产妇月子期间能吃山药吗(精选三篇)
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3篇1:产妇坐月子吃山药好吗
全文共 1073 字
+ 加入清单山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。那么产妇坐月子吃山药好吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。
是可以吃的。
妈妈生产时流失大量体液,产后容易出汗,这是可食用富含钾的山药,维持体内电解质平衡。另外,山药有健脾益气、防止产后子宫脱垂、润肠通便的功效。那么,产后怎么吃山药好呢?下面就一起来看看小编推荐的几款食谱吧!
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产后吃山药食谱之山药炒草菇
首先要准备的食材有:三百克草菇,三百克山药,一百克木耳,鸡汤四百克,以及适量的植物油,盐,葱。
制作方法如下:
1,草菇清洗干净后切成两半;木耳提前浸泡好;山药去皮后切成片备用。
2,锅里放入适量的食用油加热片刻后,放入草菇,木耳,山药翻炒一下后,加入鸡汤。
3,煮开后,加入盐调味就可以了。
烹调小贴士:
在处理山药的时候,可以先将山药放在火上烤一下后冲洗干净在去皮这样收就不会痒了。
这道山药炒草菇,营养丰富,口感爽脆,有利于产后开胃。
产后吃山药食谱之山药桂花
需要准备的食材有:三百克的山药,适量桂花,蜂蜜蜜,以及少许的白醋。
制作方法如下:
1,将山药去皮清洗干净后,切成长条状,然后放入装有少许白醋的清水中浸泡。
2,桂花放入蜂蜜水中浸泡,放置一旁待用。
3,锅中加入适量的清水烧开,放入山药条煮至八分熟(2-3分钟)即可捞出。
4,捞出后的山药条放入凉白开过凉后,沥干,摆盘。
5,淋上桂花蜜即可。
桂花蜜有固众中益气的作用,这道桂花山药很适合产后坐月子的妈妈们。
产后吃山药食谱之山药鱼片汤
要准备的食材有:适量鲢鱼,一根山药,适量食盐,淀粉,葱,胡椒粉。
制作方法如下:
1.,山药处理干净后,切成片状;葱,生姜清洗干净,切片。
2,鲢鱼清洗干净后切成片装,用干淀粉,盐调味。
3,炒锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜片爆香片刻,加入清水煮开。
4,先放入山药,煮三分钟左右后,放入鱼片,滑开,再煮两分钟,加入盐,胡椒粉调味,撒上香葱末就可以了。
产后吃山药食谱之山药小米粥
要准备的食材有,四十五克山药,五十克小米,适量水和白糖。
制作方法如下:
1,水中滴入几滴醋,将山药清洗干净后切成块状,放置旁待用。
2,小米清洗干净后,加入装有水的锅中烧开。
3,放入山药,大火煮五分钟后,小火煮十五分钟。
4,最后加入适量的白糖,就可以了。如果喜欢吃咸的,也可以加入适量的盐调味。
在孕期吃山药就有一定的纤体的作用,而且山药中还含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识,请继续关注本网站。
篇2:产妇能吃山药吗 坐月子可以吃山药吗
全文共 1024 字
+ 加入清单山药应该很多人都吃过,山药的食用价值很丰富,有很多的营养,有补气血补肾的作用,女性朋友经常吃山药是有很多好处的,产妇坐月子期间也可以吃山药补充营养。
产妇能吃山药吗
能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。产后吃山药就有一定的纤体的作用,因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。
坐月子可以吃山药吗
无论是在月子里还是哺乳期,产后妈妈都是可以吃山药的。山药的营养价值很高,月子里可以炒菜或煲汤,有利于产妇身体快速恢复。月子里的饮食还是以清淡、易吸收为主,多吃蔬菜有利于身体排毒。
1、如果对山药过敏的妈妈,食用后会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏反应,所以要注意不吃或少吃山药。
2、山药不能和猪肝、南瓜、黄瓜、笋瓜、海鲜同食,一起食用会造成营养流失,严重会导致腹痛、呕吐。
3、新妈妈建议一定要购买新鲜的山药,切完后用盐水泡着比较好。如果发现山药发芽,就不能吃以免中毒。
4、山药的烹饪方式要根据妈妈们的口味来做,尽量不要油炸,以免引起上火。注意:生吃山药也是不可以的。
哺乳期能吃山药吗
可以吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。产后吃山药就有一定的纤体的作用,因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。哺乳期的妈妈吃了山药不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康,但不宜以此为主食多吃。此外,不能吃发芽的的山药,以防食物中毒。
山药的做法大全
山药玉米莲藕排骨汤的做法
山药有助于健脾益胃助消化,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药怎么做好吃?山药的做法各式各样,鲜品、干品均可食用。排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与山药、莲藕一起炖,气香鲜甜,是一款营养丰富的家常美味汤品。
用料:猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法:
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
小贴士:
1、藕有利于健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
2、藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。
篇3:山药是粗的好还是细的好?产妇吃山药的好处
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+ 加入清单山药是一种淀粉含量比较多的食物,可以当做主食也可以炖汤等等,营养丰富还具有滋养强壮的效果,对于刚刚生完小孩的产妇也是可以吃点山药的,那么山药是粗的好还是细的好?产妇吃山药的好处。
山药是粗的好还是细的好
粗的好。
山药有收涩的作用,故大便干燥者不宜食用。山药一般要选择茎干笔直、粗壮,拿到手中有一定分量的。如果是切好的山药,则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑,颜色呈自然的皮肤颜色。如果需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。剥皮后的山药非常滑手,在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。山药可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。
产妇吃山药的好处
淮山不仅不是产妇坐月子的禁用品,而且淮山更是产妇的最佳补品。中医讲山药有补脾的作用,而脾又管人体的消化吸收,产后进补对恢复体力非常有好处,所以产后多吃点山药是不错的选择。
女性生产对于人体损伤比较大,中医认为损伤气血,还有产后需要充分营养的补充,所以这时进补对恢复体力非常有好处,所以产后多吃点山药是不错的选择。特别是冬季养生更应该多吃山药。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶,有利于产妇的脾胃消化吸收;山药还含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于新手妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。
一般的进补食材,很多吃了易上火不说,真正身体十分虚弱的人还难以吸收,容易适得其反。而山药性温和,不寒不燥,易吸收,各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭,或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。
怎么吃山药才有营养
1、如果想要用山药来炒菜,可以把山药放在沸水中先焯一下,立刻捞出,这样能够保持脆爽的口感。
2、如果蒸着吃,可把山药先蒸熟后再去皮,这样不仅省事,而且带皮蒸可以更好地保护山药中所含的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。
3、如果要用山药来炖菜,最好在汤汁沸腾以后再加入,并用大火快速地煮开,因为山药中含有多酚氧化酶,烹调时可能发生褐变,煮沸时加入可以破坏此酶活性。需要提醒是,山药中含淀粉较多,吃后要适当地减少主食量,以保证热量的平衡。
山药能养胃肠吗
越是胃肠不好的人,选择杂粮薯类食材,越要仔细。常吃的杂粮薯类,如玉米、红薯、紫薯,因为淀粉和膳食纤维含量较高,不太容易消化,易引起胃胀、甚至胃痛。如果把部分主食换成质地紧实的铁棍山药,能很好地解决这个问题。
1.山药淀粉颗粒比较小,而且质地细腻,粗纤维含量较少,对胃肠道不会产生很大的刺激。
2.山药淀粉中的支链淀粉含量较高,不管怎么烹调,消化速度都比较快。口感越软糯,通常淀粉含量就越高。
3.研究发现,山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶,从而提升消化速度。
4.有动物研究表明,山药能促进消化道粘膜细胞的增殖,使小肠粘膜厚度增加,并提升小肠中消化酶的活性。
并不是说山药能够治胃病,但吃山药对消化系统疾病患者是有益的。有消化道粘膜损伤的人,也不必担心吃山药会对胃肠道细胞造成损伤。如果是脱水山药片,可以提前泡几个小时,连浸泡水和其它杂粮一起放在粥锅里煮,或者直接扔进豆浆机,和其它杂粮一起打成糊糊,都很有利于消化。