关于世界抗癌症日的介绍【优秀5篇】

国际抗癌联盟(UICC)成立于1933年，总部设在瑞士日内瓦，是世界上最有影响力的肿瘤防治学术组织，目前国际上通用的恶性肿瘤临床分期就是由UICC制定的。下面由小编为大家介绍一些关于世界抗癌症日的来历及相关知识，欢迎大家阅读。

癌症引发因素

1、生活细节

前段时间台湾“塑化剂”风波，让人们认识了塑化剂DEHP的面目。国际食品包装协会近日公布保鲜膜质量调查报告，检测结果显示，7种PVC保鲜膜中，3种塑化剂DEHP用量超标，有的超标达76倍。

国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，目前保鲜膜主要有PE、PDVC和PVC三大类，其中PVC保鲜膜因有塑化剂，被国家列为限制类别，且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，协会对北京、广州等地大型超市和批发市场销售和使用的7种保鲜膜进行了检测，其中塑化剂DEHP超标的有3种。

董金狮说，PVC要拉成透明柔软的保鲜膜，需要加入大量的塑化剂，而塑化剂溶于油，在与油脂类食品或容器长时间接触时或高温状态下，就容易渗出，长期积累会对人体造成危害，如果PVC保鲜膜中的氯乙烯单体超过了国家标准范围，更有可能致癌，因此应尽量少用这种PVC保鲜膜。

2、环境因素

近日，一则消息引发网友极大关注：由于化工废渣的非法丢放，云南省曲靖市麒麟区越州镇部分居民赖以生存的叉冲水库，在过去几个月中遭受致命侵袭。在雨水的冲刷和渗透下，总量达5000余吨的剧毒化工废料铬渣，使这座容量为30万立方米的水库一度六价铬超标200倍。群众反映部分放养的山羊死亡，三宝镇安排畜牧兽医站、环保所人员核实后，确定山羊系中毒死亡。

然而，在产出铬渣的企业发现了堆存在南盘江边的庞大铬渣堆，当地有村民流传“癌症村”的说法，甚至平日只能喝买的矿泉水。8月18日，陆良县政府新闻办接受采访，介绍了对该区域进行的回顾性流行病学调查和公共卫生服务情况，称“癌症村”(兴隆村)的死亡率无显著差异。

最近，钱江晚报的记者探访了兴隆村。曾几何时，这里山清水秀，人们世代务农，抽着自家的烟叶，也没有人愿意出门打工，因为在家收入也不低。而现在，这里污染日益严重，空气刺鼻、稻谷绝收、河水变黄，牲畜生病，村里人开始头上掉发，脚底长疮，有人得了怪病，陆续有村民死去。这几年，情况日益严重。不少得病的村民被确诊为癌症，没钱治，回家等死;老人赶儿子出门打工，早早地让女儿远嫁他乡，“出去，离这里越远越好。”在兴隆村，一些患癌症的病人由于没钱买药，就按照当地的偏方吃臭虫，他们也知道这种病根本看不好。

3、饮食习惯

据外媒报道，委内瑞拉总统查韦斯本月1日在电视上亮相。因在6月接受癌症手术和化疗，查韦斯头发几乎已经全部剃光，头皮上还有因化疗引起掉发而出现的几块秃斑。

此前，查韦斯宣称他体内已经没有恶性肿瘤，不过还需接受两轮化疗加以预防。查韦斯并未透露他罹患的是哪一种癌症，有媒体猜测是直肠癌，不过查韦斯予以否认。

原本肥胖的查韦斯在患病期间体重下降。为了配合治疗，查韦斯称他已将每天40杯的咖啡量减少为两杯，或以菊花茶和绿茶代替。同时，他戒掉了热狗，改吃全麦面包夹沙丁鱼。

近年来，越来越多的科学实验证实，约百分之五十的癌症是和饮食因素有关的。可以说，癌症很多时候都是“口”惹的祸。发病率高的肝癌、鼻咽癌、肠癌、食道癌等肿瘤与各种不良的饮食习惯有着千丝万缕的联系，就连乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等癌症都与饮食息息相关。

所以，预防癌症应从“口”做起，科学饮食。各类食物勤购买，尽量少储存;饮用水即烧即喝别放置过久;火腿肠、腊肠、熏肠等加工肉、腌菜、泡菜、油炸类食品，我们津津有味的品尝它们时，殊不知其背后却隐藏杀机，应尽量少吃。

世界抗癌症日所作贡献

世界癌症日主题是：“癌症同样可以预防”。要求卫生工作者和社会各界普及疫苗注射，广泛宣传超重、肥胖对癌症发病的影响，宣传摄取平衡膳食、保持充足运动的科学知识，鼓励大众进行合理防晒以及在社会各阶层进行戒烟宣教活动。

“癌症同样可以预防”是UICC“今天的孩子，明天的世界”抗癌活动第三年的活动主题，目的在于联合抗癌机构、医生和志愿者，组成一个有力的全球团队，共同消灭癌症这项危及子孙后代的主要威胁。

每年全球1200万人被确诊为癌症，760万人死于癌症。如果不采取行动，预计2030年全世界将有2600万新增病例，死亡人数达到1700万人，而其中大多数将发生在中低收入国家。

所幸的是，专家估计约有40%的癌症有预防的潜质。降低患癌症机率可以通过控制烟草吸入、限制大量饮酒、避免紫外线过度照射和治疗肥胖来实现。同时，还应该鼓励适量体育锻炼及均衡饮食等健康行为。此外，宫颈癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌症，人们可以通过疫苗、 抗生素、先进的医学措施、掌握简单的干预方法等手段来避免感染，从而预防相关癌症的发病。

世界抗癌症日介绍

基本信息UICC现有会员单位346个，覆盖109个国家和地区。中国抗癌协会作为其理事单位之一，长期以来积极开展各种活动以响应UICC的号召。

“世界癌症日”由UICC于20_年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。

国际抗癌联盟(UICC)成立于1933年，总部设在瑞士日内瓦，是世界上最有影响力的肿瘤防治学术组织，目前国际上通用的恶性肿瘤临床分期就是由UICC制定的。下面由小编为大家介绍一些关于世界抗癌症日的知识，欢迎大家阅读。

世界抗癌症日所作贡献

2010年世界癌症日主题是：“癌症同样可以预防”。要求卫生工作者和社会各界普及疫苗注射，广泛宣传超重、肥胖对癌症发病的影响，宣传摄取平衡膳食、保持充足运动的科学知识，鼓励大众进行合理防晒以及在社会各阶层进行戒烟宣教活动。

“癌症同样可以预防”是UICC“今天的孩子，明天的世界”抗癌活动第三年的活动主题，目的在于联合抗癌机构、医生和志愿者，组成一个有力的全球团队，共同消灭癌症这项危及子孙后代的主要威胁。

每年全球1200万人被确诊为癌症，760万人死于癌症。如果不采取行动，预计2030年全世界将有2600万新增病例，死亡人数达到1700万人，而其中大多数将发生在中低收入国家。

所幸的是，专家估计约有40%的癌症有预防的潜质。降低患癌症机率可以通过控制烟草吸入、限制大量饮酒、避免紫外线过度照射和治疗肥胖来实现。同时，还应该鼓励适量体育锻炼及均衡饮食等健康行为。此外，宫颈癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌症，人们可以通过 疫苗、 抗生素、先进的医学措施、掌握简单的干预方法等手段来避免感染，从而预防相关癌症的发病。

世界抗癌症日介绍

基本信息UICC现有会员单位346个，覆盖109个国家和地区。中国抗癌协会作为其理事单位之一，长期以来积极开展各种活动以响应UICC的号召。

“世界癌症日”由UICC于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。

癌症的症状，其实会不断扩散，速度还很快，癌症的一个定义特征是快速产生异常细胞，这些细胞超越其通常边界生长并可侵袭身体的毗邻部位和扩散到其它器官。下面是小编为大家整理的世界抗癌症日的由来相关介绍，希望对您有所帮助!

世界癌症日的宣传标语

1、整天笑嘻嘻，癌症无所依;锻炼体质强，癌症就投降;饮食讲规律，癌症定远离;大人有大量，平安又健康。世界癌症日，祝你万事如意，合家幸福。

2、好心情少得病，均衡营养抗癌症，起居规律生物钟，锻炼增加正能量，强健身体抑制胖，乐观平安总想唱，福寿康乐永吉祥。世界癌症日，祝你远离癌症，再活五百年。

3、目以明为贵，耳以聪为贵，口以慎为贵，手以勤为贵，脑以慧为贵，心以诚为贵，志以坚为贵，意以锐为贵，质以朴为贵，气以平为贵。世界癌症日，身体以健康为贵!祝健康快乐一生平安富贵!

4、烤糊的肉食像毒品，发霉的食品危害深，过量吸烟病敲门，情绪抑郁病扎根。合理营养锻炼勤，作个健康愉快人。世界癌症日，愿你会吃会玩会生活，好人好梦好日子。

5、少吃腌制品，多吃新鲜蔬菜，合理饮食，预防癌症，健康生活，共享生命，世界癌症日，珍爱生命踊跃投身于防癌活动，全社会行动起来，携手防治癌症!

6、癌症就是纸老虎，乐观心境来助阵，新鲜蔬果供应足，锻炼就是精兵力，规律作息保险系，烟酒烧烤要控制，健康红旗高高飘，消灭癌症乐陶陶。世界癌症日，祝你康乐长久，幸福常留。

7、癌症，是高悬在人类头顶的魔剑，时刻挑战着生命的尊严。我们只好向恶习开战，痛苦的戒烟，管住嘴馋，要习惯粗茶淡饭。世界癌症日，清心寡欲，远离癌症。祝您健康!

8、乐观是健康的砖，锻炼是健康的泥，有规律作健康的装饰，平安愉快的盖一座健康的大厦，癌症就能被抵御。世界癌症日，愿你健康生活，让生命更美丽。

9、病菌的侵袭让身体伤害，癌症的折磨让生命无奈。人类不变的追求是幸福，人生永恒的主题是健康。二月四日世界癌症日，祝愿朋友规律生活，合理膳食，加强运动，稳定情绪，健康百年，幸福永恒。

10、一分钱难倒英雄汉，一个“病”吓倒猛李逵，一个“癌”吓倒神医!但是，朋友莫怕，合理膳食，加强锻炼，多多行善积福，一切疾苦厄运与你无缘。世界癌症日，祝健康快乐幸福永远!

预防癌症食物有什么

预防癌症食物1、大枣有效预防胰腺癌

大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。

预防癌症食物2、大蒜预防胃癌

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌至关重要的诱因。而常常吃洋葱的人，胃癌发病率比一般人要低25%。除此以外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

预防癌症食物3、预防肠癌吃苹果

苹果中的纤维素可以让粪便变得柔软，可以促使其尽快地排出体外。由此一来，对于肠道的危害也会减少，继而可以预防肠癌的发生。

预防癌症食物4、蘑菇预防肝癌

蘑菇的抗菌效果非常好，蘑菇含有多糖体类的抗癌活性物质，可以增进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，尤其是对肝癌患者，很有益处。

预防癌症食物5、橄榄油预防乳腺癌

橄榄油是预防乳腺癌的最佳食物。橄榄油因其高含量的单不饱和脂肪酸，有助于降脂，预防心血管疾病，被认为是一种健康油。而其中的特级初榨(酸度不超过1%)橄榄油质量最好，富含抗氧化剂和植物营养素，可减少自由基生成，减少癌症发生。

预防癌症食物6、芦笋预防肺癌的最佳食物

芦笋含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。

防癌抗癌三步骤

第一步骤：切勿过于追求完美

专家表示，个性心理因素和癌症的关系密切，在引发癌症的因素中，不良的个性心理因素占到15%到20%。所以，徐怀德教授称，生活中要时刻注意要保持良好的心理状态，切勿追求过于完美，这样才能更好的健康生活，远离癌症。

徐怀德教授对记者讲解了一个事例：有位女性，60岁刚出头，她从1992年至20__年间，总共查出患有肺癌、肾癌、左右乳房都患有乳腺癌，且这些癌症都属于原发癌。后来调查中发现，她的家族中并没有癌症史，几经调查才发现，她患有癌症的原因是她个性要强，做什么事都特别较真、追求完美，直到后来把自己累出了病。所以，徐怀德教授总结到：工作压力比较重的时刻，要适当放松自己，不要过于追求完美，长期繁琐的工作容易造就较真的性格，而这些性格恰恰是容易导致身心问题的重要因素。所以，凡事不要过于追求完美，才能更好的生活，也对预防癌症起到更好的作用。

第二步骤：学会减法生活

现如今生活节奏太快，故而国家倡导在发达国家要讲究“慢生活”，让生活做到一个“回归”的状态，不要整天都在忙碌的生活中度过。

徐怀德教授对此宣称：如今处于物质化生活，高速发展的社会让生活转盘运转过快，人民常常承受着这么快的速度，有苦却显得有些苦不堪言，生活节奏太快，也容易滋生身心问题，如癌症会在这样过快的生活节奏中滋生。那么，该怎样在这样的生活中来得到一种释放呢?那么，就要学会减法生活。所谓减法生活，就是让减法成为生活的一种哲学，减重、减尺、减压、减负，回归自然，让心灵变得平静，让生活变得轻松。这样的减法生活法则，对预防癌症的发生也有关键性的作用。

第三步骤：从心而治

万病从心而起，治病由心而治，这是亘古不灭的道理，而诸如焦虑、抑郁等等心理上的烦恼更是需要从心理上去调节，去化解。然而，现在却有很多人动不动就找各种有形的药物试图去治理无形的心病，而很多所谓的心理治疗师也是如此混乱用药，其后果就是很多人吃了很长时间的药而根本解决不了问题，甚至吃了几年药的人都为数不少，这可以说是现代心理学的悲哀。

所以，徐怀德教授称：心病还得心药医，如果真的不幸确诊了癌症，不要放弃。首先要保持心理上的一个勇敢面多的心理，不要轻言放弃，如今社会的发展，医疗行业也在逐渐的丰富起来，防癌抗癌的生物医疗事业在研发当中，如CCPTC细胞粒综合治疗法的研发成功，就填写了中国治癌事业中的一个空白，高达75%以上的治愈率也更是让世界为之一震。所以，面对癌症，不要惊慌，保持心的镇定，勇敢面对，用心面对，就会看见希望，得到新生。

世界抗癌症日的由来相关介绍

国际抗癌联盟(UICC)和世界卫生组织(WHO)看到全球癌症发病率和死亡率急剧上升，2000年在巴黎召开了一个世界肿瘤高峰会议，在这个会议上讨论了全世界癌症发病现状，认为呼吁建立肿瘤科研的国际性合作，动员全社会的力量参与肿瘤的预防、治疗，使全世界的癌症病人都能得到更好的医护服务和社会各界的支持和关心。并且在这次峰会上签署了“巴黎抗癌宪章”，这个宪章中规定每年的2月4日为世界癌症日，要在全世界范围内同步开展肿瘤防治的宣传，包括科普宣传、康复宣传等工作。

国际抗癌联盟是全球最重要的一个肿瘤防控权威组织，它于1933年成立，总部设在瑞士的日内瓦，覆盖109个国家和地区，该组织拥有346个会员单位，中国抗癌协会也是它的会员单位之一，并且中国抗癌协会理事长郝希山院士是UICC的常务理事。

世界抗癌症日来历背景

癌症是全世界首要的死因之一。据世卫组织估计，如不进行干预，20__年至20__年期间将有8400万人死于癌症。

癌症是细胞不受控制的增长和扩散。它可影响人体的几乎任何部分。肿瘤常常侵入周围的组织并可转移到其它部位。通过避免接触常见的高危因素(例如烟草烟雾)，可预防多种癌症。此外，通过手术、放疗或化疗，很大一部分癌症可以治愈，尤其如果在早期发现。

癌症是一个全球主要的死亡原因：20__年，癌症死亡人数达740万(约占所有死亡人数的13%)。肺癌、胃癌、结肠癌、肝癌和乳癌是每年大多数癌症死亡的罪魁祸首。男女最常患的癌症类型有所不同。超过30%的癌症死亡是可以避免的。

烟草使用是癌症单一最重要的的危险因素。癌症由一个单细胞变异造成。这种变异可由外部因子和遗传基因因素造成。

癌症是一组可影响身体任何部位的多种疾病的通称。使用的其它术语为恶性肿瘤和赘生物。癌症的一个定义特征是快速产生异常细胞，这些细胞超越其通常边界生长并可侵袭身体的毗邻部位和扩散到其它器官。这一过程被称之为转移。转移是癌症致死的主要原因。

世界癌症日是UICC于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。预防癌症和提高癌症患者生活质量是反复出现的主题。下面由小编为大家介绍一下。

关于癌症问题

癌症是全世界首要的死因之一。据世卫组织估计，如不进行干预，2005年至2015年期间将有8400万人死于癌症。

癌症是细胞不受控制的增长和扩散。它可影响人体的几乎任何部分。肿瘤常常侵入周围的组织并可转移到其它部位。通过避免接触常见的高危因素(例如烟草烟雾)，可预防多种癌症。此外，通过手术、放疗或化疗，很大一部分癌症可以治愈，尤其如果在早期发现。

1、 重要事实

癌症是一个全球主要的死亡原因：2004年，癌症死亡人数达740万(约占所有死亡人数的13%)。 肺癌、胃癌、结肠癌、肝癌和乳癌是每年大多数癌症死亡的罪魁祸首。 男女最常患的癌症类型有所不同。 超过30%的癌症死亡是可以避免的。 烟草使用是癌症单一最重要的的危险因素。 癌症由一个单细胞变异造成。这种变异可由外部因子和遗传基因因素造成。 全球癌症死亡人数将继续增加，2030年，死亡人数预计将达1200万。

癌症是一组可影响身体任何部位的多种疾病的通称。使用的其它术语为恶性肿瘤和赘生物。癌症的一个定义特征是快速产生异常细胞，这些细胞超越其通常边界生长并可侵袭身体的毗邻部位和扩散到其它器官。这一过程被称之为转移。转移是癌症致死的主要原因。

2、 全球的癌症负担

癌症是全世界一个主要死亡原因。2004年的癌症死亡人数达740万(约占所有死亡人数的13%)。每年导致癌症总死亡率的主要癌症种类为：

肺癌(130万死亡) 胃癌(80.3万死亡) 结肠癌(63.9万死亡) 肝癌(61万死亡) 乳癌(51.9万死亡)

超过70%的癌症死亡发生在低收入和中等收入国家。预计全世界癌症死亡将继续增加，2030年估计将有1200万人死于癌症。

全世界最常见的癌症种类(按全球死亡人数排序)为：

男性：肺癌、胃癌、肝癌、结肠直肠癌、食道癌和前列腺癌。 女性：乳癌、肺癌、胃癌、结肠直肠癌和子宫颈癌。

3、 癌症是由什么造成的?

癌症源自于一个单细胞。从一个正常细胞转变为一个肿瘤细胞要经过一个多阶段过程，通常从癌前病变发展为恶性肿瘤。这些变化是一个人的基因因素和三种外部因子之间相互作用的结果，这些外部因子包括：

物理致癌物质，例如紫外线和电离辐射; 化学致癌物质，例如石棉、烟草烟雾成分、黄曲霉毒素(一种食品污染物)和砷(一种饮水污染物); 生物致癌物质，例如由某些病毒、细菌或寄生虫引起的感染。

与某些癌症相关的感染例子：

病毒：乙型肝炎和肝癌、人乳头瘤病毒(HPV)和宫颈癌，以及人类免疫缺陷病毒(HIV)和卡波希氏肉瘤。 细菌：幽门杆菌和胃癌。 寄生虫：血吸虫病和膀胱癌。

老龄化是癌症形成的另一个基本因素。癌症发病率随年龄增长而显著升高，极可能是由于生命历程中特定癌症危险因素的积累，加上随着一个人逐渐变老，细胞修复机制在有效性上具有走下坡路的倾向。

烟草使用、酒精使用、水果和蔬菜摄入量偏低以及慢性感染乙肝病毒(HBV)、丙肝病毒(HCV)和部分类型的人乳头瘤病毒(HPV)，都是低收入和中等收入国家癌症形成的主要危险因素。由人乳头瘤病毒造成的宫颈癌，是低收入国家中导致妇女癌症死亡的一个主要原因。

在高收入国家，烟草使用、酒精使用以及体重超重或肥胖是癌症的主要危险因素。

4、如何可减轻癌症负担?

已经掌握了关于癌症病因及预防和管理癌症的干预措施的大量知识。通过实施以证据为基础的癌症预防、早期发现以及癌症患者管理战略，可使癌症得以减少和控制。

根据国际癌症合作者2005年所作的一项研究，通过改变或避免主要危险因素，超过30%的癌症可以得到预防。

癌症的危险因素包括：

1. 烟草使用

2. 体重超重或肥胖

3. 水果和蔬菜摄入量低

4. 缺乏锻炼

5. 酒精使用

6. 性传播人乳头瘤病毒感染

7. 城市空气污染

8. 家庭使用固体燃料产生的室内烟雾

世界癌症日的由来

每年的2月4日，世卫组织与发起世界癌症日的国际抗癌联盟一起促进减轻全球癌症负担的方法。预防癌症和提高癌症患者生活质量是反复出现的主题。

癌症预防战略：

大力避免上述危险因素 针对人乳头瘤病毒和乙型肝炎病毒接种疫苗 控制职业危害 减少暴露于阳光时间

及早发现：

如果及早发现和治疗，可降低大约三分之一的癌症负担。癌症的及早发现以这样的观察为基础，即癌症发现越早，治疗越为有效。目标是在癌症限于局部时(转移之前)发现它。癌症及早发现有两个组成部分：

教育，帮助人们认识癌症早期征兆以及立即针对这些症状寻求医疗。这类症状可能包括：肿块、疼痛、持续消化不良、持续咳嗽和身体管口出血。 筛查规划，用于在征兆可发觉之前查明早期癌症或癌症前期患者，检测手段包括针对乳腺癌的乳房X线照相和用于宫颈癌的细胞学检测(子宫颈抹片)。

世卫组织的反应

2008年，世卫组织启动了慢性病行动计划。目前，癌症行动计划也正在制定中。

世卫组织、联合国系统其他组织和伙伴在国际癌症预防和控制领域开展合作，以期：

强化对癌症预防和控制的政治承诺; 产生新的知识以及传播现有知识，以促进采取以证据为基础的癌症控制策略; 制定标准和工具，为规划和实施预防、及早发现、治疗和关怀干预提供指导; 在全球、区域和国家各级广为促进发展多部门癌症控制伙伴网络; 加强国家和地方各级卫生系统; 提供技术援助，以便迅速而有效地向发展中国家转让最佳干预做法。

癌症治疗和关怀：

治疗的目的是治愈癌症患者，延长生命和提高生活质量。一些最常见癌症种类，例如乳腺癌、宫颈癌和结肠直肠癌，在得到及早发现和根据最佳做法治疗时，有很高的治愈率。主要治疗方法是外科手术、放射疗法和化疗。依靠成像技术(超声波、内窥镜或X线摄影术)和实验室(病理学)检查作出准确诊断，对于适当治疗至关重要。 依靠姑息治疗， 90%以上的癌症患者可实现缓解疼痛和其他问题。即便在资源不足的环境中，也可找到一些有效办法为癌症患者及其家庭提供姑息治疗服务。

世界抗癌症日的相关介绍有哪些你知道吗?为了让世界重视起癌症，才有了世界癌症日，中国抗癌协会作为国际抗癌联盟的会员单位，响应其号召，在我国组织开展一系列科普宣传活动。一起来看看世界抗癌症日的相关介绍，欢迎查阅!

有什么不宜得癌的吃法

不宜得癌的吃法：淡

少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入

美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。

另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

不宜得癌的吃法：粗

粗粮、杂粮、粗纤维类食物

食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

吃“粗”不妨做到以下几点：

一、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

二、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

三、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

世界抗癌症日的相关介绍

基本信息UICC现有会员单位346个，覆盖109个国家和地区。中国抗癌协会作为其理事单位之一，长期以来积极开展各种活动以响应UICC的号召。

“世界癌症日”由UICC于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。

世界抗癌症日所作贡献

世界抗癌症日这天，要求卫生工作者和社会各界普及疫苗注射，广泛宣传超重、肥胖对癌症发病的影响，宣传摄取平衡膳食、保持充足运动的科学知识，鼓励大众进行合理防晒以及在社会各阶层进行戒烟宣教活动。

“癌症同样可以预防”是UICC“今天的孩子，明天的世界”抗癌活动第三年的活动主题，目的在于联合抗癌机构、医生和志愿者，组成一个有力的全球团队，共同消灭癌症这项危及子孙后代的主要威胁。

每年全球1200万人被确诊为癌症，760万人死于癌症。如果不采取行动，预计2030年全世界将有2600万新增病例，死亡人数达到1700万人，而其中大多数将发生在中低收入国家。

所幸的是，专家估计约有40%的癌症有预防的潜质。降低患癌症机率可以通过控制烟草吸入、限制大量饮酒、避免紫外线过度照射和治疗肥胖来实现。同时，还应该鼓励适量体育锻炼及均衡饮食等健康行为。此外，宫颈癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌症，人们可以通过疫苗、 抗生素、先进的医学措施、掌握简单的干预方法等手段来避免感染，从而预防相关癌症的发病。

防癌食物有哪些

防癌食物1、深绿色叶类蔬菜

深绿色叶类蔬菜如芥菜、生菜、羽衣甘蓝、菊苣、菠菜和牛皮菜富含纤维、叶酸和类胡萝卜素，这些营养素可帮助预防口腔癌、喉癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌和胃癌。

防癌食物2、外来调味品的抗癌作用

姜黄素是印度调味品姜黄粉的主要成分，具有潜在的抗癌作用。实验室研究表明姜黄素可抑制多种癌细胞的转化、增殖和侵袭。

防癌食物3、烹饪方法

肉食的烹饪方法不同，其所引起的癌症风险也不同。由高温油炸、烧烤肉食产生的化学物质可能会增加癌症风险。由其他烹饪方法如煮、炖或蒸产生的同类化学物质似乎比较少。另外，煮肉时请记得加入大量有益健康的蔬菜。

防癌食物4、浆果的抗癌作用

草莓和树莓都含有一种名叫鞣花酸的植物化学物质，这种强大的抗氧化剂可能会同时通过几种方式抗击癌症，比如使某些致癌物质失去活性以及减缓癌细胞的生长。

防癌食物5、蓝莓有益健康

蓝莓含有的强力抗氧化剂，对维持人体健康可能具有广泛的价值，首先就是能抗癌。抗氧化剂的抗癌作用表现为在自由基对细胞造成损害之前除掉自由基的主体。试试在燕麦片粥、即食麦片、酸奶、乃至沙拉中添加蓝莓，以增加对这些健康浆果的摄入量。

防癌食物6、糖与癌症

虽然糖不会直接导致癌症，但是它可能会取代其他有助于抵抗癌症的富含营养的食物。同时，糖分摄入会增加热量，进而导致超重和肥胖，这也是一种癌症风险。富含维生素的水果可作为糖的替代品。

防癌食物7、不要依赖营养补充品

只有当人们从天然食物中获取维生素时，维生素才会帮助人们抵抗癌症。美国癌症协会和美国癌症研究所均强调，从坚果、水果和绿色叶类蔬菜等食物中获取抗癌营养素远好于从营养补充品中获取这些抗癌营养素。保持健康的饮食才是最好的抗癌方法。

防癌食物8、正确的食物搭配

单一的食物无法预防癌症，但是正确的食物搭配可能就不一样了。进餐时，各类食物的比例要达到一种平衡：植物性食物应占至少三分之二，含动物性蛋白的食物不应超过三分之一，这就是“美国食物搭配新标准”，美国癌症研究所认为这是一种重要的抗癌方法。所以，请认真阅读下文，看看更好的和较差的食物选择有哪些。

防癌食物9、色彩多样的水果和蔬菜

水果和蔬菜中含有丰富的抗癌营养素——颜色越是多样，所含的营养素就越多。这些食物在帮助人们维持健康体重的同时也可降低他们患癌症的风险，这是因为体重超标会增加人们患结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症的风险，所以人们应多吃各种各样的蔬菜，尤其是深绿色、红色和橙色的那些。

防癌食物10、抗癌早餐

叶酸是重要的B组维生素，可帮助预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌，你在早餐中就能发现含量丰富的叶酸：营养强化早餐谷物食品、全麦食品、橙汁、甜瓜和草莓都是叶酸的优质来源。

防癌食物11、更多富含叶酸的食物

芦笋和鸡蛋也是叶酸的优质来源，豆类、葵花籽和多叶绿色蔬菜如菠菜和长叶莴苣中也含有叶酸。摄入叶酸的最好方式不是吃叶酸药片，而是多吃水果、蔬菜和营养强化谷物食品。

防癌食物12、拒绝熟食

偶尔吃一个鲁宾三明治或热狗不会有害健康，但是减少食用加工肉类食品如腊肠、火腿和热狗可帮助人们降低患结肠直肠癌和胃癌的风险。另外，食用烟熏或腌制肉类食品会让人们摄入可能致癌的化学物质。

防癌食物13、番茄的抗癌作用

虽然目前尚不清楚让番茄具有抗癌作用的是番茄红素——让番茄变红的色素——还是其他物质，但是一些研究表明，吃番茄可降低人们患包括前列腺癌在内的几种癌症的风险。研究还表明，经过加工的番茄食品如番茄汁或番茄酱可增强番茄的潜在的抗癌作用。

防癌食物14、茶的抗癌潜力

虽然目前的证据参差不齐，但是茶尤其是绿茶可能具有强大的抗癌作用。实验室研究显示，绿茶能减缓和阻止结肠、肝脏、乳腺和前列腺细胞发育为恶性肿瘤，对肺癌和皮肤癌也有类似的预防作用。一些长期研究表明，喝茶与人们患膀胱癌、胃癌和胰腺癌的较低风险有关。

防癌食物15、葡萄与癌症

葡萄和葡萄汁尤其是紫葡萄和红葡萄中含有白藜芦醇。白藜芦醇具有较强的抗氧化和抗炎特性。实验室研究表明，白藜芦醇可防止人体受到某种能引发细胞癌变的损害。目前尚没有足够的证据表明吃葡萄或喝葡萄汁或葡萄酒(或服用营养补充品)可预防或治疗癌症。

防癌食物16、限制饮酒量，降低患癌风险

口腔癌、咽喉癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌均和饮酒有关。饮酒可能也会增加人们患结肠直肠癌的风险。美国癌症协会建议，男士饮酒每天不超过两杯，女士饮酒每天不超过一杯。有乳腺癌高危因素的女性群体应咨询医生，以明确基于其个人风险因素的安全饮酒量。

防癌食物17、水和其他液体能防止人们患膀胱癌

水不仅能解渴，还能防止人们患膀胱癌。水通过稀释膀胱尿液中潜在致癌物质的浓度来降低人们患膀胱癌的风险。另外，饮用更多液体可让小便更加频繁，从而减少潜在致癌物质与膀胱粘膜接触的时间。

防癌食物18、强大的豆类

豆类是非常有益的食品，同时也能帮助抵抗癌症。豆类含有的几种植物化学物质能够通过有效保护人体细胞免受损害来防止癌症。在实验室研究中，这些植物化学物质减缓了肿瘤生长，并阻止肿瘤细胞释放出对周围细胞具有破坏作用的物质。

防癌食物19、甘蓝类蔬菜

十字花科蔬菜包括西兰花、花椰菜、甘蓝、球芽甘蓝、白菜和羽衣甘蓝。炒熟或凉拌这些蔬菜都是可口菜肴，但最重要的是，这些蔬菜含有的成分可能有助于保护人体免受结肠癌、乳腺癌、肺癌和宫颈癌的侵袭。