食物中毒怎么解毒解毒(精选十篇)

春季和夏季是食物中毒的高发季节，很多的人都容易发生食物中毒的症状，你们知道食物中毒后喝什么可以解毒吗？食物中毒头晕怎么办才好呢，今天就给大家详细介绍一下究竟食物中毒了该怎么解毒呢，赶紧来看看吧！

食物中毒后喝什么可以解毒

所谓食物中毒系指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)急性或亚急性疾病。那么，食物中毒后喝什么可以解毒呢？下面就让小编来介绍一下吧。

食物中毒后喝什么可以解毒？

一般来说，豆浆和牛奶有解毒作用，或生鸡蛋清，原理很简单，就是毒素(一般指重金属)使蛋白质变性，从而使毒素对消化道的危害降低，但这些食物只能暂时缓解中毒症状，最后还是要去医院做检查和治疗。除了解毒食物外，食物中毒后如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。

食物中毒后的家庭急救方法

1.催吐：如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2.导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。

3.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。

专家提醒：如果喝过牛奶等解毒饮料，或者经上述急救后病人的中毒症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。

如果大家平时吃了一些对身体健康不利的食物，就很容易引起食物中毒的出现。食物中毒轻则让患者腹泻呕吐，重则让患者失去生命。那么，在患上食物中毒后喝什么可以解毒呢？这应该是每个食物中毒患者最关注的问题了吧。有很多食物可以帮助大家解毒，但是大家也不能胡乱的去治疗。

1、绿豆汤

食物中毒后喝什么可以解毒？绿豆汤是个非常不错的选择。因为绿豆属于一种寒性的食物，可以有效的接触砒霜、金石等物品的毒性。对于很多重金属盐的中毒，或者是农药中毒等，都有不错的缓解作用。多喝一点绿豆汤，还能促进身体内有毒物质的代谢和排出。

2、海带汤

在各种可以缓解食物中毒的饮品中，海带汤也是个很常用的方法。因为海带性寒，有良好的利尿作用，又可以帮助患者降压。并且，海带中还有一种特殊的物质，那就是褐藻酸，这种物质可以减少元素锶的吸收。也可以促进体内铬元素的排泄。

3、茶叶水

要问食物中毒后喝什么可以解毒，那么茶叶水无疑是个最好的选择。因为茶叶在我们的生活中很常见，材料的选择很方便。茶叶中含有丰富的茶多酚，多糖的含量也非常的高，这些物质都能帮助大家排除体内的有毒物质。

在生活中，大家不能仅仅是了解食物中毒后喝什么可以解毒，还需要注意自己的饮食。平时注意食物卫生，如果食物变质的话，大家就不要再食用了。如果患上了食物中毒的话，大家付出些的代价会非常的沉重。

食物中毒可以吃什么水果？

1、橙子：橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

2、橘子：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。并且橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、苹果：多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。

食物中毒可以吃什么水果？专家提示：平时应搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。

食物中毒能喝牛奶吗

食物中毒可以喝牛奶，如果是重金属高的食物是可以喝牛奶来解一下毒的，因为牛奶可解重金属中毒。最稳妥的方式还是去医院检查，因为食物中毒分很多种，如果你的情况适合喝牛奶就最好，万一不适合的话，只会造成更大的麻烦。

食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：

1、保留食物样本

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

2、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时

(1).为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

(2).在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。

(3).留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

(4).如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

(5).腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

3、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状

一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。

结语：食物中毒对身体的伤害是非常大的哦，平时大家要注意饮食安全，不要经常在外吃东西，还要多多了解食物之间的相克关系，这样才可以避免食物中毒哦！希望上述介绍的这些食物中毒的急救措施能够帮助大家哦！

如果食物清理不干净，或者食用食物不当，很容易会发生食物中毒，一旦发生食物中毒之后，略一迟缓，就有可能危及生命。所以我们就必须掌握一些食物中毒后如何急救和自救的知识，其中利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒是有一定实用价值的抢救措施。下面为大家介绍食物中毒后的解毒方法。

1、吸附毒物

食物中毒发生腹胀腹泻时，可食用烤焦的馍医`学教育网整理，馍的焦末在显微镜下观察，就像吸水的海绵，上面有很多孔隙，这些小孔隙能吸收水分、气味，还能吸附细菌和毒素。所以这些馍的焦末到了肠道里，就像吸尘器一样，把肠管中多余的气体、水分、细菌和毒素吸附住，清洁了肠道，减轻了中毒症状。

2、排出毒物

已知吃进含毒食物，尚未发生剧烈频繁的呕吐、腹泻之前，可用2%～4%的食盐水催吐或用1%～2%的淡盐水洗胃可减轻中毒症状;用食盐一汤匙，炒后煎汤服下也有催化作用。河豚鱼中毒，用适量芝麻催化，再灌服白矾水，可减轻中毒症状。

3、保护胃粘膜

食物中毒的种类有很多的，那么食物中毒后吃什么好？中和毒物：为了减轻毒物对胃粘膜的刺激，可口服蛋清、牛奶;如果是碱性毒物，可口服食醋、橘子汁等酸性溶液以中和毒物;在不慎误服金属或植物碱类毒物尚未吸收时，可立即服用浓茶，浓茶中鞣酸能与金属或生物的细菌相结合而沉淀，可延迟或减少毒物吸收。这些对于食物中毒患者是非常有帮助的。

如果是产酸产气的细菌引起的婴儿食物中毒腹泻，可将胡萝卜煮烂，过筛，去纤维，制成泥状服用。胡萝卜是碱性食物，含有果胶，有使大便成形和吸附细菌及毒物的作用，而且热量及脂肪均较低，符合治疗腹泻原则，对腹泻患儿有显着疗效。

食物中毒严重以后会危机生命的，所以的小编提醒大家，在平时要多学习一些食品安全知识，这样可以帮助我们更好的生活。

食物中毒以后要是不能及时和医院取得联系，那么就要自己进行急救，那么食物中毒怎样快速解毒呢?

如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

食物中毒的种类比较多，那么食物中毒后吃什么好呢？若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

在食物中毒后，我们不要惊慌，要及时的去医院，向医生报告情况，说明是吃什么中毒的，这样医生可以根据食物来进行检测，这样可以知道患者是中什么毒，这样医生可以方便治疗!这样的建议希望广大的读者可以用到哟!

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

食物中毒以后要快速的找到解毒的方法，不要耽误了病情，要想了解更多的食物中毒安全知识请到，这里有更多的知识等你来学习。

美食当前抵不住诱惑是人之常情，餐桌上丰富的食物有剩余，这样难免出现食物腐败，导致食物中毒频频出现。一不小心食物中毒了怎么办?下面为大家介绍食物中毒以后怎么办？这里小编推荐几种家中食物中毒的解毒方法，让您的生活更健康安全。

食物中毒后如何解毒

一、腐肉中毒

治疗：1.大蒜头一只(去精皮),马齿苋250克，共捣烂，开水冲连渣服。2.紫苏叶50克，水煎浓汁，将两汁搅匀服用。3.赤小豆30克，烧炭存性，研细末，开水送服。

二、动物肝脏中毒

治疗：1.白萝卜1000克，捣烂绞汁服。2.石膏30克，黄连9克，黄芩9克，枸杞子9克，赤芍9克，连翘15克，丹皮15克，淡竹叶6克，知母12克，甘草3克，桔梗5克，生地6克，共水煎服。

四、嗜盐菌中毒

治疗：1.生姜9克，食醋适量，白糖少许，共捣烂绞汁服。2.剧烈呕吐，腹泻导致脱水者，可用党参15克，五味子5克，煅牡蛎30克，乌梅6克，白芍12克，石斛12克，甘草5克，共水煎服，每日一剂，每剂分2次服，2-3日可痊愈。

以上这些是针对不同的食物中毒后的解决方法，要是遇到食物中毒以后要先进行催吐，排泄解毒等方法进行缓解，然后在到医院进行治疗。食物中毒是十分危险的，我们在平时一定要多加注意，想了解更多的食物中毒安全知识请到。

食物中毒比较常见，但是食物中毒的患者要注意食物中毒后的饮食，下面为大家介绍食物中毒后吃什么好，教大家食物中毒以后该怎么办。

食物中毒的解毒方法

1.催吐：如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2.导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。

3.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。

我们不能忽视食物中毒，食物中毒严重了会危机生命的，所以提醒大家在平时要多学习食物中毒安全知识，这样会更好的帮助我们的生活。

生活中如果我们不小心吃了食物而中毒的话，一定要尽快想办法解毒，这样才能令自己早一点脱离危险。那么，您知道有哪些食物具有解毒的功效吗？下面一起来看看。

操作方法

牛奶或者生鸡蛋清。

牛奶和生鸡蛋清可以让重金属中毒的人尽快脱离危险，缓解毒性。这是因为牛奶和生鸡蛋清都富含蛋白质，而重金属能够让这些蛋白质变性，也就是重金属与蛋白质发生了作用，这样人体内的毒素就会对消化道的危害降低了。

绿豆汤。

在中医的理念认为，绿豆汤是非常好的解毒水剂。平日里喝点绿豆汤，能够很好的防治重金属、农药中毒等。另外，医书上还阐明了，绿豆可以解金石、砒霜等毒。

茶叶：

茶叶也具备一定的解毒功效，这在古代医书《神能农本草》就有记载了。而且时至今日，现代的医学也证明了茶叶具有快速排泄体内有毒物质的功效。

盐水：

盐水虽然没有达到很好的解毒功效，但是对于催吐却是有效果的。我们若是轻微中毒的话，可以用200毫升的水加入20克盐，然后待盐水冷却了再进行催吐。

操作方法

牛奶或者生鸡蛋清。

牛奶和生鸡蛋清可以让重金属中毒的人尽快脱离危险，缓解毒性。这是因为牛奶和生鸡蛋清都富含蛋白质，而重金属能够让这些蛋白质变性，也就是重金属与蛋白质发生了作用，这样人体内的毒素就会对消化道的危害降低了。

绿豆汤。

在中医的理念认为，绿豆汤是非常好的解毒水剂。平日里喝点绿豆汤，能够很好的防治重金属、农药中毒等。另外，医书上还阐明了，绿豆可以解金石、砒霜等毒。

茶叶：

茶叶也具备一定的解毒功效，这在古代医书《神能农本草》就有记载了。而且时至今日，现代的医学也证明了茶叶具有快速排泄体内有毒物质的功效。

盐水：

盐水虽然没有达到很好的解毒功效，但是对于催吐却是有效果的。我们若是轻微中毒的话，可以用200毫升的水加入20克盐，然后待盐水冷却了再进行催吐。

春天到了，事物的保质期就更短了，每天大家都是要吃菜的，如果因为饮食不当就特别容易造成食物中毒，食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾，在生活中食物中毒事故处理办法有哪些呢，食物中毒怎么办呢，哪些菜可以解毒呢？一起来看文章吧。

食物中毒事故处理办法

1、催吐

对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

如果你已经经过了大量的温水进行催吐了，当吐出来的呕吐物已经变得比较干净的时候，还可以喝上一点牛奶以保护胃黏膜。如果呕吐物出现了带血丝的现象，就是在暗示我们可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

2、导泻

如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

3、解毒

如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

在食物中毒后，我们不要惊慌，要及时的去医院，向医生报告情况，说明是吃什么中毒的，这样医生可以根据食物来进行检测，这样可以知道患者是中什么毒，这样医生可以方便治疗！这样的建议希望广大的读者可以用到哟！

4、保留食物样本

因为确定食物中毒的来源是尤为重要的，因此，一旦发生在食物中毒之后，一定要保存好相关的食物中毒样本，以便于提供给医生做更详细的检测，如果身边没有食物样本的时候，也可以保存患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时

(1).为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

(2).在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。

(3).留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

(4).如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

(5).腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

6、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状

一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。

可以解毒的家常蔬菜

◎白萝卜

白萝卜味辛甘，加适量红糖含并煎取汁，分次饮用，具有保肝排毒等功能，可以解蘑菇中毒。

◎白菜

取白菜、白萝卜各1500克，用水洗净，捣烂取汁，加少量融化了的红糖调味，当作饮料频频饮用，可解木薯中毒，减轻对肝脏功能的损害，有利于毒素的排泄。

◎鸡蛋

一旦误服了汞或含汞的农药，引起了汞中毒，可取数个鸡蛋中的蛋清饮用。

◎冬瓜

冬瓜性味甘寒，无毐，如误食河豚中毒或煤气引起中毐时，将鲜冬瓜去皮，用冷水洗净，捣取冬瓜汁后频频饮用，能促进毒素的排除。

◎胡萝卜

由于胡萝卜素能转化为维生素A和果胶，果胶这种物质可以与汞结含，能有效地降低血中汞离子的浓度，遇上误服汞剂，或从事接触汞作业的人员，常食胡萝卜有助于排除汞的不良作用。

◎韭菜

将韭菜捣烂，取汁服用，即可解食物中毒。

◎太蒜

将大蒜去皮，置于沙锅中，密封，用文火烧黑研末，1次3瓣，1日3次，饭前用水服，可解食物中毒。

◎生萎

食物中毒患者，可将干姜或鲜生姜4片，紫苏20克，加水1碗半煎至1碗，分3次服完，有疗效。旅游时误食有毒野生食物时，立即吃些生姜，能起缓解作用。

预防食物中毒的方法

1、挑选

注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

2、烹饪

烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。肉类食物要煮熟，防止外熟内生。

3、注意生熟

避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

4、拒绝中毒途径

不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

结语：现在是春天，事物的保存时间和冬天相比较而言就更短了，这样就会比较容易引起食物中毒，当你发现身边有人食物中毒的时候，也千万不要恐慌，按照上面文章中介绍的方法进行解毒，如果很严重的情况下就要及时去医院就诊了，也为大家推荐了很多可以解毒的食物，要记得保存下来哦。

食物中毒后吃什么好呢?哪些食物可以缓解食物中毒的症状呢？其实所谓食物中毒系指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)急性或亚急性疾病。那么，食物中毒怎么解毒呢?为大家介绍一下。

一般来说，豆浆和牛奶有解毒作用，或生鸡蛋清，原理很简单，就是毒素(一般指重金属)使蛋白质变性，从而使毒素对消化道的危害降低，但这些食物只能暂时缓解中毒症状，最后还是要去医院做检查和治疗。除了解毒食物外，食物中毒后如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。

食物中毒后的家庭急救方法是什么？其实我们要知道食物中毒以后催吐、导泻和解毒是做常见的解决方法，要是食物中毒没有超过两个小时，我们是可以进行催吐的，将吃的食物全部吐出，把危险降到最低，所以说我们在平时要多了解这些生活小方法，要懂得更多的食物中毒安全知识，这样在我们遇到这样的情况就会及时的进行处理。得到最好的治疗。

夏季气温高湿度大，食物易变质，一旦出现误食导致中毒现象需要及时的进行治疗，下面为大家介绍轻微食物中毒如何解毒。

食物中毒怎么办

一、腐肉中毒

症状：恶心呕吐，胸膈饱满，腹痛腹泻，发热，震颤休克;严重时可由于脱水而引起肌肉痉挛，循环衰竭。

治疗：1.大蒜头一只(去精皮),马齿苋250克，共捣烂，开水冲连渣服。2.紫苏叶50克，水煎浓汁，将两汁搅匀服用。3.赤小豆30克，烧炭存性，研细末，开水送服。

二、鱼蟹中毒

症状：恶心呕吐，以胸烦闷，面肿，腹痛腹泻，严重时可因脱水过多而休克。

治疗：1.紫苏叶100克，生姜15克，共捣烂，温开水调匀，取汁服。2.桔皮10克，大黄6克，朴硝10克，加水120毫升煎至60毫升，取汁服。3.冬瓜适量，揭烂绞汁200毫升服。

三、动物肝脏中毒

症状：由于多食动物肝脏而引起头昏、头痛、恶心呕吐，腹痛腹泻，眼结膜充血，视力模糊，2-3天后可出现全身性脱皮，初为鳞屑状脱落，后呈片状脱落。

治疗：1.白萝卜1000克，捣烂绞汁服。2.石膏30克，黄连9克，黄芩9克，枸杞子9克，赤芍9克，连翘15克，丹皮15克，淡竹叶6克，知母12克，甘草3克，桔梗5克，生地6克，共水煎服。

四、松花蛋中毒

症状：恶心呕吐，腹痛腹泻，吞咽困难，复视，呼吸麻痹。

治疗：当症状出现时，可用1:5000高猛酸钾溶液胃、催吐。亦可用生姜9克捣烂，食醋15克，蒜头6克捣烂，白糖少许，共拌匀绞汁服。

五、嗜盐菌中毒

症状：恶心呕吐，肌肉痉挛，发绀，昏迷。

治疗：1.生姜9克，食醋适量，白糖少许，共捣烂绞汁服。2.剧烈呕吐，腹泻导致脱水者，可用党参15克，五味子5克，煅牡蛎30克，乌梅6克，白芍12克，石斛12克，甘草5克，共水煎服，每日一剂，每剂分2次服，2-3日可痊愈。