麻竹

山竹和麻竹其实是同一种植物，就是年龄不一样而已。山竹是比较嫩的，表面光滑靓丽，果壳大，口感要比麻竹差一点火候。而麻竹的年龄一般在50岁以上，表面较为粗糙，果壳小，味道鲜美。山竹有着清热解毒，治疗感冒，改善肤色的功效。

特别适合夏秋季节食用，一定程度上能够平衡身体的火热。对于内分泌造成的皮肤色素斑点，山竹都有着改善的功能，长久食用会有一定的辅助治疗效果。然而需要注意的是不要跟寒凉的食物一起食用，否则会出现身体不适的情况。

油竹的外观十分油亮、富有光泽，它的果皮呈青紫色，再加上青绿的叶子，卖相十分好看。它的缺点就是吃起来皮厚肉少、口感欠佳。而虽然麻竹的外观十分粗糙，可一旦你剥开了表皮，就会发现里面的果肉含有充足的水分，吃起来细腻清甜。这是因为它的果树在半个世纪的生长过程中，吸收到了充足的营养成分，结出来的果实风味极佳。

油竹

油竹是山竹树生长到7-15年结出的果实，这个品种的山竹是我们在生活比较常见的。油竹的外观十分油亮、富有光泽，它的果皮呈青紫色，再加上青绿的叶子，卖相十分好看。它的缺点就是吃起来皮厚肉少、口感欠佳。

麻竹

麻竹是种植时间大于50年的山竹树产出的果实，又被称为沙竹果。麻竹不仅看上去外观十分暗淡，缺乏油亮的光泽，而且它的果皮上还遍布着大大小小的麻点，整体呈深紫色或深红色。虽然麻竹的外观十分粗糙，可一旦你剥开了表皮，就会发现里面的果肉含有充足的水分，吃起来细腻清甜。这是因为它的果树在半个世纪的生长过程中，吸收到了充足的营养成分，结出来的果实风味极佳。

挑选建议

如果你希望油竹拥有比较好的卖相，建议选择富有光泽的油竹。如果你希望富含营养成分，吃起来口感清甜，那就选择风味最佳的麻竹吧。