苦竹

竹笋的口感有2种，一种是甜甜的，叫做甜竹笋，另一种是略有苦涩感的，叫做苦竹笋。这两种竹笋都是可以吃的，我觉得甜竹笋会好吃一些。下面，我们来看看苦竹笋具有哪些功效和作用，以及如何挑选苦竹笋吧。

一、苦竹笋的功效和作用

开胃健脾

苦竹笋具有开胃健脾的作用，在炒菜或者炖汤的时候放入一些苦竹笋，能够使味道更加可口。

降低三高

苦竹笋还具有降低高血压、高血脂、高血糖等作用，对于患有三高症状的人可以常吃些苦竹笋。一般去菜市场可以很容易买到苦竹笋，而且价格也不贵。

美容养颜

苦竹笋还具有美容养颜的作用，比如经常吃苦竹笋的人会发现皮肤变得更加细腻了，而且苦竹笋还能够促进血液循环，很多女性喜欢吃苦竹笋，不仅是因为苦竹笋口感不错、营养价值高，还在于苦竹笋能够起到美容养颜的作用。

帮助减肥

苦竹笋的热量较低，而吃苦竹笋能够使人产生饱腹感，因此，对于正在减肥的人可以吃些苦竹笋。苦竹笋中富含纤维，能够吸附人体中的油脂，并排出人体内的废物。

二、如何挑选苦竹笋

苦竹笋的外壳

仔细观察下苦竹笋的外壳颜色，如果颜色呈现鲜嫩黄色的话，那么则说明该苦竹笋是刚挖出来不久的，苦竹笋放久了之后，外壳会变得很深黄，就好像甘蔗放久了就会变硬、水分变少，因此，口感就差很多了。

苦竹笋的笋肉

将苦竹笋的外壳剥掉，然后观察下苦竹笋的笋肉颜色，如果颜色呈现白色，看起来嫩嫩滑滑的话，那么该苦竹笋就是比较新鲜的，反之如果颜色呈现绿色话，那么该苦竹笋口感苦涩。

苦竹笋的形状

仔细观察苦竹笋的形状，如果形状呈现上大下尖的话，那么说明该苦竹笋的笋肉比较多，口感也会好一些。

苦竹笋的长度

然后对比下苦竹笋的长度，一般来说，苦竹笋越短越嫩，苦竹笋的长度在50厘米左右是比较好的，如果过长的话就不好吃了，过长的苦竹笋肉质比较柴。

莆田苦竹寺为文化旅游景点。

苦竹寺位于西天尾镇下垞村苦竹山脉中段，南面与九华山相望，距莆田城关十三公里，海拔498米。寺院坐北朝南，群山环抱，院前寺后青松翠竹掩映，清幽宁静。寺前梯田错落有致，佛厝坑溪水溪水潺潺，景致绝佳。

据传苦竹寺系唐会昌年间（841-846武宗李炎年间）千灵祖师创建。千灵为河南嵩山少林寺六祖慧能大师的高徒，云游前大师赠言：“逢苦即往，遇竹且居”。千灵云游至苦竹山时悟出大师偈语，决意创建苦竹寺。然此地有山魈作怪，遂与之斗法，千灵饮铁针，山魈大惊，遁逃至九华山顶峰，化作燕子钻进山洞。千灵示法以一石船倒扣镇之。苦竹寺在明末清初曾被毁，清康熙年间（1700—1722年间）重建寺院前后殿，东西禅房，计120间。东禅房称“竹林东墅”，西禅房谓之“西厢禅房”。前殿为大雄宝殿，金碧辉煌，红瓦飞檐。殿中供奉释迦牟尼佛祖，高三米，所有诸仙神金身塑像。

苦竹寺下辖4个卫星寺：虎腾寺（莆田城内后塘）碑埔寺（今泗华下郑），顶洋寺（今白沙镇龟洋），上黄寺（今西天尾上郭对面）。四卫星田园、山林于1950年土改时由苦竹寺呈报。经济、道场全由苦竹寺主持统一支配，足见苦竹寺当时之规模。苦竹寺和尚属香花和尚，周围百里道场由苦竹寺及所属卫星寺僧人出场。五个寺总耕地面积超百亩，每年雇佣小工几十人，可以想象当年寺院的繁荣兴旺。

苦竹寺几经劫难，往昔的辉煌已不存在了。“文革”期间破四旧把千年古刹折腾得不成样子。上世纪六十年代末，苦竹寺第51代主持持养法师“五叔公”逝世，权交第52代主持释净庭法师掌控，勉强维持下去。1985年秋的一场火灾，又把古建筑毁于一旦，人们扼腕痛惜。

著名画家林金定少年时曾在苦竹寺观赏画僧作画，受到启蒙教育也学画，他对苦竹寺有深厚的感情。1990年5月在林金定先生倡议资助下，苦竹寺第52代法师释净庭法师（林维澄）和徒弟智禅法师（张元芳）多方奔走募捐，1998年11月初重建了前后两殿，并开光庆典，部分实现了林金定先生的遗愿。

苦竹寺是文人墨客荟萃的地方。清代著名画家杨舟曾隐居苦竹山，亦常到苦竹寺作画。他养有一蓝鹊，善解人意。寺僧每见蓝鹊至，便知主人将临，遂备文房四宝，静待画家到来。杨舟擅长花鸟走兽，他画的虎悬挂厅堂，会吓退恶犬。寺僧早晚朗诵-之余，都悉心学画写字。释净庭法师书法远近闻名。僧人许维楷的人物素描在当时也受众人称颂。东西禅房均有名人诗句、字画收藏。江春霖的手迹一直保存到上世纪八十年代初失火前，林金定先生成名后亦赠画苦竹寺。

苦竹寺僧人思想开朗，豁达进步。老革命家陈国柱曾把苦竹寺作为革命据点，讨论形势，部署作战计划。僧人都会主动站岗放哨，还常筹集资金支持游击队。1964年陈国柱回乡还特地前往苦竹寺探望。

苦竹寺现存有石槽两口，一口石槽与南少林最早造的石槽同年造就，上刻有“当院道口奉拾永德村嘉右癸卯是十月日造”字样，长140厘米，宽85厘米。另一口石槽是厨房储水用品，长230厘米，宽98厘米，刻有“当院銮行自逢拾永镇番厨，戊辰岁十一月日记，都劝首住持沙门守石题”苦竹寺现保存完好的有省内少有的珍贵塔墓，座落在寺左向南的山坡上一座塔墓，高2.3米，石刻有“唐开山千灵祖师，历代大师及诸善信”字样，上款“康熙癸卯吼庵和尚修整至雍正癸卯丑阳春悟等重建”，下款“先师坚白璞公大师徒智悟孙慧上曾孙法际和玄孙德章等立石”。另一座塔墓位于寺对面山坡上，高三米，刻文曰“重兴鼓山编照大和尚竺山晓盛老师太塔”。苦竹寺与福州鼓山寺院古有往来联系，苦竹寺僧人受戒都得到福州鼓山炙香受戒。

人们只闻苦竹寺青松翠竹，焉知苦竹寺兰花一绝？苦竹寺兰花清香江南少有。每逢盛夏，院前寺后清香扑鼻，然花羞隐秘，极难寻觅。寺边有一泉井，千百年不曾旱涸，更有山民数里前往提取。和尚还在田间养有几条锦蛇，据传和尚念咒即叫蛇出洞供人观赏，碗粗锦蛇当地村民常见。

苦竹寺历经沧桑，屡败屡兴。有识之士，真知灼见，常捐资重建，相信不久将来会再现往昔之辉煌。

苦竹寺为文化旅游景点。

松滋市街河市镇;苦竹在街河市街西头,现在松滋二中校园内.其苦竹被人伐了不少,没有以前的枝繁叶茂,井也封了,亭子也没有以前光彩夺目.

故事还要从很久说起，街河市西边有座古寺。寺旁一眼清泉，长流不绝，其水甘洌异常，谓之甘泉。泉畔几簇修竹，四时常绿不凋，其枝形如龙爪，故称龙爪竹，又名苦竹。此地景致幽美，风物俊逸，古人誉为松滋八景之一。

相传北宋绍圣年间，黄庭坚因修神宗《实录》失实被谪，从京城赴黔州贬所，途经松滋。行至街河市，见一草庵，遂往庵中投宿。庵中主持长老，法名通慧，见有远方来客，热情相迎，安顿食宿，周全备至。用罢晚膳，黄庭些带上香烛，来到前厅拜佛。三叩已毕，庭坚抬眼前望，但见香炉中倒插一支中楷狼毫，不觉蹊跷，趋前近看，顿然大惊。众人见状，尽皆愕然。少顷，庭坚转过身来，朝通慧拱手道：“敢问长老，此笔从何而来？”通慧道：“此乃贫僧浚井而得。”庭坚道：“此极似晚生所遗之管。”“如此说来，请大人细观。”通慧取下狼毫，递与庭坚。“果如其然，长老请看，此处所镌二字便是晚生敝号。”通慧接笔，果隐见管尾“山谷”二字迹痕。“大人此笔何处所遗？”“蜀中虾蟆赔。一日书罢濯笔，不慎坠入井中。不期今日在此寻得，真乃异事！”众闻此言，愈觉惊奇。通慧寻思：“蜀乡遗物，楚地复得，莫非吾井与蜀中泉脉相通？”遂命小僧从井中打来泉水。庭坚连品数口，果与虾蟆赔泉味相同。通慧捧笔上前：“既是大人之物，理当奉还。”庭坚道：“晚生情愿相赠，恳请笑讷！”

送走客人，通慧手持狼毫，踱至井边，凝视泉涌，暗自思忖：“区区三寸之管，小小文房之物，何以能辗转黄泉之下，流徙千里之遥，穿山过岭，自蜀入楚？”百思不解，心中茫然，信手将笔插入井畔湿润之地。不想这笔管着土即活，顷刻泛青，不过半个时辰，已长出几根芽来，几日后便笋干森然，枝繁叶茂。此竹节生五枝，独具一格，全不似楠、桂、金、水诸竹。尤可怪者，是其长于此地，终年欣欣向荣，移植他方，立时凋零枝败。乡人争相观看，因闻其种于迢迢千里之外，艰苦流止至此，故称之“苦竹”。通慧为酬敬神灵功德，乃游方化缘，重修寺院，命名“苦竹寺”。

星移斗转，冬去春来，不觉五个寒暑过去，黄庭坚遇赦归来。再经街河市，但见此处寺宇轩昂，塔楼巍峨，疏竹摇摆，佳木葱茏，景象大非从前。想自己几载备遭坎坷，一朝重受天恩，不禁感慨万端，诗兴大作，遂题七律一首，以抒情怀。诗云：

云生草履踏芒鞋，

双手摩娑醉眼开。

竹苦鸣柯招野趣，

泉甘濡笔写诗才。

梵声高处群鸦唱，

塔影空中落雁回。

通慧老僧能识我，

当年山谷又重来。

苦竹寺

地址：湖北省荆州市松滋市

街河市镇：松滋市辖镇。1958年设松南公社，1975年改为街河市公社，1987年建镇。位于松滋市中南部，距市府25公里。面积82.8平方公里，人口4.3万。辖平板桥、栗林子、新生、街河市、苦竹寺、曾家坡、曙光、白果树、花桥、文公山、东山坡、虎形山、茶市、梅溪河、新星、新州、竹夹垱、茯林、石咀、东升、雷鹰坡、双桥、高峰、建新、牛长岭、五里冲26个村委会和民主街、白鹤街2。

苦竹寨距九天洞5公里，为湘西北保存最为原始、完整的古镇，保留着典型的明代民居建筑群，具有良好的民俗开发基础。曾是澧水上游千帆林立的老码头、商人云集的古集市，梢公荡魂的逍遥窟、明清明代的万花筒。古老的风火墙、底矮的吊脚楼，向游人展示着土家人的聪明才智，一条条青石板、一声声咚咚喹，在诉说着古寨子过去的辉煌。

古寨建于唐宋，盛于明清。曾是澧水上游“千帆林立的老码头、商贾云集的古集市、梢公荡魂的逍遥窟、明清社会的万花筒”。古老的风火墙、低矮的吊脚楼向游人展示着土家人的聪明才智，一条条青石板，一声声咚咚喹，在诉说着古寨子曾经的辉煌。在澧水沿岸，至今发现人类活动的踪迹已推到了三亿多年前的旧石器时代，而桑植设县也有2200多年的历史。据专家考证，这座古镇始建于唐宋，兴盛于明清，已有近2000年的历史。因为她上承县府，下临险峻峡谷，又居山临水，地势险要，历来被称为桑植的咽喉之地。

在水上交通作为唯一的通道连接外界的古代，苦竹河镇是一座商业码头，人来船往，川流不息，非常繁荣。小镇上商店客栈、伎院绣楼、作坊当铺、戏院庙庵一应俱全，可以称得上是明清时期社会的一个万花筒。

流水悠悠，人事苍桑。到了近代，由于陆上交通的迅速崛起，水上交通渐渐衰落，小镇慢慢地被人遗忘在峡谷之中了。失去了往日繁华的小镇，并没有失去多少古色古香的本来面目，使我们今天能通过这残缺的街道、建筑、店铺，去感受她逝去的风采。

景区地址：湖南省张家界市桑植县利福塔镇苦竹河村

乘车线路：在张家界市内乘大巴至桑植县再转小巴前往景区

苦竹河大峡谷位于澧水上游，地处湖南西北部的张家界市的西部，距张家界市区35公里，北与武陵源风景名胜区相隔65公里，西与苦竹寨、九天洞毗邻，从苦竹寨至大溪坎陈家河。

地处中纬度，属中亚热带山原型季风湿润气候。平均气温16.8℃，最冷月(一月)平均气温5.1℃，最热月(七月)平均气温28℃，多年极端高温40.7℃,多年极端低温—15.5℃，年降雨量1381.9毫升，降雨天数154.5天，其中白天降雨在110天左右，受季风影响，山麓四季分明，冬长夏短，轻寒微暖，无霜期268天，适合于四季游憩。全年舒适游览天数在260天左右。苦竹河景域水系以苦竹河为主，支流有苦竹河、议事河等，滩多流急，河床平均宽30—50米，水深5-7米，清澈见底。多年平均流量为146-168秒立方米，河流坡降不大，由苦竹河起，到大溪坎陈家河止，全长约50公里，上下高差相差64米。苦竹河大峡谷距张家界市城区5公里，距苦竹河漂流下水码头39公里，距苦竹河漂流上岸码头18公里。

苦竹河两岸以岩溶地貌为主，又有砂崖峰林地貌，据地质部门考察，苦竹河、温塘、罗塔坪一带为北东构造，由青安坪—杨家湾向斜构造组成。背斜核部出露寒武系娄关山群，向斜核部是三迭纪大治组，为海相碳酸岩建造，岩层主要有灰岩、白去岩、泥灰岩，两岸岩溶洞穴以千计。而罗塔坪乡驻马溪、双峰崖、寒溪沟等地，岩层为志留系泥盆纪石英砂岩，经长期的风雨剥蚀和溪水的深切，有张家界石英砂岩峰林景观。

乘船赏“百里画廊”苦竹河两岸风光，及游轮上土家阿哥阿妹的歌舞表演。沿途绝壁雄居、怪石重叠，有猴子捞月、血门沟、印花墙、凉衣篙等景点，土家英雄覃厚王的故事贯穿在整个游览途中。免费参观苦竹寨红军村，苦竹寨建于唐宋，曾经是一个商业码头，非常繁荣。

千百年来，这里是一处神秘的禁地，岁月如尘，轻掩着一部古老的传说。

迫近她，宛如闯进了隔世的梦培，纤尘不染的意境里，她会让你体会到什么是人间仙境，什么叫苍凉凝重。扑面而来的，不仅仅是风景……

凝视她，仿佛看见了逝去的远帆，缥缈如雾的波光上，她会让您意会到，什么是沧海桑田，什么叫短暂渺小。打湿眼帘的，不仅仅是飞泉;聆听她，好像追赶着古乐的和声，如歌如润的倾诉中，她会让您感觉到什么是刻骨铭心，什么叫悲壮凄美。启动脉搏的，不仅仅是心跳。

长宁苦竹寺为文化旅游景点。

长宁县佛教苦竹寺,位于长宁县境西部10公里的三元乡紫竹山上，海拔572.2米。苦竹寺现有大殿、观音殿和东、西厢房、大雄宝殿等占地1340平方米的古建筑，能住100居士，可供1000善男信女豆花饭和佛事活动。寺内现有2名僧尼、6名居士负责日常事务，每年上苦竹寺朝山拜佛、许愿求签、盏灯了愿，问财运、盼安康的各界人士、各地信众上万人次。整个寺庙有面积约10亩，建筑1470平方米。

苦竹寺始建于公元十三世纪末的我国元朝成宗皇帝铁穆尔大德年间，以前叫龙泉寺。办过学堂，周洪漠在这里读过书。明朝永乐帝（1404年）到弘治帝（1505年）的100年间，有8人中进士，有一家三兄弟中解元而得名“三元”。清朝大火后，更名为苦竹寺。1950年，解放军剿灭土匪，进入太平盛世。1951年龙泉乡人民政府驻苦竹寺。1952年，苦竹寺僧尼拒绝还俗，死守苦竹寺，使苦竹寺得以保留至今。“文革”期间，苦竹寺僧尼信仰不变，所有信众分次上山，暗中从事佛事活动。所以，苦竹寺近千年香火不断，已有40余代僧尼。1987年9月26日以长委发（1987）126号批准开放。1994年5月17日，侯光炬教授乘坐滑竿上苦竹寺，留下了“苦钻农技，普渡众生”。省市县领导先后莅临古寺，-部、民宗局和三元乡党委政府深切关怀，广大信众鼎力相助。乡上给苦竹寺订了一些报刊，并利用《三元周讯》宣传苦竹寺。2007年，苦竹寺按照“宗教活动场所内部和谐、宗教活动场所之间的和谐、宗教活动场所与信教群众之间的和谐，宗教活动场所与不信教群众之间的和谐”和“爱国爱教好，活动秩序好，倡导和谐好，服务社会好，安全稳定好” 创建“和谐宗教活动场所”的要求。2008年3月24日，0宜宾市委-部、市民族宗教事务局表彰苦竹寺为“和谐宗教活动场所”。

至于苦竹寺的文物，只可惜在大火和反封建运动中已毁灭，使苦竹寺辉煌的历史至今残缺，乃至有多少学生，哪些名师执教，都无从查实。而今，正山门留有两根石柱，四樽石狮。后山群壁上依崖建有许多佛像，凿有群群石刻。双龙村10社的“大石姆”，神奇独特，引人注目。从寺下村民耕作时发现有残瓦、石雕及糊米，依稀可见当时建筑规模和轮廓。今天，苦竹寺周围的“竹海枇杷”，“五一”期间吸引八方游客。南山下面，有1978年建成的天泉湖（蓄水267万立方米的望天坳水库），映衬古寺。垂钓荡舟，尽享天伦。湖畔，民间特色文化“车车灯”，川南著名。无论从宜长路，宜珙路到苦竹寺，10几分钟则达，加上李沙路、天高公路网络融为一体，成为携亲邀友，休闲度假的好去处。近几年，市内外文艺界，文学界到苦竹寺采风、绘景，写生、作诗的团体络绎不绝。亲临其景，天天都有新气象，夜夜可以赏车灯。

近几年，苦竹寺住持释圣红徒步化缘，新建东、西厢房、大雄宝殿及下山栈道。负债20万元，新殿内还没有菩萨、佛像。现有山村、菜地，寺庙正在办理土地和产权证。尽管如此，在去年腊月间的“低温、雨雪、冰冻”灾害中，她们动自己的手，流自己的汗，战胜自然灾害，并支持寺周枇杷农户抗灾自救，还出资200元，盐巴14斤，水果60斤看望受灾户、“五保”老人，资助贫困学生。

长宁县三元苦竹寺邮政编码：644309

联系电话：13730741713，13036539755。

苦竹庙为文化旅游景点。

苦竹庙

苦竹庙位于广顺镇北场村上街北侧马鞍山脚，地处东经106°22′30"，北纬26°12′50"，海拔1280米，距县城27公里。始建于清乾隆八年（1743）。占地250平方米，座北朝南。木雕工艺精湛，毁于文革时期，后年久失修不经风雨剥蚀，雕板现藏于广顺镇政府。其保护范围及周围建设控制地带为东面至喻家兰、金帮明屋基，南面至马路，西面至代勒忠屋基马鞍山脚，北面至马鞍山脚。

1992年4月29日长顺县人民政府以长政办（1992）12号文公布其为县级文物保护单位。

我们平时无论在购买什么食物的时候都希望自己能买到新鲜和口感好的，其中竹叶是我们最常吃的一种，但是购买的时候也是有一定的技巧的，下面一起了解下什么样的竹叶好。

苦竹叶干燥叶多呈细长卷筒状。展开后，叶片为披针形，长6～12厘米，宽10～15毫米。先端尖锐，基部圆形。叶柄长6～10毫米。上面灰绿色，光滑，下面租糙有毛，主脉较租，两侧细脉8～16条，边缘的一侧有细锯齿。质脆而有弹性。气弱，味微苦。以叶嫩色绿，卷成筒状者为佳。

不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的竹叶好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。