数九寒天吃什么(热门六篇)

数九，是我国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起（亦有说法从冬至算起），每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏，冷在四九”，一年中当最寒冷的时期便是"三九、四九天"。

数九，又称冬九九，是我国民间广泛流传的习俗之一，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般“三九、四九”时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”（九九八十一天），便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。是从冬至逢壬日算起（亦有说法从冬至算起），每九天算一“九”，依此类推。

数九方法在我国民间口口相传，有历史、乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。在传统文化中，九为极数，为“至阳”之数，又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣”了。

民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。”数九方法在我国民间口口相传，有历史、乏记载，至于起源何时，冇确切的资料。不过，至少在南北朝时已经流行，梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”

“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至”。

冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的一天。过了冬至，随着太阳直射的北移，白天的时间便逐渐长起来。俗话说：吃了冬至饭，一天长一线，从这一天以后到立春的45天，阳气渐生，阴气渐降。

我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至阳生，糜感阴气渐退而脱角；由于阳气初生，此时山中的泉水可以流动并且温热。

我国传统有从冬至开始“数九”的习俗，即从冬至日算起，每九日为一段落，代表寒冷程度的加深。冬至这一日为“一九”的头一天，直至“九九”数尽(共八十一日)，寒冷算告结束。这个寒冷季节叫做“数九”、“九九”，也称为“数九寒天”。其中“三九”时最为寒冷。

▎节气养生

《二十四节气冬至养生歌》

冬至夜长晨接阳，防寒保暖添衣裳;

脚暖曝背勤搓手，节欲护肤畅血流;

户外锻炼太极扬，忌辣燥热坚果尝。

中医认为冬至是天地阴阳气交的枢机。阴盛阳衰，阴极生阳，一阳萌动，所以是人体阴阳气交的关键时刻。

冬月阴气在外，阳气在内，人们不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒将精气内蕴于肾，化生气血津液，促进脏腑生理功能的代谢发挥;宜早睡晚起，以免让皮肤开泄出汗耗阳，使人体与“冬藏”之气相适应，才能安然度过。

如果违背了冬季闭藏养生的方法，肾会受伤，到了春天，人体焕发生机的能量就会不足。

· 勤搓双手 预防感冒

在寒冷的冬至时节，常搓手对健康大有裨益。人的手上有很多重要穴位，如劳宫、鱼际、合谷等。通过揉搓手掌、揉按手指可充分刺激位于手心的劳宫穴，让心脏逐渐兴奋起来;经常刺激位于双手拇指根部隆起处的鱼际穴，可疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。搓手时宜双手抱拳，双手从虎口接合，两手捏紧，再移动双手转动，使其在转动过程中各部分互相摩擦。搓手时间可长可短，贵在每天坚持。

·早卧晚起 防寒保暖

冬季防寒尤需重视，寒为冬令主气。寒邪属阴邪，易伤阳气，可导致机体新陈代谢减弱，出现手足不温、畏寒喜暖等阳气虚的表现，引发许多疾病或使旧病复发加重。因此，在穿衣和居家等方面要有足够的防寒保暖措施。

但“暖”不等于“热”，冬季室温以20℃-23℃最为适宜。室内温度太高，外出时容易感冒，反而不利于健康。冬至外出时应特别注意头和脚的保暖；入夜睡前更应该用热水泡脚。中医认为人体内的血液得温则易流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”。严冬时节，还要注意老年人的低体温。低体温是以35℃为界，低于35℃者为体温过低。老年人体温过低时可以用温热水给病人洗擦四肢，以促进血液循环，提高体温。

·多食温补 “三多三少”

冬季饮食要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。饮食忌辛辣燥热，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当选用高钙食品。

多食些坚果。因为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬至时天气较冷，多数人吃后不存在这个问题。虽然坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用；坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维素等，并含有大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对防老抗癌都有显著帮助；坚果还有御寒作用，可以增强体质，预防疾病。当然吃坚果也要适量，并且应因人而异。

多食温阳食品。如韭菜、狗肉、鹿肉、桂圆、栗子等;气虚者应食人参、莲子、淮山、大枣等；血虚者应食牛肝、乌贼、荔枝干、黑木耳、水鱼、羊肝；阴虚者宜食鸭肉、海参、芝麻、糯米、蜂蜜、银耳、果蔬、苦瓜，忌食狗肉、酒等辛热食物，血瘀者宜多食桃仁、油菜、山楂、醋等；痰湿者多食萝卜、紫菜、海蜇、白果、扁豆等；气郁者少饮酒，多食佛手、橙、橘皮等。

· 动不宜过 动中求静

冬至时阴气旺盛到了极点，阳气开始生起，并逐渐旺盛。由于阳是从阴里面生出来的，只有当阴足够旺盛时，阳气才能生得更好。因此，冬至后应注意运动不可过多，要在动中求静。假如一个人平时运动较多，在冬至前后就应适当减少运动量，这样才能更好地适应大自然的变化，对身体也更好。冬至时可常做八段锦、太极拳等平和的运动以养生。

▎节令养生药膳

· 当归首乌鸡汤

制作原料：鸡肉300克，首乌15克，当归15克，枸杞15克，姜、葱、盐等调味品适量。

制作方法：将鸡肉切成小块，与首乌、当归、枸杞、生姜加水同煮，先用大火，煮开后，改文火慢煮1-2小时左右，加入调味品。

适宜人群：适用于血虚之月经不调、痛经、闭经、头晕目眩，及腹中冷痛、产后虚寒腹痛、创伤疼痛、痈疽疮疡、风湿痛，及肝肾不足引起的头晕耳鸣、失眠健忘、头发早白、遗精、带下等症。还适用于贫血、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、便秘及久病体虚血虚之人。另外，还可用于肠燥便秘、产后便秘者。

禁忌：泄泻者忌用。本品滋腻，故腹胀满、湿痰重者忌用。本品也不可与萝卜、葱、蒜、猪肉、羊肉及含铁丰富的食物同食。当归甘温补血通经，辛散温通而活血止痛，质润可润肠通便。何首乌强壮神经，治疗神经衰弱，还可强心，助血液生长，还可解毒止痒，治疗皮肤瘙痒。枸杞子补养肝肾。三者配伍，与鸡肉同煮食，温补之力强，最适于肝血虚之人服用。

· 冬至习俗

北方有谚“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方人则吃馄饨和汤圆。

早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今更成为名目繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“ 吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。

北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效，民间至今有冬至进补的习俗。

冬至这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线(又称为冬至线)，太阳光对北半球最为倾斜,下面就是小编精心整理的冬至是数九寒天吗 哪些地方有冬至上坟祭祖的习俗，欢迎阅读!

冬至是数九寒天吗 哪些地方有冬至上坟祭祖的习俗

饮食：多食温补，注意“三多三少”

冬季饮食要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。饮食忌辛辣燥热，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当选用高钙食品。

冬至时节可多食些坚果。因为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬至时天气较冷，多数人吃后不存在这个问题。虽然坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用;坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维素等，并含有大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对防老抗癌都有显著帮助;坚果还有御寒作用，可以增强体质，预防疾病。当然吃坚果也要适量，并且应因人而异。

民谚素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。冬季进补多选择从冬至开始，可促进人体阳气的萌生，消耗相对减少，进补后可发挥最大的药效，且可保存封藏最长的时期。饮食进补的基本原则是要顺应体内的潜藏，以敛阳护阴为根本，以保证生命活动适应自然界的变化。具体的是应遵循增加热量;少食咸、多食苦;辨证施补等基本要领。

宜多食温阳食品如韭菜、狗肉、鹿肉、桂圆、栗子等;气虚者应食人参、莲子、淮山、大枣等;血虚者应食牛肝、乌贼、荔枝干、黑木耳、水鱼、羊肝;阴虚者宜食鸭肉、海参、芝麻、糯米、蜂蜜、银耳、果蔬、苦瓜，忌食狗肉、酒等辛热食物，血瘀者宜多食桃仁、油菜、山楂、醋等;痰湿者多食萝卜、紫菜、海蜇、白果、扁豆等;气郁者少饮酒，多食佛手、橙、橘皮等。

冬至扫墓需要注意什么

一、孕妇避免扫墓

孕妇最好避免清明的扫墓活动，这不仅仅是阴气重的影响，再者扫墓的气象和周边的环境均不利孕妇的健康。此外是女性有例假，也要避免此类活动。

二、不可在墓地照相

冬至扫墓的目都是为了祭祀祖宗，而非玩乐。举头三尺有神明，大家扫墓的时候，最好心怀敬意，专心谨慎，千万不要在墓地合影，甚至随意的照相，否则引来了不好气场，就有阴阳失衡的可能，会损害个人的运势。

三、忌穿大红大紫

冬至不能穿的大红大紫去上坟的，在佩戴或是内衣上不经意使用了红色。当然本命年是例外，内衣可穿红色。

四、外人不要参与他人的扫墓

冬至祭祖是家族性的行为，作为外人的身份去参与扫墓是比较忌讳的，容易招致不必要的麻烦。毕竟不是一家人，各自加持的气运也不同，可能会造成气场的紊乱，导致不协调而走霉运。

哪些地方有冬至上坟祭祖的习俗

浙江绍兴民间在冬至家家祭祀祖先，有祠堂家庙的要聚集族人到宗祠里祭祖，称为“做冬至”。安徽合肥、巢湖等地，也有在冬至节气前后“做冬至”的传统。

一般于冬至前剪纸作男女衣服，冬至送至先祖基前焚化，俗称“送寒衣”。

祭祀之后，亲朋好友聚饮，俗称“冬至酒”，既怀念亡者，又联络感情。有的趁全族聚会的时机。处理一些族内事务。在四川广安，在宗祠祭祖后，全族看族谱，添注丁口。在广东潮汕地区，冬至这一天要备足猪肉、鸡、鱼等三牲供品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜毕，午餐家人团聚。

浙江绍兴、新昌等县，多在冬至日祭扫祖墓，去坟头加泥、除草、修基，以为此日动土大吉。否则可能会横遭不测之祸。内蒙古也将冬至日称为“鬼节”，携带香纸上坟祭奠。在江西和湖南常宁等地，也于冬至上坟，礼同清明。在山东临沂，人们认为冬至是为死者送寒衣、固房屋的日子。家家户户剪纸衣，焚于墓前，添土培坟。

在广东沿海地区，如饶平海山一带，当地渔民要赶在清展出海捕鱼之前祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安。而在广东惠安，冬至日除祭祖外，还有一些同清明节一样的习俗。

起居：早卧晚起，防寒保暖

冬季防寒尤需重视，寒为冬令主气。因此，在穿衣和居家等方面要有足够的防寒保暖措施。但“暖”不等于“热”，冬季室温以20℃-23℃最为适宜。室内温度太高，外出时容易感冒，反而不利于健康。

冬至外出时应特别注意头和脚的保暖;入夜睡前更应该用热水泡脚。严冬时节，还要注意老年人的低体温。低体温是以35℃为界，低于35℃者为体温过低。由于老年人出现低体温后，可能无任何不适感与痛苦，往往容易被忽视，所以要特别提高警惕。老年人体温过低时可以用温热水给病人洗擦四肢，以促进血液循环，提高体温。

中医认为人体内的血液得温则易流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理，所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

冬至是数九寒天吗：是

冬至这天是一年中黑夜最长的一天，从冬至开始，我们就要进入一年最冷的“数九寒天”时节了。

我国传统有从冬至开始“数九”的习俗，即从冬至日算起，每九日为一段落，代表寒冷程度的加深。冬至这一日为“一九”的头一天，直至“九九”数尽(共八十一日)，寒冷算结束。这个寒冷季节叫做“数九”、“九九”，也称为“数九寒天”。其中“三九”时最为寒冷。

运动：不宜过，动中求静

冬至时阴气旺盛到了极点，阳气开始生起，并逐渐旺盛。由于阳是从阴里面生出来的，只有当阴足够旺盛时，阳气才能生得更好。因此，冬至后应注意运动不可过多，要在动中求静。假如一个人平时运动较多，在冬至前后就应适当减少运动量，这样才能更好地适应大自然的变化，对身体也更好。冬至时可常做八段锦、太极拳等平和的运动以养生。

简要回答

这里所说的数九寒天，其实就是指冬天最寒冷的日子，一般是在每年的三九，四九这个时间段。主要是因为地面总热量收支逆差，在四九时节才会达到最大值。而北半球热的储存是一年当中最少的时候，因此也是最冷的时候。

另外小伙伴们也需要注意，数九寒天其实也是西伯利亚地区的冷气团在此期间也发展到了极为强盛的阶段。而强冷空气的频频入侵造成气温比较低，这个时候正好就到了四九。

在日常的生活当中，我们所说的数九的正确算法就是从冬至后的第1个壬日开始算，故九在每年份中具体的日期其实并不是固定的，因为不确定冬至后的第1个壬日在哪一天。

可能有些小伙伴直接觉得从冬至这一天开始算起，那么每年的九的具体时间就是固定的。不得不说，这样的算法其实是错误的。如果小伙伴们不知道这种情况的话，建议引起注意。

数九寒天是一年中最冷的时期。数九又称冬九九，是一种中国民间节气，数九从每年阳历12月下旬初，冬至开始，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。

数九的中国传统习俗很多，以“九九歌”最为广泛和悠久，不同的地方的九九歌也不同，黄河中下游的九九歌是“一九二九不出手；三九四 九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河开，八九雁来；九九又一九，耕牛遍地走。”

江浙沪等南方地区流传的是：“头九暖，二九寒，三九冻得百鸟乱，四九腊中心，冻死腊虫精，五九四十五，刀斩勿入土，六九五十四，再冷无意思，七九六十三，衣帽两可挽，八九七十二，猫狗找阴地，九九八十一，百草报青叶。”

江南的《九九歌》是：一九二九相见弗出手；三九二十七，篱头吹筚篥；四九三十六，夜晚如鹭宿；五九四十五，太阳开门户，六九五十四，贫儿争意气；七九六十三，布袖担头担；八九七十二，猫儿寻阳地；九九八十一，犁耙一齐出。

“我的家在中国东北的松花江上，那里到处都是大豆高粱。& hellip作者的家不在东北，东北不仅有大豆和高粱。东北从南到北穿过中温带和冷温带。冬天寒冷干燥，尤其是在吉林和黑龙江省。冬天的平均温度低于-10℃。在漫长的冬天，东北地区就像一个天然的冷冻室。这样的条件使得东北人创造了几种特殊的冷冻食品。接下来，让我们跟随作者去了解这些在几年寒冷的日子里“冷冻”的美味食品。

冷冻肉

杀猪菜可以说是中国著名的东北菜。过去，在东北农村，谁在春节前杀猪，谁就会炖一罐杀猪蔬菜，以回报邻居的帮助。然而，猪做的美味食物是相当可观的，即使有很多人，它也可能不会一次被吃掉。然后，剩下的肉将被埋在雪里。人们学会了在雪地里埋肉。一层雪、一层冰和一层肉应该加水。没有犯任何错误的余地。然而，我们经常有这样的担忧。冷冻肉在味道和营养上不如鲜肉。自然冷冻和人工冷冻是一样的。

事实上，研究表明，一方面，肉冷冻后，其保水性会降低，因为低温冷冻环境导致肉中蛋白质溶解度降低，主要是全蛋白和肌原纤维蛋白。具体表现为解冻过程中汁液流失、烹饪过程中水分流失等。另一方面，肉在低温下会充满冰晶，导致肌肉在冰晶的压力下聚集。结果，冻肉给我们一种口干舌燥的感觉。接下来的问题是，冷冻肉真的在所有方面都不如新鲜肉吗？

事实上，从冻结过程开始，我们可以知道这种说法并不完全合理。鲜肉含有某些细菌和代谢废物，冷冻后，这些细菌会被低温杀死；鲜肉的汁液五花八门，腥味和酸味更重。然而，在冷冻肉之前，我们将去除肉中的酸，也就是说，挂肉，从肉中排出杂汁和血液，然后冷冻它。

冻梨

资料来源:沈阳新闻频道

梨被称为“百果之家”，营养丰富。但是有许多种梨，其中一些适合冷冻。以中国东北为例。秋天的白梨是辽宁最适合结冰的地方。秋白梨是辽宁乃至我国最古老的梨品种之一。它的肉是白色的，脆而多汁。延边朝鲜族自治州生产的苹果梨是吉林地区最适合冷冻的梨。它的果形扁平而圆，表面略呈红色，像苹果一样，果肉大，果肉乳白色。晚香梨是黑龙江地区最适宜冷冻的梨。这种冻梨不皱，皮黑，味道鲜美。它适用于罐装梨。

挑选出适合冷冻的梨后，可以把它们放进一个内外高度相同的大罐子里。罐子应该放在阴凉处避光，让梨自然冷冻。在冷冻贮藏的早期，为了防止梨因冷冻而失水，人们会在梨皮上喷水，使其变成一层薄冰。梨冷冻后，它们的外观会有神奇的变化。梨子的皮会变成深棕色，就像铅球一样。这是因为冷冻破坏了梨的细胞结构，其中多酚氧化酶在低温下非常活跃，并催化水果中多酚物质合成有色物质。

这种冷冻梨还不能直接食用。接下来，将对冷冻梨进行神秘的处理过程。东北人称之为“慢”，也就是说，将冷冻的梨浸泡在冷水中或放在室温下解冻。冷冻后，梨的总酸含量会减少，糖含量会增加，所以冷冻后的梨会更甜。此外，经过冷冻和软化后，梨的核团直径变小，果肉变软变薄，就像有果冻的味道。食用时，薄梨皮被撕裂，梨浆溢出，果肉柔软而糯。用勺子挖梨肉时，梨汁被吸走，就像吃牛奶冰淇淋一样。

冻豆腐

豆腐被称为素肉。除了蛋白质含量高之外，豆腐还经常以微量元素和维生素宝库的名义出现在人们的餐桌上。众所周知，豆腐主要根据成型剂(盐)分为两类。一类是用石膏固化的石膏豆腐，也称为南方豆腐。这种豆腐含水量高，外观洁白，口感细腻柔软，适合冷拌和制作豆腐。另一种是盐水豆腐，由海盐生产的副产品盐水凝固而成。它也被称为北方豆腐。它的含水量没有南方豆腐高。它的外观呈微黄色，质地相对较硬。它适合做炖菜和炒菜。

冷冻豆腐是北方人发明的，所用的豆腐是质地较硬的盐水豆腐。例如，在中国东北，冷冻豆腐的传统方法是将新鲜豆腐放在阴凉处的大罐子里，让它自然冷冻。然而，冷冻豆腐的方法是一把双刃剑。当豆腐处于低温冷冻环境中时，其中的蛋白质会冷冻变性，豆腐凝胶网络中充满的大量水分会凝结成冰晶，因此原有的空间不会发生变化，凝结成冰后，水的体积会变大，从而扩大原有的网格。因此，我们看到的冷冻豆腐是疏松多孔的。从可口的角度来看，这种疏松多孔的结构不像原来的豆腐那么光滑和嫩，它的味道变得更差。然而，从烹饪的角度来看，这种松散的网状结构可以快速吸收美味的汤，并且易于品尝。因此，当我们用冷冻豆腐做火锅和炖菜时，每当我们拿起一块冷冻豆腐时，热乎乎的美味的汤总是停留在我们的嘴唇和牙齿之间。

虽然冷冻豆腐已经从白玉变成了白色的“蜂窝煤”，但就营养价值而言，它可以说是光彩照人。虽然冷冻在一定程度上改变了豆腐的内部结构，但豆腐中蛋白质、维生素、矿物质和其他营养元素的破坏和损失较少。冷冻后，豆腐也会产生酸性物质。这种酸性物质具有破坏人体脂肪的能力。经常吃冷冻豆腐的人在补充营养的同时不会感到饥饿。这对节食者来说是极好的。此外，冷冻豆腐富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，对降血脂有一定作用。

粘豆袋

如果说冷冻梨和冷冻豆腐仍然是东北大众食品冷冻文化的一种表现形式，那么豆包就是东北冷冻文化的独特美食。虽然红豆被用作馅料，但豆包不同于我们每天看到的白面豆包，而是以糯米为外皮的豆包。这是满族人的特色食物。因为满族人需要高热量的食物来补充体力，以便在极其寒冷的气候中进行狩猎活动，所以粘豆袋应运而生。粘豆袋中使用的黄米，也称为黄米和夏米，起源于中国北方，是古代黄河流域的重要粮食作物。它是金黄色的，体积比小米稍大。每100克342卡路里，高于小麦。如果你在寒冷的条件下做体力劳动，吃一个粘豆袋会特别抗饿。

吃一个真正的豆包不像吃普通的豆包那么简单。按照传统的制作工艺，当我们把黄米做成的金色面皮和甜红豆馅包在一起时，我们可以在锅里蒸熟后再吃。但是如果我们像这样吃饭，我们会非常生气。因为我们知道像黄米和糯米这样的蜡质作物含有支链淀粉，并且在空间形式上具有连续有序的三维网络。它们互相吸引，蒸的时候会变得更粘。正因为如此，豆包也成了与冷冻相关的美味。

蒸好后，通常用筷子蘸水将豆包分开，然后在阴凉处自然冷冻在一个大罐子里。冷冻的粘豆袋不会变松，从刚从锅里出来的粘糊糊的嘴里，味道变得又硬又耐嚼。解冻后，你可以在炒好的黄豆上滚来滚去，做成甜驴打滚。烘烤，油炸，蘸糖& hellip& hellip随便你。然而，尽管豆包很美味，但它们也有所有粘性食物共有的缺点，即它们难以消化，消化功能弱的人不应吃太多。此外，粘豆袋是甜的，如果你吃得太多，你会分泌过多的胃酸，导致胃灼热。

不要吃冷冻的美味食物

在寒冷的冬天“冷冻”的美味食物有它自己的味道，但它也是精致的食用。一般来说，人体主要消化器官的温度约为36℃。当消化器官受到只有几摄氏度的低温冷冻食物的刺激时，血管会突然收缩，从而减少血流量。此外，根据物理学中热胀冷缩的原理，过量食用冷冻食品会因过度收缩而导致口腔肌肉瘫痪甚至痉挛，从而影响咀嚼功能，还会影响消化器官的正常收缩和松弛状态，导致消化功能紊乱。然而，除了冷冻水果之外，冷冻食品如豆包、肉和豆腐在食用前需要二次加热。

参考:

王文慧等。中国冷冻梨生产历史、产业现状及问题分析。[。保存和加工。2015(6)

刘等.冷冻豆腐在腌制过程中的质构变化[J].粮油加工。2009(3)

王莉莉等.[豆包的工业化生产[J].农业工程。2015(3)