白参

白参和西洋参的区别，主要有以下方面：

外形

从外形来讲，首先是颜色。白参顾名思义，它的外表颜色是偏白的，而西洋参的颜色没有那么白，是偏向有些暗黄色。

其次是纹理。白参表面的纹理较少，皱纹有些细并且浅，相对比较的光滑。西洋参表面的纹理更粗更深，上面还有突起的横纹。

然后是芦头。白参的芦头比较的大，而西洋参的芦头比较的小。

最后是横截面。白参的断面部分有明显的裂痕，上面的朱砂点比较少，环状并不明显。而西洋参的断面没有裂隙，上面的朱砂点较多，仔细看还有明显的环状。

味道

白参和西洋参的味道也有所区别，白参的味道尝起来发苦，而西洋参的味道并不是单纯的苦，而是先有微甜之后发苦。

重量

如果是同样大小的白参和西洋参，两者的重量也不一样，白参比较的轻，而西洋参更加坚实，所以要重一点。

以上便是白参和西洋参的主要区别，希望可以帮您分辨。

白参和西洋参都是常见的补益中药材，虽然这两种看起来类似，其实作用等方面是有区别的。因此，在服用前应该要多加了解，避免出现服用误区。那么白参和西洋参究竟有哪些区别呢？

1、形状

西洋参：表面浅黄色或黄白色，根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。主根呈圆形或纺锤形，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。

白参：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。

2、功效

西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

白参：大补元气，固脱生津，安神。主治妇女崩漏、产后暴脱、久虚不复。

3、适宜人群

西洋参与人参虽然均有补气作用，但适用人群是不同的，在药性方面有寒温之别。

白参只适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗。

4、产区

西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。

人参经特殊加工而成的一种中药，人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。

白参和西洋参的主要区别体现在形状、功效、适宜人群、产区的不同，可以很好的把两者区分开来。

大多数人都知道，白参是人参的一种，同时也是非常珍贵的一种补品，经常食用具有一定的效果，作用也是的明显，但是很多人还不知道白参适合什么人吃，什么人不能吃，下面就简单介绍一下白参适合什么人吃，同时有什么功效与作用？

白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平，具滋补强身的功效。富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，具有较高的药用价值。白参的功效主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，而且白参的作用有很多，主要的是可以治疗早泄、眩晕、头痛、反胃、吐食等作用。

一般情况下，白参比较适合女性和小孩服用，长期服用对于人的身体也是有一定的好处，有益于补气、防盗汗等作用。

白参的功效作用，主要是能生津、养阴而清虚热。食用白参的方法要注意，下面就是小编给大家整理的白参的功效与作用及食用方法，希望对你有用!

白参的药用价值

1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。

崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。

早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。

生人参(白参、野山参)性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”

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白参的食用方法

磨粉;将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法蒸服：将人参切成50px薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。

冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥：将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 大补

嚼食：将人参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

白参的功效与作用

1、大补元气：适于元气虚脱。

(1)气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。

(2)气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

2、补脾益肺：可治脾，肺气虚。

(1)脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。

(2)肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

3、生津止渴：用于津伤口渴，消渴。

(1)津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。

(2)内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

4、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。

此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。

白参为真菌植物门真菌裂褶菌的子实体。是一种食药兼用的珍稀菇菌。下面，小编为大家介绍一下白参的功效与作用，欢迎大家阅读。

白参的功效：

白参分生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，白参性味甘平，微苦稍寒，白参具有补气生津、宁神益智的功效，红参和白参均适用于气虚的疾病，气虚兼有热象的病证，则必须选用白参，白参忌铁器，白参忌食萝卜和茶。

白参(人参)通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。白参的功用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。

红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。但两者功用同中有异，异中有同。简而言之，红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。中医认为，治病必须因人、因时、因地、因证制宜。就人体素质而言，有寒体和热体的不同，就病变性质而言，有属寒、属热、属阴、属阳的区别。红参和白参均适用于气虚的疾病。但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参;而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。

白参适于元气虚脱：

1、气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。

2、气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

白参安神增智，主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。

白参生津止渴，用于津伤口渴，消渴：

1、津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。

2、内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

白参补脾益肺，可治脾，肺气虚：

1、脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。

2、肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

白参的作用：

1、白参治肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。

2、白参治突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。

3、白参治妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。

4、白参治早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛：早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

5、白参治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复：崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

6、白参治劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食：生人参(白参、野山参)性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”

注意事项：

白参忌铁器，白参忌食萝卜和茶。

白参是人参的一种，是人参经独特生产加工而成的一种中药材，差别于红参，并且，白参它是以四至六年生的水参为原料，去皮后以自然光或暖风当然晾干而成，颜色呈微白的黄色。

白参一种食品药品兼有的稀有菇菌，菇身体素质韧、味儿芳香、美味可口、营养丰富。人参的制作工艺繁杂，不一样的制作工艺做成不一样类型的高丽参。将获得的人参晾晒，筛出品质最好是的生产加工成红参，其他生产加工成白参。白参，它是以4-六年生的水参为原料，去皮后以自然光或暖风当然晾干而成，颜色呈微白的黄色。茯苓功效：味甘，有点苦，性微温。

总得来说，白参是人参的一种，并且适当服用得话是有一定的实际效果，一般能够大补气补血、健脾益肺、生津解渴。主冶气血两虚造成的心神不宁，失眠症记忆减退，常配养心安神药。除此之外，还能用治气血两虚，勃起障碍及正虚邪盛，均取本产品气旺补血，气旺阳自立及升清降浊之功。

大家在生活中应该都听说过白参吧，但是你了解白参吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是白参呢，以及白参有什么作用呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。

什么是白参呢

白参是一种人参，人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，性味味甘，微苦，性微寒。归经为归肺，脾经。白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。

白参有什么作用呢

1、白参能大补元气，适于元气虚脱。气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

2、白参能补脾益肺，可治脾，肺气虚。脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

3、白参能生津止渴，用于津伤口渴，消渴。津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

4、白参能提高脑，体力活动能力和免疫功能，增强抗应激，抗疲劳，抗肿瘤，抗衰老，抗辐射，益心复脉，安神生津，补肺健脾。

5、白参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病，糖尿病，贫血，肿瘤及老年病等均有效。

白参生长环境是怎么样的呢

白参菌分解木材的能力较弱，碳、氮源是其重要的能量。适宜的碳源为葡萄糖，氮源为玉米粉、麦麸。人工栽培可利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、废棉等富含纤维素的各种农作物秸秆及木屑等作为培养料;还需添加适量麦麸或米糠等辅料以及微量矿物质元素。该菌属于中温型菌类，自然生长多在春、秋季节。人工驯化栽培表明，菌丝生长温度范围较宽，8～32℃均可，但以23～26℃最适;子实体分化和发育以18～22℃最适，低于18℃成熟期延长。

白参和人参有什么区别呢

1、白参是一种人参，人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，性味味甘，微苦，性微温。归经为归肺，脾经。

2、白参主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。

3、人参主要是人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。主要应用主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

4、人参，又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

野山参平常听得很多,野生的名贵中药,也是滋补品,那么野山参到底是不是人参呢?野山参是红参还是白参呢?下面我们来一起介绍下吧!

野山参是人参吗

野山参是人参的一种,所有的都可以叫人参,而野山参,属于野生的人参,所有比较名贵!

山参也称野山参,它是药效最好的,因其产量稀少而滋补效果显着,在世界上享有极高的声誉,被誉为"起死回生的".

为中医入药的常用药,其性温、味苦、微甜.由于品种繁多,如有、生晒参、等这些大多数都为人为种植人参.它的药用价值显然没有山参那么好了.这就是它的区别吧野山参是红参还是白参

野山人参就是指纯自然生长在山里的人参,最好的要数吉林长白山自然生长的野山参红参,是白参经过加糖,烘烤加工而成的

白参就是指人工养殖,之后脱皮或者不脱皮洗净之后晒干的人参,也成生晒参!

野山参为什么珍贵?

定义:

自然传播、生长于深山密林的原生态人参

生长方式:

由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外,在山林中自然发芽生长人为干预:

没有人为因素,既不移动,又不经任何管理,长期自然生长而成.

生长年限:

几十年、上百年不等

分布区域:

原在长白山原始森林和大小兴安岭森林中

营养价值:

参中之最,人参皂苷含量最高

野山参的功效

--大补元气:适于元气虚脱症,症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝.

--补脾益肺:治疗脾肺气虚症.症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒.

--生津止渴:用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力.

--安神增智:主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘.

--抗癌作用:近年来科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用,野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%.

白参是人参的一种，人参属于大补的食材之一，因此，体质虚弱者可以服用。但是也有禁忌，那么，白参不能和什么一起吃？

白参不能和什么一起吃

一：服用参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。

二：忌饮茶。服参后，不可饮茶，免使参的作用受损。

三：无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

四：参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

白参禁忌

参不可滥用。参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

食用方法

1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。

3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。

适宜人群

性甘平，味苦，稍寒，有补气生精，宁神益智的作用，适合消化机能还好、亚健康的人群，平时经常乏力，口干，睡眠不好的人群也适合。

白参是除红参以外的人参总称，红参属于温性的食材，但并不是所有的人参都是温性的。那么，白参是凉性还是热性？

白参是凉性还是热性

白参是一种人参，人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，性味味甘，微苦，性微温。归经为归肺，脾经。

人参的食物属性

1、野山参阴阳俱补，功效最佳;

2、红参偏温，白参或糖参平和；

3、西洋参偏凉，西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。

4、高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。

5、糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。

6、各种参须功似同类而力薄。

白参主要医治

1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。

崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。

早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。

生人参（白参、野山参）性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”

很多药材类可以泡酒后饮用，养生保健价值不可低估。经过泡制的重要成分溢出，那么，白参能泡酒吗？白参泡酒有什么功效？

白参可以泡酒吗

白参可以泡酒的，但次数不宜过多，最多不要超过三次。最好用高度粮食酒泡。白参可大补元气，安神益智，生津，是补气第一药。对于气虚患者有很好的调理作用。

白参酒泡法

[配方]白人参30克，白酒500克。

[制法]将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴闵处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。

[功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

[服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。

[注意]服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。

饮用方法

不管什么配方的药酒，不能够大量饮用，每顿饮用50毫升就能够起到很好的效果，在饮用不同药物配置的酒时，要注意食物相克。

药酒它分防病治病的药酒和保健用的药酒。治病的药酒药力比较强，饮用时每次在[10—30]毫升左右，必要时先咨询一下医生。

保健酒一般药力都比较温和，所以一次饮用在50毫升为好。

白参酒功效

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

人参酒有大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

白参和红参是人生的良好总不同加工工艺，二者有一定的共同点，区别也生明显。那么，白参和红参能一起吃吗？人参好还是红参好？

白参和红参能一起吃吗

严格来说，这两种是可以一起吃的，但很少一起吃的。医生一般也不会这样开药的，红参性温，白参性平，如果身体爱上火，可以吃白参，身体阳虚可以吃红参，现实中这两种是很少一起吃的。

白参和红参一起吃会怎么样

白参有可能是野生的或者是人工种植的，而红参是采用白参经过晒干、蒸等人工加工而成的。红参在加工过程中会把燥性成分中和掉，属于温补（没有副作用）。人参不可以在随便服用，如果血压高、患有心脏疾病的人不能随便服用建议在医嘱下服用。人参红参可以看成同一类的产品效果基本相同。这两个产品一起服用就是浪费。没有相辅相成的作用没有必要一起服用。

白参和红参的区别

红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。若治虚热而误用丽参(系指红参)，无异抱薪救火若治虚寒而误投辽参(系指白参)，几于落井下石简单明白地说，红参和白参均适用于气虚的疾病。但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参；而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。人参不能乱吃嘞，最好要去看医生听从医生的嘱咐。

人参好还是红参好

按说野山参最好，不过数量及少价格个甚昂，原非常用之品、至种植之参其性燥热，用时必配以凉药即能使气血双补，平其热性不使耗阴，气盛自能生血也。

白参分生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，白参性味甘平，微... 2、脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。 下面就由小编为大家介绍下白参的功效和作用，希望对大家有帮助。

白参的作用：

1、白参治肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。

2、白参治突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。

3、白参治妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。

4、白参治早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛：早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

5、白参治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复：崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

6、白参治劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食：生人参(白参、野山参)性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”

白参的功效：

白参分生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，白参性味甘平，微苦稍寒，白参具有补气生津、宁神益智的功效，红参和白参均适用于气虚的疾病，气虚兼有热象的病证，则必须选用白参，白参忌铁器，白参忌食萝卜和茶。

白参(人参)通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。白参的功用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。

红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。但两者功用同中有异，异中有同。简而言之，红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。中医认为，治病必须因人、因时、因地、因证制宜。就人体素质而言，有寒体和热体的不同，就病变性质而言，有属寒、属热、属阴、属阳的区别。红参和白参均适用于气虚的疾病。但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参;而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。

白参大补元气，适于元气虚脱：

1、气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

2、气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。

白参安神增智，主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。

白参生津止渴，用于津伤口渴，消渴：

1、内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

2、津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。

白参补脾益肺，可治脾，肺气虚：

1、肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

2、脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。

白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。下面就由小编为大家介绍下白参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白参的食用方法

1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。

3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。[3]

做法一：白参炒肉丝

白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。

【主料】鲜白参(或水发白参)250克，猪瘦肉200克。

【调料】料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝。

【制法】

1.将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。

2.锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。

做法二：白参蒸鸡蛋

此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴

【原料】 主料：白参50克，鸡蛋2只。

【调料】 精盐、味精、葱花、猪油。

【制法】 将白参去杂洗净，下沸水锅焯一遍，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20分钟取出即成。

白参的功效和作用：

大补元气：适于元气虚脱。

1、气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。

2、气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

补脾益肺：可治脾，肺气虚。

1、脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。

2、肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

生津止渴：用于津伤口渴，消渴。

1、津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。

2、内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。

白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)的子实体，是一种食药兼用的珍稀菇菌。那么，在种植上通常有哪些方法呢？下面便和小编具体了解下白参的种植要点。

白参的食用方法

1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。

3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。 [3]

做法一：白参炒肉丝

白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。

【主料】鲜白参(或水发白参)250克，猪瘦肉200克。

【调料】料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝。

【制法】

1.将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。

2.锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。

做法二：白参蒸鸡蛋

此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴

【原料】 主料：白参50克，鸡蛋2只。

【调料】 精盐、味精、葱花、猪油。

【制法】 将白参去杂洗净，下沸水锅焯一遍，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20分钟取出即成。

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白参的种植方法

房棚要求

野外栽培生态环境较适应。菇棚高2.5m，每棚250～300平方米均可，竹木作骨架。棚顶盖黑色薄膜加草帘，四周茅草或草帘围护;棚内搭摆袋架，架宽90～100cm，分设架床8层，层距25cm;地面整平夯实，铺上细沙。每个架床用塑料薄膜覆盖成保湿棚。保湿好的专用菇棚不必盖膜。在农家庭院只要有对流门窗的房间，都可用于栽培。

栽培季节

该菌生产周期较短，在适宜的条件下从接种到采收仅需16～20天。最佳栽培季节，秋栽为9～10月、春栽为3～5月。充分利用房棚空间和最适时间，每年安排生产4～6批。

培养基配制

适用的培养基配方有以下2种：

①棉籽壳58%、玉米芯或甘蔗渣20%、麦麸18%、玉米粉2%、石膏粉1%、钙镁磷肥1%

②棉籽壳50%、杂木屑28%、玉米粉2%、麦麸18%、石膏粉1%、碳酸钙1%。

以上配方料与水比为1:1.1～1.2，含水量60%，pH自然。

栽培袋规格：立式栽培的采用短袋15×26cm，每袋装干料300g;长袋12×55cm，每袋装干料500g。装袋、灭菌按常规操作。

消毒接种

料袋灭菌后需冷却至28℃以下时方可进行接种。为防止“病从口入”，应严格进行无菌操作，做到“四消毒”(接种箱或室使用前紫外线或气雾消毒;菌种、料袋和工具搬入后再次气雾消毒;操作人员身、手消毒;菌种迅速通过酒精灯火焰消毒接人袋内)。接种时，长袋的打6个接种穴，接入菌种后用胶布封口;短袋的拔出袋口棉塞，接入菌种后将棉塞复原。

室内养菌

接种后的菌袋，摆放于培养室层架上或平地垒叠养菌。发菌培养环境要求适温、干燥、避光、通风。温度以掌握在23～26℃为好，不低于18℃，也不可超过32℃;空间相对湿度70%以下，注意防潮湿;门窗遮阳，后期给散射光;每天通风2次，更新空气。室内养菌一般7天左右袋壁上菌丝浓白密集，手指按压袋面有凹陷出现时，即可离室进棚。

出菇管理

菌袋进棚上架摆袋催蕾时，区别不同袋形操作：短袋的拨去袋口棉塞，拉直袋膜出菇;也可采取袋壁四周每隔8cm，用刀片划1～2cm的长菇口，然后将菌袋竖立摆放，多口出菇。长袋的进棚后，横排于架层上适应环境2天后，把穴口上的胶布撕掉，穴口向上长菇。然后在空间喷雾状水，空气相对湿度保持在80%，并覆盖架层罩膜保湿。每天喷水时，注意揭膜通风。菌袋开口后至原基形成一般需要4～6天。当菇蕾稍有分化时揭去盖膜。随着子实体发育需要，每天早、中、晚向空间喷雾状水1次，不宜直喷菇体上，空气相对湿度保持85%～90%;温度要求不低于18℃，不超过25℃;给予300～500Lx散射光线，促进子实体正常发育。

采收加工

白参菌在适宜的环境条件下，从接种至采收需16～20天，当子实体叶片平展时即可采收。采收时用利刀从基部切下，并修净基部杂质。采收前停止喷水，避免脆断损坏朵形。一般第1潮菇采收后停止喷水2天，生息养菌，然后照常管理;7天后又产出第2潮菇。管理得当时一般可长2～3潮菇，生物转化率40%～50%。长袋的单产200～250g、短袋的单产100～150g。鲜品用泡沫塑料盒和保鲜膜包装送往超市，在4～5℃低温下，货架期12～14天;加工干制时，可用机械脱水烘干，鲜干品比例为4∶1，干品用双层塑料袋密封包装防潮。