舞钢

舞钢红薯是河南省平顶山市舞钢市的特产。舞钢市不但红薯种植面积大，单产高，且创出一年两季种植模式，淀粉产出率全国领先，红薯、淀粉转化率高，故而中国特产协会授予舞钢市‘中国红薯之乡’称号。

舞钢市农民群众有种植红薯的传统，常年种植面积保持在5万亩左右，年产红薯1.5亿公斤。全市现有红薯淀粉加工企业30余家、粉丝加工企业10余家，年加工淀粉2000多万公斤、粉丝2000多万公斤，已形成红薯种植—淀粉加工—粉丝加工一条龙产业链，使农产品大大增值。

而成立于2010年6月，致力于红薯种植、深加工的舞钢市云辉现代农业专业合作社利用该市土地流转项目，在省农科院、舞钢市科技局的支持下，建成了万亩脱毒红薯种植加工示范园区，并成为省农科院植物脱毒研究中心良种繁育基地。目前，该社已拥有基地3.8万亩，高产精品栽培面积2000多亩。2011年，该社试验种植一年两季红薯获得成功，当年生产优质脱毒红薯1.3万吨，产淀粉1800多吨，成为河南省脱毒红薯种植、产量最大的生产基地。同时，该社种植的优质脱毒红薯淀粉含量达26%，淀粉率位居全国第一。

舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。

热豆腐，又称辣子热豆腐，是舞钢市的具有特色的一道小吃，其制作不用传统的石膏、卤水，而只用自己专备的浆水点，这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口，顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料，更是色香味具佳。

热豆腐制作工艺简单。把黄豆浸在水里，泡涨变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。要使“胶体”溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙。制作热豆腐一般不用盐卤或石膏，而用“浆”，原因是这样制作的豆腐才有清香之味。这原浆是用特殊方法炮制的：把豆腐渣放在缸里用开水浸泡，温度降至三四十摄氏度时，再放入酵母，盖上盖子发酵7天，“浆”就制成了。用“浆”点豆腐之后，把豆腐脑放入特制的容器内，进行去水压制，大概半个小时之后，豆腐就制成了。在压制豆腐的过程中，会流出很多浆水，这样的浆水接一些倒入盛原浆的缸内，以备下次再用。

用“浆”点豆腐很有讲究，俗话说，紧了没豆腐，慢了一锅浆。用一定的速度下“浆”，不停搅动，豆腐脑不老也不嫩，为制作出软硬适中的豆腐打下基础。豆腐在压制去浆的过程中，也要把握时间和力度，有经验的师傅做出来的豆腐松软可口。

吃热豆腐必须配辣椒汁，否则淡而无味。辣椒汁的制作方法是把上等的红辣椒磨碎，再放入适量的盐、小磨油，搅匀即可。

热豆腐制作好之后，切成两厘米见方的小块，再配上上等的辣椒汁，用筷子夹一块热豆腐放入嘴中，满口生津，清香可口，回味无穷，吃过热豆腐的人，绝对想吃下次。

辣子热豆腐在舞钢市城乡广为食用，小贩推着自制的木架小推车，上面一方热气腾腾的新鲜豆腐，穿梭于城乡的大街小巷，成为舞钢一道独特的风景。热豆腐与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃，已被评为旅游者喜爱的特色小吃。

山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。其系列品种有：地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。此类菜均系采集新鲜的绿色菜品，直接烹调入口，亦可晒干包装放置，晒干后呈黑褐色，属干菜类，为居家旅游随时烹调食用提供了便利。山野菜可凉伴、热炒、做汤，也可单独烹调，还可配肉、蛋炖炒。槐花、龙珠菜、合欢芽凉拌，水芹菜、金香菜热炒，口感甚佳；天精菜宜凉拌、热炒、做汤，野腊菜、拳菜凉拌、热炒均可。山野菜营养价值高，富含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素等多种人体所必须的营养元素，且含量比圃种蔬菜高1-2倍，并富含微量元素钙、磷、镁、钾、钠、铁等，有助于提高人体免疫功能，增强抗病力。由于山野菜的保健与药用价值高，常年食用能祛病强身，延年益寿。

山野菜在舞钢市大多山区都有，只是各山区各品种多少有所不同，现部分已经过初步加工，便于携带，成为一种旅游产品。

舞钢响石是在特殊地质条件下形成的。约在距今12亿年左右，舞钢市一带沉积有泥质岩，经后期应力作用，产生很多裂纹，这些裂纹将固结的泥质岩切割成了不规则的块状。在距今6千万年到1亿年间，舞钢市南部有大面积的岩浆浸入，其岩浆热气沿岩石裂隙到达泥质岩分布区，不规则的块状泥质岩受到高温烘烤，四周被烤成厚达2—3厘米的硬壳。由于冷却较快，内部受热温度低，时间短，没有硬化，在热涨冷缩作用下，外壳与内核分离。壳内的内核形成一定的空间，内核成整块的，摇动时会发出“咚咚”的响声，成碎块的为“哗啦”声，成碎沫的为“沙沙”声。内核颜色有杏黄、淡红和灰色等。这种响石叫固体响石。还有一种属液体响石，里面是水，摇动时能听到“哗哗”的水响声。其形成地质环境同为古老泥质沉积岩受深处岩浆活动烘烤变质所致。

舞钢响石分布于石漫滩国家森林公园九头崖一带的山中，获取极为不易，特别是水胆响石更为稀有、珍贵。有诗云：“曾见山有洞，罕闻石中空。虽非珠玉类，可在一绝中。”舞钢响石的固体胆能涩肠止血，可治“久泻久痢、妇女崩下”等症。当地群众在山中偶尔受伤流血，常会把响石砸开，取其经过“高温消毒”的内核粉末，撒在伤口上止血，效果很好。

舞钢冶铁遗址群为全国重点文物保护单位。

舞钢市冶铁遗址群，包括许沟、沟头赵、翟庄、圪铛赵、石门郭冶铁遗址和尖山古采矿遗址六处。许沟位于舞钢市尹集镇梁岗村许沟自然村南，面积1万平方米。是从战国到西汉年间的综合治铁铸造场地。沟头赵位于舞钢市武功乡田岗村沟头赵自然村内。翟庄位于舞钢市杨庄乡陡沟村翟庄自然村南，面积8000平方米，龙泉河经遗址南部，是利用龙泉水淬火的冶铁遗址。圪铛赵位于岗店镇马庄村圪铛自然村西50米，面积6000平方米。在石门郭遗址位于市垭口街办事处，石门赵北，面积2500平方米。尖山古采矿遗址位于杨庄乡柏庄村西范庄自然村尖山脚下，现有坑矿一处，呈圆形，直径15米，深4米，矿坑周围矿石散布，并有战国、汉的陶片。

舞钢冶铁遗址群发现有大量的矿石、炼渣、炉壁、铁块等，还有从战国到汉代的遗物，甚至有晋代遗物，说明冶铁业始于战国直到汉代，有的延续到西晋。

根据史书记载，舞钢市辖境，春秋为柏子国，公元前531年左右被楚所灭，楚国在此铸剑，秦灭楚后在这是军事工业的基地，《战国策》列的八个名剑产地其中有五个（合伯、龙泉、太阿、干将、莫邪）就在这里。西汉在此设有铁官，冶铁兴盛，到西晋末，冶铁业衰，唐至明又兴盛起来。舞钢古代冶铁业上朔到春秋战国，是中国古代最重要的冶金基地，这此遗址在中国冶铁史上有极其重要的地位。对研究我国古代冶金史、军事史、工业史、经济发展史具有重要的历史价值和学术价值。1999年被确定为河南省重点文物保护单位。

许沟冶铁遗址位于尹集镇梁庄村许沟村南台地上，西1500米邻田岗水库，面积约为1.2万平方米。遗址内分布有铁矿石、炉壁残块、泥范和石范等，遗址是一个从冶炼到铸造的综合性冶炼场所。

沟头赵冶铁遗址位于武功乡田岗村沟头赵组内，面积约1.2万平方米，发现有多处炼渣、烧结凝结物、炉盘及战国至汉代的陶片等。

翟庄冶铁遗址位于杨庄乡翟庄村南，面积约8000平方米，发现大量炼渣、炉壁残块和一座炉壁，还见战国时代的瓦片。

圪垱赵冶铁遗址位于尚店镇马庄村圪垱赵西侧，面积约1.1万平方米，发现有炉址、琉璃体炼渣。

尖山采矿遗址位于杨庄乡柏庄村西范庄尖山脚下，面积1225平方米。遗址内一处深坑周围有很多矿渣堆积，收集有铁矿石及铁渣凝固体。

舞钢冶铁遗址群分布比较集中，规模大，延续时间长，在我国古代冶炼遗址中占据重要的位置。冶炼遗址接近原料、燃料产地，对于研究战国至汉代冶金技术、经济的发展具有重要的价值。2013年被国务院公布为第七批全国重要文物保护单位。

舞钢二郎山景区为国家AAAA级旅游景区。

二郎山景区位于舞钢市石漫滩水库南岸，紧邻市区，是石漫滩国家森林公园的主景区之一，景区占地面积12平方公里，自然人文景观百余处，有雄伟壮观的观景台，高耸入云的玉皇金殿，琼浆漫溢的龙王壁瀑布，幽雅静谧的忘忧谷及娱乐休闲的情人岛等，是国家AAAA级景区。相传，二郎担山赶太阳行走至此，造就了尖山、平山、长岭山等七座山峰，形成了今天的二郎山。

二郎山景区有五顶国际、国家级桂冠：是国际龙舟赛基地、国家级森林公园、国家级水利风景区、国家皮划艇训练基地、国家AAAA级景区。每年都有龙舟赛、水灯节、槐花节等大型节庆活动，吸引了大批国内游客云集于此，观二郎山水，看秀甲钢城。

1.景区开放时间24小时（注：此信息仅供参考，一切以团购网站和二郎山景区最新信息为准）

2.取票地点：景区售票处

3.特殊人群预定标准：

A.免费政策：1.2米以下儿童免票；70岁以上老人凭相关证件免费，现役军人持军官证免票

B.优惠政策：1.2-1.4米之间购买儿童票半价，老人60岁以上持老年证半价。

到达平顶山舞钢二郎山的公交铁路线

从北京、上海、广州、郑州、厦门、西安、太原、重庆、成都、武汉、长沙、石家庄、宜昌、怀化、银川、贵阳、无锡、南京、苏州等地均有列车经停漯河火车站，在火车站对面的漯河长途汽车站乘坐至二郎山景区的旅游班车。

到达平顶山舞钢二郎山的自驾-车路线

郑州到舞钢二郎山行车路线：

郑州→京珠高速→漯河西（下高速）→（约50公里）舞阳→（约19公里）舞钢→寺坡→寺坡长途汽车站向东到石漫滩水库大坝→向南约1公里到达景区

许昌到舞钢二郎山行车路线：

许昌→107国道→漯河→漯河汽车西客站右转→（约50公里）舞阳→（19公里）舞钢→寺坡→寺坡长途汽车站向东到石漫滩水库大坝→向南约1公里到达景区

南阳到舞钢二郎山行车路线：

许平南高速→舞阳出口离开→舞钢→寺坡→寺坡长途汽车站向东到石漫滩水库大坝→向南约1公里到达景区

漯河到舞钢二郎山行车路线：

漯河→漯河汽车西客站右转→（约50公里）舞阳→（19公里）舞钢→寺坡→寺坡长途汽车站向东到石漫滩水库大坝→向南约1公里到达景区

周口到舞钢二郎山行车路线：

宁洛高速→漯河西离开→漯河汽车西客站左转→（约50公里）舞阳→（19公里）舞钢→寺坡→寺坡长途汽车站向东到石漫滩水库大坝→向南约1公里到达景区

门票

门票85人民币，网站预定60元

景点位置

舞钢市石漫滩水库南岸二郎山