微波炉的用途大全(精彩五篇)

功能更强大的一点的微波炉是可以做面包的，但是做出来的效果肯定是比不上烤箱的，因为微波炉是一种靠水分子振动发热整体加热的手段，烤出来的面包很容易出现又干又硬的情况，一点都不蓬松。

微波炉可以做面包吗

现在在家做面包也是一件非常容易的事情了，有的人只用电饭锅就可以搞定。微波炉在我们日常生活中接触较多，用它来烤面包是否可行呢?

从功能上来讲，微波炉烤面包是可以的，不过效果并没有那么理想，还比不上电饭煲。可以拿微波炉来做蛋糕，效果比做面包更好。

微波炉有哪些用途

1、食物加热

微波炉最常用也最普通的用法就是给食物加热，几分钟将冷饭冷菜加热好，十分方便快捷。

2、给干货除湿

如果家里要储备一些干货，比如蘑菇、鱿鱼干、花生等，这些食物如果没有很好的晒开，很容易发霉，我们可以用微波炉给干货除湿，让它们的存储时间更久。

3、解冻冷冻食品

某些冷冻食品在加工之前需要解冻，自然解冻很浪费时间，但用微波炉加热解冻只要几分钟，方便快捷，还不会破坏食物的质感。

微波炉是常见的 厨房 电器，它已走进家家户户之中。但是，很多人对微波炉的认识都还比较局限，觉得它只能用来加热饭菜。其实，微波炉是大有用途的，非常实用。那么，究竟微波炉主要有哪些用途呢？下面小编就来具体给大家说说微波炉的几个主要用途，感兴趣的朋友不妨一起看看吧！

一、微波炉主要用途有加热饭菜

把饭菜用微波炉专用容器装着，放进炉腔内，调节好时间和功率，启动之后就会自动加热。等加热完成后，就可以取出食物了。整个过程，快速而又简单，并且不会产生影响厨房环境的油烟。

二、微波炉主要用途有解冻食物

微波炉还能用于解冻食物，而且很快速。解冻时，把大块的肉切块，放进去，冰块很快就会融化。平时如果提前买好了肉，放进冰箱冷藏，微波炉就能派上大用场了。

三、微波炉主要用途有烹调美食

微波炉能做蛋糕、烤鸡翅，还能做各种菜，如红烧肉、梅菜扣肉、鱼香肉丝等等。除此之外，微波炉还能熬汤，如海鲜汤、酸辣汤、玉米浓汤、番茄牛肉汤等等。

四、微波炉主要用途有杀菌消毒

微波炉高火段的烹调温度是很高的，把食物放进去，所含的细菌会被全部杀灭。如果追求健康的美食，那也可以尝试用微波炉对食物进行杀菌。

1、消毒杀菌

微波炉的光波杀菌效果很好，高温加热功能可以在极短的时间内消灭餐具、毛巾等家庭用品上的细菌。奶瓶、碗筷、勺子、口水巾等婴儿用品也可以放入微波炉内加热消毒。

2、去除抹布异味

把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后，放在微波炉里加热可以彻底消毒，同时去除异味。

3、快速泡发食材

香菇、木耳等干货正常泡发的时间约为2小时，将干货泡进水里（水面要完全没过干货），放到微波炉加热2分钟左右就能泡发。

4、土豆去皮

土豆在微波炉中加热30秒后，比较容易去皮。

微波炉的原理是利用极性分子会随微波场而变动的特性，使食物中水分中的相邻分子相互作用，产生类似摩擦的现象使水升温，进而达到加热的目的。大部分人都只把微波炉当做加热食品的灶具，实际上微波炉的作用远不止热饭这么简单，它还能做很多事情，如加热、解冻、烘干、消毒、做爆米花等等。

微波炉无论是在家庭厨房还是饭店里面都会常用到，而且使用方便，平时大家可能都会用微波炉热菜做饭，其实微波炉的用途还挺大，有很多大家不知道的用途，下面为大家揭秘微波炉都有什么妙用？

微波炉的妙用-微波炉在生活中的用途

微波炉的妙用

1、食品、餐具消毒：将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。

2、蔬菜干燥脱水：把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。

3、药物防蛀防霉：贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。

4、食物复脆：饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。

5、抹布除异味：厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。

6、榨果汁：将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等等刺破，在高温下掀盖加热15－20秒，放置1－2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。

7、制作香味纸巾：将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在微波炉内最大功率高温加热20－30秒，取出冷却后即可。

在家里微波炉是有很多地方都能派上用场，不过有些东西并不能放到微波炉里，这样会造成危险，但是有些东西利用微波炉却能实实在在的提供方便，以下我们就来看看微波炉有哪些妙用以及不宜放的东西。

微波炉的妙用

1大蒜剥皮

将整颗大蒜包在沾湿的纸巾中，再放入微波炉中，以高火加热15~20秒后取出，并包在纸巾中轻轻搓揉，大蒜皮即会轻易地与蒜瓣分离。剥皮后的大蒜，也可以放在密封罐中，并冷藏於冰箱中保存。

2半熟水波蛋

在较深的大碗中加入3/4的滚水和1匙白醋，再把蛋打入碗中，以保鲜膜包覆并高火微波30秒后取出。这时需要用汤匙轻轻将蛋翻动、避免水波蛋受热不均，在将蛋放入微波炉加热15秒后，从碗中取出、在纸巾上沥干即可。

3非油炸洋芋片

将马铃薯切成约0.3公分的薄片后，在盘子上单层铺平，每次微波3分钟，期间须将马铃薯片翻面、并逐渐调弱火力，即可享用不须油炸的健康手切洋芋片。

4榨果汁

每次自己榨柳橙汁或柠檬汁，总是觉得无法充分挤出其中的汁液吗？只要将水果微波10~20秒、直到表皮摸起来变得温热，这个热度就能够活化水分子、并让果肉变软，并使得果汁更容易被榨出，更能充分享用新鲜水果的香甜。

5软化砂糖、黑糖

将结块的砂糖或黑糖放入耐热的玻璃容器中，再把纸巾沾湿、挤出多余水分后铺在糖上，并盖上耐热的盖子或盘子，放入微波炉高火加热20秒，取出搅拌就能发现糖已经变得松软。如果仍有结块，也可以重复相同的步骤，让所有结块都消失。

6烘干新鲜香草

料理中常用到九层塔等香草类，但新鲜香草保存不易，使用微波炉烘干则能够帮助保存。只要将洗净、擦干的香草叶片摘下，单层平铺在纸盘或纸巾上，每次微波20秒并重复直到叶片干燥、变脆，即可揉碎并放入密封罐中，保存时间可达三个月。

7煮藜麦

将藜麦清洗后放入可微波容器中，并加入两杯水或高汤、用盖子或盘子覆盖，微波6分钟后应有一半的水分已被吸收。稍微搅拌后再将藜麦微波2分钟，最后取出静置5~10分钟、等待水分全部吸收即可。

8清理微波炉

将柠檬切片后，和清水、白醋一起放入可微波的容器中，大火微波5分钟后并静置一段时间再取出，最后用干净的湿抹布，就能简单去除微波炉中的污渍。

不宜放在微波炉的东西

铝箔纸、金属餐具：X

使用微波炉的第一个常识：绝对不可以将金属制的器具放入微波炉加热。铝箔会产生火花并着火，就这么简单。

鸡蛋：O（除了整颗生鸡蛋之外）

许多人都会用微波炉来做蛋料理，像是蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等。但整颗带壳的生鸡蛋别用微波炉加热！在加热过程中，蛋内的水分吸收热能变成水蒸气、增加蛋壳内的压力，就可能使鸡蛋爆炸。

纸袋：X

不论是市售的微波爆米花，或是自己用纸袋制作的包装爆米花，用微波炉加热都不是个好主意。根据美国农业部，纸袋表面的胶和油墨接触到高温时，可能会释放有毒气体到微波炉中。此外，纸袋也有着火的可能。自己制作爆米花时，还是使用瓦斯炉加热，比较不会有健康疑虑。

水果：O（需切片）

和鸡蛋一样，完整的水果含有大量的水分，加热时可能会产生大量蒸气，并导致爆炸、让微波炉里面一团混乱。而且，微波水果听起来也不太好吃。

尽管如此，如果真的需要用微波炉加热，可以先将水果切片再放入微波炉。虽然含水量不会因此减少，但水蒸气也不会被困在水果里面、升高压力而造成爆炸。

冷冻肉：O（须立刻烹调）

如果你忘了把食材解冻又急着要下厨，微波炉会是你的救世主。但是，除非你打算立刻烹调，否则别用微波炉解冻。根据美国农业部指出，微波冷冻肉品时，变暖的部分就会开始孳生细菌，若没有立即料理，就会导致肉类变质。

塑胶碗盘、保鲜膜：X

用微波炉加热太久的话，塑胶容器和包装会有明显的融化风险。即使加热的时间不足以使塑胶融化，塑胶中会扰乱内分泌的化学物质，像是双酚A（BPA）和双酚（BPS），可能也会因为加热而渗进食物中。

事实上，一项2011年的研究发现，当容器受到微波炉、洗碗机加热甚至是接触热水时，测试的400项塑胶容器中，有95%的产品都会释放毒素，包括标示「无BPA」的产品。作为替代，加热食物时应用玻璃或陶瓷容器盛装，若需覆盖食物则可使用纸巾代替保鲜膜。

油：O（但没必要）

虽然这并不是特别危险，但也不太有效。微波炉藉由发出电磁波经过水的粒子而加热食物或液体，这会导致水的粒子震动并变热。因为油几乎不含水，就不太容易变热。另一方面，奶油含有16%的水分，这就是为什么奶油可以用微波炉加热或融化而没有任何问题。

什么都没有：XXX

除非你想要买一个新的微波炉，否则就不要让微波炉空转，这可能导致微波炉过热并停止运作。为什么会发生这种事呢？微波炉藉由发射电磁波经过食物或饮料中水分子来加热。如果微波炉里面什么都没有，就没有东西能够吸收电磁波，因此引起可能的灾难