青的芒果要怎么催熟(13篇)

3-10月是芒果上市的旺季，很多小伙伴在市场买了很多未熟的芒果，放在干燥环境下好几天了，不黄也不软，怎么办呢？有没有什么方法尽快让芒果熟呢？

1、自然成熟法

在市场买回来的芒果，通常来说，是可以放在常温环境下自然成熟的，但有两个条件需要满足，第一是买的芒果足够“老”（8成熟以上），第二是室内温度不要太低，第三是空气湿度不要太大，室温在25度以上放置，只要不出意外，3—7天基本上就能熟。

2、水果催熟法

将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里，然后放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了。

3、大米催熟法

普通的大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸里，盖上米缸，一般4-5天左右芒果就会熟透。

4、植物催熟法

可以使用萌发的种子或凋谢的花朵等植物产生的乙烯化学物质来催熟芒果，海南某些地区有用苦楝[liàn]树的叶子或果实来催熟芒果或芭蕉，因为某些植物的叶子和果实含有乙烯等成分，所以这个方法也是可行的。

1、水果催熟法

将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里面，然后在纸袋或塑料袋里面放入几个香蕉或苹果，扎紧纸袋口或者塑料袋口，一般过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了。

2、大米催熟法

把芒果放进米缸里面，盖上米缸，一般4-5天左右芒果就会熟透，是非常方便的。

3、高温催熟法

把芒果放入纸箱封好，放在温度较高的地方，每天打开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，箱中的芒果就能熟透，可以直接取出食用了。

4、化学催熟法

可以使用催熟剂进行催熟的，因为催熟剂中含有乙烯利或石灰等催熟剂，使用后很快就可以把芒果催熟，少量使用对人类危害不大，可以把它稀释以后直接喷在芒果的表面上，然后把芒果包装好，一般过两天以后芒果就会全部变黄，这时就把芒果催熟了。

青芒果的颜色自始至终都是青色的，因此，一般人很难判断青芒果是否已经成熟。今天本网小编来教大家如何判断芒果是否成熟的方法。那么，青芒果怎么算熟？青芒果怎么催熟？

青芒怎么算熟

不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按（捏）均匀（有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀）变软就表示熟了。 如果你还想芒果成熟快点，你可以把成熟的香蕉等水果放在芒果箱里面，因为成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟。当然也可以去买人工合成的乙烯利催熟芒果，贩子就是用的这个东西。

青芒怎么催熟

1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很明显的。

2、将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3、放在米桶内。用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。

4、用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。

另外要注意，芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

青芒怎么挑选

选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

芒果的催熟方法

1、将未熟透的芒果买回来后，放在米缸中。

2、将未熟透的芒果中放入香蕉、苹果、梨。

3、将未熟透的芒果放入纸箱封好，放在温度较高的地方。

芒果的功效与作用

1、保护视力，芒果含有大量维生素A，同时含有维生素A原——胡萝卜素，而维生素a是眼睛、上呼吸道和消化道粘膜组织必需的成分，它能促进润滑黏液的分泌，所以常食用芒果有益于视力，还能润泽肌肤。

2、增强免疫力，芒果营养十分丰富，富含维生素A/E/C、胡萝卜素、糖类、纤维素、蛋白质及微量元素钙、铁、钾、磷、硒等，其中维生素c含量高达56.4毫克/100g，被誉为“热带水果之王”，食用芒果能够补充人体所需营养素，增强机体抗病能力。

3、抗衰老，芒果中的加芒果甙物质具有明显的抗氧化能力，能够激发细胞活力，延缓细胞衰老，有助于保持肌肤富有弹性，防止产生皱纹。

4、美容护肤，芒果中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，可以清除细胞自由基，同时具有较好的清血管能力，能够有效防止色素沉着，是女性朋友的美容佳果。

芒果的食用禁忌

1、不宜过量食用，芒果含糖量很高，一次食用过量，糖分进入体内无法分解吸收，则会引起上火。另有病例显示，过量食用芒果还可能引发肾病。

2、脾胃虚寒的人不宜多吃，芒果性凉，脾胃虚寒、体寒及肠胃功能不佳的人吃多了会消化不良导致腹胀。

3、过敏体质慎吃，芒果含有醛酸、致敏蛋白等致敏物质，过敏人群食用芒果可能出现皮炎、脸部浮肿等过敏症。

4、湿热体质不宜食用，芒果有湿毒，助湿，湿热体质应少吃芒果。

5、皮肤病患者不宜，皮肤病多源于体内湿气太重，而芒果助湿，因而脸上长痘、湿疹、疮疡流脓患者不宜吃芒果，以免加重病情。

6、糖尿病患者不宜，芒果含有很高的糖分，食用后极易让血糖升高，不利于糖尿病患者病情控制。

芒果催熟的方法有：如果气温合适放在室内3-7可自然成熟或者将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里，然后放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了。有可以把芒果放在米缸里，盖上米缸，一般4-5天左右芒果就会熟透。

芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。芒果还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可作清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉、脂肪。

芒果是著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌制、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

大家在网上买芒果经常买到没有成熟的芒果，这样的芒果看着就让人心累，其实芒果没成熟可以催熟的，下面介绍芒果没熟怎么保存这样做可以催熟。

芒果没熟怎么保存

放在米里是可以催熟的。

或者将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

吃芒果拉肚子是怎么回事

食用过多

芒果中的膳食纤维含量丰富，这种物质能促进肠道的蠕动，有润肠通道的作用，当过多摄入这种物质时，就有可能出现拉肚子的情况。尤其是肠胃不太好的人群，过多食用芒果拉肚子的现象会比较严重。

芒果问题

当芒果不新鲜了或者已经变质了，那么这些芒果中携带一定的细菌，进入肠道后，易引起肠道菌群的紊乱，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

身体过敏

对于吃芒果过敏的人群来说，食用芒果不仅会引起腹泻，而且还有可能会出现皮肤瘙痒、长红疹等不适症状。

如何辨别催熟的芒果和自然成熟芒果

1、催熟的芒果，只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。而自然成熟的芒果，颜色并不是十分均匀，还能看见小块的青色。

2、催熟的芒果果香味比较淡，自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味。

3、催熟的芒果整体较软，自然成熟的芒果有硬度、有弹性。

芒果怎么挑

夏季芒果香，好多MM都大爱这种香甜软糯的水果，那么芒果怎么挑呢?下面我们来涨涨技能，了解一下芒果怎么挑!

1、闻味道。一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。

2、比轻重。同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。

3、芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。

4、蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。

5、轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。

6、避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

7、芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。

大家都知道没熟的水果吃起来肯定是非常难下口的，那么芒果没熟到底能不能吃呢？网上说可以催熟，那么芒果到底要怎么催熟呢？下面来为大家详细介绍下！

芒果没熟能吃吗

没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了，而且会非常的脆，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒面。

芒果没熟怎么催熟

1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很明显的。

2.将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3.放在米桶内.用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。

4.用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。

另外要注意：芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

到了夏天就到了吃芒果的时候，也到了芒果的高产时期了，不过对于有些地方树上长的还有买回家的芒果可能会遇到不熟的情况，而自己也特别想早点吃到芒果，所以有没有健康的方法催熟青芒果成为大家比较关心的问题，下面小编给大家分享如何在青芒果不熟怎么弄熟，并帮助大家挑选芒果的技巧，还是选择成熟的芒果回家吃比较好。

青芒果怎么催熟

芒果是很多人都喜欢吃的一种水果，但是由于由于这种水果只在热带地区生产，成熟的芒果质地柔软，很难运输，因此，芒果都是青色时采摘运输，在目的地再进行催熟，那么这青芒果怎么催熟呢？乙烯催熟1：

在很多水果店，一次性购买的芒果很多，因此，需要额外购买一些乙烯，将买回来的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板压住，再从底部缓缓的喷入乙烯，密封盖上1~2天就能完全熟透。水果催熟2：

平时家里购买的青芒果较少，可以用其他的水果来催熟，有很多水果呼吸作用比较强，在呼吸过程中会释放一些乙烯气体，对在其周围的水果都有催熟效果，因此，这些青色的芒果可以和成熟的香蕉、苹果、猕猴桃等水果放在一起，能起到催熟效果。大米催熟3：

芒果自身的呼吸作用也比较强，因此，将芒果放进米缸中，由于周围都是大米，产生的乙烯气体扩散比较慢，芒果周围的乙烯浓度较高，有一定的催熟效果。高温催熟4：

芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大，因此，将青芒果用塑料袋密封装好，放在温度较高的地方，比如火炉、暖气附近，能起到催熟功效。

芒果怎么挑选

1.看色泽：购买芒果时以金黄色的为最佳，其次带有红芒的也适合购买，而青色的芒果新鲜，缺不可直接食用。

2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好，若是外皮有损伤，出现山口或黑点的不建议购买。

3.看手感：好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题。

4.闻气味：成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的表现。

一般市面上我们买到的凯特芒果都是很硬的，有是时候很想吃的时候就会等不及让它慢慢变软，下面介绍凯特芒果特别硬怎么办使用催熟法。

凯特芒果特别硬怎么办

凯特芒属于后熟水果，需要自己催熟，可以放香蕉或者苹果进去，然后装在袋子里捂起来，一般捂几天就可以吃了。

凯特芒果硬的能吃吗

没成熟之前，捏上去硬硬的，没啥香味，要放一个星期左右才会熟。未成熟的芒果切开果肉是青白色的，吃起来是酸的。不过可以蘸着盐吃，还不错。当然，你有勇气吃，没人会拦着你。

食用未成熟的芒果不会影响健康，但是味道非常酸涩，且果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，引起皮肤过敏。但是，如果你实在饥渴难耐，等不及芒果成熟，也可以尝试一些小技巧。比如去皮切块后，放一点盐或者辣椒腌制一下，就可以帮助改善口感。不过切记，最好切块后用牙签插着吃，以避免嘴唇周围皮肤因接触芒果汁而过敏。

凯特芒果怎么挑选

8月至9月中旬，正是凯特芒上市的时间，这种原产美国的芒果，被中国台湾引种后，又在广西、四川、海南大量种植。它的个头较大，每个平均都要一斤以上，皮薄核小肉厚，常被一些人用来冒充“澳芒”。

经营水果的薄先生说，凯特芒果有黄皮的和绿皮的，黄皮的甜，口感比绿皮的要好一些，价格上也要贵一点，绿皮的每斤10元，黄皮的每斤12元左右。

市面上的芒果由于运输储存，存在少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害，就不要挑选了。

凯特芒果原产于美国佛州，以高产、优质、晚熟著称，在我国能种植凯特芒果的地区不多，其中尤其以四川攀枝花地区的阳光、海拔、湿度、空气最为合适种植。此季节正是凯特芒果上市的最佳季节，也是此季节最好的芒果。

凯特芒小知识

(1)高接树2年结果，单株可达10kg或更多。丰产性较好。

(2)果椭圆或倒卵形，有明显的果鼻。未成熟的果实灰紫绿色，成熟后暗红色，有淡紫色的果粉。果肉厚，肉质细微、腻滑，纤维少，味甜品质相当好。种子特小，仅占果重的7.5-8%，种肋明显突起。据称货价寿命较长。

该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量680克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分17%，迟熟种，成熟期8月至9月中旬。该品种是我国1999年引进的新品种，有一定的面积和产量。

芒果上市的季节，面对琳琅满目的芒果，你知道怎么挑选到好吃又健康的芒果吗？小编总结了一些挑选芒果的方法和技巧，大家可以试试哦~还有些芒果是催熟的，你能看出来吗？

如何挑选芒果

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。

挑选完，拿回家里之后，可以采用放入水中试沉浮的方法，来检验芒果是否成熟：如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

辨别催熟的芒果和自然成熟芒果

1、催熟的芒果，只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。而自然成熟的芒果，颜色并不是十分均匀，还能看见小块的青色。

2、催熟的芒果果香味比较淡，自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味。

3、催熟的芒果整体较软，自然成熟的芒果有硬度、有弹性。

常见的6种芒果

腰芒在品类繁多的芒果中，腰芒可算最为小巧的一种，个头比一般的芒果小很多，味道浓郁香甜，价格却很亲民，是性价比最高的一种芒果。台芒原产于台湾，外形娇小，只比腰芒稍大一些，表皮金黄，甜度高、香味浓、纤维细、果汁多，果核薄如纸片，果肉多，口感非常好。青芒又称泰国芒，果皮为暗绿色至黄绿色。

未成熟的青芒果果肉为极淡的黄色，味道酸酸甜甜，犹如恋爱中的感觉，所以也被称作情人果，一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金黄色，香甜多汁，这时才可直接当做水果食用。爱文芒原名欧文，最早是由美国佛罗里达州培育的品种。爱文芒形状微扁，呈圆形或水滴形，无果弯，果皮是漂亮的鲜紫红色，果肉为金黄色，纤维少肉质嫩，味道甜美，汁水丰富。水仙芒可算是芒果中的仙子，果皮为淡淡的鹅黄色，呈修长的长卵形或是椭圆形，身形颇为“窈窕”。

它的味道淡甜而微酸，还带有淡淡的水仙花香味，果肉柔滑而无纤维感。澳芒有芒果王子的称号，价格昂贵，可谓芒果中的贵族。澳芒原产于澳大利亚，表面金黄中带有红色的霞晕，果形较圆，个头较大，不仅样子漂亮，还带有浓郁的香味。澳芒果肉橙黄，口感柔滑香甜，汁多核小，无纤维感，是芒果中的极品。

多吃芒果有哪些益处呢

1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

生芒果可以放在温度较高的地方催熟；还可以把熟的香蕉、苹果等水果和生芒果放在一个塑料袋中然后系紧袋口催熟；也可以把芒果埋到存放大米的米缸里；或者购买乙烯利等催熟药物，也可以放在一个纸盒里，然后将它放于阴凉避光的地方催熟。

芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。产于云南、广西、广东、四川、福建等地。芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质，改善外观。芒果为著名热带水果之一，可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

水仙芒果也是热带水果常见的一种，而且主要产自我国台湾地区，其它地方并不多见。那么，水仙芒果怎么才算熟了？水仙芒果什么样的好吃？

水仙芒果怎么才算熟了

果皮全部都是黄色和粉色，但是唯独尖尖的地方还是青色，这个就还没有熟，口感会差许多，一定要等到尖尖的那头黄透了才是熟了哦，当然其他地方也会一起变黄变粉，尖尖的，黄透，尖，黄，重要的事情说三遍。

水仙芒果什么样的好吃

绿中带黄,有的上面会有黑点点看起来脏脏的,(有人说有黑点点的比较好吃,不过我觉得没差,太大太深的黑点就熟过头了

注意：芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。

水仙芒果怎么看好坏

1.看形状。

对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。

2.看果蒂。

果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。

芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。

注意：不要只看颜色。

红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。

3.通过气味来判断

人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。

催熟方法

1.把芒果放在一个纸袋中。

把水果放入纸袋里能加快成熟过程，在袋子放一个苹果或香蕉可以加快这一过程，因为这两种水果能产生高浓度的乙烯。

2.将装有芒果的袋子置于室温下。每天使用之前提到的方法检查一下芒果，以确定其是否已经成熟。一般只需2到7天芒果就熟了，具体时间取决于芒果本身的生熟程度。

3.芒果变熟后放入冰箱。成熟的芒果要立即吃掉，或存储在冰箱里最多五天。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

如何鉴别催熟的芒果？催熟芒果的鉴别方法

芒果的营养成分

每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。

催熟芒果的鉴别方法

1、看：自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。

2、闻：催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。

3、摸：自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。

4、尝：催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。

芒果的挑选方法

无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。

不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现；对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。

食用芒果的禁忌

此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另一点，就是芒果热量高，多食容易上火。

芒果适用人群

1、皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

2、芒果有提高性激素作用未成年人尽量少吃。

3、食用芒果过敏者及湿热人士也应少吃或不吃。

4、《药师佛经》：芒果有止血功能，女众在行经期间最好不要常吃或禁吃芒果。