咖啡壶的使用（精选五篇）

咖啡壶，一种冲煮咖啡的器具。咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世。那么，咖啡壶的使用方法是什么?

咖啡壶选购

从使用规格上来说，家庭用电咖啡壶的功率在1000瓦以下足矣，容量在0.5-0.8升，可冲4~8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口较多，也可选购容量大一些的，但最好也不要超过1.5升。

从质量方面看，电咖啡壶外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品，各部件的破损、粗糙都是不允许的，壶底不漏水则是起码的要求。

咖啡壶的使用方法

1：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

2：平敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布，这也是为什么比较好的意大利咖啡机，都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质，可能经不起太多次重敲。

3：以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。而压力量到底要多少，你可以多试几次。重要的是要同一批咖啡粉多试几次，你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。

4：把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复睦次，下压时同时用手腕平转90度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

5：锁上滤盖，将水依机器指示放入，按开关，蒸气开始通过咖啡粉。

煮咖啡也是需要一个严格的过程的，步骤不对或者哪一步做错了都不能煮出自己想要的咖啡，而且对于那些追求完美的人来说，就更不能容忍自己煮出不好喝的咖啡。所以大家看懂上述的说明后，就可以先尝试自己煮些咖啡试试了，看看自己的手艺怎么样。这是一个有趣的体验，希望给位能够从中得到乐趣。

说起喝咖啡当然要说到冲泡咖啡，而咖啡的冲泡方法中味道最好的还是要属用咖啡豆粉冲泡的咖啡，速溶咖啡个人还是要差一些，而冲泡咖啡的方法也有很多，如果你觉得滴漏式咖啡壶冲泡的咖啡更香，小编这里便教大家如何正确的使用滴漏式咖啡壶。

滴漏式咖啡壶手冲技巧

市面上常见的咖啡种类约有30多种，来自世界各地，主要以位在南北纬25度的全球咖啡带的中南美洲、东南亚、非洲，品质较好的是巴西豆、肯亚豆。

【摇晃均匀】滴漏壶倒入咖啡粉后，因高低不匀，需先用手劲轻轻摇晃滴漏斗，直到表面看起来平坦即可。如何决定咖啡粉的量?要煮出一杯120～150C.C.的咖啡，所需要的咖啡粉量约是15g，使用手冲滴漏壶煮咖啡，因为空间较小，所以建议抓一次煮两杯的量，也就是倒入30g的咖啡粉。

【增加密度】把装着咖啡粉的滴漏斗，顺着东南西北四个方向各敲三下，中间的地方敲五下，让咖啡粉之间的空间缩小、密度增加。咖啡粉之间的空隙过大，待会儿倒入水后会跑太快，无法均匀萃取咖啡。

【汤匙压平】用小汤匙把咖啡粉和纸顺着圆圈菱角压平，直到空隙都不见。没有先压平咖啡粉，倒入水的时候咖啡粉会不稳定，随着水流漂浮，也无法均匀萃取。

【中间挖洞】把咖啡粉从正中央挖出一个直径3公分、深度1公分的凹洞。

【冲入热水】滴漏斗放在咖啡壶上，让热水从中间的凹洞以螺旋状、旋转方式缓慢倒入，接着等上20秒钟，醒出咖啡的香气。注水时需掌握画圆的手式，由中心往外、由外往中心轮替，保持螺旋状的水柱。

【再次加水】继续注入热水，总共需注入略多于2杯咖啡的水量，大约是整个滴漏斗的1/6深，第二次需焖30秒，才能完整萃取出美味咖啡。水柱必须离纸壁约1公分，不可冲到纸壁。因为冲煮时，咖啡的杂质会往上筛，并且朝壁附着，如果水柱离壁太近，就会重复冲煮杂质，影响咖啡萃取的品质。

用正确方式冲完咖啡的滤渣整齐美观。

焖煮完成后即可倒出美味咖啡!

冲煮且萃取咖啡时，切记冲过300C.C.以后的咖啡粉宁可舍弃不要，因为里头已有过多的蛋白质、杂质、油脂和咖啡因，品质不佳，再次回冲也不好喝。

咖啡壶是一种冲煮咖啡的器具，在欧洲最早的发明中，就有咖啡壶。咖啡壶在长久的流传中，经过多次的改进之后其实也已经和我们现在使用到的咖啡机合为了一体。在日常使用的时候我们通常都将它称之为是咖啡机，下面小编为大家介绍咖啡壶怎么用及咖啡壶使用技巧。

第三步

在使用咖啡壶的时候需要将纯净水加入到下座，这时需要注意的是水量不能超过咖啡壶的排气阀;之后把已经磨好的咖啡粉倒入过滤器中，均匀的进行摇动，让时期均匀的分布在整个过滤器中;把咖啡壶的过滤纸沾上水覆盖在盛放咖啡粉过滤器的表面;然后把咖啡壶的过滤器放到下座中，同时清洁咖啡壶上下座的密封出，将其拧紧，同时还要保持密封处的干净;把咖啡壶的过滤器放到电磁炉上进行加热，这时需要注意到的是火候的大小;最后就是往咖啡中加入适量的奶和糖，等待片刻之后，一杯香醇浓郁的咖啡就出炉了。

第二步

使用咖啡壶接上适量的凉水。将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。

第一步

选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。

小贴士

现磨的咖啡都是有渣的，在滤网中剩下的哪些咖啡粉就是咖啡渣，而且数量也不会减少，如果咖啡粉有部分还是干的话，那么就可以在放咖啡粉的时候把咖啡粉堆成倒锥形，最高的部分在中间，这样就有利于咖啡粉的萃取了。

说起煮咖啡也是一门技术，要品尝到最美味的咖啡，在煮咖啡的过程中当然也需要有正确的操作，如果你使用虹吸式咖啡壶煮咖啡，请尝试按照下面的使用方法，或许有更香的咖啡等着你。

虹吸式咖啡壶煮使用方法

【擦干壶底】先把圆球壶加入水，再把壶外的底部擦干。建议以两杯咖啡所需的水量为准，大约是300C.C.。

【大火加热】把擦干底部的圆球壶拿到瓦斯上方以大火加热，煮到泡泡出现、水滚为止。

【装滤筛】把装上滤布的筛子垂直放入导水管内，拉出底下的浮球垂线，勾住导水管的管口固定。

【置入导管】把导水管底部的浮球线放到圆球壶里，导水管在水滚以前先以倾斜30度的角度，暂靠在壶边用橡胶撑住。

【水滚关火】球壶的水煮到泡泡大量出现大滚后，完整插入导水管，在虹吸导管把一半的水往上吸了以后，把底下的瓦斯火关掉。

【倒咖啡粉】从上方倒入中度研磨的咖啡粉，一样是取两杯咖啡的粉量，共30g。

【均匀搅拌】倒入咖啡粉后，插入搅拌棒至2/3的深度，左右交替各转两圈，并轻轻搅动。建议第一次搅拌完先停15～20秒的时间，再搅拌个5～6秒。搅拌时力道不要过大，才不会让咖啡粉漂浮在水上，影响萃取品质。

【湿布包裹】等到萃取完成的咖啡开始下降到圆球壶时，快速用湿布包裹圆球壶，让水气凝结、快速下降，避免咖啡萃取过度。

趁热倒出萃取好的美味咖啡，完成。

正确品尝咖啡

品尝咖啡的方法要仔细品味咖啡与舌尖接触时，依照程度的不同所展现的层次味道，最后再闻咖啡杯里的味道，感受咖啡的香气。

1.首先用双唇与舌尖微微啜饮咖啡，感受咖啡的苦味、酸度。

2.接下来喝第二口，分量约半口，并让咖啡停留在口中5秒钟，感受更进一步的咖啡层次。第三次可喝大口，但需比照第二口，也先停留在口中5秒钟，再慢慢入喉，这时所感受的咖啡味道，就是最准确的咖啡味道。

3.喝干杯里剩余的咖啡，并同时感受回甘味道后，等个三分钟左右，接着轻轻摇晃空的咖啡杯，让香气散发。最后闻闻杯里的咖啡香。

喜欢喝咖啡的朋友们就想使用咖啡壶，因为用咖啡壶煮出来的咖啡味道更香浓，感觉更好一些。那些速溶咖啡虽然方便，但是毕竟没有自己煮出来的咖啡味道好。所以干脆买来了咖啡壶用来煮咖啡，可是咖啡壶买回来了却不知道怎么使用，这可难倒了很多人。虽然有说明说什么的，但是没有人在旁边示范一遍还是挺难捉摸的。

为了帮助大家解决这个问题，下面就为大家详细提出一些咖啡壶的使用办法，以便大家早日学会使用咖啡壶，煮出自己想要的咖啡的味道，同时也能享受这个过程。

1：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

2：平敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布，这也是为什么比较好的意大利咖啡机，都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质，可能经不起太多次重敲。

3：以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。而压力量到底要多少，你可以多试几次。重要的是要同一批咖啡粉多试几次，你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。

4：把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复睦次，下压时同时用手腕平转90度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

5：锁上滤盖，将水依机器指示放入，按开关，蒸气开始通过咖啡粉。

煮咖啡也是需要一个严格的过程的，步骤不对或者哪一步做错了都不能煮出自己想要的咖啡，而且对于那些追求完美的人来说，就更不能容忍自己煮出不好喝的咖啡。所以大家看懂上述的说明后，就可以先尝试自己煮些咖啡试试了，看看自己的手艺怎么样。这是一个有趣的体验，希望给位能够从中得到乐趣。