全才

苏轼为什么被称为全才

苏轼，大家看到这个名字肯定第一时间想到的是这是个宋代的诗人，但是，苏轼其实是宋朝的一大才子，为什么这么说呢。

首先来看看文学方面，可以说所有涉及文学的类型，苏轼都会，并且都有留下代表作，不仅有留下诗作，大家也都知道，宋朝流行的是词作，那么作为大才人的苏轼，自然是也有留下不少的词作，不仅如此，还有散文，比如我们所学过的前后两篇赤壁赋，以及还有绘画，苏轼也是有留下代表作的，比如说枯木怪石卷。

不仅这些，苏轼还有很多的书法代表作，当时的苏轼也可以说是位书法大家，留下的书法大作也有很多是保留至今的。除了这些文学方面，苏轼在美食方面也是很有研究，比如说我们现在都很喜爱的红烧肉，还有一个名字叫东坡肉，便是那时候苏东坡发明的。

为什么古代会出现那么多文武全才的人物

说到能文能武，我国古代确实是有很多这样的人才，比如说南宋时期的词人辛弃疾，还有精忠报国的岳飞等，那么为什么古代会有这么多能文能武的人物呢。

首先我们先来了解一下这里的武的概念，并不是说我们现在所说的自己会一点武功在古代就可以称为能武，而是需要对国家有贡献，比如说是可以领兵打仗，这样才叫做能武。那么再来说为什么能文能武的人那么多，因为古代能够有很好的文学素养教育的人家中，自然是有些经济优势的，所以也会多少培养一些孩子关于武这方面的能力。

还有一点，古代的领兵打仗，也很讲究兵法之间的运用和对决，所以，能够领兵打仗的大将军，一定是要有文学素养在背后作支撑的，如果没有文学的支持，不懂怎样用兵和用兵法，那肯定是打不了胜仗的。

大家好，我是高级家庭教育指导师西红柿妈妈！

前几天，表妹发了一个朋友圈，晒出来她的两个孩子——我有两个儿子，我很幸福。原来，他的大儿子才刚刚9岁，已经获得了市里少年围棋大赛的一等奖了。

想当初，她生了大宝是儿子，我就问过：“你还会生二胎吗？”她惊讶地反问我：“为什么不会呢？”

后来，我们都生了二胎，她先生下二胎小儿子，我生了女儿。当时，很多亲戚朋友祝贺我，却替她惋惜，这下家里有两个儿子了，真是辛苦的命。

可是，表妹一点都没有受到别人的影响，她经常很开心地晒出小哥俩的日常，也看得出她是一个很快乐的妈妈，从来都没有嫌弃小儿子没有能让她儿女双全。

都有两个儿子了，生活可不能摆烂，表妹和老公开始创业，据说这几年已经是捞到了人生的第一桶金。我们都感叹：“原来，生儿子是有钱人的专属。”

表妹却说：“你们错了，是先生了儿子才更有钱的。看看，这倒是一点都不谦虚了。这两年二胎、三胎政策的放开，让我们有了许多的选择机会，很多大龄妈妈也加入了生二胎的行列。

如果你有一个儿子，还敢生二胎吗？如果再生一个儿子怎么办？很多父母都是回答，既然决定生二胎，就不怕他是儿子，两个儿子也是不错的。

两个儿子的幸福指数TOP 1，20年后更明显。

两个儿子的幸福指数，来自父母更有生活的动力。

以前，老人们经常说，“有人才有财，多子才能多福”，其实也是有一定的道理的。

生儿子费钱啊，我想说的是，有这样想法的人，一定是个重男轻女的人，女儿就不需要花钱培养了吗？养儿子要给儿子买房子的，我觉得房子也不是儿子的专属，女儿也是需要的。

如果你已经有一个儿子了，但是还有勇气迎接第二个儿子，那就说明你是一个非常有上进心的父母，不怕孩子成为自己的负担，愿意为了孩子拥有美好的未来去努力奋斗。

两个儿子的父母，他们更有动力去创造更多的财富，这也是一种幸福。有许多父母在儿子成家以后，依然保持着勤俭持家的作风，最后晚年生活也很幸福。

兄弟齐心，其利断金，两个儿子是很好的帮手。

兄弟是手足，比起兄妹、姐弟，他们一起成长的情分会更真挚，毕竟是一起成长，一起打闹，一起调皮捣蛋走过来的。

所以，有古语说兄弟齐心，其利断金。两个儿子如果有一个事业成功，大多数都是会帮助自己的兄弟一把，把兄弟也引领到发家致富的道路上来。

男子汉有担当，两个儿子父母养老不成问题。

有一种幸福就是老了以后，有两个儿子，一个儿子是外面的铠甲，另一个儿子是贴身的棉袄。儿子可不是“不孝”的代名词，孝敬父母的男人比女人更有责任感，也更有耐心，如果有两个儿子共同分担父母的养老压力，孩子比较轻松，父母也会有幸福的晚年生活。

家庭幸福指数TOP 2，儿女双全也很好。

大家都是有这样的心理，有一个儿子了，就希望再生一个女儿，儿女双全才算是人生圆满。其实，两个孩子不管是儿子还是女儿，父母都有养育好孩子的责任。

一儿一女很幸福，儿子继承家业，女儿嘘寒问暖。

大家觉得有儿子、有女儿很幸福，是因为两个孩子长大以后，儿子可以继承自己的事业，也算是后继有人了。女儿出嫁以后，还有儿子陪伴在身边，而女儿是父母贴心的人，给父母情感方面的满足。

家庭幸福指数TOP 3，两个女儿也很好。

在以前，如果家里没有一个儿子，那是非常遗憾的，嫁出去的女儿泼出去的水，女儿成了别人家的儿媳妇儿，娘家的事情就不能管太多了。所以，大家拼命也要生一个儿子，给自己养老送终。

现在时代不同了，虽然也会有人偶尔遗憾，没有一个儿子支撑门户，但是，大部分的父母都是可以做到男女平等，对女儿的教育也非常重视的。

女儿教育好了，一样是事业的继承人。

现在的社会男女平等的程度已经很高了，很多事业成功人士，即使是家里有儿子的，也选择优秀的女儿来继承自己的事业，因为女儿比儿子一点儿也不差。

两个女儿的家庭，很少发生矛盾。

女儿小时候比较让人省心，两个女儿长大以后，成家以后感情也是非常好的，很少有两个女儿的家庭发生纠纷，女儿们和睦相处，老人的晚年生活也会非常幸福。

其实呀，西红柿妈妈想说的是不管是儿子还是女儿，父母都要重视教育孩子，培养一个优秀的、善良的孩子，才是我们的最终目标。这样孩子有出息，父母晚年也有了好的归宿。

庞加莱

(1854—1912)

数学史权威对庞加莱进行了评论，称他是“最后一个对数学及其应用有全面了解的人”。20世纪以来，数学进入了一个多学科、高难度的现代阶段。不可能在每个领域都取得最高成就，但庞加莱确实是他那个时代数学的全才。

普通数学分为四个领域:算术、代数、几何和分析。庞加莱在所有领域的研究成果都是一流的。他成功地解决了三体如太阳、地球和月亮的相互运动。他是现代物理学的两大支柱——相对论和量子力学的思想先驱。他对科学哲学提出的“共识”的研究，侧重于对人类理性认识的基本原则的分析，越来越受到当代哲学家的重视。在他34年的科学研究中，他发表了500篇论文和30多部作品，赢得了法国、英国、俄罗斯、瑞典、匈牙利等国的奖项。他被30多个国家的科学院聘用为成员。

1912年6月26日，庞加莱在死前20天发表了最后一次演讲。他说:“生活是一场持续的斗争。”庞加莱的生活是一种奋斗的生活。因为他小时候病了，他的语言不够流利，而且他写作和绘画都有困难。他还留下了喉麻痹和衰弱的后遗症。许多人认为他很愚蠢。在他成为数学家后，一位心理学家仍然通过测试认定他是“愚蠢的”。

庞加莱成功的关键是高度集中。他一生中最大的爱好是快速、准确和持久的阅读。因为视力不好和写作困难，他没有在课堂上做笔记。他全神贯注于倾听、思考、理解和长期训练，这使他能够用大脑完成复杂的操作和构思长篇论文。1871年，17岁的庞加莱申请了一所高等技术学校，轻松地解决了考官专门为他设计的难题。尽管他在几何绘图中得了零分，但学校也破例录取了他。1879年，25岁的庞加莱获得了数学博士学位，32岁时成为数学和物理教授。此后，他在科学园努力工作了26年。

众所周知，摄入营养过剩常导致肥胖症，诱发一系列疾病，肥胖与很多病如“三高”、糖尿病、脂肪肝、胆结石、消化不良、痛风、便秘、骨关节病、内分泌失调病、不育症、睡眠呼吸暂停综合征、某些肿瘤等密切相关，接下来就给大家介绍下如何吃好吃全才健康。

肥胖从哪里来?当然就从过剩的营养中来的，这是很明显的道理，但在日常饮食中经常被人们忽略。

记者：艾教授，您刚才提到在营养过剩方面，肥胖现象比较严重，在营养不足方面主要是钙的缺乏。现在各种奶制品、钙补充剂很多，为什么缺钙现象还很严重呢?

艾华：缺钙的问题尽管比以前有所改善，但仍然很严重，像现在一些新出生的婴儿和一些稍大的小幼儿，缺钙的情况仍非常普遍，有的甚至很严重。主要是因为母亲体内的钙不足，哺乳期妇女本身钙不足，又要提供双份的钙质，所以母乳中的钙分就非常少，而婴儿长得又非常快，需要钙的成分又很多，所以嬰幼儿缺钙的现象还是很普遍。而母亲缺钙的现象也很严重，临床上很多孕妇、产妇、哺乳期妇女出现腰疼、腿疼、脚跟疼、全身无力、手足抽搐等症状。

现在各种奶制品较以前增多，但同外国人相比，中国人摄人的还很不够，而且质量参差不齐，部分中国人还没有养成每天喝奶的习惯。一般每人每天至少要喝0.5千克的奶才能满足营养需要。

造成缺钙的另一个原因是中国的饮用水卫生目前达不到标准，使我们不能像西方国家那样喝生水，而水管中的水和烧开后的水钙含量差别非常大。水中的碳酸钙是非常好的可溶的钙，但自来水在煮烧过程中使水中含有的一些钙质和微量元素变成水垢沉积下来，这样人们就没有把钙摄入体内。我们每天都饮很多水，如果把水中的钙充分吸收的话，那我国的缺钙现象就会有很大改观。

还有一个因素，中国人不愿意晒太阳，总觉得皮肤、脸晒黑了，像农民一样不好看，不仅不愿意出来晒太阳，而且家里窗户上挂好几层帘子，严严实实不打开，这当然就影响体内钙的合成。西方白种人对此观念不同，白种人喜欢晒太阳，认为皮肤黑不仅是健康的标志，同时也是高贵和富有的标志，所以外国入主动地去晒太阳，而不是把自己闷在黑屋子里。

现在各种钙营养品很多，这对人们补充钙质有很大裨益。但更重要的是观念的改变，养成一种健康的生活习惯和模式，在饮食和生活中随时随地解决缺钙的问题。

记者：艾教授，具体来讲，什么样的食物和营养能增强人的抵抗力呢?

艾华：营养与人的抵抗力密切相关，人体素质的好坏与是否保持合理的、平衡的营养密切相关。俗话说，民以食为天，我们生活、工作、维持生命代谢白上切能量均依靠食物。如果营养膳食科学合理，那么我们可以不得病或少得病，即使得了病，也容易很快恢复。但是听调身体素质好、免疫能力强、抗病能力强，这一切都来自合理的膳食，均衡的营养，而不是具体的某一食物。

这里我们应掌握一个原则：就是每人每天应保证摄入油脂类25克，奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，畜禽肉类50克-100克，鱼虾类50克，蛋类25克-50克，蔬菜类400克-500克，水果类100克～200克，谷类300克～500克。

人的营养是平衡的，但并不是都一样多的，也不是说东西吃得越多越好。最好是选择多样化的食物，吃蔬菜，各种各样的蔬菜都吃，一周要吃十几种蔬菜;瘦肉也最好调开，如可以是鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、虾肉、羊肉冰果也要吃全，不要只吃一种。如果挑食或专门吃某一类食物，如专门吃肉，会使蛋白质过剩，而微量元素不足等。我们不赞成认为某一个食物有营养就一味地只吃它来补养身体。

记者：对于慢性崗病^和体质虛弱者，医生往往让其多吃点好的补养身体，好的食品指什么?

艾华：正常人要做到均衡营养，这一点慢性病病人和体质虚弱者更为重要，保证在此基础上，再有针对性地补充一些不足的营养。

如果概括地说，中国人奶制品和豆类食品摄入比较缺乏，此外，动物肝脏营养丰富，这些都是补充营养的好食品。但是每个人听缺乏的营养元素很不相同，所以我们应懂一些关于营养的科普知识。一定要明白自己到底哪些营养素比铰缺乏，而不要盲目进补。还是那个原则，“好的补养品”不在于是具体的东西，而应是营养均衡的原则，希望广大读者一定要加强这种意识。如果你不知道自己缺什么营养，最好是请求营养师的帮助。如果你真是缺钙，就认真地补一些钙，坚持一段时间，在养病期间，一定要重视膳食营养的安排。

记者：那么从营养的角度讲，是不是不赞成吃素?

艾华：吃素，可能是很多人的一种信仰，但是人类发展到今天几千万年，已经进化成一种杂食动物，动物的蛋白质结构跟人体最接近，也最容易被人体吸收，也最适合人体。所以我们提倡食物要杂，要全面。

一般来讲，健康的膳食原则要注意八个方面：一是食物多样、谷类为主;二是多吃蔬菜、水果和薯类;三是常吃奶类、豆类或其制品;四是经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;五是食量与体力活动要平衡，保持适宜体重;六是吃清淡少盐的膳食;七是如饮酒应限量;八是吃清洁卫生、不变质的食物。

记者：如何看待服用营养复合剂?

艾华：饮食营养有一个原则就是，身体需要，我们就吃进去;身体不需要，我们就不吃。不用的营养食品如果多吃，就会成为负担。特别是维生素A和维生素D在体内蓄积过多会中毒的，不可服用过量，尤其是儿童一次性过多食用维生素A和维生素D会造成智力障碍。

记者：中国传统喜欢煲汤，就是用小火把肉或米煮得特别烂。这在营养学上讲有什么道理吗?

艾华：长时间烹煮，对于蛋白质、脂肪、碳水化合物没有什么影响，受影响的是维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C就会被破坏，蔬菜不宜采用此法。总的来说，煲汤(肉和米)对营养素没什么影响，不会因为烹煮时间长增加营养，但这样则有利于消化和吸收。其实，煲汤或煲粥，也许更多的是一种饮食文化，比如这个菜做到这个火候上，吃起来才习惯，口感才好一点，从营养角度上讲，意义不大。只要煮熟了，摄入到体内了，营养成分也就被人体吸收了。

如果蔬菜足够绿色、足够卫生，最好生吃。这样维生素和纤维素不会被破坏，而目还能减少油的摄入量，减少饭量，又免去了煮饭的很多麻烦，一举多得。