新的不粘锅用开锅吗（精彩10篇）

开锅技巧：

1、用清水冲洗干净然后擦干。

2、往锅里均匀涂抹食用油等待两个小时就开锅成功了。

用锅注意事项：

1、使用木铲或尼龙铲，使用金属会伤锅。

2、不可干锅大火烧太久，过高的温度会让麦饭石不粘锅裂开。

3、清洗不能用钢丝球刷锅，用热水泡即可。

麦饭石不粘锅主要的优点就是不粘锅，相对普通铁锅而言，烹饪清洗上会方便很多，这也是麦饭石不粘锅在一定程度上较受欢迎的原因。

使用麦饭石不粘锅注意不要高温，中火小火就可以了。

麦饭石不粘锅清洗的方法有很多，先要看锅上是不是粘有食物，如果有，应该用温水泡，再慢慢清洗，也可以使用白醋或者小苏打一起清洗，另外刚刚用完的麦饭石不粘锅不宜直接凉水冲洗。麦饭石不粘锅清洗完后应该擦干然后放置通风处，以免滋生细菌。

简要回答

人们在日常的生活当中，可能会因为种种因素的需求购买不粘锅。而不粘锅在开锅的时候也需要掌握技巧，比如说小伙伴们在使用不粘锅的时候，首先要将锅清洗干净，然后再加热。等锅热了以后，用一块肥肉进行擦拭，建议一边开小火烧锅，一边用肥肉擦拭。

详细内容

一般当我们将整口锅都涂上了猪油，这样的话，不仅仅能够预防不粘锅生锈的情况。其次还可以有效的去除锅内表面的工业保护油，毕竟人们吃了工业保护油对身体会有影响。

如果新买的不粘锅第1次使用的话，要检查一下锅里面是不是有标签。如果有标签的话，需要及时的将标签撕掉。

可能有些新买的不粘锅贴的标签比较紧，难以撕去，这个时候我们可以在标签上面滴几滴风油精，等风油精完全干了被稀释以后，就可以撕掉。

之后我们需要做的就是利用清水将锅给清洗干净，然后再涂上一层薄薄的食用油作为保养。一般清洗干净以后，放到一边，方便日后使用。

1、新锅先洗一遍，然后倒掉水把锅擦干，用砂纸将锅打磨到发亮；2、锅打磨完后，用抹布擦干净开猛火，一直干烧锅，烧到锅全红；3、将带皮五花肉按在锅里一圈一圈的擦，直到五花肉上的油出来；4、开小火烧锅里的油，一边烧一边转锅，让油充分沾满锅，一直烧到锅里的油烧干；5、最后将锅自然放凉洗干净即可。

一口好锅，是厨房必备的烹饪工具之一。但是锅经常粘锅这是什么原因。其实这和开锅有关系，新买回来的锅，一定要开锅后再用，这样才不容易粘锅。那新锅要如何开锅，试试下面的方法。

新锅先洗一遍，把上面的浮土杂质冲洗干净。再把水倒掉把锅擦干，用砂纸在锅里顺时针慢慢打磨，一直磨到锅里发亮了，接着把磨出来的灰土铁渣倒掉，用抹布擦干净。记住这里不要用水洗，这一步目的是让磨出来的铁渣把锅里不平的地方，有凹陷的小孔填平，这是肉眼看不到的小孔。用抹布把锅擦完后开猛火，一直干烧锅，烧到锅全红了以后。找一块带皮五花肉，按在锅里一圈一圈的擦，等五花肉上的油都出来后，开小火烧锅里的油，一边烧一边转锅，让油充分沾满锅，一直烧到锅里的油烧干烧完，最后将锅自然放凉洗干净，新锅开锅就完成了。

操作方法

用干净毛巾擦拭铁锅

新买来的铁锅别急着用，用一块干净的毛巾，也可以使用百洁布，蘸着温水一遍遍擦拭铁锅，然后加热铁锅让其锅里变得干燥。

取一块猪油

猪油是让铁锅变成不粘锅的宝贝哦，把铁锅开始用小火慢慢加热，猪油放进锅里不停的转来转去，有种用猪油擦锅的感觉。

关火洗锅

把火关掉，变黑的猪油取出来，然后用清水刷锅，刷的干净一些，但是不要用任何洗剂用品，包括洗洁精。

再次重复用猪油

清洗干净锅之后，再次用一块猪油开始擦拭锅，一边小火加热一边擦拭，这样三次之后，生铁锅真的变成不粘锅啦。

1.第一次使用不粘锅时，先撕去锅身上的所有标签，如果有顽固的标签不好去除，可以滴几滴风油精在上面，标签就可以很轻松的去掉。

2.锅中倒入温水，再加入适量洗洁精，用海绵擦洗一番，再用清水冲洗干净，而后用干抹布或厨房用纸将锅中遗留的水分擦干。

3.在不粘锅的表面均匀涂上一层食用油。

4.将涂上食用油的不粘锅放置到火上烘烤，至油冒烟时即可关火。

5.待锅自然冷却后，将锅清洗干净即可。

不粘锅日常使用小技巧：

1.不粘锅表面有不粘涂层，若长时间空烧，会造成涂层损坏，失去不粘功能，因此需避免空烧。

2.在做某些食材时会遇到粘锅情况，此时处理千万不要用铁刷、钢刷或研磨、去污粉等清洗方式，这样做会严重损伤不粘涂层，否则会越刷越容易粘锅。遇到粘锅的情况时，趁锅子还有一定的余温，加入温热水浸泡或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可。

3.铁铲、钢铲易刮伤不粘锅具，使锅子表面的不粘涂层脱落，建议选择使用木质或耐热塑胶锅铲。

简要回答

新买的不粘锅需要开锅，虽然不粘锅有涂层，但是如果呵护不到位，涂层也是容易磨损的。在使用不粘锅之前，一定要选择合适的方法开锅，开锅之后可以让不粘锅变得更加光滑，对于不粘锅的涂层也有很好的保护作用。

开锅的具体流程是首先需要在商店购买一块生猪皮，用流动的热水将整个锅身擦拭一遍，最终需要将锅里的所有水渍全部擦拭干净，将锅放在小火上进行烘烤，然后用生猪皮从内圈到外圈，呈螺旋状不断的擦拭锅内，要让生猪皮的油脂均匀涂满整个锅面。

不断擦拭之后锅里的猪油会变得越来越多，这样就可以让油脂充分侵润在过的每一个角落。将整个锅全部擦拭一遍之后，就可以直接将猪油倒掉，然后再用厨房用纸将锅擦干净。最终一步是需要给锅上涂抹一层油，这层油不要擦，让不粘锅静置一个晚上。

在使用不粘锅的时候也需要注意一些，比如使用之后，千万不要马上用冷水做冲洗工作，如果遇到了顽固污渍，可以选择使用洗洁精或者热水清洗干净，不要使用氢气球或者一些金属东西在锅内来回擦拭，这样会破坏掉不粘锅的涂层，从而让整个锅失去功效。

在烹饪的时候不要长期使用爆火，否则就会影响到不粘锅的使用效果。如果使用过程中不小心划破了不粘锅的表面，就会损坏不粘锅的不粘性，现在在烹饪的过程中一般都选择使用木质锅铲或者硅胶锅铲，一定要谨记，不能使用铁质锅铲。

不粘锅表层脱落之后，会有其他的材质融入到食物当中，这样会对人体造成一定伤害，所以在使用不粘锅的时候要保护好锅的整个锅体。

简要回答

新的锅子在刚刚购买回来之后，还是需要经过开锅，这才能够让金属的毛细孔变得更加的平整，这也算是第1次的清洁，能够有效避免在后期使用的过程中出现粘锅的现象。

首先应该把洗米水直接倒入到锅中，煮沸20分钟之后，然后倒掉，等到锅冷却之后倒入食用油，将锅子的表面进行均匀的覆盖，大约加热20秒到30秒左右。避免因为空烧而导致不粘锅出现涂层损坏，失去了不粘锅所具有的功能。

在烹饪之前还需要在冷锅内倒入油，需要把油均匀的布满整个锅子，大概用小火煮两分钟到三分钟，这就完成了开锅的操作。为了有效延长使用的时间，平时也应该定期的保养。有少部分的食材在烹饪过程中会出现严重的粘锅现象，此时一定不要使用钢刷或者是铁刷，这就会导致粘锅的现象变得更加严重。

遇到这类的情况，首先应该加入适量的温热水浸泡，大概浸泡10分钟左右就可以用一些软性的丝瓜清除干净。如果出现严重烧焦的现象，也可以马上倒入浓茶水继续煮3分钟到5分钟左右。此时顽固的污渍也照样可以全部的去除，整体的操作是比较简单的。

在新买锅子之后就应该按照这些方法来操作，平时在使用时就应该尽可能避免刮伤锅子的表面，否则就可能会出现问题，一般在使用时可以选择一些具有耐热效果的塑胶锅铲，又或者是木质锅铲，因为如果出现生锈或者是涂层脱落，都可能会造成健康隐患。

1、不锈钢开锅不可以用洗洁精进行清洗，因为洗洁精对不锈钢锅有侵蚀性，洗洁精对人的身体健康也不利，所以尽可能别用洗洁精，应该将不锈钢锅加入清水，然后用黄瓜不断地擦洗，接着厨房用纸吸干水。

2、可以把不锈钢锅放在火上，然后打开小火，切连着猪皮的猪肥肉放到锅里去，还是没有这样的肥肉，也可以用猪大油一块。然后用铲子不停翻着这块肥肉，接着将不锈钢锅里头进行全部擦一遍，直到猪肥肉全部化掉为止。

3、加上一点小苏打，不要加白醋，会腐蚀不锈钢锅的，然后用丝瓜络多次刷洗，用清水冲洗干净，吸油纸擦拭干就可以使用了。

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能较好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

不粘锅需要开锅。不粘锅开锅，可以让新锅表面的金属毛细孔变得更平整，在一定程度上保护不沾涂层，增加不粘锅的使用期限。不粘锅的开锅过程，也可以为新锅做一次较为彻底的清洁。

不粘锅开锅步骤具体如下：

首先将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉；待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后关火即可完成不粘锅的开锅步骤。

在使用不粘锅的过程中，要避免空烧，因为空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不粘锅的效能。如果食材黏锅，不应使用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗不粘锅，因为这类物品容易破坏不粘锅的不沾涂层，影响其使用。同时要避免使用铁铲、钢铲等尖锐物品刷锅，因为该类物品易刮伤不沾锅具，使不沾锅失效，可以使用木质或耐热塑胶锅铲等。

简要回答

不需要。现在有很多人在买锅的时候都喜欢买不粘锅，因为不粘锅在做菜的时候比较方便，里面的涂层可以保证在做菜的时候不会粘到锅底，而很多人在之前使用铁锅的时候，买回来都会开锅，不过不粘锅并不需要。

所谓的开锅就是要把刚刚买回来的铁锅用钢丝球去清洗，这种做法对于铁锅含有一定的效果，但是对于不粘锅不但没有效果，反而会伤害到不粘锅里面的涂层，让不粘锅的作用没有那么强。

不粘锅买回来只需要把它清洗一下，然后用洗洁精加上软布的方法擦干就可以。

要是自己不放心，可以用米水浸泡或者是撒一点消毒液进去晾一晾，然后再清洗，当然这些也只是给自己一个心理安慰，并没有太实际的效果。

发现现自己不粘锅的涂层掉了。也不能把它当成是铁锅使用，而是应该马上换新的不粘锅，因为不粘锅里面的涂层是大概一两年就会掉，这个时候千万不要舍不得，直接换新锅就可以。