油菜籽

简要回答

平时我们收油菜籽的时候，相对来说可能里面会有一些杂质。通常情况下，是找到一块露天的水泥地，天气正好，我们直接将油菜籽和杂质直接铺在地面上，将它晒干晒干之后，我们可以反复的拨弄晒干的油菜籽。

由于将油菜当中的一些枝叶，还有泥土等等杂质及时地挑去，家里面有筛子的话，我们可以将油菜给筛一下，这样可以有效的去除里面的杂质。

其实对于小伙伴们来说，在清除油菜籽当中杂质的时候，也可以用簸箕反复的颠簸。不得不说，在农村其实去除油菜籽中的风尘和杂质可以采用多种方法。

毕竟油菜籽如果不清理干净的话，我们利用油菜籽榨油的时候，油其实就不太干净，食用的时候就容易出现麻烦。

可能有些小伙伴直接最借助大的吹风机，利用大的吹风机将相对较轻的杂质，就像空壳和枝叶等等吹出来。

冬油菜一般是当年9月份种植，次年5月份成熟，春油菜一般是当年4、5月底种植，9月份成熟，但由于种植地等因素不同，所以具体成熟时间可能会产生差异。

油菜籽形态特征

本品为十字花科植物，生于海拔3700m以下的地带。一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30～90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛;上部茎生叶提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有枝状细齿。花期5～7月，总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字形。雄蕊6枚，为4强雄蕊。果期8～9月，长角果条形，先端喙。种子球形，紫褐色。

油菜的果实为角果。角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，油菜籽呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。

油菜籽什么时候成熟

油菜分为春油菜和冬油菜二种，其成熟时间是不同的，春油菜在9月份成熟，而冬油菜在5月份成熟，油菜适宜的收获期较短，当油菜成熟时必须及时收割，在种植油菜时要掌握正确的播种方法。

油菜籽从开花至花期结束，大约需要60天左右的时间，花期过后，就会结成菜籽，大约30天之后就可以采收，要把握时机，不要过早过晚，不然都会影响油菜籽的产量和品质。

油菜籽的产地比较多，其中内蒙古、青海、新疆、甘肃等地区一般在4月底种植，9月份成熟，江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、云南、四川、贵州等地一般是当年9月份种植，次年5月份成熟。

油菜籽的播种时间要看当地的气候条件、种植制度、病虫状况等情况，但冬性及半冬性品种可以适当的早播，有利于高产，播种温度一般在平均气温20度为宜，油菜籽适合在9月下旬至10月上中旬直播，在9月上中旬至下旬进行育苗移栽。

选用早熟耐迟播、种子发芽势强、抗倒性好、主花序长、株型紧凑、抗病性强的双低油菜品种，播前晒种2—3天，既可杀灭种子表面病菌，又能提高种子发芽率，晒干后可借助风力除掉空粒。

有喜有忧，有花有果，既须劳动，又长见识，这就是养花的乐趣。

油菜籽生活习性

油菜是长日照作物，性喜冷凉或较温暖的气候，油菜整个生育期是在日平均气温22℃以下完成的，当气温高于3℃时，油菜籽才能发芽出苗，因地区间气候有差异，导致油菜种植季节不同，因而有冬油菜和春油菜之分。在平均气温下限为10℃、最冷月平均气温下限为-5℃时的油菜仍可安全越冬，具有这种气候条件的地区可以种植冬油菜，中国南方长江流域各省，冬季冷凉、春季气候温暖湿润，适宜种植冬油菜，冬性强的中、晚熟品种出苗后，需在0～5℃左右的低温下经过15～30天的春化才能现蕾、开花、结果，冬油菜在秋季播种春末收获;冬季平均气温为0～10℃，最暖日均气温在20℃以下的寒冷地区可种春油菜，春油菜品种对低温要求不十分严格，既能秋播夏收，也能春夏播种、夏秋收获，欧洲北部、北美加拿大以及中国东北、西北、青藏高原等地，冬季气候干燥、夏季冷凉湿润、日照长、昼夜温差大，适宜于种春油菜。

油菜对土壤要求不十分严格，在沙土、粘土、红黄壤土等各种土质上，只要采用正确的耕作方法和合理的栽培技术，就可获得高产。油菜能在土壤pH5～9.8范围内生长发育，在pH值为7的土壤中栽培产量最高。芥菜型油菜根系发达，耐旱性强，能在土壤肥力差、气候干旱的条件下栽培。油菜对硼元素反应极为敏感，土壤缺硼时，会导致死苗、死蕾或花而不实。

门源小油菜籽为农产品地理标志产品。门源种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地。门源小油菜性阴凉，耐寒冷，生长期短，抗灾性强。门源的气候、土壤、地理环境适合于小油菜的生长门源小油菜浑身是宝，油菜籽平均含油量42.5%，出油率32.1%，是加工烹调油的理想原料，除加工成烹调油外，还可加工成色拉油、人造黄油、氧化油、起酥油、食用脂肪等高档食用品，可用于医药产品、化妆品等工业。油菜籽榨油后的麻渣（油饼），粗蛋白质含量在36-38%，粗蛋白中含有多种氨基酸，是饲养反刍家畜的优质蛋白饲料配料，还是优质、高效的有机肥料和土壤改良剂，近年来被栽培绿色蔬菜和有机蔬菜的商家所青睐。

门源年产油菜籽近5万吨，油菜籽含油率高达48%以上。且门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素B，由18种脂肪酸成分组成，油酸、亚油酸含量高，芥酸含量低，不含胆固醇，人体吸收率高达99%，适合大众口味，具有一定的软化血管，延缓衰老之功效，是无公害、纯天然食品，食用植物油的首选。

地域范围

门源小油菜籽的地域保护范围为青海省门源县辖行政区域内，门源县位于青海省东北部，东北与河西走廊中部的甘肃省天祝、肃南、山丹县接壤，南接本省大通、互助县，西与本州祁连、海晏县毗邻。历史上曾为“丝绸之路”的辅道，是青海省的“北大门”。地理位置介于北纬37°03′11″-37°59′28″，东径100°55′28″-102°41′26″之间，县境东西长156.24公里，南北宽103.99公里，总面积6902.26平方公里，辖4镇8乡（青石嘴镇、浩门镇、东川镇、泉口镇、西滩乡、北山乡、麻莲乡、阴田乡、皇城乡、苏吉乡、珠固乡、仙米乡）。总耕地面积60万亩，小油菜种植面积34万亩以上，年产油菜籽近4.1万吨，种植面积覆盖全县。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：小油菜杆茎上长着众多长角果，内有圆形种子，即油菜籽，每个角果一般有10-18个油菜籽，多的可超过18粒，着生于隔膜边缘，分左右两列，油菜籽直径约1.5mm，褐色，籽粒饱满均匀。2、内在品质（检测数据）：门源小油菜籽脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，镁≥0.02%，铁≥0.005%。油菜籽营养丰富、品种较多，具有理想的种子外观要求及优良的贮存性，出油率高，油品味道浓郁，香味纯真，是我省的主要食用油。油菜籽品质规范值、门源小油菜籽检测值与非本县油菜籽的对比（略）

油菜籽期货的概述

油菜是我国传统的油料作物，其籽粒也是我国是制浸油脂原料主要品种之一。菜籽油期货自2007年在郑商所上市以来运行平稳，功能逐步发挥，得到了市场各方参与者的认可和支持，而在我国开展菜籽、菜粕期货交易，可以与现有菜籽油期货形成较为完整的油菜籽产业链期货品种，健全市场价格形成机制，为种植农户及后续产业链企业提供规避价格波动、稳定生产经营的风险管理工具，推动相关产业的稳定健康发展。

油菜籽的价格影响因素

最近十年国内油菜籽价格呈现大幅波动走势。影响油菜籽价格的因素众多，主要是以下四种因素：

一.供需情况,

油菜籽既是重要的农产品,也是一种商品,供需状况会直接施压其价格。一般情况下,如果因种植面积下降或天气恶劣导致产量下降,就会造成供应偏紧、价格上涨。2009年以来,国内油菜籽价格逐年上涨,除了国家执行托市收购政策外,压榨能力不断提高、产能严重过剩,供不足需矛盾越来越突出也是一个原因。

2.国际市场油脂油料价格.

我国耕地面积和淡水资源有限,油料作物需要与粮食和其他作物争地,最近十年我国油料产量没有明显增加。在植物油消费需求持续增长的情况下,我国对进口油脂油料的依赖性不断增强,目前已达到70%,国际市场油脂油料价格对国内市场的影响越来越大。2006年6月份-2008年7月份,国内油菜籽价格的持续上涨和2008年8-12月份价格的深度下挫就是国际市场油脂油料价格的暴涨和暴跌造成的。

3.菜籽油、菜粕价格以及其他油脂油料价格.

油菜籽主要用来生产菜籽油和菜粕,菜籽油和菜粕价格的变化对油菜籽价格的影响很大。如果菜籽油和菜粕价格上涨或者市场预期后期会上涨,油厂就会提高油菜籽收购价格,同时,农户和贸易商也会产生惜售心理,油厂为提高收购量就必须不断提高收购价格,反之亦然。

4.国家政策以及种植成本.

在我国,政策调整对油菜籽价格的影响也相当大。2008年下半年全球金融危机暴发后,国家为保护农民利益,首次出台了油菜籽托市收购政策,使得油菜籽价格止跌回升。2009-2011年国家继续执行托市收购政策,并不断提高收购价格,不仅稳定了价格,也保护了农户的种植积极性。最近三年,虽然油菜籽收购价格不断上涨,但每年价格波动范围都较小,基本上在国家托市收购价格附近。

油菜籽种植成本的增加往往会导致价格上涨。国内油菜籽压榨能力严重过剩,油厂抢购会造成农户惜售,从而推升价格。

油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

那么，转基因油菜籽油对人有哪些危害呢?转基因油菜籽油因为改变了油菜籽原有的自然属性，而且也没有能够通过实验证明对人体是否真的无伤害，所以，有可能会伤害到人体的健康。转基因油菜籽因为减少了食品的一些营养成分使得油菜籽中的营养价值降低，转基因油菜籽因为有其他基因的转入，会有一些我们无法预知的新的毒素生成，这就影响到人体的健康。还有一些科学家经过实验证明有些转基因食品对人体的一些器官比如脏腑器官有毒性。

因此，我们在选购转基因油菜籽油的时候一定要注意，看好标识。因为我国已经批准进口转基因油菜籽用作加工原料，虽然这些转基因油菜籽是需要有我国的安全证书，并且生产出的产品也需要有转基因食品额标识，但是我们在选购的时候还是要谨慎。

转基因油菜能吃吗?转基因食品对于人体是否安全，这一直是国际上争议的话题，虽然目前我们没有明确的证明转基因食品对人体有害，但是还是有很多人通过其他的转基因食品研究发现转基因食品对人体的生育问题有影响，对人类的脏腑器官有毒性，所以，小编建议大家还是尽量不要吃转基因油菜的好。

关于转基因油菜籽油的危害就简单介绍这些，相信大家对此也有了一定的了解了，如果大家对转基因食品安全知识感兴趣的话，可以多多关注。

油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。油菜籽油是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。

什么是转基因油菜籽油呢?油菜籽是转基因的，油菜籽是通过基因工程技术将某种植物或动物及微生物的基因转移到普通油菜中，使油菜籽具有了相应的基因，这种油菜籽是转基因油菜籽。而用这种转基因油菜籽榨出来的油就是转基因油菜籽油。我国批准进口用作加工原料的转基因作物有油菜和油菜籽，这些食品必须获得我国的安全证书。因此，我们在购买油菜籽油的时候一定要注意产品标识或询问销售人员，看是否是转基因油菜籽油。

那么，转基因油菜能吃吗?转基因油菜也是通过基因技术改变了油菜原有的属性，使其具有了其他的基因，改变了原有的属性，这种转基因油菜在安全性上是受到广泛质疑的，有人认为转基因油菜对人类是没有危害的，但还有人认为转基因食品对人体有害的，会危害人类的生育能力，也会破坏人体的神经系统和脏腑器官，所以，关于吃转基因油菜的问题，小编还是希望朋友们能够谨慎。

关于转基因油菜籽油的相关介绍，小编就简单介绍这些，大家对转基因油菜籽油应该有了一定的了解了，所以，在选择油菜籽油的时候，我们一定要看好标签，大家也应该多学习一些转基因食品安全知识，有助于我们辨别转基因食品。

转基因技术是一种新的尖端生物技术，在提高粮食产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食物方面有巨大潜力。转基因油菜籽是科学家通过现代基因技术，将其他品种的植物基因转入到油菜籽中，是它具有了其他植物的基因，改变了油菜籽原有的自然属性，是转基因油菜籽产生了耐除草剂、高油酸等特点。

那么，用转基因油菜籽榨成食用油能食用吗?因为转基因食品的安全性问题一直是国际上很有争议的话题，有很多科学家认为转基因食品因为人工的提炼和添加，可能增加和积聚了转基因食物中原有的微量毒素;很多科学家通过研究还发现转基因食品可能会使人体产生过敏反应;因为转基因食品破坏了食物中原有的营养成分，可能会使食物中营养降低;还有转基因食品可能因为基因的改变，使人体产生抗药性。因此，对于用转基因油菜籽榨成的食用油，小编建议大家尽量还是不要食用。

如果转基因油菜籽油不能吃的话，转基因油菜能吃吗?转基因油菜其实和转基因油菜籽的原理是相同的，都是人为改变了油菜中原有的基因，使油菜产生了新的基因，拥有了新的性状，这种改变对人类健康来说还是未知的，因此转基因油菜我们也要谨慎对待。

现在世界上对转基因技术的研究还在继续，对待科学我们应该保持严谨的态度，而不是简单的偏见和排斥，大家应该多学习一些转基因食品安全知识，这样有利于我们更好的了解转基因技术。

油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。

转基因油菜籽是科学家通过现代基因技术，将其他品种的植物基因转入到油菜籽中，是它具有了其他植物的基因，改变了油菜籽原有的自然属性，转基因油菜籽安全性在国际上都没有明确的证明，因此转基因食品的安全性问题一直存在着争议，对于转基因油菜籽，我们应该慎重的对待。

那么，转基因油菜籽中国的种植区在哪里?虽然我国也有研究实验转基因油菜籽，但是我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。转基因油菜籽还没有被批准商业化推广种植，我国油菜籽最大的种植区在长江流域，每年的油菜籽产量约在1300万吨，因为油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如南方。我国油菜种植主要分布在安徽、河南、四川等地。

转基因油菜能吃吗?相信非常多的人都想知道，其实转基因油菜的安全问题在世界上都是有争议的，有一部分科学家认为转基因食品对人体没有危害，但是还是有一部分科学家经过研究发现转基因食品对人体的很多器官还有生育能力有影响，虽然大家看法不一，但是为了我们的健康着想，大家在购买和食用转基因油菜时要注意。

虽然转基因油菜籽在我国没有商业化推广和种植，但是我国还对于转基因油菜籽是批准进口的，只要有国家的安全证书，产品上有标识，就可以在中国加工，所以，小编建议大家在购买油菜籽的时候一定要谨慎，多学习一些转基因食品安全知识，可以帮助我们辨别转基因食品。

我国目前已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜，我国油菜并没有被批准推广商业化种植，所以，我国国产的油菜籽大家是可以放心的，但是我们国家我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。

所以，我国很很多油菜籽是进口的，主要来自加拿大、澳大利亚等国。其中加拿大也是世界上转基因油菜籽种植面积超过2/3的国家。加拿大培育了很多转基因油菜籽，那么转基因油菜籽特征有哪些?关于这个问题，小编给大家介绍一下。

转基因油菜籽特征其实和普通的油菜籽没有什么区别，油菜的果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，这个种子就是油菜籽。

那么，转基因油菜能吃吗?关于转基因食品安全问题一直是国际上有争议的问题，很多人觉得转基因食品对人体没有危害，而另一部分认为转基因食品对人体有很大的伤害，世界上也没有给出明确的答案，所以，选择转基因油菜时我们还是要慎重。

转基因技术对我们科技的进步有很大的促进作用，但是转基因食品，因为是关系到我们老百姓健康的大事，所以，我们要慎重的对待转基因食品安全问题，多掌握一些转基因食品安全知识，可以让我们更好的认识转基因技术。