怎么冰糖雪梨怎么煮（精品20篇）

皇冠梨是日常中吃的比较多得，可以洗干净直接食用。梨还有一种常见的做法，用冰糖梨可以止咳润肺，但是人们习惯用雪梨炖冰糖。那么，皇冠梨可不可以用来炖冰糖呢？皇冠梨炖冰糖好不好呢？

皇冠梨可以炖冰糖吗

皇冠梨是可以炖冰糖的。梨的品种很多其性味甘寒，凡是肺热咳嗽不论什么梨都可放冰糖炖服止咳。梨具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。

皇冠梨炖冰糖的做法

做法一

主料：梨（皇冠梨）2个

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将皇冠梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二

皇冠梨、冰糖、水

制作步骤

1、皇冠梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸做法三

皇冠梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、皇冠梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

2、将冰糖、皇冠梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

冰糖炖梨的功效

冰糖炖梨是是一道传统的汉族甜点小吃。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。皇冠梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

众所周知，冰糖雪梨可以止咳化痰，雪梨的本身也具有清热降火的功效，梨子很适合冬天吃，冬天天气干燥，人们很容易产生干燥上火的现象，而梨子正好有清热去火的功能。

冰糖雪梨能化痰吗

冰糖炖雪梨可以治咳化痰，冰糖雪梨具有滋阴润肺，养胃生津功效。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

雪梨可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻;雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨不要去除梨皮

有的人习惯在咳嗽多痰的时候吃梨，在这种情况下，如果去掉梨皮，功效会骤减，这是因为梨子皮的功效要远远高于梨子果肉的功效。

梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。

梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

冰糖雪梨的做法

材料准备：1只雪梨，1袋冰糖，凉水

1、建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟。梨去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定;

2、电饭煲第一次水开之后放冰糖，继续煲半个小时以上。时间越长，梨子呈黄色、入口即化，上火、咳嗽、清肺。

吃冰糖雪梨温馨提示

冰糖雪梨里面也可以根据个人喜好加入其他的配料，如川贝、枸杞、红枣、莲子等，可以带来不一样的口感和功效。冰糖雪梨虽好，不能没有节制的吃哦，这样是不利于身体健康，尤其是对肠胃，会造成很大的压力。

很多人都有吃冰糖雪梨的经历，尤其是秋季感冒咳嗽，而且喉咙干燥的情况下，喝冰糖雪梨非常有效。那么，冰糖雪梨能咳嗽吗？冰糖雪梨为什么能止咳？

冰糖雪梨为什么能止咳

梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。

另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状；加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。

冰糖雪梨止咳做法

材料：雪梨1个、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤：

1、将雪梨洗干净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；

2、将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；

3、放入盘子或碗中，然后放入蒸锅；

4、大火至水开后，小火蒸熟即可；

冰糖雪梨的功效

冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。

雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

每年夏天，都是人们“吃糖”最多的时候，因为高温酷暑导致各种冷饮、甜饮料的消费额迅速上涨，仅在7到8月的一个月之内，中国人就会多吃进几十万吨的糖。那么儿童常喝冰糖雪梨饮料的危害有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

含糖饮料包括可乐、茶饮料、果汁饮料等等，它们大多以糖、香精等各种添加剂调制而成。冰糖雪梨也是其中一种，与白开水的无味相比，孩子们更喜欢含糖饮料的清爽可口，可是许多科学研究表明，常喝这些饮料会影响孩子们的健康。

儿童常喝冰糖雪梨饮料危害健康

(1)引起肥胖：含糖饮料中糖含量过高，常喝会造成能量过剩，引起肥胖。

(2)干扰记忆：咖啡和碳酸饮料中的咖啡因对儿童青少年的记忆有干扰作用。美国科学家研究发现凡饮用含咖啡因饮料多的学生夜间入睡慢、睡眠减少、容易醒、白天易犯困、注意力不易集中。

(3)影响骨骼发育：咖啡和碳酸饮料中的咖啡因可增加尿钙的排泄，从而影响骨骼的正常生长发育，使身材矮小，容易骨折。

(4)易患龋齿：饮料中的糖和碳酸饮料中的酸性物质都会损害我们的牙齿，喝饮料后如不及时漱口更容易患龋齿。

(5)影响食物的消化吸收：吃饭时喝较多饮料，会降低胃酸的浓度，影响食物的消化和吸收。

冰糖雪梨可以起到止咳润肺利咽喉的作用，但是我们同时也知道雪梨是凉性水果，这样会不利于发烧症状的减退吗？发烧可以喝冰糖雪梨吗？发烧喝冰糖雪梨好吗？

发烧可以喝冰糖雪梨吗

雪梨属于凉性的的，具有一定的清热作用，在发烧时候是可以喝的，另外可以在其中添加一些枸杞，以帮助补养气血，除了喝冰糖雪梨，还建议发烧时候多喝水，最好是凉开水，以帮助体温缓和，不要吃辛辣食物。

不过冰糖雪梨对于缓解症状是没有效果的，所以要加以区分，而且在发烧期间，建议是多喝温开水，避免着凉。饮食清淡容易消化为主，可以适量的吃点粥，帮助补充能量。

喝冰糖雪梨有什么好处

清热解毒

雪梨味甘性寒，且具有多种营养物质，而冰糖是能起到清理身体内长期淤积的毒素的，两者结合是具有清热、解毒等功效，对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴、感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果。化痰止咳

冰糖雪梨对咽喉部有比较良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，缓解局部痒感，适用于多痰、痰粘稠、肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。生津止渴

冰糖雪梨吃起来清甜可口，具有生津养胃、和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者也能起到治疗作用。滋阴润肺4冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，经常食用冰糖雪梨是可以祛除痰热、滋阴润肺的。

大家都知道冰糖雪梨可以治疗止咳化痰，对于冰糖雪梨的其它功效与作用大家不甚了解。下面由小编为大家介绍冰糖雪梨的功效与作用，希望能帮到你。

梨水治疗咳嗽的偏方

1、雪梨煲无花果

材料:

(1)、梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗。

(2)、北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙。

做法:

(1)、雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

(2)、猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水。

(3)、砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时。

(4)、1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时。

(5)、最后加入盐和鸡精调味。

小诀窍:

(1)、煲汤的猪骨选排骨头比较好,肉较嫩且不肥腻。

(2)、因雪梨和无花果都带甜味,所以无须加蜜枣已够清甜了。

2、蜂蜜蒸雪梨

生梨1个,蜂蜜或冰精放入梨内,蒸熟吃梨喝汤,每日1次,连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮,放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清热生津。

3、雪梨汁

雪梨捣汁徐徐含咽,每日服3-4次。

4、冰糖炖梨

生梨加冰糖炖服,或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个,芦根30克,冰糖同煮,睡前热食,见小汗为佳,食3天;或梨汁、藕汁等量服。

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冰糖雪梨的功效与作用

一、冰糖雪梨的功效

补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

二、冰糖雪梨的作用

冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖雪梨不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

冰糖雪梨的做法

做法：

1.将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。

2.雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。

3.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。

4.加入2L左右的水，烧开。

5.转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

小贴士：

1.梨核一定要挖干净，不然影响口感。

2.最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。

3.梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。

冰糖雪梨是一种雪梨的做法之一，可以化痰止咳，润肺效果显著，尤其适合秋季干燥的天气食用。那么，冰糖雪梨可以放红枣吗？冰糖雪梨可以放枸杞吗？

冰糖雪梨可以放红枣吗

咳嗽可以吃冰糖炖梨，冰糖可以去火，梨具有止咳的作用，冰糖炖梨可以缓解咳嗽的症状。冰糖雪梨是可以放红枣的，红枣富含维生素A、维生素C、蛋白质、醣类、有机酸、多种氨基酸等丰富的营养成份。具有养血安神，补中益气、健脾和胃，提高免疫力的作用。

冰糖雪梨可以放枸杞吗

可以加呀。加了可以补血的，然后冰糖雪梨又止咳润肺，所以补气血来也不会燥热，很好的搭配哟！冰糖雪梨和红枣是可以一起炖的，治疗咳嗽时很好的，也可以加点枸杞的，补血效果是非常好的。

冰糖雪梨红枣的做法

1、制作蒸雪梨的材料。

2、枸杞用清水浸泡一会儿洗净。

3、红枣洗净切成小块备用。

4、雪花梨从梨把的位置往下留1~2公分。

5、从1~2公分的位置切下一块。

6、把下面的一部分去掉梨核(用小勺或者刀尖剜去)

7、在梨的剜去部分里放入2~3粒冰糖。

8、在放入几块大枣。

9、放入几粒枸杞。

10、把梨把部分盖到上面即可。

11、把剩下的两个梨也按照上面步骤做好。

12、把梨放到盘中，锅中加入适量的开水，蒸制半小时即可。

冰糖雪梨银耳汤，一般具有止咳润肺、补气、和血、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效，对于提高肝脏解毒能力是有一定的作用，同时可以起到增强机体抗肿瘤的免疫能力的作用。

冰糖雪梨银耳汤是由银耳与雪梨一起制作而成的，因其富含维生素D，所以能防止钙的流失，对生长发育十分有益；又因其中富含硒等微量元素，也可以起到增强机体抗肿瘤的免疫力；与此同时，银耳还含有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，特别适合秋天食用。将这两种营养元素丰富的食材结合起来烹制、熬煮而成的冰糖雪梨银耳汤是一种极佳的甜品，深受人们的喜爱。

冰糖雪梨银耳汤的做法技巧：取适量的银耳、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，然后再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖就可以食用了。

冰糖雪梨可以清热降火，润肺止咳，不过这个是个凉性的食品，所以如果是月经期间的女性最好在生理期的时候避免食用冰糖雪梨。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

冰糖雪梨是凉性的吗

是的，冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

冰糖雪梨要去皮吗

冰糖雪梨不要去皮，其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。

因此，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友，也可以去皮食用。

蜂蜜和雪梨的做法

蜂蜜和雪梨都是润肺的食品，有润肺化痰止咳之功效。但是雪梨属于凉性水果，大多数蜂蜜也呈凉性，直接吃蜂蜜和雪梨，对因风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽症状。不过可以通过炖煮蜂蜜雪梨的方式来转变它们的性质，让性质转变温和，就能当作止咳妙方了。

材料：雪梨1个、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤：

1.将雪梨洗干净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透;

2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量;

3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅;

4.大火至水开后，小火蒸熟即可;

另外，很多人在纠结蜂蜜到底可不可以加热了吃，有的说应该是梨炖好后加蜂蜜，这样不破坏蜂蜜的营养价值;有的说蜂蜜是药引子，用蜂蜜去炖梨，效果才好。天然蜂蜜在高温环境下容易破坏营养成分，前段时间用苗子蜂情的荆条蜜炖过雪梨，他爸妈养蜂，雪梨炖熟后加的蜂蜜，止咳效果还不错。如果怕直接加热蜂蜜炖雪梨影响止咳效果，可以先炖雪梨，待刚出锅的雪梨降至50℃以下，温热后再加入蜂蜜。蜂蜜炖雪梨每天早晚各一次，每次全部吃完，坚持3-5天，咳嗽明显减轻，逐渐恢复正常。

冰糖雪梨一天吃多少合适

冰糖雪梨一次蒸1个梨，可以加点川贝，冰糖的量根据自己口味决定，不得少于5颗;一天吃两次，3-4天，最多1周就可以看到效果。

冰糖红枣炖雪梨怎么做？

吃冰糖红枣炖雪梨的好处

红枣是补血的，属于温热食品；炖梨适合天气干燥食用，不仅可以滋阴润肺，对秋季易复发的支气管类慢性病产生的干咳等不适有很好的调理作用。可以放些冰糖，坚持常饮，每日不宜太多，尤其适合女性，由于滋润效果很好，对皮肤还有很好的作用。

冰糖红枣炖雪梨怎么做？

准备：冰糖；桂花；红枣；雪梨。

做法：1：将全部买回来的固体材料清洗干净。

2：雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

3：把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

4：放入桂花和红枣到锅里，加上适量的水。

5：觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

6：可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来煲，大约煲半个小时就可以吃用了。

冰糖雪梨是一种传统的美食做法，尤其适合咳嗽、嗓子干哑等上火症状的人群食用，效果显著。那么，香梨能不能熬冰糖雪梨？香梨可以做冰糖雪梨吗？

香梨能不能熬冰糖雪梨

香梨炖冰糖是一道传统的汉族甜点小吃。主要食材是雪梨，也可以用香梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好。

香梨熬冰糖雪梨的做法

香梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、香梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

2、将冰糖、香梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

做法二

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖、20g枸杞

制作步骤：

1、将香梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将香梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

香梨的食用禁忌

1、多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

3、不宜食后饮开水。

4、忌与油腻、冷热之物杂食。

工作压力大，睡觉总是很晚，吃饭也没有按时吃，容易导致便秘的产生。那么冰糖雪梨可以治便秘吗?冰糖炖雪梨能治便秘吗?

冰糖雪梨可以治便秘吗

冰糖性凉，雪梨性甘凉，两者都是滋阴润肺的常用食材，两者结合对于肺热阴虚造成的大便秘结有很好效果，但如果是气虚型的和肝阴虚型的作用就不大了。

建议你可以适当的服用酚酞片，或者通便灵胶囊，配合乳果糖来改善便秘的，另外平时注意多运动，多吃一些蔬菜和水果粗粮。

便秘吃什么好

1、饮水：早晨空腹喝300毫升开水，因为经过一晚上的消化吸收，代谢废物积存在体内，早晨排出有利清理肠胃。便秘的人喝水最好是大口大口地喝。

2、蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各l杯，拌匀，每日早晚空腹饮。适用于热秘。

3、酸奶：每日饭后或饭前两小时左右喝一杯酸奶，可治疗便秘。

4、熟香蕉：香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到反作用。

5、核桃：核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能。

冰糖炖雪梨的做法

材料：雪梨2个、冰糖30至60克、水

制作方法：

1、将两个雪梨，洗净然后去皮，切去雪梨顶部当做盖子，再用小刀和勺子将雪梨中间的核挖出；

2、将准备好的冰糖放入雪梨中间，盖上盖子，将处理好的两个雪梨放入深碗或深盘中，最后放进蒸锅里面，隔水蒸30-60分钟，见雪梨完全软化即可。

3、如果您有觉得挖空雪梨的核比较麻烦，您可以将梨洗净后的雪梨去皮去后切成大块再将雪梨的核去掉，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸锅里蒸软也是可以的。冰糖炖雪梨可以用蒸锅蒸，还可以用电饭煲来蒸的哦。

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雪梨最经典的做法就是冰糖炖梨，其中冰糖是必不可少的，而且和雪梨堪称黄金搭档。那么，雪梨为什么要加冰糖？冰糖炖梨为什么要加冰糖？

雪梨为什么要加冰糖

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。可以不放糖，白梨本身就会有很好的止咳化痰的作用，只不过放入冰糖效果会更好些。但不要放普通白糖，冰糖是去火的，白糖相反。

冰糖炖雪梨做法

食材准备

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

小贴士：

梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

注意事项

【宜食】

老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。

【忌食】

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。

冰糖雪梨膏是治疗咳嗽很好的食疗方法，很多人不知道这个应该怎么吃，下面本网的小编为你们介绍冰糖雪梨膏怎么吃？它的吃法很简单。

冰糖雪梨膏怎么吃

冰糖雪梨膏的吃法是非常简单的，只需要用开水冲泡就行，像喝蜂蜜一样。

冰糖雪梨膏好喝吗

回来每天都在喝，我家宝每天上学走要喝一杯都一半快下去了，甜而不腻一家人都能接受。

日期新鲜，店主很细心，隔水炖保持了雪梨的原味还不破坏老冰糖的食用营养价值，买的老冰糖的味道记得是小时候的味道啊，店主挑选的很纯。

膏体细腻，真的是甜而不腻，有详细说明如何引用如何配比，让人感觉贴心，泡开水清澈淡淡的香甜还看得见添加的枸杞，很是用心，我通常等泡个十分钟再喝，雪梨的味道就会出来，晶莹剔透的膏体，看得见的薄厚均匀的雪梨片。

收到还是很惊喜的，包装出奇的精致这是万万没有想到的。客服人很nice很细心生怕液体会漏包的很严实雪梨枸杞在里面满满的膏体味道甜甜的很好喝。

勺子舀了两勺加了点水很甜我一般不吃泡水的东西应该吃起来也很好吃吧，包装很心水很扎实塑封各方面不会漏，整体泡出来的样子很甜一勺子估计就差不多了。

分量满满店主应该是个细心妹子吧，梨子片薄薄的枸杞也很胖自己放太多了好甜，整体还是不错的才喝希望有效果吧。

冰糖雪梨膏优缺点

优点：精致好看的外包装，送礼也是不错的，这种罐装很方便也好携带，长期养生都可以的。

分量满满的包装很精致也很严实经得起快递考验。食材看上去很新鲜很好喝。

缺点：缺点没找到什么自己喝的放多了觉得特别甜。

做的这么用心真心挑不出毛病。

冰糖雪梨膏的润肺止咳功效还是蛮好的，很多人也觉得很安全，下面本网的小编为你们介绍冰糖雪梨膏孕妇能吃吗？孕妇吃冰糖雪梨膏适量最好。

冰糖雪梨膏孕妇能吃吗

冰糖雪梨膏自己做的那种属于食疗，孕妇是可以吃的，对喉咙很好。买的那种药品雪梨膏还是在医生指导下服用最安全。

冰糖雪梨膏怎么样

红色的中国风包装很“应景”，符合物品雪梨膏，可以感觉卖家的用心。主物品雪梨膏密封好，没有一点漏出来的黏糊感。色泽金黄明亮，看着就很舒服。

真的很喜欢这个包装!红色给人一种喜庆之感，看到这样的包装，感觉心情也会变得舒坦。

产品的密封罐类似梅森杯，这种罐藏法不仅可以更好的保存同时还能锁住罐内雪梨膏最原始的口味。

单吃的话，雪梨膏的味道有点像止咳糖浆，但它又没有止咳糖浆那么高的浓度，却能在唇齿间留有淡淡雪梨交融着冰糖的甜味。

按照卖家包装盒里留的方法进行冲泡，没有单吃那么甜，但口感却非常有层次。刚入口是雪梨的清甜，进而化成冰糖的回甘，里面的枸杞并没有盖住雪梨原始的味道，反而完美的融合了。

可以说我对东西是很挑剔的。我是学声乐的，保护喉咙一直是我的一门必修课。我对甜的东西异常敏感，过于甜的东西就会让我喉咙十分不适。可这款雪梨膏真的让我折服了!它的口感很温润，里面雪梨分量也足，不像有些“挂羊头卖狗肉”的商家，说是雪梨膏，里面半片雪梨也看不见?在喝的过程中，无意吃到一片雪梨，神奇了!熬制了如此长时间的雪梨，竟然还能吃出味道来，难道这就是古法的奥秘所在?

冰糖雪梨膏优缺点

优点：温润、清甜，口感丰富。淡淡雪梨味加之冰糖的甘甜，一点也不缺失雪梨本身的味道。

缺点：这产品真心没啥毛病!实在要挑的话，就是想建议卖家在包装里面配一把小木勺……

冰糖雪梨是一道非常健康又十分美味的居家甜品。冰糖雪梨是用新鲜的雪梨，去掉芯后跟冰糖一起熬制出来的。作为主要原材料的雪梨本身有着非常好的食疗价值，做成冰糖雪梨之后特别适合秋天食用，尤其适合咽喉容易不适的人群食用。

具体步骤

第一步

1.准备材料

第二步

2.生梨洗干净，三分之一切一刀。

第三步

3.中间挖空，周边要留点肉。

第四步

4.放入冰糖

第五步

5.倒入川贝粉

第六步

6.合起盖子，放入开水锅子里蒸1.5小时左右。

第七步

7.蒸好的，比之前要小点颜色深。

第八步

8.趁热吃吧，希望快点好。

烹饪技巧

冰糖要小点，大的炖的时间要长很多。

主料

砀山梨 ：1个

辅料

川贝粉 ：1.5g

冰糖 ：60g

冬天到了，因为气温比较低，天气比较干燥，不注意就容易上火受凉感冒，可以在家里自制一碗冰糖雪梨，美味又可以治疗感冒，清热降火，而且在冰糖雪梨里还可以适当的加入一些枸杞，功效会更好。

冰糖雪梨能放枸杞吗

冰糖雪梨中可以根据自己的喜好放入一些红枣，枸杞之类的东西的。

冰糖雪梨放枸杞的好处

枸杞经常被作为一种药的成分混合食用，具有解热止咳之效用，又可养肝，滋肾，润肺、补虚益精，清热明目。而枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。那么炖冰糖雪梨的时候放入少许枸杞，可以更好的起到清热润肺的作用，对身体有极大的好处，而且还有助于睡眠哦，但是建议枸杞放些许几颗就行，不要放太多，因为枸杞中含有一种叫做天仙子胺的成分，如果放太多的话对身体就不太好了。

冰糖雪梨什么时候吃最好

冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

加川贝隔水蒸制法

1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

感冒总是会伴随有喉咙痛的问题，说话吃东西都不顺畅，很是影响工作生活。那么冰糖雪梨可以治喉咙痛吗?冰糖雪梨能治嗓子疼吗?

冰糖雪梨可以治喉咙痛吗

冰糖煮梨可以润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对于治疗喉咙痛有帮助的。不过，咽喉痛可以用双黄连口服液，黄芩口服液等一些清热去火的中药治疗，注意多喝水。

这个情况主要还是考虑咽喉部的炎症感染所致的，最好采取规范的药物治疗，这样恢复的会更快一些，减轻痛苦，单纯依靠这个冰糖炖雪梨作用不会太明显的，必定这种食物只起到一定的保健作用。

喉咙痛吃什么好

1、金橘:专家表示，喉咙痛可以吃一些金橘。金橘营养丰富，含维生素A、B1、B2、C及钙等，有消除喉咙发炎的作用。

2、梨子:专家指出，梨具有润喉的作用，可减轻咽喉疼痛的症状。可以将一个梨子切片榨汁，更易入口，怕冷或容易腹泻的孩子，最好饮用温热的梨子汁。

3、绿茶:专家表示，喝绿茶也能解决喉咙痛的问题。因为绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用。

4、冰糖:专家表示，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。

冰糖雪梨的做法

1.准备一个雪梨和适量冰糖;

2.然后将雪梨清洗干净，切去顶部五分之一，用勺子和小刀挖去内核;

3.在挖空部位放入冰糖，将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好;

4.然后将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水，慢火炖煮1小时出锅;

5.蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。

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走在西安的街头，很容易就能遇上这种小吃，看上去似乎很平常。其实这是一种很传统也很有营养的美食。西安人的做法更是讲究。不但做的好看，味道也很不错。这种美食到了冬季更加受人欢迎。老远看上去就是热气腾腾，暖人心肺啊。

《红楼梦》第八十四回目下联为“王道士胡诌妒妇方”，其中谈到贾宝玉到天齐庙里去烧香还愿，问庙中卖膏药的王道士：“可有贴女人的妒病方子没有?”

王道士说：“贴妒的膏药倒没经过，倒有一种汤药或者可医”。这叫做“‘疗妒汤’：用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。”这当然是临时凑趣，胡诌出来的笑话。但正如俗话说的，鞋大鞋小总不能离了样子，胡诌也得多少有点根据。不然的话，可以入药的果品甚多，也都甜美适口而没有副作用，为甚不用莲子，枣脯而偏要用这三昧呢?

冰糖雪梨是冬天常见的食疗方之一，可以帮我们缓解常见的一些呼吸道疾病。下面，小编为大家介绍一下冰糖雪梨的功效，欢迎大家阅读。

冰糖雪梨的做法做法：

将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。加入2L左右的水，烧开。转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

小贴士：梨核一定要挖干净，不然影响口感。最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。

冰糖雪梨的功效：

1滋阴润肺，养胃生津。

2冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。

3适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。

4经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。

5此外， 梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;

6高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

7肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;

冰糖雪梨的注意事项：

关于冰糖的选择。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好;

单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。