银杏叶怎样制茶【精彩20篇】

秋天是一个适合进补的季节。俗话说：补一年不如补霜降。霜降之后，很多人就开始了滋补养生的事情。这个时候，城市里很多生长了二十来年的银杏树都已经结了银杏果，俗称白果。众所周知，白果有很大的养生作用，而这些营养价值极高的果子白白掉下来浪费了实在可惜，我们何不充分利用资源，将这些白果利用起来呢？不过，自己摘白果也是一道复杂的程序。下面，我们一起来学习一下：

操作方法

第一步，选好长银杏果的银杏树。

秋天的时候，路边的银杏树黄了。远远望去，金黄色一片，郁郁葱葱，十分好看。不过，一些生长了二十多年的银杏树还会给市民一些额外的馈赠，那就是银杏果。相信很多人都听过，银杏果可以入药可以食补。银杏果不仅能祛痰止咳润肺，还有美容养颜的功效。想必很多美女看到这里都会动心了吧。不过，摘银杏果之前一定要知道，一些刚生长了没多少年的银杏树是长不出银杏果的。

第二步，用长竿将银杏果打下。

像这种年岁大了的银杏树，上面结的果子都是满满当当的，十分诱人。不过有一点啊，这个银杏果是很臭的，外面这层米黄色的果皮有着类似于臭脚的味道。摘果子的时候一定要选择旧衣服，要不然搞的衣服上一身味道就不太好了。当然，摘银杏果别有一种趣味，类似于小时候摘枣子的感觉。用长竿一下一下把果子打下来，地上很快就堆起了一个小山。我们把这些果子装好袋子。

第三步，把银杏果外面的果皮搓去。

鉴于银杏果有一种味道，我们需要戴着橡胶手套来搓洗。在水池子旁边，先用戴手套的手搓出白果，再用清水使劲冲洗。最后，洗出来白白胖胖的果子就是白果啦。不过，这还不是最后一步工序呢，我们需要把湿漉漉的白果拿到院子里晒干。太阳好的话，基本上晒个四五天就可以收起来了。

第四步，将白果的白色硬壳剥开。

剥开白色硬壳是必须要做的，不过，我还是建议大家随吃随剥，不吃的时候就没必要剥开了，以免流失了最好的味道。可以用个小锤子将白果敲开一个小缝，然后剥开。吃白果的时候，每个人每天不要超过8个，吃多了也是容易中毒的。我们每次吃的时候都是数着个数吃的。还有一点，小孩子是不能吃白果的。

第五步，剥去里面的薄衣。

外面的白色壳子很好剥，难的是里面的薄衣，基本上都是和果肉长在一起的。我们在吃之前需要将这一层薄衣剥掉。当然，这个也是有窍门的。可以把剥去壳的果肉装进一个小碗中，然后装上清水泡一下。泡过之后，薄衣就容易剥了，基本上一撕就能掉下来。

第六步，摘掉白果头上的嫩芽。

清水泡过之后，撕下果皮来，白白胖胖的小白果就处理好了。这时候，还需要把白果一头的嫩绿色的小芽给摘下来，因为这个小芽是有毒的。这一步也是很重要的，千万不要图省事就不处理。摘掉小嫩芽之后，白果才算是真正的清理干净了。

第七步，白果煮粥或白果炖菜。

白果可以煮粥，也可以炖排骨之类。煮粥的时候，需要将白果与水一起放进锅中煮烂，炖菜也需要先加白果。总之，白果一定要做熟，白果是不能生吃的。当然，养生粥嘛，做起来自然要讲究一些，不过也不是很麻烦。做好之后，白果吃起来的时候嫩嫩滑滑的，很有嚼头，口感十分好。

特别提示

注意：

1、白果不能生吃，一定要煮熟，生吃是有毒的。

2、小孩子不能吃白果。

3、每人每天吃的不能超过8颗。

4、吃白果一定要去除果仁中嫩绿的小芽。

操作方法

电子科大沙河校区

电子科技大学的银杏树特别的多，每年到这里专门拍银杏的人也很多，树多景美。如果在成都看银杏，这个地方一定不能错过。

锦里西路

锦里西路就是府南河旁边的路，路旁栽种了很多银杏，每到秋天，银杏叶坠入府南河，水面金灿灿的晃动着，真是一大美景。

石室中学

石室中学又叫成都四中，是成都乃至四川最好的高中之一。文庙校区就在锦里西路旁边，里面种植着千年银杏。石室中学是世界上最早的官学，校址也一直没变过。但是进入学校是有条件的，一般进不去。

锦绣街

很多人拍婚纱照就来这个地方拍摄，可见这里银杏树的魅力。街道两旁都是银杏树，风一吹，树叶翩然落下，美极了。

如果大量服用生银杏会中毒，在年轻人和儿童中毒中更为常见。患者会有明显的潜伏期，如潜伏6-12小时后头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、差异等，严重患者会伴有易怒、恐慌、抽搐，儿童会出现牙齿闭合，有明显的二便失禁。

有些患者还会出现触觉、疼痛、温度消失、肢体放松瘫痪、肌腱反射消失，严重呼吸困难、嘴唇发绀、急性呼吸衰竭、肺水肿，严重患者会死于急性心力衰竭。

银杏果的毒性成分是白果酸、白果酚、白果醇、银杏毒、氰苷，过量服用会导致中毒。现代研究表明，银杏果具有调节免疫力、降低血压、降低血脂、平喘、抗衰老、抗氧化等作用。建议患者在医生的指导下正确服用，不要自药，以免延误病情或药物不良反应。

银杏茶，为银杏科植物银杏Ginkgo biloba-L.的嫩叶，按制茶工艺制备成的黄绿色类茶叶片状物。本茶系采用李时珍故乡，大别山南麓，海拔1300多米的佳山秀水，古木葱茏之地银杏树之嫩叶，采用传统工艺与现代制茶技术相结合精心制成。那银杏叶又有什么功效呢?下面我们一起来看看吧!

服用银杏的好处有：

一、改善脑部认知的功能障碍，如活化脑细胞、增加记忆力及减轻老年痴呆、健忘症等功效。

二、促进血液循环，预防中风。

三、降低血液黏度，化解瘀血。

四、改善末梢循环障碍所导致的症状，如耳鸣、晕眩等症状。

五、使硬化的血管恢复弹力，预防动脉硬化、高血压等。

六、改善早期糖尿病，以及因老化所导致的视网膜病变。

七、改善肩膀酸痛，眼睛疲劳，手脚麻痹及冰冷

八、清除人体代谢过程所产生的过氧自由基。

银杏叶煮水泡脚的步骤

1、收集银杏叶晒干储存起来。

2、没玩取出适量银杏叶在锅里煮水到快沸腾。

3、用煮好的水泡脚20-30分钟左右。

什么样的人应该补充银杏呢?对于常常忘东忘西，记忆力不佳的银发族、手脚容易冰冷的年轻女子、消耗脑力的上班族均适合补充银杏!

银杏的功效有：

一、促进血液循环，预防心脑血管疾病：从银杏叶萃取精华分析其成分，发现银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。

二、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。

三、抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮体，研究报告指出，黄酮体具有抗氧化的作用，保护身体免受自由基及不稳定的分子破坏，自由基及不稳定的分子会破坏身体组织与健康的细胞，使人容易生病。自由基产生的原因，可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防自由基的形成，而使身体更健康。

四、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作;如果血凝块停留在通往脑部的动脉里，就会造成中风。

今天我来教大家画一片银杏叶，首先我们先像这样画两个弧线，然后我们画出叶片的样子。

然后我们再画出银杏叶的叶柄，然后再加一些银杏叶的叶脉路，这样银杏叶的线稿就完成了。

然后我再给它上色，首先我们用一个绿色，上银杏叶周围的颜色，然后再把银杏叶叶柄给涂上，然后我们再用一个黄色，涂银杏叶中间部分的颜色。

这样简单的银杏叶就完成了，小伙伴们都学会了吗？

双牌银杏是湖南省永州市双牌县的特产。银杏，又名白果，公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株，年产白果约二十吨。可望成为白果之乡。

银杏，又名白果，公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株，年产白果约二十吨。最大的一株古银杏，在何家洞乡大竹江村罗家冲组，围径6.8米，树高36米，年产银杏约200千克。双牌自1990年开始人工种植嫁接白果，1998年列为山区综合开发项目，每年种植200公顷，现保存面积667公顷。国营五星岭林场永红工区栽培的40公顷嫁接白果，已在栽培后五年挂果，产量逐年上升。县林科年先后引进了海洋皇、七星果、大佛手、洞庭皇、华口大白果、滕九朗等优质白果，建立了良种采穗圃，为双牌白果良种化打下了基础。在五至十年内，白果年产量可达数百吨，可望成为白果之乡。

双牌县产白果，因白果树不感病虫，极少使用农药，加上它特有的营养价值和保健作用，已成为消费者年喜爱的绿色食品。

江苏泰兴省级古银杏森林公园坐落于有“天下银杏第一镇”美誉的宣堡镇，公园占地面积9800亩，其间村庄错落、银杏成林、果树成片，仅公园核心区就有定植银杏树13800余株，其中挂果树9800株，园区有千年古银杏3株，200年以上的银杏树1600株，100年以上的银杏树3800余株，银杏资源极其丰富，已形成稳定的植物群落，古银杏枝繁叶茂的巨大树冠和矮干形成了泰兴银杏的独特姿态，片片大树或围于村庄，或分布沟边、路旁，是全国最大的古银杏分布密集区，有关专家称“世界绝无、中国仅有”，并誉之为“自然之奇迹，休闲之胜地”。

说到银杏想必大家也都是知道的，这种树非常的有寓意，也非常的好看，特别是到了深秋，叶子全变黄了之后那种感觉是真的太美妙了，如果掉在了地上之后，满地的东西更加的多了，所以很多人都非常喜欢看这样的东西了，最近在西安非常知名的这个千年银杏也都开了，这个也都都是要去看看的，那么这个西安千年银杏在哪呢？西安千年银杏具体在什么地方呢？下面我们一起来分析看看吧！

1、西安千年银杏树在哪

西安千年银杏树在：“终南山古观音禅寺”。具体位置：陕西省西安市长安区东大街办罗汉洞村，210国道西150米，距西安市约30公里。

2、西安千年银杏简介

观音禅寺内有一棵距今已有1400多年历史的千年银杏。

据传，这棵银杏树是当年唐太宗李世民亲手栽种，已被国家列为古树名木保护名录。

11月11日，游客在罗汉洞村古观音禅寺观赏千年银杏树。

初冬时节，陕西省西安市长安区罗汉洞村终南山古观音禅寺内的千年银杏树满目金黄，落叶宛如金毯，吸引游客前来参观游览。

3、终南山古观音禅寺简介

始建于唐贞观二年(公元628年)，距今约有1400年历史，为终南山千年古刹之一。

银杏为银杏科银杏属乔木，产生于古生代石炭纪末期，被誉为植物“活化石”。其树姿雄伟，叶形优美，寿命长，少病虫害，最适宜作行道树、庭荫树，孤植风景树，近几年被城市绿化广泛运用。银杏非侵染性病害呢？和您一起去了解一下吧！

银杏非侵染性病害黄化病是由于土壤中缺乏某种微量元素引起的。此病一般在6月中下旬开始发病，7月中旬至8月下旬病情迅速扩展，叶片颜色失绿，逐渐转变为灰褐色，呈枯死状。

凡被此病危害的银杏树，不仅影响当年的产量和花芽分化，而且来年发芽迟、叶片小，甚至顶部出现脱帽秃顶的现象。

可从以下几方面着手防治：

1、增施有机肥，培肥地力。采用配方施肥技术适当多追肥，挂果10kg的银杏树，追氮肥0.8kg，磷肥1.5kg，钾肥1kg，硫酸锌肥80至100g，增强抗病力。

2、在银杏周围种植绿肥或套种豆类，以固定土壤中多种营养元素，冬季进行深翻护穴，改变土壤的理化性能，控制黄化病的发生。天气干旱或雨涝时，要及时浇水或排水，以增强树势，保证银杏正常生长。

3、在银杏生长季节，叶片失绿转黄时，喷150至200g的黄腐酸二胺铁液或20倍硫酸锌液，二者交替使用，隔10至15天一次，连喷3至5次，可达到叶片转绿，促长的目的。

巴山银杏，是四川省巴中市的著名特产，该品是世界上现存裸子植物中最古老的孑遗植物，是特等优质的经济林木，树龄可达数千年，有“活化石”之称，银杏原产于长江中下游，后引种各地，历史悠久，川菜中常以银杏果入菜。

巴山银杏因其独特的地理特征，而成为四川省最佳的银杏适生区而得名。大巴山山脉位于秦岭以南，横亘于四川省盆地北部和东北边缘，包括南江、通江、镇巴、万源、城口等地，境内最高峰为南江北面的光雾山。BYG

银杏又称白果树、公孙树。属于裸子植物。银杏是雌雄异株的植物，每年4月开花，10月种子成熟。银杏浑身都是宝，集食用、药用、材用、绿化和观赏等多种用途于一体，具有很高的经济价值和生态、文化价值。BYG

大巴山以南为我国著名的第三纪植物的避难所，幸存下来的古老的孑遗植物银杏主要分布在大巴山以南的南江、通江、镇巴、万源、城口。尤以通江县的银杏资源丰富、品种优良，质量上乘，以“巴山银杏”冠名，名副其实。BYG

“巴山银杏”是世界上现存裸子植物中最古老的孑遗植物，是特等优质的经济林木，树龄可达数千年，有“活化石”之称，银杏原产于长江中下游，后引种各地，历史悠久。BYG

“巴山银杏”对土壤和气候的适应性较强，树高可达40米，胸径可达5米，一般实生苗约20年后结实，40年后进入盛产期，人工大砧嫁接后2—3年即能结实。银杏属阳性喜光向阳树种，深根系、耐旱，抗大气污染。但不耐水涝，不耐阴，抗风力差。BYG

银杏果仁俗称“白果”，营养丰富，药食两用，通江百姓用白果做食疗历史悠久，有银杏止咳汤、白果银耳粥、白果腊八粥等。《日用本草》、《本草纲目》、《医林要集》等中医古书也将白果列为重要药材。近现代研究表明，白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疱疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。银杏叶提取物中含160多种成份，主要是黄酮甙及银杏内酯等，其中黄酮类化合物就有44种。银杏叶提取物还可研制成营养口服液、保健品和化妆品等。其花粉、外种皮都是较好的制药原料。BYG

“巴山银杏”适应能力强，是速生丰产林，可以提供大量的优秀木材、叶子和果实，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是良好的造林、绿化和观赏树种。“巴山银杏”树冠高大、雄伟挺拔，世界上各大中城市已把银杏作为庭院、街道和园林绿化树种广泛栽植。已有不少专家支持将银杏立为“国树”。植于商代的山东莒县浮来山定林寺的古银杏树、植于晚宋的鹁鸪山鸳鸯合欢古银杏、颇受宋代苏东坡喜爱的净居寺银杏现都已成为“国宝”。BYG

银杏水杉之所以被称为活化石，是由于银杏和水杉都是数万年前便已存在的植物，拥有悠久的历史，与它们同时期产生的植物早已灭绝，因此它们也是第一批被列为中国国家一级保护植物的稀有种类，有植物王国活化石之称。

水杉属在中生代白垩纪和新生代约有6～7种，过去认为早已绝灭，1941年中国植物学者在湖北利川谋道镇（当时四川万县磨刀溪）首次发现这一闻名中外古老珍稀孑遗树种。据近年调查，重庆万州、重庆石柱县、湖北利川和湖南龙山、桑植均发现300余年的巨树。

银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，在欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国的保存下来。

国家AA级旅游景区，配以广场、桥梁、钢膜结构、灯光等公园景观元素，实现自然景观与都市氛围的有机结合。公园内以银杏为主题，有海浪舞台、露天舞池、观景平台、灯柱广场、儿童天地、蛙声十里、烟花九月、苇荡风情、花海麦浪及现代风格的桥梁等20多个景点可供市民休憩游玩；栽植了银杏、广玉兰等乔木近3000株，花灌木、地被植物等30多个品种约400万株。枝繁叶茂时，会形成起伏有致、景色各异、春芽嫩绿、夏叶浓密、秋染金叶、冬枝苍劲的生态景观效果。同时采用了不同的灯光组合，通过变幻多彩的灯光，彰显公园的时尚与活力。是集观赏性、功能性、游览性于一体的开放式公园。

信息来源：中共盐城市委党史工作办公室

银杏果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。或许大家对银杏果及它的食用还不太了解。为此，下面小编就和大家分享银杏果的功效及食用，希望对你有所帮助!

目录

银杏果的食疗作用

1.抑菌杀菌银杏果中含有的银杏果酸、银杏果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2.祛疾止咳银杏果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

3，抗涝抑虫银杏果外种皮中所含的银杏果酸及银杏果酚等，有抗结核杆菌的作用。银杏果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

4.止带浊，缩小便现代医学研究发现猥银杏果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

5.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、银杏果双黄酮、异银杏果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

除了银杏果的功效与作用及食用方法，银杏果怎么做更好吃，银杏果的营养价值高，还有银杏果的药用价值和带来的利润也是非常高的，经常食用银杏果，对身体的好处渐渐的会体现出来。

银杏果的功效

1.敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

2.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

3.经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4.银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

银杏果的食用方法

1.莱肴中的拌料

银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的银杏果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入银杏果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的银杏果宜稍迟放入，因为银杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口，还无中毒之后虑。

2.糕点中的重要拌料

银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

3.重要的点心

银杏果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖银杏果羹的习惯，清香可口的银杏果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

4.饮用

将银杏果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。

银杏果的营养价值

银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜银杏果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

银杏果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

银杏果俗称生银杏果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。下面小编为大家整理了银杏果的功效与作用及食用方法，供大家参考!

1、银杏果的食用方法

1.糕点中的重要拌料

银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

2.莱肴中的拌料

银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的银杏果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入银杏果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的银杏果宜稍迟放入，因为银杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口，还无中毒之后虑。

3.饮用

将银杏果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。

4.重要的点心或防灾食品

银杏果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖银杏果羹的习惯，清香可口的银杏果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

看过“银杏果的功效与作用及食用方法”

2、银杏果的功效

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3、银杏果的作用

1.具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。

2.具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

3.具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

4.具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

银杏果俗称生白果，在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。

银杏果成熟于9月份前后，成熟后果实呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c等等。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力等等。

银杏果是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。

新鲜的银杏是不可以生吃的，需要炒熟，不然会有毒。银杏做为干果食用，必须熟食或制成蜜饯。

银杏叶是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，集营养、保健功能为一体，下面介绍银杏叶的食用方法。欢迎大家的阅读!

银杏叶的食用方法之中药方：

1. 治高血压、动脉硬化：大动脉炎 闭塞性脉管炎心绞痛 心肌梗死 脑栓塞 再生障碍性贫血：707片(白果叶制剂 每片含黄酮2mg)每次2片

每日3次.(《陕甘宁青中草药选》)

2. 治冠心病心绞痛 ：①白果叶、瓜蒌、丹参各15g 薤白12g 郁金9g 生甘草5g.煎服.(《安徽中草药》)②银杏叶、首乌、钩藤各4.5g 制成片剂

一日量 吞服;或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg 相当于生药0.5g) 每次舌下含服1-2片 每日3次.

3. 治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮 制成糖衣片 每片含黄酮1.14mg 每次4片 每日3次.(2-3方出自《全国中草药汇编》)

4. 治泻痢：(银杏)叶 为末 和面作饼 煨熟食之.(《品汇精要》)

5. 治小儿肠炎：银杏叶3-9g.煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶 每日2次.(《全国中草药汇编》)

6. 治雀斑：采白果叶 捣烂 搽 甚妙.(《滇南本草》)

7. 治灰指甲：(银杏)叶 煎水洗.

8. 治鸡眼：鲜(银杏)叶10片.捣烂 包帖患处 两日后呈白腐状 用小刀将硬丁剔出。

银杏叶的食用方法：

一、采叶：7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ )，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷

1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约

20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶：将锅加热至 9

0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

说到银杏大家就会想到秋天，没错，银杏就是秋天的代表，给秋天上了颜色，并且十分美丽，那么中国银杏之乡在哪里呢？银杏主要分布地是哪里呢？接下来就跟随本期的城市文化一起来看看吧！

中国银杏之乡

“银杏之乡”，Ginkgo Village，是一个褒义名词，指自古盛产银杏的地方。

中国有六处“银杏之乡”最具盛名，它们分别是：湖北省安陆市、江苏省泰兴市、江苏省邳州市、山东省郯城县、广东省南雄市、浙江省的长兴县。

银杏

银杏（Ginkgobiloba）是银杏科银杏属的统称，本科仅一属一种，是著名的“活化石”。中生代侏罗纪，银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。第四纪冰川降临后，在欧洲，北美和亚洲绝大部分地区灭绝。野生状志的银杏残存于中国浙江西部山区，为我国特产，被列为国家二级保护、广为栽培、在很多地方有雄伟高大的古树。

银杏属落叶乔木，树干高大，分枝繁茂；枝分长枝与短枝。叶扇形，有长柄，具多数叉状并列细脉，在长枝上螺旋状排列散生，在短枝上成簇生状。球花单性，雌雄异株，生于短枝顶部的鳞片状叶的腋内，呈簇生状；雄球花具梗，葇荑花序状，雄蕊多数，螺旋状着生，排列较疏，具短梗，花药2，药室纵裂，药隔不发达；雌球花具长梗，梗端常分2叉，稀不分叉或分成3-5叉，叉项生珠座，各具1枚直立胚珠。种子核果状，具长梗，下垂，外种皮肉质，中种皮骨质，内种皮膜质，胚乳丰富；子叶常2枚，发芽时不出土。我国特产，现普遍栽培。木材优良，供雕刻、图版、建筑等用；种仁可食，入药有润肺止咳、强壮等效，叶供药用。

银杏主要分布地

江苏泰兴

泰兴，是名闻遐迩的“银杏之乡”，古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠，享有华夏“银杏第一市”美誉。泰兴银杏产量约占全国三分之一。1996年春，国家发展研究中心市场经济研究所在全国“中华之最”评选中，授予泰兴“中国银杏之乡”称号。

江苏邳州

邳州是全国五大银杏基地之一。现有银杏成片园21万亩，银杏果年产量900吨，占全国的十分之一；银杏士青叶产量1.2万吨，约占全国部产量的60%。银杏酮生产能力250吨，占全国总量的80%。

四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。

山东郯城

山东省郯城县有“天下银杏第一县”之称。银杏古梅园是全省首家农民公园，坐落在新村乡，西临沂河，东望马陵山，背靠红石崖。园内景观众多，有老神树银杏王。树高47米，胸径2.3米，胸围7.1米。树荫占地面积约0.85亩，在春季开花时可为周围几十公里范围内的雌树授粉。银杏树的表层根系大部分露出土层，但比其他银杏树发芽早、落叶迟，生长旺盛，当地群众称之为“老神树”。据史料记载，该树距今有二千五百多年的历史。“老神树”枝叶茂盛，耸天矗立，巨影婆娑，系全国银杏雄树之冠。该树于1979年被列为县级重点保护文物。

老万亩银杏园位于银杏古梅园西侧的沂河岸边，该银杏古林中现有百年以上银杏树5000余棵，50年以上的1.8万余棵，且连片成林，国内独有。

浙江长兴

浙江湖州长兴宋店银杏基地为全国五大银杏基地之一。曾被林业部、国家科委誉以“银杏第一园”，“优质高产银杏示范基地”、“国家科技开发中心银杏试验基地”等各种称号。

广东南雄

广东韶关南雄市南雄地处广东省东北部，素有“银杏之乡”之美誉。南雄有银杏林10万多亩，主要分布在坪田、油山、帽子峰、主田等多个镇。

湖北安陆

湖北省安陆市位于美丽富饶的鄂东北部，素有“中华银杏市”的美誉。安陆市背依大洪山脉，面向江汉平原，涢水河穿境而过，良好的地理环境，造就了罕见的千年古银杏群落，银杏分布相对集中，在方圆56公里之内，现存银杏大树2.9万株。千年以上的古银杏59株，500年以上的古银杏1468株，百年以上的古银杏4683株，素有“银杏之乡”的美誉。全市银杏树达3672万株，人均61株，人均储量居全国首位，被誉为“中华银杏市”，被确定为“国家银杏自然保护区”。

银杏不能生吃。银杏，又叫白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。需要注意，无论是干的或生的银杏果都不能直接吃，否则会引起食物中毒。生银杏中含有氢氰酸毒素，毒性很强，食用后轻则出现恶心、呕吐的症状，重则会烦躁不安、四肢无力甚至呼吸困难，还可能引发皮炎。所以，最好不要食用生银杏。

银杏可以生吃吗

银杏果，俗称生白果，在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

白果营养非常丰富，而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用，那就是白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。作为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强，但生食不可过多。

大家在生活中应该都吃银杏果吧，但是你了解银杏果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟银杏果的热量高吗，以及银杏果的热量是多少呢，跟着小编我们一起来学习吧。

银杏果的热量高吗

银杏果的热量是比较高的，银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

银杏果的热量是多少呢

银杏果的热量(以100克可食部分计)是355大卡(1485千焦)。每100克白果的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

银杏果有什么食用注意呢

银杏果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但银杏果也有其副作用的。银杏果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，银杏果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

银杏果多少钱一斤呢

新鲜银杏果的价格大约3～5元左右一斤，干白果10～50元左右一斤，不同产地、不同品牌、不同包装、不同地方等都会影响银杏果的价格。但就目前而言，银杏果的价格影响因素主要是两个，一个是白果的品质，另外一个是银杏果的供应量。比方说在银杏果的产地，其价格自然会比其他地方银杏果价格更便宜一些，这就是市场规律所说的物以稀为贵。

郯城银杏为地理标志证明商标。郯城县栽培银杏历史悠久，地理条件适宜，所产银杏果具有粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高等特点，所产银杏叶有效成分含量高，质量好，在国内外市场上享有盛名。

银杏俗名白果，落叶乔木，素有“活化石”之称，为我国特有的珍稀树种。银杏全身是宝。干果既是高级食品又是珍贵的中药材，含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、核蛋白、粗纤维、矿物质等，具有温肺、益气、定喘、降痰、消毒、杀虫、缩小便、止白浊之功效，可制作罐头、白果精、点心等。以银杏为主要原料的名菜“蜜汁银杏”是临沂地方菜中的佳品。银杏外种皮含白果酸、白果醇等成分，银杏叶含黄酮类成分，近年来用于临床治疗高血压、冠心病、心绞痛，有明显疗效。银杏树干挺直，木质优良，纹理细致，富有弹性，不生蛀虫，是优质木材。郯城县银杏栽培历史悠久，是全国著名的银杏集中产区，有“银杏之乡”的美誉。

郯城县以“银杏之乡”闻名于世，是中国著名的银杏集中产区，也是中国栽培银杏最早的地区之一。新村乡官竹寺旁一株古银杏，高达35米，胸径2米有余，覆荫近亩许，相传为唐时所栽。18世纪后期（清乾隆年）《郯城县志》将其列为重要特产，载入“果之属”。全县银杏分布广泛，定植数量较多，仅百年以上的大树就有3.2万株。清代一诗人在郯城期间，曾这样吟咏：“出门无所见，满目白果园。屈指难尽数，何止株万千。”1999年，郯城被国家命名为“中国银杏之乡”。2004年，其银杏产业综合产值达到6.6亿元。

郯城县以沿沂河的6个乡镇、192个村为主，实行集中连片、规模发展，形成了近200平方公里的银杏集中栽植区。银杏集中栽植区内，家家都栽银杏树，村村都建银杏园，乡乡都有银杏示范园。全县建成了四大生产基地，良种化银杏果生产基地采取丰产密植、间作套种等形式，通过良种嫁接，建立优质银杏果生产基地7.7万亩，年产银杏果280万公斤；银杏标准化生产基地从选种、栽培、灌溉、施肥、田间管理到银杏叶的采摘、烘干、包装、储存和运输，严格按照GAP生产标准，建成标准化银杏采叶园1.8万亩，年产优质干青叶800万公斤；银杏优质大苗培育基地；利用间作形式，重点培育胸径6厘米以上的绿化用银杏大苗；银杏盆景培育基地发展银杏盆景培育园600亩，培育银杏盆景26万盆。同时，通过四旁植树、城乡绿化、农田林网等形式，在城乡广植银杏。到2005年，全县银杏绿化面积达到20万亩，其中片林面积14.9万亩，定植银杏总株数860万株，拥有各种规格苗木2亿株。

到2010年，该县银杏绿化覆盖率面积发展到26万亩，年产银杏果300万公斤，银杏干叶1000公斤，建成了银杏果、叶、苗、盆景及系列产品五大专业市场，先后开发生产了银杏叶茶、银杏饮料、银杏食品等10多个系列100多种加工产品，银杏产业年综合产值达45亿元，年出口创汇超过100万美元，形成了200平方公里的种植区，集中种植区的农民仅此一项，人均年收入1600元。

2009年7月28日，经中国国家工商总局审定，批准“郯城银杏”地理标志商标注册。该商标以“郯城银杏TANCHENGYINXING及图”作为商标式样，申请注册的商标所有人是郯城银杏产业开发中心。