铁皮枫斗吃法大全(优秀5篇)

铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或泡茶服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

铁皮石斛的成分主要有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，具有补五脏虚劳、抗衰老、降“三高”、抑制肿瘤等功效，铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

具体操作：取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。

铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成，在食用上，需要讲究哪些正确方法呢？下面和小编具体了解下铁皮石斛粉的食用方法。

铁皮石斛粉的功效与作用

(1)延年益寿

铁皮石斛粉含有多种微量元素，铁皮石斛粉对于人体的健康长寿有着密切的关系，铁皮石斛粉对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

(2)护肝解酒

铁皮石斛粉具有护肝解酒功效，铁皮石斛粉可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等。

(3)增强免疫功能

铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能。铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛粉能提高应激能力，铁皮石斛粉具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

(4)明亮眼睛

铁皮石斛粉具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。铁皮石斛粉对预防老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

(5)抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛粉能够滋养阴液、润滑关节，铁皮石斛粉能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

铁皮石斛粉食用方法

铁皮石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将5克左右的超微粉放入杯中，冲上温开水，经过搅拌，即可饮用(由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用)。

铁皮石斛粉的最佳服用时间

根据中医学原理，铁皮石斛粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天1次，每次5克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

温馨提示：铁皮石斛含有丰富的铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等医疗保健功效成分，但这样有效的名贵药材。但许多人并不知道吃法不对、精华成分溶出率很低会直接影响到药效的发挥，超过一半消费者服用铁皮石斛的方法并非最佳。研究表明，加热超过60℃时，铁皮石斛的精华成分如多糖、挥发性物质等会被破坏，造成铁皮石斛精华成分的组成比例改变，无法协同作用而明显降低其药用功效，80℃加热15分钟，其具有的抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。

铁皮石斛粉的食用禁忌

①铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服;

②本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起;

③本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。

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铁皮枫斗是一种有名的中药材，吃法上也是有讲究的，可以冲泡，亦可以炖着食用。那么，铁皮枫斗怎么吃？铁皮枫斗怎么吃效果好？

铁皮枫斗怎么吃

1、第一次我取了三颗用开水冲泡，石斛很干，落在杯子里有清脆的声响。

2、泡了半天，才成为这样，试了试，还是很硬。整整泡了一天一夜，看起来是硬的，嚼起来却很黏了。

3、第二次取了十颗，小火炖。慢慢的清水变成了黄绿色。炖了一个小时，就全部伸展开了，但是还是很硬。

4、在杯子里继续泡了一夜，就成了这样，可以嚼着吃了。

铁皮枫斗怎么吃效果好

铁皮石斛被誉为九大仙草之首，自然有它独特的一面，各大文献均有记载，它能滋养阴津，护肝利胆，补益脾胃等等作用，而且效果显著。炖或者泡，都很费时费事，个人觉得还是打成粉合适。吃起来很黏很糯很滑，不粘牙。外皮刚嚼的时候觉得糙，嚼着嚼着，发现渣子越来越少了。

铁皮枫斗怎么样

简约的真空包装，整体上能一眼看出非常大粒，色泽也比较温润，50g的量还是挺多的。我把一袋子都倒了出来，没有任何的碎渣，干燥度非常好，大概地数了一下，70多粒，够我们吃一段时间。拿了三粒用开水泡了一下，15分钟后，应该是因为很干燥颗粒没有明显变化，靠近一闻，淡淡的清香。这是泡了半天的，有一根被泡开了，所以我建议，这个枫斗还是磨成粉或者煲汤，营养物质才会成分渗出来。

铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成，在食用上，需要讲究哪些正确方法呢？下面和小编具体了解下铁皮石斛粉的食用方法。

铁皮石斛粉的最佳服用时间

根据中医学原理，铁皮石斛粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天1次，每次5克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

温馨提示：铁皮石斛含有丰富的铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等医疗保健功效成分，但这样有效的名贵药材。但许多人并不知道吃法不对、精华成分溶出率很低会直接影响到药效的发挥，超过一半消费者服用铁皮石斛的方法并非最佳。研究表明，加热超过60℃时，铁皮石斛的精华成分如多糖、挥发性物质等会被破坏，造成铁皮石斛精华成分的组成比例改变，无法协同作用而明显降低其药用功效，80℃加热15分钟，其具有的抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。

铁皮石斛粉的食用禁忌

①铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服;

②本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起;

③本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。

铁皮石斛粉的功效与作用

(1)延年益寿

铁皮石斛粉含有多种微量元素，铁皮石斛粉对于人体的健康长寿有着密切的关系，铁皮石斛粉对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

(2)护肝解酒

铁皮石斛粉具有护肝解酒功效，铁皮石斛粉可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等。

(3)增强免疫功能

铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能。铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛粉能提高应激能力，铁皮石斛粉具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

(4)明亮眼睛

铁皮石斛粉具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。铁皮石斛粉对预防老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

(5)抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛粉能够滋养阴液、润滑关节，铁皮石斛粉能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

铁皮石斛粉食用方法

铁皮石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将5克左右的超微粉放入杯中，冲上温开水，经过搅拌，即可饮用(由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用)。

铁皮石斛花即可欣赏又可养生，有调理肠胃，养颜驻颜的功效。下面小编就给大家介绍铁皮石斛花的采摘、晾晒和它的吃法。

操作方法

铁皮石斛花大部分是黄色，一般在5，6月份开花，而且花期也比较短，所以要及时采收。

铁皮石斛花采择下来后，要选择一个阳光充足的天气，平摊在盖帘上晾晒。

铁皮石斛花经过晾晒，可制成花茶，饮用铁皮石斛花茶，有养颜降暑的功效。

铁皮石斛花有养生调理的作用，我们可以在炖营养汤的时候，给汤里加入一些石斛花，味道也会更加鲜美。