开平

知道开平完全是因为《让子弹飞》这部电影，反正开平离广州开车只需要两个小时左右，于是就下定决心在广州的时候去开平寻找《让子弹飞》的痕迹。做准备工作时在网上搜索开平的游记，发现自助游的人都比较悲催，一来是坐一般的汽车并不能直达自力村的碉楼，需要走很多的路，二来是因为交通工具有限，游览的地点也有限。于是乎我在网上搜索旅行社的开平碉楼一日游报名。网上有一些开平碉楼一日游的启示，可以打提供的电话询问开平碉楼一日游如何付款报名，在这里就不赘述了。楼主报的是168元一日团，景点包括开平碉楼、立园、赤坎古镇，包交通、午餐和门票，省心省力。

很早就起床了，为了在八点以前赶到旅行社集合的地铁站(花地湾站)出口。集合好后上车出发啦。2小时车程后就到了开平。

今天要看的碉楼是在自力村，是让子弹飞的主景地。在村口看到了下面的雕塑，一下子就让我想到了《让子弹飞》中的六子约莫是为了纪念电影是在这里拍的吧。导游说，这些碉楼都是这个从这个村子走出去的华侨出资修建的，因为这些华侨一般都比较富有。建碉楼的目的一来是为了防抢防盗(当时治安很乱)，二来是有洪灾时也可避难(碉楼一般都较高)。继续走，就可以看到成片的碉楼了。下面这个铭石楼就是电影里发哥饰演的黄老爷家：

换个角度看铭石楼：

现在游客可以进到碉楼里面参观的碉楼有三座，分别是铭石楼、云幻楼和叶生居庐(这些在导游发放的资料上有)。碉楼周围这些凸出来的圆圈叫做燕子窝，上面的空洞是枪眼，用来对付强盗的：

自力村：

自力村碉楼群作为世界文化遗产地，值得来走一趟。下面去到今天行程的第二站——立园。立园是国家AAAA级旅游区，是旅美华侨谢维立先生历时十年建造的别墅花园。电影《一代宗师》曾在这里取景。

立园内的微型碉楼群：

立园游客中心里的宾利，民国时期就有这样的车了：

下面去到今天的最后一站——赤坎古镇，很多内地和香港的电视剧电影都在赤坎影视城拍摄(因为那里的建筑、街景等等都跟早年广东、香港一带的很类似)。

结束了今天的行程之后，晚餐是木桶饭，孜然牛肉：

立园位于中国广东省江门市塘口，为江门市开平市的一个市、县级文物保护单位，类型为近现代重要史迹及代表性建筑，公布时间为1983年，是国家AAAA级旅游区。开平立园是自1926年由当地旅美华侨谢维立先生历时十载兴建的私人园林，集传统园艺、西洋建筑、江南水乡特色于一体，其融汇中西的独特建筑艺术风格在中国园林中独树一帜，是中国较为完整的中西结合的名园。园内分大花园、小花园和别墅区三部分，彼此以人工河或围墙分隔，又用桥亭和回廊连成一体，园中有园，景中有景。别墅区有泮文、泮立等六幢别墅和碉楼一座，中西合壁，气势恢宏;室内装饰和摆设，丰富豪华典雅。

立园既有中国园林的韵味，又吸收欧美建筑的西洋情调，将其巧妙地糅合在一起，在中国华侨私人建造的园林中堪称一流，也是中国发现较为完整的中西结合的名园。

立园的布局，大体可分为三部分：别墅区、大花园区、小花园区。三个区用人工河或围墙分隔，又巧妙地用桥亭或通天回廊将三个区连成一体，使人感到园中有园，景中有景，亭台楼榭，布局幽雅，独具匠心，令人有巧夺天工之感。

【旅游特色】：

1、华侨园林中的明珠

立园——华侨园林中一颗熠熠生辉的明珠，集传统园艺、江南水乡特色于一体，其中西合璧的独特建筑艺术风格在中国园林中独树一帜，足可与广东四大名园媲美。

2、大花园

大花园主要以“立园”大牌坊和“本立道生”牌楼为轴心进行布局，牌坊前方两端雄峙着两根钢铁制的打虎鞭，蔚为壮观，沿牌坊拾级而上有放生池、百鸟园、皇冠花藤亭点缀其间。位于西北角的毓培别墅更是点睛之作，该楼是园主为纪念爱妾谭玉英而建，他们之间的爱情故事使其更添几分浪漫凄美色彩。

3、小桥、流水、人家

立园的意境是“小桥、流水、人家”，园内布局为大花园、小花园和别墅区三个区域，彼此以人工河或围墙分隔，又用桥亭或通天回廊连成一体，园中有园，景中有景。

【地址】：开平塘口镇北义乡赓华村

【交通】：在开平市乘坐开往马冈或大沙的小客车在立园路口下车，车票5元，下车后步行200米即到。

【门票】：立园门票：100元。

【开放时间】：7:00~19:00

江门开平碉楼位于广东省江门市下辖的开平市境内，是中国乡土建筑的一个特殊类型，是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑。其特色是中西合璧的民居，有古希腊、古罗马及伊斯兰等风格多种。以下是小编为大家整理的开平碉楼旅游攻略，供大家参考!

开平碉楼住宿

从五星级酒店到几十元的招待所都有，在一般的旅馆，60元左右就可住到条件较好的双人间。

开平碉楼门票信息：

门票

① 景区开放时间：8：30—17：30

② 儿童票：身高1.2米—1.5米半票，1.2米以下免票

③ 预订老年票、军官票须凭证购买.65-69岁老人半价，70岁以上老人免费

④通票：180元，游客持票可在两天内前往自力村碉楼群、马降龙碉楼群、锦江里碉楼群、立园、赤坎古镇均有效，套票可在自力村碉楼群、马降龙碉楼群、锦江里碉楼群、立园、赤坎古镇购买。

地址：广东省江门开平市五五五县道

开平碉楼餐饮

当地著名菜式：黄鳝饭、水口白菜汤、赤坎豆腐角、赤坎蒸鹅、鸭粥、开平狗肉。

开平碉楼的上部造型最具表现力，人们着力运用外国建筑中的穹顶、山花、柱式等建筑元素大做文章，形成了千楼千面的建筑式样。根据上部造型，可以将开平碉楼分为柱廊式、平台式、退台式、悬挑式、城堡式和混合式等多种式样。这些不同的建筑造型反映着楼主人的经济实力、审美情趣和受外来建筑文化影响的程度，是开平碉楼最引人入胜的地方。开平碉楼的下部形式都大致相同，只有大小、高低的区别。大的碉楼，每层相当于三开间，或更大;小碉楼，每层只相当于半开间。最高的碉楼是赤坎乡的南楼高达七层，而矮的碉楼只有三层，比一般的楼房高不了多少。

开平碉楼交通

由于碉楼分布较分散，如有4人以上建议包车，一般30元/人左右。也可以搭乘公交车前往景点，公交车收费1.5元至5元不等。开平市水陆交通方便，开阳高速公路与 325 国道横贯全境地，从广州乘坐客车或自驾车到开平 车程约 1 小时 20 分。 国家一级口岸——三埠港每天有 2 艘豪华客轮往返香港的，4 小时可达目的地，开平至香港：每天 13 ： 30 开出。 广东省汽车站(广州火车站旁)至开平客车，头班：上午 6 ： 30，尾班：晚上 7：30 ，每隔 35 分钟一班;广州中山八路汽车站至开平客车，头班：上午 6 ： 30 ，尾班：晚上 8 ： 30 ，每隔 35 分钟一班。

开平碉楼旅游介绍：

开平碉楼罕有的体现了近代中西文化中国乡村的广泛交流;它融合了中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化的独特建筑艺术，成为中国华侨文化的纪念丰碑，也是那个历史时期中国移民文化与不同族群之间文化相互影响、交融、促进人类共同发展的最有说服力的历史见证。它还突出的体现了中国华侨与民众主动接受西方文化的历程。

开平碉楼丰富多变的建筑风格，凝聚了西方建筑史上不同时期许多国家和地区的建筑成群，成为一种独特的建筑艺术形式，它极大的丰富了世界乡土建筑史的内容，改变了当地的人文与自然景观。开平市内，碉楼星罗棋布，城镇农村，举目皆是，多者一村十几座，少者一村二三座。从水口到百合，又从塘口到蚬冈、赤水，纵横数十公里连绵不断，蔚为大观。

其特色是中西合璧的民居，有古希腊、古罗马及伊斯兰等风格多种。根据现存实证，开平碉楼约产生于明代后期(16世纪)，到19世纪末20世纪初发展成为表现中国华侨历史、社会形态与文化传统的一种独具特色的群体建筑形象。这一类建筑群规模宏大、品类繁多，造型别致，分布在开平市的乡村。

什么是期货开平？期货开平包含两种交易行为，期货开仓和期货平仓。

期货的发展

历史上最早的期货市场是江户幕府时代的日本。由于当时的米价对经济及军事活动造成很重大的影响，米商会根据食米的生产以及市场对食米的期待而决定库存食米的买卖。

在1970年代，芝加哥的CME与CBOT两家交易所曾进行多项期货产品的创新，大力发展多个金融期货品种，令金融期货成为期货市场的主流。1980年代，芝加哥的交易所开始发展电子交易平台。踏入1990年代末，各国交易所出现收购合并的趋势。

中国古代已有由粮栈、粮市构成的商品信贷及远期合约制度。在民国年代，中国上海曾出现多个期货交易所，市场一度出现疯狂热炒。满洲国政府亦曾在东北大连、营口、奉天等15个城市设立期货交易所，主要经营大豆、豆饼、豆油期货贸易。1949年中华人民共和国成立后，期货交易所在中国大陆绝迹几十年，到1992年郑州设立期货交易所，展开另一波期货热炒风潮，各省市百花齐放，最多曾经一度同时开设超过50家期货交易所，超过全球其他国家期货交易所数目的总和。中国国务院在1994年及1998年，两次大力收紧监管，暂停多个期货品种，勒令多间交易所停止营业。自1998年后，中国大陆合法的商品期货交易所只剩下上海期货交易所、大连期货交易所、郑州期货交易所三所，前者经营能源与金属商品期货，后两者经营农产品期货。到2006年9月8日，中国金融期货交易所在上海挂牌成立，首项推出的产品为沪深300股指期货。

期货开平相关知识：

开仓也叫建仓，是指交易者新买入或新卖出一定数量的期货合约。

期货交易的全过程可以概括为建仓、持仓、平仓或实物交割。在期货市场上买入或卖出一份期货合约相当于签署了一份远期交割合同。如果交易者将这份期货合约保留到最后交易日结束他就必须通过实物交割或现金清算来了结这笔期货交易。然而，进行实物交割的是少数，大部分投机者和套期保值者一般都在最后交易日结束之前择机将买入的期货合约卖出，或将卖出的期货合约买回。

即通过一笔数量相等、方向相反的期货交易来冲销原有的期货合约，以此了结期货交易，解除到期进行实物交割的义务。这种买回已卖出合约，或卖出己买入合约的行为就叫平仓。建仓之后尚没有平仓的合约，叫未平仓合约或者未平仓头寸，也叫持仓。交易者建仓之后可以选择两种方式了结期货合约：要么择机平仓，要么保留至最后交易日并进行实物交割。

开平碉楼位于广东省江门市下辖的开平市境内，它是我国第35处世界文化遗产，是我国乡土建筑的一个特殊类型，更是丰富多彩的广东文化中一个与众不同的亮点。那么今天，就让我们来了解外表中西结合的开平碉楼有什么特点。

开平碉楼是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑，建筑整体中西合璧，糅合古希腊、古罗马及伊斯兰等多种风格，这些不同风格流派不同宗教的建筑元素在开平碉楼中和谐共处，表现出特有的艺术魅力。

开平碉楼在建筑结构上充分体现了防卫功能，它一般为多层建筑，远远高于一般的民居，这便于碉楼里的住民居高临下地防御。开平碉楼的墙体比普通的民居厚实坚固，不怕匪盗凿墙或火攻，窗户比民居开口小，并且都加上铁栅和窗扇，外设铁板窗门。碉楼上部的四角，一般都建有突出悬挑的全封闭或半封闭的角堡（俗称“燕子窝”），角堡内开设了向前和向下的射击孔，可以居高临下地还击进村之敌，同时，碉楼各层墙上开设有射击孔，纵横数十公里连绵不断。楼顶还有了望台、探照灯、警报器、枪械等，增加了楼内居民的攻击点和防卫力量，在历史上对保护村民生命财产安全有极大贡献。

开平碉楼楼顶以下的部分，建筑形式都大致相同，基本只有大小、高低的区别。大的碉楼，每层相当于三开间或更大；小碉楼，每层只相当于半开间。而最高的碉楼是赤坎乡的南楼，楼层高达七层，而矮的碉楼只有三层，比一般的楼房高不了多少。

开平碉楼的造型变化和艺术表现，主要集中体现在塔楼顶部。在塔顶，人们着力运用外国建筑中的穹顶、山花、柱式等建筑元素大做文章，形成了千楼千面的建筑式样。其设计大致可分为柱廊式、平台式、退台式、悬挑式、城堡式和混合式等。

从开平现存的一千四百多座楼来看，楼顶建筑的造型可以归纳为一百种，其中比较美观的有中国式屋项、中西混合式屋顶、古罗马式山花顶、穹顶、美国城堡式屋顶、欧美别墅式房顶、庭院式阳台顶等形式。这些不同的建筑造型反映着楼主人的经济实力、审美情趣和受外来建筑文化影响的程度，是开平碉楼最引人入胜的地方。

结束语：开平碉楼是我国华侨文化典型代表之一，华侨们荣归故里的同时，也带回了中西文化的交流碰撞，是我国社会转型时期不可多得的主动接受外来文化的重要历史文化景观，同时也具有独特的艺术价值和观赏价值，值得后人好好保护。

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开平碉楼位于广东省江门市下辖的开平市境内，它是我国第35处世界文化遗产，是丰富多彩的广东文化的重要内容。那么，开平碉楼在历史上是什么时候，又是为什么而建起来的呢？今天我们就来了解它的兴起和历史意义。

开平碉楼的兴起，与开平市的地理环境和过去的社会治安密切相关。开平市地势低洼，河网密布，而过去水利失修，每遇台风暴雨，常有洪涝之忧。加上其所辖之境，原为新会、台山、恩平、新兴四县边远交界之地，向来有“四不管”之称，社会秩序较为混乱。因此，清初即有乡民建筑碉楼，作为防涝防匪之用。

鸦片战争以后，清政府统治更为颓败，开平人民迫于生计，开始大批出洋谋生，经过一辈乃至数辈人的艰苦拼搏渐渐积下了产业。然而到了民国，战乱更为频仍，匪患尤为猖獗，而开平因山水交融，水陆交通方便，同时侨眷、归侨生活比较优裕，遂成土匪四处劫掠之地，制造了无数惨案。据粗略统计，1912年至1930年间，开平较大的匪劫事件约有71宗，杀人百余，掳耕牛210余头，掠夺其它财物无数，曾3次攻陷当时的县城苍城，连县的长竟也曾被土匪掳去。

民国十一年（1922年）12月众匪抢劫赤坎地区开平中学，但这次行踪被鹰村碉楼探照灯照射，四处乡团及时截击，截回校长及学生17人。此事轰动全县，海外华侨闻讯也十分惊喜，觉得碉楼在防范匪患中起了作用，因此，在外节衣缩食，集资汇回家乡建碉楼。后来，一些华侨为了家眷安全，财产不受损失，在回乡建新屋时，也建成各式各样碉楼式的楼宇。开平碉楼就此开始越建越多，越建越成规模。

开平碉楼的建造在一段时期内有着非常重要的作用和意义：

（一）避盗防涝

碉楼的历史作用主要是“以避盗匪”。开平地势低洼，河网密布，常有洪涝之忧。明末清初社会动荡，盗匪常常袭扰百姓，而碉楼非常坚固，一有洪水暴发或贼寇扰乱，村民就可入内躲避。

（二）抗日据点

开平碉楼，在抗日的战争后期，为阻止日寇由南路向广州撤退起过一定作用。其中，以坐落在赤坎镇腾蛟村的南楼最为出名，有司徒乡七勇士在此，战斗7天7夜，重创日军，最终被俘，英勇就义的事迹。

（三）党地下活动场所

开平境内不少碉楼在各个阶段党开展的革命活动中起过积极的作用。例如“中山楼”在抗日的战争时期就成为当时开平抗日救亡运动的指挥中心，开平特别支部、区工委、县委和四邑工委、广东省西南特委等领导机关均曾在此设立，各种革命活动的研究、布置，都在这个碉楼里进行。

结束语：开平碉楼，是中国乡村民众主动将西方建筑艺术与本土建筑艺术融合的产物，充分体现了他们面对外国先进文化时自信、开放、包容的心态，也对外国建筑艺术在中国乡村的扎根和保存起到了作用；同时，它也寄寓了侨乡人民的传统环境意识和风水观念，具有相当丰富的历史与文化内涵，是十分珍贵的文化遗产，应当妥善保护。

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在我国，有许多很有历史代表性一些文化遗产，比如“开平碉楼”，开平碉楼是我国首个华侨文化的世界遗产项目，那么接下来我们就一起和城市文化来看看与众不同的开平碉楼及附近村落的相关概况！

开平市内，碉楼星罗棋布，城镇农村，举目皆是，多者一村十几座，少者一村二三座。从水口到百合，又从塘口到蚬冈、赤水，纵横数十公里连绵不断，蔚为大观。这一座座碉楼，是开平政治、经济和文化发展的见证，它不仅反映了侨乡人民艰苦奋斗、保家卫国的一段历史，同时也是活生生的近代建筑博物馆，一条别具特色的艺术长廊。

文物特点

开平碉楼为多层建筑，远远高于一般的民居，便于居高临下地防御。开平碉楼的墙体比普通的民居厚实坚固，不怕匪盗凿墙或火攻，窗户比民居开口小，都有铁栅和窗扇，外设铁板窗门。碉楼上部的四角，一般都建有突出悬挑的全封闭或半封闭的角堡（俗称“燕子窝”），角堡内开设了向前和向下的射击孔，可以居高临下地还击进村之敌。同时，碉楼各层墙上开设有射击孔，增加了楼内居民的攻击点，纵横数十公里连绵不断。

开平碉楼的造型变化主要在于塔楼顶部。从开平现存的一千四百多座楼来看，楼顶建筑的造型可以归纳为一百种，但比较美观的有中国式屋项、中西混合式屋顶、古罗马式山花顶、穹顶、美国城堡式屋顶、欧美别墅式房顶、庭院式阳台顶等形式。

开平碉楼的上部造型，分为柱廊式、平台式、退台式、悬挑式、城堡式和混合式等。开平碉楼的下部形式都大致相同，只有大小、高低的区别。大的碉楼，每层相当于三开间，或更大；小碉楼，每层只相当于半开间。最高的碉楼是赤坎乡的南楼高达七层，而矮的碉楼只有三层，比一般的楼房高不了多少。开平碉楼独特之处在于它几乎是毫无规则的中西合璧。碉楼的下面完全是碉堡造型，四方的笔直的扶摇而上。而在笔直的简约之上，才是繁复的造型。像一棵有着顽强生命力的植物，在超越周围的阴霾之后，再释放树冠。就是在这个“冠”上，巴罗克式的、罗马式的、哥特式的、拜占庭的种种风格争奇斗艳。

甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。

甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。

开平参皇戒指鸡--江门市名特优新农产品

开平市玉林参皇养殖有限公司是一家集科研、生产、销售、技术咨询等项目为一体的民营企业，公司现有员工180人，公司2006年资产总额3800多万元，年总产值近2亿元。公司在2003年被评为江门市人民政府认定为“江门市重点农业龙头企业”。在发展农民致富工作上，连年获得“发展农村经济贡献突出企业”。公司的主要产品“参皇戒指鸡”先后获得“广东省无公害农产品”和“国家无公害农产品”的荣誉称号。公司在农业产业化科技进村入户活动中被确定为“广东省健康农业科技示范基地”。2007年9月，该公司被省政府授予“广东省农业龙头企业”称号。

开平灵芝--江门市名特优新农产品

灵芝又称林中灵、琼珍（学名：Ganoderma Lucidum Karst），以林中生长的灵芝最佳。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，延年益寿。

灵芝在中国有上千年的药用历史，药王孙思邈从35岁开始一生长服灵芝，101岁无疾而终，用自己的一生见证灵芝的长寿之道。最早记载宣皇帝《游七山寺赋》中说：“山多寳玩，地出琼珍”这里的琼珍就是指灵芝，寓意“珍宝”。药王孙思邈把在林中寻得的灵芝也称为“琼珍”，后来人们就把这种山林中的灵芝称为琼珍灵芝。

历史悠久：开平，是唐山市下辖的六个区之一，因明朝永乐元年于此设开平中屯卫而得名，至今已有600年的历史，全区面积251.3平方公里，人口26万。历来是重要的商品集散地，素有“填不满的开平城”之说，被誉为京东四大名镇之首。

交通便利：开平镇距唐山市中心4公里，西南距天津118公里，西北距北京164公里。距秦皇岛、清东陵均一小时的路程。京哈铁路、205国道贯穿全境，京沈、唐津、唐港三条高速公路交汇于此，并设有两个出口。商城内8路、42路公交车直达唐山火车站。

开平古艺文化街：为进一步繁荣经济，活跃市场，经开平区委、区政府研究决定，2004年8月份在开平温州商城北大街兴办古艺文化街，主要经营古玩、工艺礼品、旧货等。目前已有全国各地较为有实力的50家古玩商户正式入住开店经营，形成了一定规模的日常古艺市场。

开平闸遗址为浙江省文物保护单位。

瞿屿陡门，俗称“下陡门”，遗址位于温州市鹿城区黎明街道上蒲州村下陡门自然村，杨府山东麓。据村民介绍，瞿屿陡门在20世纪80年代被村民填埋于地下，修造晒谷场。直到2010年6月底，在山下河贯通工程一期工程施工现场被发现。2010年8月，温州市文物保护考古所配合市水利局“山下河贯通工程”建设，对杨府山东麓的瞿屿陡门进行清理。陡门平面呈东西方向，建于瞿屿(即杨府山)山麓基岩上，故名。陡门总长约16.75米，闸5孔，每孔宽约2.8米，孔高约1.8米，闸墩长约2.3米，宽约0.5米，墩两端立方形花岗岩石柱，石柱间以条石砌筑，北首并排两立柱上开闸槽两排，闸墩北侧有斜撑条石，闸墩柱头开有卯孔与闸墩条石和撑石卯接。墩上有石桥。东数第三闸墩立柱南侧面上刻有竖列“开平闸”三字。

瞿屿陡门确切始建年代已不可考，南宋初年即已存在。历史上瞿屿陡门多次维修。上世纪五十年代，也曾进行过修缮，并在右侧增闸室一间。现存陡门主体可能系清同治十二年（1873）重修。尽管如此，历史格局在瞿屿陡门上得到了很好地延续。“左负岩右临浦”自不必说，现场可以看出，闸墩北侧斜撑石原本应是闸墩两端的立柱，重修时将柱端凿切成斜面，再凿出凹槽与闸墩立柱卯接，属二次利用，而斜撑石与闸墩立柱几乎相同。即便是上世纪五十年代新增闸室一间，也是完全按照原来样式建造。这些足以说明问题。20世纪80年代全国第二次文物普查时发现。

总体而言，瞿屿陡门在结构上是比较考究的。从选址、工程结构、施工工艺等分析，瞿屿陡门兼具挡潮、抬高内河水位、宣泄洪水等功能，充分体现了宋代时温州已具备较高的水利技术水平，作为市区现存年代最早的水利设施，对于研究温州市水利事业的历史有着较高的价值。

公布为省级文物保护单位以后通称“开平闸遗址”。

保护级别：省级文物保护单位

年代：南宋

类别：古遗址

保护范围：南、北各以闸墩中心线向外延伸10米，东、西各以两侧闸墩向外延伸8米为界。

建筑控制地带：以保护范围向外延伸100米为界。

开平黑凤鸡--江门市名特优新农产品

黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于 绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育， 后代合格率已达90%以上，现已被正式命名为"中国黑凤鸡。"该品种的育成 引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出："黑丝毛、黑舌乌鸡 的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。"

正宗黑风鸡也具有十全特征，即全身被有黑色丝状绒毛、 乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须。此外其舌、内脏、 脂肪、血液均为黑色。该鸡抗病力较强，不善飞跃，食性广杂。

黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然 黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气 补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有 的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过 甲鱼。曾在我国民间流传有"清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠"之佳话。

开平咸鸭蛋--江门市名特优新农产品

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

咸鸭蛋：SaltedDuckEgg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

开平马冈鹅为农产品地理标志产品。 马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，开平全市均有分布， 据开平县畜牧志所载，早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史的马冈肉鹅，除了经济价值之外，承载着开平饮食文化、品牌文化的鲜明特色，如今，马冈肉鹅被正式列入了开平市非物质文化遗产名录。马冈鹅的美名，不但吸引了《江门日报》、江门电视台、开平电视台等当地媒体经常性报道，连广东电视台珠江频道《摇钱树》节目组、中央电视台第七频道《每日农经》节目组也曾进行过专题报道。

广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，特点是：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。另外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、易长，产蛋较多，畅销国内外。

名扬中外的"马冈鹅"是马冈镇传统的特产，早在1925年由我镇村民用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。其特点是体型适中,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,皮薄肉嫩，味道鲜美,抗病力强，粗食早熟，生长快，产蛋较多。其肝较大，约100克重。在国内外市场上畅销。

“马冈鹅”的特点是：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。另外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、易长，产蛋较多，畅销国内外。马冈鹅在开平深受当地群众欢迎，被列入广东省优良家禽品种，是广东省四大名鹅之一，并且“马冈鹅”牌肉鹅已获得了国家无公害农产品认证。

地域范围

马冈肉鹅的产地范围包括全市所辖的15个街道办事处和乡镇，226个村民委员会。开平市位于广东省中南部、珠江三角洲西南面，地跨东经112°13 ’～112°48’，北纬21°56’～22°39’；东北连新会，正北靠鹤山，东南近台山，西南接恩平，西北邻新兴，土地面积1659平方公里。全市饲养马冈肉鹅447多万只，年产量7872吨。

产品品质特性特征

（1）外在品质：马冈肉鹅体型中等，结构匀称，出栏的肉鹅头大颈粗、胸宽、脚高、腹部丰满、羽毛光滑、无疾病。 （2）内在品质指标：适时出栏的肉鹅，屠体皮色浅白有光泽，肌肉结实有弹性，纤维幼细，皮下脂肪积贮中等，皮光滑无皮褶，加工后皮薄肉嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，每100克鹅肉含蛋白质10.8克，脂肪低，不饱和脂肪酸含量高达66.3％，特别是亚麻酸含量高达4％，对人体健康十分有利，鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效。由于马冈肉鹅采用原始的方式放牧饲养，肉鹅上棚后，以纯谷喂养，所以它的肉质纤维比较纤细，吃起来口感嫩滑，鹅肉的味道也比较浓，其肝较大，约100克重，马冈肉鹅早就名声远扬，成为一个响当当的品牌，是传统烧鹅的首选材料。 （3）安全要求 产地环境符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027）和《无公害畜禽加工用水的标准》（NY5028）的标准，硝酸盐、总大肠杆菌群、氟化物、氰化物、铅、砷、铬、镉符合国家畜产品安全标准。生产过程执行《畜禽饲养兽药使用准则》（NY5030）、《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》（NY5032）、《无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则》（NY/T5339）、《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548）。兽药的使用应遵守《兽药管理条例》的规定，严格执行休药期；饲料、饲料添加剂的使用应符合《饲料、饲料添加剂》的规定；应严格按《中华人民共和国动物防疫法》的规定进行免疫预防；病害动物和产品按规定进行无害化处理。 产地检疫执行《畜禽产地检疫规范》（GB16549），上市的马冈肉鹅来自于非疫区，精神状态良好。

开平腐乳：有辣椒型与酶香型两种，其色泽鲜黄，酶香浓郁，嫩滑爽口，咸淡适中，适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。

在调味品行业，只要提起腐乳品牌，很多人都知道“南有广合，北有王致和”的说法。“出身”于著名的腐乳之乡——广东省开平市水口镇的广合腐乳，始创于1893年，至今已有116年的历史。百余年来，广合腐乳不断演变和发展，积淀了深厚的饮食文化内涵，成为开平饮食文化的瑰宝。

广合腐乳精选颗粒饱满、浆汁丰富的上等非转基因黄豆作原料，不添加任何防腐剂及人工色素，经过制坯、前期发酵、腌制、后期发酵等工序制成，色泽金黄、霉香嫩滑、味道鲜美、是佐餐的极好小菜，也可以作为烹调的佐料，烧出来的菜肴味道更可口。作为中国调味品最古老的品牌之一，广合腐乳一直是国人所钟爱的佳肴之一，上海人对它尤其钟爱，亲昵地称其为“无骨烧鹅”。

多年来，广合腐乳公司屡获殊荣，先后获得“中国名牌产品”、“全国食品行业名牌产品”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国调味品行业腐乳十强品牌企业”、“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”、“中国国际调味品及食品配料博览会金奖”等荣誉称号，打造出了广合腐乳的金字招牌。

开平学宫为广东省文物保护单位。

开平学宫为县学和文庙的总称，位于广东省江门市开平市苍城镇区东门街，占地面积6684平方米。

清康熙八年（1669）建成大成殿，康熙二十年（1681）添建两庑、启圣公祠、名宦祠、乡贤祠、明伦堂、月台、戟门、泮池和棂星门等。整座建筑为石、木结构、悬山顶，采用金琉璃瓦，瓦当有龙凤纹，四方三层花岗古柱础，石板地面。县学设在大成殿，其时按礼部题定定额，从童生中考选文学、武学生员就读。县学生员享受公费读书，进而选送参加科举考试。

光绪三十一年（1905）县学停办。清光绪年间，学宫曾经过一次重修和多次个别修葺、粉饰。

民国二年（1913年）棂星门塌后改石建为砖建，民国十八年（1929年）奉命改大成殿为孔子庙。中华人民共和国成立后，学宫为苍城粮管所使用。

1982年列为开平市重点文物保护单位。

现存学宫泮池右边已填，左边及中间的石拱桥保存完好；戟门、名宦洞、乡贤祠基本保持原貌；大成殿已改建，东庑尚存。

苍城镇：苍城曾是360多年历史的古县城，位于开平市的西北部，东郊水井、月山两镇，南枕北立山，与沙塘、 塘口镇接壤，西靠马岗、龙胜镇，北接鹤山市双合、宅梧镇，总面积138.6平方公里，辖15个村民委员会和 1个居委会，99条自然村，人口30010，是著名侨乡，旅外华侨和港澳同胞达万余人。镇政府驻苍城圩。 1999年全镇工农业总产值59631万元，其中，工业总产值511。

开平水口松朗村有间几百年历史的祠堂，风景不错。

景点位置

广东省江门市开平市水口镇松朗村

水口镇：水口镇位于广东省开平市东郊，地处台山、新会、鹤山交汇处，325国道、佛开高速公路、开阳高速公路、江开公路贯通全境，是珠江三角洲的重要交通枢纽，辖区面积80.1平方公里，常住人口7.1万人，外来人口5.5万人。镇内产业配套完善，商贸往来便利，集农、工、商、贸于一体，是全国闻名的水暖卫浴生产基地、广东省卫生镇和广东省宜居城镇。2017年水口镇财政一般预算收入3.。

开平适庐为文化旅游景点。

适庐位于百合镇厚山村委会虾边村村中，建于20世纪二十年代，是开平第一个农会——虾边农会及0地方党组织的活动据点。该楼的标准层3层，顶部亭阁2层，第4层正面为柱廊式，四角均有一个“燕子窝”，窝内均设有枪眼。顶层为欧洲城堡式。适庐古色古香，堪称“三合土”碉楼的代表作。

时参考

30分钟

交通

包车前往

门票

不对外开放，只能-参观

景点位置

开平市百合镇厚山村委会虾边村村中

厚山村：厚山村委会辖下17条自然村，人口2252人，现有党员47人，耕地面积1800亩，山地面积650亩。村内有一个占地100亩的台湾优质木瓜基地。2008年村委会集体收入7.239万元。村党支部书记、主任：黄栋超办公电话：2510677。

每到夏、秋交替的时候温度骤然升降，时而闷热难耐，时而凉风习习，这段时间里您的爱车车身、空调、电路和轮胎等部位也极易出现问题。如何在换季之时守护好爱车，也成为了重中之重，下面是小编整理的一些开平汽车保养常识方法，希望对大家有所帮助!

开平汽车保养常识之节假日保养：

1、清洗车身:

首先要做的就是对车身的外部进行清洗,将附着在车漆上面的灰尘、泥浆等痕迹去除,以免各种污物长期停留在车身上,破坏漆面。

2、检查底盘:

出行回来后对底盘做个检查很有必要。检测内容包括各传动部件、悬挂部件是否松动或损伤及底盘锈蚀检查。

3、补充液体:

汽车的正常运行,离不开各种不同的液体。经过长途工作,汽车的各种液体难免会有渗漏和消耗。

4、保养轮胎:

轮胎是车主比较容易忽略的保养部件。长途行驶后,要全面检查轮胎气压、四轮平衡,以及是否出现老化裂纹或创伤。

5、清洁内部:

由于用车较多,行车尤其是跑高速行驶期间车窗一般关闭,车厢和蒸发器内自身的怪味,以及其他多种异味混杂在一起,而且节日里车子往往成为一个小型的储物空间,什么东西都堆在里面,节后应把车内的物品好好整理一下,再做一次彻底的清洗和除味。

6、停驶车辆也需检查:

还有一些车辆是处于停驶状态的,车辆如果长期不用,表面似乎没有任何磨损,实际上长期停放会使机油、刹车油、防冻液等出现变质的状况。如果车子停放在室外,车内的液体更容易出现异常,同时轮胎和轮辋也容易发生变形。

开平汽车保养常识之日常维护：

必要一：要周全保养车身

夏季多雨水，雨酸的腐蚀加上强光的直射，使汽车漆面不同程度被氧化，换季时最好能为您的爱车做一次从清洗、抛光到打蜡、封釉或镀膜的美容养护。这样不仅能修复车身受到的伤害，而且可以做到进一步的防护。

必要二：要彻底清洁空调

夏季空调使用频次高，空调滤芯堆积物多易发生霉变，滋生细菌。汽车空调长期不用，突然打开会有发霉的味道，就是这个原因。所以，为了我们与爱车的身体健康，初秋之时不要怕麻烦，一定要彻底清洗空调。

必要三：要清除蓄电池氧化物

夏秋交替时蓄电池电极接线处极易出现故障。在检查爱车时如果发现电极接线处有绿色氧化物，要及时用开水冲掉，并喷涂上专用防护剂。如果这些绿色氧化物不清除，严重时会引起电瓶早期报废或打不着车。

必要四：要及时更换受损轮胎

秋天气温下降要注意保持轮胎在规定的气压范围，及时补充气压。同时，橡胶轮胎在换季时热胀冷缩容易变形，并易损伤，一旦发现轮胎异常要及时更换。