饭店厨房为什么药安装油烟净化器（通用20篇）

最为常见的是餐饮行业的厨房排放的油烟气味，使人们看到油污就觉得很脏，见到烟气知道空气被污染，闻到气味则感到难受。厨房油烟净化器效果好吗？回答是饭店厨房(油烟净化器)处理油烟效果好。

提示环保厂家主营各种大、中、小型酒店油烟净化器、食堂油烟净化器、饭店油烟净化器、烧烤油烟净化器等，是专业生产餐饮业油烟净化器设备厂家，彻底处理油烟，是油烟空气净化的首选环保设备。

油烟净化器介绍:

油烟净化器采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗。

油烟净化器主要通过以下步骤净化油烟:

含油烟的废气被风机吸入管道后，经均衡整流，在高压静电场的作用下分离出的大颗粒油滴流入油槽排出，剩余的小粒径污染物形成带电微粒被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。最后通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。

二、静电油烟净化器特点:

1.体积小:净化器体积小、重量轻，便于安装和运输。2.低噪声:油烟净化器在运行时所产生的噪声，可忽略不计。3.低阻力:采用等离子体处理减少阻力，节约运行成本。4.抽屉式:等离子体处电场抽屉式设计，维护、清洗方便。5.三道密封:机器运用三道密封手段，防止漏油。6.静电喷塑:机器外壳采用静电喷塑，有效地延长机器的寿命。7.防短路:电路采用延时保护，短路开路保护和自动复位，杜绝了电源短路的隐患。8.防火:等离子体处电极采用U形式设计，机体内无易燃物，使用新一代绝缘纤维陶瓷，从而避免了火灾的发生。9.均流段:油烟气流经进风口导入，在均流段内被平均分布至预处理段和电场段，保证了油烟气流平稳，从而使设备对油烟气彻底地进行处理。10.预处理:预处理段采用了多孔不锈钢孔网。具有很强的油烟吸附滤能力。在这个处理过程中气流中的大部分颗粒油雾因惯性作用与预处理孔网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油雾粒子浓度大大降低。同时预处理段具有自动沥油特性，不堵塞，使杂质在预处理段中被截留，且有一定的防火功能，从而保证了电场正常工作。11.等离子体电组:经过预处理后的油烟浓度明显降低，油雾气中的小颗粒油雾滴、油气、有机物在一定强度的等离子电场中经过时被电离、分解、炭化，故设备具有极高的油雾去除效率。12.该油烟净化器设备的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间加长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率。13.本设备配置高、功率大，并且采用二级式的蜂窝结构，使净化时间加长，从而达到更强的油烟净化与油雾消除效果。14.电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗、维护方便等特点。15.采用脉冲电源，双电流形式使油烟容易被电离、吸附。电源在保证净化器净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护的功能，使用起来安全、放心。16.净化效率高，经检测，油烟净化率达98%，并能去除大部分气味。

在我们遇到油烟问题的时候，最好的一个解决方法就是选购一款合适的厨房环保油烟净化器来使用，可以又快又好的帮助我们解决油烟问题，但是我们很多的消费者对厨房环保油烟净化器还不是特别的了解，在购买的时候会遇到一些问题，所以今天小编就来为大家介绍下厨房环保油烟净化器的一些选购的问题供大家了解。

厨房环保油烟净化器是专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，改善综合环境，帮助解决油、烟、气味的问题。最为常见的是餐饮行业的厨房排放的油烟气味，使人们看到油污就觉得很脏，见到烟气知道空气被污染，闻到气味则感到难受。

1.净化效率上:根据他们的命名上我们也可以得出，厨房环保油烟净化器就是把净化的油烟排放到高空中，而低空排放厨房环保油烟净化器设备就是将净化后的气体直接排放到空气中。低空排放的厨房环保油烟净化器设备相当于是排放到敏感区，所以净化效率上比高空排放的厨房环保油烟净化器设备净化效率好很多。一般厨房环保油烟净化器的净化效率可以达到60%-70%，而低空排放厨房环保油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种厨房环保油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到国家环保油烟排放标准的要求的。

2.管道上:厨房环保油烟净化器需要将净化后的气体送到高空后才排放，所以需要在厨房环保油烟净化器的出口处安装输油烟管道。而低空厨房环保油烟净化器设备可以将净化后的气体直接排放到大气中，所以在出口处不需要制作油烟管道。大多数客户安装厨房环保油烟净化器，一般都选择低空排放厨房环保油烟净化器，效果好，又便于安装，不用像高空油烟净化设备安装那么多的管道，效果不好的话，附近居民一投诉，又得重新改善，又省时又省力，一次性做到好，所以，开饭店如何选择一个好的厨房环保油烟净化器，建议选择低空油烟净化设备。

经常做饭的人都知道，厨房里的油烟是让人非常头疼的，所以，厨房油烟净化器就成了必不可少的设备，现在，厨房油烟净化器的功能越来越多了，厨房环保油烟净化器就非常的流行，市场上的厨房环保油烟净化器也是非常多的，那么，我们应该如何选购厨房环保油烟净化器呢？

厨房环保油烟净化器是专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，改善综合环境，帮助解决油、烟、气味的问题。最为常见的是餐饮行业的厨房排放的油烟气味，使人们看到油污就觉得很脏，见到烟气知道空气被污染，闻到气味则感到难受。

1、净化效率上根据他们的命名上我们也可以得出，厨房环保油烟净化器就是把净化的油烟排放到高空中，而低空排放厨房环保油烟净化器设备就是将净化后的气体直接排放到空气中。低空排放的厨房环保油烟净化器设备相当于是排放到敏感区，所以净化效率上比高空排放的厨房环保油烟净化器设备净化效率好很多。一般厨房环保油烟净化器的净化效率可以达到60%-70%，而低空排放厨房环保油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种厨房环保油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到国家环保油烟排放标准的要求的。

2、管道上厨房环保油烟净化器需要将净化后的气体送到高空后才排放，所以需要在厨房环保油烟净化器的出口处安装输油烟管道。而低空厨房环保油烟净化器设备可以将净化后的气体直接排放到大气中，所以在出口处不需要制作油烟管道。大多数客户安装厨房环保油烟净化器，一般都选择低空排放厨房环保油烟净化器，效果好，又便于安装，不用像高空油烟净化设备安装那么多的管道，效果不好的话，附近居民一投诉，又得重新改善，又省时又省力，一次性做到好，所以，开饭店如何选择一个好的厨房环保油烟净化器，建议选择低空油烟净化设备。

厨房环保油烟净化器在有油烟的地方都有着非常广泛的应用，可以帮助我们去除油烟，改善空气质量，在选购厨房环保油烟净化器的时候，不妨从厨房环保油烟净化器的净化效率和管道上来选择，要购买净化效率高的厨房环保油烟净化器，这样才能达到好的效果。

厨房油烟机简直就是厨房油烟的克星。我们都因为每次炒菜油烟太大弄得到处都是油烟，一生都是炒菜味而感到烦恼，不过现在的油烟机效果已经越来越好了，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。下面让我们来具体了解一下吧。

油烟净化器

各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力.与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接.所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

为了追求目测无烟而最新研制的静电低排油烟净化器，这款静电油烟净化器用来帮助商业厨房排出来的油烟气能够达到目测无烟的效果，特别适合于没有排烟井道或者是不具备高空排放条件的餐厅。蓝之纯系列的全部元器件采用国际知名品牌，具有完善的运行和保护功能。高压电源和控制系统年使用率故障不到千分之一，确保质量优良。产品安全系数高，是高效节能的选择。专利的模块化组装技术，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气。是高档餐厅中央厨房油烟净化器的选择，正常使用维护费用低，使用寿命长。

利用厨房烟气消毒器对油烟气味进行有效处理，成本低廉、效果明显、无副作用。然而，伪劣产品广告充斥每一个角落，油烟净化器市场也不例外。选购最合适的产品。有些油烟净化器厂家和经销商为了获取最大利润，往往用各种手段误导用户，防止厂家误导，选购合理产品有几个简单有效的方法。

“高净化效率”—破解方法：观察实际效果。没有仪器、没有专家，也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效率”，只看效果，只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果，不要去在意厂家提供的净化效率。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说，可以用简单地用能肉眼否观察到烟雾作为判据。

“提供最优良的售后服务”—破解方法：分期付款。 油烟净化器销售价格中，有很大比例是产品售后的清洗维护费用。对于净化效率要求较高的情况，为了保证净化效果和设备稳定性，可以要求较长的付款周期，这样伪劣产品制造商通常会知难而退。

“我们的产品是最便宜的”—破解方法：与同等处理效果不同厂家横向对比。 “永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理效果能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素，买最合适的，不买最便宜的。

不光是我们的厨房，还有外面的餐馆，如果我们看见脏兮兮的厨房可能都不想吃饭了，为了不使人们看到油污，见到烟气知道空气被污染，闻到恶心的气味，油烟机广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油等等场所，它帮助净化空气，改善综合环境。

饭店厨房中有哪些卫生问题是很多饭店老板头疼的问题。许多主妇不能忍受飘逸的长发上沾上难闻的油烟味，这成了她们远离厨房的主要原因，更为严重的是，油烟中的有害物质是女人们感染肺病的主要原因。那么饭店厨房残留油烟危害大吗？下面就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

饭店厨房残留油烟危害是很大的。厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟!

中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等厨房火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。而做饭时产生的油烟存在很多的危害和隐患，已成为人们生活的一大“隐形杀手”，尤其是经常做饭的广大女性，更是深受其害。

烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，长期吸入这种油烟，还会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。不仅如此，油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

厨房排烟不可能只装净化的，如果不装风机，那油烟怎么会吸走呢?那么饭店厨房排烟罩还要安装风机吗?下面为大家介绍一下。

排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量：

(1)按换气次数确定排风量：

各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是全面通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。

(2)按污染物散发量的多少设计排风量：

国家环保GB18483-2001饮食业油烟排放标准规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂：炉灶大小，炉灶有广式、苏式等分别;除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等;在功能上，有烹调间，蒸煮间，面点间，烧烤间，西餐加工间，洗碗间等，散热量及污染物散发量都不同，简单按灶头数量确定排风量是不适当的。

(3)以烟罩的大小来确定风量：

以烟罩下沿和灶台之间的进风面积和进风速度的乘积来计算风量较为合适。排风量可按下式计算：

G=3600L(h2-h1)Vx，m3/h

L------烟罩下进风面的长度(烟罩两端长度以及双面进风另一边长度也应计算在内)，m;

h1-----灶台高度，m;

h2-----烟罩下沿高度，m;

Vx------进风速度，m/s。

饭店厨房排烟罩还是要安装风机的，饭店里面的厨房一定要把排烟设备做好，要选择比较好的排烟机，保证厨房内正常的工作，想要了解更多的饭店安全知识请到，在这里我们会继续为大家介绍饭店厨房常见设备有哪些。

厨房是一个油烟雾缭绕的地方，在厨房做了饭后也是一身的油烟味，或是被辣椒、胡椒味呛得泪眼汪汪，睁不开眼。市场针对家庭存在的这个情况，产生了家庭厨房油烟净化器，但是家庭厨房油烟净化器到底怎样呢?有没有作用是我们非常关心的一个问题。

饭店是人员密集的地方，存在各种易燃易爆的物品，所以为了大家的平安幸福，共同遵守安全消防法律法规，那么饭店厨房必须安装安全出口指示灯和应急灯吗?下面由帮你介绍一下。

根据图纸上的厨房是必须的，按照规定的是疏散距离超过20米的需要设置应急照明灯具及疏散指示灯，根据规范整体建筑的性质的2类及以上的公共建筑或者是人员聚集建筑所有的安全出口都需要有明显标示注明，这个都是需要设置的。

1、封闭的楼梯间、防烟楼梯间及其前室，消防电梯及其前室。

2、配电室、消防控制室、自动发电机房，消防水泵房、防烟排烟控制室，供消防用电的蓄电池室，电话总机房以及在发生火灾时任然需要停留在火灾环境中进行扑灭火情的其他房间。

3、观众厅每层超过1500㎡的展览厅、营业厅、建筑面积超过2000㎡的演播室，人员密集且建筑面积超过300㎡的地下室等;4.公共建筑内的疏散走道(安全出口通道)和长度超过20米的内走道等。

消防应急灯在自然光线充足的情况下不亮，当发生断电致使房间、楼梯口或走廊的电灯不亮且光线不足时，会自动点亮，提供短时应急照明，用于人们行走疏散撤离危险区域。这些只是饭店安全知识中的一部分。

温馨提示：为了保证自己和他人的人身安全，在饭店就餐时应该禁止吸烟，遵守各种消防法律法规，那样我们才能吃的舒心，无后顾之忧，那么想了解更多安全知识请关注下一期内容饭店厨房常见设备有哪些?

油烟机是现代厨房必不可少的用品之一，选购性能良好的油烟机产品非常关键，然而油烟机排烟罩的安装位置、高度、安装牢固性等会直接影响到吸排油烟效果，因此，确保油烟机排烟罩得到正确安装也非常重要。下面就随小编一起去了解厨房油烟罩安装技巧吧。

1、固定烟机挂板：在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上;

2、将烟机挂在挂板上：将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平;

3、安装排烟管：将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大，若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，同时务必使排烟管口伸出30mm，避免回灌;

4、安装油杯：将油杯拧上或是推入到位固定好。

饭店厨房必须安装煤气泄漏报警器吗?煤气泄漏报警器是非常重要的燃气安全设备，它是安全使用城市燃气的最后一道保护。以下是的相关介绍，请收看。

目前各地酒店餐厅厨房使用的燃气一般有液化气、天然气以及煤气，燃气泄漏有两个危害：一是泄漏燃烧爆炸，二是人员吸入中毒;两种危害中，尤其以燃烧爆炸为防范重中之重。

安装可燃气体报警器可以实时检测空气中气体浓度，到气体浓度到达设定的报警值时，会发生声光报警功能。现在大部分的中小饭店还是在用着煤气罐，煤气罐使用时间一久就容易发生泄漏事故，相关部门已经经常对使用煤气罐的饭店进行检查，但个人觉得这只是预防煤气泄漏事故的其中一环。因为煤气泄漏经常也是有人为操作不当所造成的，厨房因为煤气泄漏发生的火灾、爆炸事件时有发生。对人们的生命安全与财产造成了巨大的威胁。

安装可燃气体报警器可以连续监测气体泄漏的，一旦有气体泄漏，气体报警器就会发出刺耳的报警声音，提醒人们采取措施。可燃气体报警器在气体行业里边是举足轻重的，

同样的，可燃气体报警器不仅适用于餐饮行业，同样需要在工业加工厂等场所进行加装。易燃易爆的气体在日常生活中随处可见，我们一定要做好防护措施，以免发生不必要的损失。如有问题，请询问专业的技术人员咨询。

今天的内容给大家讲解完了，大家理解了吗?如果大家还想更深入的了解一下其它饭店安全知识可以经常来查询，明天我们会给大家讲一讲家庭煤气泄漏怎么办，敬请期待。

饭店厨房中有哪些卫生问题一直是很多饭店老板头疼的问题。厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍。那么饭店厨房如何排油烟呢？下面就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

饭店油烟油烟:必须装水处理烟罩。管道沿途同样需要装除噪、除味设施，同时定期对烟道进行处理;除味可以采用电离子分解油烟味，以及活性炭过滤。厨房内部装水处理烟罩及装置止回阀和烟道隔油器能控制油烟排出，但味道只能通过点解和活性炭吸味。

厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟!

烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，长期吸入这种油烟，还会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。不仅如此，油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

饭店厨房中有哪些卫生问题一直是很多饭店老板头疼的问题。烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，饭店油烟不但对厨师身体有害，顾客对你的印象也差。那么饭店厨房油烟对身体有害吗？下面就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

饭店厨房油烟对身体是有害的。厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟!

当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到"吐火"时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

实际上，厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。厨房内不仅油烟可致癌，而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质(3,4苯并芘)。

我们都知道排油烟机都是使用风机的，风机的种类有很多的，那么饭店厨房排油烟用哪种风机合适呢?下面为大家介绍一下。

饭店厨房排油烟使用GB18483-2001型号额风机比较合适的，由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。

本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。

厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。希望可以帮助到你。最后，值得小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟!

饭店的厨房内是需要很多的设备的，想要知道饭店厨房常见设备有哪些请到，在这里我们会为大家介绍更多的饭店安全知识，让大家知道如何更好的使用排烟机。

我们的厨房是油烟最重的地方，所以为了解决我们的油烟问题，我们现在很多的消费者都会安装一款合适的小型厨房油烟净化器来使用，所以今天小编就来为大家介绍下我们的小型厨房油烟净化器的一些情况供大家了解。

各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力.与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接.所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

为了追求目测无烟而最新研制的静电低排油烟净化器，这款静电油烟净化器用来帮助商业厨房排出来的油烟气能够达到目测无烟的效果，特别适合于没有排烟井道或者是不具备高空排放条件的餐厅。蓝之纯系列的全部元器件采用国际知名品牌，具有完善的运行和保护功能。高压电源和控制系统年使用率故障不到千分之一，确保质量优良。产品安全系数高，是高效节能的选择。专利的模块化组装技术，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气。是高档餐厅中央厨房油烟净化器的选择，正常使用维护费用低，使用寿命长。

利用厨房烟气消毒器对油烟气味进行有效处理，成本低廉、效果明显、无副作用。然而，伪劣产品广告充斥每一个角落，油烟净化器市场也不例外。选购最合适的产品。有些油烟净化器厂家和经销商为了获取最大利润，往往用各种手段误导用户，防止厂家误导，选购合理产品有几个简单有效的方法。

“高净化效率”—破解方法：观察实际效果。没有仪器、没有专家，也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效率”，只看效果，只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果，不要去在意厂家提供的净化效率。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说，可以用简单地用能肉眼否观察到烟雾作为判据。

“提供最优良的售后服务”—破解方法：分期付款。 油烟净化器销售价格中，有很大比例是产品售后的清洗维护费用。对于净化效率要求较高的情况，为了保证净化效果和设备稳定性，可以要求较长的付款周期，这样伪劣产品制造商通常会知难而退。

“我们的产品是最便宜的”—破解方法：与同等处理效果不同厂家横向对比。 “永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理效果能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素，买最合适的，不买最便宜的。

饭店里面是需要安装油烟机的，但是有的人不知道怎样安装的，下面为大家介绍一下饭店厨房排油烟机的安装方法。

1看说明书：安装前应仔细阅读使用说明书，按说明书要求的顺序及安装示意图正确安装。

2安装位置：请将吸油烟机安装在干燥且没阳光直射的地方。安装墙面应有足够的强度，且表面平直。这样才能使吸油烟机安装稳固无晃动。墙上打孔时应避开砖缝，要打在坚固的砖体上，必要时应对墙体作加固处理，保证吸油烟机安装牢固。

3与灶具相对位置：吸油烟机应安装在灶具正上方与灶具同一轴心线上，且应保持左、前、后位置的水平，吸油烟机底端到灶面的距离应为650~750mm(侧吸型机可适当降低(200~400mm)，应依具体使用情况定)，吸油烟机不宜安装在空气对流较大的地方。

4装挂板，挂机：在墙面上找出烟机挂板安装位置，用铅笔画好线，画线时请使用水平仪，以确保吸油烟机安装水平。在安装位置钻好孔用将随机附带的安装螺钉套件将烟机挂板固定在墙上。将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平。

5装排烟管：将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟关系密切或外墙上的墙孔连接(如图)。如排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大;如排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗(需另购)，避免网回灌入室。同时请务必使排烟管口伸出30mm。

饭店里面的厨房一定要把排烟设备做好，要选择比较好的排烟机，保证厨房内正常的工作，想要了解更多的饭店安全知识请到，在这里我们会继续为大家介绍饭店厨房常见设备有哪些。

酒店厨房和家里的厨房一样，厨房油烟是不可避免的，厨房油烟怎么清洗？这个时候酒店厨房油烟机就显得十分重要了，下面小编就和您说说酒店厨房油烟净化器多少钱。

酒店厨房油烟净化器有很多品牌，小编在这里就和大家说说价格比较适中的保丽洁品牌。

江苏保丽洁环境科技股份有限公司（原张家港市保丽洁环保科技有限公司）是一家融空气净化设备研发、制造、销售于一体的高新技术企业。公司位于“联合国人居奖”获得城市——江苏省张家港市，地处沪苏杭1小时经济圈，北靠长江黄金水道，南邻沿江高速，地理位置优越,水陆交通便捷。公司拥有8项发明专利，20项实用新型专利；“polygee”品牌先后通过欧盟CE认证、ISO9001:2008质量管理体系认证、中国环境保护产品认证，有4项产品被认定为江苏省高新技术产品，1项产品被列为国家火炬计划项目，公司股票代码（832802）。

厨房内的风机安装也是需要专业的，那么饭店厨房风机怎么安装呢？下面随着的小编一起来了解一下吧！

风机的基础要求水平、坚固，且基础高度≥200mm。b、风机与风管采用软管（柔性材料且不燃烧）连接，长度不宜小于200mm、管径与风机进出口尺寸相同。为保证软管在系统运转过程中不出现扭曲变形，应安装的松紧适度。对于装在风机吸入端的帆布软管，可安装稍紧些，防止风机运转时被吸入，减少帆布软管的截面尺寸。c、风机的钢支架必须固定在混凝土基础上，风机其钢支架与基础之间必须增加橡胶减振垫。全部风机及电动机组件都安装在整块的钢支架上，钢地架安装在基础顶部的减振垫上，减振垫最好用多孔型橡胶板。d、风机出口的管径只能变大、不能变小，最后出风口要安装防虫网，偏向上出风时须增加风雨帽。

拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。最后对每个孔进行密封处理。C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。

厨房的风机安装大家了解了吗？想要了解更多的饭店安全知识请到，我们下期会为大家介绍饭店厨房常见设备有哪些，帮助大家了解饭店厨房的排烟机使用方法。

有网友经常问小编厨房油烟怎么清洗？可不可以就使用厨房油烟净喷剂。今天就来跟大家说说东莞厨房油烟净化器。

东莞油烟净化器概述：

餐饮业油烟净化器绿峰牌高效油烟净化机采用机械式与低温等离子体相结合的双重净化工艺，有效降解微米、亚微米油雾，并对油烟中苯并芘、环芳烃、丙稀醛等有害、有毒气体也有很强的降解作用，其工作原理如下：油烟废气经进风口进入机械分离区，该分离区采用特制的金属格栅，油烟在分子在格栅作用下，经过连续的碰撞，大部分油分子被截留。而逃逸的亚微米级烟气被后置的一级等离子场处理后大部分被降解，余下的微米级的油雾微粒和烟气中有毒有害物质进入二级等离子场，后被降解成二氧化碳和水，最后排出洁净的空气。餐饮业油烟净化器绿峰包括防火式油烟净化器，酒店油烟净化器，环保油烟净化器，厨房油烟净化器，饭店油烟净化器，油烟净化器、学校工厂食堂油烟净化处理。

一、产品概述防火型型油烟净化器采用过滤机械分离原理（过滤、碰撞、降温、吸附）去除油烟中的油物。它具有特殊的过滤吸附材料，这种新材料解决了过滤吸附控制技术在应用中油烟比重大自流困难，压降大的弱点；解决了捕集效率低的不足，达到通风和分离的效果。

二、使用方式产品的结构特性使其占用空间很小，适合安装在烟罩导流板的位置，起到滤油、防火的作用。清洗简单方便，可以成为健康环保型排烟罩的组成部分。产品也可与其他设施配套，组成复合式。

三、技术特征：

1、寿命长、耐高温、耐腐蚀；

2、降温性好，油烟捕捉性强，便于油汽分离；

3、过滤元件孔隙率高，阻力小，通风性能好，储油量大。

四、东莞油烟净化器前端净化优点：

1、无能耗、运行成本低：本产品运行不耗水、电，无需改变原有通风动力系统、不用更换零部件、无额外费用。大幅度延长清洗管道的周期，降低用户的使用开支。

2、净化效果好：采用后端净化风速较快，净化效率低；而前端净化风速较慢，净化效率高。

3、有利于安全防火：设备运行时把油阻截在前端，风管里基本无油，有利于消防；

4、安装简单、维护简便：设备放置在烟罩导流板的位置，安装拆卸十分简单。清洗本产品时用除油剂或稀释的强碱浸泡并加温，然后用流动水淋洗，可恢复一新。

中华菜肴离不开煎炒烹煮，而这些程序往往会带来许多油烟，这个时候饭店厨房排风就显得很重要了，于是厨房排风机成了许多人的选择。那么，厨房排风机如何选择？饭店厨房排风机怎么安装？下面小编就和大家讲讲饭店厨房排风机的安装

1、排气机的理想位置尽量靠近屋脊线，安装时底板上倾边缘端嵌入屋脊金属盖板下的缝隙里。

2、以底板内孔为样板面出洞口轮廓线，用切割机完成割屋面板洞口。

3、嵌入底板，将底板用自攻钉(至少10颗)固定在屋面板上。将底板下倾边缘端切割成与屋面板相同断面波形折盖空隙。

4、装上底座、用水平测量其底座上端部成水平再用自攻钉将底座及底板固定。

5、排气机套入底座端部以自攻钉固定排气机。

6、用玻璃胶将自钉及接合缝填补即完成屋顶涡轮排风机的安装。

厨房油烟净化系统设备专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，改善综合环境，帮助解决油、烟、气味的问题。随小编去了解吧。

厨房油烟净化系统设备安装工程设计流程。本言将整个油烟净化器安装工程拆分为5个方面进行分别叙述，特别是一些十分重要的技术参数本言也没有保留，小编希望能为广大设计人员提供详实的参考。

一排烟风机常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。

1轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

2风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

3离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。

风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。另外厨房油烟排风量的确定，为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算L=1000PH式中，L-排风罩排风量m3/hP-罩口的周边长，靠墙的边不计mH-罩口至灶面的距离m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定，中餐厨房L=40-50次/h，西餐厨房L=30-40次/h，职工餐厅L=25-35次/h。

二厨房补风。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。

许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

1无序送风。无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。

2有序送风。对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式

a餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

b将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房，当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。

c用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。

三厨房排烟系统的构成。厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机，含消音器和厨房整体补风装置构成。油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。

在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响，如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

四排烟管道。厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种

1主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后，如一年以后，很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

2排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

3排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

4不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好而较低楼层的厨房排烟不通畅。

五集气烟罩。集气烟罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风。

一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大，一般不应大于5Pa。

另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气烟罩主要有三种类别。

1简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

2含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

3运水集气烟罩。运水集气烟罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气烟罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气烟罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

使用运水集气烟罩的优点是能够在集气烟罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气烟罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：

1油板间或者运水集气烟罩缝隙过小，这种情况较多。

2烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小，而引起整体排烟不通畅。

3开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅。

4集气烟罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。

六结论：厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。

我国在2001年颁布饮食业油烟排放标准试行》GB18483-2001为油烟治理提供了法律依据，使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。但在实际运行中，仍有相当一部分的油烟净化设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低下，没有达到预想的效果。

对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。提示排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键。

同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据。

因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。

本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装和管理的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则，及其与油烟净化器的匹配关系，进行了初步的研究探讨。