉能吃吗

不能吃。发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病。最先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻的，经过1～2小时可以通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的茄碱，则症状会非常重，表现为体温升高和反复呕吐以致失水，接着瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以发了芽的土豆最好不要吃。

发芽土豆为何有毒

人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。所以当食用发芽的土豆之后，就可能因为食用龙葵碱而中毒。

发芽的土豆怎么吃

如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。

如何预防土豆发芽

想要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、通风、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。另外，在购买时，要注意土豆的外观颜色，有异味，发黑的就不要购买了。

土豆也被称为马铃薯、养鱼、番仔薯、荷兰薯等等，每个地区都有会叫法上的差异。土豆在我国很受大家欢迎。那么，土豆怎样保存不发芽呢？下面就让小编来介绍一下吧！

土豆怎样保存不发芽呢？

1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了这是因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。就这么简单!

2、用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。

3、土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。

家庭存放土豆应做到以下“六忌”：

1、忌水多。收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

2、忌暴晒。有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

3、忌潮湿。土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

4、忌高温。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

5、忌杂居。一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

6、忌红薯。土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

不能，容易中毒

发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素，龙葵素是一种神经毒素，人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。

发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。马铃薯，俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素。发芽的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，一旦出现发芽、发绿等倩况，龙葵素的含量就会猛增，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆便可引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿充血等症。

每100 g鲜重马铃薯中茄碱含量，嫩芽高达500 mg，外皮达30~64 mg，全块茎（去芽及去皮后）约7.5~10 mg。经煮熟后能解除毒性，加酸也能分解，用醋调味有解毒作用。成熟的马铃薯中龙葵素的含量较低，可以安全食用。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯中含有大量的龙葵素，食用后可能引起急性中毒。

龙葵素类生物碱常温下均为白色针状结晶，有苦味。难溶于纯水，易溶于吡啶、乙腈、热乙醇、甲醇等少数有机溶剂，而在乙醚和苯等大多数非极性有机溶剂中几乎不溶。由于龙葵素呈弱碱性，能够在酸溶液中成盐而溶解，而在碱性条件下又可沉淀析出。龙葵素的对碱较为稳定，而酸在加热情况下可水解龙葵素的糖苷键，将其分解为茄啶和糖，毒性降低。

简要回答

发芽的土豆不能再吃了， 快来看最简单有效的储存土豆不发芽的妙招。土豆含有丰富的维生素，是全球最主要的是种粮食产物之一，我们南方把土豆叫做洋芋奶。因为土豆含有大量的淀粉以及蛋白质，碧竹，维生素，维生素c等。能促进脾胃的消化功能，所以特别受人喜爱。前一段时间有一个妈妈给孩子早上吃了，剩余的土豆丝。最后导致孩子呼吸困难，这件事情成了这位妈妈永远的痛。最后她说出了真相“土豆丝在煮之前，他发现土豆已经发芽，觉得扔掉怪可惜，于是便做成了孩子爱吃的酸辣土豆丝。”土豆做出来的各种菜系都特别招小孩子喜爱。刚回买回来的土豆呢，他没有长牙，但是放置一段时间呢，诶，神奇的发现土豆长牙了怎么办呢？不要着急，小编今天要给大家分享一个最简单土豆储存方法给大家。

【第一步】将新买回来的土豆放进一容器

你想要防止土豆发芽，不是发现他快要发芽了才去处理，而是当你买回来新鲜的土豆时就要做及时的处理。土豆从市场上一买回来呢，您第一时间要去掉塑料袋，把它放进特别的容器里面。

这里特别要叮嘱大家一次性不要买的太多。以免您忘记吃，或者是买多了吃不完，他又长牙，觉得扔掉又可惜。那您最好是买一次一个星期的量就足够了。下一个星期，您在到市场里面去买新鲜的土豆。当然，如果您在购买的时候发现土豆已经有发芽的迹象，那就可以选择不买。

【第二步】往土豆堆里放一个苹果。

大家都知道苹果和其他水果放在一起呢，它能够起到催化其他水果成熟的作用，但是这里如果我们把苹果和土豆放到一起呢？苹果能够很好的抑制住体土豆发芽的速度。因为苹果里面它能释放乙烯气体，那么它能够很好的起到保鲜的功能。

那么每一次你买回来新鲜的土豆，一定要放在容器里面，再加上一个苹果。

【第三步】用一块干布打湿，覆盖在土豆上面。

买回来的新鲜土豆千万不能够碰到水，但是如果想要土豆能够存放的时间长一点而又不长牙，那么我们需要找来一块干毛巾在清水里面打湿。

然后再将湿毛巾给他拧干，再覆盖在土豆上面。这样子能够很好的给土豆一种遮光的效果。当然，您这块毛巾一定得够大，能够全面盖住这个容器。

湿毛巾可以有效的隔绝外面的热气，而且会带给土豆凉凉的感觉。

湿毛巾给它盖在土豆上面之后，土豆立马就没有了光源。这跟北方将土豆存放在地窖里是一样的原理。

相当于我们这个储存方法，利用了遮光的原理以及苹果保鲜土豆原理。这样子的话就双倍阻止土豆发芽。

【第四步】将土豆存放在阴凉处。

土豆喜好凉，用这种符方法将土豆储存好，然后放在阴凉的地方，这样土豆可以放上半年不长牙。前提是您千万不要买到已经发芽的土豆。

妙招心得:

1.发芽的土豆绝对不能再吃啦！快要发芽的土豆也不能买。

2.这个储存妙招非常的简单，适用于任何一个家庭。

3.土豆做成的菜尽量不要隔夜，咱们每一餐吃多少做多少，这种量身定做的方法，对咱们的身体最好每一天都能够吃到新鲜的菜系。

以上最简单储存土豆的方法您学会了吗？如果您觉得这个方法很好，很简单，也很实用，尽情分享给你身边的朋友和家人吧！

土豆是最家常不过的菜。买上几个放在家里，也是常事儿。买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜存放在冰箱里，几天之后就开始发芽了，对吗？发芽的土豆，除了长得恐怖之外，还会产生毒素，食用之后有的人会产生头昏，腹痛的感觉。

土豆怎么存放不宜发芽？土豆发芽了怎么办

吃了发芽的土豆有什么危害

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。

不吃未成熟的青皮土豆

对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。

去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。

利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。

烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。

如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。

怎样存放土豆不发芽

土豆是最家常不过的菜。买上几个放在家里，也是常事儿。

买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜存放在冰箱里，几天之后就开始发芽了，对吗？

发芽的土豆，除了长得恐怖之外，还会产生毒素，食用之后有的人会产生头昏，腹痛的感觉。

给土豆们找个好朋友吧！在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。（一般10个土豆以下，放一个苹果就可以了。）

为什么放苹果土豆不宜发芽？

因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。就这么简单！

存放马铃薯应做到以下几点：

1、忌暴晒：贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块，放在背阴通风处吹干表皮后用通气的袋子装起来放在干燥处。

2、忌潮湿：马铃薯属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。

3、忌高温：温度过高马铃薯会生芽或腐烂，因此，堆放位置应该在光线暗的通风处，不可堆大堆。

4、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，马铃薯不宜与这些菜放在一起。

5、忌红薯（甘薯）：马铃薯不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是马铃薯长芽。

土豆发芽了还能吃吗？

土豆发芽之后，其中就会含有一种叫做龙葵素的物质，而这种物质平时在普通的土豆当中也含有一些，只不过量非常少，所以不会给人体带来极大的伤害，但是如果土豆发芽了，里面的龙葵素就会增加很多，而且可以高达未发芽的土豆的含量50倍之上，这样的话肯定就会对人体造成非常严重的伤害，也就是大家所说的食物中毒了。

新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。可以用地窖低温避光储存因为土豆发芽需要一定的温度、湿度和阳光。

地窖中温度较低，不见阳光，每隔一段时间打开地窖口通风，防止无氧呼吸导致土豆腐烂，并且可以降低由于土豆呼吸作用而升高的温度，所以地窖存放不容易导致土豆发芽。可以保存几个月甚至是一年。

发芽土豆四种实用妙招

土豆在日常的生活中作为非常常见的一种蔬菜，里面含有大量的淀粉，很多人会利用土豆烹饪美食，但是土豆在储存的过程中要是放置的时间较长可能会出现发芽的情况，由于发芽的土豆是不能够吃的，毕竟人们吃了发芽的土豆之后可能会出现中毒的情况，毕竟发芽的土豆当中含有大量的龙葵碱，龙葵碱其实对于人体的中枢神经有很强悍的抑制作用，而我们要是将发芽的土豆直接丢弃的话，又特别浪费，那么就直接利用发芽的土豆去除水垢。

平时水壶使用过久之后会形成大量的水垢，而我们直接利用发芽的土豆来有效的去除水垢，具体的做法是将发芽的土豆切成片沾上一点点盐酸直接涂抹在水壶的表面，通过几分钟之后它们形成了化学反应，这时候水壶上面的水垢就会被有效的去除，如果说水壶上面的水垢特别的厚，特别的严重，这时候通过涂抹并没有直接去除，那么就需要借助刷子。

在平时的生活中，我们要是在厨房做饭的话，可能会出现烫伤的情况，一旦烫伤之后，很多人都知道要用流动的凉水不断的冲洗伤口，而发芽的土豆块，其实是可以有效的减缓伤口出现感染的情况，并且能够减缓烫伤的严重程度，因为在烫伤之后很多人觉得伤口疼痛难忍，这时候适当的利用发达发芽的土豆进行简单处理，会发现疼痛感有所减缓。

一些喜欢护肤的小伙伴在生活中要是发现自己有两个大大的黑眼圈，那么心情是特别糟糕的，而我们在去除黑眼圈时除了可以使用专业的护肤品之外，大家也可以直接尝试使用发芽的土豆，但是大家要注意利用发芽的土豆敷黑眼圈位置，敷完之后一定要用清水清洗干净。

简要回答

土豆又称马铃薯，因酷似马铃铛而得名，此称呼最早可见于康熙年间的《松溪县志食货》马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

土豆也是我们家家户户常吃的食物了，做法可谓是多种多样了，但是我们是否注意到当我们长时间放在厨房时，有时土豆会发芽，土豆的表皮上会长出一个小小的芽，但这个芽是有毒的，发芽了的土豆一定不要再食用了。

因为土豆发芽后可产生一种毒性较强的生物碱-龙葵素。龙葵素的毒素分布于腐烂的土豆皮下、芽、芽眼等处。而且土豆的芽不仅有毒，其实在种植土豆时它的叶子、茎秆都是有毒的，所以近年来很多人因误食发芽的土豆而中毒，所以在我们日常食用土豆时一定要注意土豆是否发芽了，大家切记发芽的土豆一定不要食用，如果真的误食了，且产生了不良反应，如发生腹泻、呕吐等食物中毒现象或身体产生不适一定要及时就医。

很多人都听说过，土豆发芽以后，会产生一种对人体有毒的物质，所以那些发芽的土豆人们都不敢盲目食用。那么，土豆发芽了怎么办呢？下面就让小编来介绍一下吧！

土豆发芽了怎么办？

发芽的土豆只能扔掉不可以食用，如果土豆一旦发芽变绿的时候，就会有大量的龙葵碱生成，会导致龙葵碱的含量超出正常食用的范围，食用后很容易引起食物中毒。

龙葵碱它是一种对冷、热都较稳定的化学物质，烹饪过程中普通蒸煮炖炒是很难将其破坏的，即便是削也不能完全将其去除干净。

土豆在一定的温度和湿度条件下，顶芽和叶芽很容易萌发发芽时，在出芽的部位会产生很多霉，经过这些酶的作用，块镜中储存的物质会被分解，谁知转变成供氧芽生长的物质。

而在这个物质转化的过程中，会产生一种龙葵素的毒素，当这种毒素进入人体后，可能会造成我们恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适，严重时还可能会造成心脏和呼吸器官麻痹，甚至导致死亡。所以，都说发芽的土豆不能吃。

一般情况下，土豆只要开始发芽就不可食用；土豆为了抵抗害虫的侵袭、保护自己会产生一些有毒有害物质，如龙葵碱等；土豆在正常状况下龙葵碱含量很低，但是一旦发芽、变绿，龙葵碱会大量增加，超出安全食用范围；若土豆只有一点发芽迹象，扔掉很浪费，可剜掉土豆芽及附近的部分后，继续食用。

一般情况下，土豆只要开始发芽就不可食用。发芽的土豆会产生大量的龙葵素，龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素。一般土豆每100克中只含龙葵素10毫克，但是一旦发芽，龙葵素会增加到原有的50倍甚至更多，食用之后会产生恶心、头晕、腹泻等症状，严重时甚至还会导致人死亡。

龙葵素（Solanine）是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱，毒性较强，猪食后会中毒，人食入0.2~0.4 g即可引起中毒。马铃薯植株和块茎中主要是茄碱（α-solanine）和卡茄碱（Chaconine）两大类。

龙葵素类生物碱常温下均为白色针状结晶，有苦味。难溶于纯水，易溶于吡啶、乙腈、热乙醇、甲醇等少数有机溶剂，而在乙醚和苯等大多数非极性有机溶剂中几乎不溶。由于龙葵素呈弱碱性，能够在酸溶液中成盐而溶解，而在碱性条件下又可沉淀析出。

土豆是生活当中比较常见的一种食物，一年四季都能看到土豆，土豆储存好了，能放太久了，土豆总是会经常出现在我们的餐桌当中，不管是炖牛肉吃还是炸着吃，都是非常好的选择，尤其是在北方的冬天，人们往往会囤积很多土豆，这就会发生一个现象，土豆发芽。有一个常识想必大家都知道，那就是发芽的土豆是绝对不能食用的，因为发芽的土豆会生成龙葵碱，而龙葵碱对神经中枢具有很强的抑制作用，所以发芽的土豆是一定不能吃的，但是土豆发芽了立马扔掉怪可惜的，其实发芽的土豆还有四种其他巧妙的用途的。下面，和本网一起看看吧。

发芽土豆四种实用妙招

一、除水垢；

二、减缓烫伤；

三、去除黑眼圈；

四、水培土豆做成盆栽赏花。

一、除水垢

家里烧井水的小伙伴应该都会遇到这样的状况，水壶烧久后，壶底就会结上厚厚的水垢，原因是水井中的水是硬水，所谓硬水，就是未经过消毒过滤的水，其中含有很多的硫酸盐和碳酸盐，高温状态下，就会生成难溶物碳酸钙而附着与水壶表面，降低加热效率。这个时候可以将发芽的土豆切成片，沾上盐酸，慢慢的涂抹在水壶表面，反复几分钟，水壶上的水垢就会脱离。如果水壶表面的水垢太厚，涂抹之后，用刷子反复搓擦即可去除。

二、减缓烫伤

在厨房做饭，难免会遭受热油烫伤，如果不幸发生，我们应该立马用凉水冲洗伤口，之后可以用发芽的马铃薯块缓缓的涂抹伤口，可以很大程度上缓解疼痛。但是发芽的土豆并不是药物，只是会缓解疼痛，所以简单处理之后，还应该去医院做进一步的处理。

三、去除黑眼圈

经常护肤的小伙伴，早上起来一发现自己有两个浓浓的黑眼圈，那这一天的好心情算是没了。人们去除黑眼圈除了专用的护肤产品，经常使用的就是黄瓜了，其实发芽的土豆也有一样的功能。但是有一点需要注意，用发芽的土豆敷脸之后，记得用清水反复清洗，这样的效果会更好些。

四、水培土豆做成盆栽赏花

种啊……这就是为了播种准备的啊！！！

其实土豆跟红薯一样，很容易发芽，泡水就能长，开出的花儿可漂亮了！

一般种土豆的最适时间是立春以后，就是最近哦~~

水培土豆

如果你想要多个会开花的小盆栽，简单、干净、好看的，那么建议你水培就可以了~

挑两个发芽了的土豆，切块或者整个泡水里都可以。不是真的泡啊~让水面接触到土豆就可以了，也可以用牙签帮忙固定。

要勤换水，2-3天换一次，自来水晾晒3天以后再用哦~

大概五六月份土豆就能开出漂亮的小花了！

以上内容就是小编给大家分享的发芽土豆的其他使用方法，你学会了吗？

但小编还是要温馨提示，发芽的土豆一定不能吃，如果不能巧妙使用的话，宁可扔了也不要吃，毕竟健康很重要。

1、放在地窖里：

农村里面比较常见的是放在地窖中，因为地窖里面的温度较低，且不透光，土豆难以进行发芽，可以保存到第二年。

2、食盐水保存：

首先将买回来的土豆清洗干净，然后在将土豆放入到清水中，同时加10克的食盐到水中，搅拌均匀后，将土豆浸泡1分钟，时间到后，将土豆拿出来放入到阴凉通风的地方，使土豆表面的水完全沥干，用保鲜膜将土豆包好，接着将土豆放入到密封袋中，最后将密封袋放入到阴凉通风的地方保存就可以了。

3、放在冰箱：

就是低温避光，将土豆用保鲜膜封着放在冰箱的保鲜室里面，就可以防止土豆发芽。

4、和苹果放一起：

把土豆和苹果放在一起，因为苹果会散发出一种叫乙烯气体的东西，可以减缓土豆的发育，这样，就可以防止土豆发芽。

5、撒上沙子：

就是用麻袋将土豆装着放在框内，然后撒上一层沙，放在较高一点的架子上，就可以防止土豆发芽。

土豆如何保存不发芽不变绿

土豆放置在阴凉处可以缓解发芽变绿。在阴凉通风的地方放置土豆，能够很好的防止土豆发芽变绿，土豆一旦发芽，就不能够继续食用，以免导致食物中毒，损害身体健康，我们掌握好存放土豆的温度，可以很好的防止土豆发芽变绿，将土豆放在低温环境中，可以很好的避免土豆快速发芽，能够很好的降低土豆的发芽率，减少我们吃到发芽土豆的风险，我们还可以将土豆放在冰箱等低温环境中，都有助于防止土豆发芽。

土豆放在网兜里

我们买回来的土豆一般都是用袋子盛着，即使我们将其放在厨房，也不会将袋子打开，以免弄脏家里，但如果土豆经常被袋子蒙着，更容易加快发芽，我们可以将土豆放到网兜中撑起来，悬挂在通风的地方，这样可以有效的避免土豆加速发芽，在网兜中加一个苹果，和土豆放在一起，苹果散发的气味可以减慢土豆发芽的速度，阻止土豆发芽。

热的食盐水浸泡土豆

我们可以向盆中加入一些热水，然后放入一定量的食盐，热水和盐的比例为十比一，这样调理出来的溶液才能够阻止土豆发芽，我们将土豆放入盆中浸泡两分钟，此时的水是温水，然后我们将浸泡好的土豆取出晾干，这样晾晒好的土豆不容易发芽变绿，但这种方法不是用于大量的土豆，有一定的局限性。

土豆怎么吃

土豆的食用方法非常的多，并且土豆非常的美味，是非常受欢迎的一种食材，我们可以将土豆刮成丝或者切成条和片，然后进行炒制，制作出来的土豆非常的香，我们还可以将土豆制作长土豆泥，涂抹在面包上，也会非常的好吃，土豆还可以炸制，制作薯片等小零食。

土豆属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。新收获土豆在适宜的条件下不能发芽，必须经过很长时间才能发芽。

发芽的土豆不能吃。马铃薯发芽后，芽周围的龙葵碱含量会大幅增加。龙葵碱是一种神经毒素，人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。所以土豆如果出现发芽的情况，最好就不要食用。

土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，适量食用对人体很有好处。

土豆发芽后就不能食用了，因为发芽的土豆中含有龙葵素，吃了之后会引起恶心、呕吐、头晕等症状，如果龙葵素达到一定的量的话，甚至会导致人死亡。

发芽的土豆能不能吃

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素。一般土豆每100克中只含龙葵素10毫克，但是一旦发芽，龙葵素会增加到原有的50倍甚至更多，人们食用之后会产生恶心、头晕、腹泻等症状，严重时甚至还会导致人死亡。

土豆不宜和什么一起吃

1、土豆不宜和香蕉一起吃。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，那么二者就会产生化学反应，在体内产生毒素，导致人们长斑。

2、土豆不宜和西红柿一起吃。吃了土豆之后，我们的体内会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，二者一起吃会导致食欲不佳和消化不良。

3、土豆不宜和石榴一起吃。石榴和土豆一起吃会引起中毒，如果一起吃的话，可以喝韭菜水解毒。

4、土豆不宜和香雀一起吃。土豆和香雀相克，二者一起食用会导致脸上长雀斑，影响肤色。

土豆发芽变绿是因为被日光照射引起的，对此，我们在存放土豆的时候，要避开阳光。可以通过以下办法保存：1、避光法保存;2、加苹果储存法;3、食盐保存法。

土豆如何防止发芽变绿?

1、避光法保存

这里我们利用避光的方法来阻止土豆发芽，因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉干燥处。这个方法能让土豆保鲜大概三到五个月。

2、加苹果储存法

我们都知道，苹果核其他水果放到一起有催熟的效果，但是和土豆放到一起就又产生了另一种化学反应。这是由于苹果中释放的乙烯气体有很好的保鲜功效，我们就可以找一个纸箱子里边整齐地摆上土豆，然后再上边放一个苹果，同样也将它放到阴凉干燥处，这样能够保存半年左右，前提我们的土豆必须是干净无水分的，略微带着点那种干干的泥巴也可以。

3、食盐保存法

取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴和杂志，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间，保存几个月也是可以的。

在我们的日常生活中，土豆、香葱、红薯、洋葱花生等食材是常见的食品，它们因为能够存放一段时间而受到不少人的喜欢。由于保存不当，这些食材很容易发芽。但是，发芽的食材不仅失去营养，还可能对健康造成危害，因此为了家人的健康着想，一旦发现以下食材发芽，最好直接丢掉。

1. 土豆：土豆一旦发芽，会产生有毒的龙葵碱，过量食用可能引起腹泻和呕吐，因此不宜再食用。

2. 香葱：香葱发芽后，营养流失且口感变差，食用后对身体无益。

3. 红薯：红薯发芽后会产生有害物质，而且大部分营养都被芽吸收，红薯变得毫无营养可言。

4. 洋葱：洋葱发芽后营养价值降低，而且影响菜肴的口感，不建议再使用。

5. 花生：花生发芽后易受细菌污染，同时霉变的花生含有较多的毒素，不宜食用。

发芽了仍可继续食用的食材

1. 黄豆：黄豆发芽后变成黄豆芽，虽然营养稍低，但维C增加，富含膳食纤维，依然可食用。

2. 生姜：生姜发芽不会产生毒素，虽然营养稍减，但仍然可以继续食用。

3. 芋头：芋头发芽不产生毒素，但要彻底煮熟，以免引起肠胃不适，也不宜食用过量以免造成腹胀。

正确的保存食材对于家人的健康至关重要。应该学会合理保存食材，避免食材过期或发芽，同时在买时也注意选购新鲜、健康的食材。以健康为出发点，养成良好的食材管理习惯，为家人提供美味又安全的饮食。记得在处理食材时，仔细检查是否有发芽现象，一旦发现，及时将其丢掉，保障家人的身体健康。