百度一下天麻的功效与吃法（通用十篇）

天麻的功效与吃法。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。

天麻的功效

1.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎 有明显的镇痛效果。

2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

天麻的吃法：

鲜天麻蒸猪肉

原料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

功效：对美尼尔综合征有缓解作用

天麻猪脑粥

材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

功能：平肝息风，行气活血。

适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

天麻鲤鱼

材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。

烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。

食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。

功能：平肝息风、定惊止痛，行气活血。

适应范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。

天麻煮鸡蛋

功效：治疗头痛目眩

配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

食材简介：

天麻是兰科植物天麻的干燥块茎。其表面颜色为黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。

营养功效：

天麻味甘，性平，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。

饮食禁忌：

使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一，会出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等症状，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。

天麻(学名：Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。下面就由小编为大家介绍下天麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

天麻的吃法

天麻蒸鸡蛋

功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

天麻肉片汤

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

用法：药、汤俱食。

天麻焖鸡块来源于《滋补保健药膳食法》。

材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。

材料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。

适应范围：适用于高血压、肝炎等症。

天麻的功效和作用

①《本经》："主恶气，久服益气力，长阴肥健。"

②《药性论》："治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。"

③《别录》："消痈肿，下支满，疝，下血。"

④《日华子本草》："助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。"

⑤《本草汇言》："主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。"

⑥张元素："治风虚眩晕头痛。"

⑦《开宝本草》："主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。"

生活中天麻对于我们来说有着很重要的作用，因为它是一味名贵的中药，可是你了解天麻的功效吗?下面是小编为大家精心挑选的天麻粉的功效与作用及吃法，希望对大家有所帮助。

天麻粉的吃法

天麻核桃鱼

原料:去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条(约1500克)，酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。

做法:

①将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内;将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。

②将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。

③将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。

功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。

天麻粉的吃法及其作用和功效

性平，味甘。平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。

直接服用法：

取天麻粉未10克，温开水送服。每日一次，连续服用1月

天麻粉的功效与作用

镇痛作用：

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

镇静作用：

有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

抗惊厥作用：

天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

天麻的吃法

1、天麻炖鸡

材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min,加入天麻片，再焖5min,勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

2、天麻猪脑粥

材料：天麻10g,猪脑1个，粳米250g.

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

3、天麻烧牛尾

材料：天麻10g,牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h.熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。

食法、食量：每天食肉、喝汤1——2次。

由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。那么，下面是小编给你介绍的天麻的吃法和功效，希望对你有帮助。

天麻的药用价值

在我国，天麻入药已有1000多年的历史。它的药物作用有：

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以药性远远好于干品!

天麻素不能煮太久。天麻切片炖鸡或者炖排骨，汤炖好之后加入天麻片再顿一小会儿。煮得太烂营养会丢失的。新鲜天麻对治疗头痛很有效果的。一次不要吃太多，因为有些人对天麻过敏，所以第一次吃少一点。

天麻的吃法

天麻蒸鸡蛋

功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

天麻肉片汤

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

用法：药、汤俱食。

材料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。

天麻的功效

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量约为0 .025%。下面就由小编为大家介绍下天麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

天麻的食用方法

一、天麻蒸鸡蛋

功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

二、天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

三、天麻肉片汤

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

用法：药、汤俱食。

来源于《膳食保健》。

材料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。

适应范围：适用于高血压、肝炎等症。

五、天麻焖鸡块

材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

天麻的功效和作用

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

天麻是一种重要的滋补品，不仅能够保护心脏，还能够缓解人的压力，所以广受人们喜爱。近年来，天麻已经成为了一种名贵的中药材，根据调查研究，天麻的功效和作用非常大。

在临床中，天麻多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻具有：1，镇痛作用，用天麻制出的天麻注射液，对镇痛有很明显的效果。2、镇静作用，天麻能够抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。4、降血压：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨。5、明目、增智作用：天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。天麻可以用来蒸鸡蛋、炖鸡汤、煮肉片，煮粥以及还有泡茶、酿酒等吃法。

实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响。因此，天麻既可用于预防也可用于治疗，长期用药均无毒性。下面是小编为大家精心挑选的天麻粉的功效与吃法，希望对大家有所帮助。

天麻粉的吃法

1、直接服用法

取天麻粉未10克,温开水送服。每日一次,连续服用1月。

2、天麻煮鸡蛋

天麻煮鸡蛋的材料:天麻粉60克、鸡蛋3个、水1000克。天麻煮鸡蛋的做法:先将天麻粉放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可。

3、天麻蒸鸡蛋

天麻蒸鸡蛋的材料:天麻粉6克,鸡蛋1个。天麻蒸鸡蛋的做法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。

4、天麻脑花

天麻脑花的材料:猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。

天麻脑花的做法:把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮。煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮。煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。

5、天麻蒸鸽子

天麻蒸鸽子的材料:鸽子1只,天麻粉1匙,红枣6颗,枸杞子1匙,西洋参6片,老姜3片,料酒适量、盐少许,葱白几根。天麻蒸鸽子的做法:将鸽子开肠破肚,去除不需要的内脏,洗净。加料酒、盐、天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里,入蒸锅蒸2小时,取出即可。

天麻粉的功效

1.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

天麻的食用方法

A:山药天麻炖鸡

原料：鸡一只，枸杞5~10克，天麻30克，较大红枣三四颗，适量香菇，生姜少许，山药适量。

做法：鸡肉洗净后，放进锅里，用冷水大火焯。水开之后等到血沫出的差不多之后关火，约水滚后1~2分钟。把鸡肉捞起来用冷水洗净。

把焯好洗净的鸡肉加冷水入锅，加入枸杞，天麻，红枣香菇和生姜。水量没过材料一个指节左右。

大火煮开水，后转小火。煮大约四十分钟。

期间山药去皮，切小块。四十分钟后放进锅里。

大火煮开后转小火约十分钟到一刻钟。用筷子戳山药块能轻易戳穿为止。

B:天麻鱼头汤

原料：三七粉(三七片)30克，天麻适量，大鱼头2个。酒少许，盐适量，姜片，油，清水8碗，云腿100克。

做法：(1)用清水洗净2个大鱼头和30克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

(2)烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

(3)注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入、天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

C:天麻猪脑粥

材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

功能：平肝息风，行气活血。

D:天麻凤翅

原料：鸡翅5只，天麻30克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。制法：天麻用米泔水浸泡4小时;放入米饭中蒸熟，切片;鸡翅洗切块，与天麻一起红烧(方法同普通烹调法一样)。

功效：定惊，用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、添髓。

天麻是很好的一种中药材，天麻的功效与作用有很多。那么，下面是小编给你介绍的天麻粉的吃法及其作用和功效，希望对你有帮助。

天麻的药理作用

1.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

天麻粉的功效

功能主治

天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻适合由内风所导致的头晕，但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。所以，天麻对治脑血栓有一定效果，但并不起到决定性作用。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：

一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;

二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;

三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

此外，由于天麻性味甘平，诸无所忌。尤其适合半身不遂、神经衰弱、眩晕眼花、天旋地转、头风头痛、肢体麻木、血管神经性头痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、突发性耳聋、中心性视网膜炎、颈椎病、美尼尔综合症等病症患者食用。

天麻粉的食用方法

1、直接服用法

取天麻粉未10克,温开水送服。每日一次,连续服用1月。

2、天麻煮鸡蛋

天麻煮鸡蛋的材料:天麻粉60克、鸡蛋3个、水1000克。天麻煮鸡蛋的做法:先将天麻粉放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可。

3、天麻蒸鸡蛋

天麻蒸鸡蛋的材料:天麻粉6克,鸡蛋1个。天麻蒸鸡蛋的做法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。

4、天麻脑花

天麻脑花的材料:猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。

天麻脑花的做法:把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮。煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮。煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。

5、天麻蒸鸽子

天麻蒸鸽子的材料:鸽子1只,天麻粉1匙,红枣6颗,枸杞子1匙,西洋参6片,老姜3片,料酒适量、盐少许,葱白几根。天麻蒸鸽子的做法:将鸽子开肠破肚,去除不需要的内脏,洗净。加料酒、盐、天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里,入蒸锅蒸2小时,取出即可。

服用天麻注意事项

注意事项 使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一。 所以，使用天麻时应注意这样几点：

1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

6.天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

天麻的功效与作用是息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。天麻可炖汤、做菜、煮粥食用，也可煎水服。

天麻的功效与作用

1、天麻含有非常丰富的碳水化合物和各种糖类，吃天麻能够为身体提供能量。

2、天麻对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱也有不错作用。

3、天麻对人的神经系统有明显的保护和调节作用，可以增强视神经的分辨能力。

4、天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等症状有着一定的疗效，另外还有缓解平滑肌痉挛、缓解心绞痛以及胆绞痛的作用

天麻怎么吃

天麻炖鸽子：天麻炖鸽子对于头昏、头痛也具有一定的缓解作用，首先把鸽子放进锅中，加水后再放入天麻和枸杞，大火烧开后再用小火炖两个小时即可食用。

天麻陈皮粥：选取天麻十五克，陈皮十克，大米一百克。把天麻切片和陈皮、大米、水放进锅子开始煮，煮熟就可以直接吃了。每天都可以吃，可以起到祛痰开窍的作用。

天麻炒辣椒：将新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食，具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

天麻茶：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟带茶饮用，可以有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

最后小编想提醒大家，天麻最好跟其他药物或者是食材一起搭配食用，因为单独使用天麻的效果不是太好。而且单独服用天麻也要注意剂量，最好就是在医生的指导下进行服用。