食品添加剂属于违法添加物吗对吗（推荐十篇）

对于食盐添加剂的问题，近期让人们针对日常所吃的盐产生了疑惑。那么，食盐也属于食品添加剂吗？食盐是不是食品添加剂？

食盐也属于食品添加剂吗

根据我国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食盐是不是食品添加剂

食用盐属食品原料，执行标准为《GB5461—2000食用盐》和《GB2721-2003食用盐卫生标准》。

食盐注意事项

一、少买及时吃

少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

二、忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

三、忌在容器内敞口长期存放

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

四、忌加醋

碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%——60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。

五、盐与辐射

2011年3月，国内多个地方超市出现的食盐抢购现象，据了解，市民抢购食盐，主要有两个原因。一是我国的食盐全部是加碘盐，其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾。不少市民可能觉得多吃食盐，关键时刻可防辐射。另外一个就是广东一些沿海城市的居民，担心海水被日本核辐射污染不能用，食盐一旦库存不足会引起涨价。

对于第一种担心，广东省疾病控制中心一名专家表示，食盐里碘的含量是很低的，市民就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果。过量吃碘盐对人体有害，这个是卫生部门负责人说的。

对于第二种担心，盐业总公司相关负责人称，国家有关部门已作出回应，称日本核辐射对我国未造成任何影响，“这种无影响是全方位的，包括海域。且广东供应市场的除海盐外，还有矿盐。”该负责人说，矿盐都是从地下3米处提取的，没有任何污染。对食盐的质量，市民不用恐慌。

为大家详细的介绍一下，茶多酚相关的一些知识。随着社会的发展，经济水平不断的提高，食物方面的营养也是深受人们所关注的。在吃某一样食物的时候，我们更多的去关注于它的营养。就拿我们经常喝茶来说，茶叶当中就包括这茶多酚，茶多酚是一种非常好的物质，这是大家比较熟悉的，但是想要深入的了解却还是有一定的困难，最今天为大家详细的介绍一下茶多酚属于食品添加剂吗！

茶多酚安全、无毒、具有多种生物学功效，是一种天然的氧化剂。60年代初，日本学者探明了茶叶中含有大量的抗氧化活性成分——茶多酚：是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶鞣或茶单宁。它包括黄烷醇、羟基一黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重，约占TP总量的60~80%。

儿茶素类主要有：表儿茶素(Ec)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶酸酯(EGCG)4大类。其中EGCG含量最高，占儿茶素的50%左右。儿茶素结构中至少A、B、C三个环核，是2-苯基苯并吡喃的衍生物茶多酚。

茶多酚具有很强的还原性，尤其是酯型儿茶素,其还原性甚至可达L-VC的100倍。TP已被应用于食用油脂、火腿、蛋糕、巧克力等食品中作保鲜剂和抗氧化剂。TP还可抑制食品中亚硝胺的生成,起防腐作用。TP对色素的稳定具有一定功效。TP还可作清凉饮料的保香和保色剂。中国医学科学院用TP研制出一系列具有特殊保健作用的功能食品,如抗衰老食品、养肠功能食品、防龋齿食品、食品除臭剂、营养保健食品等。TP还可望制成抗辐射食品和抗肿瘤食品。

以上是所说的是关于茶多酚的相关知识，通过上面的内容，大家对于茶多酚已经有所了解了，一定要了解食品安全知识，才能合理的去应用茶多酚，茶多酚不仅具有着清除自由基的作用，还具有着抗氧化的功效，在我们的食物来源当中，有很多的食物当中都会有一定的茶多酚，这茶多酚对于人的健康或者是保健都会有着非常好的作用。

近年来，随着食品安全问题频出，食品添加剂成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词，引发了广泛的社会热议、批评乃至指责，而人们对其态度也由欢迎与称赞转向冷淡乃至厌恶。那么，食品添加剂属于违法添加物吗？

小编了解到食品添加剂≠违法添加物。

需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题，比如来源不明，或者材料不正当，最容易产生的问题是滥用。

专家提醒市民，对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的即将出台，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。

接下来我们将要给大家介绍的内容是食品医药常见问题与维权方法，欢迎登陆了解更多的购物维权小知识。

由于现在食品添加剂的广泛使用，迫使我们也学习了很多关于食品添加剂的知识，食品添加剂是否属于食物的正常成分，如何防范食品添加剂危害，欢迎来学习食品添加剂小知识。

虽然食品添加剂不是食物本身的正常成分，但是在现今社会中，食品添加剂的应用可以有效延长产品的保质期，提升产品口感口味与品质，是普遍使用的。要注意的是，不能随意加入食品添加剂，一定要按国家标准规定的用量使用，同时不得加入任何不可食用的物质，才能保证食品安全。再次希望大家都来合理使用食品添加剂。

如何防范食品添加剂危害，首先，尽量不吃或少吃成品食品，而应多选择原料食物，然后回家自己做更安全；其次，在你选择成品、半成品食品时，应仔细浏览包装背后的说明以及原料和添加剂，选择较少用添加剂或添加剂较少的食品。提示你在条件允许的时候使用食品安全测试仪，食品安全测试仪为你的健康保驾护航。

关于食品添加剂是否属于食物的正常成分，就说到这了，谢谢你关注，这里有很多食品安全知识等你来学习。

漂白剂是指能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质，在食品工业中应用较广。因此，了解食品漂白剂的种类及应用范围等相关知识显得尤为重要。漂白剂属于食品添加剂吗?

漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧，破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素，使食品褐变色素褪色或免于褐变，同时还具有一定的防腐作用。中国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等7种，其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸。

漂白剂的种类很多，但鉴于食品的安全性和其本身的特殊性，真正适合应用于食品的漂白剂品种不多。按其作用机理分还原型漂白剂和氧化型漂白剂。无论是还原型漂白剂还是氧化型漂白剂，除了具有改善食品色泽外，有些漂白剂还有钝化生物酶活性和抑制微生物繁殖的作用，从而可以起到控制酶促褐变及抑菌等作用。

漂白剂不是食品添加剂，在GB2760食品安全国家标准中无该物品。是不是国家认可的食品添加剂，可查GB2760和卫生部有关新发布的公告。

以上内容有小编为网友们整理，希望大家能采纳以上意见。关于更详细的该如何安全使用漂白剂这一类的话题，下期的腐蚀性物品知识为大家精彩亮相，大家记得要来哦。

我们常常认为食品添加剂就是非法添加物，把二者弄混淆了，其实事实上并不是这样的，食品添加剂常常背上了非法添加物的黑锅。今天小编就来为您解析：食品添加剂与非法添加物的不同。

解析：食品添加剂与非法添加物的不同

食品添加剂的使用有着6点需要，首先是为了改善食品品质。以婴幼儿配方奶粉为例，许多婴幼儿奶粉中正是因为添加了符合标准的食品添加剂，才能最大程度地接近母乳成分。

其次，使用食品添加剂是食品防腐的客观需要。很多消费者对防腐剂表示反感，但如果食品中没有防腐剂，那么有害的微生物就会迅速繁殖，而有害微生物污染恰恰是造成食品安全问题的第一大杀手。

除此之外，食品添加剂可以起到让食品保鲜、改善食品色香味、满足食品加工工艺等需求。可乐里面一定含有咖啡因，因为没有咖啡因成分的话，就不可能称之为可乐。从毒理学角度看，不少食品添加剂的确有毒，如卤水，但食品添加剂本身有毒与添加了食品添加剂的食品有毒绝对是两回事，主要区别在于食品添加剂的使用量。

食品添加剂只要合法使用都是安全的，不会对人体健康造成危害，因此，一定要监管好食品添加剂的使用，违法使用，超量、超范围使用都有可能带来风险。

当前食品安全控制的应该是风险，而不是危害。我们要规范好什么样的食品添加剂能用，以及使用剂量和使用范围。如果在规范之外，就是非法添加。三聚氰胺、苏丹红这些都是非法添加物，我们不能把非法添加物与食品添加剂进行混淆。

通过小编的介绍，相信您对食品添加剂以及非法添加物是否有什么区别心里有数了吧，今后不要再将二者混淆了。如果你想掌握更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。然而小苏打属于哪类食品添加剂呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。食用小苏打性状白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

膨松剂

小苏打=碳酸氢钠,受热后分解,产生二氧化碳,可以使食物发泡,蓬松.

提醒您：现在的很多食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂有危害吗呢?其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

《食品添加剂二氧化硅(GB25576-2010)》适用于气相法（氯硅烷在氧氢焰中水解）和沉淀法（包括凝胶法，由硅酸钠溶液与酸反应生产的）制得的食品添加剂二氧化硅。本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。然而二氧化硅属于食品添加剂吗？下面就一起随小编来了解一下吧。

能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用，是一种优良的流动促进剂。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉丞燕沛能中含有二氧化硅和食用香料。二氧化硅是一种天然形成的矿物质，市场上售卖的许多维他命补充品中都含有这种矿物质。通常，二氧化硅被用作防结块剂，如果配合正常均衡的饮食一起摄入时，它有助于关节以及软骨损伤的恢复，例如关节炎。除此以外，它还有益于血管壁的健康。就像过量食用多种维生素一样，过量摄入二氧化硅也会导致副作用。不过，作为防结块剂的用途，二氧化硅的用量非常微小。因此，作为防结块剂的二氧化硅不会导致副作用。

提醒您：现在的很多食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂有危害吗呢?其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

现在的科技越来越发达，手段也是越来越高明。食品添加剂已是经常见到的事件了。不过对于食品添加剂你又了解多少呢?食品添加剂的危害有哪些?食品添加剂的安全标准是怎样的?食品添加剂超标违法吗?想必大家都不是很清楚吧!那就一起来增长见识吧!

温馨提示，食品添加剂超标是违法行为。

新食品安全法中的第一百二十四条：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。

按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。

因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

由此可见，食品添加剂是不可以超标使用的，作为消费者应该和执法部门一起监督生产者，如果发现有食品添加剂超标行为，应该及时举报处理。

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在超市购物时，我们可以看到，所有的带包装食品都或多或少的含有添加剂，有的甚至有几十种。像我们平时常吃的雪糕、饮料、饼干、蛋糕、薯片等食品中，所使用的食品添加剂就多达十几种。

食品添加剂的使用究竟会不会对人体造成危害?韩苏廷说：“因为很多关于食品安全的负面报道，让市民们谈到添加剂就变色，其实食品添加剂不等同于非法添加物。我国的食品添加剂在使用种类、适用范围、最高使用量等方面都有着严格的规定。食品添加剂的用量只有达到一定浓度或剂量水平，超量使用时才会显现出毒害作用，因此，市民大可不必太过忧虑。”

韩苏廷讲道，目前我国允许使用的食品添加剂共有23类2314种。食品添加剂主要功能有五个方面：一是为防止变质，延长食品的保存期，添加了防腐剂和抗氧化剂。二是改善食品的色、香、味、形态和质地等感官性状，增加食品品种和方便性。三是在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。四是保持提高营养价值，适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂。五是食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂制成无糖食品供应

有些市民认为没有添加剂的食品一定更安全。然而没有合适的添加剂，加工食品只会更不安全，比如说有些商家大力宣传自己的食品无防腐剂。实际上无防腐剂的食品才可怕，保质期有限的食品在形态没有任何改变的情况下其实已经发生了变质，而这类危害对人体的影响会更大。食品添加剂可以防止食品变质发酸，抑制有害微生物滋生，延长保质期，减少食品浪费。

韩苏廷说，市民在日常选购包装食品时，不必对包装袋上繁多的添加剂而忧心，正常范围内的添加剂并不会对身体造成危害，同时韩苏廷提醒市民，若对添加剂仍心有余悸，在选择时尽量选择添加剂种类少的食品，或选择天然食品。