留兰香

留兰香薄荷又名绿薄荷，留兰香薄荷和柠檬薄荷的区别：

1、成分不同

留兰香薄荷含有芳香油，含油率0.6-0.7%，主要成分有香旱芹子油菇酮、柠檬烃、水芹香油烃等，而柠檬薄荷含有挥发油，含油率0.8-1%，主要成分有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷脂、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮及少量鞣质、迷迭香酸。

2、叶片不同

留兰香薄荷的叶片颜色比较深，叶脉比较明显，叶子形状较圆而且比较厚。而柠檬薄荷叶片颜色比较淡，叶脉比较浅，叶子形状比较尖而且很薄。

3、香味不同

留兰香薄荷经过轻轻的揉搓会散发出留兰花香味，而柠檬薄荷经过轻轻的揉搓会会散发出一股柠檬的香味。

4、外形不同

留兰香薄荷的茎干直立，高40-130厘米，茎干有的没有毛，有的接近没有毛。并且茎干是绿色的，具有槽及条纹。叶片边缘具有尖锐而不规则的锯齿，上面绿色，下面灰绿色。柠檬薄荷的茎干直立，高30-60厘米，整株比较光滑，自带有黄色腺体点缀，呈深绿色。叶边呈锯齿状，紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线。

留兰香又名野薄荷、绿薄荷，因此气味与薄荷比较相似。留兰香和薄荷属于同一个科属，在样子上的差别很小，气味虽然类似但还是有所差别的，留兰香的气味相对清香一些，有清凉的香味，味道不是那么冲，闻起来也不是很刺鼻。薄荷的香气则要浓一些，靠近闻会感觉比较冲，比较刺鼻，从这一点便可以分辨留兰香和薄荷。

留兰香和薄荷还有哪些区别？具体如下：

叶子：留兰香的叶片形状偏小，长度约4-5厘米，叶片颜色较深，且叶子上的纹理比较清晰；薄荷的叶子要大一些，长度约2.5-7厘米，叶片颜色偏浅，纹理也不是很清楚。

花朵：留兰香花朵呈紫色或白色；薄荷花朵大多为青紫色或淡紫色。

株型：留兰香与薄荷相比，前者植株高度在40-130厘米左右，相对比较矮小；薄荷的植株高度在40-150厘米左右，相对会高一些。

别名:留兰香

分类:多年生草本花卉

科和属:薄荷，唇形科，唇形科，双子叶植物纲，被子植物科，植物界

花期:7-8月

引入柠檬留兰香多年生草本植物，有多叶匍匐枝，全无毛或近无毛。茎外倾，曲折，30-60厘米高，多分枝，四边形，稍具槽。

柠檬留兰香多年生草本植物的形态特征，具多叶匍匐枝，全无毛或近无毛。茎外倾，曲折，30-60厘米高，多分枝，四边形，稍具槽。中间的茎和叶有一个短茎，茎长约2毫米，椭圆形或卵形，长2-4厘米，宽1.5-3厘米，顶端钝，基部近圆形至浅心形，边缘疏生锐锯齿，薄纸，上部为绿色，下部为淡绿色，两侧无毛，侧脉4-5对，中脉在上部微凹下明显凸起呈白色；上部茎和叶通常小，有时接近披针形，先端锐尖。聚伞花序在茎和枝的顶部浓密生长成2.5-4厘米的穗状花序；苞片线形披针形，短于聚伞花序；花梗约。1毫米，无毛。萼管状，长1.5毫米，外面无毛，腺尖，萼齿5，线形钻形，长0.5毫米。花冠淡紫色，长4毫米，无毛，冠筒长2.5毫米，冠边缘有4裂片。雄蕊4，突出，长度几乎相等，花丝丝状，无毛，花药紫色，卵球形，2室。花柱突出花冠很多，先端等长2裂，裂片钻形。这个花盘有一个平顶。花期:7-8月。

柠檬留兰香的生态习性是生长在气候温和、阳光充足、土壤湿润、土壤疏松肥沃、排水良好的地方。最好种植在油砂土和鸡粪土中，种植后2-3年必须补植。否则，植物就会生长不良，病虫害多，产量低，质量差。

柠檬留兰香起源于欧洲。中国的北京、南京、杭州等地都有种植。

柠檬留兰香栽培技术栽培方法主要采用根茎繁殖或扦插繁殖。

根繁殖

最好在冬末和严寒期间种植。首先，肥料应撒在选定的土地上，1500公斤/亩的肥料应犁入土壤作为基肥。耕地的深度应该在0.8-1英尺左右。土壤应该是细的，耙平的，有4英尺宽的土壤湿度和8英寸深的排水沟。然后，选择一个健壮、肥大的白色根，切成8英寸的节，每个节的顶端必须有一个新的芽。在准备好的土壤水分上钻一个6英寸深0.8-1英尺的钻孔。根据6-8英寸的种植距离，切割段应直接放置在钻孔沟中。请注意，每个部分的尖端必须暴露在1英寸以上的土壤中。在每一条沟被放置之后，土壤应该被压实，然后第二条沟应该被打开。种植后，应立即浇水或排水。大约半个月后，根可以生根，新芽可以开始发芽。每亩75公斤种子。

插条

一般来说，从5月到6月，选择厚的地上茎，去掉茎尖，将茎切成8英寸长的节，以6英寸的种植间距和8英寸的行距种植。茎斜插在调整好的土壤水分上，及时灌溉，土壤经常保持湿润。幼苗可以存活大约15天。这种方法成活率低，产量和质量不如根茎繁殖。因此，它通常不被采用。

田疃管理

在幼苗出土并密封之前，应定期除草。万一发生干旱，应及时灌溉以保持土壤湿润。土块应随时松动。当幼苗长到5-6英寸时，可以施用第一种肥料。尿素每亩8公斤，粪便1500公斤。结合灌溉，第一颗薄荷可以在漫长的夏天收获。收获后立即施肥，每亩在植株下撒12公斤尿素，然后灌溉和除草。当新植物长到3-4英寸高时，涂上精细的油饼并适时浇水(如果不需要雨季的话)，并在秋季开始前后收获第二颗薄荷。收获后，应按照上述方法适当添加肥料，当霜冻降临时，应进行第三次收获。此时，应该施用农家肥来保护冬季的宿根，并且很容易在明年春天出现。

留兰香有一点薄荷的味道，它的茎和叶都是可以吃的，对身体健康有好处。那么留兰香的营养价值有哪些?留兰香的功效与作用及食用方法有哪些?

留兰香的营养价值

留兰香是一种药用价值非常高的食物，通常来说，人们将留兰香用来作为调味品，因为留兰香吃起来有股辛味。留兰香在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，经常吃留兰香还有有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果，所以说，留兰香可不仅仅只是普通的调料，还是具有各种功效的一种“全能植物”。

留兰香的功效与作用

1、用于风热感冒，温病初起。该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。

2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。该品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。

4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。该品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。

5、此外，该品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。

留兰香的食用方法

留兰香在餐饮里面的食用非常广泛，可以作为香料、饮品、食物中，人们吃留兰香可以体验到一种清凉感和辛甜、微辣的味道。留兰香的味道吃起来有点像小茴香，人们在做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

留兰香在广东海鲜的食用制作上，应用也是非常广泛的呢!家喻户晓的就是擂咸茶，在咸茶中加几片留兰香是必须的。另外，在煮豆腐汤、炒田螺等菜色的时候，放入一两片留兰香绝对会让你有惊奇的口感。